Aktueller Stand 22. April 2024
Angebot Nr. 30116/377
Lakemischer
mit Glocken - Rührsystem
auch zu verwenden für weitere
Flüssigkeiten – Mischprozesse
Zubehör: passender Transportwagen
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes
steht uns dieser gebrauchte Lakemischer (Hersteller und Typ nicht
erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Die Maschine ist komplett in V2A
Nirosta Edelstahl Ausführung vorhanden. Der Elektromotor (Antriebsmotor) ist
komplett von einem Gehäuse umgeben, wodurch sichergestellt ist, dass kein
Spritzwasser in den Motorraum eindringen kann. Am Motor ist ein ca. 80 cm
langer Rührstab und an dessen Kopf ein im Durchmesser ca. 20 cm großes
Rührsystem (Glockenrührsystem ausgestattet mit 3 Flügeln) befestigt. Das
Motorgehäuse ist zusätzlich mit einer ausziehbaren Halterung ausgestattet,
wodurch der Lakemischer auf Behältnisse (z.B. Beschickungswagen, Wannen,
Behälter, Tonnen etc.) aufgestellt werden kann. In die Halterung ist zusätzlich
eine Transportöse angebracht, wodurch das Gerät auch mit Hebesystemen
transportier werden kann.
Weitere
technische Einzelheiten zum Lakemischer:
Das
Gerät ist steckerfertig und mit einer Rührgeschwindigkeit ausgestattet.
Die
Bedienung erfolgt über Drucktasten (EIN/ AUS)
Die
ausziehbare Halterung lässt sich von 60 bis 100 cm individuell regulieren.
Netzanschluss:
380 V, 50 Hz, 3 Ph. Gewicht für das Gerät: ca. 35 kg
Maße
von Halterung bis Rotor (Rührstab) 80 cm
Aufstellmaße
für den Lakemischer: 125 x 25 x 115 cm (B/T/H)
Zubehör Transportwagen: Ebenfalls zum
Lakemischer gehört der passende Transportwagen, bestehend aus einem stabilen
und belastbaren 40 x 40 und 40 x 80 mm starken Vierkant-Trägergestell in
Edelstahl – Ausführung, aufgesetzt auf ein Fahrgestell mit 6 Rädern.
Aufstellmaße
für den Wagen: 40 x 100 x 108 cm (B/L/H), Bodenfrei 21 cm
Transportmaße
(komplett): 125 x 25 x 165 cm (B/T/H)
Allgemein:
Der Lakemischer befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht
zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis:
450,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot
freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte
fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot
Nr. 50305/37 (Raum ALLGÄU)
COOL COMPACT
Schnellkühler und
Schockfroster
Baureihe: MAGNOS
Typ 15 x 1/1 GN
(Schrankmodell)
·
Kälteleistung bis -40°C
·
mit TOUCH – Screen – Bedienerterminal
·
elektronische Steuerung, individuell Programmierbar
·
Innenmaße: 668 x 418 x 1100 mm (B/T/H)
·
Fassungsvermögen: BRUTTO ca. 307 Liter
·
Aufstellmaße: 790 x 840 x 1990 mm (B/T/H)
·
mit integrierter, steckerfertiger Kältemaschine
·
Außen: CNS Bauweise (Chrom Nickel Edelstahl)
Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, fast neuwertige COOL COMPACT Schnellkühler und Schockfroster Typ 15x 1/1 GN (Baujahr 2016 – SN N CC 160 980 52) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der Schnellkühler und Schockfroster wurde zuletzt für das Frosten von rohen Fleischspießen, Hackfleisch, rohen Fleischklöße, rohen Frikadellen, Bouletten, Fleischbräte, rohen Bratwürsten, zerkleinerten und gemahlenen Innereien, Fleischzuschnitte wie Steaks, Filets, Schnitzel, die mit Mürbeschneidern oder ähnlichen Geräten behandelt worden sind. Der Schockfroster kann jedoch auch für das Schnellabkühlen von gegarten Speisen zum Einsatz gebracht werden.
Bauweise: Das Schrankmodell ist außen in hochwertigen CNS (Chrom Nickel Edelstahl) verkleidet und hat mit 50 mm Wandstärke (PUR geschäumt – FCKW frei) eine sehr gute Thermoisolierung. Die Seitenwände für den Innenraum sind ebenfalls in CNS Nirosta Edelstahl gearbeitet. Die Türe öffnet links (DIN links). In die Türe eingebaut ist eine Elektro - Türrahmen – Heizung. In die Frostkammer eingebaut ist ein herausnehmbares Trägergestell (Register) für das Einstellen von Platten, Schalen und Wannen. wobei bis zu 15 Platten, Schalen und Wannen im regelmäßigen Abstand von 7 cm untereinander gleichzeitig eingeschoben werden können.
Zulässige Tragkraft je Einschub bis ca. 15,0 kg
Nutzfläche je Einschub: ausgelegt für 1/1 GN 530 x 325 mm (B/T))
Kältemaschine: Der Schnellkühler und Schockfroster ist mit einer geräuscharmen, steckerfertigen Kältemaschine (Kältemittel R 404 A – Kälteklasse 5) und einer individuell regulierbaren Umluft - Kühlung ausgestattet.
Die Temperatur ist bis (minus) - 40°C individuell regulierbar.
Elektronische Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen elektronischen, individuell speicherbaren FRIGOS - Steuerung. Eingebaut ist ein 7‘TOUCH – Screen vielfarben Bedienerterminal, ausgestattet mit grafischen Symbolen und einer Vielzahl unterschiedlicher Programmen. Die Bedienung erfolgt in Klarschrift und mit Piktogrammen und Bildern.
HACCP - Programm: Die elektronische Steuerung ermöglicht die Speicherung einer Kopie aller HACCP-Daten auf einen USB-Stick. Das Programm ist Excel lesbar. Auf dem USB-Stick werden folgende Parameter gespeichert: Datum (Tag, Monat, Jahr) z.B. 010612, Uhrzeit (Stunde, Minute, Sekunde) z.B. 153000, Temperaturen der Lebensmittelsonde (C) z.B. -5, vorhandene Alarme z.B. 0, Verbrauch (W) z.B. 1290. Kennzeichnung der Lebensmittelsondenspitze mit Berechnung im Kern z.B. 3. Alle diese Parameter werden hintereinander aufgereiht und bilden einen Datensatz.
Weitere
technische Einzelheiten zum Schrank – Schockfroster:
· Leistung: Schnellkühlen/ max. 40 kg/ Charge von +65°C auf +3°C in 90 Min.
· Leistung: Schockfrosten/ max. 28 kg/ Charge von +65°C auf -18°C in 240 Min.
· Fassungsvermögen Brutto bis ca. 307 Liter,
· Gewicht für den Schockfroster ca. 189 kg, Türöffnung DIN links,
· Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung: 2390 W, Sicherung 11 A
·
Außenmaße
des Schrankmodells: 790 x 840 x 1990 mm (B/T/H)
· Der Schockfroster steht auf 4 Füßen (Bodenfreiheit 5 cm)
· Kältemittel R 404 A (Inhalt 2,2 kg), Klimaklasse 5
Der Schockfroster eignet sich - neben dem Bereich der Fleischwirtschaft - auch für Küchen, Kantinen, Imbissbetriebe, und andere Lebensmittelbranchen.
Allgemein: Der Schnellkühler und Schockfroster wurde nur wenig zum Einsatz gebracht, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen, fast neuwerigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2016 lag bei Netto 5.900,- EUR
Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt.) Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 90622/115
GÜNTHER Food - Processing
Vakuum – Kühl - Tumbler
Modell GPS 1250 K
Vakuum Polteranlage bzw. Vakuum
Mischanlage
ideal zum Tumbeln, Mischen, Marinieren
und Salzen
ausgestattet mit schwenkbarer Trommel
Fassungsvermögen (Volumen) ca. 1250
Liter
Fassungsvermögen Frischware bis ca. 875
kg
Mit elektronsicher Steuerung - individuell programmierbar
ausgelegt für bis zu 99 Programme
mit jeweils 99 programmierbaren Arbeitsschritten
mit automatischer Kontrollführung der
Arbeitsvorgänge
mit materialschonende Drehung der
bearbeitenden Produkte
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und leistungsstarke GÜNTHER Vakuum – Kühl - Tumbler Modell GPS 1250 K (Baujahr 2003) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der Vakuum – Tumbler bzw. Vakuum – Meng- und Mischanlage ist vielseitig u. a. zum Mengen, Mischen, Pökeln, Reifen, Homogenisieren u. v. m. bei der Fertigung von Lebensmitteln (Fleisch- und Wurstwaren, Geflügelspezialitäten, Fischprodukte, Obst und Gemüseprodukte etc.) einsetzbar.
Bauweise: Die Vakuum Meng- und Mischanlage verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett in V2A Nirosta Edelstahl und besteht im Wesentlichen aus einer auf einem Chassis aufgesetzten und sich links oder rechts drehenden Bearbeitungstrommel. Die Bearbeitungstrommel ist ausgelegt für eine stufenlose Behälterdrehzahl.
Schwenkbarer Trommel: Eingebaut ist eine schwenkbare Trommel. Das Schwenken gewährleistet
eine einfache Be- und Entladung. Das Schwenken erfolgt hydraulisch gesteuert.
Die Hydraulikstation ist in die Maschine integriert.
Fassungsvermögen ca. 1250 Liter: Der Vakuum Tumbler verfügt über ein Fassungsvermögen von ca. 1250 Liter und ist ausgelegt für eine Aufnahme von max. ca. 875 kg Masse in einer Partie. Es können auch kleinere Chargen verarbeitet werden – mindestens jedoch 200 kg.
Kühlung: Die Bearbeitungstrommel der Maschine ist mit einem Kühlmantel ausgestattet. Die Bearbeitungstrommel wurde zuletzt über eine Sole – Kühlung gekühlt, wobei die Kältemaschine extern aufgestellt war.
Anmerkung: Die Kühlmaschine steht nicht zum Verkauf. Sollte die Trommel gekühlt werden, so ist diese betriebsseitig an ein entsprechendes Kühlsystem anzuschließen.
Vakuumpumpe: Eingebaut ist eine Vakuum – Pumpe (Hersteller und Leistung nicht erkennbar. Durch eine eingebaute Sensorüberwachung ist ein permanentes Vakuum gewährleistet. Vakuum – Regulierung bis 20 mbar.
Programmierung/ Elektronische Steuerung: Im Bereich der automatischen Kontrollführung ist die Anlage ausgestattet mit einer modernen elektronischen Steuerung und einem übersichtlich gestalteten GÜNTHER Bedienerterminal. Die elektronische Steuerung verfügt über 99 individuell speicherbare Programme, wobei für jedes Programm bis zu 99 Programm- Abschnitte hinterlegt werden können. Über diese elektronische Steuerung lassen sich Programme individuell programmieren, abspeichern, und miteinander kombinieren. Logische erklärbare Symbole führen den Bediener durch das Programm und dessen Steuerung.
Bedienung: Eingebaut ist ein LED Digital – Anzeigedisplay. Die Bedienung erfolgt über auf Folien hinterlegte Drucktasten. In der Digitalanzeige werden die eingestellten Parameter kontinuierlich angezeigt. Eingestellt und programmiert werden können nahezu allen Parameter wie z.B. Programm Nr., Laufzeit, Vakuum und die Drehgeschwindigkeit. Mit diesen vielfältigen Eigenschaften ist ein individuell auf das jeweilige Produkt ausgelegter Bearbeitungsprozess unter Berücksichtigung der Produkt spezifischen Anforderungen gewährleistet.
Beschickung: Die Maschine steht ohne Beschickung zur Verfügung.
Zusammenfassung der technischen
Eigenschaften::
Fassungsvermögen des Mischbehälters: 1250 Liter,
Befüllungsgrad mind. 200 kg,
Befüllungsgrad bis 70 % /Produktabhängig) max. 875 kg Masse
Einfüllöffnung: Ø 70 cm, Unterkante 115 cm
Maße für die Bearbeitungstrommel ca. Ø 130 cm, Tiefe der Trommel ca. 130 cm
Große Öffnung zur Einsicht, Inspektion, Entleerung und Reinigung
Drehgeschwindigkeit der Trommel manuell stufenlos regulierbar
Die Laufzeit ist bis 99 Stunden und 99 Minuten regulierbar
In die Arbeitstrommel sind 4 Schikane (je bis 14 cm hoch) eingebaut.
Die Bearbeitungstrommel kann vorwärts und rückwärts laufen.
Aufstellmaße der Anlage: ca. 152 x 260 x 220 cm (B/T/H)
Leergewicht: geschätzt ca. 1000 kg
Netzanschluss: Steuerspannung 230 (24) V, 50 Hz., 1 Phase
Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, 3 Ph. Leistung 5,5 kW, Sicherung 16 A
Das Chassis (Fahrwerk) steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.
Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 8.500,- EUR
zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und gesetzl.
MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf
Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E
- Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 121214/ 80
Wachs - und Aspik -
Tauchbecken
Tauchgerät zum Tauchen von Roh – u. Kochwurst etc.
Mit indirekter Elektro –
Heizung
Temperaturbereich von 0 – 200°C
Tauchbecken: Fassungsvermögen
bis 150 Liter
Wachs - Tauchmasse – Füllung
ca. 100 kg
Fahrbar auf 4 Rädern
Außenmaße für das Gerät: 150 x 110 x
100(180) cm (B/T/H)
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte Tauchgerät (Hersteller und Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Tauchgerät findet i. d. Regel Verwendung beim Auftragen (Überzug) von Wachs - Tauchmassen auf die Oberfläche von Koch-, Brüh- oder Rohwurst - Produkten (gefüllt in Naturdärme oder andere Umhüllungen) und dient dem Schutz vor Austrocknung der Würste. Darüber hinaus dient das Gerät auch dem Auftragen von Gelatine – Tauchmassen auf die Oberfläche von Salami – Produkten etc. zum Aufbringen von Gewürz – Partikeln als Gewürzmantel und vieler weiterer Einsatzmöglichkeiten.
Bauweise: Das Tauchgerät ist mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Metall - Verkleidung ausgestattet und besteht im Wesentlichen aus einer indirekt beheizten doppelwandigen Produkt – Aufnahmewanne mit guter, 50 mm starker Thermo – Isolierung. Der doppelwandige Mantel ist mit Wärme- Leitöl gefüllt und wird durch zwei inliegende Roh- Heizkörper beheizt (indirekte Wärmeübertragung). Durch diese indirekte Beheizung ist gewährleistet, dass die Tauchmasse nicht verbrennt. Die Temperatur - Regulierung erfolgt durch einen Kompakt – Kreisanzeiger bzw. Kontakt- Thermostat mit manueller Temperatur- Vorwahl. Die Temperatur ist stufenlos regulierbar und ist über den Kreisthermometer ablesbar.
Sonderausstattung: herausnehmbares Sieb. Ebenfalls vorhanden ist ein - in der Größe der Tauchbecken- Öffnung angepasstes – Sieb (mit 2 Henkeln). Somit können etwaige in das Tauchbecken fallende Partikel oder Produkte aus der heißen Tauchmasse wieder herausgenommen werden.
Sonderausstattung Rauchstockhalterung: Das Tauchbecken ist zusätzlich mit einer in Edelstahl gefertigten Rauchstock - Halterung ausgestattet. Die Rauchstock - Halterung hat eine Höhe von 65 cm (gemessen über der Tauchbecken – Öffnung) und ist ausgelegt für Rauchstöcke mit einer Länge von min 90 cm und länger. Auf der Halterung können bis zu 10 Rauchstöcke hintereinander platziert werden. Ebenfalls vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Abtropfblech, womit das abtropfende Wachs/ Gelatine wieder in den Heizbehälter zurückfließt.
Weitere
technische Einzelheiten zum Tauchgerät:
Ausgelegt für Rauchstöcke mit einer Länge von 90 cm und länger
Temperatur – Regulierung stufenlos von 0 bis 200 °C
Tauchbecken:
Fassungsvermögen bis 150 Liter
Innenmaße für die Produkt – Aufnahmewanne: 20 x 110 x 75 cm (B/L/H)
Massefüllung (Tauchmasse) ca. 100 kg
Außenmaße für das Gerät: 110 x 150 x 180 cm (B/T/H)
Arbeitshöhe 100 cm, Bodenfreiheit 13 cm
Maße für die Abtropfwanne: 108 x 79 cm (B/T), 3-seitige Aufkantung 4 cm
Steuerung: E – Schaltkasten am Gerät mit Schützensteuerung
Netzanschluss: 380V, 50 Hz. 3 Phasen, Leistung: kW nicht erkennbar
Das Tauchbecken ist gebaut auf 4 Rädern und somit flexibel einsetzbar.
Allgemein: Das Tauchgerät zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 400,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.: 220315/07
LUTETIA
Tumbler bzw.
Massiermaschine Typ T 4
Vakuum
Polteranlage- bzw. Massieranlage
Vakuum -
Poltermaschine bzw. Vakuum - Massiermaschine
·
Fassungsvermögen: ca. 3000 Liter
·
Beschickung bis max. 1800 kg
Mit BUSCH Vakuum – Pumpe
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung
Aus der Auflösung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare LUTETIA Tumbler bzw. Polter - und Massiermaschine Typ T4 (Baujahr 1997 – Maschinen Nr.: 15390) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung
Verwendung: Ein von LUTETIA entwickeltes Verfahren ist das Tumbeln unter Vakuum, wodurch nicht nur die Qualität der Produkte und die Ausbeute verbessert wird, sondern auch die Kosten und die Verfahrensdauer verringert werden können.
Die Maschine findet Verwendung bei der Bearbeitung und Herstellung von Kochschinken, Kochpökelwaren, Einlagefleisch, marinierten Steaks, Frischfleisch, Geflügelprodukten, Rohschinken und Rohpökelwaren etc.
Bauweise: Die Vakuum - Polter- bzw. Massieranlage besteht im Wesentlichen aus 3 nachfolgend beschriebenen Bauteilen (Bearbeitungsbehälter, Chassis (Fahrwerk) und Steuerung) und ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut.
Bauteil 1 Bearbeitungsbehälter: Der Bearbeitungsbehälter ist ein zylinderförmig gebauter Behälter (Trommel), ausgestattet mit einem schaufelähnlichen Flügel (Schikane), wodurch eine tiefenwirksame und behutsame, schonende Bearbeitung des Materials beim Tumbeln gewährleistet ist und somit eine optimale Homogenität der Produkte stattfindet.
Die Bearbeitungstrommel ist liegend (horizontal) auf das Fahrwerk aufgesetzt und wird mit einem Deckel (Durchmesser ca. 52 cm) fest und luftdicht verschlossen. Neben der Deckelöffnung sind links und rechts noch zwei weitere Revisions- und Reinigungsöffnungen eingebaut (Durchmesser je ca. 31 cm). In den Bearbeitungsbehälter ist ein Ventil für das Anlegen von Vakuum oder aber auch für Druckluft eingebaut. Der Behälter ist direkt an eine leistungsstarke BUSCH- Vakuumpumpe angeschlossen.
Bauteil 2 Chassis (Fahrwerk): Die Bearbeitungstrommel ist horizontal (liegend) auf das Chassis (Fahrwerk) aufgesetzt, das mit Laufrollen ausgestattet ist. Über einen leistungsstarken Elektro – Motor wird die Bearbeitungstrommel in Rotation versetzt und dreht sich um die eigene Achse. wodurch der Polter- und Massage- bzw. Bearbeitungsprozess stattfindet bzw. ausgeführt wird. Die Rotation Trommel kann sowohl vorwärts als auch rückwärts (z. B beim Entleeren) bewegt werden
Bauteil 3. Elektronische Steuerung: Im Bereich der automatischen Kontrollführung ist die Anlage ausgestattet mit einem Produktions- und Kontrollprogramm. Eingebaut ist eine übersichtlich gestaltete, elektronische LUTETIA Steuerung. Individuell reguliert werden kann die Einschaltzeit, Gesamtlaufzeit und Intervall. Ebenfalls reguliert werden kann die Drehdauer, Drehgeschwindigkeit, Pausendauer, Zyklusdauer, Anzahl der Drehungen, Vakuumstand, Temperatur, Führung der Peripheriefunktionen,
Netzanschluss für die elektronische Steuerung: 220 V, 50 Hz 24V AC
Zubehör Vakuumpumpe:
Die Maschine ist mit einer BUSCH Vakuum – Pumpe ausgestattet.
OMRON FU:
Die Drehgeschwindigkeit ist Frequenz gesteuert.
Zusammenfassung
der technischen Einzelheiten zum Vakuum – Tumbler:
Öffnung für Beschickung/ Entleerung: Unterkante 110 cm
Fassungsvermögen für den Bearbeitungsbehälter bis ca. 3000 Liter
Beschickung mind. ca. 100 kg bis max. ca. 1800 kg
Netzanschluss: 380V, 50 Hz, 3 Phasen, Leistung 6,6 kW
Aufstellmaße für die Maschine: ca. 150 x 350 x 220 cm (B/L/H)
Gewicht für die LUTETIA Massier Maschine: ca.1600 kg
Die Maschine ist gebaut auf ein Untergestell (Chassis)
Allgemein: Die Polter- bzw. Massieranlage zeigt klassische Gebrauchsspuren und ist einfach zu bedienen. Die Maschine ist vielseitig einsetzbar, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 7.000,- EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.: 220315/10
INOTEC
Würstchen –
Trennmaschine
Modell: WT 99
Ausgelegt für Würstchen im Kaliber 0 bis 35 mm
Leistung bis 800
Abschnitte pro Minute
Es können bis zu 10
Programme individuell gespeichert
Bauweise: V2A Nirosta
Edelstahl - Ausführung
Zubehör: mit V2A Produkt - Aufgabetisch
Aus
der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne INOTEC
Würstchen – Trennmaschine Modell: WT 99 (Baujahr 2003 – Serien Nr. 9113) zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Die INOTEC Würstchen – Trennmaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in hochwertiger V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.
Verwendung: Die Maschine dient dem schnellen und exakten Abschneiden von aneinander gereihten (abgedrehten) Würstchen (Würstchenketten ohne Clipse). Verarbeitet werden können sowohl rohe (frische), gekochte, als auch geräucherte Würstchen, wobei auch kurze Würstchen wie z.B. Minisalamis oder Cocktail – Würstchen verarbeitet werden können.
Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet. Es können bis zu 10 Programme individuell gespeichert werden.
Die Transport – Geschwindigkeit kann von 0,1 m/ sec. bis 0,8 m/ sec. individuell eingestellt werden. Das Bedienerpult ist mit eine hinterleuchteten LCD Anzeigen – Display ausgestattet. Im Display wird u.a. die Produktionsleistung (Würste pro Minute) angezeigt. Die Schnittzahl ist von 0 bis 40 Abschnitte individuell regulierbar. Die Wurststärke (Kaliber) kann auf eine Skala von 1 bis 5 ausgewählt und programmiert werden.
Funktion: Der Anfang einer Wurstkette – von den in der Regel auf Rauchstöcke aufgehängten Würstchen - wird manuell der Öffnung zur Einführung der Würstchen in die Maschine zugeführt. Dort werden die Würstchen von 2 über Servomotoren angetrieben Gurtbändern erfasst und automatisch zur Abschnittstelle transportiert. Die Zuführung zur Abschnittstelle ist optisch/ elektronisch gesteuert (Infrarot - Steuerung - das System erkennt die Trennstelle zwischen den jeweiligen Würstchen) im Bruchteil einer Sekunde. Die Würstchen werden automatisch getrennt und anschließend - ebenfalls über 2 Gurtbänder aus der Maschine geführt.
Weitere technische Einzelheiten zur Würstchen –
Trennmaschine:
Verarbeitet werden können Würstchen im Kaliber 10 bis 35 mm
Leistung (abhängig vom Produkt) bis 800 Abschnitte pro Minute
Einlaufbänder (2 Stück) 37 x 4,0 cm (B/H)
Auslaufbänder (2 Stück) 17 x 4,0 cm (B/H)
Die Bandgeschwindigkeit ist von 0,1 bis 0,8 m/ sec. individuell regulierbar.
Die Bandbreite ist ebenfalls individuell regulierbar.
Optisches Meßsystem: Lichtschranke (Infrarot – Steuerung)
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung 2 kW, Sicherung 5 A
Gewicht der Würstchen – Trennmaschine: ca. 290 kg
Dauerschaldruckpegel (Emission) 70dB (A)
Aufstellmaße für die Würstchen - Trennmaschine: 64 x 85 x 147 cm (B/T/H)
Arbeitshöhe ca. 100 cm
Die Würstchen - Trennmaschine ist gebaut auf 4 Räder (2 Block- 2 Lenkrollen) und kann somit mühelos transportiert werden. Bodenfreiheit 12 cm
Allgemein: Die Maschine war bis zum letzten Tag der der Verwendung in einem funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Lager des Verkäufers. Ein Funktionsprüfung konnte nicht durchgeführt werden – die Funktion kann somit auch nicht zugesichert werden. Die Maschine wird verkauft wie diese steht und liegt ohne weitere Gewährleistung, ggf. kann die Maschine auch vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 4.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 201220/ 04
UNISTO
Rimlock – Plombiermaschine
Linear – Paarwurst – Plombiermaschine
Modell
Rimlock – Automat Typ A 26
Für Knacker,
Wiener – Würstchen, Landjäger etc.
Mit SPS - Speicher Programmierbarer
Steuerung
Leistung: ca. 3500 Portionen/ Stunde
Mit Seilbahn – Zuführung für Würstchen ca.180 cm
Mit Seilbahn – Abführung für Würstchen ca.145 cm
Aus der Auflösung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes aus ÖSTERREICH steht uns diese gebrauchte UNISTO Rimlock – Plombier-maschine (Linear – Paarwurst – Plombier-Maschine) Modell Rimlock – Automat Typ A 26 (Baujahr 1995- Serien Nr 26014 1294 – 9x13, CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der Plombier-Maschine dient der Prädikats - Aufwertung von Würstchen
indem das Produkt mit einer Plombe (Gütesiegel mit Schlaufe) ausgezeichnet wird
bzw. einer Markenkennzeichnung für
Herkunft, Qualität und Präsentation der Produkte am Verkaufspunkt.
Bauweise: Die Maschine ist maßgeblich (alle das
Produkt berührende Bauteile) in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Der Zylinder
für die Plomben ist in Aluminium gearbeitet. Die Maschine steht auf 4 in Stahl
gearbeiteten Schraubfüßen. (Schutzart IP 54)
Die Maschine besteht im Wesentlichen aus
nachstehenden Bauteilen:
Bauteil 1- Seilbahn zum Auflegen der Würste
(Bandzuführung ca. 180 cm)
Bauteil 2- Plombier – Einheit, ausgestattet mit
Wurstvereinzelung, Schlaufen – Bildung und gleichzeitige Plombierung (die
Würste bleiben auf Linie).
Bauteil 3 - Seilbahn zum Ablegen der plombierten
Würste (Bandabfuhr 145 cm)
Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit eine SPS Steuerung
(Speicher Programmierbare Steuerung) ausgestattet
Funktion: Die Paarwürste werden auf der vorgelagerten
Seilbahn von einer Person aufgelegt. Vom Bedienerpersonal muss sichergestellt
werden, dass sich die Wurstpaare nicht überkreuzen. Das Plombieren erfolgt
automatisch. Die Entnahme der Würste erfolgt auf einer nachgelagerten Seilbahn.
Zur Entnahme der Würste genügt ½ Person, d. h. diese 2. Person kann zu 50%
zusätzliche Arbeiten vornehmen.
Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:
Plomben - Topf: (zylindrisch) Ø 30 cm, Höhe
13 cm
Maschine ausgelegt für eine Plomben- Größe
(oval) 9 x 13 mm (Typ WF 300 L)
Praktische Leistung bis 3500 Portionen
(Takte)/ Stunde
Aufstellmaße für die Maschine: 80 x 125 x 170
cm (B/T/H)
Zubehör: Seilbahn (Band) zum Auflegen der
Würste 180 cm lang
Zubehör: Seilbahn (Band) zum Ablegen der Würste 145 cm lang
Netzanschluss: Steuerspannung 230V, 50 Hz
Netzanschluss: Betriebsspannung 380VV, 50 Hz
Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt.
Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck
6 bar
Allgemein: Die Maschine zeigt deutliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, bedarf jedoch im Bereich einer Überarbeitung (zeigt an einigen Stellen Korrosion).
Anmerkung: Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Außenlager des Verkäufers.
Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 1995 lag bei Netto ca. 145.000,- CHF
Nettoverkaufspreis: 5.000,- EUR zzgl. 15 % und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 160918/10
GÜNTHER
Schinken-Einziehmulde
Fahrbarer Ansaugbehälter
Beschickungsbehälter (Einziehwanne)
für flüssige und pastöse, cremeförmige Produkte
für Vakuum- Polteranlagen und Massier Anlagen
Fassungsvermögen bis ca. 450 Liter
Adapter (Innen - Rohrdurchmesser) 200 mm
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Ansaugbehälter zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der GÜNTHER Ansaugbehälter war zuletzt angeschlossen an eine GÜNTHER Tumbler bzw. Polter- und Massieranlage – er kann jedoch auch an Polter- und Massier Anlagen anderer Herstellermarken verwendet werden.
Bauweise: Der GÜNTHER Ansaugbehälter ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und bestehen im Wesentlichen aus einem stabilen und belastbaren 100 x 100 mm starken Vierkant – Trägergestell, ausgestattet mit 4 weißen Kunststoffrädern (2 Block und 2 Lenkrollen), wodurch der Behälter auch mühelos transportiert werden kann.
Weitere
technische Einzelheiten zum Ansaugbehälter
Fassungsvermögen für die Beschickungswanne bis ca. 450 Liter
Beschickungsrohr (Kupplung) Innen Ø 200 mm, Außen Ø 210 mm
Aufstellmaße (komplett) : ca. 100 x 225 x 82 cm (L/B/H)
Funktion: Das zur Bearbeitung (Poltern/ Massieren) vorgesehene Fleischmaterial wird in den Trichter (Einziehwanne) des fahrbaren Beschickungsbehälters gefüllt. Der Beschickungsbehälter wird durch ein Füll- bzw. Beschickungsrohr mit der Vakuum Polter- bzw. Massieranlage verbunden. Anschließend wird in der Bearbeitungskammer der Vakuum- Polter und Massieranlage ein Vakuum (Unterdruck) aufgebaut. Beim Öffnen des Einlauf - Ventils am Saugrohr wird durch den aufgebauten Unterdruck ein Sog erzeugt, wodurch das zur Bearbeitung bestimmte Fleisch automatisch in die Bearbeitungskammer der Vakuum - Polter und Massieranlage transportiert wird. Durch die individuelle Anpassung des Kupplungs- bzw. Verbindungsstückes des Beschickungswagens hin zum im Betrieb vorhanden Vakuum - Tumbler bzw. zur Massieranlage kann nahezu jede Polter bzw. Massieranlage an die Beschickungswagen angeschlossen werden.
Allgemein:
Der Ansaugbehälter bzw. Beschickungswagen befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen
Zustand.
Nettoverkaufspreis: 800,- EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und 19 %
MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf
Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E
- Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230904/15
GÜNTHER
Pökelinjektor Typ
PI 8
Band –
Pökelinjektor
für Produkte mit
und ohne Knochen
·
Spritzpökelautomat mit 8 Nadeln
·
Nadeln mit Einzelfeder – Aufhängung
·
Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Bearbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Band - Pökel - Injektor (Spritzpökelautomat) Modell PI 8 (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 22791) Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Die Maschine ist in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und mit einem weißen, pflegeleichten, abwaschbaren, herausnehmbaren Kunststoff - Transportband ausgestattet. Der Band - Pökel - Injektor ist ausgestattet mit 8 Nadeln (Nadelstärke ca. 4 mm), die im Abstand von jeweils (Nadelfeld) 35 mm nebeneinander in einer Reihe angeordnet sind. Die Nadel - Hebe und Senktechnik ist ebenfalls von stabiler und robuster Bauweise. Die Nadeln sind jeweils mit einer Einzel- Feder Aufhängung ausgestattet, wodurch auch Produkte mit Knochen bearbeitet werden können und ein schneller Nadelaustausch erfolgen kann.
Der Band - Pökelinjektor ist mit und einer leistungsstarken Lake - Pumpe ausgestattet. Die Maschine ist einfach zu bedienen. Das Transportband (Förderband) arbeitet nach dem Schubstangen – Förderprinzip. Das bedeutet, dass die zum Einspritzen bestimmte Ware auf dem Förderband über den voreingestellten Vorschub nach vorne geschoben wird, bis zur Injektion stehen bleibt und anschließend das Produkt um die Länge des eingestellten Vorschubs weiter transportiert wird. Die Einspritzmenge wird zum einen über den Einspritzdruck (stufenlose Regulierung) und zum anderen über den Bandvorschub (ebenfalls individuell stufenlos regulierbar) eingestellt.
Weitere
technische Einzelheiten zum Band - Spritzpökelautomaten
Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 1,5 kW, Sicherung: 10 A
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer) von 0 - max. 6 bar.
Durchlauf: Höhe 180 mm, Spurbreite 260 mm,
Leistung ca. 55 Hübe pro Minute,
Förderband - Breite 25 cm, Länge 100 cm. Gewicht ca. 100 kg
Maße der Maschine ca. 55 x 130 x 160 (180) cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe ca. 85 cm
Der Bandantrieb (Produkttransport) erfolgt über eine Schubstangen - Förderung
Der Pökelinjektor ist auf fahrbares Untergestell – ausgestattet mit 2 Kunststoffrädern montiert, wodurch ein schneller und müheloser Transport gewährleistet ist.
Allgemein: Der GÜNTHER Pökelinjektor verfügt über eine grundsolide, stabile und belastbare Bauweise, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Maschine eignet sich u.a. ideal für einen handwerklich orientierten Fleisch – Verarbeitungsbetrieb, eine Großküche oder einen Feinkostbetrieb sowie für ein Technikum für Versuchszwecke.
Nettoverkaufspreis: 1.300,- EUR (*) zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort,
(*) 90,- EUR Versandkosten bei Lieferung FREI HAUS
Deutschland
Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230904/16
GÜNTHER
Pökelinjektor Typ
PI 9
Band –
Pökelinjektor
für Produkte mit
und ohne Knochen
·
Spritzpökelautomat mit 9 Nadeln
Bauart: V2A
Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Bearbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Band - Pökel - Injektor (Spritzpökelautomat) Modell PI 8 (Baujahr 1998) Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Die Maschine ist in V2A Nirosta
Edelstahl gebaut und mit einem weißen, pflegeleichten, abwaschbaren,
herausnehmbaren Kunststoff - Transportband ausgestattet. Der Band - Pökel -
Injektor ist ausgestattet mit 9 Nadeln
(Nadelstärke ca. 4 mm), die im Abstand von jeweils (Nadelfeld) 30 mm
nebeneinander in einer Reihe angeordnet sind. Die Nadel - Hebe und Senktechnik
ist ebenfalls von stabiler und robuster Bauweise. Die Nadeln sind an einen
federgestützten Nadelblock gebunden, wodurch auch Produkte mit Knochen
bearbeitet werden können.
Der Band - Pökelinjektor ist mit und einer
leistungsstarken Lake - Pumpe ausgestattet. Die Maschine ist einfach zu
bedienen. Das Transportband (Förderband) arbeitet nach dem Schubstangen –
Förderprinzip. Das bedeutet, dass die zum Einspritzen bestimmte Ware auf dem
Förderband über den voreingestellten Vorschub nach vorne geschoben wird, bis
zur Injektion stehen bleibt und anschließend das Produkt um die Länge des
eingestellten Vorschubs weiter transportiert wird. Die Einspritzmenge wird zum
einen über den Einspritzdruck (stufenlose Regulierung) und zum anderen über den
Bandvorschub (ebenfalls individuell stufenlos regulierbar) eingestellt.
Weitere technische Einzelheiten zum Band -
Spritzpökelautomaten
Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 1,5 kW, Sicherung: 10 A
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer) von 0 - max. 6 bar.
Durchlauf: Höhe 180 mm, Spurbreite 260 mm,
Leistung ca. 55 Hübe pro Minute,
Förderband - Breite 25 cm, Länge 100 cm.
Gewicht ca. 100 kg
Aufstellmaße für die Maschine ca. 55 x 130 x
160 (180) cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe ca. 80 cm
Der Bandantrieb (Produkttransport) erfolgt
über eine Schubstangen - Förderung
Der Pökelinjektor ist auf fahrbares Untergestell – ausgestattet mit 2 Kunststoffrädern montiert, wodurch ein schneller und müheloser Transport gewährleistet ist.
Allgemein: Der GÜNTHER Pökelinjektor verfügt über eine grundsolide, stabile und belastbare Bauweise, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Maschine eignet sich u.a. ideal für einen handwerklich orientierten Fleisch – Verarbeitungsbetrieb, eine Großküche oder einen Feinkostbetrieb sowie für ein Technikum für Versuchszwecke.
Nettoverkaufspreis: 1.250,- EUR (*) zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort,
(*) 90,- EUR Versandkosten bei Lieferung FREI HAUS
Deutschland
Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.
231030/01
MAJA – Eismaschine
Typ SA 85 S
Scherbeneisbereiter
Leistung: 85 kg/ 24 Std.
Kompakte, steckerfertige
Scherbeneismaschine
mit integriertem
Kälteaggregat - luftgekühlt
Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns diese gebrauchte MAJA Eismaschine Modell SA 85 S (Baujahr 2010) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Die Eismaschine ist ausgestattet mit einem komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Gehäuse und einer Eis- Aufbereitungswalze (Rotationsverdampfer). Ebenfalls zur Eismaschine gehört die komplette Kältetechnik (steckerfertig) bestehend aus Kältekompressor, Verflüssiger, Elektrische Steuerung und Elektro Schaltschrank. . Der Kompressor arbeitet mit 2800 U/ min und bringt eine Leistung von ca. 85 kg Scherbeneis pro Tag (24 Std.)
Funktion: Die drehende Verdampfer Walze läuft in einem niveaugeregelten Wasserbad und benetzt sich dadurch selbsttätig. Die Eigenspannungen im Eis – während des Gefriervorganges – führen dazu, dass das Eis von der Verdampfer Walze eigenständig abplatzt. Der Eisabweiser (Abschaber), an den die Eisscherben stoßen, arbeitet völlig berührungslos. Es kommt an keiner Stelle zum Verschleiß. Auch die übrigen Teile wie Lagerung und Abdichtung sind so konstruiert, dass keine besondere Pflege oder Wartung erforderlich ist. Das erzeugte Eis ist vollkommen ausgefroren, besitzt einen hohen Nutzeffekt und verfügt über eine Eistemperatur von ca. – 7 °C.. Eingebaut ist eine Sicherung für Trockenlauf, wobei die Maschine bei etwaigen Funktionsstörungen automatisch abschaltet.
Weitere
technische Einzelheiten zur MAJA Scherben - Eismaschine:
Maße für den Rotationsverdampfer: 6 cm breit
Maße für den Eis – Auffangbehälter: 50 x 50 x 47 cm (B/T/H),
Fassungsvermögen (Kunststoff - Schubfach) bis 50 kg
Auffangbehälter mit ca. 30 mm starker Thermoisolierung, Volumen 110 Ltr.
Maße der Maschine: ca. 70 x 70 (76) x 140 cm (B/T/H).
Gewicht der Maschine ca. 150 kg, Bodenfreiheit ca. 12 cm
Kälteanlage: Zulässiger Betriebsüberdruck Anlage: 25 bar
Kältekompressor: ausgelegt für Kältemittel R 404 A, (0,7 kg)
ausgestattet mit Luftkühler (Verflüssiger).
Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, 1 Phase, Leistung: 0,88 kW, Sicherung 4,2 A
Allgemein: Der MAJA Eismaschine eignet sich ideal für eine handwerklich strukturierte Fleischerei, für eine Großküche oder einen Feinkostbetrieb. Darüber hinaus kann die Eismaschine u. a. auch für die Produktentwicklung in einem Technikum oder Labor ideal zum Einsatz gebracht werden. Die Maschine befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und die Strom – Ablaufpläne sind vorhanden.
Nettoverkaufspreis: 1000,- zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 220220/07 Standort Raum Bayreuth
PÖKOMAT
Band - Pökel -
Injektor Typ P 8
Spritzpökelautomat
mit 8 Nadeln
Nadeln mit
Einzelfeder – Aufhängung
ausgelegt für
Fleisch mit und ohne Knochen
Bauart: Nirosta
Edelstahl - Ausführung
Aus der Auflösung einer privaten Hobby – Metzgerei steht uns diese gebrauchter PÖKOMAT Band – Pökelinjektor Typ P8/ 270 (Spritzpökelautomat – Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 9201) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Das Maschinengehäuse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Das herausnehmbare Transportband besteht aus einem weißen Kunststoff - Gurtgewebeband mit geschlossener Oberfläche). Der Bandantrieb (Produkttransport) erfolgt kontinuierlich über einen Kettenantrieb. Unter dem Transportband ist eine Lake-Auffangwanne eingebaut. Der Pökel - Injektor ist ausgestattet mit 8 Nadeln (Nadelstärke ca. 3,5 mm), verteilt auf einer Reihe, die im Abstand von jeweils (Nadelfeld) 25mm nebeneinander angeordnet sind. Die Nadel - Hebe und Senktechnik ist ebenfalls von stabiler und robuster V2A Bauweise. Die Nadeln sind jeweils mit einer Einzel- Feder Aufhängung ausgestattet, wodurch auch Produkte mit Knochen bearbeitet werden können und ein schneller Nadelaustausch erfolgen kann. Eingebaut ist eine Elektro - Lakepumpe. Die Einspritzstärke ist über einen Drehgriff individuell einstellbar. Der Druck wird am Druckmanometer kontinuierlich angezeigt.
Unter dem Förderband ist eine Lake – Auffangwanne eingebaut.
Anmerkung im Einlaufbereich ist die transp. Kunststoff-Abdeckung verletzt.
Weitere
technische Einzelheiten zum Band - Spritzpökelautomaten
ausgestattet mit 8 Nadeln (Nadelstärke ca. 3,5 mm),
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer) von 0 bis max. 4 bar.
Förderband: Breite 26 cm, Länge 105 cm
Maße für die Lake – Auffangwanne: 31 x 115 cm (B/L)
Durchlauf: Höhe bis ca. 170 mm, Spurbreite 270 mm,
Leistung bis ca. 50 Hübe pro Minute,
Ausgestattet mit einem Ansaugfilter 1 mm (der Rücklauffilter fehlt)
Aufstellmaße für die Maschine: 40 (53) x 125 x 170 cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe ca. 75 cm
Elektroversorgung: 380V, 50Hz. Leistung: 750 W, Absicherung: 1,9 A
Gewicht: 105 kg
Der Pökelinjektor ist gebaut auf fahrbares Untergestell – ausgestattet mit 2 weißen Kunststoffrädern, wodurch die Maschine einfach zu transportieren und flexibel einsetzbar ist.
Allgemein: Der PÖKOMAT zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand. steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 700,- EUR zzgl. 15 % und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 200526/12
FOMACO
Durchlauf Tumbler Typ CT 250
Bearbeitungstrommel: Ø 75 cm, Länge 200 cm
Mit PFS 90 Pumpen- und Filtereinheit
Maschine fahrbar auf 4 Rädern
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Geflügel – Schlacht- und
Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch moderne FOMACO
Durchlauf – Tumbler Typ CT 250 (Baujahr 2011 – Serien Nr. 13871 – 2011) zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung/: Die Maschine ist ausgelegt für das Tumbeln
von Fleisch und Fleischteilstücken. Sie steht in der Regel unmittelbar hinter
einem Pökelinjektor.
Bauart und Arbeitsweise: Der in Edelstahl gearbeitete FOMACO
Durchlauf - Tumbler entfernt die Lake von der Oberfläche und versiegeln
Nadelspuren im Produkt und in der Haut, wodurch die injizierte Lake oder
Marinade gebunden wird.
Zubehör PFS 90 Pumpen und
Filtereinheit: Ebenfalls zur
Maschine gehört eine PFS 90 Pumpen und Filtereinheit – ausgestattet mit einem
Lakeauffangbehälter bzw. Puffertank. Der PFS 90-Puffertank dient dem Filtern
und Sammeln der nach dem Injizieren abtropfender Lake aus dem Durchlauf -
Tumbler. Die Lake (Rücklaufsole) kann somit wieder verwendet werden und wird
über die Lakepumpe wieder in den Injektor zurückgeführt.
Das Gerät ist komplett aus Edelstahl
gefertigt und auf vier Rädern montiert, um das Manövrieren während des
Reinigungsvorgangs zu erleichtern.
Arbeitsweise: Nach dem Injizieren der Lake im Injektor
(Injektor ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen) werden die Fleischteile
direkt in die Bearbeitungstrommel des Durchlauf - Tumblers geführt. Die Trommel
steht auf einem in der Höhe verstellbaren Trägergestell, wobei der Durchlauf
der Fleischteile durch Schrägstellung der Trommel (Neigungswinkel -
physikalisches Gefälle) individuell eingestellt werden kann. Darüber hinaus ist
die Bearbeitungstrommel in der Drehgeschwindigkeit (DANFOSS FU – Frequenz
gesteuert) individuell regulierbar.
Weitere
technische Einzelheiten zum FOMACO
Durchlauf – Tumbler:
Lake-Auffangbehälter: Fassungsvermögen 90 Liter
Lake-Auffangbehälter mit Impeller – Pumpe (Leistung ca. 35 Liter/ min)
Maße der Bearbeitungstrommel: Durchmesser 75 cm, Trommellänge 200.
Trommel-Geschwindigkeit (FU - gesteuert) 3 bis 10 Umdrehungen/ min
Aufstellmaße für die Tumbler - Maschine: 105 x 200 x 175 cm (B/L/H)
Aufstellmaße für den Puffer-Tank: 95 x 103 x 53 cm (B/L/H)
Gewicht für die Maschine: ca. 675 kg
Netzanschluss Tumbler: 400V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 1,1 kW
Netzanschluss Impeller Pumpe: 400V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 0,55 kW
Schutzart IP 55
Allgemein: Der FOMACO Durchlauf – Tumbler verfügt über eine grundsolide, stabile und belastbare Bauweise, befindet sich in einem sauberen und funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Im Elektro- Schaltschrank sind Flugrostflecken zu erkennen.
Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2011 lag bei Netto 36.000,- EUR
Nettoverkaufspreis: 6.800,- EUR zzgl. 15 % und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.
230928/01
GÜNTHER
Band -
Pökelinjektor Modell PI 17
Pökelinjektor bzw.
Spritzpökelautomat
Pökelinjektor für
Fleisch mit und ohne Knochen
ausgestattet mit 17 Nadeln
(2 Reihen)
Sonderausstattung: mit Handspritz – Anschluss
Nadeln mit Einzelfeder –
Aufhängung
Leistung: ca. 300 bis 500
kg/ Stunde
Bauweise:
Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Band - Pökelinjektor Modell PI 17 (Baujahr 1995 – Serien Nr.: 23777) Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bestimmung:. Vorhanden ist ein 17 Nadel – Injektor zum rationellen und individuellen Injizieren von Salz- und Gewürzlaken in Fleisch und Fleischwaren vom Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, Fisch etc. Der Band - Pökel - Injektor verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung. Die Nadeln sowie der Niederhalter sind teleskopgefedert und passen sich dadurch allen Knochen – Unebenheiten im Fleisch wodurch auch Produkte mit Knochen bearbeitet werden können.. Der Spritzpökelautomat verfügt über ca. 4,0 mm starke Nadeln. Die Nadeln sind in 2 Reihen (mit 8 bzw. 9 Nadeln in einer Reihe) angeordnet. Die Nadel stehen im Abstand (Nadelbild) von 16 x 32 mm zueinander. Die Geschwindigkeit des Nadelbalkens (Hub) ist ebenfalls stufenlos regulierbar, wodurch der Arbeitsprozess der Maschine optimal an produktspezifische Anforderungen angepasst werden kann.
Transportband/ Förderband: Die Maschine ist mit einem weißen, pflegeleichten und herausnehmbaren Kunststoff (Polyäthylen) – Transportband ausgestattet. Eingebaut ist ein Schubstangen – Förderband das bedeutet, das Förderband bewegt sich im Hub – Rhythmus vorwärts. Der Hub – Vorschub bzw. die Bandgeschwindigkeit ist individuell mechanisch einstellbar.
Lake – Filtersystem: Die Maschine ist mit einem Lake - Ansaugfilter, einem Lake – Feinfilter (vor den Nadeln) und einem Lake Rücklauf - Filter ausgestattet.
Sonderausstattung: Handspritzen – Anschluss: Zusätzlich ist in den Band – Pökelinjektor ein Anschluss für eine Hand Pökelspritze eingebaut.
Weitere
technische Einzelheiten zum GÜNTHER Band - Pökelinjektor:
Leistung: ca. 300 bis 500 kg/ Stunde
Ausgestattet mit 17 Nadeln in 2 Reihen, Nadelstärke (Standard) ca. 4,0 mm
Die Einspritzmenge ist stufenlos regulierbar von 2 bis 25 %
Nadelbild (Einstechfeld) 16 x 32 mm
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer) von 0 bis max. 4,0 bar.
Der Einspritzdruck ist individuell regulierbar.
Durchlauf: Höhe ca. 19 cm,
Leistung der Maschine individuell regulierbar bis 72 Hübe pro Minute,
Förderband - Breite 24 cm (Spurbreite 26,5 cm), Bandlänge ca. 113 cm.
Gewicht der Maschine: ca. 210 kg
Aufstellmaße für die Maschine: ca. 52 x 130 x 190 cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe (Arbeitshöhe)
ca. 75 cm.
Antriebsmotor Nadelbalken: 380V, 50 Hz,
Leistung 0,55 kW
Antriebsmotor Lakepumpe: 380 V, 50 Hz, Leistung 0,75 kW
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung
1,3 kW, Sicherung 16 A
Der Pökelinjektor ist auf ein fahrbares
Untergestell montiert, ausgestattet mit 2 weißen Kunststoffrädern, wodurch ein
schneller und müheloser Transport gewährleistet ist.
Allgemein: Der Band – Spritzpökelinjektor zeigt übliche Gebrauchsspuren,
befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im
Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 %
Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort,
Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an.
Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr 210219/14 (Standort
SAARLAND)
BOSKA/ ISKO Käse - Portionierer
Käse - Teiler
zum Portionieren
von Käselaiben
(rund) Größe bis Ø 35 cm
ausgelegt für
weiche u. schnittfeste Käselaibe
ausgelegt für 14
Portionen
manuell arbeitendes
Tischmodell
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Käse- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte BOSKA/ ISKO
Käseteiler zum Portionieren von Käselaiben (rund) zur Verkaufsvermittlung zur
Verfügung.
Bauweise: Der Käseteiler besteht aus stabilen und
belastbaren, weißen Kunststoff – Bau - Elementen, ausgestattet mit in V2A
Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schneideinsätzen. Die Bearbeitung erfolgt
manuell. Der Käseteiler ist gebaut auf eine Grundplatte und steht als
Tischmodell zur Verfügung.
Funktion: Die Laibe auf die Produktauflage gestellt,
anschließend werden die Laibe mittels einem manuellen Presshebel nach oben
durch das Messer gedrückt und die Stücke können dann einfach von der
Maschinenoberfläche weg genommen werden.
Weitere technische
Einzelheiten zum Käseteiler:
Das Käsemesser ist
ausgelegt für 14 Portionen
Gerät ausgelegt für Laibe
mit bis zu 35 cm Durchmesser
Aufstellmaße für das
Tischgerät: 50 x 50 x 102 cm (B/T/H)
Allgemein: Der Käseteiler befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen
Zustand. Der Käseteiler steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort
getestet werden.
Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag Netto bei 1.500,- EUR
Nettoverkaufspreis: 400,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr
und gesetzl. MwSt. Die Käse – Schneideinsätze sind nur in einer Partie erworben
werden (Einzelverkauf nicht möglich). Angebot freibleibend, Preis ab Standort,
Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an.
Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230920/01
FOSS (Produkt- u. Qualitäts- Kontrolle)
FoodScan LAB
Type 78810
mit ISIscan
Schnell –
Analysegerät zur Bestimmung
von Fett,
Protein und Feuchte in Produkten
Analysesystem: Nah
- Infrarot – Transmission
Aus der Umstrukturierung
eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer moderne FOSS FoodScan
Schnell - Analysegerät (mit ISIscan-Technologie) Modell 78810 (Baujahr 2010)
zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung
Verwendung: Das Gerät dient im Rahmen der betrieblichen
Produkt- und Qualitätssicherung der Schnell – Analyse und damit verbunden der
Bestimmung von Fett, Protein und Feuchte von Rohstoffen, Zwischenprodukten und
Endprodukten bei der Lebensmittelproduktion. Beispiele für einen
Anwendungsbereich sind: Rohfleisch und verarbeitetes Fleisch, Butter,
Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse, Quark, Joghurt, Käsezubereitungen,
Olivenpaste, Tresteröle u.v.m.
Bauweise: Vorhanden ist ein FossScan LAB Messgerät
(Tischmodell) ausgelegt für Laboranwendungen. Das Messgerät ist in
korrosionsfreiem Material (Schutzart IP 20) gefertigt.
PC – Anschluß:
Das Analysegerät ist mit einer seriellen Schnittstelle belegt, ausgestattet für
einen USB – Anschluss und kann somit mit einem PC – verbunden und von diesem
bedient werden.
Anmerkung: Zur Steuerung des FoodScan Lab ist ein
spezieller hierfür bereitgestellter PC (LAPTOP) vorhanden.
PC/ SOFTWARE:
Das Gerät steht mit LAPTOP zur Verfügung.
Auf
den LAPTOP installiert ist die Software Scan Produktversion 4.12.0.15440.
Folgende
Lizenzen sind vorhanden:
· Converted Infratec Calibration
·
Food Scan Central Sample
·
Raw Meat and Meat Products: Collagen (KOLLAGEN)
·
Raw Meat and Meat Products: Fat (FETT)
·
Raw Meat and Meat Products: Moisture (FEUCHETGEHALT)
·
Raw Meat and Meat Products: Protein (EIWEISS)
·
Raw Meat and Meat Products: Salt (SALZ)
Funktion: Das Analysegerät basiert lt.
Herstellerangaben auf der Nah – Infrarot – Transmissionstechnologie, mit der
sich verschiedene Parameter wie Feuchtigkeits- Protein und Fettgehalt
gleichzeitig und exakt bestimmen lassen. Die zum Analysieren bestimmten
Produkte werden auf eine Petrischale gebracht und in das Gerät eingestellt. Der
eingebaute Detektor misst die Lichtmenge und sendet das Ergebnis an einen
digitalen Signalprozessor, der mit dem PC kommuniziert. Die Ergebnis –
Berechnung erfolgt auf der Grundlage einer Kalibrierung.
Weitere technische Einzelheiten zum
Analysegerät:
Monochromator: scannend, Wellenlänge: 850 –
1050 nm
Anzahl der Datenpunkte/ Scan 100
Modus: Transmittance
Absorptionsbereich 1 5ɅU
Lichtquelle: Tungsten Halogenlampe
Detektor: Silikon
PC – Anbindung: Ausgestattet mit USB
Schnittstelle
Die Anzeige ist abhängig vom angeschlossenen
PC
Aufstellmaße: (Tischmodell) 42 x 62 x 45 cm
(B/T/H)
Gewicht ca. 37 kg, Geräuschpegel: 70 dB (A)
Netzanschluss: 100 – 240V, 50/ 60 Hz,
Leistung 1,75 A
Umgebungstemperatur: 5 – 35°C
Umgebungsfeuchte: bis 80% rel. Feuchte
Allgemein: Das Analysegerät befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen
Zustand, steht zurzeit noch im Betriebe und kann vor Ort getestet werden. Die
Bedienungsanleitung ist vorhanden.
Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2010 lag
bei Netto 100.000,- EUR
Nettoverkaufspreis komplett: 14.000,- EUR
zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis
ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von
der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230915/02
GÜNTHER
Schinken-Einziehmulde
Fahrbarer Ansaugbehälter
Beschickungsbehälter (Einziehwanne)
für flüssige und pastöse, cremeförmige Produkte
für Vakuum- Polteranlagen und Massier Anlagen
Fassungsvermögen bis ca. 450 Liter
Adapter (Innen - Rohrdurchmesser) 150 mm
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Ansaugbehälter zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der GÜNTHER Ansaugbehälter war zuletzt angeschlossen an eine GÜNTHER Tumbler bzw. Polter- und Massieranlage – er kann jedoch auch an Polter- und Massier Anlagen anderer Herstellermarken verwendet werden.
Bauweise: Der GÜNTHER Ansaugbehälter ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und bestehen im Wesentlichen aus einem stabilen und belastbaren 100 x 100 mm starken Vierkant – Trägergestell, ausgestattet mit 4 weißen Kunststoffrädern (2 Block und 2 Lenkrollen), wodurch der Behälter auch mühelos transportiert werden kann.
Weitere
technische Einzelheiten zum Ansaugbehälter
Fassungsvermögen für die Beschickungswanne bis ca. 450 Liter
Beschickungsrohr (Kupplung) Innen Ø 150 mm, Außen Ø 160 mm
Aufstellmaße (komplett) : ca. 120 x 190 x 130 cm (L/B/H)
Funktion: Das zur Bearbeitung (Poltern/ Massieren) vorgesehene Fleischmaterial wird in den Trichter (Einziehwanne) des fahrbaren Beschickungsbehälters gefüllt. Der Beschickungsbehälter wird durch ein Füll- bzw. Beschickungsrohr mit der Vakuum Polter- bzw. Massieranlage verbunden. Anschließend wird in der Bearbeitungskammer der Vakuum- Polter und Massieranlage ein Vakuum (Unterdruck) aufgebaut. Beim Öffnen des Einlauf - Ventils am Saugrohr wird durch den aufgebauten Unterdruck ein Sog erzeugt, wodurch das zur Bearbeitung bestimmte Fleisch automatisch in die Bearbeitungskammer der Vakuum - Polter und Massieranlage transportiert wird. Durch die individuelle Anpassung des Kupplungs- bzw. Verbindungsstückes des Beschickungswagens hin zum im Betrieb vorhanden Vakuum - Tumbler bzw. zur Massieranlage kann nahezu jede Polter bzw. Massieranlage an die Beschickungswagen angeschlossen werden.
Allgemein:
Der Ansaugbehälter bzw. Beschickungswagen befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen
Zustand.
Nettoverkaufspreis: 800,- EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und 19 %
MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf
Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E
- Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230426/07
TIPPER TIE
Schinken und
Rollbraten - Einziehgerät
bzw. Kammereinziehgerät (Tischmodell)
Modell Kombi Boy MINI
Pneumatisch
gestütztes Netz und Darm – Einziehgerät
Ideal für die
Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken etc. in
Därme, Netze und Natur – und Kunststoff - Hüllen
Ausgelegt bis Kaliber 90 mm
Kammerlänge (Produktlänge) für 240 mm
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren-
Produktionsbetriebes steht uns dieses vielseitig einsetzbare TIPPER TIE
Schinken und Rollbraten – Einziehgerät bzw. Kammereinziehgerät Modell Kombi Boy
MINI (Baujahr nicht erkennbar ca. 2013 - Geräte Nr. 5090-051-355) zur Verkaufsvermittlung
zur Verfügung.
Verwendung: Das Einziehgerät dient der Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken, Bratenartikeln und anderen Produkten, die mit einem Netz, einem Darm oder einem Strumpf – oder einer ähnlichen Hülle überzogen werden sollen. Das pneumatische Einziehsystem garantiert – laut Angaben des Herstellers – eine gleichmäßige und schonende Verarbeitung von Fleisch aller Art.
Bauweise: Das Tischgerät ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und ausgestattet. Das Gerät arbeitet pneumatisch gestützt, d. h. das Einziehen bzw. Überziehen der Produkte erfolgt mit Hilfe von Druckluft. Druckluft ist bauseitig zur Verfügung zu stellen.
Funktion: Dem Einziehgerät angesetzte Lammelentrichter wird ein Netz, ein Darm oder eine ähnlich Umhüllung manuell aufgezogen. Das zum Einziehen/ Umhüllen bestimmte Produkt wird in eine Bearbeitungskammer gelegt und die Kammer mit einem pneumatisch aufklappbaren Deckel geschlossen. Anschließend wird das Gerät gestartet, dabei wird das eingelegte Produkt, mittels einem Presskolben - pneumatisch gestützt - in und durch das zylindrisch geformte Füllrohr gepresst, wodurch das Netz etc. automatisch auf die Oberfläche des Produktes aufgetragen wird.
Anmerkung: Das Auslösen des pneumatischen Presszylinders erfolgt durch das Schließen des Deckels für die Beschickungskammer
Auswechselbare Einziehformen: Das Gerät ist ausgestattet mit folgenden Formsätzen bzw. Einziehsystemen (Wechselsystem).
·
Mit
einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 90 mm
Weitere
technische Eigenschaften für das Einziehgerät:
Das Tischgerät ist ausgelegt für Produkte bis Kaliber 90 mm
Das Tischgerät ist für eine Produktlänge (Kammerlänge) 240 mm
Das Tischgerät arbeitet Druckluft gestützt. Erforderlicher Luftdruck: 6 bis 7 bar
Abmessungen der Maschine: ca. 20 x 100 x 20 cm (B/L/H)
Gewicht für das Tischgerät ca. 15 kg
Allgemein: Die Gerät befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand (wurde nur wenig verwendet), ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Der Preis bei Neuanschaffung im bei Netto 2.500,- EUR
Nettoverkaufspreis: 700,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 90805/134
Rühle
- High Tech –
Tumbler
RÜHLE Tumbler Modell
MKR 900
Vakuum
Polteranlage bzw. Vakuum Mischanlage
ideal zum
Tumbeln, Mischen, Marinieren und Salzen
·
Fassungsvermögen 900 Liter
·
Mit MC Steuerung - individuell programmierbar
·
ausgelegt für bis zu 56 Programmen mit jeweils 99 programmierbaren
Arbeitsschritten
·
mit eingebauter Vakuumpumpe
·
mit Kühlmantel und Kühlung
·
mit automatischer Beschickung
Aus der Auflösung einer mittelständisch strukturierten Fleischwarenfabrik steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer modere RÜHLE Vakuum – Kühl - Tumbler und Mischer Modell MKR 900 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Maschine eignet sich zum Tumbeln, Mischen, Marinieren und Salzen und ist somit vielseitig einsetzbar und kann neben der Fleischwarenproduktion ebenfalls auch in der gesamten Lebensmittelbranche (z. B. dem Mischen von Salaten, Cremes, Feinkost - Produkten, Döner, Marinieren, Teigwaren) zum Einsatz gebracht werden. Für die Kochschinken – Herstellung kann der RÜHLE High-Tech- Tumbler MKR 900 mit bis zu 630 kg Ware bestückt werden. und verfügt somit über ein Füllvolumen von bis zu 70 %.
Bauweise: Die Maschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und verfügt nahezu über alle Programmiermöglichkeiten (Laufgeschwindigkeit, Intervalle Laufzeit, Pausen, Vakuum, Belüftung, Zeit, Dauer, Temperatur etc.), die heutzutage eine moderne Anlage aufweisen kann. In diesem Zusammenhang steht ein modernes, digital gestütztes Eingabefeld zur Verfügung. Die Bearbeitungstrommel hat ein Fassungsvermögen von bis zu 900 Litern und ist mit einem Doppelmantel (mit integrierter Kühlung) ausgestattet. Für die Bearbeitungstrommel steht ein austauschbarer Produkt - Bearbeitungsarm (Mengarm und Polter - Abstreifarm) zur Verfügung. Weitere Mischsysteme oder Polterarme sind nachrüstbar. Darüber hinaus ist die Trommel zum Bearbeiten, Entleeren und Beschicken – auf Knopfdruck - elektrisch gesteuert schwenkbar und kann somit auch ideal auf die individuellen Bedürfnisse des Arbeitsprozesses eingestellt und angepaßt werden. Für das Ziehen von Vakuum ist eine leistungsstarke Vakuumpumpe eingebaut. Das Hochvakuum kann individuell von 0 % bis 95 % reguliert werden. Die Maschine ist mit einer automatischen Beschickung – ausgelegt für 200 Liter Standard Beschickungswagen – ausgestattet und wird mittels einem motorisierten Deckel geöffnet bzw. geschlossen.
Computertechnik: Computer - Laptopsteuerung (Touch – PC – Steuerung) mit 56 individuell gestaltbaren Programmen, Ablaufüberwachung, integriertes Kühlaggregat, integrierte Vakuumpumpe, gekühlte Luftzufuhr, isolierter Behälterdeckel, Beatmung mit Überdruckfunktion, Schmutz- und Wasserabscheider, Federsicherung zum Behälterdeckel, Polterabstreifarm etc.
Weitere
technische Einzelheiten zum RÜHLE High Tech Tumbler:
Stufenloser regulierbarer Arm von 0 bis 25 Umdrehungen pro Minute,
Fassungsvermögen bzw. Behältergröße ca. 900 Liter,
Beschickung bzw. Befüllung von ca. 50 bis max. 630 kg,
Temperaturleistung: von - 30 bis 108° C, Kühlmittel R 404 A
Netzanschluß: 400 V, 50 Hz, Anschlußwert: 16,1 kW, Absicherung 32 A,
Gewicht der Anlage ca. 2000 kg,
Aufstellmaße der Maschine: ca. 200 x 270 x 235 (325) cm (B/T/H
Allgemein: Die RÜHLE Vakuum - Polter- bzw. Massieranlage befindet sind in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 15.500,- Euro zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 100216/22
METTLER TOLETO
Röntgeninspektionsgerät
Baureihe: SAFE LINE Band – Detektor
X - RAY – Inspektion
Modell InspireX R50H GlassChek
Zur automatischen Inspektion von Glasgefäßen
· Erkennung von Glas in Glas in
Lebensmitteln
mit TOUCH Screen Bedienerterminal
4 Strahlanlage, Strahlengang: -45°, 0°, +45°
Individuell programmierbar: bis 100 Produkte (Teile)
mit automatischer Ausschleusung für Fehlprodukte
Produktdurchlass: max. 200 x 200 mm (B/H)
Leistung: bis 120 Einheiten/ Minute
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren -
Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle
METTLER TOLETO Röntgeninspektionsgerät Baureihe: SAFE LINE Band – Detektor X -
RAY – Inspektion Modell InspireX R50H GlassChek (Baujahr 2008 Maschinen Nr.
0708R50HV985) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Vorhanden ist ein rechnergestützte Band –
Detektor, der durch Röntgenstrahlen der Prüfgegenstände ermittelte
Übertragungsbilder analysiert. Das Röntgeninspektionsgerät eignet sich ideal
zur Fremdkörpererkennung (Metalle, Glas, Keramik…) und wurde speziell für Glas
in Glaserkennung bei Konservengläsern zum Einsatz gebracht.
Anwendungsprodukte: Die Anlage ist ausgelegt für die
unterschiedlichsten Produkte - abgefüllt in Gläsern und Flaschen, darunter
Soßen und Gewürzmischungen, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Gemüse,
Babynahrung, Fertiggerichte, Fleisch, Geflügel und Molkereiprodukte sowie
Getränke und Arzneimittel. Die Detektion wird weder durch Form, Größe
oder Lage des Fremdkörpers im Gefäß noch durch hohe
Produktionsgeschwindigkeiten beeinträchtigt.
Optional:
Neben der Detektion von Fremdkörpern führt das Röntgeninspektionssystem für
Glasgefäße bei hoher Band - Geschwindigkeit gleichzeitig eine Reihe von
Kontrollen und Qualitätsprüfungen durch. Beispielsweise kann eine Über- bzw.
Unterfüllung von Glasgefäßen und Flaschen vermieden und auf diese Weise die
Effizienz der Produktionslinie optimiert und Produktverluste gemindert werden.
Darüber hinaus prüfen die Systeme das Vorhandensein und den sicheren Sitz von
Verschlussdeckeln, um die Frische der Produkte zu gewährleisten und damit
verbunden einer potenziellen Verunreinigung durch Bakterien vorzubeugen.
Bauweise: Das Röntgeninspektionsgerät besteht aus
einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Maschinenkörper, gebaut auf ein
Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen. Durch die Anlage führt ein
blaues Förderband (gummiartiges Kunststoffband – Röntgeninspektionsband. Das
Förderband ist mittels eines eingebauten Frequenzumrichters in der
Bandgeschwindigkeit individuell regulierbar. Das Röntgenlicht wird vollständig
im Inneren des durch Bleivorhänge abgeschirmten Inspektionstunnels gehalten.
Anmerkung: Die Anlage steht ohne Zuführband und ohne Ausgabeband zur Verfügung.
Die Maschine ist mit folgenden
Eigenschaften ausgestattet:
·
2
Röntgengeneratoren 80kV
·
4
Strahlanlage, Strahlengang: -45°, 0°, +45° horizontal und senkrecht von oben
nach unten
·
XTP Tool
(verbesserter Algorithmus für Glas in Glaserkennung)
·
Automatische
Ausschleußung für NG-Produkte
·
2
Röntgen-Generatoren (Tank1 und Tank2) in 2013 erneuert
Steuerung/ Bedienung: Das Röntgeninspektionsgerät ist
ausgestattet mit einer modernen, elektronischen MC Steuerung. Die Bedienung ist
relativ einfach und erfolgt über einen großen vielfarben TFT LCT TOUCH SCREEN
Monitor.
Main Board: INTEL GA G 31M –S2 (Softwareverison V1.8.3583.13098)
·
Supports INTEL® CoreTM 2 multi-Core and 45
nm processos to FSB 1600 (O.C.)
·
Solid capacitors design in CPU VRM
·
Dual Channel DDR 2 1066 (O.C.) for remarkable System
performance
·
Integrated INTEL Graphics Media Accelerator 3100
(INTEL GMA 3100)
·
Integrated ATA 3Gb/s interface
·
Features high speed Gigabit Ethernet
·
Integrated High Definition autio
Systemkonfiguration: Sichern
und Laden von Einstellungen
Die Systemeinstellungen können als Datei
gespeichert oder aus einer Datei geladen werden. Dazu kann ein tragbarer
Datenträger bzw. ein USB-Stick verwendet werden, der an die externe USB-Buchse
an der rechten Geräteseite angeschlossen wird.
Aufrufen des Bildschirms
„Statistik“
Der Bildschirm „Statistik“ enthält eine
detaillierte Analyse der Produktinspektion und der Aussortierungen sowohl für
den aktuellen als auch für den vorherigen Durchgang. Darüber hinaus werden im
Ereignisprotokoll
alle Geräteaktivitäten nach Tag sortiert
aufgeführt.
Funktion: Der Inspire X R50 ist eine 4 Strahlanlage:
3 Strahlengang: -45°, 0°, +45° horizontal und
1 Strahlengang senkrecht von oben nach unten
Eingebaut sind 2 Röntgen-Generatoren.
Der Prüfgegenstand wird über das Förderband
und durch den Eingang in den Inspektionsraum geleitet. Im Inspektionsraum wird
der Prüfgegenstand mit Röntgenstrahlen bestrahlt und ein Überragungsbild des Gegenstands
erstellt. Das Übertragungsbild wird in der Übereinstimmun mit den aktuellen
Einstellungen analysiert und auf An- oder Abwesenheit von Fremdkörpern geprüft.
Der geprüfte Gegenstand wird durch den Ausgang weitergeleitet. Im Falle des
Vorhandenseins von Fremdkörpern werden diese automatisch über einen eingebauten
Pusher ausgeschleust und in einem Behälter gesammelt. Der Analyse - Prozess
läuft kontinuierlich weiter.
Anmerkung: ein Behälter ist zur Sammlung ausgeschleuster Produkte ist nicht
vorhanden.
Pusher: Die Anlage arbeitet im Bereich der automatischen Ausschleusung mit
einem pneumatisch gestützten Pusher. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung
zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar.
Weiteres Zubehör:
GAMMA SCOUT Röntgenstrahlen - Messgerät
Elektro – Ersatzmotor für Bandantrieb
Weitere technisch Einzelheiten zum
Röntgeninspektionsgerät
Durchlass: (Prüfbereich) max. 200
x 200 mm (B/H)
Produktlänge: mind. 20 mm, max.
450 mm (Snap Modus)
Förderrichtung: links nach rechts
Individuell programmierbar: bis 100 Programme
(bzw. Produkte)
Förderband: Spurbreite 200 mm, Förderlänge
2400mm
Förderband- Geschwindigkeit: bis 60 m/min
Leistung: bis 120 Einheiten/ Minute
Gesamtlaufzeit: (Betriebsstunden) ca. 22000 h
Aufstellfläche: 2400 x 1350 x 2000 mm (B/L/H)
Arbeitshöhe: variabel von 950 cm bis 1100 mm)
Gewicht für die Anlage: (geschätzt) ca. 300
kg
Netzanschluss: 230V, 50Hz, Leistung 2,2 kW,
Sicherung 10 A
Allgemein: Die Anlage war bis Ende 2018 voll funktionstüchtig in Betrieb.
Im Ölkreislauf von einem Röntgengenerator gibt es eine kleine Leckage, deswegen
ist der Maschineninnenraum mit Öl verschmutzt. Die Leckage bedarf einer
Reparatur. Die Röntgengeneratoren (Tanks) wurden im Jahr 2013 erneuert. Die
Anlage wurde jährlich vom Hersteller METTLER TOLETO gewartet. Die Anlage steht zurzeit im Außenlager des
Verkäufers. Eine Funktionsprüfung vor Ort konnte nicht durchgeführt werden. Der
Elektro-Schaltplan und die Liste der Bauteile sind vorhanden.
Anmerkung: Zur Inbetriebnahme der Anlage muss diese beim Gewerbeaufsichtsamt
angemeldet werden. Erst nach Vorliegen eines Prüfberichtes – ausgestellt durch
einen Strahlenschutz – Sachverständigen – darf die Anlage in Betrieb genommen
werden.
Nettoverkaufspreis: 4500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und
gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen
auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an Telefon 09221 64797
oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 230521/ 01
SCHRÖDER
Band - Nadel
Steaker - Modell NT 350/ 560
bzw. Doppelkopf
Meat -Tenderizer
Industrie – Steaker,
Nadelmesser - Steaker
Eiweiß – Extractor, Protein
- Aktivator etc.
Die Maschine
eignet sich besonders zur Lockerung der Fleischstruktur bzw. zum Zartmachen von
Fleischstücken
ausgelegt für
Fleisch u Geflügel ohne Knochen
Steaker – Einrichtung
bestehend
aus 2 Steaker - Blocks mit
jeweils 280 Messer
·
Leistung bis 5000 kg/ Stunde
·
Bauweise: Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte SCHRÖDER Band - Nadel - Steaker Modell TN 350/ 560 (Baujahr 2001) auch genannt Meat - Tenderizer (übersetzt Weichmacher, Fleischreißer) bzw. Industrie - Steaker zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Vorhanden ist ein SCHRÖDER Band - Nadel – Steaker zur ausschließlichen mechanischen Behandlung von Fleisch und Geflügelfleisch ohne Knochen. Anmerkung: der Band – Nadel - Steaker sollte nur mit vorgeschaltetem Pökelinjektor in Betrieb genommen werden.
Anmerkung: Die Maschine arbeitet ähnlich eines
Pökelinjektors, wobei statt der Einspritznadeln, messerähnlich angeschliffene
Einstichnadeln an Messer - Nadelbalken befestigt sind und in das Fleisch
eindringen. Der Einsatz solcher Maschinen unter Verwendung von Rindfleisch,
Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch etc. ist vielseitig
und findet u. a. vorwiegend Verwendung bei der Bearbeitung von Schinken,
Schulterstücken, Bruststücken, Halsstücken, Bacon etc. sowie bei der
Herstellung von Kochpökelwaren, wobei durch die starke Oberflächenvergrößerung
wesentliche Verbesserungen im Fertigungsprozess, in der Gewichtsausbeute, in
der Zartheit und in der Qualität gegeben sind. Auch messergesteaktes
Bratenfleisch wird zunehmend als zarter und saftiger empfunden.
Bauweise: Der Nadel – Steaker verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung und besteht im Wesentlichen aus folgenden 3 Baugruppen:
Bauteil 1 Grundgestell:
Eingebaut ist der Antrieb (Elektro-Motor mit Stirnrad - Getriebe) für den Nadel-Steaker Block (2 Blocks), der Elektro – Schaltschrank, die Säulenführung für die Nadel-Steaker-Blocks und das Bedienerterminal (Drucktasten – Bedienung)
Bauteil 2 Transportband:
Eingebaut ist ein pflegeleichtes, genopptes INTRALOX Förderband (offen Struktur) mit einer Spurbreite von 60 cm und einer Förderlänge von 210 cm. Der Bandantrieb erfolgt über eine Stecker - Verbindung vom Transportband zum Elektro - Trommel-Motor. Netzanschluss: 400V, 50 Hz, Leistung 0,45 kW, Sich. 0,9 A
Drehzahl: (Bandgeschwindigkeit) 0,13 – 0 m/ s
Bauteil 3 Haube:
In die Haube eingebaut ist die Register – Mechanik bestehend aus 2 Steaker-Messer – Blocks. In Jeden Messerblock sind verteilt auf 8 Reihen 280 Steaker – Messer eingebaut (Gesamtmenge an Steaker – Messern 560 Stück). Das Bewegen (Hub) der Messerblocks erfolgt mittels 4 eingebauter Pneumatik – Zylinder (ohne Abfederung).
Weitere
technische Einzelheiten zum SCHRÖDER – Band – Nadel - Steaker:
Leistung der Maschine bis 5000 kg/ Stunde,
Ausgestattet mit 560 Steaker-Messern, Nadelstärke (Standard) ca. 4,0 mm
Der Vorschub bzw. die Bandgeschwindigkeit ist 2 stufig (kurz/ lang) regulierbar
Durchlauf: Höhe ca. 22 cm, Bandbreite (Spurbreite) 60 cm,
Gewicht der Maschine: ca. 900 kg
Aufstellmaße für die Maschine: ca. 125 x 185 x 215 cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe (Arbeitshöhe) ca. 105 cm.
Netzanschluss: 215 - 265 V, 50/60 Hz, 3 Ph, Leistung 4,4 kW, Sich. 14,7 A
Netzanschluss: 400 – 480 V, 50/60 Hz, 3 Ph, Leistung 5,5 kW, Sich. 8,5 A
Der Band - Nadel - Steaker arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6,0 bis 6,5 bar
Maschinenhaube: Die Maschinenhaube ist sowohl seitlich als
auch an der Ein- und Auslaufseite je durch einen Magnetschalter gesichert, so
daß beim Aushängen der Hauben- Stirnbleche und der seitlichen Hauben-Türen der
Kontakt unterbrochen wird und kein Weiterbetrieb der Maschine erfolgen kann.
Untergestell: Der Band - Nadel - Steaker ist auf ein Untergestell montiert, ausgestattet mit 4: in der Höhe verstellbaren Füßen. Bodenfreiheit ca. 12 cm
Schalldruckpegel: ≤ 80 dB (A).
Allgemein: Der SCHRÖDER Band - Nadel - Steaker zeigt übliche Gebrauchsspuren und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand. Die Bedienungsanleitung und Ersatzteil-Liste mit technischen Zeichnungen ist vorhanden
Nettoverkaufspreis: 4.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.: 220502/07
MENOZZI
Vakuum – Tumbler Modell 1400
bzw Poltermaschine - ohne Kühlung
Fassungsvermögen:
ca. 2400 Liter
maximale
Beschickung bis ca. 1400 kg
mit
pneumatischer Öffnungs- und Schließfunktion
mit hydraulischen
Auskippsystem
mit TOUCH
Screen Bedienerterminal
indiv.
programmierbar 32 Programme (je 4 Schritte)
Aus der Umstrukturierung eines Fleisch –
Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle
MENOZZI Vakuum - Tumbler bzw. Poltermaschine Typ 1400 (Baujahr 1995) zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Der Vakuum - Tumbler ist vielseitig u. a. zum Tumbeln, (Poltern) Pökeln, Reifen, Schnell – Auftauen, Homogenisieren u. v. m einsetzbar und findet u.a. Verwendung bei der Bearbeitung und Herstellung von Kochschinken, Kochpökelwaren, Einlagefleisch, marinierten Steaks, Frischfleisch, Geflügelprodukten, Rohschinken und Rohpökelwaren. Weitere Verwendungsmöglichkeiten sind das Mischen von Salaten und Saucen, von Fisch und Meeresfrüchten.
Bauweise: Die Vakuum - Polter- bzw. Massieranlage
besteht im Wesentlichen aus den nachfolgend beschriebenen Bauteilen:
Bauteil Bearbeitungsbehälter: Vorhanden ist eine horizontal rotierende Trommel, gebaut auf ein Chassis (Fahrwerk). Der Bearbeitungsbehälter ist eine zylinderförmig gebaute Trommel, ausgestattet mit 4 in die Trommel eingebauten löffelförmigen Schikanen (geschlossene Wendestege), wodurch ein tiefenwirksames und behutsames Tumbeln gewährleistet und somit eine optimale Homogenität der Produkte stattfindet.
Türöffnung vorne Ø je 50 cm. Die Beladung erfolgt von vorne.
Die Trommel - Öffnung (Türe) ist ausgestattet mit einer pneumatischen Öffnungs- und Schließfunktion
Das Fassungsvermögen der Arbeitstrommel beträgt ca. ca. 2400 Liter wobei eine Befüllung von 50 bis ca. 1400 kg vorgenommen werden kann.
Die Bearbeitungstrommel ist liegend auf das Fahrwerk aufgesetzt
Trommel – Durchmesser ca. 110 cm, Trommellänge ca. 210 cm
Die Rotation erfolgt über einem leistungsstarken Elektro- Getriebemotor, ausgestattet mit stufenlos (FU gesteuert) regulierbaren Laufgeschwindigkeiten.
FU gesteuert = Vorhanden ist ein TOSHIBA Frequenz Umrichter Typ VF – 911
Bauteil Chassis (Fahrwerk): Das Chassis besteht aus einem 50 x 100 mm
starken und belastbaren Vierkant – Rahmen – Trägergestell in V2A Nirosta
Edelstahl Ausführung, ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren
Schraubfüßen. Die Bearbeitungstrommel ist horizontal (liegend) auf das Chassis
(Fahrwerk) aufgesetzt, das mit Laufrollen ausgestattet ist. Über einen
leistungsstarken Elektro – Getriebemotor wird die Bearbeitungstrommel in
Rotation versetzt und dreht sich um die eigene Achse. wodurch der Polter- und
Massage- bzw. Bearbeitungsprozess stattfindet bzw. ausgeführt wird. Die
Rotation der Trommel kann sowohl vorwärts als auch rückwärts (z. B beim
Entleeren) bewegt werden.
Bauteil elektronische Steuerung: Vorhanden ist eine mikroelektronische OMRON SYSMATIC CPM 2 A Steuerung, ausgelegt mit 32 Programmen mit jeweils 4 Programmschritten. Reguliert und gespeichert werden kann die Bearbeitungszeit (mit Arbeitszeit, Pausen und Intervall), die Lauf- bzw. Drehgeschwindigkeit der Bearbeitungstrommel (2 Stufen schnell/ langsam) und das Vakuum (ausgelegt für Dauer oder Automatik), wodurch eine individuelle Programmierung sowie eine umfangreiche und flexibel gestaltbare Prozesssteuerung möglich ist.
Bauteil TOUCH Screen
Bedienerterminal: Vorhanden
ist ein EASY VIEW TOUCH Screen Bedienerterminal.
Bauteil Hydraulik Station: Das Auskippen der Bearbeitungstrommel
erfolgt hydraulisch gestützt z.B. in BigBoxen oder 200 Liter Standard
Beschickungswagen. Vorhanden ist eine extern aufgestellte, freistehende
Hydraulikstation (Hydraulik – Schrank) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.
Aufstellmaße für die Hydraulikstation: 145 x
45 x 133 cm (B/T/H)
Bauteil Schutzgitter: Die auf das Chassis aufgesetzte
Bearbeitungstrommel ist 3-seitig eingefasst von einem in V2A Nirosta Edelstahl
gearbeiteten Schutzgitter.
Vakuumpumpe: Die Maschine war zuletzt an das
betriebsinterne Zentralvakuum – System angeschlossen und steht ohne
Vakuumpumpe zur Verfügung. Eine Vakuumpumpe kann optional nachgerüstet werden.
Beschickung: Die Poltermaschine steht ohne Beschickung
zur Verfügung.
Weitere technischen Einzelheiten zum Vakuum –
Tumbler:
Trommelvolumen ca. 2400 Liter
Trommeldurchmesser (Innen) 160 cm
Maximales Füllvolumen bis ca. 1400 kg
Aufstellmaße: ca. 140 (175) x 300 x 225 (270)
cm (B/L/H)
Gewicht (geschätzt) ca. 1850 kg
Netzanschluss: Steuerspannung 230V (24V)
Netzanschluss: Betriebsspannung 380V 50 Hz
Leistung ca. 7 kW
Allgemein:
Diese bereits schon etwas ältere, jedoch noch immer aktuelle Vakuum - Polter-
bzw. Massieranlage zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sind in einem
funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb des Verkäufers
und kann vor Ort getestet werden. Die
Bedienungsanleitung und Elektro-Schaltpläne sind vorhanden.
Nettoverkaufspreis: 4.000,- EUR zuzüglich 15%
Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab
Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der
Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.: 220502/18
SAIMEC
Heiß - Prägestempel
Branding – Maschine Modell ABM 3G GS
für Gütezeichen/ Qualitätsmerkmale etc.
Heißbrand – Merkmale (Stempel) für
frischen Rohschinken, trocken gesalzenen Rohschinken und andere Produkte
(Speck, Speck usw.).
ausgelegt für 3 Brennstempel
ausgestattet mit DYN AIR Abluft-Ventilator
Aus
der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer
aktuelle SAIMEC Heiß - Prägestempel Maschine (Branding - Maschine) Modell ABM
3G GS (Baujahr 2016 – Serien Nr. 2921)
zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Maschine findet Verwendung für das
Anbringen von Gütezeichen, Qualitätsmerkmale, Nummerierungen und anderen
Kennzeichnungsmerkmalen an der Oberfläche von Produkten. Die Branding Maschine
wurde zuletzt verwendet für das Anbringen von Qualitätsmerkmalen auf der
Oberfläche von frischen Rohschinken, trocken gesalzenen Rohschinken und andere
Produkten (Speck, Speck usw.).
Bauweise: Die Branding - Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Eingebaut sind 2 pneumatisch gestützte Heißpräge-Stempel ausgestattet jeweils mit austauschbarer Stempel – Matrize. Die Stempel – Matrizen (Brandzeichen) werden jeweils elektrisch erhitzt. Das Anpressen der Stempel auf das Produkt erfolgt über Pneumatik-Zylinder. Der Anpressdruck ist für jeden Stempel individuell regulierbar und kann über eingebaute Druckmanometer kontrolliert werden. Für das Absaugen von Dämpfen, die während des Einbrennens der Stempel auf dem Produkt entstehen, ist die Branding Maschine mit einer Absaugeinrichtung ausgestattet.
Anmerkung: Die Branding – Maschine steht ohne Produktauflage zur Verfügung. Eingebaut werden kann eine Tischplatte für das manuelle Auftragen der Merkmale oder ein Förderband für das automatische Auftragen der Kennzeichen.
Weitere
technische Angaben:
Netzanschuss: 400 V, 50 Hz, Leistung 2,6 kW, Sicherung 3,0 A
Der Maschinenkörper ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportier und flexibel zum Einsatz gebracht werden.
Aufstellmaße: 70 (85) x 110 x 200 cm,
Arbeitshöhe ca. 100 cm, Bodenfreiheit ca. 18 cm
Eingebaut ist eine DYN AIR Abluft-Ventilator Typ DIC 100 – in Edelstahl – Ausführung. Netzanschluss 230/ 400V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 2800U/ min
Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.
Allgemein: Die Branding - Maschine ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 5.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 220226/08
GÜNTHER Foodprocessing
Walzensteaker
(Tenderiser)
Modell GT 600 S
Fleisch - Steaker
und Protein – Aktivator
Ausgestattet mit 2
Messerwalzen (92 Messer)
Aus besonderen Umständen seht uns dieser gebrauchte, fast noch neuwertige GÜNTHER Walzensteaker Modell GT 600 S (Baujahr 2009) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Der Walzensteaker verfügt über ein kompaktes, geschlossenes, stabiles und belastbares Maschinengehäuse, gebaut auf ein fahrbares Untergestell – komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Eingebaut ist ein Produkt – Zuführband (Transportband bzw. Förderband) und ein Produkt -Abführband. Die Front- und Rückseite ist mit transparenten Plexiglas- Fenstern ausgestattet. Der Steakprozess ist daher von allen Seiten einsehbar. Die Seitenverkleidung wird durch Gasfeder gestützte Zylinder geöffnet – wodurch eine schnelle Reinigung erfolgen kann.
Verwendung: Die Maschine dient dem Mürben und Steaken von Fleisch- und Fleischstücken (von Rind, Schwein, Kalb, Geflügel) und von Fisch und findet u. a. Verwendung
bei der Herstellung küchenfertiger Produkte wie Schnitzel, Steaks, Fisch – zur Auflockerung und Zerstörung der Muskelfaser
bei der Herstellung von Kochpökelwaren als Protein – Aktivator bei Kochpökelwaren (Kochschinken, Rinderschinken, Kalbs- und Geflügelschinken etc.)
bei der Herstellung von Brat – und Grillspezialitäten mit Schwarte. Durch den Austausch von einer der beiden Messerwalzen mit einer Mitnehmerwalze können Fleischstücke mit Schwarte auch einseitig gesteakt werden. (Eine Mitnehmerwalze ist gegenwärtig nicht vorhanden – kann beim Hersteller nachgerüstet werden).
Funktion: Das zur Herstellung von Kochpökelwaren vorgesehene Fleischmaterial wird unmittelbar vor dem Spritzpökel - Prozess durch diesen Walzensteaker geführt. Der Walzensteaker ist ausgestattet mit einem Förderband und 2 Messerwalzen, durch die das Fleisch gepresst bzw. gesteakt wird. Die Walzen lassen sich je nach Bedarf im Pressdruck individuell einstellen, wodurch ein gleichbleibender Standard des Rohstoffes und damit verbunden eine gleichbleibende Qualität produziert werden kann. Der Pressdruck ist pneumatisch gestützt, Druckluft ist bauseitig bereitzustellen. Durch dieses Pressverfahren wird der Muskel geschmeidiger, wodurch ein besserer Eiweiß – Aufschluss und damit verbunden eine höhere Einspritzmenge sowie eine verbesserte Wasserbindung und eine maßgebliche Qualitätsverbesserung erreicht werden kann. Zur Aufnahme des bearbeiteten Fleischmaterials kann unter die Maschine ein 200 Liter Beschickungswaagen, ein Behälter oder ein Transportband gestellt werden wodurch der Weg zum nächsten Prozessschritt und somit eine schnelle, rationelle und kontinuierliche Arbeitsweise sichergestellt ist..
Weitere
technische Einzelheiten zum GÜNTHER Walzensteaker.
Das Förderband ist ausgestattet mit weißen Kunststoff- Gurt - Gewebeband
Maße für das Förderband: Spurbreite 60 cm; Bandlänge 95 cm
Messerwalzen Breite je 600 mm, Aufgabehöhe (Produktzuführung) 115 cm
Der Messerbalken ist ausgestattet mit 92 Steakmessern, Abstand ca, 5 mm
Die Einfahrhöhe für Kutterwagen beträgt 72 cm
Aufstellmaße für den Walzensteaker: 150 x 190 x 135 cm (B/L/H)
Ausgestattet mit 2 kompletten V2A 600 mm langen Steaker Messereinsätzen:
Gewicht der Maschine ca. 700 kg
Netzanschluss: 400V, 50 Hz, 2,0 kW, Sicherung 16 A
Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar Luftverbrauch 10 Ltr./ min
Allgemein: Die Bauform des Walzensteakers ermöglicht den automatischen Transport der Produkte und kann somit für einen Linien - Produktionsprozess und für einen Dauerbetrieb zum Einsatz gebracht werden. Der Walzensteaker ist ausgestattet mit 4 Rädern, wodurch ein müheloser und schneller innerbetrieblicher Transport möglich ist.
Die Maschine eignet sich sowohl für Handwerksbetriebe als auch für die industrielle Produktion von Kochpökelwaren und Convenience - Produkten und befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, der Elektro Schaltplan und die Ersatzteilliste sind vorhanden
Nettoverkaufspreis: 6.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 210803/04 (Standort Raum Schwarzwald)
GÜNTHER
Band -
Pökelinjektor Modell PI 25
Mit
Rotationsfiltereinrichtung (nicht komplett)
Pökelinjektor bzw.
Spritzpökelautomat
für Fleisch mit
und ohne Knochen
·
ausgestattet mit 49 Nadeln (auf 3 Reihen)
·
Leistung bis ca. 4000 kg/ Stunde
·
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GÜNTHER Band - Pökelinjektor Modell PI 21 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Vorhanden ist ein Band - Pökelinjektor und zum rationellen und individuellen Injizieren von Salz- und Gewürzlaken in Fleisch und Fleischwaren vom Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, Fisch etc.
Bauweise: Der Pökel - Injektor verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung und besteht im Wesentlichen aus folgenden Baugruppen:
Baugruppe 1 - Nadelblock Vorhanden ist eine Nadelblock mit 49 starren
Nadeln, ausgelegt für das Injizieren von Laken in Fleischteilstücke (ohne
Knochen). Der Nadelblock besteht aus 3 Nadelreihen mit jeweils 16 bzw. 17
Nadeln, die im gleichmäßigen Abstand von ca. 20 mm angeordnet sind.
Nadelstärke ca. 3 mm. Nadelbild
(Einspritzfläche) 20 x 20 mm
Baugruppe 2 – Nadelbalken:
· Der Nadelbalken ist oberhalb des Spritz - Pökelraumes eingebaut. Der Antrieb erfolgt über einen Elektromotor.
· Der Durchlass (max. Produkthöhe) liegt bei ca. 20 cm
· Die Geschwindigkeit des Nadelbalkens (Hub) ist 2-stufig regulierbar, wodurch der Arbeitsprozess der Maschine optimal an die produktspezifischen Anforderung angepasst werden kann.
Baugruppe 3 – Förderband: Eingebaut ist eine Wanne
(Spurbreite 34,5 cm), vorbereitet zum Einstellen eines Förderbandes. Anmerkung: Das Förderband
fehlt. (Die Maschine steht ohne Förderband zur Verfügung). Ein Förderband kann
beim Hersteller nachgerüstet werden.
Baugruppe 4 – Lakesystem: Eingebaut ist eine elektrisch angetriebene, einstufig arbeitende Edelstahl – Kreiselpumpe. Der Einspritzdruck kann individuell reguliert werden und ist mittels eines eingebauten Druckmanometer kontrollierbar.
Rotationsfilter – Einrichtung: Ebenfalls zum Injektor gehört eine extern aufgestellte GÜNTHER Rotations - bzw. Drehfilter – Einrichtung (Umpump -Station). Die Drehfilter – Einrichtung wird eingesetzt um Pökellake von Fleisch – Rückständen zu trennen. Feste Bestandteile und Produktreste werden in der Regel am Rotationsfilter aufgefangen, durch die Drehbewegung weiter gefördert und von einem Abstreifer in eine Auffangwanne abgeleitet.
Aufstellmaße für die Wanne (Rotationfilteranlage): 80 x 145 x 67 cm (B/L/H)
Anmerkung: Vorhanden ist
lediglich die in Edelstahl gearbeitete Lakewanne gebaut auf ein Fahrgestell mit
4 Rädern. Die Filtereinrichtung und Drehfilter – Einrichtung fehlen. (Die
fehlenden Bauteile können beim Hersteller nachgerüstet werden).
Weitere Baugruppen: Eingebaut sind abnehmbare Seitentüren, Haube mit Spritzschutz – Einrichtung, Bedienerterminal
Weitere
technische Einzelheiten zum GÜNTHER Pökelinjektor:
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer)
Leistung der Maschine bis ca. 4000 kg/ Stunde,
Aufstellmaße für die Maschine: ca. 75 x 185 x
210 (240) cm (B/L/H).
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung
ca. 7,0 kW, Sicherung 16 A
Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell
mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz
gebracht werden.
Anmerkung: Schrägstellung in der Produkt - Durchführung. Die Einlaufseite (ca.
120 cm) ist ca. 20 cm höher als die Auslaufseite (ca. 100 cm). Der
Höhenunterschied wurde betriebsseitig im Nachhinein gebaut.
Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sind in einem bedingt funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
„Bedingt funktionstüchtig“
Erkennbare Mängel – fehlende Bauteile wie vorstehend beschrieben. Die Maschine
kann ggf. auch als Ersatzteilspender verwendet werden.
Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120407/ 15
FEINA Sondermaschinenbau
Wurstpellmaschine
Peeler Modell WPM 45 – 90
Die Maschine
ist ausgelegt für das automatische Abschälen von in Kunstdärme - im Kaliber 45
bis 90 mm - gefüllte Wurstmassen
Leistung: Taktzeit bis 8 sec/ Wurststange
Bearbeitungsprozess mit 3 Geschwindigkeiten
Einlegestrecke: (max. Produktlänge) bis 100
cm
Maschinenführung im Automatik und
Handbetrieb
Aus der Umstrukturierung eines
Feinkostproduktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch fast
neuwertige und moderne FEINA Wurstpellmaschine Modell WPM 45 – 90 (Baujahr
2009) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Maschine ist dient dem automatischen
Abschälen von in Kunstdärme - im Kaliber 45 bis 90 mm - gefüllte Wurstmassen.
Die Maschine ist werkseitig voreingestellt mit einem Wahlschalter:
In Stellung 1 – ausgelegt für Wurstkaliber 45
mm
In Stellung 2 – ausgelegt für Wurstkaliber 65
mm
In Stellung 3 – ausgelegt für Wurstkaliber 90
mm
Anmerkung: Weitere Kaliber - Einstellungen
sind vom Hersteller einzurichten!
Bauweise: Die Maschine ist in V2A Nirosta Edelstahl
Bauweise vorhanden. Der Arbeitsprozess ist durch eine Schutzverkleidung
(Schutzgitter – Einhausung) gesichert. Das Maschinengehäuse ist einfach zu
öffnen und mit einer Magnetsicherung (Näherungsschalter) ausgestattet. Der
Bearbeitungsprozess ist von außen einsehbar. Die Maschine ist gebaut auf
fahrbares Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos
transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.
Elektronische Steuerung: Die elektronische Steuerung beinhaltet die
Auswertung von Sensoren und Befehlsgeräten sowie die Ansteuerung der
Einzelkomponenten der Anlage. Eingebaut ist eine moderne elektrionische SIEMENS
SIMATIC S7 SPS Steuerung (SPEICHER PROGRAMMIERBARE STEUERUNG).
Funktion: Die zum Schälen bestimmte Wurststange wird
in den Einlegeschacht der Maschine eingelegt. Nach dem Starten der Maschine (2
Hand – Bedienung) wird die Wurststange automatisch dem Schälprozess zugeführt.
Der Schälprozess wird mittels eines speziellen Fördersystems durch den
Schälprozess geführt. Die gepellten Würste werden am Auswerfer - Schacht
ausgestoßen und können der Maschine entnommen werden. Das Einlegen der nächsten
Wurst kann erfolgen. Der Schälprozess dauert lediglich nur wenige Sekunden. Die
geschälte Pelle wird automatisch einem Sammelbehälter zugeführt.
Weitere technische Einzelheiten zum Maschine:
Taktzeit 8 sec/ Wurststange
Bearbeitungsprozess mit 3 Geschwindigkeiten
Einlegestrecke: (max. Produktlänge) bis 100
cm
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung: 2,0 kW
Sicherung 16 A
Arbeitshöhe (Einlegeschacht): 115 cm,
Aufstellmaße für die Maschine: 150 x 450 x
250 cm (B/T/H)
Schutzart IP 65
Raumbedingungen: Temperatur 2°C bis 20°C,
relative Feuchte kleiner 90%
Anmerkung: Die Maschine arbeitet
Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.
Erforderlicher Luftdruck 6 bar
Allgemein: Die Maschine wurde nur wenig zum Einsatz gebracht und kann als fast neuwertig bezeichnet werden. Die Maschine steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Der Maschine – Führer gibt auf Wunsch eine Einweisung zur Funktion der Maschine. Die Bedienungsanleitung, Elektro – Schaltpläne, Pneumatik – Schaltpläne und Ersatzteilliste sind vorhanden.
Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2009 lag bei Nett 51.000 EUR
Nettoverkaufspreis: 16.000,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120923/ 06 Standort Nordrhein - Westfalen
WOLFKING/ BELAM
Walzensteaker
Mürber (Tenderiser)
Modell IT – 4S
Fleisch - Steaker
und Protein - Aktivator
mit 2 Messerrollen mit
jeweils 59 Messern
Fabrikat: WOLFKING BELAM Mürber IT – 4 S, Baujahr: 1987
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte WOLFKING/ BELAM Walzensteaker zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Der Walzensteaker verfügt über ein kompaktes, geschlossenes, stabiles und belastbares Maschinengehäuse, gebaut auf ein Vierkant - Trägergestell mit 4 Füßen – komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Eingebaut sind 2 Messerrollen mit jeweils 59 Messern. Der Antrieb der Messer erfolgt über einen Elektro – Motor. Der Walzen- bzw- Messerblock ist mit einer Abdeckhaube (mit Magnetsicherung) ausgestattet – wodurch die Maschine schnell geöffnet und eine Reinigung erfolgen kann.
Verwendung: Die Maschine dient dem Mürben und Steaken von Fleisch- und Fleischstücken (von Rind, Schwein, Kalb, Geflügel) und findet u. a. Verwendung
A) bei der Herstellung von Kochpökelwaren als Protein – Aktivator bei Kochpökelwaren (Kochschinken, Rinderschinken, Kalbs- und Geflügelschinken etc.)
B) bei der Herstellung küchenfertiger Produkte wie Schnitzel, Steaks, Fisch – zur Auflockerung und Zerstörung der Muskelfaser
Funktion: Das zur Herstellung von Kochpökelwaren vorgesehene Fleischmaterial wird unmittelbar vor dem Spritzpökel - Prozess durch diesen Walzensteaker geführt. Die Messerrollen (Walzen) des Mürbers drehen sich so, dass das Fleisch zwischen sie hindurch gezogen, gepresst bzw. gesteakt wird. Der Durchlaß ist motorisch angetrieben individuell einstellbar. Die Walzen lassen sich je nach Bedarf im Pressdruck durch Federn individuell einstellen, wodurch ein gleichbleibender Standard des Rohstoffes und damit verbunden eine gleichbleibende Qualität produziert werden kann. Die Messer schneiden das Fleisch ein, ohne im Endprodukt sichtbare Spuren zu hinterlassen. Die Messer werden Während des Mürbens von Gitterplatten (Abstreiferplatten) sauber gehalten. Zur Aufnahme des bearbeiteten Fleischmaterials kann unter die Maschine ein 200 Liter Beschickungswaagen, ein Behälter oder ein Transportband gestellt werden wodurch der Weg zum nächsten Prozessschritt und somit eine schnelle, rationelle und kontinuierliche Arbeitsweise sichergestellt ist..
Vorteil: Durch dieses Pressverfahren wird der Muskel geschmeidiger, wodurch ein besserer Eiweiß – Aufschluß und damit verbunden eine höhere Einspritzmenge sowie eine verbesserte Wasserbindung und eine maßgebliche Qualitätsverbesserung erreicht werden kann.
Weitere
technische Einzelheiten zum BELAM/ WOLKING Walzensteaker.
Die Maschine ist ausgestattet mit 2 Messerrollen mit jeweils 59 Messern
Messerabstand ca. 9 - 10 mm, (Kopfbreite – Schnittbreite) ca. 7 mm
Messerwalzen Breite je 600 mm, Messerrollen – Durchmesser 150 mm
Walzenabstand regulierbar von 0 bis 150 mm
Messer – Schnitttiefe regulierbar von 0 bis 8 mm
Aufstellmaße für den Walzensteaker: 158 x 110 x 210 cm (B/L/H)
Gewicht der Maschine ca. 400 kg
Netzanschluss für den Mürber: 400 V, 50 Hz, 2,2 kW
Netzanschluss für die Messerrollen Verstellung: 400 V, 50 Hz, 0,18 kW
Allgemein: Die Bauform des Walzensteakers ermöglicht den automatischen Transport der Produkte und kann somit für einen Linien - Produktionsprozess und für einen Dauerbetrieb zum Einsatz gebracht werden. Der Walzensteaker ist ausgestattet mit 4 Füßen.
Die Maschine eignet sich sowohl für Handwerksbetriebe als auch für die industrielle Produktion von Kochpökelwaren und Convenienceprodukten. Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 4.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120923/ 07 Standort Nordrhein - Westfalen
WOLFKING/ BELAM
Stabgeflecht –
Förderband
Förderband,
Transportband, Drahtösenband
Zu WOLFKING/ BELAM
Walzensteaker Mürber Angebot Nr. 120923/ 06
·
Transportlänge 160 cm, Spurbreite 40 cm
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte Stabgeflecht – Förderband zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Stabgeflecht – Förderband wurde zuletzt
als Transportband (Produkt – Zuführband für Fleisch und Fleischstücke
von Rind, Schwein, Kalb, Geflügel) für
den vorstehend genannte WOLFKING/ BELAM Walzensteaker (Angebot Nr. 120923/ 06)
zum Einsatz gebracht.
Das Förderband kann jedoch auch für weitere Linienprozesse in der Convenience Produkten (z. B. Hamburger, Frikadellen, Schnitzel etc.) zum Einsatz gebracht werden.
Bauweise: Das Transportband ist ausgestattet mit einem Drahtösen- bzw. Stabgeflechtsband. Der Bandantrieb erfolgt mittels einem eingebauten Elektromotor über einen Kettenantrieb. Links und rechtsseitig sind ca. 50 mm hohe Seitenführungsschienen montiert. Im unteren Bereich ist das Band auf der Transportstrecke mit einer V2A Platte (Abtropfwanne) ausgelegt, wodurch etwaige herabfallende Rückstände aufgefangen werden. Das Transportband verfügt über eine massive, komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Bauweise und befindet sich in einem sauberen, gepflegten und funktionstüchtigen Zustand. Das Transportband ist montiert auf ein fahrbares Untergestell, ausgestattet mit 4 Rädern (2 Lenkrollen und 2 Blockrollen) und ist zusätzlich in der Höhe individuell verstellbar.
Weitere technische Einzelheiten zum Stabgeflecht –
Förderband:
Band – Gliederstruktur (Stabgeflechtsband) ca. 10 x 100 mm (B/L)
Maße des Bandes: Spurbreite 40 cm. Förderlänge 160 cm
Elektroversorgung: 380 V, 50 Hz, Gewicht ca. 100 kg.
Aufstellmaße des Transportbandes: ca. 75 x 160 cm (B/L)
Arbeitshöhe (individuell regulierbar) 90 – 120 cm
Die Förderband befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120923/ 08 Standort Nordrhein - Westfalen
SCHRÖDER
Pökelpresse -
Modell PSM 500
Quetsche bzw.
Protein - Aktivator
Hersteller: SCHRÖDER Pökelpresse - Modell PSM 500, Baujahr 1998
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare SCHRÖDER Pökelpresse Modell PSM 500 (System MYAC) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Pökelpresse ist auch unter den Namen Quetsche oder Protein – Aktivator bekannt.
Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta – Edelstahl – Ausführung und ist gebaut auf einen ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Untergestell – ausgestattet mir 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.
Funktion: Das zur Herstellung von Kochpökelwaren (Kochschinken, Rinderschinken, Kalbs- und Geflügelschinken etc.) vorgesehene Rohmaterial wird unmittelbar vor dem Spritzpökel - Prozess durch diese Pökelpresse geführt. Die Pökelpresse ist für die Zufuhr der Produkte ausgestattet mit einem Förderband (Zuführband) und 2 – mit Schikanen besetzten - Kunststoffwalzen, durch die das Fleisch gepresst bzw. gequetscht wird. Die Walzen lassen sich je nach Bedarf im Pressdruck (von soft bis fest) individuell einstellen, wodurch ein gleichbleibender Standard des Rohstoffes und damit verbunden eine gleichbleibende Qualität produziert werden kann. Der Pressdruck ist pneumatisch gestützt. Durch dieses Pressverfahren wird der Muskel geschmeidiger, wodurch ein besserer Eiweiß – Aufschluß und damit verbunden eine höhere Einspritzmenge sowie eine verbesserte Wasserbindung und eine maßgebliche Qualitätsverbesserung erreicht werden kann.
Weitere
technische Einzelheiten zur Kochpökelwaren – Presse:
Bandbreite für die Zuführung 65 cm
Quetschen – Durchgangsbreite ebenfalls 65 cm
Durchlaß (individuell Regulierbar) von ca. 20 bis max. 140 mm
Einlaufhöhe (Produktauflage) 120 cm, Produkt – Auslaufhöhe 100 cm
Aufstellmaße der Pökelpresse: ca. 100 x 160 x 185 cm, Gewicht ca. 250 kg
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 1,2 kW, Sicherung 2,5 A
Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen Erforderlicher Luftdruck 6 bar.
Allgemein: Die Maschine eignet sich für die industrielle Produktion von Kochpökelwaren und befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 2.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120923/ 17 Standort Nordrhein - Westfalen
SCHRÖDER
Band -
Pökelinjektor Modell N 186
Pökelinjektor bzw.
Spritzpökelautomat
für Fleisch ohne
Knochen
·
ausgestattet mit 138 Nadeln (2 Block je 69 Nadeln)
·
Leistung bis ca. 5000 kg/ Stunde
·
Bauart: Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte SCHRÖDER Pökelinjektor Modell N 186 (Baujahr 1989) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Vorhanden ist ein 186 Nadel – Injektor zum rationellen und individuellen Injizieren von Salz- und Gewürzlaken in Fleisch und Fleischwaren vom Rind, Schwein, Kalb, Geflügel etc. ohne Knochen.
Anmerkung: Eingebaut sind 2 Nadelblocks mit jeweils 69 Nadeln
Jeder Nadelblock besteht aus 23 Nadelreihen nebeneinander mit jeweils 3 Nadeln hintereinander.
Bauweise: Der Pökel - Injektor verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung und besteht im Wesentlichen aus folgenden 3 Baugruppen:
Baugruppe 1 – Grundgestell: Eingebaut sind Elektro – Motor (Antrieb) mit Verstell - Motor, HILGE HYLGIA Pumpe mit Verstell - Motor, Lakeverteilung, Pneumatik - Zylinder. Säulenführung, Band – Vorschub, Elektro – Schaltschrank.
Baugruppe 2 – Wannenbereich: Eingebaut sind eine Wanne mit Transportrechen und Transport – Auflage (Schubstangen – Fördersystem) mit Wannenlagerung.
Baugruppe 3 – Nadelregister: Eingebaut ist ein Nadelregister mit 138 Nadeln, ein Abfederblock, ein Niederhalter und eine hydraulische Niederhalter – Unterstützung.
Weitere Baugruppen: Eingebaut sind abnehmbare Seitentüren, Haube mit Spritzschutz – Einrichtung, Bedienerterminal. Anmerkung: Die Maschine steht ohne Lakebecken und ohne Drehfilter – Einrichtung zur Verfügung.
Der Spritzpökelautomat verfügt über 4,0 mm starke Nadeln. Die Nadeln sind in 2 Blocks zu jeweils 69 Nadeln eingebaut. Jeder Nadelblock ist angeordnet in 23 Nadelreihen nebeneinander mit 3 Nadel hintereinander. Die Nadeln stehen im Abstand (Nadelbild) von ca. 2,5 x 2,5 cm zueinander. Die Nadeln – Abfederung ist pneumatisch gestützt. Die Geschwindigkeit des Nadelbalkens (Hub) ist stufenlos regulierbar, wodurch der Arbeitsprozess Maschine optimal an der produktspezifischen Anforderung angepasst werden kann.
Transportband/ Förderband: Die Maschine ist mit einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten, pflegeleichten Transportband ausgestattet. Eingebaut ist ein Schubstangen – Förderband das bedeutet, das Förderband bewegt sich im Hub – Rhythmus vorwärts. Der Hub – Vorschub bzw. die Bandgeschwindigkeit ist elektromechanisch einstellbar und beträgt bis 80 mm pro Hub.
Niederhalter – Unterstützung: Die hydraulische Niederhalter – Unterstützung kann dem jeweiligen Produkt angepasst werden. Eine stufenlose Einstellung über das Handrad während der Produktion ist möglich. Dabei erhält das Produkt keinen Druck von der Niederhalterplatte. Es ist aber trotzdem ein Abstreifen der Pökelnadeln möglich.
Drehfilter – Einrichtung: Die Maschine steht ohne Drehfilter – Einrichtung zur Verfügung. Anmerkung: Die Drehfilter – Einrichtung wird eingesetzt um Pökellake von Fleisch – Rückständen zu trennen. Die Drehfilter- Einrichtung besteht in der Regel aus folgenden Baugruppen:
Baugruppe 1 – Filtertrommel: Bestehend aus einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Rotation-Filtertrommel mit Abstreifer.
Baugruppe 2 – Filtertrommel: Wanne mit Rahmen, ausgestattet mit Laufrollen für die Filtertrommel
Baugruppe 3 – Schaltkasten: Eingebaut ist ein Elektro – Schaltschrank mit transparenter Kunststoff – Abdeckung.
Weitere
technische Einzelheiten zum SCHRÖDER - Pökelinjektor:
Ausgestattet mit 138 Nadeln in 6 Reihen, Nadelstärke (Standard) ca. 4,0 mm
Die Einspritzmenge ist stufenlos regulierbar
Der Einspritzdruck ist von 0,5 bis 4,0 bar individuell regulierbar.
Nadelbild (Einstechfeld bzw. Nadelabstand) 25 x 25 mm
Der Hub – Vorschub bzw. die Bandgeschwindigkeit beträgt 80 mm pro Hub
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer).
Durchlauf: Höhe ca. 15 – 24 cm, Bandbreite (Spurbreite) 62,5 cm,
Leistung der Maschine bis ca. 5000 kg/ Stunde,
Die Taktzahl der ist von 11 bis zu 50 Hub pro
Minute stufenlos regulierbar
Förderband - Breite (Spurbreite) 62,5 cm,
Länge 200 cm.
Gewicht der Maschine: ca. 670 kg
Aufstellmaße für die Maschine: ca. 110 x 210
x 228 (256) cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe (Arbeitshöhe)
ca. 124 cm.
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung
8,5 kW, Sicherung 20 A
Schalldruckpegel – Bereich: bis 80 dB (A)
Der Pökelinjektor ist auf ein Untergestell montiert, ausgestattet mit 6 in der Höhe verstellbaren Füßen. Bodenfreiheit ca. 25 cm
Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem
sauberen und funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und
kann vor Ort getestet werden. Die Bedienung der Anlage ist relativ einfach -
eine Einweisung wird vor Ort am Standort des Betriebes durch den zuständigen
Maschinenführer vorgenommen.
Nettoverkaufspreis: 2.500,- EUR zzgl. 15 % ermittlungsgebühr
und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere
Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon
09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 101117/ 19 Standort Raum
Oldenburg - Niedersachsen
INJEKT STAR
Walzensteaker
Mürber (Tenderiser)
·
in Kombination mit Quetsche
Modell MPM
41(Rundsteaker)
Fleisch - Steaker
und Protein – Aktivator
Multi Protein
Mobilizer Modell MPM 41
mit 2 Steakmesserbalken
(Schnittbreite 40 cm)
mit 2 Kunststoff – Walzen
(Quetschen)
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte INJEKT STAR Walzensteaker Modell MPM 41 - in Kombination mit einer Quetsche (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Der Walzensteaker verfügt über ein kompaktes, geschlossenes, stabiles und belastbares Maschinengehäuse, gebaut auf ein Vierkant - Trägergestell mit 4 Rädern – komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Eingebaut sind 2 Messerrollen (Messerwalzen), ausgestattet mit jeweils ca. 40 Steaker – Messern, die im Regemäßigen Abstand von ca. 9 bis 10 mm nebeneinander angeordnet sind. Die Schnittbreite auf der Messer – Walze beträgt jeweils 40 cm. Der Antrieb der Messer erfolgt über einen Elektro – Motor. Der Walzen- bzw- Messerblock ist mit einer Abdeckhaube (mit Magnetsicherung) ausgestattet – wodurch die Maschine schnell geöffnet und eine Reinigung erfolgen kann.
Quetschwalze: Für das Pressen ist die Maschine ausgestattet mit 2 – mit Schikanen besetzten – Kunststoff- Presswalzen (Hockdruckpresse), durch die das Fleisch gepresst bzw. gequetscht wird. Die Walzenbreite beträgt ebenfalls jeweils 40 cm. Die Durchgangsstärke kann individuell reguliert werden. Die Walzen lassen sich je nach Bedarf im Pressdruck individuell einstellen, wodurch ein gleichbleibender Standard des Rohstoffes und damit verbunden eine gleichbleibende Qualität produziert werden kann. Der Pressdruck ist pneumatisch gestützt.
Verwendung: Die Maschine dient dem Mürben und Steaken von Fleisch- und Fleischstücken (von Rind, Schwein, Kalb, Geflügel) und findet u. a. Verwendung.
C) bei der Herstellung von Kochpökelwaren als Protein – Aktivator bei Kochpökelwaren (Kochschinken, Rinderschinken, Kalbs- und Geflügelschinken etc.)
D) bei der Herstellung küchenfertiger Produkte wie Schnitzel, Steaks, Fisch – zur Auflockerung und Zerstörung der Muskelfaser
Die Maschine eignet sich sowohl für Handwerksbetriebe als auch für die industrielle Produktion von Kochpökelwaren und Convenience – Produkten.
Funktion: Das zur Herstellung von Kochpökelwaren vorgesehene Fleischmaterial wird unmittelbar vor dem Spritzpökel - Prozess durch diesen Walzensteaker geführt. Die Messerrollen (Walzen) des Mürbers drehen sich so, dass das Fleisch zwischen sie hindurch gezogen, gepresst bzw. gesteakt wird. Die Durchlassbreite ist mechanisch individuell einstellbar. Die Walzen lassen sich je nach Bedarf im Pressdruck durch Federn individuell einstellen, wodurch ein gleichbleibender Standard des Rohstoffes und damit verbunden eine gleichbleibende Qualität produziert werden kann. Die Messer schneiden das Fleisch ein, ohne im Endprodukt sichtbare Spuren zu hinterlassen. Die Messer werden während des Mürbens von Gitterplatten (Abstreiferplatten) sauber gehalten. Zur Aufnahme des bearbeiteten Fleischmaterials kann unter die Maschine ein 200 Liter Beschickungswaagen, ein Behälter oder ein Transportband gestellt werden wodurch der Weg zum nächsten Prozessschritt und somit eine schnelle, rationelle und kontinuierliche Arbeitsweise sichergestellt ist..
Vorteil: Durch dieses Schneid- und Pressverfahren wird die Oberfläche vergrößert und der Muskel geschmeidiger, wodurch ein besserer Eiweiß – Aufschluss und damit verbunden eine höhere Einspritzmenge sowie eine verbesserte Wasserbindung und eine maßgebliche Qualitätsverbesserung erreicht werden kann. Der nachfolgende Arbeitsprozess kann dadurch wesentlich verkürzt und die Produktqualität u. a. in Zartheit, Biss, Aroma, Konsistenz und Geschmack wesentlich verbessert werden
Weitere
technische Einzelheiten zum INJEKT STAR Walzensteaker.
Die Maschine ist ausgestattet mit 2 Messerwalzen mit je ca. 40 Steakmessern
Die Schnittbreite der Messerwalze beträgt jeweils 400 mm
Messerabstand ca. 9 - 10 mm, (Kopfbreite – Schnittbreite) ca. 7 mm
Walzenabstand regulierbar von 50 bis ca. 100 mm
Messer – Schnitttiefe regulierbar von 0 bis 8 mm
Aufstellmaße für den Walzensteaker: 97 x 108 x 160 cm (B/L/H)
Gewicht der Maschine (geschätzt) ca. 400 kg
Netzanschluss für den Mürber: 400 V, 50 Hz, Sicherung 16 A
Der Walzensteaker ist ausgestattet gebaut auf ein 100 x 100 mm starkes V2A Vierkant Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.
Anmerkung: Die Bauform des Walzensteakers ermöglicht den automatischen Transport der Produkte und kann somit für einen Linien - Produktionsprozess und für einen Dauerbetrieb zum Einsatz gebracht werden.
Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 4.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 210803/02
HANDSCHE
Tumbler bzw. Massiermaschine
Vakuum Polteranlage- bzw. Massieranlage
Vakuum - Poltermaschine bzw. Vakuum -
Massiermaschine
·
Fassungsvermögen: ca. 2800 Liter
·
Beschickung bis ca. 1400 kg
Bauart: V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren-
Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch vielseitig einsetzbare
HANDSCHE Tumbler bzw. Polter - und Massiermaschine (Baujahr nicht erkennbar)
zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung
Verwendung: Der Vakuum - Tumbler ist vielseitig u. a. zum Tumbeln, (Poltern) Pökeln, Reifen, Schnell – Auftauen, Homogenisieren u. v. m einsetzbar und findet u.a. Verwendung bei der Bearbeitung und Herstellung von Kochschinken, Kochpökelwaren, Einlagefleisch, marinierten Steaks, Frischfleisch, Geflügelprodukten, Rohschinken und Rohpökelwaren. Weitere Verwendungsmöglichkeiten sind das Mischen von Salaten und Saucen, von Fisch und Meeresfrüchten.
Bauweise: Die Vakuum - Polter- bzw. Massieranlage
besteht im Wesentlichen aus 2 nachfolgend beschriebenen Bauteilen
(Bearbeitungsbehälter, Chassis (Fahrwerk) und ist komplett in V2A Nirosta
Edelstahl gebaut.
Bauteil 1 Bearbeitungsbehälter: Vorhanden ist eine horizontal rotierende Trommel gebaut auf ein Chassis (Fahrwerk). Der Bearbeitungsbehälter ist ein zylinderförmig gebauter Behälter (Trommel), ausgestattet mit 7 in die Trommel eingebauten Schikanen (geschlossene Wendestege), wodurch ein tiefenwirksames und behutsames Tumbeln gewährleistet und somit eine optimale Homogenität der Produkte stattfindet. Das Fassungsvermögen der Arbeitstrommel beträgt ca. 2800 Liter wobei eine Befüllung von 100 bis ca. 1400 kg vorgenommen werden kann. Die Bearbeitungstrommel ist liegend auf das Fahrwerk aufgesetzt und wird mit einem Deckel (Durchmesser ca. 48 cm) fest und luftdicht verschlossen. In den Bearbeitungsbehälter ist ein Ventil für das Anlegen von Vakuum oder aber auch für Druckluft eingebaut. Das Entladen erfolgt automatisch durch Rückwärtsbewegung.
Trommel – Durchmesser 195 cm, Trommeltiefe 110 (120) cm
Bauteil 2 Chassis (Fahrwerk): Das Chassis ist gebaut in einem 100 x 100 mm starken und belastbaren Vierkant – Rahmen – Trägergestell in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung, ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen. Die Bearbeitungstrommel ist horizontal (liegend) auf das Chassis (Fahrwerk) aufgesetzt, das mit Laufrollen ausgestattet ist. Über einen leistungsstarken Elektro – Getriebemotor wird die Bearbeitungstrommel in Rotation versetzt und dreht sich um die eigene Achse. wodurch der Polter- und Massage- bzw. Bearbeitungsprozess stattfindet bzw. ausgeführt wird. Die Rotation der Trommel kann sowohl vorwärts als auch rückwärts (z. B beim Entleeren) bewegt werden.
Anmerkung: Vakuumpumpe: Die Massieranlage steht - Vakuumpumpe zum Verkauf. Eine Vakuumpumpe
kann beim Hersteller nachgerüstet werden.
Anmerkung. Elektronische Steuerung: Bei der Massieranlage ist die Steuerung
defekt. Eine Steuerung kann beim Hersteller nachgerüstet werden.
Weitere technischen Einzelheiten zum Vakuum –
Tumbler:
Trommelvolumen 2800 Liter
Trommeldurchmesser (Innen) 195 cm
Maximales Füllvolumen bis ca. 1400 kg
Aufstellmaße: ca. 208 x 210 x 260 cm (B/L/H)
Gewicht (geschätzt) ca. 1300 kg
Trommel – Elektromotor: 400 V 50 Hz, Leistung
nicht erkennbar
Nettoverkaufspreis: 2.500,- EUR zuzüglich 15%
Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab
Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der
Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 210809/02
PÖKOMAT
Band - Pökel -
Injektor Typ 8
Spritzpökelautomat
mit 8 Nadeln
Nadeln mit
Einzelfeder – Aufhängung
ausgelegt für
Fleisch mit und ohne Knochen
Bauart: Nirosta
Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines handwerklich strukturierten Metzgerei - Betriebes steht uns diese gebrauchter PÖKOMAT Band – Pökelinjektor Typ 8 (Spritzpökelautomat – Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bauweise: Das Maschinengehäuse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Das herausnehmbare Transportband besteht aus einem weißen INTRALOX Förderband (Kunststoff – Gurtplattenband mit geschlossener Oberfläche). Der Bandantrieb (Produkttransport) erfolgt kontinuierlich über einen Kettenantrieb. Unter dem Transportband ist eine Lake-Auffangwanne eingebaut. Der Pökel - Injektor ist ausgestattet mit 8 Nadeln (Nadelstärke ca. 3,5 mm), verteilt auf einer Reihe, die im Abstand von jeweils (Nadelfeld) 25mm nebeneinander angeordnet sind. Die Nadel - Hebe und Senktechnik ist ebenfalls von stabiler und robuster V2A Bauweise. Die Nadeln sind jeweils mit einer Einzel - Feder Aufhängung ausgestattet, wodurch auch Produkte mit Knochen bearbeitet werden können und ein schneller Nadelaustausch erfolgen kann. Eingebaut ist eine Elektro - Lakepumpe. Die Einspritzstärke ist über einen Drehgriff individuell einstellbar. Der Druck wird am Druckmanometer kontinuierlich angezeigt.
Weitere
technische Einzelheiten zum Band - Spritzpökelautomaten
ausgestattet mit 8 Nadeln (Nadelstärke ca. 3,5 mm),
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer) von 0 bis max. 6 bar.
Förderband: Breite 26 cm, Länge 125 cm
Durchlauf: Höhe bis ca. 170 mm, Spurbreite 270 mm,
Leistung bis ca. 50 Hübe pro Minute,
Ausgestattet mit einem Ansaugfilter 1 mm (der Rücklauffilter fehlt)
Aufstellmaße für die Maschine: 40 (53) x 125 x 170 cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe ca. 75 cm
Elektroversorgung: 380V, 50Hz. Leistung: 750 W, Absicherung: 1,9 A
Gewicht: 105 kg
Der Pökelinjektor ist gebaut auf fahrbares Untergestell – ausgestattet mit 2 weißen Kunststoffrädern, wodurch die Maschine einfach zu transportieren und flexibel einsetzbar sit
Allgemein: Der PÖKOMAT zeigt deutliche Gebrauchsspuren, bedarf einer Überholung. Der Pökelinjektor befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand. steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 % und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 20426/46
INJEKT STAR/ VSE
Band -
Pökelinjektor
Pökelinjektor bzw.
Spritzpökelautomat
Pökelinjektor für
Fleisch mit und ohne Knochen
ausgestattet mit 18 Nadeln
(2 Reihen)
Leistung bis (geschätzt) ca.
1200 kg/ Stunde
Nadeln mit Einzelfeder –
Aufhängung
Bauart:
Nirosta Edelstahl - Ausführung
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte INJEKT STAR (VSE) Pökelinjektor (Baujahr und Typ nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Vorhanden ist ein 18 Nadel – Injektor zum rationellen und individuellen Injizieren von Salz- und Gewürzlaken in Fleisch und Fleischwaren vom Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, Fisch etc.
Bauweise: Der Pökel - Injektor verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung. Die Nadeln sowie der Niederhalter sind teleskopgefedert und passen sich dadurch allen Knochen – Unebenheiten im Fleisch wodurch auch Produkte mit Knochen bearbeitet werden können. Der Spritzpökelautomat verfügt über 4,0 mm starke Nadeln. Die Nadeln sind in 2 Reihen (mit jeweils 9 Nadeln in einer Reihe) angeordnet. Die Nadeln stehen im Abstand (Nadelbild) von 3,0 x 3,0 cm zueinander. Die Geschwindigkeit des Nadelbalkens (Hub) ist stufenlos regulierbar, wodurch der Arbeitsprozess Maschine optimal an der produktspezifischen Anforderung angepasst werden kann.
Transportband/ Förderband: Die Maschine ist mit einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten, pflegeleichten Transportband ausgestattet. Eingebaut ist ein Schubstangen – Förderband das bedeutet, das Förderband bewegt sich im Hub – Rhythmus vorwärts. Der Hub – Vorschub bzw. die Bandgeschwindigkeit ist individuell mechanisch einstellbar.
Lake – Filtersystem: Die Maschine ist mit einem Lake - Ansaugfilter und einem Lake Rücklauf - Filter ausgestattet.
Weitere
technische Einzelheiten zum INJEKT STAR - Pökelinjektor:
Ausgestattet mit 18 Nadeln in 2 Reihen, Nadelstärke (Standard) ca. 4,0 mm
Die Einspritzmenge ist stufenlos regulierbar
Nadelbild (Einstechfeld) 30 x 30 mm
Drucksteuerung (ausgestattet mit Druckmanometer).
Der Einspritzdruck ist individuell regulierbar.
Durchlauf: Höhe ca. 11 cm, Bandbreite 29 cm,
Förderband: Spurbreite 30 cm, Länge 140 cm.
Leistung der Maschine bis ca. 1200 kg/ Stunde, bis 60 Hub pro Minute
Gewicht der Maschine: geschätzt ca. 300 kg
Aufstellmaße für die Maschine: 60 x 153 x 200 cm (B/L/H).
Band - Einlauf- und Auslaufhöhe (Arbeitshöhe) ca. 105 cm.
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung ca. 2,5 kW, Sicherung ca. 6 A
Der Pökelinjektor ist auf ein Untergestell montiert, ausgestattet mit 2 Rädern und 2 Füßen und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.
Allgemein: Der Band – Spritzpökelinjektor zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 20426/47
GERMO
Vakuum - Kugel
- Tumbler bzw.
Vakuum - Kugel
- Mischmaschine
mit GFK (Glasfaser) - Kugeltrommel
Kugel - Durchmesser ca. 85 cm,
Fassungsvermögen ca. 320 Liter
Aufstellmaße: 160 x 120 x 155 cm (B/T/H)
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte GERMO Vakuum- Kugel-Tumbler (bzw Kugelmischer) (Baujahr und Typ nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Zum Verkauf steht ein Vakuum- Kugel- Tumbler, der für die unterschiedlichsten Anwendungsbereiche bei der Herstellung von Lebensmitteln oder anderen Mischprozessen verwendet werden kann.
Bauweise: Die Maschine besteht aus 2 in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Trägersäulen (links und rechtsseitig freistehend angebracht), wobei zwischen den beiden Trägersäulen eine weiße GFK Kunststoffkugel (GFK = Glasfaser verklebt) mit einem Fassungsvermögen von ca. 320 Litern eingehängt ist. Die Kugel wird mittels eines Kunststoffdeckels geschlossen. In den Deckel ist ein Be- bzw. Entlüftungsventil für die Vakuumbearbeitung oder Druckbearbeitung eingebaut. Über Drehgelenke ist die Kugel mit den Trägersäulen verbunden und wird mittels eines eingebauten Elektromotors über Kettenantrieb in Bewegung gesetzt. Die Maschine ist zusätzlich mit einer Vakuum- Pumpe ausgestattet (eingebaut in die Trägersäule). Über eine eingebaute Zeitschaltuhr kann die Laufzeit manuell, als auch die Arbeitsphase und Ruhephase individuell eingestellt werden. Die Anlage ist bereits älteren Baujahres.
Weitere technische Einzelheiten
zum GERMO Maschine:
Abdeckung (Kugelöffnung) Ø 48 cm
Regulierung „Drehen“ 0 bis 60
Minuten
Regulierung „Pause“ 0 bis 60 Minuten
Regulierung „Gesamt“ 0 bis 60
Minuten
Kugel - Durchmesser ca. 85 cm
Fassungsvermögen ca. 320 Liter
Elektroversorgung: 380 V, 50 Hz,
Maße der Gesamtanlage: 160 x 120 x 155 cm (B/T/H)
Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder
E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 70107/10
ULBRICHT
Gewürz –
Mischanlage Modell GVMZ 600
·
Mit Zerkleinerer
·
Mit Vakuum Einsaugung
·
Mit Abfüll- und Wiegeeinrichtung
Ideal für das
Abfüllen in Beutel, Großbeutel, Säcke, Eimer, Wannen und andere Behältnisse
Auch zu
verwenden für das Mischen und Zerkleinern von anderen pulverförmigen und
rieselfähigen Stoffen sowie zur Emulgierung von Flüssigkeitskomponenten aus dem
Bereich der Lebensmittel – Industrie, Chemischen Industrie etc.
·
Maximale Füllmenge: bis 600 kg
·
mit Vormischanlage und Vakuumpumpe
·
mit elektronische Waage (Wiegeterminal) IT 6000
·
mit Dosier- bzw. Portioniereinrichtung von 3 bis 60 kg
Aus der Umstrukturierung einer Lebensmittel- Produktionsbetriebes steht uns diese vielseitig einsetzbare, gebrauchte ULBRICHT Gewürz – Mischanlage, Modell GVMZ 600 (Baujahr 2009) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die
Anlage ist ausgelegt für das schnelle und rationelle Mischen von Gewürzen,
technischen Hilfsstoffen und Gewürzkomponenten. Darüber hinaus kann die
Mischanlage auch für weitere Mischprozesse von pulverförmigen und rieselfähigen
Komponenten wie Kaffee, Tee, Kakao, Babymilchpulver, Instantprodukte,
Nahrungsergänzungsmittel, Suppen- und Soßenpulver sowie für die Herstellung
veganer und vegetarischer Lebensmittel – Komponenten etc. zum Einsatz gebracht
werden. Für die Zerkleinerung von Gewürzen und der Emulgierung von Flüssig - Komponenten
ist die Maschine mit einem 4 Flügelmesser - angetrieben über einen
leistungsstarken E – Motor – ausgestattet. Ebenfalls lassen sich über diese
Zerkleinerungstechnik auch Rohstoffe mit Klumpen Bildung auflösen. Die
Mischanlage besteht im Wesentlichen aus 3 Bauteilen, die und dessen Funktion
nachfolgend beschrieben ist.
Bauteil 1 (Vormischer): Hierbei handelt es sich um einen ULBRICHT Vormischer Typ VEB 750. Die zum Vermischen gewünschten Rohstoffe werden über ein 5 mm Sieb in die Vormischanlage – bestehend aus einem trichterförmigen Behälter mit E - Rührwerk - gefüllt und anschließend vorgemischt. Der Auslauf der Vormischanlage ist mit dem Hauptmischer über ein ca. 6 cm starkes Rohr verbunden. Für den automatischen Transport der vorgemischten Komponenten wird mittels einer leistungsstarken Vakuumpumpe im Hauptmischer ein Unterdruck erzeugt und aufgebaut. Nach dem Erreichen des gewünschten Unterdruckes öffnet ein Ventil und die vorgemischte Ware wird kontinuierlich automatisch in den Hauptmischer befördert bzw. hinein gesaugt.
Weitere technische Einzelheiten zum Vormischer: Aufstellmaße des Vormischers: 180 x 180 x 205 cm (B/T/H), Durchmesser des zylinderförmigen Mischbehälters: 150 cm, Fassungsvermögen: ca. 1100 Liter. Der Vormischer ist auf ein mit 4 Rädern ausgestattet Untergestell montiert und somit auch schnell und flexibel einsetzbar.
Bauteil 2 (Hauptmischer): Hierbei handelt es sich um einen ULRICH Hauptmischer Typ GVMZ 600. Der Hauptmischer besteht aus einem zylinderförmigen Mischbehälter – ausgestattet mit einem leistungsstarken Elektro – Rührwerk (bestehend aus einem doppelflügeligen Mischerpaddel und Kunststoffabstreifer), einer 4 Flügelmesser – Zerkleinerungstechnik und einem 2 Wege - Auslauf a) mit pneumatischer Schieber und b) mit Dosierschnecke bzw. Förderschnecke. Der Hauptmischer steht auf einem stabilen Untergestell und ist hydraulisch in die gewünschte Position schwenkbar. Das Öffnen und Schließen des Behälters erfolgt über eine hydraulisch gesteuerte Abdeckung. Für den Mischprozess ist die Mischanlage mit einer modernen elektronischen Steuerung ausgestattet. Der Mischprozess und hier insbesondere das Rührwerk bzw. die Rührgeschwindigkeit (2 bis 16 U/min., die Rührzeit, die Messergeschwindigkeit, das Mischen unter Vakuum etc. sind individuell programmierbar und regulierbar.
Weitere technische Einzelheiten zum Hauptmischer:
Gewicht der Maschine (statische Last) ca. 2500 kg,
Maximale Füllmenge: 600 kg,
Größe des Mischbehälter:
Durchmesser 140 cm, Tiefe 110 cm, Fassungsvermögen: ca. 1700 Liter
Aufstellmaße der Mischanlage: 280 x 300 x 340 cm (B/T/H),
Netzanschluß.400 V, 50 Hz, 3 Ph. 22 kW
Bauteil 3. Wiege – und Sack - Abfüllanlage: Vorhanden ist eine Wiege- und Sack – Abfüllanlage aus gestattet mit einem modernem, elektronischem Wiege- und Bedienerterminal Modell IT 6000 (auf Stativ). Die Waage ermöglicht ein gewichtsgenaues Portionieren, bzw. Dosieren, Abwiegen und Befüllen von Beuteln, Großbeuteln, Fässern, Säcken, Eimern, Wannen und anderen Behältnissen im Gewichtsbereich zwischen 3 bis 60 kg. Darüber hinaus können gefüllten Produkte und damit verbundenen Gewichte gespeichert und programmiert werden. Die Waage wird über Sensoren gesteuert und ist mit dem Hauptmischer und hier insbesondere mit dem 2 Wege Auslauf (Grob- und Feindosiereinrichtung) verbunden. Zur exakten Dosierung der Füllmenge pro Gebinde befindet sich im Deckel des Mischkessels eine Druckluft angetriebene Feindosiereinrichtung mit folgender Funktion: Nach Erreichen einer bestimmten Grobdosiermenge über den hydraulisch betätigten Schieberauslass, schließt der Schieber und es schaltet sich die Feindosierung zu. Dabei wird eine Förderschnecke - angetrieben durch einen Druckluftmotor – in Bewegung gesetzt, die dann dass geforderte End– Füllgewicht herstellt. Je nach Produkt werden Füllgenauigkeiten von +/- 20 g bei 25 kg Sack - Abfüllmenge erreicht. Druckluft (mind. Druck 6 bar) ist extern zur Verfügung zu stellen.
Weitere technische Einzelheiten zur elektronischen Waage: Modell IT 6000:
Die Sackwaage ist gebaut auf ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes 40 x 40 mm starkes Vierkant - Trägergestell – ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen. In das Trägergestell eingebaut ist zylinderförmiger Einfüllrichter, ausgestattet mit einem Spanngurt (zum Befestigen der Säcke). Ebenfalls in das Trägergestell eingebaut ist eine in der Höhe verstellbare Röllchen – Förderbahn (Warenträger) zur Anpassung der Säcke auf dem Waagen-Boden.
Maximale Belastung 60 kg, Tara 60 kg,
Maße des Wiegetisches (Warenträger) 65 x 38 cm (B/T),
Aufstellfläche: 80 x 50 x 140 cm (B/T/H)
Netzanschluss: 230V, 50 Hz.
Allgemeines zur Mischanlage: Die Mischanlage verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Die Anlage wurde in 2019 generalüberholt und ist zurzeit noch im Einsatz. Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.
Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2009 lag bei Netto rd. 85.000,- EUR
Nettoverkaufspreis: 19.000 EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 40904/30
SEEPEX
Exzenterschneckenpumpe (Blockpumpe)
Horizontale
Pumpe: Baureihe: BC SO 10, Druckstufe 6L
Rotierende
Verdränger – Pumpe bzw. Saug- und Druckpumpe für flüssige, zähflüssige,
cremeartige u. pastöse Produkte.
Anmerkung: Der Pumpe war zuletzt für eine
Suppen-Produktionslinie im Betrieb im Einsatz
· Förderleistung: mind. 2000 bis max. 7500 Ltr./ Stunde
· Pumpendrehzahl: mind. 74 bis max. 273 U/ Minute
· Feststoffgrößen bis max. 15 x 15 mm
· auch für Heißabfüllung (bis 90°C) geeignet
·
Bauart:
Nirosta - Edelstahl - Ausführung
Aus der Auflösung eines Feinkost- Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare Exzenter – Schneckenpumpe Baureihe BC SO 10, Druckstufe -6L/ JO-A7-A7-F1-G60-X (Baujahr 2006) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Exzenterschnecken – Pumpe ist ausgelegt für das automatische und halbautomatisch Pumpen von flüssigen, zähflüssigen, cremeartigen und pastösen Produkten u. a. auch in Verbindung mit gekörnten Einlagen (Erbsen, Gemüse, Tomaten, Oliven, Fleisch) bis zu Größe von max. 15 x 15 mm und findet u. a. Verwendung in der Feinkostproduktion beim Pumpen und Abfüllen von Suppen (z.B. Gemüsesuppen, Ochsenschwanzsuppen) Saucen, Mayonnaisen, Cremes, Joghurt, Quark, Feinkostsalaten, Rillettes, Fette, Schmalze und andere Brotaufstriche, Sülzen und Aspik Waren etc. in unterschiedliche Behältnisse wie Becher, Schalen, Dosen, Gläser und andere portionierte Einheiten.
Anmerkung: Der Exzenter - Füllautomat war zuletzt für eine Suppen-
Produktionslinie im Betrieb im Einsatz.
Bauart: Exzenter
– Schneckenpumpen gehören zur Gruppe rotierender Verdränger – Pumpen bzw. Saug
und Druckpumpen. Das horizontal angelegte Fördersystem besteht im Wesentlichen
aus einem Rotor und einem Stator. Die Exzenterschnecken – Pumpe ist in V2A
Nirosta Edelstahl – Ausführung vorhanden und auf ein ebenfalls in V2A Nirosta
Edelstahl gearbeitetes Trägergestellt (Konsole bzw Grundplatte) mit 4
Lenkrollen montiert. Der Pumpenantrieb erfolgt über einen eingebauten Elektro –
Getriebemotor (Schutzart IP 55).
Anmerkung: Die Leistung kann durch den Anschluss eines FU (Frequenzumrichters)
individuell stufenlos reguliert werden. Die Pumpe steht ohne FU zum Verkauf.
Weitere
technische Einzelheiten zur Exzenter – Pumpe
Stator - Ausbaumaße (P) 410 mm
Förderleistung: mind. 2000 bis max. 7500
Ltr./ Stunde
Pumpendrehzahl: mind. 74 bis max. 273 U/
Minute
ausgelegt für Feststoffgrößen bis max. 15 x
15 mm
ausgelegt für eine Temperatur von 0 bis 90°C
Druck im Druckanschluss: 2 bar
Gewicht für die Exzenter – Pumpe ca. 70 kg
Aufstellmaße: ca. 35 x 150 x 40 cm (B/L/H)
Netzanschluss: 400V, 50 Hz, Leistung: 1,1 kW, 1400 U/ min
Allgemein: Die Exzenter - Pumpe ist für den Dauerbetrieb ausgelegt, befindet sich in einem sauberen Zustand und funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Betriebsanleitung, Stückliste ist vorhanden.
Nettoverkaufspreis: 900,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 100605/64
Tauchbecken
Tauchgerät für unbeheizte
Tauchmassen
Für Brüh-, Koch- und Rohwürste etc. im Kaliber bis 120 mm und einer
Länge bis max. 600 mm
Fahrbar auf 4 Rädern
Beckenvolumen (Füllung) ca. 100
Liter
Beckengröße (Innenmaße) 17 x 96
x 68 cm (B/L/H)
Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung
Aus der Auflösung
eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch
noch immer aktuelle Tauchbecken zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Tauchgerät findet i. d. Regel
Verwendung beim Auftragen (Überzug) von unbeheizten Tauchmassen auf die
Oberfläche von Brüh-, Koch- und Rohwürsten gefüllt in Naturdärme und kann auch
für andere individuelle Verwendungen zum Einsatz gebracht werden.
Bauweise: Das Gerät besteht im Wesentlichen aus einer
in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Produkt – Aufnahmewanne (ohne Heizung),
gestellt auf ein ebenfalls in V2A Edelstahl gearbeitetes 40 x 40 mm starkes
Vierkant – Trägergestell mit 4 Rädern. In die Produkt – Aufnahmewanne ist ein 1
Zoll - Auslauf eingearbeitet. Die Wanne wird mit einer Abdeckplatte
geschlossen.
Anmerkung: Das Tauchbecken steht ohne Rauchstock –
Halterung (Spießablage) zur Verfügung.
Weitere technische
Einzelheiten zum Tauchgerät:
· Beckenvolumen (Füllung) ca. 100 Liter
· Beckengröße (Innenmaße) 17 x 96 x 68 cm
(B/L/H)
· Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
· Aufstellmaße: 60 x 105 x 96 cm (B/L/H)
· Arbeitshöhe 95 cm, Bodenfreiheit14 cm
Allgemein: Das Gerät befindet sich in einem
funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort
getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 100,- Euro zzgl. 15 %
Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort.
Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an.
Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 40218/ 06
VIVOTEC Master – Depot – Technologie
Verfahren zur
Frischfleisch - Behandlung
MASTER DEPOT –
Typ MD 05
·
Umspülung mit reinem Sauerstoff (O2)
·
für eine wesentliche Verbesserung der Farbstabilisierung von
Frischfleisch
·
für eine wesentliche Verbesserung der Farbstabilisierung von
Frischfisch
·
ausgestattet mit einem Druckbehälter
·
Fassungsvermögen je ca. 50 kg
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle VIVOTEC MASTER DEPOT Frischfleisch – Bearbeitungsanlage Typ MD 05 - 2 (Baujahr 2004) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung Die VIVOTEC MASTER DEPOT Anlage dient der Frischfleisch – Behandlung zum Zwecke der Frischhaltung und Farbstabilisierung bei Frischfleisch und Frischfisch.
Beschreibung der Technik: Die Master Depot Anlage besteht aus einem zylinderförmigen, befüllbaren V2A Nirosta Edelstahl Druckbehälter. Der Druckbehälter verfügt über einen Durchmesser von ca. 40 cm, Höhe ca. 85 cm und ist ausgestattet mit 12 kreisrunden Einsätzen zum Belegen mit Frischfleisch oder Frischfisch – die in den kreisrund vorgeformten Druckbehältern aufeinander gestellt werden. Jeder der Einsätze ist ausgestattet mit einer V2A Lochplatte, die jeweils auf den Boden des Einsatzes gelegt werden. Anschließend wird das zu behandelnde Fleisch z. B. geschnittene Rouladen, geschnittene Steaks und andere portionierte Fleischstücke (ggf. auch Fisch) auf die Lochplatte gelegt und verteilt. Auf das auf der Lochplatte verteilte Fleisch (Fisch) ist eine weitere V2A Lochplatte aufstellbar und ebenfalls in einer Schicht zu bedecken. Dann kommt ein weiterer Einsatz zum Tragen. Die Einsätze werden übereinander in den Druckbehälter gestellt – bis dieser gefüllt ist. Anschließend wird der Druckbehälter sicher verschlossen und die Kammer mit reinem Sauerstoff gespült und unter Druck gesetzt. Die Behandlungsdauer richtet sich nach der Dicke der zu behandelnden Fleischstücke und dauert – abhängig von Produkt – ca. 15 bis 25 Stunden. Das Ergebnis dieser Behandlungsart ist, dass das behandelte Fleisch (Fisch) eine optimale Fleischfarbe und somit eine optimale Farbfrische erreicht, die über lange Zeit (ca. 4 bis 8 Tage - je nach mikrobiologischen Stand und Behandlungsform) gewährleistete werden kann.
Verwendung: Die Anlage eignet sich besonders für
den Verkauf von Frischfleisch (Frischfisch), wo der Ausdruck der frischen Farbe
und Frische eine maßgebliche Rolle
spielt und der Kunde eine besondere Pflege im Umgang mit Fleisch und Fisch
erwartet.
Elektronische SIEMENS
Steuerung: Zur Steuerung der
VIVOTEC Anlage steht eine moderne SIEMENS SPS SIMATIC Steuerung (Speicher
Programmierbare Steuerung zur Verfügung. Die elektronische Steuerung ist
individuell programmierbar wobei bis zu 99 gespeichert und jederzeit abgerufen
werden können. Alle relevanten Parameter (Einschaltzeiten, Pausenzeiten,
Laufzeiten, Gesamtzeiten, Programm, Be- und Entlüften, Überdrucksteuerung etc.,
können in dem Programm bearbeitet und festgelegt werden. Die Eingabe erfolgt
über ein SIEMENS TOUCH Screen Paneel Typ TP 07 mit hinterleuchteten Anzeige - Display. Logische
erklärbare Symbole führen den Bediener durch das Programm und dessen Steuerung.
Schnittstelle RS 485: In die elektronische Steuerung ist eine
Schnittstelle RS 485 eingebaut. Über diese Schnittstelle ist der Anschluss an
einen PC möglich.
Elektro – Schaltschrank: Die elektronische Steuerung ist in einem in
V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Elektro – Schaltschrank untergebracht und
somit sicher vor Schmutz, Staub, Nässe, Stoß und anderen unkontrollierten
äußeren Einflüssen sicher geschützt.
Aufstellmaße für den Elektro-Schaltschrank:
ca. 60 x 30 x 60 cm (B/T/H)
Sicherheit: Die Druckanlage entspricht den zurzeit
gültigen europäisch rechtlichen Bestimmungen für Druckbehälter
(Druckgeräterichtlinie für Druckbehälter).
Weitere technische Einzelheiten zur MASTER
DEPOT Anlage:
Ausstattung: Pneumatische und elektronische
Steuerungsanlage
Steuerung eingebaut V2A Nirosta Edelstahl –
Schaltschrank (Wandmontage)
Steuerung mit moderner Touch –Screen
Eingabetastatur.
Druckbehälter: Durchmesser 40 cm, Höhe ca. 85
cm
Druckbehälter: Fassungsvermögen 109 Liter, Druckmedium: O2 Sauerstoff
Betriebsdruck: 14,8 bar, Prüfdruck 21,0 bar, Betriebstemperatur 0 – 20 °C,
Netzanschluss: 230 V, 50 Hz., Steuerspannung 24 V DC, Schutzart IP 65
Maße der Anlage: ca. 60 x 70 x 120 cm (B/T/H), Gewicht: ca. 130 kg
Die Anlage ist gebaut auf ein fahrbares Untergestell, ausgestattet mit 2 Rädern und kann somit mühelos transportiert werden.
Ausstattung:
12 Stück Edelstahl - Einsatz - Behälter (Körbe) je Ø 375 mm, Höhe 7 cm
12 Stück Edelstahl - Einsätze je Ø 355 mm
12 Stück Edelstahl – Etagen – Einsätze je Ø 355 mm
Allgemein: Die Master – Depot Anlage befindet sich in einem erstklassigen, sauberen, gepflegten und funktionstüchtigen Zustand. Der Kaufpreis bei Neuanschaffung in 2004 lag bei 18.000,- Euro. Die Anlage steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 1.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 100605/45
THIELE/ BÖDINGER
Vakuum Tumbler
bzw.
Vakuum
Polteranlage- und Massieranlage
Vorhandene Menge: 2 Stück (A/B)
A) Volumen (Inhalt)
bis ca. 3000 Liter
Fassungsvermögen
(Frischware) ca. 1800 kg
B) Volumen
(Inhalt) bis ca. 2500 Liter
Fassungsvermögen
(Frischware) ca. 1500 kg
·
mit elektronischer SIEMENS SIMATIC SPS Steuerung
·
(je) mit schraubenförmigen Flügel, der eine materialschonende Drehung
der bearbeitenden Produkte erlaubt.
·
Bauweise (je): komplett V2A Nirosta Edelstahl-Ausführung
·
(je) mit BUSCH 160 er Vakuum - Pumpe
Aus der Auflösung eines Fleisch - Verarbeitungsbetriebes stehen uns diese beiden gebrauchten THIELE Vakuum Tumbler und Massier - Anlagen (Maschinen Nr. 22692, Baujahr nicht erkennbar geschätzt ca. 1992) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Anmerkung: Die elektronische Steuerung wurde im Jahr 2008 nachgerüstet).
Verwendung: Die Vakuum - Tumbler sind vielseitig u. a. zum Tumbeln, (Poltern) Pökeln, Reifen, bei der Fertigung von Lebensmitteln (Fleisch- und Wurstwaren, Geflügelspezialitäten, Fischprodukte, Obst und Gemüseprodukte etc.) einsetzbar.
Bauweise: Die Vakuum - Tumbler verfügen über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausrührung und bestehen jeweils im Wesentlichen aus einer auf einem Chassis aufgesetzten und sich drehenden Bearbeitungstrommel. Die Bearbeitungstrommel ist ausgestattet mit einem schraubenförmigen Flügel, wodurch ein tiefenwirksames und behutsames Tumbeln gewährleistet und somit eine optimale Homogenität der Produkte stattfindet. In diesem Zusammenhang ist die Tumbler- und Massier - Anlage ausgestattet mit einem Frequenz – Umrichter, wodurch die Laufgeschwindigkeit der Bearbeitungstrommel stufenlos eingestellt werden kann.
Vorhanden sind 2 Tumbler bzw.
Massieranlagen(A/B)
Tumbler A) Die Bearbeitungstrommel für diesen
Tumbler hat ein Fassungsvermögen (Volumen/
Inhalt) von ca. 3000 Liter bzw. ein Aufnahmevermögen von ca. max. 1800
kg Frischware.
Tumbler B) Die Bearbeitungstrommel für diesen
Tumbler hat ein Fassungsvermögen (Volumen/
Inhalt) von ca. 2500 Liter bzw. ein Aufnahmevermögen von ca. max. 1500
kg Frischware.
Die Bearbeitungstrommeln sind jeweils horizontal (liegend) auf ein Chassis (Fahrwerk) aufgesetzt, das mit Laufrollen ausgestattet ist. Das Chassis wird jeweils mittels eines leistungsstarken Elektromotors angetrieben. Die Laufrollen drehen die Bearbeitungstrommel um die eigene Achse, wodurch der Polter- und Massage- bzw. Bearbeitungsprozess stattfindet bzw. ausgeführt wird. Vakuum und Frischluft werden jeweils über pneumatisch angesteuerte Ventile reguliert. Die Vakuum - Tumbler werden jeweils mittels einer schwenkbaren Abdeckung geschlossen. Über ein in die Steuerung eingebautes Potentiometer ist das Vakuum für jede Maschine messbar und individuell regulierbar.
Elektronische SIEMENS Steuerung: Zur Steuerung der beiden Tumbler- und Massier – Anlagen steht ein eine moderne SIEMENS SPS SIMATIC C 7 (613) Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung – Baujahr 2008 - nachgerüstet) zur Verfügung. Die elektronische Steuerung ist individuell programmierbar wobei bis zu 99 Programme mit jeweils 20 Programmschritten hinterlegt bzw. gespeichert und jederzeit abgerufen werden können. Alle relevanten Parameter (Einschaltzeiten, Pausenzeiten, Laufzeiten, Gesamtzeiten, Programm, Dauer - Vakuum, Be- und Entlüften der Trommel, Überdrucksteuerung der Trommel, Lake ziehen über Vakuum, Laufgeschwindigkeit) können in dem Programm bearbeitet und festgelegt werden. Die Eingabe erfolgt über eine hinterleuchtete LCD Digital – Anzeige Display. Die SOLL/ IST werden kontinuierlich angezeigt. Logische erklärbare Symbole führen den Bediener durch das Programm und dessen Steuerung.
Schnittstelle RS 485: In die elektronische Steuerung ist eine Schnittstelle RS 485 eingebaut. Über diese Schnittstelle ist der Anschluss an einen PC möglich.
Elektro – Schaltschrank: Die elektronische Steuerung ist in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Elektro – Schaltschrank untergebracht und somit sicher vor Schmutz, Staub, Nässe, Stoß und anderen unkontrollierten äußeren Einflüssen sicher geschützt.
Aufstellmaße für den Elektro-Schaltschrank: 80 x 35 x 100 cm (B/T/H)
Vakuum – Pumpe: Jede der beiden Vakuum – Tumbler ist an eine BUSCH Vakuumpumpe (Leistung 40 cbm/ Stunde) angeschlossen. Die Vakuum – Pumpe wird beim Kauf jeweils mitgeliefert. Zu jeder der beiden Vakuumpumpen gehört auch ein Feuchtigkeit - Abscheider.
Pneumatische Steuerung: Die beiden Vakuum – Tumbler arbeiten Druckluft gestützt. Zur weiteren Steuerung der beiden Tumbler- und Massier – Anlagen steht eine pneumatische Einrichtung zur Verfügung. Die pneumatische Steuerung ist in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schrank untergebracht und somit sicher vor Schmutz, Staub, Nässe, Stoß und anderen unkontrollierten äußeren Einflüssen sicher geschützt.
Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.
Aufstellmaße für den V2A Schrank: ca. 80 x 35 x 100 cm (B/T/H
Weitere
technische Einzelheiten zur Maschine:
Tumbler (A) Volumen ca. 3000 Liter,
Fassungsvermögen ca. 1800 kg
Tumbler (B) Volumen ca. 2500 Liter,
Fassungsvermögen ca. 1500 kg
Anlage bis 99 Programme - individuell
programmierbar
Aufstellmaße je Anlage ca. 145 (185) x 280 x 190 cm (B/L/H)
Netzanschluss: Steuerspannung: 240V, 50 Hz, 24 V DC
Netzanschluss: Betriebsspannung: 400 V, 50 Hz, Leistung 10 kW, Sich. 20 A
Allgemein: Die beiden Tumbler – Maschine zeigen klassische Gebrauchsspuren, befinden sich in einem funktionstüchtigen Zustand, stehen gegenwärtig noch im Betrieb und können vor Ort getestet werden. Auf Wunsch gibt der Maschinenführer vor Ort eine Einweisung zur Funktion der Maschinen.
Nettoverkaufspreis: (komplett = 2
Tumbler plus Steuereinheit) 12.000,- EUR Sonderpreis 9.000,-
EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die beiden
Tumbler können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend,
Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E
- Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 100605/46
ERGO –
SWINGLOADER
Fahrbare
Beschickungsanlage
für
Vakuum-Tumbler und Tische
Pneumatische Hebe-
bzw. Kippvorrichtung
Für dosierte und/
oder komplette Entleerung
·
für 200 Liter Beschickungswagen (Kutterwagen)
·
mit Schütte bzw. Einfülltrichter
·
in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung
·
Maximale Belastung (zul. Tragkraft) bis 250 kg
·
Entleerungshöhe 110 cm
Aus der Auflösung eines Fleisch - Verarbeitungsbetriebes steht uns diese gebrauchte, fahrbare Beschickungsanlage zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Beschickungsanlage ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, steht auf einem und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.
Bauweise: Die Beschickungsanlage verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Vorhanden ist eine Hebe und Kippvorrichtung mit pneumatisch gestützter Hebe- bzw. Kipptechnik, ausgestattet mit Schütte (Trichter), gebaut auf einem Grundrahmen mit 4 Rädern. Die Bedienung erfolgt über einen Kippschalter mit den Funktionen HEBEN und SENKEN. Die Maschine ist ausgelegt für das dosierte und/ oder komplette Entleeren der Behälter.
Verwendung: Die Beschickungsanlage eignet sich
ideal für das mühelosen Kippen (Transport) von Waren in Beschickungswagen
(Kutterwagen) auf Maschinen, Anlagen, Arbeitstischen, sowie zur Befüllung
anderer Behälter. Ebenfalls bestens geeignet ist die Kipptechnik im Bereich der
Sortierung auf Tischen und Bändern und zur Beförderung unterschiedlicher
Rohstoffe und Materialien vornehmlich in der Lebensmittel
- Produktion und Bearbeitung. Die Beschickungsanlage findet vielfach Verwendung
im Bereich der Schlachtung, Fleisch - Zerlegung und Fleisch – Verarbeitung. Sie
wird jedoch auch in allen anderen
Branchen (Food und Non Food) zum Einsatz gebracht.
Anmerkung: Die Beschickungsanlage wurde zuletzt für die Beschickung der vorstehend genannten THIELE Vakuum Tumbler und Massier – Anlagen (Angebot Nr. 100605/45) verwendet.
Druckluft: Die Beschickungsanlage arbeitet
Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.
Funktion: Der Beschickungswagen wird in die Halterung der Hebevorrichtung eingefahren. Per Kippschalter (Handschaltung) hebt sich der Beschickungswagen mittels eines pneumatisch arbeitenden Presszylinders bis in die gewünschte Position - bis hin zum Auskippen des Behälters. Beim Loslassen des Kippschalters stoppt der Lifter in der gewünschten Hebeposition. Ebenfalls per Betätigung des Kippschalters fährt der Wagen wieder in seine Ausgangsposition zurück und kann geleert der Hebevorrichtung entnommen werden.
Weitere
technische Einzelheiten zur Hebe und Kippvorrichtung:
· Die Beschickung ist ausgelegt für 200 Liter Norm - Beschickungswagen (Kutterwagen, VEMAG Wagen, Japaner etc.)
Maximale zulässige Belastung (Tragkraft): 250 kg,
Entleerungshöhe (Kippmoment) bei 110 cm
Aufstellfläche der Kipptechnik: ca. 100 x 150 x 135 cm (B/T/H)
Eigengewicht der Beschickungsanlage: ca. 220 kg
Allgemein: Die Beschickungsanlage zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem in einem bedingt funktionstüchtigen Zustand (Anmerkung zu „bedingt“ der Kippschalter ist fest und muss zur Bedienung der Beschickungsanlage erneuert werden).
Nettoverkaufspreis: 400,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 190801/02
S+H STORK u HERMANN
WESTFALIA Menger
Spiralkneter
Modell M2
mit einem
ausfahrbaren Bottich
Fassungsvermögen
für Bottich bis 200 Liter
Aus der Auflösung der handwerklich strukturierten Fleischerei steht uns diese gebrauchte bereits schon ältere WESTFALIA Menger Typ M2 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und wird in der Regel zum Mengen und Mischen von Fleisch- und Wurstprodukten, Fisch-, Käse- und Salat- und anderen Feinkostprodukten im Lebensmittel – Handwerk und im der Nahrungsmittel - Industrie zum Einsatz gebracht.
Bauweise/ Funktion: Die Spiral-Knetmaschine besteht aus einem silbergrauen Stahlgehäuse (Hammerschlag – Effekt Lackanstrich) und ist ausgestattet mit einem eingebauten Drehstrom – Elektromotor. Die Kraftübertragung erfolgt über Keilriemen. Eingebaut ist ein verzinnter Spiral-Mengarm. Der Mengarm ist zum Ausfahren des Bottiches in der Höhe verstellbar.
Der Start erfolgt über einen Drucktaster (EIN/ AUS).
Aufstellmaße für die Maschine: 85 x 140 x 130 cm (B/T/H)
Netzanschluss (steckerfertig): 380V, 50 Hz, 3 Ph.
Gewicht der Maschine ca. 400 kg, Arbeitshöhe (Schüssel) ca. 93 cm
Bottich: Zur Spiral-Knetmaschine gehört ein fahrbarer in verzinnem Stahl gearbeiteter Mengbottich mit einem Fassungsvermögen bis 200 Liter
Der Bottich ist gebaut ein kippbares und fahrbares Trägergestell mit rostfreien Achsen und Kunststoff – Rädern.
Bottich: Innendurchmesser 84 cm, Höhe 50 cm, Fassungsvermögen 200 Liter
Arbeitshöhe (Bottich-Rand (OK)in der Maschine) 93 cm
Gewicht für den Bottich ca. 120 kg
Allgemein: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbarer Bauweise, zeigt deutliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden
Nettoverkaufspreis:
300,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot
freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte
fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 60831/24
FOSS
MeatMaster
Modell
X – Ray Generator MB 120
5 B
Zur Messung von Roh- und Fertigprodukten
Gerät zur Produktions- u. Qualitätskontrolle
·
Mit Gewichtserfassung
·
Zur Messung des Fettgehaltes
·
Zur Metall – Erkennung und andere Fremdkörper
·
Mit Touch – Screen Monitor
·
Leistung bis 10 to/ Stunde
Aus der Umstrukturierung eines
Fleisch-Zerlegebetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer
aktuelle FOSS MeatMaster Modell X – Ray Generator MB 120 5 B (Baujahr 2007) zur Verkaufsvermittlung
zur Verfügung.
Bauweise: Der FOSS MeatMaster besteht aus einem in
V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Maschinen - Gehäuse und ist gebaut auf ein
Fahrwerk mit 4 Rädern. Durch die Maschine führt ein Förderband (Kunststoff –
Gurtgewebeband). Die Bedienung erfolgt über ein vielfarben Touch – Screen –
Bedienertermial (Monitor), ausgestattet mit elektronischer Steuerung. Eingebaut
ist u.a. eine Röntgen – Messstelle und eine Bandwaage.
Verwendung: Der FOSS MeatMaster ist ein Gerät zur
Produktions- und Qualitätskontrolle für ein weites Spektrum an Produkten in der
Lebensmittel – Industrie. Er wurde für die In – Line - Messung von Roh- und
Fertigprodukten mit einem Minimum an Probenvorbereitung entwickelt. Die
gemessenen Ergebnisse erlauben eine genaue Fett-Vorhersage für Produkte oder
ermöglichen eine kontinuierliche Fett- und Gewichtsstandardisierung.
Behältnisse: Der MeatMaster kann das Fleisch in
Kunststoffkästen, Papier oder Pappkartons, oder als lose Fleischmasse auf dem
Förderband messen. PVC Packungen oder gesalzene Produkte können nicht verwendet
werden.
Fettgehalt – Messung: Der MeatMaster kann den Fettgehalt in von
Fleischproben, die direkt auf dem Förderband liegen, messen. Das Fleisch kann
auch in Kartons oder Kisten verpackt sein. Loses Fleisch kann genauso auf dem
Förderband gemessen werden. Der MeatMaster misst frisches und gefrorenes,
knochenloses Fleisch. Das Gerät arbeitet nach der SBR Methode – basierend auf
der Soxhlet – Fettbestimmung. Messbereich 2% bis 73% Fett
Gewicht - Feststellung: Der Fettgehalt einzelner Kartons, Kisten
oder ganzer Chargen – mit mehreren Tonnen – kann mit dem MeatMaster bestimmt
werden.
Metall – Erkennung: Der MeatMaster ist ebenfalls ausgelegt für
die Metall – Erkennung (Eisen, Edelstahl, Kupfer) im Produkt. Die Kalibrierung erfolgt über 3 im Gewicht
unterschiedlichen Dunnys.
Fremdkörper – Erkennung: Darüber hinaus können auch andere
Fremdkörper (Kunststoffe, Knochensplitter, etc.) analysiert werden.
Automatische Ausschleusung: Wird ein Metallteil oder ein anderer
Fremdkörper erkannt, wird die Probe markiert (z.B. Band bleibt stehen) und kann
der Anlage entnommen werden. Optional kann auch eine automatische Ausschleusung
nachgerüstet werden.
Kalibrierung: Der MeatMaster ist für die Fett- und
Gewichtsbestimmung gleichermaßen ausgelegt und wurde werksseitig mit 87
gewolften Proben, bestehend aus gefrorenem Schweinfleisch, Rindfleisch und
Truthahnfleisch kalibriert. Bei betriebsinternen Abweichungen von der Standard
– Kalibrierung ist eine Slope-/ Intercept - Anpassung durchzuführen.
Software: Die Software (Ethernet 10/ 100 mit OPC
Daten Standards) ist relativ einfach und auf die Belange des MeatMaster
zugeschnitten. Sie beinhaltet ebenso die Sicherheit, damit Unbefugte nicht an
die sensiblen Bereiche ohne Zugangssperre (Kennwort) gelangen können. Die
elektronische Steuerung und damit verbunden die Bedienung der Anlage ist mit
einer RS - Schnittstelle ausgestattet und kann somit auch vom Büro aus
angesteuert und die Ergebnisse (als Protokoll) abgelesen werden.
Reinigung: Die Anlage kann auch im Nassbereich
aufgestellt werden. Das gesamte Förderband ist auf ein fahrbares Trägergestellt
montiert und kann zu Reinigungszwecke aus dem Maschinenkörper herausgezogen
werden.
Weitere technische Einzelheiten:
Fettbestimmung. Messbereich 2% bis 73% Fett
Messtemperatur: -20°C bis + 35°C
Röntgenstrahlen nach RoV Anlage 2 Nr. 11.2
Förderband: Spurbreite 65 cm, Durchlasshöhe
bis 25 cm
Förderband: Bandgeschwindigkeit 150 mm/ S
Leistung: bis 10 to/ Stunde
Netzanschluss: 230/ 400V, 50/ 60 Hz,
Leistung: 2200 VA
Wasseranschluss: 8 – 15°C, 2 bar, Wasserverbrauch
max. 120 Ltr./ h
Aufstellmaße für die Anlage: 138 x 524 x 285
cm (B/L/H)
Gewicht für die Anlage: ca. 1000 kg,
Förderband ca. 450 kg
Förderband (herausziehbar): 140 x 524 x 140
cm (B/L/H)
Allgemein: Die Maschine steht zurzeit noch im Betrieb, ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen Zustand und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis:
10.000,- EUR (Sonderpreis 7.500,- EUR)
zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab
Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der
Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 120609/13
SINGER & SOHN
Gruppier System
für Würste
Loading System -
Modell GS
Die Maschine ist ausgelegt für das automatische Einlegen und Ablegen
von Produkten - in vorher in der Größe definierte - Warenträger (Platten,
Schalen etc.)
· Ausgestattet mit Touch Screen Steuerung
· Leistung: bis 150 Portionen/ min
· Fahrbar auf 4 Rädern
Aus der Umstrukturierung eines Fleisch –
Verarbeitungsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch fast NEUWERTIGE und
vielseitig einsetzbare Gruppier System für Würste (Baujahr 2015) zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die Maschine ist ausgelegt für das
automatische Einlegen und Ablegen von Produkten (Würste, Wurstpaare oder auch
Wurststränge etc.) – in/ auf vorher in der Größe definierte - Warenträger
(Platten, Schalen etc.). Mit der Maschine ist es möglich Produkte/ Portionen
(Würste, Landjäger etc.) in einer oder mehreren Lagen nebeneinander und
übereinander abzulegen.
Bauweise:
Die Maschine besteht aus einen in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten
Maschinenkörper, ausgestattet mit einem von der Füllmaschine aufnehmenden
Produkt - Übergabeband (schmales Gurt-Förderband) und 2 parallel
(nebeneinander) installierten, in blauen Kunststoff gearbeiteten Zahnriemen –
Bänder (Taktbänder mit aufgeschweißten Stollen) für den automatischen Transport
der Platten und Schalen. Zwischen die Bänder ist ein Rundläufer eingebaut. Der Rundläufer dient dem exakten und in der Anzahl
vordefiniert Ablegen der Produkte auf Bleche, Schalen oder andere Warenträger.
Elektronische Steuerung: Die Maschine ist
ausgestattet mit einer elektronischen BECKHOFT Steuerung, Die Steuerung ist in
einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schaltschrank eingebaut und somit
sicher vor Nässe, Schmutz, Staub, Stoß und anderen äußeren negativen Einflüssen
geschützt.
Funktion:
Die Produkte (Würste) laufen von der Füllmaschine - über das Produkt - Übergabeband - direkt in die
Maschine ein und werden dort von einem Rundläufer übernommen, der sie im
90°-Winkel zur Förderrichtung nach unten führt und dort exakt in einen
Warenträger (Schale, Platte, Bleche etc.) einlegt bzw. auf dem Warenträger
ablegt. Die Warenträger (Schalen, Bleche etc.) werden auf dem Taktband
bereitgestellt, das auf Wunsch mit beliebig vielen Pufferplätzen für leere oder
befüllte Schalen und Bleche ausgestattet werden kann. Ist die voreingestellte Stückzahl erreicht, so taktet das Band
weiter zur nächsten Schale bzw. zum nächsten Blech und der Vorgang kann von
neuem beginnen. Fehlerhafte und auch zu lange Würste werden von der Sensorik
erkannt, die dafür sorgt, dass diese durch die Anlage geschleust und nicht
abgelegt werden.
Anmerkung: Die
Maschine wurde zuletzt für das paarweise Ablegen von Landjägern auf Bleche
verwendet. Die Landjäger (Paar) haben eine Länge von 20 bis 30 cm und eine
Breite von 32 mm.
Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:
Spurbreite für das Produkt – Übergabeband: ca. 50 mm
Zahnriemenbänder: Breite (je) 55 mm
Spurbreite zwischen den beiden Zahnriemen – Bändern: 350 mm
Stollenabstand auf den Zahnriemenbändern: 480 mm
Arbeitshöhe: ca. 90 cm
Bandantrieb mit Servo - Getriebmotor und Thermofühler
Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung 6,0 kW
Aufstellmaße für die Maschine: 100 x 350 x 155 cm (B/L/H)
Geräuschemission: 70 dB (A)
Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig
zur Verfügung zu stellen.
Zubehör: Die Maschine ist zusätzlich ausgestattet
mit einer Sprühvorrichtung zum Einsprühen von Blechen (bei der
Landjägerproduktion) mit Trennmittel.
Allgemein Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen, fast neuwertigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.
Anmerkung: Die Anlage ist war nur wenig im Betrieb und kann somit als fast „NEUWERIG“ angesehen werden.
Der Kaufpreis im Jahr 2015 lag bei rd 140 .000,- EUR
Nettoverkaufspreis: 70.000,- EUR zzgl. 7,5 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 181102/25
Diverse KALLE -
Kunstdärme (Restposten)
Raupen für
Fleisch- und Wurstwaren
Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren– Produktionsbetrieb steht uns dieser Posten original verpackter Kunstdärme zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Angebot Nr. 181102/25 (A)
Kategorie:
|
Wursthüllen |
Hersteller/ Fabrikat: |
KALLE/
NALO |
Modell/Sorte: |
Faser P – farblos |
Farbe |
trüb - transparent |
Aufdruck (Grün) |
ohne
Aufdruck |
Kaliber: |
55 mm |
Füllkaliber |
58 mm |
Art der Wursthülle |
Raupe (gerafft): Länge 25 m |
Art der Verpackung |
Karton |
Karton – Inhalt |
24 Raupen/ Karton (600 Meter) |
Vorhandene Menge |
8 Karton (= 4800 Meter) |
Netto - Verkaufspreis |
5,00 EUR/ Raupe (*) |
Netto - Verkaufspreis |
120,00 EUR/ Karton (*) |
Verarbeitungsempfehlung vorhanden |
Nettoverkaufspreis: (*) zzgl. 15% Provision
und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere
Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon
09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 181102/25 (B)
Kategorie:
|
Wursthüllen |
Hersteller/ Fabrikat: |
KALLE/
NALO |
Modell/Sorte: |
Faser N – farblos |
Farbe |
trüb - transparent |
Aufdruck (Grün) |
ohne
Aufdruck |
Kaliber: |
55 mm |
Füllkaliber |
58 mm |
Art der Wursthülle |
Raupe (gerafft): Länge 25 m |
Art der Verpackung |
Karton |
Karton – Inhalt |
24 Raupen/ Karton (600 Meter) |
Vorhandene Menge (1) |
1 Karton mit 24 Raupen (= 600 Meter) |
Vorhandene Menge (2) |
1 Karton - offen -
mit 6 Raupen (= 150 Meter) |
Netto - Verkaufspreis |
5,00 EUR/ Raupe (*) |
Netto - Verkaufspreis |
120,00 EUR/ Karton (*) |
Verarbeitungsempfehlung vorhanden |
Nettoverkaufspreis: (*) zzgl. 15% Provision
und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere
Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon
09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 181102/25 (C)
Kategorie:
|
Wursthüllen |
Hersteller/ Fabrikat: |
KALLE/
NALO |
Modell/Sorte: |
NaloBar – PR schwarz |
Farbe |
transparent |
Aufdruck (Grün) |
ohne
Aufdruck |
Kaliber: |
55 mm |
Art der Wursthülle |
Raupe (gerafft): Länge 40 m |
Art der Verpackung |
Karton |
Karton – Inhalt |
25 Raupen/ Karton (1000 Meter) |
Vorhandene Menge (1) |
2 Karton mit 25 Raupen (je = 1000 Meter) |
Vorhandene Menge (2) |
1 Karton - offen -
mit 6 Raupen (= 240 Meter) |
Netto - Verkaufspreis |
5,00 EUR/ Raupe (*) |
Netto - Verkaufspreis |
125,00 EUR/ Karton (*) |
Verarbeitungsempfehlung vorhanden |
Nettoverkaufspreis: (*) zzgl. 15% Provision
und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere
Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon
09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 160412/03
SONCINI Maschinenfabrik
Massier Maschine
Typ UNI 2000 RAV
bzw.
Fleischpresse und Rüttelmaschine
u.a. ausgelegt für die Bearbeitung von
Schinken, Bauchspeck, Schinkenspeck, Bresola, Coppa u.s.w.
Leistung: ca. 700 bis 800 Stücke/ Stunde
Aus der Umstrukturierung eines
Fleischwarenbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer moderne,
vollautomatisch arbeitende SONCINI Fleischpresse und Massiermachine Typ UNI
2000 RAV (Baujahr 2008) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Bestimmung: Die SONCINI Massier Maschine ist eine universell
einsetzbare Fleisch – Presse und Fleisch – Rüttelmaschine für die Bearbeitung
von zum Salzen bestimmter, roher Fleischstücke. Die Maschine dient zum einen
der Entfernung (ausmassieren) von in den Fleischstücken bzw in den Muskelvenen
etwaig noch gebundenen Restblutpartikeln und zum anderen dem geschmeidig machen
der Fleischstruktur, sowie einer verbesserten Salz – Aufnahme und Salz –
Durchdringung in die Muskulatur des Fleisches während des Salzprozesses. Das
Ergebnis sind weniger Fehlfabrikate und verbesserte Zartheit des Produktes.
Verwendung: Die SONCINI Maschine findet Verwendung bei
der Rüttelmassage von rundlichen und flachen Produkten (mit und ohne Knochen).
Als Beispiele sind u.a. zu nennen jegliche Art von Schinken, Schinkenspeck,
durchwachsender Speck, Bresaola, Culatello, Coppa u.v.m.
Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst
stabile, belastbare und kompakte Bauweise, maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung. Eingebaut sind 2 beigefarbene Kunststoff- Gurt – Gewebebänder
(Förderbänder) die das Produkt durch die Maschine führen. Die Förderbänder sind
übereinander in die Anlage eingebaut, wobei das untere Band im Uhrzeigersinn
und das obere Band gegen den Uhrzeigersinn läuft. Die Bandgeschwindigkeit ist
individuell einstellbar und kann somit den produktspezifischen Eigenschaften
optimal angepasst werden.
Auf der Förderstrecke sind oben und unten
abwechselnd (in veränderlicher Stellung) Produkt – Andrückrollen bzw
Anpressstationen (vorhanden sind 4 Kunststoff - Anpressstationen oben und 3
Kunststoff - Anpressstationen unten) eingebaut. Die Andrückrollen arbeiten
pneumatisch gestützt. Der Arbeitsdruck bzw. der Anpressdruck ist individuell
einstellbar und kann somit den produktspezifischen Eigenschaften optimal
angepasst werden.
Funktion: Die zur Bearbeitung bestimmten
Fleischstücke werden auf das Einführband gelegt, von dem Förderband erfasst und
automaische durch die Massier Stationen geführt. Durch den eingebauten Rüttler,
der Massierrollen und der Produktdrück - Aggregate (mit variabler Stellung),
die mit verschiedenen Abwinklungen der anatomischen Form des Schinkens
nachgeben, ergibt sich eine gleichmäßige Massage und vor allem eine
ausgezeichnete Entleerung der Kapillargefäße (Blutausscheidung).
Weitere
technische Eigenschaften zur Massiermaschine:
· Bandbreite der Förderbänder (oben/ unten) 48 cm, Förderlänge 200 cm
· Individuelle Regulierung der Bandgeschwindigkeit über Elektro – Stellrad - Getriebemotor
· Regulierung des pneumatischen Anpressdruckes bis ca. 5 bar
· Leistung: ca. 700 bis 800 Stücke/ Stunde
·
Die
Maschine ist im Bereich der Durchlaufhöhe individuell einstellbar
·
Die
Maschine arbeitet Druckluft gestützt, Druckluft ist betriebsseitig zur
Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar.
·
Steuerspannung
230 V, 50 Hz, 24V AC - 24V DC
·
Netzanschluss:
380 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 2,8 kW, Sicherung 7,0 A
·
Aufstellmaße
für die Maschine: ca. 120 x 200 x 175 cm (B/L/H)
·
Die
Maschine ist gebaut auf ein fahrbares Trägergestellt – ausgestattet mit 4
Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht
werden. Bodenfreiheit 25 cm
·
Gewicht
für die Maschine ca. 1200 kg
Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 5.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder
E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 40904/25
KSB
ETACHROM Saugpumpe
Horizontale Blockpumpe Modell BC
Typ 032 – 125 -1/ 054 C 11
Ausgestattet mit Pumpenfuss
Ringraumgehäusepumpe in V2A Edelstahl -
Ausführung
Aus der Auflösung eines Feinkost-
Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle
KSB ETACHROM Saugpumpe Modell BC (Baujahr 1999) zur Verkaufsvermittlung zur
Verfügung.
Verwendung: Saugpumpen kommen überall dort zum Einsatz, wo sowohl aggressive als auch saubere Medien gefördert werden. Sie fördert Trinkwasser, Brauchwasser, Heiß- und Kühlwasser, aber auch Kondensat, Öl- und Reinigungsmittel. Weitere Einsatzmöglichkeiten sind Reinigungsanlagen (Flaschenspüler, Kastenwascher, ...), Wasseraufbereitungsanlagen, Wasserversorgungsanlagen, Feuerlöschanlagen, Beregnungsanlagen, Bewässerungsanlagen, Entwässerungsanlagen, Warmwasserheizungen, Klimaanlagen, Industrielle Waschanlagen, Allgemeine Industrie, Entsorgung von Lackschlamm, Oberflächentechnik.
Bauweise: Die Ringraumgehäusepumpe besteht aus hochwertigem tiefgezogenem Edelstahl (1.4571) und ist mit wartungsfreien Gleitringdichtungen ausgestattet. Der Antrieb der Saugpumpe erfolgt mittels eines leistungsstarken Elektro – Motors, eingebaut in ein blau lackiertes Stahlgehäuse.
Zubehör: Ansaugschlauch: Ebenfalls zur Saugpumpe gehört ein ca. 3 m langer, blauer und 2 Zoll starker Ansaugschlauch ausgestattet mit Ansaugventil.
Weitere
technische Eigenschaften für die Saugpumpe:
Laufrad Nenndurchmesser 125 mm
Netzanschluss: 380- 420 V, 50/ 60 Hz
Saugleistung:
Bei 50 Hz: 250 m3/ h Höhe 108 m, Temperatur -30 bis 110°C, Druck 12 bar
Bei 60 Hz: 184 m3/ h Höhe 107 m, Temperatur -30 bis 110°C, Druck 12 bar
Aufstellmaße: 20 x 50 x 30 cm
Allgemein: Die Saugpumpe zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis:
250,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot
freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Telefon
09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 190714/11
FRANKE
Wachs - und Aspik -
Tauchbecken
Tauchgerät zum Tauchen von Roh – u. Kochwurst etc.
Mit indirekter Elektro –
Heizung
Temperaturbereich von 0 – 180
°C
Wachs - Tauchmasse – Füllung
ca. 70 kg
Fahrbar auf 4 Rädern
Außenmaße für das Gerät: ca. 115 x 55 x
93(187) cm (B/T/H)
Aus der Auflösung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Tauchgerät (Baujahr 1992) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Tauchgerät findet i. d. Regel Verwendung beim Auftragen (Überzug) von Wachs - Tauchmassen auf die Oberfläche von Koch-, Brüh- oder Rohwurst - Produkten (gefüllt in Naturdärme oder andere Umhüllungen) und dient dem Schutz vor Austrocknung. Darüber hinaus dient das Gerät auch dem Auftragen von Gelatine – Tauchmassen auf die Oberfläche von Salami – Produkten etc. zum Aufbringen von Gewürz – Partikeln als Gewürzmantel und vieler weiterer Einsatzmöglichkeiten.
Bauweise: Das Gerät besteht im Wesentlichen aus einer indirekt beheizten doppelwandigen Produkt – Aufnahmewanne mit guter Thermo – Isolierung. Der doppelwandige Mandel ist mit Wärme – Leitöl gefüllt und wird durch inliegende Rohr – Heizkörper beheizt (indirekte Wärmeübertragung). Durch diese indirekte Beheizung ist gewährleistet, dass die Tauchmasse nicht verbrennt. Die Temperatur ist stufenlos regulierbar. Das Tauchgerät ist mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Metall - Verkleidung ausgestattet.
Sonderausstattung: herausnehmbares Sieb. Ebenfalls vorhanden ist ein - in der Größe des Tauchbecken – Öffnung angepasstes – Sieb (mit 2 Henkeln). Somit können etwaige in das Tauchbecken fallende Partikel oder Produkte aus der heißen Tauchmasse wieder herausgenommen werden.
Sonderausstattung Rauchstockhalterung: Das Tauchbecken ist zusätzlich mit einer ALU Rauchstock - Halterung ausgestattet. Die Rauchstock - Halterung hat eine Höhe von 65 cm (gemessen über der Tauchbecken – Öffnung) und ist ausgelegt für Rauchstöcke mit einer Länge von min 90 cm und länger. Auf der Halterung können bis zu 10 Rauchstöcke hintereinander platziert werden. Ebenfalls vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Abtropfblech, womit das abtropfende Wachs/ Gelatine wieder in den Heizbehälter zurückfließt.
Weitere
technische Einzelheiten zum Tauchgerät:
Temperatur – Regulierung stufenlos von 0 bis 180 °C
Innenmaße für die Produkt– Aufnahmewanne: 14,5 x 90 x 70 cm (T/B/H)
Volumen ca. 90 Liter, Massefüllung (Tauchmasse) ca. 70 kg
Außenmaße für das Gerät: ca. 115 x 55 x 93(187) cm (B/T/H)
Arbeitshöhe ca. 93 cm
Die Elektro - Steuerung ist in das Maschinengehäuse integriert
Netzanschluss: 380V, 50 Hz. 3 Phasen, Leistung: 3,6 kW, Sicherung 13 A
Das Tauchbecken ist gebaut auf ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Fahrgestell, ausgestattet mit 4 Rädern und somit flexibel einsetzbar.
Allgemein: Das Gerät befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.
Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 190714/12
Tauchbecken
Tauchgerät für unbeheizte
Tauchmassen
Mit integrierter
Rauchspieß - Auflage
Für Brüh-, Koch- und Rohwurst etc. im Kaliber bis 90 mm und einer
Länge bis 450 mm
Beckenvolumen (Füllung) ca. 150
Liter
Beckengröße (Innenmaße) 10 x
100 x 50 cm (B/L/H)
Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung
Außenmaße für das Gerät: 112 x 44 x 92 (152) cm
(B/T/H)
Aus
der Auflösung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes
steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Tauchbecken zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Tauchgerät findet i. d. Regel Verwendung beim Auftragen (Überzug)
von unbeheizten Tauchmassen auf die Oberfläche von Brüh-, Koch- und Rohwürsten
gefüllt in Naturdärme.
Bauweise: Das Gerät besteht im Wesentlichen aus einer in V2A Nirosta Edelstahl
gearbeiteten Produkt – Aufnahmewanne (ohne Heizung), gestellt auf ein ebenfalls
in V2A Edelstahl gearbeitetes 40 x 40 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4
Füßen. In die Produkt – Aufnahmewanne ist ein 1 Zoll - Auslauf eingearbeitet.
Die Wanne wird mit einer Abdeckplatte (ausgestattet mit einem Kugel -
Handgriff) geschlossen.
Sonderausstattung: Rauchstock – Halterung. Das Tauchbecken ist
zusätzlich mit einer Rauchstock - Halterung
ausgestattet. Die Rauchstock - Halterung ist ausgelegt für Rauchstöcke mit
einer Länge von 100 cm.
Das
Tauchgerät ist mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Metall -
Verkleidung ausgestattet.
Maße
für die Rauchstockhalterung: 100 x 65 cm (B/T)
Sonderausstattung: Abtropfblech: Ebenfalls vorhanden ist
ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Abtropfblech, womit die vom Produkt
abtropfende Tauchmasse wieder in den Tauchbehälter zurückfließt.
Maße
für das Abtropfblech: 110 x 40 cm B/T)
Weitere technische
Einzelheiten zum Tauchgerät:
Tauchbehälter (Nutzraum) 100
x 10 x 50 cm (B/T/H) Inhalt ca. 150 Liter
Außenmaße für das Gerät: 112
x 44 x 92 (152) cm (B/T/H)
Arbeitshöhe ca. 82 cm
Das Tauchbecken ist gebaut
auf ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Fahrgestell,
ausgestattet mit 4 Rädern und somit flexibel einsetzbar.
Nettoverkaufspreis: 130,-
EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend,
Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder
von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder
E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr.: 170831/ 06
Tauchbecken
Tauchgerät für unbeheizte
Tauchmassen
Mit integrierter
Rauchspieß - Auflage
Für Brüh-, Koch- und Rohwurst etc. im Kaliber bis 120 mm und einer
Länge bis 600 mm
Beckenvolumen (Füllung) ca. 150
Liter
Beckengröße (Innenmaße) 25 x 95
x 65 cm (B/L/H)
Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl
Ausführung
Aus
der Umstrukturierung eines Fleischwaren -
Produktionsbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle
Tauchbecken zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Das Tauchgerät findet i. d. Regel Verwendung beim Auftragen (Überzug)
von unbeheizten Tauchmassen auf die Oberfläche von Brüh-, Koch- und Rohwürsten
gefüllt in Naturdärme.
Bauweise: Das Gerät besteht im Wesentlichen aus einer in V2A Nirosta Edelstahl
gearbeiteten Produkt – Aufnahmewanne (ohne Heizung), gestellt auf ein ebenfalls
in V2A Edelstahl gearbeitetes 40 x 40 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4
Füßen. In die Produkt – Aufnahmewanne ist ein 1 Zoll - Auslauf eingearbeitet.
Die Wanne wird mit einer Abdeckplatte (ausgestattet mit 2 Handgriffen) geschlossen.
Sonderausstattung: Rauchstock – Halterung. Das Tauchbecken ist
zusätzlich mit einer Rauchstock - Halterung
ausgestattet. Die Rauchstock - Halterung ist ausgelegt für Rauchstöcke mit
einer Länge von 100 cm.
Das
Tauchgerät ist mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Metall -
Verkleidung ausgestattet.
Maße
für die Rauchstockhalterung: 85 x 61 cm (B/T)
Sonderausstattung: Abtropfblech: Ebenfalls vorhanden ist
ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Abtropfblech, womit die vom Produkt
abtropfende Tauchmasse wieder in den Tauchbehälter zurückfließt.
Maße
für das Abtropfblech: 84 x 70 cm B/T)
Weitere technische
Einzelheiten zum Tauchgerät:
Tauchbehälter (Nutzraum) 95
x 25 x 65 cm (B/T/H) Inhalt ca. 150 Liter
Außenmaße für das Gerät: 100
x 110 x 170 cm (B/T/H)
Arbeitshöhe ca. 85 cm
Das Tauchbecken ist gebaut
auf ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Fahrgestell,
ausgestattet mit 4 Rädern und somit flexibel einsetzbar.
Nettoverkaufspreis: 150,-
EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend,
Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder
von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder
E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 90519/69
KIBERNETIK (SCHWEIZ)
eQuell,
lebendiges Wasser
Modulare
Wasser - Aufbereitungsanlage
Frischwasser - Aufbereitungsanlage zur
Anreicherung von Wasser mit Sauerstoff
Mit
3 Wasser – Mischzylindern (Groß)
Leistung:
1500 bis 3000 Liter/ Stunde
In
V2A Nirosta Edelstahl Ausführung
Aus der Auflösung einer Großküche steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle EQuell Frischwasser – Aufbereitungsanlage (Baujahr 2007) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.
Verwendung: Die EQuell Frischwasser –
Aufbereitungsanlage dient dem Anreichern von Wasser mit Sauerstoff. Neben der
Anreicherung des Wassers mit Sauerstoff, fließt dieses in der Anlage über
beigefügte Kristalle (Rosenquarz, Bergkristall und Amethyst). Anmerkung:
Die Mischung von Rosenquarz, Bergkristall und Amethyst energetisieren das
ohnehin schon besondere Wasser zusätzlich.
·
Der
Verkäufer hat die Wasser – Aufbereitungsanlage für die Produktion von seinen
Produkten (Suppen, Saucen, und anderen mit Wasser versetzten Produkten)
verwendet.
Bauweise: Die Wasser - Aufbereitungsanlage ist gebaut
auf einen freistehenden in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Montagerahmen bzw. auf eine
Montagewand. Die Anlage hat eine Leistung von 1500 bis 3000 Liter/ Stunde und
besteht im Wesentlichen aus folgenden Bauteilen:
3 großen Mischzylindern (Durchmesser 9 cm,
Höhe 70 cm)
Strömungswächter, Magnetventil, Schaltschrank
(Elektrische Steuereinheit zur Sauerstoff - Regulierung), Sauerstoff –
Druckregler, Kapillare für das Sauerstoffgerät, Rückschlagventil, Edelstahl –
Schlauchverbindungen.
Aufstellmaße für die Anlage: 140 x 60 x 160
cm B/T/H)
Das eQuell Prinzip (Beschreibung lt.
Hersteller) Zwei
Wasserstoffatome, ein Sauerstoffatom: eine ganz einfache Verbindung ist die
Basis für das gesamte Leben auf unserem Planeten. Auch für Unseres: Der Mensch
besteht zu 70% aus Wasser, das Gehirn gar zu 90% - und damit ist klar, welche
Bedeutung die Wasserqualität für unsere Gesundheit und Vitalität haben kann.
Dabei geht es weniger um mögliche
Schadstoffe, sondern vor allem um die natürliche Lebendigkeit des Wassers.
So unterscheidet sich das Wasser in einem
Wildbach wesentlich von dem, das aus kilometerlangen Leitungen herauskommt:
Durch die natürliche Verwirbelung sind die Wassermoleküle ganz anders
angeordnet und binden daher wesentlich mehr Sauerstoff. Dieser Sauerstoff wird
über Magen, Darm und Dünndarm aufgenommen und sorgt für eine Vermehrung der
roten Blutkörperchen. Dadurch wird der Körper insgesamt mit mehr Sauerstoff
versorgt, was zu höherer Leistungsfähigkeit und einer Stärkung des Immunsystems
führt.
Funktion Das eQuell – System wird an die zentrale
Wasserversorgung des Betriebes angeschlossen. Bei der Durchführung des
Frischwassers werden die im Wasser
vorhandenen, sogenannte Wassercluster (die Verbindungen der Wassermoleküle
untereinander), aufgerissen und über hunderte kleiner Düsen mit Sauerstoff
angereichert. In jedem Wassertropfen sind ca. 30'000 Wassercluster enthalten.
In der Beruhigungs- und Ordnungsphase fließt das Wasser über Bergkristall,
Rosenquarz und Amethyst, nimmt die Energie der Steine auf und erhält somit
weitere positive Informationen. Nachweisbar verfügt das Wasser dann zwischen 25
und 35 Milligramm Sauerstoff pro Liter. So wird lebloses Leitungswasser zu
echtem Energiewasser.
Weitere technische Eigenschaften für die
Wasser - Aufbereitungsanlage
Die Durchflussleistungen betragen zwischen 4
- 30 Liter pro Minute
Die Anlage hat eine Leistung von 1500 bis 3000 Liter/ Stunde
Aufstellmaße für die Anlage: 140 x 60 x 160
cm B/T/H)
Allgemein: Die EQuell Frischwasser – Aufbereitungsanlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, wurde zwischenzeitlich abgebaut und steht im Lager des Anbieters.
Der Preis bei Neuanschaffung in 2007 lag bei Netto rd. 8.900,- EUR
Nettoverkaufspreis: 950,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Angebot Nr. 60430/37
RISCO
Hackfleisch – Portionierlinie (Baujahr 2000)
bestehend
aus folgenden Bauteilen:
RISCO – Vakuumfüllmaschine
Modell RS 4001-260
RISCO – Wolfvorsatzgerät
Modell RS 62
RISCO – Portionier-Übergabeband
Modell RS 901
Zu 1
- RISCO – Vakuumfüllmaschine Modell RS 4001-260
Diese moderne Vakuum-Füllmaschine (Standardausführung) besteht komplett aus V2A Nirosta Edelstahl, sowie lebensmittelbeständigen Kunststoff und ist mit einer modernen Computersteuerung ausgestattet. Ferner verfügt die Anlage über ein Digital - Anzeigendisplay und erfüllt alle modernen und aktuellen Vorgaben einer modernen, neuzeitlichen Füllmaschine. Die Bedienung der Maschine ist relativ einfach und über ein übersichtliches Bediener- und Eingabefeld mühelos zu steuern.
Weitere technische Details für den Füller:
Standardausstattung mit Flügelzellen – Fördersystem:
mit 12 Zellenrotor und mit Kunststoffschieber
mit Gewichtskompensation n Abdeckplatte integriert
Umklappbarer Fülltrichter mit Förder- und Gegenschnecke
+ Fassungsvermögen des Fülltrichters: 260 Liter
Hydraulikantrieb des Fördersatzes
Einstufige Füllgeschwindigkeit
Vakuumeinrichtung
mit stufenlos regulierbaren Vakuum
mit Sicherheitsschwimmer im Schauglas
mit digitale Anzeige der Vakuumhöhe im Bedienungsfeld
Portioniercomputer:
mit Bedienung über Folientastatur
Portionierbereich bis 30.000 gr
Portioniergeschwindigkeit max. bis 300 Portionen/ Minute
Produktspeicher für bis zu 99 Rezepturen mit den Parametern:
+ Portionsgewicht in Grammschritten
+ Pausenzeit
+ 1. Portionszugabe
+ Clip –Impulsvoreilung
+ Anzahl der abzuarbeitenden Portionen
+ Produktrücksaugung
Separate Funktionstaste für kontinuierliches Füllen
Kniehebelfunktion/ Automatik/Manuell) vorwählbar
Fehlerdiagnose - Anzeige
Schnellverriegelung für Füllrohre oder das Abdrehgerät RS 250
Schwenkarm – Hebevorrichtung:
mit Aufnahme für 200 Liter Standardwagen
mit hydraulischen Antrieb
Funktionstasten in der Folientastatur des Bedienfeldes integriert.
10 polige Anschlüsse für Vorsatzgeräte/Clipper etc.
Aufstieg an Maschinengehäuse angebaut
Trichter und Aufstieg über Sicherheitsentschalter abgesichert
mit eingebauter, ausschwenkbarer Schaltanlage
Die Maschine arbeitet zuverlässig, rationell und wirtschaftlich und befindet sich in einem sehr guten, fast neuwertigen Zustand. Ferner entspricht die Maschine den Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen der Berufsgenossenschaft zur Unfallverhütung. Elektroversorgung: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, Leistung: 6,5 kW, Steuerspannung 24 V, Gewicht der Maschine ca. 900 kg
Maße der Maschine: 256 x 132 x 300 cm (B/T/H),
zu 2
- RISCO – Wolfvorsatzgerät Modell RS 62
Dieses moderne Wolf – Vorsatzgerät eignet sich zum Füllen und Portionieren von vorgewolftem Fleisch in vorgeformte Schalen und ist geeignet für alle Frischfleischarten. Das Wolf – Vorsatzgerät besteht komplett aus V2A Nirosta Edelstahl mit geschliffenen Aussenflächen.
Weitere technische Details für das Wolf – Vorsatzgerät:
Produktbreite max. 120 mm - mittels Anordnung und der Form der Bohrung lässt sich das Aussehen des Fertigproduktes individuell gestallten.
Vorbereitet und passend zum Anbau an eine RISCO – Vakuum – Füllmaschine Modell RS 4001 (wie vorstehend beschrieben). Die Portionier– Geschwindigkeit ist auf die Schalentransportgeschwindigkeit abgestimmt.
Ausführung: Wolfscheibenmesser 160 mm, ausgestattet mit Spezial - Schneidsatz bestehend aus 1 Vorschneider, 1 Messerkopf, 1 Lochplatte mit Lochdurchmesser von 3,2 mm.
Wolfantrieb über einen speziellen 1,8 kW Getriebemotor mit stufenlos einstellbaren Antrieb des Schneidsatzes.
Steuerung synchronisiert auf die vorgeschaltete RISKO – Vakuum – Füllmaschine
Abmessungen der verwendeten Schalen:
Modell 1 (L/B/H) 187 x 134 x 50 mm
Modell 2 (L/B/H) 187 x 134 x 63 mm
zu 3
- RISCO Portionier- u. Übergabeband Modell RS 901
Dieses moderne Portionier und Übergabeband ist synchronisiert und wird gesteuert von der vorstehend beschriebenen RISCO – Vakuum – Füllmaschine. Gleichzeitig ist das Band kombiniert mit dem nachstehend beschriebenen Schalentransportband des Fabrikates CAVECO und gewährleistet somit einen rationellen und sauberen Füll- und Verpackungsprozess in einem Arbeitsprozess. Das Portionier – und Übergabeband besteht komplett aus V2A Nirosta Edelstahl mit geschliffenen Außenflächen.
Weitere technische Details für das RISCO Portionier- u. Übergabeband:
ausgestattet mit einem Papierzuführsystem (von der Rolle)
ausgestattet mit pneumatisch gesteuerter Abschneidevorrichtung für das Hackfleisch und das untergelegte Papier
ausgestattet mit einer Sicherheitsabdeckung über dem Portionier- und Schneidbereich.
Die RISCO - Hackfleischlinie wurde nur wenig genutzt und befindet sich in einem guten, gepflegten, sauberen Zustand. Die Maschine steht zurzeit noch aufgebaut und kann vor Ort getestet werden. Alle Dokumente, wie Beschreibung, Zeichnungen, Schaltpläne, Steuerung, Aufstellungsplan sind vorhanden. Eine Einweisung erfolgt durch den zuständigen Maschinenführer.
Nettoverkaufspreis komplett von Position 1 bis 3: Sonderpreis 9.900,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
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herzlichen Dank für Ihr Interesse an den von mir zum Verkauf
bereitgestellten Artikeln unter dieser Internet - Adresse. Mit mehr als 1000
gebrauchten Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment verfüge ich
über eines der größten fachspezifischen Angebote im Bereich der
Fleischwirtschaft im Deutschen und Europäischen Mark. Einen Großteil des
Gesamtangebotes finden Sie hier detailliert beschrieben - weitere Angebote
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Technik, Einrichtung und Equipment.
Gerne bringe ich auch Ihr Angebot zur Vermittlung und/ oder
unterstütze Sie bei der Suche nach einem Interessenten bzw. Käufer. Das Einstellen
Ihres Angebotes ist kostenlos und zeitlich als auch mengenmäßig unbegrenzt.
Im Rahmen von Betriebsauflösung kümmere ich mich um das
gesamte Inventar sowie die komplette Einrichtung bis hin zur Vermittlung der
Immobilie und führe auf Wunsch auch eine Versteigerung, eine Räumung und eine
Entsorgung durch.
Gerne stehe ich Ihnen persönlich für weitere Fragen zur
Verfügung und freue mich auf Ihre Nachricht.-
Freundliche Grüße aus Kulmbach
Richard
Schmidt
Unternehmensleitung
EFFECT - Unternehmensberatung
für die
Fleischwirtschaft
Hilfe -
Unterstützung - Sofortmaßnahmen
Wenden Sie sich bitte an:
EFFECT -
Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft
Richard Schmidt, Weiherer
Strasse 36, D - 95326 Kulmbach (GERMANY)
Telefon & Fax Nr. 0049
(0)9221 64797
E-Mail: R.Schmidt@baumann-online.net
Internet: www.baumann-online.de/privat/effect/default.htm
Darüber hinaus gelten die
Versteigerungs- und Verkaufsbedingungen der EFFECT - Unternehmensberatung für
die Fleischwirtschaft - Richard Schmidt für Käufer innerhalb der Europäischen
Union und aus Drittländern.
EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft
Richard Schmidt, Weiherer Straße 36 - 95326 Kulmbach
AGB - Allgemeine
Geschäftsbedingungen
für die Vermittlung von
Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung
Grundsatz
Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft Richard
Schmidt ist spezialisiert auf den Wirtschaftszweig „Fleischwirtschaft“ und
stellt ein auf den Kunden individuell abgestimmtes, praxisbezogenes,
ganzheitliches Leistungspaket zur Verfügung, das sich durch eine breite Palette
von Beratungsfelder auszeichnet.
Vorstufe der Vermittlung
Aus dem Beratungsgeschäft hat sich u. a. auch die Vermittlung von
gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen entwickelt. Bei
der Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen
Einrichtungen stellt der Verkäufer (=
Eigentümer) der Technik, diese der EFFECT – Unternehmensberatung
zum Zweck der Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die EFFECT –
Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft dokumentiert die zur
Verkaufsvermittlung zur Verfügung gestellte Technik und erstellt auf eigene
Rechnung eine Artikelbeschreibung mit entsprechenden Fotos.
Beschreibung der Artikel im Angebot
Die im Angebot der EFFECT –
Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft gemachten Angaben zum Fabrikat,
Hersteller, Modell, Typ, Baujahr, Größe, Leistung, Verbrauchsdaten, Funktion
und weiterer technischer Eigenschaften, als auch zugesicherter Angaben wurden
von dieser nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Die gemachten Angaben sind
unverbindlich und basieren auf der Grundlage der uns von seitens des Verkäufers
erteilten Informationen. Aus diesem Grund kann eine Haftung über die
Richtigkeit und Vollständigkeit durch die EFFECT – Unternehmensberatung nicht
übernommen werden. Mängel – soweit diese zum Zeitpunkt der Aufnahme erkennbar
waren werden in der Artikelbeschreibung bekannt gemacht.
Verkaufspreisfeststellung:
Die EFFECT – Unternehmensberatung
übernimmt bei der Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer
Einrichtung ausschließlich die Rolle des Vermittlers und ist bei der
Verkaufspreisfindung den Weisungen des Anbieters (Verkäufers) gebunden. Die
EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft – Richard Schmidt
verfügt somit in keinem Fall über eine eigenmächtige Preisfeststellung.
Veröffentlichung des
Angebotes:
Nach Rücksprache mit dem
Anbieter ist die EFFECT – Unternehmensberatung berechtigt, das Angebot – ohne
die Nennung von Name und Adresse des Anbieters (Verkäufers) zu veröffentlichen.
Abwicklung des Kaufes bzw.
Verkaufs
Der Verkauf erfolgt Namens
und für Rechnung des Auftraggebers. Auftraggeber ist - sofern nichts anderes
vereinbart - immer der Käufer. Für die erfolgreiche Vermittlung erhält die
EFFECT – Unternehmensberatung – sofern nichts anderes vereinbart – vom Käufer
eine angemessene Vermittlungsprovision - siehe hierzu auch nachfolgend
beschriebene Position „Vermittlungsprovision“.
Bei der Verkaufspreisfindung
verhandeln Käufer und Verkäufer auf Wunsch direkt miteinander über die im
Angebot genannten Positionen. Die EFFECT Unternehmensberatung hat Anspruch auf
Anwesenheit bei Abschluß eines Hauptvertrages. Der Termin ist uns rechtzeitig
mitzuteilen. Sie hat ferner Anspruch auf Erteilung einer Abschrift des
Hauptvertrages und aller sich darauf beziehenden Nebenabreden.
Die EFFECT –
Unternehmensberatung erstellt bei einem erfolgreichen Abschluß eine
Agenturrechnung. In der Agenturrechnung sind erkennbar der Name und die
Anschrift des Käufers, des Verkäufers, des Vermittlers, Datum der K-Rechnung,
K-Rechnungsnummer, K-Kundennummer. Des weiteren sind zu erkennen die verkauften
Positionen unter Angabe von Artikelbezeichnung, Artikel - Nummer, Anzahl der
gekauften Artikel, Preis pro Stück, Netto – Verkaufspreis, vereinbarte
Vermittlungsprovision, Mehrwertsteuer, Brutto – Verkaufspreis,
Zahlungsbedingungen, Lieferbedingungen. Ebenfalls eingetragen sind
Bankverbindung, Steuer Nr. und USt. ID Nummern des Vermittlers. Bei Vermittlung
innerhalb der Europäischen Union sind auch die USt. Nr. des Käufers und des
Verkäufers angegeben. Beim Export in Drittländer werden vom Vermittler die
erforderlichen Ausfuhrerklärungen kostenpflichtig organisiert.
Rechnungslegung:
Die EFFECT –
Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft sendet dem Käufer die erstellte
Agenturrechnung i. d. R. per Post zu. Gleichzeitig erhält der Verkäufer i. d.
R. per Fax oder E – Mail eine Kopie von der erstellten Agenturrechnung. In
diesem Zusammenhang werden – sofern nichts anderes vereinbart - dem Käufer die
Adresse des Verkäufers bekannt gemacht.
Bezahlung:
Der Käufer verpflichtet sich
den ausgewiesenen Rechnungsbetrag – unverzüglich (nach Erhalt der Rechnung oder
im vereinbarten Zeitraum - auf das Konto des Vermittlers zu überweisen. Sobald
der Rechnungsbetrag auf dem Konto des Vermittlers gut geschrieben ist, werden
sowohl Käufer als auch Verkäufer vom Eingang des ausgewiesenen
Rechnungsbetrages unterrichtet. Gleichzeitig verpflichtet sich der Verkäufer
die Ware zur Abholung durch den Käufer oder einer vom Verkäufer beauftragten
Person oder Spedition freizugeben.
Verwahrung des ausgewiesenen
Rechnungsbetrages
Der Vermittler verpflichtet
sich den eingegangenen Rechnungsbetrag in treuhänderischer Art und Weise sowohl
für Käufer als auch für den Verkäufer zu verwalten und ist für den eingegangen
Rechnungsbetrag in vollem Umfang haftbar.
Abholschein:
Die an den Verkäufer
gesendete Rechnungskopie - siehe vorstehende Position „Rechnungslegung“ - dient
dem Verkäufer gleichzeitig als vorgefertigter Abholschein, wobei der Verkäufer
dem Käufer bzw. die vom Käufer zur Abholung beauftragten Person oder Spedition
die Übergabe der Waren mit Name, Firma, amtliches Kennzeichen des abholenden
Fahrzeuges, Ort, Datum und Unterschrift des Abholers auf der Rechnungskopie
dokumentieren läßt.
Abholen der Technik
Die Abholung und eine etwaig
damit verbundenen Demontage der gekauften Technik hat
spätestens (sofern nichts anderes vereinbart) 4 Wochen nach dem Kauf durch den
Käufer oder eines von ihm beauftragten DRITTEN zu erfolgen. Für verspätete
Abholungen ist der Verkäufer berechtigt dem Käufer entsprechende Gebühren für
Raum- bzw. Lagerkosten in Rechnung zu stellen Der Vermittler behält sich ferner
das Recht vor, sofern die Technik nicht bis zum vereinbarten Zeitpunkt abgeholt
wurde, die Technik freihändig zu verkaufen. Der Mindererlös und die dadurch
anfallenden Kosten gehen zu lasten des Käufers.
Gefahrenübergang:
Die Abholung der Technik
durch den Käufer oder dessen Beauftragten gilt gleichzeitig auch als Zeitpunkt
des Gefahrenüberganges. Der Verkäufer und Vermittler übernimmt ab
Gefahrenübergang keine Haftung hinsichtlich etwaigen Diebstahls, Verlustes oder
anderweitigem Untergang bzw. Verschlechterung des verkauften Gegenstandes.
Demontage und Abtransport
Die Demontage und der
Transport der gekauften Technik erfolgt auf Kosten und Risiko des Käufers.
Betreten des Betriebsgeländes
Das Betreten des Betriebsgeländes zum Zwecke der
Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik
erfolgt auf eigene Gefahr. Für Unfälle während der Besichtigung, Versteigerung
oder Abholung ist eine Haftung des Vermittlers oder des Verkäufers
ausgeschlossen.
Haftung und Schadenersatz:
Sofern der Käufer oder ein von ihm beauftragter
DRITTER beim Betreten des Betriebsgeländes (zum Zwecke der Besichtigung, der
Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik) Schäden an
Einrichtungen, Gebäude und Betriebsgelände verursacht, haftet er für den
entstandenen Schaden.
Auszahlung an den Verkäufer:
Der Verkäufer sendet den
vorstehend genannten „Abholschein“ - mit der entsprechenden Dokumentation und
Unterschrift - für die ordnungsgemäße Übernahme - an den Vermittler. Der
Vermittler ist unmittelbar nach Eintreffen des Abholscheines verpflichtet den
vereinbarten Kaufpreis an den Verkäufer auszubezahlen. In diesem Zusammenhang
erstellt der Vermittler eine Agenturauftrag -
Abrechnung und zahlt den vereinbaren Kaufpreis an den Verkäufer aus. Der
Vermittler wird im Zusammenhang mit der Durchführung der Vermittlung in keinem
Fall Eigentümer der vereinbarten Positionen. Aus diesem Grund wird eine
Rechnungslegung vom Verkäufer an den Vermittler nicht akzeptiert.
Sicherung
des Verkäufers
Zur
Sicherung des Verkäufers ist die vorstehend genannte „Agenturrechnung“ mit
einem Eigentumsvorbehalt ausgewiesen, wodurch der Verkäufer bis zur endgültigen
Bezahlung der Ware Eigentümer bleibt.
Garantieleistung
Der Käufer hat die
Möglichkeit, die im Angebot stehende Technik vor Ort zu prüfen. Der Verkauf
erfolgt wie die Ware steht und liegt. Eine weiterführende Garantieleistung wird
nicht gegeben.
Versand und Vorbereitungen
für den Versand
Sollte die verkaufte Technik
nicht vom Käufer selbst sondern durch eine vom Käufer beauftrage Spedition
abgeholt werden, so erklärt sich der Verkäufer bereit die Technik versandfertig
vorzubereiten. Etwaig anfallende Verpackungskosten sowie die Kosten des
Versandes trägt – sofern nichts anderes vereinbart wird - der Käufer.
Provisionsvereinbarung für Vermittlung:
Der Empfänger von Angeboten
anerkennt für sich und auch für verbundene Unternehmen die Provisionspflicht
gegenüber der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft.
Das
Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft ist
ausschließlich für den Empfänger bzw. Käufer bestimmt. Bei Weitergabe an Dritte
haftet der Empfänger in voller Höhe für die entgangene Provision.
Die
EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft hat Anspruch auf
Provisionen, wie sie im Angebot genannt sind, für den Fall, daß aufgrund
unseres Nachweises oder durch unsere Vermittlung ein Vertrag zustande kommt,
sofern nicht schriftlich eine andere Vereinbarung über die Höhe und die
Fälligkeit der Provision vereinbart wurde.
Der
Provisionsanspruch besteht auch dann, wenn mit unserem Empfänger anstatt des
ursprünglich beabsichtigten Geschäftes ein anderes zustande kommt.
Unser
Anspruch auf Vermittlungsprovision wird nach Einigung der Vertragsparteien
(Käufer und Verkäufer) und erfolgreichen Abschuß fällig. Mehrerer Auftraggeber haften gesamtschuldnerisch für die Vermittlungsprovision.
Die Abrechnung der Vermittlungsprovision erfolgt unmittelbar nach erfolgreichen Abschluß der betroffenen Vertragsparteien und
ist zahlbar innerhalb 14 Tage nach Rechnungslegung. Im Falle des Verzugs sind
Verzugszinsen in Höhe von 3,5 % p. a. über dem Diskontsatz der Europäischen
Zentralbank zu bezahlen.
Bei Nichterfüllung der vereinbarten Kaufvereinbarung
Bei nicht rechtzeitiger
Bezahlung der Kaufpreisbeträge oder bei nicht rechtzeitiger Abholung der
erworbenen Gegenstände hat der Verkäufer nach erfolglosem Ablauf einer
angemessenen Nachfrist das Recht, Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu
verlangen oder vom Kaufvertrag zurückzutreten. Er kann die verkauften
Positionen auch auf Kosten und Risiko des Käufers demontieren und einlagern.
Demontage
Sofern eine Demontage für
die im Kaufabkommen vereinbarte Technik erforderlich ist, sind Einzelheiten
hierzu schriftlich festzuhalten. Die Demontage hat dann nach den vereinbarten
Regeln zu erfolgen.
HINWEIS beim
Erwerb von Lebensmittel verarbeitenden
Maschinen und Geräte
Entsprechend Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. l
78/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur
Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts,
zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur
Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit sorgen die
Lebensmittelunternehmer auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und
Vertriebsstufen in den ihrer Kontrolle unterstehenden Unternehmen dafür, dass
die Lebensmittel die Anforderungen des Lebensmittelrechts erfüllen, die für
ihre Tätigkeit gelten, und überprüfen die Einhaltung dieser Anforderungen.
Nach § 5 Abs. l S. l LMBG ist es verboten,
Lebensmittel für andere derart herzustellen oder zu behandeln, dass ihr Verzehr
gesundheitsschädlich im Sinne des Artikels 14 Abs. 2 lit. a der Verordnung (EG)
Nr. l78/2002 ist. Des Weiteren ist es gem. § 30 Nr. 3 LMBG verboten, Bedarfsgegenstände
im Sinne des § 2 Abs. 6 S. l Nr. 1 LMBG bei dem Herstellen oder Behandeln von
Lebensmitteln so zu verwenden, dass die Bedarfsgegenstände geeignet sind, bei
der Aufnahme der Lebensmittel die Gesundheit zu schädigen. Dem Käufer wird daher
zur Einhaltung seiner gesetzlichen Verpflichtungen beim Einsatz der
übernommenen Maschinen, Geräte (Bedarfsgegenstände), dringend empfohlen, diese
bzw. die Verpackungsoberflächen vor der bestimmungsgemäßen Verwendung gründlich
zu reinigen und zu desinfizieren. Bei Bedarf ist eine Untersuchung durch ein
zertifiziertes Unternehmen zu veranlassen, um die Unbedenklichkeit für den
jeweiligen Bestimmungszweck
feststellen zu lassen.
Kulmbach, am 31 Januar 2023
Freundliche Grüße
Richard Schmidt
Mobiltelefon Nr. 0049 (0)175
4752941
EFFECT -
Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft
Mit
Verwertung von Maschinen, Anlagen und Einrichtungstechnik