Aktueller Stand 22. April 2024

Angebot Nr. 30116/379

Horizontal Käseblock – Schneider

Ausgelegt für Schnittkäse

Schneidet große Käseblöcke

max. Blockgröße: 30 x 60 x 16 mm (B/L/H)

in kleinere Käsestangen

Käsemesser (Drahtmesser) 8,5 x 4 cm (B/H)

mit pneumatischen Druckzylinder

Fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte Käseblock – Schneider (Marke EIGENBAU) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Käseblock - Schneider schneidet große Käseblöcke in kleinere – zur weiteren Verarbeitung vorgesehene - Käsestangen, wobei die Käsestangen anschließend in weiteren Schneidprozessen (über Slicer/ Universal-Schneider) in Scheiben, Stifte oder Würfel geschnitten werden können.

Käsesorten: Geschnitten werden können Käseblöcke wie Emmentaler, Edamer oder Gouda sowie weitere Schnittkäse – Sorten.

Bauweise: Die Käse – Schneidmaschine besteht im Wesentlichen aus einem in weißen Kunststoff gearbeiteten Produkt – Einlegeschacht, einer pneumatisch gestützten Press – Platte, einem Pneumatik - Druckzylinder und einem 14-teiligen V2A Draht – Käsemesser.

Die Käse – Schneidsystem ist gebaut auf ein stabiles und belastbares 40 x 40 mm starkes Vierkant – Trägergestell (mit Lochplatte als Fachboden) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung, gebaut auf 4 weiße Kunststoff – Räder.

Funktion: Der Käseblock wird in den Produkt – Einlegeschacht gelegt. Der Schneidprozess wird aus Sicherheitsgrünen ausgelöst über 2 Druckknöpfe (2 Hand – Bedienung). Der Pneumatik - Druckzylinder presst den Käseblock gegen das Draht-Käsemesser und schneidet diesen in Käsestangen. Die Käsestangen können der Maschine entnommen werden.

Zubehör Draht – Käsemesser: Neben dem in die Maschine eingesetzten V2A Draht – Käsemesser gehört zur Maschine noch ein weiteres V2A Draht-Käsemesser als Ersatzmesser.

Zubehör Druckluft – Pistole: Ebenfalls zur Maschine gehört eine Druckluft – Pistole für Reinigungszwecke.

Weitere technische Einzelheiten zum Käseblock – Schneider:

Produkt–Einlegeschacht ausgestattet mit 12 cm hohen Seiten-Führungsschienen

Einlegeschacht ausgelegt für Blockgrößen: bis max. 30 x 60 x 16 mm (B/L/H)

Vorhanden sind 2 Stück 14-teilige Draht-Käsemesser (2x7 Käsestreifen)

Käsemesser (Drahtmesser) je Käsestreifen 8,5 x 4 cm (B/H)

Aufstellmaße für die Maschine: 43 x 190 x 110 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 90 cm

Maße für die Lochplatte als Fachboden: 42 x 95 cm (B/L), Bodenfrei 29 cm

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt für den Pneumatik – Zylinder.

Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Allgemein: Der Käseblock – Schneider befindet sich in einem, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90622/116

KOLBE

Bandsäge/ Knochensäge Standbandsäge

Fleischereibandsäge Modell K 430

· komplett in V2A Nirosta Edelstahlbauweise

· mit großer Arbeitsplatte 83 x 960 cm (B/L)

· mit Portionieranschlag

· mit Motorbremse

· fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Zerlegeabteilung steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle KOLBE Standbandsäge Modell K 430 (Baujahr 2015) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Bandsäge eignet sich u. a. ideal für das Sägen von Knochen, Fleisch mit Knochen, Portionieren von Koteletts, Beinscheiben, Sägen von Rippen, Sägen von Fisch und anderen gefrorenen Fleischblöcken und vieles mehr.

Bauweise: Die Bandsäge ist ausgestattete mit 2 Türen und komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Die Bandsäge ist freistehend mit einem großen Sägetisch (Arbeitstisch), mit einem Portionieranschlag ausgestattet. Darüber hinaus ist die Maschine mit einer Motorbremse ausgestattet wodurch beim Abschalten oder beim Öffnen der Türe die Bandsäge in kurzer Zeit mittels einer eingebauten Nachlaufbremse zum Stehen kommt. Die Bandsäge entspricht somit den Vorschriften für Unfallverhütung. Die Maschine ist einfach zu bedienen, mühelos zerlegbar und leicht zu reinigen. Die Maschine ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen und verfügt über eine hohe Standfestigkeit.

Weitere technische Einzelheiten zur KOLBE Standbandsäge:

Schnittgeschwindigkeit 32 m/ sek.

Sägebandmaße: 3370 x 16 mm

Maße des Sägetisches: 83 x 96 cm (B/T), Arbeitshöhe 88 cm

Produkt- Durchlass bzw. Sägequerschnitt max. 42,0 cm breit und 40,0 cm hoch

Aufstellmaße der Bandsäge: 100 x 100 x 194 (B/T/H), Bodenfreiheit ca. 15 cm

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung: 2,9 kW, Sich. 5,8 A, 1420 U/ min

Gewicht ca. 225 kg

Fahrbar auf 4 Rädern: Die Maschine ist gebaut auf ein standsicheres Trägergestell mit 4 Rädern (2 Stand- / 2 Blockrollen) und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Allgemein: Die KOLBE Standbandsäge befindet sich in einen funktionstüchtigen, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2015 lag bei Netto 17.500,- EUR

Nettoverkaufspreis: 2.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 170530/04

TREIF

Universal - Schneidemaschine

Modell PHOENIX - CE Typ 120 SP

· mit Band-Beschickung (Zubehör: Steigband)

Zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifen- u. Plättchen - Schneider, Käseschneider, Obst- u. Gemüseschneider.

· mit Einwurf- Trichter

· ausgestattet mit 4 versch. Schneidgatter-Einsätzen

· mit 6 Speicherplätzen für Schneidprogrammen

· maximale Effektivleistung bis 2000 kg/ Stunde

· Stufenlose Abschnittlänge von 0 bis 34 mm (variabel)

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte TREIF Universal - Schneidemaschine Modell PHOENIX CE Typ 120 SP (Baujahr 2002 – Maschine Nr. 30.5005.76072.0060) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Fleisch (roh oder gekocht) ohne Knochen, Wurstwaren, Speck, Rohschinken, Kochschinken, Fisch, Käse, Kartoffeln etc. in Würfel- und Streifen oder Plättchen verwendet, kann jedoch auch zum Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Produkten zum Einsatz gebracht werden und ist somit vielseitig einsetzbar.

Bauweise: Der TREIF Würfel- und Streifenschneider verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Auf die Maschine aufgesetzt ist ein Aufgabetrichter

Automatische Beschickung: Die Beschickung der Anlage erfolgt über ein Förderband (Steigband). Das Förderband besteht aus einem stabilen und belastbaren 60 x 120 mm starken Vierkant - Trägergestell – fahrbar auf 4 Rädern. Dem Trägergestell eingebaut ist ein blaues Kunststoff – Gurt-Gewebeband, ausgestattet mit weißen Schikanen – wodurch sichergestellt ist, dass das Schneidgut beim Transport nicht zurückfließen kann.

Der Band-Antrieb erfolgt über einen Elektro-Motor: Netzanschuss 378 V, 50 Hz

Bandbreite (Spurbreite) ca. 60 cm,

Maße für die Schikane: Breite ca. 50 cm, Höhe ca. 10 cm

Aufstellmaße für das Förderband: ca. 90 x 280 x 60/ 180 cm (B/T/H)

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet und verfügt über 6 Speicherplätze, die mit verschiedenen Schneidprogrammen belegt werden können.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen und einer LED Digital - Anzeigedisplay ausgestattet.

Ausstattung – Hubverstellung: Der Vorschub (Geschwindigkeit) ist elektro- hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos am Bedienerterminal mit einer Vorschublänge von 0 - 34 mm einstellbar bzw. regulierbar

Ausstattung - Vorpressdruck: Der Vorpressdruck kann ebenfalls elektro- hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos am Bedienerterminal eingestellt bzw. reguliert werden.

Ausstattung – Flügelmesser: Die Maschine ist mit einem Sichelmesser (ein Flügelmesser) ausgestattet. Option: In die Maschine können auch Doppelmessern oder 4-Fach - Messer eingesetzt werden.

Ausstattung – Ersatzmesser: Die Maschine ist mit einem weiteren Sichelmesser (ein Flügelmesser) als Ersatzmesser ausgestattet.

Ausstattung – Schneidgatter: Die Maschine ist mit 4 verschiedenen Schneidgattern – Einsatz (mit Schnellwechsel – System) ausgestattet.

Schneidgatter 1: Größe bzw. Messerabstand 5 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 2: Größe bzw. Messerabstand 8 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 3: Größe bzw. Messerabstand 17 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4: Größe bzw. Messerabstand 30 mm, (paarweise vorhanden)

Weitere Schneidgatter sind beim Hersteller nachrüstbar.

Funktion: Über das Förderband (automatische Beschickung) gelangt das Schneidgut in einen Einwurftrichter (Volumen ca. 100 Liter) und wird dort automatisch in die Bearbeitungskammer (Schneidkammerschacht) geführt. Zu Beginn des Schneidprozesses schiebt der seitlich in der Schneidkammer installierte Pressstempel (mit und ohne Vorpressung) das Schneidgut etwas zusammen und das Trennmesser verschließt die Schneidkammer. Anschließend wird der Schneidprozess automatisch gestartet. Während des Schneidprozesses wird bereits - ebenfalls automatisch - neues Schneidgut in die Einfüllkammer gelegt. Für das exakte Schneiden ist die Maschine mit Schneidgut – Stabilisatoren sowie einem mechanischen Drucksystem und einer drucksensiblen Vorverdichtung ausgestattet. Der Vorschub (Abschnittlänge) ist elektro- hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos einstellbar bzw. regulierbar. Der Vorpressdruck kann ebenfalls stufenlos dem Schneidgut angepasst werden.

Weitere technische Einzelheiten zur TREIF Universal Schneidemaschine:

mit Einwurftrichter (Volumen ca. 100 Liter)

Einfüll - Querschnitt ca. 250 x 620 mm

Schneidkammer 120 x 120 mm (B/H), Einlegestrecke 550 mm

Abschnittlänge bei Einzelmesser stufenlos von 0,5 bis 34 mm regulierbar

Vorpressdruck individuell regulierbar.

Maximale Effektivleistung 2000 kg/ h (bei 32 mm Würfel)

Netzanschuss: Steuerspannung: 220 V,

Netzanschuss: Betriebsspannung: 380V, 50 Hz, Leistung: 5,5 kW, Sich. 16 A,

Aufstellmaße der Maschine: 230 x 110 x 217 cm (T/B/H),

Die Maschine steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen, Bodenfreiheit 25 cm

Dauerschallpegel: 76 dB (A) im Leerlauf – Betrieb

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) – 5° bis +80 °C

Zulässige Umgebungstemperatur 0°C bis 30 °C

Gewicht für die Maschine ca. 1300 kg

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem „bedingt funktionstüchtigen“ Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro – Schaltpläne und Ersatzteilliste sind vorhanden.

„Bedingt funktionstüchtig“: Erkennbare Mängel - die Lager der Messerwelle haben einen Schaden und bedürfen einer Reparatur.

Nettoverkaufspreis (incl. Förderband): 2.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 220315/10

INOTEC

Würstchen – Trennmaschine

Modell: WT 99

Ausgelegt für Würstchen im Kaliber 0 bis 35 mm

Leistung bis 800 Abschnitte pro Minute

Es können bis zu 10 Programme individuell gespeichert

Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Zubehör: mit V2A Produkt - Aufgabetisch

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne INOTEC Würstchen – Trennmaschine Modell: WT 99 (Baujahr 2003 – Serien Nr. 9113) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die INOTEC Würstchen – Trennmaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in hochwertiger V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.

Verwendung: Die Maschine dient dem schnellen und exakten Abschneiden von aneinander gereihten (abgedrehten) Würstchen (Würstchenketten ohne Clipse). Verarbeitet werden können sowohl rohe (frische), gekochte, als auch geräucherte Würstchen, wobei auch kurze Würstchen wie z.B. Minisalamis oder Cocktail – Würstchen verarbeitet werden können.

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet. Es können bis zu 10 Programme individuell gespeichert werden.

Die Transport – Geschwindigkeit kann von 0,1 m/ sec. bis 0,8 m/ sec. individuell eingestellt werden. Das Bedienerpult ist mit eine hinterleuchteten LCD Anzeigen – Display ausgestattet. Im Display wird u.a. die Produktionsleistung (Würste pro Minute) angezeigt. Die Schnittzahl ist von 0 bis 40 Abschnitte individuell regulierbar. Die Wurststärke (Kaliber) kann auf eine Skala von 1 bis 5 ausgewählt und programmiert werden.

Funktion: Der Anfang einer Wurstkette – von den in der Regel auf Rauchstöcke aufgehängten Würstchen - wird manuell der Öffnung zur Einführung der Würstchen in die Maschine zugeführt. Dort werden die Würstchen von 2 über Servomotoren angetrieben Gurtbändern erfasst und automatisch zur Abschnittstelle transportiert. Die Zuführung zur Abschnittstelle ist optisch/ elektronisch gesteuert (Infrarot - Steuerung - das System erkennt die Trennstelle zwischen den jeweiligen Würstchen) im Bruchteil einer Sekunde. Die Würstchen werden automatisch getrennt und anschließend - ebenfalls über 2 Gurtbänder aus der Maschine geführt.

Weitere technische Einzelheiten zur Würstchen – Trennmaschine:

Verarbeitet werden können Würstchen im Kaliber 10 bis 35 mm

Leistung (abhängig vom Produkt) bis 800 Abschnitte pro Minute

Einlaufbänder (2 Stück) 37 x 4,0 cm (B/H)

Auslaufbänder (2 Stück) 17 x 4,0 cm (B/H)

Die Bandgeschwindigkeit ist von 0,1 bis 0,8 m/ sec. individuell regulierbar.

Die Bandbreite ist ebenfalls individuell regulierbar.

Optisches Meßsystem: Lichtschranke (Infrarot – Steuerung)

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung 2 kW, Sicherung 5 A

Gewicht der Würstchen – Trennmaschine: ca. 290 kg

Dauerschaldruckpegel (Emission) 70dB (A)

Aufstellmaße für die Würstchen - Trennmaschine: 64 x 85 x 147 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe ca. 100 cm

Die Würstchen - Trennmaschine ist gebaut auf 4 Räder (2 Block- 2 Lenkrollen) und kann somit mühelos transportiert werden. Bodenfreiheit 12 cm

Allgemein: Die Maschine war bis zum letzten Tag der der Verwendung in einem funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Lager des Verkäufers. Ein Funktionsprüfung konnte nicht durchgeführt werden – die Funktion kann somit auch nicht zugesichert werden. Die Maschine wird verkauft wie diese steht und liegt ohne weitere Gewährleistung, ggf. kann die Maschine auch vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 4.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 70908/29

MADO

Fleischwolf/ Winkelwolf

Typ MEW 620 ULTRA

Zubehör: Trennsatz (Weichteil-Separator)

Scheiben Durchmesser (B - 98 mm)

Leistung: bis 1400 kg/ h

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung einer Metzgerei steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer moderne MADO Fleischwolf/ Winkelwolf Modell MEW 620 ULTRA (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 9730382) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Fleischwolf ist maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Die Produkt – Zuführschnecken (2 Stück) sowie die Arbeitsschnecke sind in weißen Kunststoff gefertigt. Die Maschine ist mit einer relativ großen Fleisch- Aufnahmewanne (Trichter) ausgestattet. Die Maschine ist ausgelegt für einen Schneidsatz mit einem Lochscheiben- Durchmesser von 98 mm und kann mit 3 Teilen (Vorschneider – Messer – Scheibe) oder 5 Teilen (Vorschneider - Messer – Lochscheibe grob – Messer – Lochscheibe fein) belegt werden. Die Leistung der Maschine ist vom Hersteller mit 1400 kg/ h bei einer 3 mm Endlochscheibe angegeben. Der Fleischwolf ist mit einer Abdeckung mit Magnetsicherung ausgestattet und entspricht somit den Anforderungen der Sicherheitsvorschriften der Berufsgenossenschaft.

Zubehör Schneideinsatz - folgende Einsätze sind vorhanden:

Je 1e Lochscheibe (Ø 98 mm) 3,0 mm, 5,0mm, 8,0 mm, 10,0 mm, 13,0 mm

3 Vorschneider, 4 Kreuzmesser

1 V2A Pass-Ring, 1V2A Verschluss-Ring

Weitere technische Einzelheiten zum MADO Fleischwolf/ Automatenwolf

Die Bedienung erfolgt über Drucktasten (EIN/ AUS)

2 Zuführschnecken (weißer Kunststoff) 12 U/ min

Arbeitsschnecke (weißer Kunststoff) 180 U/ min

Maße für die Fleisch- Aufnahmewanne (Trichter) 70 Liter

Gewicht der Maschine ca. 250 kg

Geräusch-Emission: 70 dB (A)

Netzanschluss: 230/ 400 V, 50 Hz. 3 Phasen

Nennstrom 15,2/ 8,8 A, Sicherung 16 A, Motorleistung: 4 kW

Anmerkung: Die Maschine war zuletzt direkt an das zentrale Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung

Aufstellmaße für die Maschine: 100 x 71 (85) x 115 cm (B/T/H)

Der Fleischwolf ist aufgesetzt auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Bodenfreiheit ca. 12 cm

Sonderausstattung: Trennsatz (Weichteil – Separator). Ebenfalls zum Fleischwolf gehört ein Trennsatz (Weichteil – Separator). Mit der Sortiereinrichtung können Sehnen, Knorpel, Flexen (Hartanteile im Fleisch) automatisch getrennt uns aussortiert werden. Beim Arbeiten mit der Sortiereinrichtung treten die Hartteile frontseitig durch einen Kunststoffschlauch aus dem Schneidgehäuse heraus.

Allgemein: Der Fleischwolf eignet sich ideal für einen Handwerker, Berufsanfänger, Direktvermarkter, Hobbymetzger, Gastronomischen Betrieb (Imbiss, Hotel, Restaurant, Gasthof) oder aber auch für eine Verkaufsstelle und befindet sich in einem gepflegten, sauberen voll funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Der Fleischwolf ist steckerfertig und kann somit ohne größere Montageleistungen sofort zum Einsatz gebracht werden. Der Fleischwolf wird ohne Lochscheiben zur Verfügung gestellt. Lochscheiben sind beim Hersteller oder im Fachhandel nachrüstbar. Der letzte Service wurde in 2023 von MADO durchgeführt.

Nettoverkaufspreis: 3.850,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 201220/ 05

WEBER Slicer

Modell WEBER CCS 401

Mit Bandausführung (30 x 255 cm B/L)

Hochleistungs- Aufschnitt- und Portionier-Maschine

Für Wurst-, Fleischwaren und Käseprodukte

Maximale Produktlänge: 800 mm

Leistung: bis 400 Abschnitte/ Minute

Schnittstärke regulierbar von 0,1 bis 50 mm

Mit 2 verschiedenen Multizahn – Greifern

Querschnitt Schneidschacht: 280 x 160 mm (B/H)

Individuell programmierbar (bis 100 Schneidprogramme)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte WEBER Slicer Modell CCS 401 (Baujahr nicht erkennbar - Serien Nr. 102) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine dient dem rationellen und wirtschaftlichen Schneiden von Fleisch- und Wurstwaren aller Art. Die Maschine findet maßgeblich Einsatz bei der Herstellung vorgeschnittener Produkte in SB- Packungen. Darüber hinaus ist die Maschine auch für das automatische Schneiden von Fisch, Käse und anderen Produkten geeignet.

Die Anlage setzt sich aus folgenden Bauteilen zusammen:

Bei der WEBER Schneidlinie handelt es sich um eine vollautomatische Hochleistungs- Aufschnitt- und Portionier Maschine.

Einlegestrecke: Die zum Schneiden bestimmten Produkte werden manuell in die Maschine eingelegt werden. Die Einlegestrecke steht ohne seitliche Andrück - Vorrichtung zur Verfügung

Die Produkt-Auflage hat die Maße 25 x 130 cm (B/L)

Die Produkt- Auflage ist ausgelegt für eine Produktlänge bis 80 cm

Automatik - Greifer: Greifer (Multizahngreifer bzw Produkthalter) arbeiten pneumatisch gestützt und sind von Computer gesteuert. Die Schneidanlage ist mit 2 Multizahn-Greifern ausgestattet:

Maße für den Multizahngreifer 1 (einfach) 90 x 70 mm (B/H)

Maße für den Multizahngreifer 2 (einfach) 170 x 100 mm (B/H)

Weitere Multizahngreifer können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Produkt - Niederhalter: In die Einlegestrecke ist zusätzlich ein Produkt- Niederhalter eingebaut, wodurch das Schneidgut zusätzlichen Halt und Stabilität vor dem Schneidprozess bekommt.

Durchlass (Querschnitt): In die Maschine eingebaut ist ein Durchlass (Schneidschacht) von 280 x 160) mm (B/H) (= max. Produkt-Querschnitt)

Schneidmesser: Die Maschine ist ausgelegt für den Einbau von Sichelmessern mit einem Durchmesser von 440 mm.

Weitere Kreismesser können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Schneidprozess: Die Anlage ist ausgelegt für das automatische Ablegen in Stapeln, Fächern (Schindeln) oder Portionen.

Interleaver. Die Maschine steht ohne Interleaver zur Verfügung.

Anmerkung: Ein Interleaver, kann beim Hersteller nachgerüstet werden.

Portionier Einheit: Die Portionier Einheit besteht im Wesentlichen aus einem Portionierband bzw. (UB) Übergabeband und Steuerband. Das Übergabeband ist auslaufseitig am Slicer befestigt und seitlich herausschwenkbar. Das Portionierband nimmt die geschnittenen Scheiben auf und portioniert diese in der gewünschten Menge bzw. legt die Ware gestapelt oder geschindelt ab. Die Portionen werden durch einen Schnellvorschub des Bandes voneinander getrennt und weiter transportiert

Maße für das Austrageband: Spurbreite 30 cm, Bandlänge 255 cm.

Computersteuerung: Der gesamte Arbeitsprozess wird durch einen Computer mit Speicher – Programmierbarer Steuerung und einem Bedienerterminal gesteuert und überwacht. Es können bis zu 100 produktspezifische Programme abgespeichert und hinterlegt werden.

Die Computersteuerung arbeitet im Dialogbetrieb, das bedeutet: Der Bediener programmiert den Computer des Slicers. Dies erfolgt im Frage – Antwort – Stil. Der Computer stellt Fragen, die im Display angezeigt werden. Die Antworten werden vom Bediener mit den Tasten eingetippt. Es können bis zu 100 Programme festgelegt, gespeichert, abgerufen und geändert werden, wodurch eine hohe Flexibilität und Vielseitigkeit sichergestellt ist.

Folgende Parameter können während des Schneidebetriebes geändert werden: Scheibendicke, Stücklänge, Portionslänge, Schnitte pro Minute, Schnellvorschub, Liniengeschwindigkeit, Scheibenposition, Stapelkorrektur, LS – Einstellung, Tendenz, Verhältnis von Messer zu Messerkopf.

Funktion: Der Bediener legt das zum Schneiden vorgesehene Produkt manuell in den Produktführungskanal. Auf der Produktauflage werden die Produkte von einem Produkthalter (Schneidguthalter = verfahrbarer, automatischer bzw. pneumatisch gestützter Multizahngreifer) erfasst und fixiert. Anschließend schließt sich die Beladehaube und das Messer läuft an. Der Produkthalter führt die Produkte automatisch dem rotierenden Messer zu, wobei das Produkt während des Schneidprozesses mittels eingebauter Niederhalter in der zum Schneiden bestimmten Position gehalten wird. Das Messer schneidet die Produkte – je nach gewähltem Programm - in Scheiben oder Stücke. Zum Produktwechsel fährt der Produkthalter in die Ausgangsposition zurück, gleichzeitig werden die Endstücke über ein eingebautes Förderband aus der Schneidkammer geführt. Die geschnittenen Scheiben oder Stücke werden auf dem Portionierband abgelegt und an das (U) Übergabeeinheit (Austrageband bzw. Universalband) überführt.

Weitere technische Einzelheiten zum WEBER SLICER

Die Anlage ist Computer gesteuert

Maximale Produktlänge: 800 mm

Individuell programmierbar (bis 100 Schneidprogramme)

Querschnitt Schneidschacht: 280 x 160 mm (B/H)

Schnittstärke regulierbar von 0,1 bis 50 mm

Ablegen: Stapeln, Fächern (Schindeln) oder Portionieren

Ausgestattet mit Sichelmesser (Durchmesser 440 mm)

Schneidleistung: Kreismesser bis 400 Abschnitte/ min

Schalldruckpegel: 80 dB (A)

Stromanschlusswert - Slicer: 400 V, 50 Hz, 5,0 kW

Umgebungstemperatur 0°C bis + 20 °C

Relative Luftfeuchtigkeit: 20 – 80 %

Aufstellmaße für den Slicer: 100 x 210/ 370 x 220 cm, Gewicht ca. 1000 kg

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt. Bauseitig erforderlicher Druckluftanschluss mind. 6 bar, max. 10 bar, Luftverbrauch ca. 20 Liter/ min.

Anmerkung: Die WEBER Slicer – Anlage ist nicht funktionstüchtig.

Erkennbare Mängel: Der Elektro-Motor für den Messerantrieb ist defekt

(E-Motor durchgebrannt weil die Phasen beim Anschließen verdreht waren).

Die Messer - Schutzabdeckung für das vorhandene Sichelmesser fehlt.

Anmerkung: Die Steuerung ist funktionstüchtig! Die Steuerung wird von WEBER nicht mehr angeboten

Allgemein: Die WEBER Slicer - Anlage wird verkauft als Ersatzteilspender für bereits bestehende Modelle bzw. bedarf einer Überholung und muss bei Verwendung repariert werden.

Nettoverkaufspreis: 2.000,- EUR zzgl. 15 % MwSt. Vermittlungsgebühr und gesetzl. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 220502/19

SCAN VAEGT/ NORFO

Portion Cutter (High Speed Cutting)

ScanPortionierer Modell B – 55

Portionen-Schneidemaschine für kleine und

große Produkte, ausgelegt für Fleisch- und

Wurstwaren - u.a. auch verwendbar für Fische

· Ausstattet mit 3D-Laser Scanning

· Ausgelegt für Produkte ohne Knochen

· Ausgelegt für exakt gleichstarke Portionen

· Ausgelegt für gleichschwere Scheiben

Leistung: bis ca. 300 Abschnitte/ Minute

mit TOUCH Screen Bedienerterminal

ausgestattet mit OMRON SPS Steuerung

individ. programmierbar (bis 89 Programme)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle SCAN VAEGT/ NORFO Portion Cutter bzw. Scan Portionierer Modell B – 55 (Baujahr 2005 – Maschinen Nr. 000.80.000) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bestimmung: Der PortionCutter wurde - lt. Herstellerangaben - für das präzise Schneiden von Produkten mit schwierigen Formen entwickelt, so dass die Produkte nicht gedrückt oder gequetscht werden.

Die Maschine ist ausgestattet mit einem Grundprogramm (00/ 01):

· Geschnitten werden kann nach Portion-Gewicht von 0 bis 9999g

· Geschnitten werden kann nach Portion-Länge 0 bis 999 mm

Weitere spezielle Programme von 02 bis 29 können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Verwendung: Der ScanPortioner B55 wurde lt. Hersteller – Angabe speziell für das präzise Portionsschneiden von knochenlosem Fleisch von Rind, Schwein, Kalb und Lamm konzipiert. Fische können bis zu mittleren Fischgräten ebenfalls geschnitten werden. Ein dreidimensionales optisches System tastet das Produkt in einem Radius von 360° ab und gewährleistet, dass auch Schatten und nicht sichtbare Bereiche erfasst werden. Das System verfügt dadurch über eine beispiellose Genauigkeit bei der Herstellung von Portionen mit einem festgelegten Gewicht.

Beispiel: Jede Charge wird durch ein vorgegebenes Gewicht und eine bestimmte Anzahl von Schnitten bestimmt. Die einzelnen Stücke innerhalb einer Charge verfügen stets über dieselbe Dicke. Da somit auch die Garzeit der Stücke identisch ist, stellt dies gleichzeitig ein Plus für den Verbraucher dar. Die Portionen (z. B. vier Portionen à 125 g) verlassen den ScanPortioner mit etwas Abstand zwischen den einzelnen Chargen.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung (Schutzklasse IP 64). Die Seitenteile des Maschinenkörpers sind aufklappbar. Die Produkt – Zuführung erfolgt über 2 blaue, parallellaufende INTRALOX Förderbänder. Am Produkteinlauf ist ein dreidimensionales optisches System (3D-Scanner) eingebaut. Der Scanner tastet das Produkt in einem Radius von 360° ab und berechnet dann sein Volumen und seine Dichte.

Anmerkung: Für ein gewichtsgenaues Schneiden und Portionieren wurden die zum Schneiden bestimmten Produkte auf einer extern aufgestellten Betriebswaage gewogen und das Gewicht in den Portionscomputer eingegeben.

Aus dem Programmmenü wird automatisch ein voreingestellter Gewichts- und Formrahmen ausgewählt. Der Portionscomputer berechnet dann, wo geschnitten werden muss.

Anmerkung: Eine Durchlaufwaage (optional nachrüstbar) kann den Schneidprozess und damit verbunden die Genauigkeit bei sich ändernden Produkteigenschaften noch weiter optimieren.

TOUCH Screen Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen-Display mit Tastatur wodurch der Bediener die Anlage programmieren kann, wie das Produkt geschnitten werden soll. Zusätzlich ermöglicht das Display, dass der Bediener von der Steuereinheit Informationen erhält.

Tastatur: Die Tastatur setzt sich aus 4 Bereichen (Arbeitsfenster, Informationsbereich, Menüwahlbereich und Seitenänderungsbereich) zusammen, in denen verschiedene Vorgänge ausgeführt werden.

Funktion: Nach dem Scannen wird das Produkt von einem weiteren 2-spurigen Förderband übernommen und zur Schneidkammer geführt. Unmittelbar vor dem Schneidprozess wird das Produkt von einem pneumatisch gestützten Niederhalter (Produkthaltevorrichtung) erfasst. Für den Schneidprozess steht ein Sichelmesser mit SERVO – Motor Antrieb zur Verfügung. Die Abgeschnittenen Portionen werden mittels eines weiteren INTRLOX Förderbandes aus der Maschine geführt. Die Bandgeschwindigkeit und die Schnittgeschwindigkeit sind individuell regulierbar.

Weitere technische Angaben:

Produktgewicht bis max. 9999g

Produktgröße: bis max. 290 x 999 x 150 mm (B/L/H)

Geschnitten werden kann nach Portion-Gewicht von 0 bis 9999g

Geschnitten werden kann nach Portion-Länge 0 bis 999 mm

Gewicht der ersten Portion von 0 bis 9999g einstellbar

Gewichte der mittleren Portion von 0 bis 9999g einstellbar

Gewichte des Endstückes (Schwanz) von 0 bis 9999g einstellbar

Gewicht eines Reststückes von 0 bis 4999g einstellbar

Bandgeschwindigkeit individuell regulierbar von 20 bis 400 mm/ sec.

Geschwindigkeit des Auslaufbandes individuell regulierbar.

Messergeschwindigkeit 10 bis 300 Abschnitte/ Minute

Dichte-Regulierung (Produktdichte) von 0 bis 9999 (Standard 1000)

Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

Mit SPS Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung)

individuell programmierbar (bis 89 Programme mit je 36 Parametern)

Bandzuführung: Spurbreite ca. 300 mm

Einlaufhöhe (max. Produkthöhe) bis 200 mm

Band- und Schnittgeschwindigkeit FU (Frequenz) geregelt

Netzanschuss: 400 V, 50 Hz, Leistung 10 kW, Sicherung 20 A

Der Maschinenkörper ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Füßen

Aufstellmaße für die Maschine: 108 x 340 x 190 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Bodenfreiheit ca. 25 cm

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne und Pneumatik –Schaltpläne sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag im Jahr 2005 bei Netto 265.000 EUR

Nettoverkaufspreis: 42.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 121228/17

RÜHLE Industrie - Schneidemaschine

High Tech Schneidemaschine Modell SR 3

Universal – bzw. Allesschneider - Vollautomat

zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifen-

schneider, Obst- u. Gemüseschneider, Käseschneider etc.

· mit Schneidgut – Trichter (incl. Förderband)

· mit Vorverdichtungs- Stopfer

· mit Touch PC Bedienerterminal

· mit moderner SPS Steuerung

· mit automatischer Beschickung ausgelegt für 200 Liter Standard - Beschickungswagen

· mit Gatter - Schnellwechselsystem

· ausgestattet mit 6 Würfel-, Streifen - Schneidgattern

· Leistung bis 3500 kg/ Stunde

Zubehör: mit fahrbaren Austragband

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Zerlegebetriebes steht uns diese große, gebrauchte, jedoch noch immer moderne RÜHLE Industrie – Schneidemaschine Modell SR 3 (Baujahr 2005 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Fleisch, Wurstwaren, Speck, Rohschinken, Kochschinken, Käse etc. in Würfel- und Streifen verwendet, kann jedoch auch zum Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Produkten zum Einsatz gebracht werden und ist somit vielseitig einsetzbar.

Bauweise: Der RÜHLE Würfel- und Streifenschneider Modell SR 3 verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Die Maschine ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbare Schraubfüße, ist leicht zu reinigen, wobei Hochdruck - Reinigungsgeräte zur Anwendung kommen können.

Schneidgutverdichter: In die Maschine ist zur Aufnahme des Schneidgutes ein Schneidgutverdichter mit Magazin - Förderband integriert. Das Magazin- Förderband wird durch das Arbeitsprogramm im Bedienerterminal gesteuert und sorgt dafür, dass kein Schneidgut zurückbleibt.

Vorverdichtungs-Stopfer: In die Maschine ist zur Aufnahme des Schneidgutes ein Vorverdichtungs-Stopfer eingebaut. Der Vorverdichtungs-Stopfer wird ebenfalls durch das Arbeitsprogramm im Bedienerterminal gesteuert und sorgt dafür, dass das im Trichter stehende Schneidgut in den Arbeitsschacht gepresst wird, wodurch ein schönes Schnittbild erzeugt werden kann. Der Druck ist von Stufe 1 (25 kg) bis Stufe 9 (1200 kg) stufenweise einstellbar.

kein Schneidgut zurückbleibt SPS Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen, elektronischen SPS Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung). Eingebaut ist eine SCHLEICHER Steuereinheit Typ XCX 300 M, ausgestattet einer System – Software XCX CF- BS 3 SPS und dem Modul XCX XC – CANopen. Die Anlage ist ausgelegt mit folgenden Schnittstellen:

· RS 422 Serielle Schnittstelle für den Anschluss von Bedien- und Anzeige – Geräten

· ETH RJ 45 EtherNet-Anschluss

· CompactFlash

TOUCH Screen Bedienerterminal: Die Maschine ist mit einer modernen elektronischen Touch Screen PC Steuerung (Speicher Programmierbaren Steuerung) ausgestattet. Die Eingabe erfolgt über einen übersichtlich gestalteten, tastaturlosen Touch –Screen Bildschirm - Computer.

Automatische Beschickung: Des Weiteren ist die Maschine mit einer automatischen Beschickung für 200: Liter Standard - Beschickungswagen ausgestattet.

Werkzeug – Magazin: Frontseitig ist ein Werkzeug – Magazin – ausgelegt für bis zu 6 Schneidsätze in die Maschine eingebaut. Das Werkzeug – Magazin öffnet per Knopfdruck automatisch und fährt das Schneidwerkzeug aus dem Magazin, wo es dann bequem entnommen werden kann.

Funktion: Über die Beschickung gelangt das Schneidgut in einen Schrägschacht und fällt von dort automatisch in den Schneidkammerschacht. Mit dieser Technik ist eine mühelose und zeitsparende Beschickung sichergestellt, wodurch auch eine hohe vollautomatische Schnittleistung von bis zu 3500 kg/ h gewährleistet werden kann. Der Schneidkammerschacht arbeitet mit einer Seitenverdichtung. Für das exakte Schneiden ist die Maschine mit Schneidgut – Stabilisatoren sowie einem mechanischen Drucksystem und einer drucksensiblen Vorverdichtung ausgestattet. Der Vorschub (Abschnittlänge) ist elektro - hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos von 0,5 - 32 mm einstellbar bzw. regulierbar. Die Maschine kann mit einem Sichelmesser bis zu 160 Abschnitte und bei einem 2 Flügelmesser bis zu 320 Abschnitte pro Minute umsetzen. Der Vorpressdruck kann ebenfalls stufenlos dem Schneidgut angepasst werden.

Zubehör Austrageband: Darüber hinaus ist die Maschine zusätzlich mit einem Austragband ausgestattet, wodurch das Endprodukt kontinuierlich kontrolliert und gleichzeitig auf die richtige Arbeitshöhe in Behälter (Beschickungswagen) transportiert werden kann. Das Austragband ist gebaut auf ein stabiles und fahrbares Untergestellt in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung, ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos und schnell transportiert und den nachfolgenden Produktionsprozessen individuell angepasst werden.

Bandbreite: 52 cm, Spurbreite 43 cm mit Einwurf - Trichter und Seitenführung

Aufstellmaße für das Austragband: 80 x 250 x 40/110 cm (B/L/H)

Ausstattung bzw. Zubehör. Die Maschine ist mit einem 1 Flügel Sichelmesser ausgestattet. Weitere Sichelmesser auch Doppelmesser können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Des Weiteren sind 6 unterschiedliche Schneidgatter für Fleisch- und Wurstwaren vorhanden.

Größe für Schneidgatter 1 (Würfel 6 x 6 mm) – paarweise vorhanden

Größe für Schneidgatter 2 (Würfel 12 x 12 mm) – paarweise vorhanden

Größe für Schneidgatter 3 (Würfel 25 x 25 mm) – paarweise vorhanden

Größe für Schneidgatter 4 (Würfel 30 x 30 mm) – paarweise vorhanden

Größe für Schneidgatter 5 (Streifen 7,5 mm) – einzeln vorhanden

Größe für Schneidgatter 6 (Käsemesser 60 mm) – einzeln vorhanden

Weitere Schneidgattersätze können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Weitere technische Einzelheiten zur RÜHLE Universal Schneidemaschine:

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) –5 bis +80 °C

Maße der Schneidkammergröße/ Querschnitt: 120 x 120 x 500 mm (B/H/L).

Gatter – Querschnitt: 120 x 120 mm, Gewicht der Maschine ca. 2900 kg

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V (24 V) 3,0 A

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, 7,8 kW, Absicherung: 16 Amp.

Aufstellmaße der Maschine: 140 (300) x 225 x 210 (320) cm (T/B/H),

Maße für den Werkzeugschrank: 46 x 46 x 14 cm (B/H/T)

Antrieb: Eingebaut ist ein Drehstrom E-Motor (Stirnrad – Schneckengetriebe)

Überholung: Der PARKER Druckluftzylinder wurde in 2022 erneuert.

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne und Ersatzteillisten sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag in 2005 bei rund 49.000,- EUR

Nettoverkaufspreis (komplett): 9.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 200623/17

MADO

Automaten – Wolf

Fleischwolf/ Mischwolf

Modell ULTRA Typ MEW 723 – 98

· Mit 120 Liter Trichter

· Trichter mit Paddel - Mischeinrichtung

· Leistung bis ca. 1600 bis 2200kg/ Std.

· Maschine fahrbar auf 4 Rädern

Bauart: Korpus in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle MADO Fleischwolf Modell ULTRA Typ MEW 723 - 98 (Baujahr ca. 2014) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Fleischwolf ist ausgelegt zum Wolfen von Frischfleisch bis max. – 5 °C und warmer Fleisch – Rohstoffe bis 80°C. Er kann darüber hinaus auch für viele weitere Zwecke zum Einsatz gebracht werden. Der Fleischwolf ist nicht für das Wolfen von Gefrierfleisch ausgelegt. Zur Maschine werden diverse Schneidwerkzeug – Einsätze sowie der Verschlussring mitgeliefert. Die Maschine verfügt über eine theoretische Leistung von 1600 bis 2200kg/ Std Fleisch pro Stunde (Abhängig von Rohstoff und Wolf – Schneidsatz).

Bauweise: Der Fleischwolf verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung incl. Zubringerschnecke und Förderschneckengehäuse. Die Arbeitsschnecke ist in weißen Kunststoff gearbeitet. Die Maschine ist mit einem Aufnahmetrichter ausgestattet. Der Fleisch - Aufnahmebehälter (Fleischwanne bzw. Trichter) verfügt über eine Aufnahmekapazität von ca. 120 kg Rohmaterial und ist mit einer Paddel- Mischeinrichtung ausgestattet. Darüber hinaus ist dem Aufgabetrichter noch ein weiterer Trichter-Aufsatz mit Sicherheitsrahmen aufgesetzt.

Bedienerterminal: Die Bedienung der Maschine erfolgt über auf Folien hinterlegte Drucktasten.

Die Mischeinrichtung (eine Stufe) verfügt über 15 U/ min.

Die Förderschnecke (eine Stufe) verfügt über 210 U/ min.

Die elektrische Steuerung ist steckerfertig in die Maschine integriert.

Sicherheit: Der verlängerte, aufgesetzte Einfülltrichter ist mit einem Sicherheitsrahmen mit Magnetsicherung (Näherungsschalter) ausgestattet, wodurch beim Berühren des Sicherheitsrahmens die Maschine automatisch zum Stillstand kommt.

Zubehör: Schneidwerkzeug: Die Maschine ist mit folgenden Schneidwerkzeug (Bauart. ENTERPRISE Ø 98 mm) ausgestattet:

1e Lochscheibe mit einer Lochgröße von 3,0 mm

1e Lochscheibe mit einer Lochgröße von 6,0 mm

1e Lochscheibe mit einer Lochgröße von 13 mm

1 Kreuzmesser

1 V2A Verschlussring

Weitere technische Ausstattung zum MADO - Fleischwolf:

Theoretische Leistung bis ca. 1600 bis 2200kg/ Std.

Trichtergröße (Fleischaufnahmewanne) ca. 46 x 56 x 53 cm (B/T/H)

Der Trichter hat eine Aufnahmekapazität von ca. 120 Ltr.

Maße für den aufgesetzte Sicherheitstrichter: 72 x 40/64 s 20 cm (B/L/H)

Der Sicherheitstrichter hat eine Aufnahmekapazität von ca. 75 Ltr.

Maße für den aufgesetzte Sicherheitstrichter: 72 x 40/64 s 20 cm (B/L/H)

Die Mischeinrichtung (eine Stufe) verfügt über 15 U/ min.

Die Förderschnecke (eine Stufe) verfügt über 210 U/ min.

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Sicherung 14,6 A

Aufstellmaße für die Maschine: ca. 85 x 110/ 122 x 185 cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine ca. 370 kg

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel im Betrieb zum Einsatz gebracht werden.

Allgemein: Die Maschine steht zurzeit noch im Betrieb und befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: (komplett) 5.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/ 33

MHS Schneidetechnik

Industrie – Schneidemaschine Typ ICC 25

Kontinuierlicher Scheiben- und Portionen - Schneider und Koteletthacker

SLICER High Speed Continuous ICC 25

Mit Lichtschranken geführtem Schneidprozess

Einlage – Querschnitt: 200 x 180 mm (B/H)

Abschnittstärke: von 0,5 mm bis 500 mm

mit stufenlos einstellbarer Schnittleistung

Leistung: 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

Leistung: bis 4000 kg/ Stunde

Vollautomatische Arbeitsweise

Programmierbar: 75 Schneidprogramme

mit automatischer Band - Zuführung

mit automatischer Band - Abführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare MHS Scheiben – und Portionier - Schneidemaschine Modell ICC 25 (Baujahr 2006 – Serien Nr. 091106) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die MHS Schneidemaschine ist eine Hochgeschwindigkeits- Schneid- und Portionier-Maschine, ausgestattet mit kontinuierlicher oder getakteter Produktzuführung. Die Maschine ist ausgelegt für das Schneiden von Fleisch mit oder ohne Knochen/ roh oder gekocht, Wurst, Speck, Bauchspeck Fisch und Käse.

Bauweise: Diese große und leistungsstarke Portionier- Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung. Maßgebliche Bauteile der Maschine sind: Schneidgut- Transsport mit Förderbändern für eine kontinuierliche Produkt-Zuführung, automatische Produkt –Austragung und pneumatisch gestützten Produktniederhalter. Eingebaut ist ein rotierendes und austauschbares, verzahntes Sichelmesser Messer. Der Schneidprozess wir über Lichtschranken gesteuert. Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.

Automatische, kontinuierliche Produkt - Zuführung: Der Vorteil der Maschine liegt in dem kontinuierlichen Produktionsfluss, da keine Wartezeiten wie bei herkömmlichen Geräten durch das Zurückfahren des Greifers und das Öffnen und Schließen der Haube entsteht Eingebaut ist ein MHS-verzahntes Zufuhr-Gliederband. Das Zuführband gewährleistet einen optimierten Halt des Produktes.

Produkt – Niederhalter: Eingebaut ist ein pneumatisch gestützter Produkt – Niederhalter – ausgestattet mit 2 Intralox – Bändern. Der Anpressdruck kann den produktspezifischen Anforderungen entsprechend individuell eingestellt werden.

Verzahntes Sichelmesser: Eingebaut ist ein verzahntes Sichelmesser. Zuletzt wurden Koteletts mit der Maschine geschnitten. Das Messer kann ggf. auch ausgetauscht werden.

Elektronische Steuerung: Die Portionier - Maschine ist ausgestattet mit einer modernen mikroelektronischen SPS Steuerung (Speicher – Programmierbare – Steuerung)

Bedienung: Die Maschine wird über Drucktasten bedient. Der Dialog (Eingabe) zum Bediener erfolgt über ein Digital-Eingabedisplay.

Programme: Die Anlage ist mit bis zu 75 Programmen ausgestattet und kann individuell programmiert werden. Die Maschine kann im Einzelmodus oder im Automatikmodus geführt werden.

Eingestellt und programmiert werden können u.a.

· Die Produkt – Zuführung: kontinuierlich oder getaktet

· Die Abschnitt – Stärke: von 0,5 bis 500 g/ Portion

· Die Abschnitt – Leistung: 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

· Das Ablegen der Produkte: kontinuierlich, geschindelt oder mit Abstand

· Bandgeschwindigkeit von 0 - 99 frei wählbar

· Produktgruppen-Abstand von 0 - 99 frei wählbar

Leistung: Die Abschnittleistung ist über Frequenzumrichter gesteuert und liegt je nach gewünschter Portionsgröße bei 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

Weitere technische Einzelheiten zur MHS Portionier Maschine:

· Vorhanden ist eine Linkshand – Maschine. Die Produkte werden von rechts eingeführt und nach links transportiert (aus Sicht des Bedieners)

· Vorhandene ist eine einspurige Portionier - Maschine

· Einlegequerschnitt (max. Produktgröße) 250 x 180 mm (B/H)

· Mindest-Temperatur des Schneidgutes: -4°C

· Bandgeschwindigkeit der Zuführbänder – individuell regulierbar

· Bandgeschwindigkeit für das Abfuhrband – individuell regulierbar

· Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50/60 Hz,

· Netzanschluss: Betriebsspannung 400V, 50/60 Hz, Leistung 7,2 kW, 18,1 A

Die Anlage besteht aus 2 hintereinander montieren Bauteilen

· Bauteil 1 Schneidemaschine: Maße 260 x 95 x 165 cm (B/T/H)

· Bauteil 2 Austrageband: Spurbreite: 29 cm, Maße 200 x 60 x 95 cm (L/B/H)

· Gewicht für die Anlage: ca. 670 kg

· Aufstell- bzw. Raumtemperatur für die Maschine: +5°C bis + 25°C

· Lagerbedingungen für die Maschine: -10°C bis + 45°C

· Geräusch – Emission: ≤ 77 dB (A)

· Die Anlage arbeitet für den Niederhalter Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar.

· Der Anpressdruck für den Niederhalter ist individuell regulierbar.

· Die Anlage ist gebaut auf 4 Rädern und ist somit mühelos transportierbar und kann flexibel zum Einsatz gebracht werden. Bodenfreiheit 20 cm

· Die Anlage entspricht den Anforderungen der für Unfallschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz.

Anmerkung: Die MHS Schneide- bzw. Portionier - Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, arbeitet selbständig und vollautomatisch. Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Außenlager des Verkäufers.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2006 lag bei Netto 54.560,- EUR

Nettoverkaufspreis: 8.800,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 220223/01

MHS Schneidetechnik

Industrie – Schneidemaschine Typ ICC 28

Intelligente Portionier Maschine

Portion Cutter - Modell ICC 28 S

Einspurige Portionier- Maschine für Fleisch, Koteletts, Wurst, Speck, Fisch und Käse

Mit Laser geführten Schneidmesser

ausgelegt für gewichtsgenaues Schneiden

Einlage – Querschnitt: 280 x 180 mm (B/H)

Abschnittstärke: von 0,5 mm bis 500 mm

Leistung: 20 bis 600 Abschnitte/ Minute

Leistung: bis 4000 kg/ Stunde

Zubehör: SÖHNLE Professional Waage 3010

für Scanner - für gewichtsgenaue Portionen

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare MHS Scheiben - Schneidemaschine Modell ICC 28 (Baujahr 2017) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die MHS Schneidemaschine ist eine Hochgeschwindigkeits- Portionier Maschine, ausgestattet mit einem LASER geführten Schneidsystem. Die Maschine misst Stücke des Rohmaterials (Fleisch – mit oder ohne Knochen/ roh oder gekocht, Wurst, Speck, Bauchspeck Fisch und Käse) im 3 D – Format. Ein Computer berechnet das optimale Portoniermuster und das Messer schneidet schließlich das Material nach dem vordefinierten Muster gewichtsgenau ab.

Bauweise: Diese große und leistungsstarke Portionier- Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung. Maßgebliche Bauteile der Maschine sind: Schneidgut- Transsport mit Förderbändern (Einlegeband/ Vereinzelungsband/ Schneidband/ Austrageband), Produktgreifer und Produktniederhalter, rotierendes Messer mit Servo – Antrieb, Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.

Leistung: Die Abschnittleistung ist über Frequenzumrichter gesteuert und liegt je nach gewünschter Portionsgröße bei 20 Abschnitten/ Minute im Einzelmodus und 200 bis 600 Abschnitte/ Minute im Automatikmodus.

Gewichtsgenauer Schneidprozesses: Die Portionierung erfolgt auf der Basis einer Lasermessung wobei für da jeweilige zum Schneiden bestimmte Produkt eine Kalibrierung der Maschine vorgegeben wird.

Elektronische Steuerung: Die Portionier Maschine ist ausgestattet mit einer modernen mikroelektronischen SPS Steuerung (Speicher – Programmierbare – Steuerung). Software Updates und Datensicherung erfolgen über eine USB Schnittstelle bzw. über einen USB – Stick.

100 Programme: Es können bis zu 100 Produkte individuell programmiert und abgespeichert werden

TOUCH Screen Bedienung: Eingebaut ist ein MHS TOUCH Screen - Vielfarben - Bedienereinheit, ausgestattet mit einem großen und übersichtlich gestalteten Eingabeterminal Typ ICC 28 S. Das Gehäuse ist in Edelstahl gearbeitet, wasserbeständig und entspricht den IP 67 Standard.

Funktion: Die Maschine ist mit einer automatischen Produktzuführung des Schneidgutes ausgestattet. Die Produktzuführung erfolgt über Förderbänder (Einlegeband und Vereinzelungsband), ist Lichtschranken gesteuert und kann vereinzelt oder aber auch hintereinander erfolgen. Das Förderband ist an der Einleger Seite frei zugänglich. Das Zuführband gewährleistet durch eine strukturierte (genoppte) Oberfläche den Transport des Produktes. Das Schneidgut wird vor dem Schneidraum durch eingebaute pneumatisch gestützte Niederhalter positioniert und von den Greifern gehalten. Abhängig vom ausgewählten Programm wird das Schneidgut in entsprechend dicke Scheiben geschnitten. Die Scheibenstärke, die Scheibengruppierung und Ablege Form (einzeln, gestapelt, gefächert etc.) wird durch Eingabe des entsprechenden Programms über den Bildschirm eingestellt. Für das Schneiden der Scheiben ist ein glattes Sichelmesser vorhanden. Optional kann auch ein gezahntes Sichelmesser (für Fleisch mit Knochen) eingesetzt und nachgerüstet werden. Die geschnittenen Scheiben werden auf einem Austrageband abgelegt. Die Bandgeschwindigkeit ist individuell regulierbar.

Zubehör SÖHNLE Waage: Zur Kalibrierung wurde im Jahr 2022 eine Waage NEU installiert (nachgerüstet). Die Waage ist mit dem Scanner der Schneidemaschine verbunden und dient der Kalibrierung und Volumenberechnung für eine gewichtsgenaue Portionierung.

Vorhanden ist eine SÖHNLE Waage der Baureihe Professional mit Basic Terminal 3010. Die SÖHNLE Waage ist ausgelegt für das Wiegen und Tarieren, Zählen, Summieren, Kommissionieren, Entnahmeverwiegung, Dynamisches Schalten, Kontrollieren, Stückkontrolle,

Vorhanden ist eine 2-stufige Waage mit V2A Lastenträger:

Stufe 1: Zulässige Belastung bis max. 15 kg, mind. 100g, e= 5g

Stufe 2: Zulässige Belastung bis max. 30 kg, mind. 200g, e= 10g

Dosieren.

Schnittstelle: Mit USB Konverter (USB auf RS 232)

Funktion: Die zum Schneiden bestimmten Produkte werden vor dem Schneidprozess zur Gewichtsfeststellung auf die Waage gestellt und anschließend dem Schneidprozess zugeführt. Die Waage ist mit dem Scanner der Schneidemaschine verbunden und dient der gewichtsgenauen Portionierung.

Weiteres Zubehör: Ebenfalls vorhanden sind eine Vielzahl an FABRIKNEUEN Ersatzteilen (Transportbänder, Schneidmesser und Kleinmaterial). Siehe hierzu die genaue Auflistung (Lagerliste) des Anbieters im Bilddokument.

Weitere technische Einzelheiten zur MHS Portionier Maschine:

· Vorhanden ist eine Linkshand – Maschine. Die Produkte werden von rechts eingeführt und nach links transportiert (aus Sicht des Bedieners)

· Vorhandene ist eine einspurige Portionier Maschine

· Ausgestattet mit 1em Produkt – Zuführband ca. 28 x 110 cm (B/L)

· Ausgestattet mit 1em Produkt – Vereinzelungsband ca. 28 x 110 cm (B/L)

· Ausgestattet mit 1em Produkt – Schneidband ca. 28 x 55 cm (B/L)

· Ausgestattet mit 1em Produkt – Austrageband ca. 28 x 190 cm (B/L)

· Max. Produkt – Länge – variabel

· Einlegequerschnitt (max. Produktgröße) 280 x 180 mm (B/H)

· Mindest-Temperatur des Schneidgutes: -4°C

· Leistung 20 bis 600 Abschnitte/ Sekunde (bis 4 Tonnen/ Stunde)

· Bandgeschwindigkeit der Zuführbänder – individuell regulierbar

· Bandgeschwindigkeit für das Abfuhrband – individuell regulierbar

· Messerantrieb über SERVO Motor – 7,0 kW

· Vorschubantrieb ebenfalls über SERVO Motor geregelt

· Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50/60 Hz, Leistung 1,0 kW, 4,3 A

· Netzanschluss: Betriebsspannung: 400V, 50/60 Hz, Leistung 10 kW, 18 A

· Die Anlage besteht aus 3 hintereinander montieren Bauteilen

· Aufstellmaße für die gesamte Anlage: ca. 495 x 110 x 180 cm (L/T/H)

· Gewicht für die Anlage: ca. 1100 kg

· Aufstell- bzw. Raumtemperatur für die Maschine: +5°C bis + 25°C

· Lagerbedingungen für die Maschine: -10°C bis + 45°C

· Geräusch – Emission: ≤ 77 dB (A)

· Die Anlage arbeitet für den Niederhalter und den Greifer Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

· Erforderlicher Luftdruck 6 bar.

· Der Anpressdruck für den Niederhalter und den Produktgreifer ist individuell regulierbar.

· Die Anlage entspricht den Anforderungen der für Unfallschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz.

Anmerkung: Die MHS Schneide- bzw. Portionier - Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und ist auch noch täglich im Einsatz. Auf Wunsch gibt der Maschinenführer eine Einführung vor Ort am Standort der Technik. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung (ohne Waage) lag im Jahr 2017 bei rd. 160.000,- EUR. Die Maschine wurde in 2022 generalüberholt mit zusätzlichen Kosten für Wartung- und Investition (für eine SÖHNLE Waage für Scanner) von 18.133,- EUR

Nettoverkaufspreis: 40.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 230627/06

TREIF

Universal - Schneidemaschine

Modell DERBY Typ 100 S – CE, Typ 2740

Für Würfel, Streifen, Scheiben oder Plättchen

(Fleischschneider, Speckschneider, Würfelschneider,

Streifenschneider, Gemüseschneider, Obstschneider etc. )

· ausgestattet mit 5 versch. Schneidgatter-Einsätzen

· ausgestattet mit 1em Scheibenmesser

· Schnittleistung bis 1000 kg/ h

· Stufenlose Abschnittlänge von 0 bis 32 mm (variabel)

Aus der Auflösung eines Fleischerei- Betriebes steht diese gebrauchte TREIF Universal – Würfel und Streifen – Schneidemaschine Model DERBY 100 S – CE, Typ 2740 (Baujahr 2000 – Serien Nr. 274005.69231.0207) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar z B für das Schneiden von Frischfleisch, Wurst, Speck, Gemüse (z B Kartoffeln, Rettiche, Sellerie etc.), Käse etc. wobei das Schneidgut sowohl warm als auch kalt (bis –4°C abhängig von der Gattergröße) verarbeitet werden kann

Bauweise: Das Maschinengehäuse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Die eingebaute TREIF Schneidtechnik gewährleistet das automatische und exakte Schneiden von Würfeln, Streifen, Scheiben oder Plättchen und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Ferner verfügt die Maschine über eine große Arbeitsfläche bzw. Auflagefläche (mit herausnehmbarer weißer Kunststoffplatte) zum Ablegen für das zum Schneiden bestimmte Material.

Ausstattung – Hubverstellung: Der Vorschub (Geschwindigkeit) ist elektro - hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos am Drehknopf mit einer Vorschublänge von 0 - 32 mm einstellbar bzw. regulierbar

Ausstattung - Vorpressdruck: . Der Vorpressdruck kann ebenfalls auf einer Skala von 1 bis 4 dem Schneidgut angepasst und individuell reguliert werden.

Ausstattung – Flügelmesser: Die Maschine ist mit einem Sichelmesser (ein Flügelmesser) ausgestattet. Optional kann auch ein zwei Flügelmesser eingebaut werden und die Maschine darauf ausgerichtet werden.

Ausstattung – Scheibenmesser: Die Maschine ist mit einem Scheibenmesser (mit 4 Sichelmesser) ausgestattet. Mit diesem Scheibenmesser – Einsatz wurden zuletzt Streifen für Feinkostsalate geschnitten. Dieser Scheibenmesser – Einsatz eignet sich auch zum Schneiden von Obst und Gemüse in 4 – 5 mm Streifen.

Ausstattung – Schneidgatter: Die Maschine ist mit 5 verschiedenen Schneidgattern – Einsatz ausgestattet.

Schneidgatter 1: Größe bzw. Messerabstand 6/12 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 2: Größe bzw. Messerabstand 10 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 3: Größe bzw. Messerabstand 24 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4: Größe bzw. Messerabstand 32 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 5: Größe bzw. Messerabstand 48 mm, (paarweise vorhanden)

Weitere Schneidgatter sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weiter technische Einzelheiten zur Maschine:

Theoretische Leistung: bis ca. 1000 kg/h (bei Schneidgatter 32 mm Würfel)

Einfüllöffnung: 96 x 450 mm,

Schneidkammergröße: 96 x 96 x 450 mm (B/H/L)

Abschnittlänge stufenlos von 0,5 bis 36 mm verstellbar.

Aufstellmaße der Maschine: ca. 85 x 140 x 110 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Bodenfreiheit ca. 35 cm, Gewicht ca. 281 kg

Maße der aufgesetzten Fleischwanne: ca. 108 x 48 x 10 cm (B/T/H)

Unterfahrhöhe unter der Schneidkammer: 39 cm

Die Maschine ist fahrbar auf 3 Rädern

Elektroversorgung: 230/ 400 V, 50 Hz, 1,75 kW, Sicherung.: 4,2 Amp.

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Anmerkung: Vor ca. 2 Jahren wurde der E-Motor für den Messerantrieb erneuert

Nettoverkaufspreis: 5.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 230627/07

TREIF

HUSKY - CE 2740 Maschinen-Kombination

Koteletthacker mit Würfel- u Streifenschneider

Zum halbautomatischen Schneiden von

Würfel, Streifen, Scheiben oder Plättchen

Fleischschneider, Speckschneider, Würfelschneider,

Streifenschneider, Gemüseschneider, Obstschneider Leistung: bis ca. 2000 kg/h (bei 40 mm Würfel),

· Einfüllquerschnitt (Öffnung): 600 x 100 mm (L/B)

· Materialschacht Größe: 96 x 96 x 600 mm (B/H/L)

· Abschnittlänge stufenlos von 0,0 bis 50 mm verstellbar.

· Vorpressdruck stufenlos von 0 bis 4 regulierbar

Aus der Auflösung eines Fleischerei- Betriebes steht uns diese gebrauchte, fahrbare, horizontal arbeitende und halbautomatische TREIF HUSKY - CE Maschinen-Kombination Baureihe 2740 bestehend aus Koteletthacker mit Würfel- u Streifenschneide – Einrichtung (Baujahr 2000 – Serien Nr. 2740005.69231.0207) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Maschine arbeitet Elektro – Hydraulisch, ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und gewährleistet das automatische und exakte Schneiden von Koteletts, Würfeln, Streifen, Scheiben oder Plättchen und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar z B für das Schneiden von Frischfleisch mit und ohne Knochen, Wurst, Speck, Gemüse (z B Kartoffeln, Rettiche, Sellerie etc.), Käse etc. wobei das Schneidgut sowohl warm als auch kalt (bis –4°C abhängig von der Gattergröße) verarbeitet werden kann.

Anmerkung: Für das Schneiden von Fleisch mit Knochen wird die Maschine umgerüstet, indem ein Produkt – Austragekanal angebaut bzw. der Schneidkammer eingehängt wird.

Abschnittlänge: An einem Schalter kann die Abschnittslänge manuell stufenlos von 0 bis 50 mm individuell reguliert werden.

Vorpressdruck: An einem Schalter kann der Vorpressdruck manuell von 0 bis 4 Stufen individuell reguliert werden.

Ausstattung – Sichelmesser glatt: Die Maschine ist mit einem glatten Sichelmesser (ein Flügelmesser) ausgestattet. Optional kann auch ein zwei Flügelmesser eingebaut und die Maschine darauf ausgerichtet werden.

Ausstattung – Sichelmesser gezahnt: Die Maschine ist mit einem gezahnten Sichelmesser (ein Flügelmesser - Sägemesser) ausgestattet. Dieses Messer findet Verwendung beim Schneiden von Fleisch mit Knochen.

Ausstattung – Schneidgatter: Die Maschine ist mit 3 verschiedenen Schneidgattern – Einsätzen ausgestattet. Die Messer (Messerblätter) für die Gatter sind austauschbar und können im Fachhandel nachgekauft werden.

Schneidgatter 1: Größe bzw. Messerabstand 6/12 mm, (einzeln vorhanden)

Schneidgatter 2: Größe bzw. Messerabstand 10 mm, (einzeln vorhanden)

Schneidgatter 3: Größe bzw. Messerabstand 24 mm, (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4: Größe bzw. Messerabstand 48 mm, (einzeln vorhanden)

Die Gatter können paarweise individuell zusammengesetzt und in die Maschine eingebaut werden. Weitere Schneidgatter sind im Fachhandel nachrüstbar.

Weiter technische Einzelheiten zur Maschine:

Leistung: bis ca. 2000 kg/h (bei 40 mm Würfel),

Einfüllquerschnitt (Öffnung): 600 x 100 mm (L/B)

Materialschacht Größe: 96 x 96 x 600 mm (B/H/L)

Austrageschacht bei Produkten mit Knochen: 21,5 x 215 x 66,5 (B/H/L)

Abschnittlänge stufenlos von 0,0 bis 50 mm verstellbar.

Vorpressdruck stufenlos von 0 bis 4 regulierbar

Netzanschluss: 400 V, 3 Ph. Leistung 1,6 kW, Sicherung 4 A (10 A)

Größe der Fleischwanne: 45 x 60/130 x 10 cm (B(L/H),

Arbeitshöhe ca. 107 cm

Aufstellmaße der Maschine: ca. 85 x 165 (230) x 122 cm (B/L/H),

Bodenfreiheit ca. 17 cm, Gewicht ca. 370 kg

Schneidgut - Temperatur mindest. –5°C (abhängig von der Gattergröße)

Umgebungstemperatur 0 bis + 30 °C

Die Maschine ist fahrbar (ausgestattet mit 4 Rädern) und kann somit mühelos und schnell im Betrieb zum Einsatz gebracht werden.

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 4.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/ 137

DMS Maschinen

Standkutter Typ DMK 45 V2

Mit Mischgang

Fassungsvermögen: 45 Liter

Leistung: 1000 bis 3600 U/ min

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel- Marktes steht uns dieser gebrauchte, DMS Standkutter Typ DMK 45 V2 (Baujahr 2018 – Maschinen Nr. 15979) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Kutter zerkleinert und mischt Fleisch (ohne Knochen), Obst, Fisch, Gemüse und Küchenkräuter in jeden gewünschten Feinheitsgrad.

Bauweise: Der Kutter verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett (incl. Kutterschüssel) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Der Kutter ist ausgestattet mit einem Messerkopf und Sichelmessern. Ebenfalls eingebaut ist ein Thermometer und ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Messerwellen – Abdeckung, ausgestattet mit transparenten Kunststofffenster (Lärmschutzdeckel) zur Einsicht und Prozesskontrolle. Der Antrieb der Messerwelle erfolgt über Keilriemen. Das Getriebe für die Kutterschüssel ist wartungsfrei. Der Motor ist mit einem Überlastschutz ausgestattet. Der Kutter ist mit einem stufenlos einstellbaren Mischgang ausgestattet.

Weitere Technische Eigenschaften der Maschine:

Schüssel - Fassungsvermögen 45 Liter

Nutzinhalt Fein Brät bis ca. 30 kg

Die Bedienung erfolgt über Drucktasten

Ausgestattet mit Temperaturanzeige (analoges Thermometer)

Ausgestattet mit Digitalanzeige für Schüsselrunden – Umdrehungen

Mit Mischgang rückwärts, stufenlos einstellbar (Skala 0 bis 10) 100-300 U/min

Nennleistung Messerwelle: (1000 bis 3600 U/ min) 9,8 kW, Sicherung 17,5 A

Nennleistung Schüssel- Umdrehung: 0,47 kW Sicherung 1,5 A

Steuerspannung 24V, Betriebsspannung 400 V, 50/60 Hz

Aufstellmaße für die Maschine: 105 x 85 x 110 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe 93 cm, Gewicht der Maschine ca. 395 kg

Der Kutter ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren, schwingungsgedämpften Schraubfüßen. Bodenfreiheit 13 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen Zustand, seht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 9.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90622/96

HOLAC

Verschiedene Schneid-Einsätze

(Schneidgatter und Sichelmesser)

für HOLAC CUBBIX 125 Würfel- u Streifenschneider

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an verschiedenen gebrauchten HOLAC Schneid-Einsätzen (Schneidgatter und Sichelmesser) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Ausstattung – Schneidgatter:

Die Maschine ist mit folgenden verschiedenen Schneidgattern – Einsätzen ausgestattet. Die Messer (Messerblätter) für die Gatter sind austauschbar und können im Fachhandel nachgekauft werden.

Schneidgatter Durchführung jeweils 115 x 115 mm

Schneidgatter 1 Größe bzw. Messerabstand 5 x 5 mm (einzeln vorhanden)

Schneidgatter 2 Größe bzw. Messerabstand 5 x 5 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 3 Größe bzw. Messerabstand 7 x 7 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4 Größe bzw. Messerabstand 10 x 10 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 5 Größe bzw. Messerabstand 15 x 15 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 6 Größe bzw. Messerabstand 28 x 28 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 7 Größe bzw. Messerabstand 60 x 60 mm (einzeln vorhanden)

Die Gatter können paarweise individuell zusammengesetzt und in die Maschine eingebaut werden. Weitere Schneidgatter sind im Fachhandel nachrüstbar.

Ausstattung – Sichelmesser:

Die Maschine ist mit folgenden Sichelmessern ausgestattet.

Sichelmesser 1 Durchmesser 50,5 cm – ohne Stabilisierung

Sichelmesser 2 Durchmesser 50,5 cm – mit Stabilisierung

Sichelmesser 3 Durchmesser 50,5 cm – mit Stabilisierung

Nettoverkaufspreis: je Schneidgatter 75,- EUR (*)

Nettoverkaufspreis: je Sichelmesser 200,- EUR (*)

(*) Nettoverkaufspreis: zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 190205/06

MHS Schneidetechnik

Brotschneidemaschine

Modell IDEAL SB (Vollautomat)

Schnittleistung: bis ca. 100 Schnitte/Min

Schnittstärke: variabel von 8, 10 und 12 mm

Rund- bzw. Kreismesser (Durchmesser) 260 mm

V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

Fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch fast neue und vielseitig einsetzbare MHS Brotschneidemaschine Modell IDEAL SB (Baujahr 2015) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden von sämtlichen weichen und harten Brotsorten wie Beispielsweise: Tee- und Toastbrote, Mehrkornbrote, hartkrustige Doppelbackbrote sowie Christstollen und englische Früchtekuchen. Ein Frischbrot - Schnitt ist meist schon im warmen Zustand möglich. Durch den geräuscharmen und vibrationsfreien Lauf eignet sich die Maschine optimal für den Einbau in Ladeneinrichtungen.

Bauweise/ Funktion: Die MHS Brotschneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Produkt – Führungskanal zum Einlegen der zum Schneiden bestimmten Produkte. Zur Fixierung der Produkte ist in den Führungskanal ein Schneidguthalter (Multizahn - Greifer) mit einzeln abgefederten Zähnen eingebaut. Ein dynamisch arbeitendes Vorschubsystem fördert das zum Schneiden bestimmte Produkt in die Schneidkammer. Der Schneidprozess wird vollautomatisch ausgeführt. Eingebaut ist ein Rund- bzw. Kreismesser. Anschließend können die geschnittenen Scheiben der in einem weiteren Produkt – Führungskanal der Maschine entnommen werden. Nach dem Schneidprozess fährt der Multizahngreifer in die Ausgangsposition zurück und das Brot kann entnommen werden.

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit eine elektronischen Steuerung ausgestattet und arbeitet vollautomatisch. Zusätzlich ist in die Maschine eine elektronischen Fehlermeldung und eine Reinigung für Greifer und Messer eingebaut.

Sicherung: Der Produktführungskanal für die Einlegestrecke und der Produktführungskanal für die Auslaufstrecke werden mit einer transparenten Kunststoff – Abdeckung geschlossen. Eingebaut ist eine Magnetsicherung, das bedeutet, die Maschine bzw. das Messer kommt sofort nach dem Öffnen der Abdeckungen zum Stillstand.

Schneiden/ Kreismesser: Vorhanden ist ein speziell geformtes Kreismesser wodurch der Reibungswiderstand reduziert und ein Verkleben mit dem Messer verhindert wird.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) in 3 Stufen individuell reguliert werden.

Weitere Technische Einzelheiten zur Brotschneidemaschine:

Einlegeschacht 40 x 28 cm (L/B), ausgelegt für eine Brothöhe bis max. 16 cm

Schnitt – Querschnitt: Brotdurchgang max. 28 x 16 cm (B/H)

Schnittstärke individuell einstellbar (3 Stufen vorwählbar) 8, 10 und 12 mm

Rund- bzw. Kreismesser (Durchmesser) 260 mm

Schnittleistung ca. 100 Abschnitte/ Min.

Aufstellmaße für die Maschine: 90 x 70 x 110 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 80 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz, Leistung 1,0 kW, Sich. 4,8 A

Angebaut ist eine Eintüten – Halterung: Nutzlänge 55 cm

Die Maschine ist gebaut auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Gewicht der Maschine ca. 200 kg

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, neuwertigen und funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr 210219/14 (Standort SAARLAND)

BOSKA/ ISKO Käse - Portionierer

Käse - Teiler zum Portionieren

von Käselaiben (rund) Größe bis Ø 35 cm

ausgelegt für weiche u. schnittfeste Käselaibe

ausgelegt für 14 Portionen

manuell arbeitendes Tischmodell

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Käse- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte BOSKA/ ISKO Käseteiler zum Portionieren von Käselaiben (rund) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Käseteiler besteht aus stabilen und belastbaren, weißen Kunststoff – Bau - Elementen, ausgestattet mit in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schneideinsätzen. Die Bearbeitung erfolgt manuell. Der Käseteiler ist gebaut auf eine Grundplatte und steht als Tischmodell zur Verfügung.

Funktion: Die Laibe auf die Produktauflage gestellt, anschließend werden die Laibe mittels einem manuellen Presshebel nach oben durch das Messer gedrückt und die Stücke können dann einfach von der Maschinenoberfläche weg genommen werden.

Weitere technische Einzelheiten zum Käseteiler:

Das Käsemesser ist ausgelegt für 14 Portionen

Gerät ausgelegt für Laibe mit bis zu 35 cm Durchmesser

Aufstellmaße für das Tischgerät: 50 x 50 x 102 cm (B/T/H)

Allgemein: Der Käseteiler befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Der Käseteiler steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag Netto bei 1.500,- EUR

Nettoverkaufspreis: 400,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Käse – Schneideinsätze sind nur in einer Partie erworben werden (Einzelverkauf nicht möglich). Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 230510/ 01

BAADER Modell 684

Stangen- und Block- Halbierungsmaschine

Schrägschneidemaschine für Wurststangen

ggf. auch für Geflügelprodukte,

Fischprodukte, Obst und Gemüse einsetzbar.

Produktgröße max. 16 x 160 x 16 cm (B/L/H)

Mit automatischer Produktzuführung

Leistung bis 900 Portionen/ Stunde

Aus der Auflösung eines Fleisch- und Wurstwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte BAADER Stangen Modell 684 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine halbiert runde Stangen und rechteckige Blöcke und findet maßgeblich Verwendung bei der Herstellung von Wurststangen (Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Kochpökelwaren, Aspik Waren etc.) mit gerader Anschnitt - Fläche z.B. Halbe Stücke für SB - Fertigpackungen. Die Maschine kann auch zum Halbieren von Fleisch – Produkten ggf. auch für Geflügelprodukte, Fischprodukte, Obst und Gemüse zum Einsatz gebracht werden. Verarbeitet bzw. geschnitten werden nahezu allen Kalibergrößen bis ca. 150 mm und einer Stangenlänge bis maximal 550 mm. Der Schnitt kann je nach Wunsch nach links und rechts ebenfalls individuell eingerichtet werden. Die Halbierungsgenauigkeit ist abhängig von der gleichförmigen Beschaffenheit des Eingabematerials.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Eingebaut ist ein Produkt – Zuführband, ein Förderband zum Schneidprozess und ein Förderband nach dem Schneidprozess zum Abführen der geschnittenen Produkte. Ebenfalls eingebaut ist ein Kreismesser. Die Maschine bzw. der Schneidprozess arbeitet elektromechanisch, das bedeutet, dass keine aufwendigen elektronischen Bauteile eingesetzt sind Die Maschine ist auf ein fahrbares Untergestellt montiert, ausgestattet mit 4 Kunststoffrädern und kann somit mühelos und einfach transportiert und flexibel eingesetzt werden.

Funktion: Die für die Halbierung bestimmten Stangen oder Blöcke werden auf einem Förderband (Zuführungsband) in vorgefertigte Halterungen eingelegt und anschließend automatisch dem Schneidprozess zugeführt. Ein Kreismesser teilt die Stangen/ Blöcke in der vorher gewünschten und eingestellten Position. Nach dem Schneidprozess werden die portionierten Stücke über ein Auslaufband entweder in entsprechende Auffangbehälter oder auf weiterführende Bänder dem nächsten Prozessschritt zugeführt. Der Schneidprozess ist beidseitig durch Schutzgitter und entsprechende Kunststofffenster links und rechtsseitig einsehbar und kontrollierbar. Die Kunststofffenster sind zu öffnen und mit einer Magnet - Sicherheitsschaltung ausgestattet. Die Anlage entspricht den Unfallbestimmungen gemäß den Richtlinien der Berufsgenossenschaft.

Schneideinrichtung: Maximale Größe der Produktzuführung:

· Stangendurchmesser Ø 160 Länge 600 mm

· Blockgröße: 160 x 600 x 160 (B/L/H)

Die Halbierungsgenauigkeit liegt bei +/- 5 g

Das Transportband wird durch einen Getriebemotor mit konstanter Drehzahl angetrieben.

Das Kreismesser hat einen Durchmesser von 498 mm und wird ebenfalls von einem Getriebemotor angetrieben.

Weitere technische Einzelheiten zur BAADER Halbierungsmaschine

Leistung bis 900 Portionen/ Stunde

Kreismesser Durchmesser Ø 498 mm

Ausgestattet mit einem Kreismesser in der Maschine und ein Ersatzmesser

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 1,5 kW

Maschinengewicht ca. 500 kg

Aufstellmaße für die Maschine: 195 x 230 x 200 cm (B/T/H)

Allgemein: Die Maschine arbeitet automatisch, kontinuierlich und störungsfrei. Sie wurde regelmäßig gewartet, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand. Sie ist einfach zu bedienen, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 230410/01

GROTE Company

2 Spuren – Pendelschneider (FABRIKNEU)

Doppelkopf – Slicer Modell S/A – 2522 E

Schneide-/ Applikationsmaschine

Ideal zum automatischen Belegen von Baguettes etc.

· Mit 3 versch. großen Füllrohren (Ø 45/48/60 mm)

· Leistung: 0 – 176 Abschnitte pro Minute

· Scheibenstärke von 0,0 mm bis 38 mm

· Ausgelegt für 2 Förderbänder (Produktlinien)

· Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

· Zubehör: 160 Stück Bandmesser bzw Bandklingen

Universal einsetzbarer Vertikal–Slicer für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc.

Aus der unvorhersehbaren Umständen steht uns dieser FABRIKNEUE GROTE 2 Spuren – Pendelschneider/ Frischproduktschneider bzw. Doppelkopf – Slicer Modell S/A – 2522 E (Baujahr 2013) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung. Der Slicer dient dem Schneiden und Stapeln, Schindeln gekochter und roher Produkte, die nicht tiefgefroren sind. Der universal einsetzbare Vertikal-Slicer findet Verwendung für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc. Der Pendelschneider ist vielseitig einsetzbar und findet u.a. Verwendung beim automatischen Auftragen geschnittener Scheiben auf Baguettes, Pizza oder andere Belage.

Bauweise:: Der Pendelschneider verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise – komplett in V2A Nirosta Edelstahl, ist auf ein stabiles und belastbares Trägergestell – ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen und 4 Rädern – montiert und kann somit mühelos transportier und flexibel zum Einsatz geführt werden.

Eingebaut sind 2 Bandmesser - Schneidsysteme (Pendel-Schneidsysteme).

Die Maschine ist ausgelegt für 2 Fördereinrichtungen (2 Spuren).

Um die zugeschnittenen Produkte in beliebiger Art abzulegen (stapeln/ fächern etc.) können unter dem jeweiligen Schneidkopf der Maschine optional synchronisierte Aufnahme- Transportbänder installiert werden.

Die Abschnitthöhe liegt bei 90 cm.

Anmerkung: Fördereinrichtungen wie Förderbänder werden unter den Pendel- Schneideinrichtungen installiert. Diese sind nicht im System vorhanden.

Produkthalter: Vorhanden sind den Fördereinrichtungen entsprechend auch 2 Produkt-Haltesysteme.

Produkthaltesystem (1) ist ausgelegt für die Fördereinrichtung 1 und kann bis zu 9 Produkthalter bzw. bis zu 9 verschiedene Produkte aufnehmen und im System Schneiden.

Produkthaltesystem (2) ist ausgelegt für die Fördereinrichtung 2 und kann bis zu 6 Produkthalter bzw. bis zu 6 verschiedene Produkte aufnehmen und im System Schneiden.

Produkthalter: Die Maschine ist mit folgenden 3 Produkt- Haltesystemen ausgestattet. Vorhanden sind in Edelstahl gearbeitete Produkt –Führungsröhren.

Set 1 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 45,0 Länge je ca. 100 cm

Set 2 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 48,3 Länge je ca. 100 cm

Set 3 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 60,0 Länge je ca. 100 cm

Die Produkt-Führungsröhren können je nach Bedarf den produktspezifischen Anforderungen angepasst und in die Schneidsysteme eingebaut bzw. eingesetzt werden. Die Produktzuführung erfolgt über die Schwerkraft des Produktes.

Weitere Röhren in unterschiedlichen Größen können nachgerüstet werden.

Schneidsystem: Die Maschine ist ausgelegt mi 4 verschiedenen Schneidsysteme:

Schneidsystem 1 (Massenmodus - Schneidsystem). In diesem Modus schneidet die Maschine kontinuierlich Scheiben auf die Fördereinrichtung, wobei die Fördereinrichtung ständig läuft. Die Geschwindigkeit der Fördereinrichtung ist unabhängig von der Schnittgeschwindigkeit.

Schneidsystem 2 (Zielmodus - Schneidsystem). In diesem Modus steuert ein photoelektrischer Sensor (Lichtschranken – Steuerung) den Schneidvorgang. In diesem Modus entdeckt die Maschine ein Ziel, wartet die in der Hubverzögerung angegebene Zeit ab, schneidet dann so viele Scheiben wie in der Hubzahl vorgegeben sind ab und wiederholt dann den Zyklus

Schneidsystem 3 (Schindelmodus - Schneidsystem). In diesem Modus schneidet die Maschine das Produkt in schindelförmige Gruppen mit einem Abstand zwischen den jeweiligen Gruppen. Die Anzahl der Scheiben kann dabei im System vorgewählt bzw eingestellt werden.

Schneidsystem 4 (Stapelmodus - Schneidsystem). In diesem Modus stoppt die Fördereinrichtung und die Maschine schneidet so viele Scheiben wie im Parameter „Scheibenanzahl“ festgelegt bzw. eingestellt wurden. Die Fördereinrichtung läuft für die unter Verzögerung festgelegte Zeit, dann wiederholt sich die Abfolge.

Anmerkung zum Schneidsystem. Die Abschnittstärke ist mechanisch einzurichten.

Hubgeschwindigkeit: Die Hubgeschwindigkeit (Abschnitt – Geschwindigkeit) ist über das Bedienerterminal individuell regulier- und speicherbar. Die Hubgeschwindigkeit ist abhängig von der Produktlänge und liegt bei max. 176 Hübe (Abschnitte) pro Minute.

Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen SIEMES SPS Steuerung Typ S 7 (Speicher – Programmierbare Steuerung).

Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen Bedienerterminal in DEUTSCHER Sprache

Pneumatik: Die Maschine arbeitet pneumatisch gestützt.

Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Zubehör: Bandmesser: Ebenfalls zur Pendel-Schneidmaschine gehören 160 Stck fabrikneue Bandklingen (Band – Glattmesser).

Arbeitsweise: Die Beschickung des Schneidgutes (Schneidblöcke/ Stangen/Einzelstücke) erfolgt manuell entweder aus Fußbodenhöhe oder über eine Arbeitsplattform. Der Slicer verarbeitet Stangenware, (Frischwurst, Schinken – roh und gekocht, Salami, Fleischwaren, Käse, Fisch, Gemüse, Brot etc.) die über einen Produktführungskanal (Magazin) und über das Eigengewicht des Produktes (gravitational) zur Schneidkante (Bandklingen - Schneidetechnik) geführt wird. Die Maschine zeichnet sich aus durch eine hohe Bandklingen - Schnitt- Geschwindigkeit und gewährleistet somit einen perfekten Schnitt. Die Anzahl der Abschnitte kann von 0 bis 176 Schnitte pro Minute individuell reguliert werden. Die Schnittstärke ist – auch während des Schneidprozesses – stufenlos von 0 mm bis 38 mm einstellbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Ausgestattet mit Bandmesser (Glattmesser/ ohne Zahnung)

Motor für Messerantrieb: 1475 U/ Minute

Leistung: regulierbar von 0 – 176 Schnitte pro Minute

Scheibenstärke. regulierbar von 0,0 mm bis 38 mm

Schneidfenster: variabel gestaltbar

Anzahl der Bahnen: ausgelegt für 2 Fördereinrichtungen:

Abschnitthöhe 90 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 220/ 115 V, 24 V DC

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 12 FLA

Die Maschine ist gebaut auf ein 80 x 80 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen.

Aufstellmaße für die Maschine: ca. 150 x 175 x 170 cm (B/T/H)

Aufstellmaße: Maschine in der Transportkiste: 190 x 245 x 195 cm (B/L/H)

Gewicht für die Maschine (geschätzt) ca. Netto 850 kg, Brutto ca. 1000 kg

Anwendungsmöglichkeiten: Der Pendelschneider ist eine kostengünstige Alternative gegenüber Hochleistungsslicern. Gerade das Schneiden von kleineren Kalibern - welche auf konventionellen Slicern nur schwierig eingelegt bzw. geklammert werden können, sind durch das Pendelsystem problemlos zu schneiden. Darüber hinaus ist der Pendelschneider ausgestattet mit einem Analog - Signal - System (Impulsgeber) für eine Bandansteuerung. Je nach untergestellten Band und Taktvorgabe können die Scheiben einzeln, gefächert oder gestapelt abgelegt werden. Mit dieser Technik kann die fahrbare Maschine auch problemlos über bereits bestehende Transportbänder geschoben werden wodurch ein vollautomatisches Belegen von Sandwiches, Pizzen, Baguette´s, Toast´s möglich ist. Darüber hinaus ist mit diesem System auch das direkte Schneiden in Verpackungsschalen für die Produktion von Fertiggerichten und Fertigpackungen sowie das direkte Schneiden von Frischfleisch auf z. B. Panierbänder oder Frittier Anlagen für die Herstellung von Convenience – Produkten möglich. Eine bedienerfreundliche Computer – Steuerung erlaubt das Speichern und Abrufen von Produktprogrammen.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem FABRIKNEUEN Zustand und ist zurzeit noch Original in der Transportkiste des Herstellers verpackt. Die Transportkiste wurde extra wegen der im Dokument gemachten Bildserie geöffnet. Das Geräte Handbuch (technische Beschreibung) und die Bauzeichnungen sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2013 lag bei Netto 133.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 65.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 211025/02

INOTEC (SCHRÖDER)

Feinstzerkleinerungsmaschine

Modell I 140 - 7,5 D

Microcut/ Durchlaufkutter, Kolloidmühle

· Hochleistungsmaschine für den Einsatz in kontinuierlich arbeitenden Prozesslinien

· Produkt - Aufnahmetrichters: Fassungsvermögen 30 Liter

· Leistung: abhängig vom verarbeitenden Produkt

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch moderne, fast neuwertige und vielseitig einsetzbare INOTEC Feinstzerkleinerungsmaschine Modell I 140-7,5 D (Baujahr 2017) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine eignet sich neben der Zerkleinerung und Emulgierung/ Homogenisierung von z. B. Fleischbräten, Leberwurstsorten und Pasteten auch zum Zerkleinern von Schwarten, Sehnen und zur Herstellung von Suppen, Saucen, Cremes, Marinaden, Mayonaisen sowie zum Aufbau von Emulsionen oder weiterer dispergierter Produkte (Trockenstoffen in Flüssigkeiten) und in anderen Lebensmittel – Herstellungsprozessen.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise – komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist mit einem 3 verschiedenen Lochscheiben - Einsätzen und 5 Satz - Messerklingen ausgestattet. Die Hochleistungsmaschine steht als horizontale Ausführung zur Verfügung und ist als Feinstzerkleinerungsmaschine und als Dispergier- bzw. Emulgiersystem vielseitig einsetzbar. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Trichter, einem Auslaufhahn und einem aufklappbaren Schneidraum – Deckel und arbeitet auf der Basis einer hydraulischen Schneiddruck – Anstellung (patentiert). Der Antrieb erfolgt über einen leistungsstarken Elektro – Motor. Die Bedienung erfolgt über Drucktasten. Der Druck auf die Lochscheibe kann individuell reguliert werden – der Druck wir über ein Manometer kontinuierlich angezeigt.

SIEMENS SITOP PSU200M. Die Maschine ist mit einer SIEMENS SITOP PSU 200 M geregelten Stromversorgung ausgestattet. Der Ultra-Weitbereichseingang ermöglicht den Anschluss an 1-phasige Versorgungsnetze oder direkt zwischen den Außenleitern von Drehstromnetzen (2-phasig) und sorgt auch bei großen Spannungsschwankungen für hohe Sicherheit. Der Power-Boost liefert kurzzeitig bis zu dreifachen Nennstrom. Und im Überlastfall kann zwischen konstantem Strom mit automatischem Wiederhochlauf oder speichernder Abschaltung gewählt werden. Der hohe Wirkungsgrad hält den Energieverbrauch und die Wärmeentwicklung im Schaltschrank gering und das kompakte Metallgehäuse spart zudem Platz.

Funktion: Die Maschine kann im Manuell – Betrieb oder im Automatik - Betrieb geführt werden. Nach dem Befüllen des Einlauftrichters mit dem zu verarbeitenden Produkt wird der Feinst Zerkleinerer durch Drücken der Taste START/ STOP gestartet. Beim Einschalten der Maschine entsteht durch den Schneidrotor ein Sog, der unterstützt durch die Förderschnecke, das im Fülltrichter befindliche Gut ansaugt. Zwischen den Schneidkanten des Kolloidkopfes, dem Messer und der Lochscheibe wird das Füllgut zerschnitten und durchgedrückt. Durch den Druck des nachfolgenden Materials tritt die zerkleinerte Masse durch das Auslaufrohr heraus. Ein Drucksensor registriert wenn der Trichter leer ist und die Maschine wird automatisch gestoppt.

Weitere technische Einzelheiten:

Rohmaterial (Verarbeitungsgut): Vorzerkleinerung (gewolft, geschrotet)

Rohmaterial (Einsatzgut): Voraussetzung fließfähig und gemischt

Vorhanden sind 3 Lochscheiben in der Größe von 1,0/ 1,2 und 1,7 mm

Der Messerkopf ist mit austauschbaren Messerklingen 1 Satz 3 Stck ausgestattet

Einsatz – Temperatur von –2 bis + 100 °C

Produkt - Aufnahmetrichters: Fassungsvermögen 30 Liter

Leistung der Maschine: abhängig vom verarbeitenden Produkt

Netzanschluss: 380 - 415 V. 50/62 Hz, Leistung 8,0 kW, Nennstrom 13,7 A,

Aufstellmaße der Maschine: 65 x 95 x 94 cm (B/T/H), Trichterhöhe 93 cm

Für den innerbetrieblichen Transport ist die Maschine auf 4 Räder montiert.

Gewicht der Maschine: 220 kg

Schall – Emmission: max. 80 dB (A), relative Luftfeuchte bis max. 80%

Zulässige Umgebungstemperaturen: 0° bis +40°C

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen, fast neuwertigen Zustand und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und der Elektro – Schaltplan sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2017 lag bei Netto 25.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 13.500,- EUR (10.900,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 130720/22

GRÄF Aufschnittmaschine

Metzgerei - Aufschnittmaschine

Modell EURO 3004

Messer – Durchmesser 30 cm

Mit Schleifbock

Aus der Umstrukturierung einer Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle GRÄF – Aufschnittmaschine Modell EURO 3004 (Baujahr 2000 – Serien Nr. 40969) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Aufschneiden von Wurst – und Schinken in Scheiben verwendet. Darüber eignet sich die Maschine auch zum mühelosen Schneiden von Käse, Frischfleisch (Rouladen, Schnitzeln, Steaks und Speck) sowie zum Schneiden von Brotsorten, Obst und Gemüse etc

Bauweise: Die Aufschnittmaschine (Tischmodell) verfügt über eine grundsolide, stabile und belastbare Bauweise und ist der Klassiker unter den GRÄF - Aufschnittmaschinen. Das Gehäuse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet.

Zubehör Schleifbock: Ebenfalls zur Maschine gehört der Schleifblock

Weitere technische Einzelheiten zur Aufschnittmaschine:

Eingebaut ist ein Kreismesser: Durchmesser 30cm

Die Schnittbreite ist individuell von 0 - 25 mm einstellbar

Der Schlitten zur Produktauflage hat die Maße 30 x 26 cm (B/T)

Produktquerschnitt (max. Scheibengröße) 26 x 20 cm (B/H)

Aufstellmaße der Maschine: 55 x 60 x 43 cm(B/T/H)

Gewicht der Maschine (geschätzt) ca. 25 kg

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung 500 W, Sicherung: 0,85 A

Darüber hinaus ist die Aufschnittmaschine mit einem den Vorschriften für Unfallschutz entsprechenden Messerschutz und einem Resteschneider ausgestattet und gewährleistet somit Sicherheit am Arbeitsplatz.

Allgemein: Die Maschine eignet sich für Gewerbe (Metzgerei, Küche, Verpflegungseinrichtungen, Hotels und Gaststätten, Büro, etc.) als auch für den privaten Haushalt. Die Maschine ist einfach zu bedienen und befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 400,- EUR zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 220502/17

GELMINI

Wurst- und Schinken- Teilmaschine bzw.

Wurst- und Schinken - Halbierungsmaschine

Modell DIVISORE Typ DDG

auch für andere Produkte (z.B. Käse) einsetzbar

Verarbeitende Produktlängen: von 180 bis 400 mm

Leistung (Produkt abhängig) bis 500 kg/ Stunde

Max. Einlegegröße: runde Stücke (Ø) bis 150 mm, Max. Einlegestärke: eckige Stücke 100 x 150 mm

Maschine fahrbar auf 4 Rädern

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle GELMINI Wurst- und Schinken – Halbierungsmaschine Modell DIVISORE Typ DDG (Baujahr 1999/ Generalüberholt in 2003 – Maschinen Nr. 972) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine halbiert runde und rechteckige Wurst- und Fleisch – Produkte und findet maßgeblich Verwendung zur Herstellung von Wurststangen und Schinkenstücken mit gerader Anschnitt Fläche für SB - Fertigpackungen.

Die Maschine kann jedoch auch für das Teilen anderer Produkte (z.B. Käse und Feinkost-Spezialitäten zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl und weißen Kunststoff – Elementen.

Funktion: Die für die Halbierung bestimmten Produkte werden auf eine rotierende Trommel - Halterung eingelegt und anschließende automatisch dem Schneidprozess zugeführt. Ein Ziehmesser teilt die Produkte in der vorher eingelegten Position in 2 Teile. Nach dem Schneidprozess werden die portionierten Stücke automatisch auf einem Förderband abgelegt und aus der Maschine transportiert. Der Schneidprozess ist frontseitig durch ein Kunststoff- Fenster einsehbar und kontrollierbar. Das Kunststoff - Fenster ist zu öffnen und mit einer Magnet - Sicherheitsschaltung ausgestattet. Die Anlage entspricht den Unfallbestimmungen gemäß den Richtlinien der Berufsgenossenschaft.

Weitere technische Angaben zur Schneidemaschine:

Die Halbierung kann zur Messerführung link- und rechtsseitig eingestellt werden. Die Halbierungsgenauigkeit ist abhängig von der gleichförmigen Beschaffenheit des Eingabematerials.

Verarbeitende Produktlängen: von 180 bis 400 mm beim Geradeschneiden.

Produktdurchmesser (Ø) mind. 40 bis max. 150 mm: beim Geradeschneiden

Produktstärke bei Vierkantstücken: max. 90 x 150 mm beim Geradeschneiden

Der Transport auf der rotierenden Einlegehalterung wird durch einen Getriebemotor mit konstanter Drehzahl geführt.

Maße für das Ausführband (Gurt-Gewebe-Förderband):36 x 67 cm (B/L)

Aufstellmaße für die Maschine: 90 x 190 x 170 cm (B/L/H)

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Netzanschuss: 380 V, 50 Hz.

Allgemein: Die Maschine arbeitet elektromechanisch, das bedeutet, dass keine aufwendigen elektronischen Bauteile eingesetzt sind. Die Maschine wurde nur wenig verwendet, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand, ist einfach zu bedienen, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und Elektro-Schaltpläne sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 2.900,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 70122/ 30

ALEXANDERWERK

Kutter Modell SK 3

Fleisch - Zerkleinerungsmaschine

Fassungsvermögen: 200 Liter

Mit elektrischen Brät - Auswerfer

Mit 2 stufigen Getriebe (Messerumdrehungen)

Ausstattung: 6 er Messer – Satz

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte und robuste ALEXANDERWERK Kutter zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung

Bauweise: Die Maschine verfügt über ein silberfarben lackiertes Stahlgehäuse und ist mit einer Guss Schüssel ausgestattet. Das Baujahr ist nicht erkennbar – die Maschine wird auf das Baujahr 1965 geschätzt.

Fassungsvermögen: ca. 200 Liter

Die Maschine verfügt über 2 Messerumdrehungsgeschwindigkeiten:

Gußschüssel mit 2 variablen Schüssel – Umdrehungen

Gang 1: Leistung entspricht ca. 1500 U/ Minute

Gang 2: Leistung entspricht ca. 3000 U/ Minute

Eingebaut ist ein Kutterschüssel - Umdrehungszähler

Netzanschluss 380 V, 50 Hz 3 Phasen, geschätzt ca. 50 kW

Aufstellfläche (Maße der Maschine): ca. 235 x 200 x 155 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe 100 cm, zur Maschine gehört ein 6 er Messerkopf.

Gewicht der Maschine: (geschätzt) ca. 1000 kg

Die Maschine zeigt übliche gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand und ist einfach zu bedienen.

Nettoverkaufspreis: 1.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 130720/07

Vorhandene Menge. 2 Stück

KAUFLER

Pendelschneider/ Kerslicer

Vertikal – Slicer Typ KR 370/ 120

· Leistung: 0 – 120 Schnitte pro Minute

· Scheibenstärke von 0,0 mm bis 10 mm

· Schneidfenster: 120 x 370 mm (B/L)

· Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

Universal einsetzbarer Vertikal–Slicer für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc.

Aus der Auflösung einer Produktionslinie steht uns dieser gebrauchte KAUFLER Kerslicer bzw. Pendelschneider Typ KR 370/ 120 (Baujahr 2008) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung. Der Slicer dient dem Schneiden und Stapeln gekochter und roher Produkte, die nicht tiefgefroren sind. Der universal einsetzbarer Vertikal–Slicer findet Verwendung für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc.

Bauweise:: Der Pendelschneider verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise – komplett in V2A Nirosta Edelstahl, ist auf ein fahrbares Untergestell montiert und ist vielseitig einsetzbar.

Der Kerslicer kann gleichzeitig 3 Produkte mit Abmessungen von maximal 120 x 200 mm in dir gewünschten Stärke schneiden. Um die zugeschnittenen Produkte in beliebiger Art zu stapeln, kann unter dem Schneidkopf der Maschine optional ein synchronisiertes Aufnahme- Transportband installiert werden. Darüber hinaus kann die Maschine zum Abtransport der geschnittenen Produkte mit einem Transportband ausgestattet werden. Die Produkthalter können dem schneidenden Produkt angepasst werden.

Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung.

Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen Bedienerterminal

Produktführungskanäle: Die Maschine ist ausgestattet mit 3 unterschiedlichen Produktführungskanälen (Magazine):

Produktführungskanal (1) 3-fach (je Kanal) 90 x 90 x 850 mm (B/L/H)

Produktführungskanal (2) 2-fach (je Kanal) 125 x 125 x 850 mm (B/L/H)

Produktführungskanal (3) 1-fach (je Kanal) 85 x 220 x 850 mm (B/L/H)

Weitere Magazine in unterschiedlichen Größen können nachgerüstet werden.

Pneumatik: Das Pendeln der Produktführungskanäle (Magazine) erfolgt pneumatisch gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Arbeitsweise: Der Slicer verarbeitet Stangenware, (Frischwurst, Schinken – roh und gekocht, Salami, Fleischwaren, Käse, Fisch, Gemüse, Brot etc.) die über einen Produktführungskanal (Magazin) und über das Eigengewicht des Produktes (gravitational) zur Schneidkante (Bandklingen - Schneidetechnik) geführt wird. Die Maschine zeichnet sich aus durch eine hohe Bandklingen - Schnitt- Geschwindigkeit und gewährleistet somit einen perfekten Schnitt. Die Anzahl der Abschnitte kann von 0 bis 120 Schnitte pro Minute individuell reguliert werden. Die Schnittstärke ist – auch während des Schneidprozesses – stufenlos von 0 mm bis 10 mm einstellbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Ausgestattet mit Bandmesser (Glattmesser/ ohne Zahnung) Nr. 4 ST 9639

Leistung: 0 – 120 Schnitte pro Minute

Scheibenstärke von 0,0 mm bis 10 mm

Schneidfenster: 120 x 370 mm (B/L)

Anzahl der Bahnen: 1

Eingebaut ist eine SEW Getriebemotor

Netzanschluss: Steuerspannung 220

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 2,5 kW

Die Maschine ist gebaut auf ein 40 x 40 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen.

Aufstellmaße für die Maschine: ca. 140 x 85 x 1192 cm (B/T/H)

Gewicht für die Maschine: 450 kg

Anwendungsmöglichkeiten: Der Pendelschneider ist eine kostengünstige Alternative gegenüber Hochleistungsslicern und eignet sich ideal u. a. dann, wenn kleinere Auftragsmengen automatisch geschnitten werden sollen. Der Pendelslicer ist darüber hinaus der kompakte Economy – Slicer für Wurstaufschnitt in Kantinen oder Mensen und gewährleistet das Schneiden unterschiedlicher Kaliber in einem Arbeitsgang. Gerade das Schneiden von kleineren Kalibern - welche auf konventionellen Slicern nur schwierig eingelegt bzw. geklammert werden können, sind durch das Pendelsystem problemlos zu schneiden. In Verbindung mit einer Kontrollwaage (Check – Weighter optional) kann die Schnittstärke automatisch nachgeregelt werden, wodurch möglichst gewichtsgenaue Portionen gewährleistet sind. Darüber hinaus ist der Pendelschneider ausgestattet mit einem Analog - Signal - System (Impulsgeber) für eine Bandansteuerung. Je nach untergestellten Band und Taktvorgabe können die Scheiben einzeln, gefächert oder gestapelt abgelegt werden. Mit dieser Technik kann die fahrbare Maschine auch problemlos über bereits bestehende Transportbänder geschoben werden wodurch ein vollautomatisches Belegen von Sandwiches, Pizzen, Baguette´s, Toast´s möglich ist. Darüber hinaus ist mit diesem System auch das direkte Schneiden in Verpackungsschalen für die Produktion von Fertiggerichten und Fertigpackungen sowie das direkte Schneiden von Frischfleisch auf z. B. Panierbänder oder Frittier Anlagen für die Herstellung von Convenience – Produkten möglich. Eine bedienerfreundliche Computer – Steuerung erlaubt das Speichern und Abrufen von Produktprogrammen.

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Der Maschinenführer gibt vor Ort eine Einleitung. Die technische Beschreibung ist vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 9.500,- EUR/ Stck (Sonderpreis: 5.000,- EUR/ Stück) zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/ 79

DMS Maschinen

Standkutter Typ DMK 80 C2

Fassungsvermögen: 80 Liter

Kuttermesser und Kutterschüsselantrieb

· zwei Drehzahlen pro Antriebseinheit

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel- Marktes steht uns dieser gebrauchte, DMS Standkutter Typ DMK 80 C2 (Baujahr 2016 – Maschinen Nr. 14793) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Kutter zerkleinert und mischt Fleisch (ohne Knochen), Obst, Fisch, Gemüse und Küchenkräuter in jeden gewünschten Feinheitsgrad.

Bauweise: Der Kutter verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett (incl. Kutterschüssel) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Der Kutter ist ausgestattet mit einem Messerkopf und 6 Sichelmessern. Ebenfalls eingebaut ist ein Thermometer und ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Messerwellen – Abdeckung, ausgestattet mit transparenten Kunststofffenster (Lärmschutzdeckel) zur Einsicht und Prozesskontrolle. Der Motor schaltet automatisch ab, sobald der Deckel angehoben wird. Der Antrieb der Messerwelle erfolgt über Keilriemen. Das Getriebe für die Kutterschüssel ist wartungsfrei. Der Motor ist mit einem Überlastschutz ausgestattet.

Weitere Technische Eigenschaften der Maschine:

Schüssel - Fassungsvermögen 80 Liter

Nutzinhalt Fein Brät bis ca. 64 kg

Die Bedienung erfolgt über Drucktasten

Ausgestattet mit Temperaturanzeige (Thermometer)

Mit 2-touriger bzw. 2-stufigen Messerwellen – Antrieb (1500/ 3000 U/min)

Mit 2-touriger bzw. 2-stufiger Schüssel - Umdrehung (8/16 U/min)

Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar

Separater Messerwellenantrieb mit Elektromagnetbremse

Bremslösefunktion über Tast- Schalter zu Reinigungszwecken

Nennleistung Messerwelle: 15/ 18 kW

Nennleistung Schüssel- Umdrehung: 0,8/0,9 kW

Steuerspannung 24V, Betriebsspannung 400 V, 50/60 Hz

Gewicht der Maschine ca. 920 kg

Aufstellmaße: ca. 133 x 115 x 122 cm (B/T/H) Arbeitshöhe ca. 94 cm,

Der Kutter steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen

Der Kutter ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren, schwingungsgedämpften Schraubfüßen. Bodenfreiheit 10 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen Zustand, seht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 14.400,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/ 80

DMS Maschinen

Standkutter Typ DMK 80 V2

Fassungsvermögen: 80 Liter

Mit Mischgang

Kuttermesser und Kutterschüsselantrieb

· zwei Drehzahlen pro Antriebseinheit

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel- Marktes steht uns dieser gebrauchte, DMS Standkutter Typ DMK 80 V2 (Baujahr 2019 – Maschinen Nr. 17446) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Kutter zerkleinert und mischt Fleisch (ohne Knochen), Obst, Fisch, Gemüse und Küchenkräuter in jeden gewünschten Feinheitsgrad.

Bauweise: Der Kutter verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett (incl. Kutterschüssel) in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Der Kutter ist ausgestattet mit einem Messerkopf und 6 Sichelmessern. Ebenfalls eingebaut ist ein Thermometer und ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Messerwellen – Abdeckung, ausgestattet mit transparenten Kunststofffenster (Lärmschutzdeckel) zur Einsicht und Prozesskontrolle. Der Motor schaltet automatisch ab, sobald der Deckel angehoben wird. Der Antrieb der Messerwelle erfolgt über Keilriemen. Das Getriebe für die Kutterschüssel ist wartungsfrei. Der Motor ist mit einem Überlastschutz ausgestattet. Der Kutter ist mit einem stufenlos einstellbaren Mischgang ausgestattet.

Weitere Technische Eigenschaften der Maschine:

Schüssel - Fassungsvermögen 80 Liter

Nutzinhalt Fein Brät bis ca. 64 kg

Die Bedienung erfolgt über Drucktasten

Ausgestattet mit Temperaturanzeige (Thermometer)

Ausgestattet mit Digitalanzeige für Schüsselrunden – Umdrehungen

Ausgestattet mit Digitalanzeige für Temperatur

Mit 2-touriger bzw. 2-stufigen Messerwellen – Antrieb (1000/ 3600 U/min)

Mit 2-touriger bzw. 2-stufiger Schüssel - Umdrehung (8/16 U/min)

Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar

Mit Mischgang rückwärts, stufenlos einstellbar von 100 – 300 U / min

Separater Messerwellenantrieb mit Elektromagnetbremse

Nennleistung Messerwelle: 21 kW

Nennleistung Schüssel- Umdrehung: 0,9 kW

Steuerspannung 24V, Betriebsspannung 400 V, 50 Hz

Gewicht der Maschine ca. 1040 kg

Aufstellmaße: ca. 136 x 115 x 122 cm (B/T/H) Arbeitshöhe ca. 94 cm,

Der Kutter steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen

Der Kutter ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren, schwingungsgedämpften Schraubfüßen. Bodenfreiheit 10 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen Zustand, seht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 17.550,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150207/18

HOLAC

Universal - Schneidemaschine

Modell VA 120

Zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifen- u. Plättchen - Schneider, Käseschneider, Obst- u. Gemüseschneider.

· mit großen Einwurftrichter (Volumen ca. 150 Liter)

· mit einem Schneidgattereinsatz (10 mm)

· maximale Effektivleistung bis 2600 kg/ Stunde

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, bereits schon ältere HOLAC Universal - Schneidemaschine Modell VA 120 (Baujahr 1986) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Fleisch (roh oder gekocht) ohne Knochen, Wurstwaren, Speck, Rohschinken, Kochschinken, Fisch, Käse, Kartoffeln etc. in Würfel- und Streifen oder Plättchen verwendet, kann jedoch auch zum Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Produkten z Bauweise: Der HOLAC Würfel- und Streifenschneider verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.

Verzinkter Maschinenaufstieg: Der Maschine vorgesetzt ist ein in verzinkter (galvanisierter) Bauweise gearbeiteter Maschinenaufstieg. Der Maschinen – Aufstieg besteht aus einem Grundrahmen mit 4 Füßen und 2 Trittflächen mit eingebautem Gitterrost.

Trittfläche (1) rechts angesetzt: Maße 70 x 40 x 48 cm (B/T/H

Trittfläche (2) links angesetzt: Maße 60 x 40 x 65 cm (B/T/H

Funktion: Über einen Einwurf - Tichter (Volumen ca. 150 Liter) wird das Schneidgut in die Bearbeitungskammer (Schneidkammerschacht) geführt und wird dort automatisch geschnitten. Zu Beginn des Schneidprozesses schiebt der seitlich in der Schneidkammer installierte Pressstempel (mit und ohne Vorpressung) das Schneidgut etwas zusammen und das Trennmesser verschließt die Schneidkammer. Anschließend wird der Schneidprozess automatisch gestartet. Während des Schneidprozesses wird bereits - ebenfalls automatisch - neues Schneidgut in die Einfüllkammer gelegt. Für das exakte Schneiden ist die Maschine mit Schneidgut – Stabilisatoren sowie einem mechanischen Drucksystem und einer drucksensiblen Vorverdichtung ausgestattet. Der Vorschub (Abschnittlänge) ist elektro - hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos einstellbar bzw. regulierbar. Der Vorpreßdruck kann ebenfalls stufenlos dem Schneidgut angepasst werden. Die Maschine steht ohne Beschickung zur Verfügung.

Manuelle Steuerung: Die Maschine ist mit einer manuellen Steuerung ausgestattet. Das Bedienertableau erfolgt über Drehschalter. Produktspezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Schnittdicke (Abschnittstärke/ Vorschub) von 1 bis 35 mm individuell reguliert werden. Der Vorpressdruck kann ebenfalls manuell individuell eingestellt werden.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

mit Einwurftrichter (Volumen) ca. 150 Liter)

Abschnitt- Querschnitt: 115 x 115 mm

Schneidkammer 115 x 115 mm (B/H), Einlegestrecke 540 mm

Abschnittlänge bei Einzelmesser stufenlos von 0,5 bis 35 mm regulierbar

Vorpressdruck individuell regulierbar.

Maximale Effektivleistung 2600 kg/ h (bei 32 mm Würfelgatter)

Elektroversorgung: Steuerspannung: 220 V,

Betriebsspannung: 380V, 50 Hz, kW Leistung 5,2 kW

Gewicht (geschätzt) ca. 600 kg

Aufstellmaße der Maschine: 70 (110) x 170 x 215 cm (T/B/H)

Unterfahrhöhe zum Einschieben von Behältern (Unterkante) 72 cm

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Füßen

Dauerschallpegel: 78 dB (A) im Leerlauf – Betrieb

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) – 5° bis +80 °C

Zulässige Umgebungstemperatur 0 bis 30 °C

Ausstattung bzw. Zubehör. Zur Maschine gehört 1 Stück 1 Flügelsichelmesser. Des Weiteren sind folgende Schneidgatter – Einsätze für Fleisch- und Wurstwaren vorhanden:

Schneidsatz 1 (2 teiliges Gatter) für Würfelgröße 10 x 10 mm

Weitere Schneidgattereinsätze sind beim Hersteller nachrüstbar.

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 2.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150119/08 (Standort Raum Kassel)

MAI - Maschinenbau

CUTMATIC Schneidemaschine

Modell 800 SZ

(Längs-, Querteiler und Schrägschneider)

Schneidemaschine zum längs-, schräg oder querteilen von knochenlosen Fleischwaren

Ausgelegt für eine Produktbreite bis 80 cm

Ausgelegt für eine Produkthöhe bis 22 cm

Mit Schiebebalken für Quer- u Längsschnitt

Aufstellmaße für die Maschine: 105 x 140 x 152 cm (B/T/H),

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieser gebrauchte MAI CUTMATIC Schneidemaschine (Längs-, Querteiler und Schrägschneider) Model 800 SZ (Baujahr 1999) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Schneidemaschine wird in der Regel zur Halbierung, Portionierung und dem Schrägschneiden (Schrägschnitt) von knochenlosen, nicht gefrorenen Fleischwaren, wie Roh – und Kochpökelwaren (Kochschinken, Kassler, Bäuche, Nacken, Braten etc.) und anderen, meist dickkalibrigen Fleisch- und Wurstspezialitäten (auch für Sülzen) zum Einsatz gebracht.

Bauweise: Die Schneidemaschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und besteht aus einem glatten Schneid- bzw. Sägetisch für die Zuführung der zum Schneiden bzw. zum Teilen bestimmten Produkte zur Messerklinge. Vorhanden ist eine elektromotorisch und pneumatisch betriebene Schneidemaschine mit einer oszillierender (heben und senken) Messerklinge zum Schneiden von frischen, knochenlosen Fleisch- und Wurstwaren mit einer Höhe bis zu 220 mm. Rückseitig (nach dem Schneiden) gleiten die geschnittenen Produkte über eine 10° - Staurutsche in ein Auffang- bzw. Entnahmebecken – wo sie dann entnommen werden können.

Material – Schiebebalken 1: Die Maschine ist mit einem austauschbaren Material – Schiebebalken für einen Gerade – Schnitt ausgestattet. Dieser Material – Schiebebalken ist dazu geeignet die zum Teilen bestimmten Produkte entweder längs oder quer zu schneiden oder zu portionieren.

Maße für den Schiebebalken (Spannblock): 73 x 37 cm (B/T)

Material – Schiebebalken 2 (Optional): Die Maschine kann (optional) mit einem weiteren Material – Schiebebalken für zum Teilen bestimmter Produkte mit Schrägschnitt ausgestattet werden. Dieser Material – Schiebebalken ist beim Hersteller nachrüstbar und dazu geeignet die zum Teilen bestimmten Produkte entweder im Winkel von 45° bis °90 zu schneiden oder zu portionieren.

Steuerung: Die Steuerung der Maschine ist in einen ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Elektro – Schaltschrank (IP 54/ 65) untergebracht und somit sicher vor Schmutz, Staub, Stoß, Feuchtigkeit und anderen negativen äußeren Einflüssen geschützt.

Weitere technische Einzelheiten zur Schneidemaschine:

Maße für die Produktauflage (Platte) 88 x 58 cm (B/T)

Maße für die Staurutsche bzw. Entnahmebecken: 88 x 81 cm (B/T)

Die Maschine ist ausgelegt für eine Abschnittlänge für bis zu 2 x 400 mm

Maximale zu schneidende Produkthöhe bis 220 mm (Kal. 220)

Vorhandene Messerklinge: 332 x 20 x 1,5 mm(L/T/B)

Netzanschluss: 24 V DC, 400 V, 50 Hz Leistung 1,1 kW, Sicherung 2,7 A

Aufstellmaße für die Maschine: 105 x 140 x 152 cm (B/T/H),

Arbeitshöhe 90 cm

Die Maschine ist gebaut auf ein fahrbares 50 x 100 mm starkes Vierkant Trägergestell (Untergestell) mit 4 Rädern (2 Block und 2 Lenkräder mit Feststellbremse) und kann somit mühelos transportiert werden.

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt. Erforderliche Druckluft 6 bar

Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Allgemein: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 99 lag bei 17.486,18 EUR

Nettoverkaufspreis: 2.250,- EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 180616/06

MARELL I - Slicer

Slicer (Schneidemaschine) Modell 3300

ausgelegt für Einzelhandel - Packungen

(Retail Pack Slicer for Salmen)

Portionier Maschine zum Schneiden von Lachse

· Leistung bis 90 Abschnitte/ Min

· Schnittwinkel regulierbar von 8 bis 40°

· Schnittstärke von 2 bis 30 mm

· Portionsgröße 0 bis 250 mm

Ausgelegt für den Dauerbetrieb

· mit halbautomatischer Produktzuführung

· mit Laser – Technologie (Scanner)

· mit Gerade u. Schrägschnitt - Technologie

· mit Kontrollwaage Modell MSP 3300

· mit Schalen- bzw. Tray – Spender

· mit automatische Sortieranlage

· mit 2 Arbeitsplätzen für die Nacharbeitung

· mit 2 Förderbändern

· mit 2 Rundtischen

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne und vielseitig einsetzbare MARELL I - Slicer Modell 3300 (Baujahr 2015) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Anlage kombiniert die neueste Fördertechnik, Wiegetechnik und Computerbildtechnik, um den heute überall gestellten Anforderungen nach genau portionierten Lebensmitteln aufs Beste gerecht zu werden.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst solide, belastbare und kompakte Bauweise mit einer komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Rahmen - Konstruktion. Die Seitenwände sind leicht abnehmbar.

Bestimmung/ Funktion: Die MAREL Slicer – Anlage dient dem vollauto-matischen Schneiden und gewichtsgenauen Portionieren von Fischen. Anmerkung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Lachsen (Salmen) zum Einsatz gebracht. Mit Hilfe der eingebauten Kamera und Computertechnik schneidet und portioniert das System frische Rohware nach den vom Kunden vorgegebenen Größen (Höhe, Breite, Dicke) und individuell gewünschten Gewichten. Mit 90 Abschnitten pro Minute verfügt die Maschine über eine schnelle, hohe und rationelle Arbeitsleistung und gewährleistet somit eine sehr hohe Wirtschaftlichkeit und schelle Amortisierung der Kosten für die Anlage. Die in den Produktionsdurchfluss integrierte Wiegefunktion erlaubt ein schnelles und präzises Auswiegen unabhängig von der eingesetzten Rohware.

Tray - Spender Die Anlage ist zusätzlich mit einem Tray - Spender (Schalen-Spender) ausgestattet. Nach dem Schneidprozess werden die Portionen auf Trays abgelegt und aus der Maschine geführt.

Steuerung der Anlage: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen elektronischen Steuerung mit Bildschirm und Touch Screen Eingabefeld. Individuell einstellen lassen sich u.a. die gewünschten Gewichte, die Portionsgröße (Stapeln/ Fächern) und die Schnittgeschwindigkeit und Geschwindigkeit der Maschine bzw. der Transportbänder.

INNOVA Produktionssoftware: Die Anlage ist ausgestattet mit einer MAREL INNOVA Produktionssoftware. Darunter versteht man eine intelligente Produktions- Management – Betriebssoftware mit deren Hilfe die System - Komponenten betriebswirtschaftlich ausgewertet werden können. Der Produktionsleiter oder Linienführer kann anhand dieser Software am PC eine Aussage über die Leistung, die Ausbeute, den Status des Produktionsauftrags, sowie die Genauigkeit der produzierten Produkte treffen.

Die Maschine setzt sich u. a. aus nachfolgend beschriebenen Bauteilen zusammen.

Bauteil 1 Halbautomatische Produktzuführung mit Waage: Die Maschine ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Damit verbunden ist die Maschine mit einer halbautomatischen Produktzuführung ausgestattet. Die zum Schneiden bestimmten Produkte werden dabei einzeln auf ein zweiteiliges Gitter (mit Waage) gelegt und verwogen. Nach dem Start öffnet das Gitter und das Produkt wird automatisch auf ein darunter installiertes Förderband abgelegt und dem nachfolgenden Scanner - Prozess zugeführt.

Bauteil 2 Laser (Scanner): Das vorstehend genannte Förderband transportiert das zum Schneiden bestimmte Produkt zu einer Laser – Station. Das Lasersystem erkennt den Umriss der Schneidefläche, so dass praktisch jede Veränderung der Produktzusammensetzung - egal wie unregelmäßig - festgestellt wird.

Bauteil 3 Schneidestation: Nach dem Scannen wird das Produkt an die Schneidestation geführt. In die Schneidestation eingebaut ist ein Produkt – Niederhalter und ein pneumatische angetriebenes Sägemesser. Geschnitten wird im Schrägschnitt – Verfahren.

Bauteil 4 Portionierung (Stapeln/ Fächern): Unmittelbar nach dem Schneidprozess wird das Produkt in gewünschte Portionen dem vorgegebenen Gewicht gestapelt oder gefächert

Bauteil 5 Tray – Spender: Die Anlage ist zusätzlich mit einem Tray - Spender (Schalen-Spender) ausgestattet. Nach dem Schneidprozess werden die geschnittenen Portionen automatische auf Trays abgelegt und zum nächsten Prozess dem Verwiegen (Control Wiegen) weitergeleitet.

TRAY: Schalen- bzw. Plattengröße: Länge mind. 100 mm, max. 430 mm

TRAY: Schalen- bzw. Plattengröße: Breite mind. 120 mm, max. 230 mm

TRAY: Schalen- bzw. Plattengröße: max. Schalentiefe 50 mm

Für den automatischen Tray- bzw. Schalenspender ist eine Vakuum – Pumpe in die Anlage eingebaut.

Bauteil 6 Control Wiegen: Vorhanden ist eine MAREL Kontrollwaage Modell MSP 3300. An dieser Station wird die Portion gewogen. Entsprechende Unter- und Übergewichte werden elektronisch erfasst und an die Schneidestation zurückgemeldet. Die Schneidestation reguliert bzw. justiert vollautomatisch den Schneidprozess.

Bauteil 7 Selektion der Packungen: An dieser Stelle werden die mit Unter- und Übergewicht vorhandenen, geschnittenen Portionen registriert und zur automatischen Aussonderung weitergeleitet.

Bauteil 8 Aussonderung der Packungen: An dieser Stelle ist eine Wippe eingebaut. Über die Wippe (zwei Wege Führung) werden die mit Unter- und Übergewicht vorhandenen, geschnittenen Portionen zur manuellen Nacharbeitung auf einen Rundtisch (Drehtisch) ausselektiert. Der Norm entsprechende Portionen werden gleichzeitig auf ein über dem Drehtisch installiertes Förderband geführt.

Bauteil 9 Nacharbeitung (Drehtisch 1) Die zur manuellen Nacharbeitung ausgesonderten Portionen werden auf einen Drehtisch (Rundtisch) geführt. Vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Trägergestell mit 4 Füßen. Dem Trägergestell aufgesetzt ist eine weiße, runde Kunststoffplatte.

Durchmesser für die runde Kunststoffplatte 145 cm, Arbeitshöhe ca. 90 cm

Bauteil 10 (2 Arbeitsplätze) 2 Kontrollwaagen: Für die zur Nacharbeitung vorhandenen Portionen sind 2 Arbeitsplätze am Drehtisch 1 angebaut. Jeder der beiden Arbeitsplätze besteht aus einer kleinen Arbeitsfläche (weißes Kunststoffbrett 40 x 60 cm (B/L) und einer Kontroll-Waage.

Kontrollwaage: maximale Belastung bis 3,0 kg, mindest 20/ 40 g

e (Ablesen) 0 1 g/ 2 g

Bauteil 11 Förderband (1) über dem Drehtisch (1) Der Norm entsprechende Portionen und die nachgearbeiteten Portionen werden über ein auf dem Drehtisch (1) installiertes Förderband (1) zum nächsten Verarbeitungsprozess weitergeleitet.

Das Förderband (1) ist ausgestattet mit einem blauen Kunststoff – Gurtgewebeband und hat eine Förderlänge von 110 cm.

Bauteil 12 Förderband (2) Vorhanden ist ein freistehendes, auf 4 Räder montiertes Förderband (2). Dieses Förderband dient der Übertragung der Norm entsprechenden Portionen. Es nimmt die Portionen vom Förderband 1 auf und leitet diese auf einen weiteren Drehtisch weiter.

Das Förderband (2) ist ausgestattet mit einem blauen Kunststoff – Gurtgewebeband und hat eine Förderlänge von 220 cm.

Bauteil 13 Fahrbarer Drehtisch (2) Die Portionen werden auf einen weiteren Drehtisch (Rundtisch) geführt. Dieser Drehtisch ist positioniert vor einer Tiefzieh-Vakuum – Verpackungsmaschine und dient dem Beschicken der Portionen in die Verpackungsmaschine.

Vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes, auf 4 Räder gebautes, fahrbares Trägergestell. Dem Trägergestell eingebaut ist eine weiße, runde Kunststoffplatte. Durchmesser für die runde Kunststoffplatte 145 cm.

Die Arbeitshöhe ist individuell regulierbar.

Weitere technische Einzelheiten zur MAREL Slicer Anlage:

· Leistung bis 90 Abschnitte/ Min

· Schnittwinkel regulierbar von 8 bis 40°

· Scheibenbreite bis max. 250 mm

· Scheibenlänge bis max. 200 mm

· Schnittstärke von 2 bis 10 mm

· Maximale Produktlänge bis 750 mm

· Maximale Portionslänge bis 250 mm

· Maximale Portion - Höhe bis 50 mm (Einlassöffnung)

· Produkttemperatur (Schneidtemperatur) von -4°C bis +4°C

· Netzanschluss: Steuerspannung 230V, 50 Hz,

· Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung 3,1 kW

· Aufstellmaße: ca. 330 x 140 x 150 cm (L/B/H)

· Gewicht der Slicer – Anlage ca. 970 kg

Die Anlage arbeitet Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 8 bar, Luftverbrauch 50 L/ min

Allgemein: Die Slicer - Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Der Maschinenführer gibt auf Wunsch eine Einweisung zur Maschine. Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne sind vorhanden.

Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2015 Netto 291.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 100.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150207/14

SCHERER

Ochsenmaul - Schneidemaschine

Zum Schneiden von Plättchen/Scheiben/ Ringe

auch zu verwenden

zum Schneiden von Wurstsalat

zum Schneiden von Obst- u. Gemüse

· ausgestattet mit einem 4 Flügel Kreismesser

· Abschnittstärke ca. 0,5 bis 3 mm

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, SCHERER Schneidemaschine (Baujahr nicht erkennbar – Maschinen Nr.: 810403) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Schneidemaschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise. Das Maschinengehäuse ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet.

Die Schneidkammer ist in ALU – Eloxierter Bauweise vorhanden.

Verwendung: Die Maschine arbeitet im Grunde wie ein Würfel- und Streifen – Schneider. Die Maschine ist ausgestattet mit einem 4 Flügel Kreismesser und wurde zuletzt für das Schneiden von Ochsenmaul (Plättchen für Ochsenmaul – Salat) verwendet. Darüber hinaus kann die Maschine auch zum Einsatz gebracht für das Schneiden von Wurstwaren sowie Obst- und Gemüse – Produkten in Plättchen, Scheiben und Ringe und ist somit vielseitig einsetzbar.

Funktion: Das zum Schneiden bestimmte Produkt wird in die Beschickung (Produkt - Einlegeschacht) eingelegt. Der Einlegeschacht wird mittels einer Abdeckung manuell geschlossen. Beim Start der Maschine wird das Produkt über eine eingebaute elektromechanische Spindel mit Presskolben in die Schneidkammer gepresst und auf das eingesetzte, rotierende 4 Flügel Kreismesser gedrückt und geschnitten.

Weitere technische Einzelheiten zur Schneidemaschine:

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) –5 bis +80 °C

Maße der Schneidkammergröße/ Querschnitt: 80 x 80 x 500 mm (B/H/L)

Abschnittstärke ca. 0,5 bis 3 mm (Plättchen/ Scheiben/ Ringe)

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz

Die Maschine ist gebaut auf ein Fahrgestell mit 2 Rädern und 2 Füßen.

Aufstellmaße: 47 x 105 x 110 (B/L/H), Bodenfrei 10 cm, Gewicht ca. 100 kg

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 700,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 170503/09

TREIF

Brotschneidemaschine

Modell PEGASUS Typ 2601

Schnittleistung: bis ca. 200 Schnitte/Min

Schnittstärke: variabel von 1 mm bis 14 mm

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare TREIF Brotschneidemaschine Modell PEGASUS Typ 2601 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden von sämtlichen weichen und harten Brotsorten wie Beispielsweise: Tee- und Toastbrote, Mehrkornbrote, hartkrustige Doppelbackbrote sowie Christstollen und englische Früchtekuchen. Ein Frischbrot - Schnitt ist meist schon im warmen Zustand möglich. Durch den geräuscharmen und vibrationsfreien Lauf eignet sich die Maschine optimal für den Einbau in Ladeneinrichtungen.

Bauweise/ Funktion: Die TREIF Brotschneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Produkt – Führungskanal zum Einlegen der zum Schneiden bestimmten Produkte. Zur Fixierung der Produkte ist in den Führungskanal ein Schneidguthalter (Multizahn - Greifer) mit einzeln abgefederten Zähnen eingebaut. Ein dynamisch arbeitendes Vorschubsystem fördert das zum Schneiden bestimmte Produkt in die Schneidkammer. Der Schneidprozess wird vollautomatisch ausgeführt. Anschließend können die geschnittenen Scheiben der in einem weiteren Produkt – Führungskanal der Maschine entnommen werden. Nach dem Schneidprozess fährt der Multizahngreifer in die Ausgangsposition zurück und das Reststück kann entnommen werden.

Sicherung: Der Produktführungskanal für die Einlegestrecke und der Produktführungskanal für die Auslaufstrecke werden mit einer transparenten Kunststoff – Abdeckung geschlossen. Eingebaut ist eine Magnetsicherung, das bedeutet, die Maschine bzw. das Messer kommt sofort nach dem Öffnen der Abdeckungen zum Stillstand.

Schneiden/ Sichelmesser: Vorhanden ist ein speziell geformtes, langegezogenes Sichelmesser wodurch der Reibungswiderstand reduziert und ein Verkleben mit dem Messer verhindert wird.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) individuell reguliert werden.

Weitere Technische Einzelheiten zur Brotschneidemaschine:

Einlegeschacht 44 x 20 cm (L/B), ausgelegt für eine Brotlänge bis max. 44 cm

Schnitt – Querschnitt: Brotdurchgang max. 20 x 15 cm (B/H)

Schnittstärke individuell einstellbar von 1 bis 14 mm

Schnittleistung ca. 200/ Min.

Aufstellmaße für die Maschine: 115 x 70 x 120 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 80 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz,

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, Leistung 900 W

Angebaut ist eine Eintüten – Halterung: Nutzlänge 55 cm

Die Maschine ist gebaut auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Gewicht der Maschine ca. 168 kg

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100119/03

BERKEL

Elektro - Fleischwolf

Stopfwolf - Modell „FREISTEHEND“

Mit Edelstahl - Untergestellt

Lochscheibengröße (C - Wolf) Typ BW 100

Lochscheiben (Durchmesser) 100 mm

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser noch immer aktuelle Elektro - Fleischwolf (Stopfwolf Maschinen Nr. 51229), Baujahr nicht erkennbar (ca. 1992) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro - Fleischwolf eignet sich u. a. Ideal für den Bereich Fleischerei – Verkaufsstellen, kleiner Handwerksbetrieb, Direktvermarktung, Hobbymetzger, Vereine mit Schlachtfest, Verpflegungseinrichtungen Hotel, Küche, Gastronomie etc.

Bauweise: Das Maschinengehäuse sowie die Fleischwanne sind in komplett in V2A Nirosta Edelstahl gefertigt. Die Maschine verfügt über eine robuste und belastbare Bauweise mit einen einstufigen Vorwärtslauf. Das Schneckengehäuse (innen und außen) ist in Alu- Guß und die Förderschnecke (Arbeitsschnecke) ebenfalls in Guß gearbeitet und kann in einem Stück herausgenommen werden.

Weitere technische Einzelheiten zum kleinen Fleischwolf:

Maße der Fleischwanne: rd. 45 x 56 x 13/17 cm (B/T/H)

Aufnahme der Fleischwanne bis 40 kg Rohmaterial

Netzanschluß: 220/ 380 V, 50 Hz, 3 Phasen, 2,2 kW, Sicherung 9,3/ 5,4 A

Motorleistung: 1400 U/ min

Zubehör: Zur Maschine gehört die passende Stahl - Förderschnecke, ein Stahl - Spannring und ein ALU Verschlußring. Der Schneidsatz - Vorschneider, Messer und Lochscheibe (Größe 100 mm) seht nicht zur Verfügung – diese können im Fachhandel nachgerüstet werden.

Untergestellt: Der Fleischwolf steht auf einem stabilen und belastbaren, komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Untergestell. Maße der Aufstellmaschine: 46 x 65 x 90 cm (B/T/H), Gewicht: ca. 100 kg,

Allgemein: Die Maschine ist einfach zu bedienen, zeigt klassische Gebrauchsspuren und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: (komplett mit Untergestellt) 600,- Euro zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/ 04

GEA

CFS CUT MASTER - Vakuum - Kutter

bzw. Schneidmischer Modell CFS Typ 325 V

Komplett in V2A Nirosta Edelstahl, Incl. Kutterschüssel

· Fassungsvermögen: 325 Liter

· Kuttermesser - Drehzahl stufenlos 60 – 4100 U/ min

· Stufenlosen Mischgang (Vorwärts u. Rückwärtslauf)

· Stufenlose Kutterschüssel – Geschwindigkeit

· Kutterschüssel mit erhöhten Kutterrand

· Motorleistung: 120 bis 137 kW

· mit elektrohydraulischen V2A Lärmschutzdeckel

· mit elektrohydraulischer Beschickung (rechts)

· mit elektrohydraulischen Brät - Auswerfer (links)

Fabrikat: GEA/ CFS Vakuumkutter bzw. Schneidmischer Typ 325 V (Bj. 2015)

Aus besonderen Umständen steht uns dieser gebrauchte, und seit 2015 generell überholte und somit hochaktuelle – fast wieder neuwertige GEA/ CFS Vakuumkutter Typ 325 V bzw. Schneidmischer zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Die Maschine ist der Klassiker im Bereich der Fleischwaren - Industrie. Sie findet maßgeblich Verwendung bei der Herstellung von Brühwurst, Kochwurst und Rohwurst und kann auch für viele weitere Bereiche in der Lebensmittel - Fertigung zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Das Gehäuse der Maschine ist in massiven nahtlosen V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet, die Kutterschüssel ist ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung vorhanden. Darüber hinaus ist ein komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Vakuum- bzw. Lärmschutz - Abdeckung mit Kunststoff - Abdeckung in die Maschine eingebaut. Das Öffnen und Schließen des Vakuum- bzw. Lärmschutzdeckels erfolgt elektrohydraulisch per Knopfdruck. Die Messer sind mit einem Messergehäuse abgedeckt, das ebenfalls per Knopfdruck elektrohydraulisch öffnet und schließt.

Ebenfalls ausgestattet ist die Maschine mit einer automatischen (elektrohydraulischen) Beschickung (Beladeeinrichtung für 200 Liter Kutter – bzw. Beschickungswagen) und einem ebenfalls elektrohydraulisch gesteuerten Brät – Auswerfer

Die Maschine steht auf in der Höhe verstellbaren und schwingungsgedämpften Füßen (Bodenfreiheit ca. 10 cm)

Erhöhten Kutter - Schüsselrand Das Fassungsvermögen der Kutterschüssel beträgt 325 Liter. Die Kutterschüssel verfügt über einen erhöhten Schüsselrand (Sonderausstattung), wodurch eine Befüllung im Bereich der Brühwurst - Herstellung bis zu 95 % des 325 Liter – Volumens erreicht werden kann.

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst = ca. 260 - 290 kg

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst = ca. 160 – 220 kg

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst = ca. 140 – 200 kg

Flexibel einsetzbare Stauwand. Für die Herstellung von Brühwurst und Kochwurst - Sorten ist eine Stauwand eingebaut. Für die Herstellung von Rohwurst - Sorten kann die Stauwand herausgenommen werden.

Top - Cut Messersystem: Die Maschine ist mit einem Top – Cut Messersystem ausgestattet. Mit diesem System können verschiedene Messerformen in unterschiedlicher Anzahl sowie unterschiedlichen Positionen schnell und einfach eingesetzt werden.

Vakuum – Pumpe: In die Maschine ermöglicht das Herstellen von Produkten unter Vakuum. Eingebaut ist eine leistungsstarke Vakuumpumpe (250 m3/ h)

CutControl – Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer modernen elektronischen Steuerung ausgestattet. Eingebaut wurden eine 3 sprachige (DEUTSCH, ENGLISCH u. Zusatzsprache) CutControl Steuerung mit der sich bis zu 60 Maschinenfunktionen gleichzeitig überwachen und ansteuern lassen. Alle prozessrelevanten Parameter wie Temperatur, Messer- und Schüssel – Drehzahl (Rundenzähler), Wasseruhr, Vakuumhöhe usw. werden kontinuierlich über ein Digital – Anzeigegerät dargestellt. Mit dem CutContorl können bis zu 100 komplette Programme gespeichert werden. Alle Prozessschritte und Prozeßabläufe werden vollautomatisch ausgeführt. Die Maschine wird über Drucktasten und Presshebel bedient. Logische Symbole gewährleisten ein einfaches, schnelles und sicheres Arbeit im Umgang mit der Maschine..

Die CutControl Steuerung der Maschine ist in einem separaten V2A Elektro - Schaltschrank untergebracht.

Generalüberholt: Im Rahmen der Neuausrichtung wurde das V2A Gehäuse neu generiert, die Antriebsmotoren generalüberholt (mit Zertifikat), der Elektro – Schaltschrank intern neu ausgestattet, das Bedienerfeld neu eingerichtet, eine Abschaltautomatik für Zeit, Temperatur und Schüssel - Umdrehungen neu eingebaut, ein Wasserring für die Vakuumpumpe „SIEMENS ELMO) Wartungsarm installiert, die Hydraulik, die Hydraulik und die damit verbundenen Zylinder neu eingerichtet. Im Bereich der Maschinenbauteile wurde ein neuer Messerdeckel, ein neuer Brät – Auswerfer (rechts) und eine neue Beschickung (links) incl. Auswerfer - Scheibe eingebaut. Ebenfalls neu eingebaut wurde die vorstehende genannte CutControl Steuerung, ein stufenloser Messerwellen – Antrieb, ein stufenloser Schüssel – Antrieb. Im Bereich der Messer wurde die Messerwelle incl. Lagerung erneuert und das vorstehende genannte Top- Cut Messersystem neu eingebaut und die hydraulischen Messer - Spannmuttern erneuert. Ebenfalls neu eingebaut wurden Schmierleitungen und damit verbunden eine Zentralschmierung.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Kutterschüssel mit erhöhten Kutterschüssel - Rand – mehr Volumen

Die Maschine ist mit einer stufenlosen Messerwelle ausgestattet:

Messerwellen - Leistung: Messerdrehzahl von 60 bis 4100 Umdrehungen/ min

Schnittgeschwindigkeit bis 144 m/ Sekunde.

Stufenlose Mischgang (Vorwärts u. Rückwärtslauf) von 0 bis 400 U/ min

Die Maschine ist für eine stufenlose Kutterschüssel – Geschwindigkeit ausgelegt. 4 Kutterschüssel - Geschwindigkeiten sind programmierbar

Vorhanden ist eine leistungsstarke Vakuumpumpe Leistung: 250 m3/ h

Motorleistung: ca. 120 bis 137 kW

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz. 1 Ph.

Netzanschluß 400 V, 50 Hz, Leistung ca. 120 - 137 kW, Sicherung 260 A

Aufstellmaße der Maschine: ca. 450 x 220 x 220 (360 geöffnet) cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine: ca. 7900 kg, Bodenfreiheit ca. 10 cm

Nettoverkaufspreis: 148.000,- EUR zzgl. 3 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

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Sehr geehrter Interessent,

herzlichen Dank für Ihr Interesse an den von mir zum Verkauf bereitgestellten Artikeln unter dieser Internet - Adresse. Mit mehr als 1000 gebrauchten Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment verfüge ich über eines der größten fachspezifischen Angebote im Bereich der Fleischwirtschaft im Deutschen und Europäischen Mark. Einen Großteil des Gesamtangebotes finden Sie hier detailliert beschrieben - weitere Angebote stehen auf Anfrage zur Verfügung. Über nahezu alle Angebote sind mindestens 1 Bild und ggf. auch eine Bildserie vorhanden, die ich Ihnen auf Anfrage - ohne Kosten - zukommen lasse.

Gleichfalls bin ich stets für weitere Klienten - sowohl im Inland als auch im Ausland - auf der Suche nach weiteren Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment.

Gerne bringe ich auch Ihr Angebot zur Vermittlung und/ oder unterstütze Sie bei der Suche nach einem Interessenten bzw. Käufer. Das Einstellen Ihres Angebotes ist kostenlos und zeitlich als auch mengenmäßig unbegrenzt.

Im Rahmen von Betriebsauflösung kümmere ich mich um das gesamte Inventar sowie die komplette Einrichtung bis hin zur Vermittlung der Immobilie und führe auf Wunsch auch eine Versteigerung, eine Räumung und eine Entsorgung durch.

Gerne stehe ich Ihnen persönlich für weitere Fragen zur Verfügung und freue mich auf Ihre Nachricht.-

Freundliche Grüße aus Kulmbach

Richard Schmidt

Unternehmensleitung

EFFECT - Unternehmensberatung

für die Fleischwirtschaft

Hilfe - Unterstützung - Sofortmaßnahmen

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EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Strasse 36, D - 95326 Kulmbach (GERMANY)

Telefon & Fax Nr. 0049 (0)9221 64797

E-Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Internet: www.baumann-online.de/privat/effect/default.htm

Darüber hinaus gelten die Versteigerungs- und Verkaufsbedingungen der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft - Richard Schmidt für Käufer innerhalb der Europäischen Union und aus Drittländern.

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Straße 36 - 95326 Kulmbach

AGB - Allgemeine Geschäftsbedingungen

für die Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung

Grundsatz

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft Richard Schmidt ist spezialisiert auf den Wirtschaftszweig „Fleischwirtschaft“ und stellt ein auf den Kunden individuell abgestimmtes, praxisbezogenes, ganzheitliches Leistungspaket zur Verfügung, das sich durch eine breite Palette von Beratungsfelder auszeichnet.

Vorstufe der Vermittlung

Aus dem Beratungsgeschäft hat sich u. a. auch die Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen entwickelt. Bei der Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen stellt der Verkäufer (= Eigentümer) der Technik, diese der EFFECT – Unternehmensberatung

zum Zweck der Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft dokumentiert die zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung gestellte Technik und erstellt auf eigene Rechnung eine Artikelbeschreibung mit entsprechenden Fotos.

Beschreibung der Artikel im Angebot

Die im Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft gemachten Angaben zum Fabrikat, Hersteller, Modell, Typ, Baujahr, Größe, Leistung, Verbrauchsdaten, Funktion und weiterer technischer Eigenschaften, als auch zugesicherter Angaben wurden von dieser nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Die gemachten Angaben sind unverbindlich und basieren auf der Grundlage der uns von seitens des Verkäufers erteilten Informationen. Aus diesem Grund kann eine Haftung über die Richtigkeit und Vollständigkeit durch die EFFECT – Unternehmensberatung nicht übernommen werden. Mängel – soweit diese zum Zeitpunkt der Aufnahme erkennbar waren werden in der Artikelbeschreibung bekannt gemacht.

Verkaufspreisfeststellung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung übernimmt bei der Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung ausschließlich die Rolle des Vermittlers und ist bei der Verkaufspreisfindung den Weisungen des Anbieters (Verkäufers) gebunden. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft – Richard Schmidt verfügt somit in keinem Fall über eine eigenmächtige Preisfeststellung.

Veröffentlichung des Angebotes:

Nach Rücksprache mit dem Anbieter ist die EFFECT – Unternehmensberatung berechtigt, das Angebot – ohne die Nennung von Name und Adresse des Anbieters (Verkäufers) zu veröffentlichen.

Abwicklung des Kaufes bzw. Verkaufs

Der Verkauf erfolgt Namens und für Rechnung des Auftraggebers. Auftraggeber ist - sofern nichts anderes vereinbart - immer der Käufer. Für die erfolgreiche Vermittlung erhält die EFFECT – Unternehmensberatung – sofern nichts anderes vereinbart – vom Käufer eine angemessene Vermittlungsprovision - siehe hierzu auch nachfolgend beschriebene Position „Vermittlungsprovision“.

Bei der Verkaufspreisfindung verhandeln Käufer und Verkäufer auf Wunsch direkt miteinander über die im Angebot genannten Positionen. Die EFFECT Unternehmensberatung hat Anspruch auf Anwesenheit bei Abschluß eines Hauptvertrages. Der Termin ist uns rechtzeitig mitzuteilen. Sie hat ferner Anspruch auf Erteilung einer Abschrift des Hauptvertrages und aller sich darauf beziehenden Nebenabreden.

Die EFFECT – Unternehmensberatung erstellt bei einem erfolgreichen Abschluß eine Agenturrechnung. In der Agenturrechnung sind erkennbar der Name und die Anschrift des Käufers, des Verkäufers, des Vermittlers, Datum der K-Rechnung, K-Rechnungsnummer, K-Kundennummer. Des weiteren sind zu erkennen die verkauften Positionen unter Angabe von Artikelbezeichnung, Artikel - Nummer, Anzahl der gekauften Artikel, Preis pro Stück, Netto – Verkaufspreis, vereinbarte Vermittlungsprovision, Mehrwertsteuer, Brutto – Verkaufspreis, Zahlungsbedingungen, Lieferbedingungen. Ebenfalls eingetragen sind Bankverbindung, Steuer Nr. und USt. ID Nummern des Vermittlers. Bei Vermittlung innerhalb der Europäischen Union sind auch die USt. Nr. des Käufers und des Verkäufers angegeben. Beim Export in Drittländer werden vom Vermittler die erforderlichen Ausfuhrerklärungen kostenpflichtig organisiert.

Rechnungslegung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft sendet dem Käufer die erstellte Agenturrechnung i. d. R. per Post zu. Gleichzeitig erhält der Verkäufer i. d. R. per Fax oder E – Mail eine Kopie von der erstellten Agenturrechnung. In diesem Zusammenhang werden – sofern nichts anderes vereinbart - dem Käufer die Adresse des Verkäufers bekannt gemacht.

Bezahlung:

Der Käufer verpflichtet sich den ausgewiesenen Rechnungsbetrag – unverzüglich (nach Erhalt der Rechnung oder im vereinbarten Zeitraum - auf das Konto des Vermittlers zu überweisen. Sobald der Rechnungsbetrag auf dem Konto des Vermittlers gut geschrieben ist, werden sowohl Käufer als auch Verkäufer vom Eingang des ausgewiesenen Rechnungsbetrages unterrichtet. Gleichzeitig verpflichtet sich der Verkäufer die Ware zur Abholung durch den Käufer oder einer vom Verkäufer beauftragten Person oder Spedition freizugeben.

Verwahrung des ausgewiesenen Rechnungsbetrages

Der Vermittler verpflichtet sich den eingegangenen Rechnungsbetrag in treuhänderischer Art und Weise sowohl für Käufer als auch für den Verkäufer zu verwalten und ist für den eingegangen Rechnungsbetrag in vollem Umfang haftbar.

Abholschein:

Die an den Verkäufer gesendete Rechnungskopie - siehe vorstehende Position „Rechnungslegung“ - dient dem Verkäufer gleichzeitig als vorgefertigter Abholschein, wobei der Verkäufer dem Käufer bzw. die vom Käufer zur Abholung beauftragten Person oder Spedition die Übergabe der Waren mit Name, Firma, amtliches Kennzeichen des abholenden Fahrzeuges, Ort, Datum und Unterschrift des Abholers auf der Rechnungskopie dokumentieren läßt.

Abholen der Technik

Die Abholung und eine etwaig damit verbundenen Demontage der gekauften Technik hat spätestens (sofern nichts anderes vereinbart) 4 Wochen nach dem Kauf durch den Käufer oder eines von ihm beauftragten DRITTEN zu erfolgen. Für verspätete Abholungen ist der Verkäufer berechtigt dem Käufer entsprechende Gebühren für Raum- bzw. Lagerkosten in Rechnung zu stellen Der Vermittler behält sich ferner das Recht vor, sofern die Technik nicht bis zum vereinbarten Zeitpunkt abgeholt wurde, die Technik freihändig zu verkaufen. Der Mindererlös und die dadurch anfallenden Kosten gehen zu lasten des Käufers.

Gefahrenübergang:

Die Abholung der Technik durch den Käufer oder dessen Beauftragten gilt gleichzeitig auch als Zeitpunkt des Gefahrenüberganges. Der Verkäufer und Vermittler übernimmt ab Gefahrenübergang keine Haftung hinsichtlich etwaigen Diebstahls, Verlustes oder anderweitigem Untergang bzw. Verschlechterung des verkauften Gegenstandes.

Demontage und Abtransport

Die Demontage und der Transport der gekauften Technik erfolgt auf Kosten und Risiko des Käufers.

Betreten des Betriebsgeländes

Das Betreten des Betriebsgeländes zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik erfolgt auf eigene Gefahr. Für Unfälle während der Besichtigung, Versteigerung oder Abholung ist eine Haftung des Vermittlers oder des Verkäufers ausgeschlossen.

Haftung und Schadenersatz:

Sofern der Käufer oder ein von ihm beauftragter DRITTER beim Betreten des Betriebsgeländes (zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik) Schäden an Einrichtungen, Gebäude und Betriebsgelände verursacht, haftet er für den entstandenen Schaden.

Auszahlung an den Verkäufer:

Der Verkäufer sendet den vorstehend genannten „Abholschein“ - mit der entsprechenden Dokumentation und Unterschrift - für die ordnungsgemäße Übernahme - an den Vermittler. Der Vermittler ist unmittelbar nach Eintreffen des Abholscheines verpflichtet den vereinbarten Kaufpreis an den Verkäufer auszubezahlen. In diesem Zusammenhang erstellt der Vermittler eine Agenturauftrag - Abrechnung und zahlt den vereinbaren Kaufpreis an den Verkäufer aus. Der Vermittler wird im Zusammenhang mit der Durchführung der Vermittlung in keinem Fall Eigentümer der vereinbarten Positionen. Aus diesem Grund wird eine Rechnungslegung vom Verkäufer an den Vermittler nicht akzeptiert.

Sicherung des Verkäufers

Zur Sicherung des Verkäufers ist die vorstehend genannte „Agenturrechnung“ mit einem Eigentumsvorbehalt ausgewiesen, wodurch der Verkäufer bis zur endgültigen Bezahlung der Ware Eigentümer bleibt.

Garantieleistung

Der Käufer hat die Möglichkeit, die im Angebot stehende Technik vor Ort zu prüfen. Der Verkauf erfolgt wie die Ware steht und liegt. Eine weiterführende Garantieleistung wird nicht gegeben.

Versand und Vorbereitungen für den Versand

Sollte die verkaufte Technik nicht vom Käufer selbst sondern durch eine vom Käufer beauftrage Spedition abgeholt werden, so erklärt sich der Verkäufer bereit die Technik versandfertig vorzubereiten. Etwaig anfallende Verpackungskosten sowie die Kosten des Versandes trägt – sofern nichts anderes vereinbart wird - der Käufer.

Provisionsvereinbarung für Vermittlung:

Der Empfänger von Angeboten anerkennt für sich und auch für verbundene Unternehmen die Provisionspflicht gegenüber der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft.

Das Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft ist ausschließlich für den Empfänger bzw. Käufer bestimmt. Bei Weitergabe an Dritte haftet der Empfänger in voller Höhe für die entgangene Provision.

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft hat Anspruch auf Provisionen, wie sie im Angebot genannt sind, für den Fall, daß aufgrund unseres Nachweises oder durch unsere Vermittlung ein Vertrag zustande kommt, sofern nicht schriftlich eine andere Vereinbarung über die Höhe und die Fälligkeit der Provision vereinbart wurde.

Der Provisionsanspruch besteht auch dann, wenn mit unserem Empfänger anstatt des ursprünglich beabsichtigten Geschäftes ein anderes zustande kommt.

Unser Anspruch auf Vermittlungsprovision wird nach Einigung der Vertragsparteien (Käufer und Verkäufer) und erfolgreichen Abschuß fällig. Mehrerer Auftraggeber haften gesamtschuldnerisch für die Vermittlungsprovision. Die Abrechnung der Vermittlungsprovision erfolgt unmittelbar nach erfolgreichen Abschluß der betroffenen Vertragsparteien und ist zahlbar innerhalb 14 Tage nach Rechnungslegung. Im Falle des Verzugs sind Verzugszinsen in Höhe von 3,5 % p. a. über dem Diskontsatz der Europäischen Zentralbank zu bezahlen.

Bei Nichterfüllung der vereinbarten Kaufvereinbarung

Bei nicht rechtzeitiger Bezahlung der Kaufpreisbeträge oder bei nicht rechtzeitiger Abholung der erworbenen Gegenstände hat der Verkäufer nach erfolglosem Ablauf einer angemessenen Nachfrist das Recht, Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen oder vom Kaufvertrag zurückzutreten. Er kann die verkauften Positionen auch auf Kosten und Risiko des Käufers demontieren und einlagern.

Demontage

Sofern eine Demontage für die im Kaufabkommen vereinbarte Technik erforderlich ist, sind Einzelheiten hierzu schriftlich festzuhalten. Die Demontage hat dann nach den vereinbarten Regeln zu erfolgen.

HINWEIS beim Erwerb von Lebensmittel verarbeitenden Maschinen und Geräte

Entsprechend Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. l 78/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit sorgen die Lebensmittelunternehmer auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen in den ihrer Kontrolle unterstehenden Unternehmen dafür, dass die Lebensmittel die Anforderungen des Lebensmittelrechts erfüllen, die für ihre Tätigkeit gelten, und überprüfen die Einhaltung dieser Anforderungen.

Nach § 5 Abs. l S. l LMBG ist es verboten, Lebensmittel für andere derart herzustellen oder zu behandeln, dass ihr Verzehr gesundheitsschädlich im Sinne des Artikels 14 Abs. 2 lit. a der Verordnung (EG) Nr. l78/2002 ist. Des Weiteren ist es gem. § 30 Nr. 3 LMBG verboten, Bedarfsgegenstände im Sinne des § 2 Abs. 6 S. l Nr. 1 LMBG bei dem Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln so zu verwenden, dass die Bedarfsgegenstände geeignet sind, bei der Aufnahme der Lebensmittel die Gesundheit zu schädigen. Dem Käufer wird daher zur Einhaltung seiner gesetzlichen Verpflichtungen beim Einsatz der übernommenen Maschinen, Geräte (Bedarfsgegenstände), dringend empfohlen, diese bzw. die Verpackungsoberflächen vor der bestimmungsgemäßen Verwendung gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei Bedarf ist eine Untersuchung durch ein zertifiziertes Unternehmen zu veranlassen, um die Unbedenklichkeit für den jeweiligen Bestimmungszweck

feststellen zu lassen.

Kulmbach, am 31 Januar 2023

Freundliche Grüße

Richard Schmidt

Mobiltelefon Nr. 0049 (0)175 4752941

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Mit Verwertung von Maschinen, Anlagen und Einrichtungstechnik