Aktueller Stand 14. September 2026

 

 

Angebot Nr. 260826/15 (Standort Raum Plauen – Sachsen)

MADO Industrie-Wolf

Fleischwolf/ Automatenwolf

Modell GIGANT Modellreihe MEW 734

Lochscheibendurchmesser 300 mm

Durchsatzleistung: bis 12.000 kg/h

mit Aufgabetrichter ca. 1.250 Liter Volumen

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Auflösung eines Betriebes zur Herstellung von Tiernahrung steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle MADO Fleischwolf bzw. Automatenwolf Model GIGANT Baureihe MEW 734 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Anmerkung: Der Fleischwolf eignet sich für das rationelle Wolfen von Frischfleisch (kein Gefrierfleisch), Speck und anderen Fleischteilen im Bereich von –5° bis + 95 °C

Bauweise: Der Korpus der Maschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Als Transportschnecken ist der Fleischwolf bzw. Automatenwolf mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Arbeitsschnecke (für Frischfleisch) und V2A Schneckengehäuse ausgestattet. Der Fleisch- Aufnahmebehälter verfügt über eine Aufnahmekapazität von ca. 1250 Liter bzw. ca. 1000 kg. Die Maschine steht auf 4 in der Höhe verstellbaren, schwingungsgedämpften Füßen und hat eine Bodenfreiheit von ca. 10 cm.

Steuerung: Alle elektrischen Steuerungselemente sind feuchtigkeitsgeschützt direkt in das Maschinengehäuse integriert, sodass kein separater, externer Schaltschrank benötigt wird.

Bedienung: Die Bedienung ist einfach und erfolgt über ein eingebautes Bedienertableau mittels Drucktasten.

Zubehör (1) Schneideinsatz: Ebenfalls zur Maschine gehört ein kompletter Schneideinsatz  incl. einer Lochscheibe (10mm) sowie der Pass Ring und der Maschinen-Verschluss.

Weitere Messer und Lochscheiben sind im Fachhandel nachrüstbar.

Zubehör (2): Schwenkbarer Kettenzug: An dem Fleischwolf ist für das Einsetzen und Herausnehmen der Arbeitsschnecke und des Maschinen-Verschlusses eine auf eine Trägerschiene eingesetzte Kettenwinde eingebaut.

Vorhanden ist eine LEVER BLOCK Kettenaufzug (Baujahr 2021)

Traglast  bis 50 kg

Zubehör (3) Werkzeugwagen: Zur Maschine gehört ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteter Gerätewagen zur Aufnahme von Förderschnecke und Schneideinsätzen. Anmerkung die Räder für den Wagen sind defekt – der Werkzeugwagen wurde zuletzt auf Palette mit Hubwagen befördert

Aufstellmaße für den Werkzeugwagen. 60 x 160 x 105 cm (B/T/H)

Weitere technische Einzelheiten zum Fleischwolf:

Lochscheibendurchmesser 300 mm

Verarbeitungsleitung bis 4,0 bis 12 to/ Stunde

Trichtergröße: 95 x 120 x 110 cm (B/T/H)

Fassungsvermögen für den Fleisch - Aufnahmebehälter: 1200 Ltr. bzw. 1000 kg

Netzanschluss: Steuerspannung: 230 V,

Betriebsspannung: 400V, 50 Hz, 3 Ph, ,

Aufstellmaße für die Maschine: 125 x 250 (360) x 225 cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine: (geschätzt) ca. 3.500 kg

Allgemein: Der Fleischwolf zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionsfähigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto Listenpreis 250.000,-

Nettoverkaufspreis: 35.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 260826/18 (Standort Raum Plauen – Sachsen)

K&G (Krämer & Grebe)

V2A Fleischwolf Modell WW 200/ 198

Winkelwolf – Lochscheibendurchmesser 200 mm

·      2 stufige Geschwindigkeit

·      Fassungsvermögen ca. 250 bis 300 kg

·      Leistung bis ca. 6 to. pro Stunde

Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Auflösung eines Betriebes zur Herstellung von Tiernahrung steht uns diese gebrauchte, bereits schon ältere K&G Fleischwolf (Winkelwolf) Modell WW 200/ 198 (Baujahr 1984) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Fleischwolf ist ausgelegt zum Wolfen von Frischfleisch bis max. – 5 °C und warmer Fleisch – Rohstoffe bis 80°C. Er kann darüber hinaus auch für viele weitere Zwecke zum Einsatz gebracht werden. Der Fleischwolf ist nicht für das Wolfen von Gefrierfleisch ausgelegt. Die Maschine verfügt über eine Leistung bis 6000 kg Fleisch pro Stunde (Abhängig von Rohstoff und Wolf – Schneidsatz).

Bauweise: Der Fleischwolf verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Als Transportschnecken ist der Fleischwolf mit einer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Zuführschnecke und Arbeitsschnecke ausgestattet. Das Fördergehäuse für die Arbeitsschnecke ist ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Der Fleisch - Aufnahmebehälter (Fleischwanne bzw. Trichter) verfügt über eine Aufnahmekapazität von ca. 250 bis 300 kg. Die Maschine ist ausgelegt mit 2 Geschwindigkeiten und gewährleistet somit eine schnelle und wirtschaftliche Arbeitsweise. Die Bedienung erfolgt über Drucktasten.

Zubehör Schneideinsatz: Ebenfalls zur Maschine gehört ein kompletter Schneideinsatz  incl. mehrerer, unterschiedlich großer Lochscheibe sowie der Pass Ring und der Verschlussring.

Weitere Messer und Lochscheiben sind im Fachhandel nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten zum Maschine:

Lochscheibendurchmesser Ø 200 mm

Leistung bis ca. 6000 kg pro Stunde

Aufnahmebehälter (Fleischwanne bzw. Trichter): 135 x 80 x 75 cm (B/T/H)

Netzanschluss: Steuerspannung 220 V,

Netzanschluss: Betriebsspannung 380 V, 50 Hz, 3 Phasen, ca. 34/ 50 kW

Aufstellmaße des Fleischwolfes: ca. 165 x 120 x 175 cm (B/T/H),

Die Maschine steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen,

Bodenfreiheit ca. 25 cm

Erkennbare Mängel: Der ab klappbare Maschinen-Aufstieg fehlt.

Allgemein: Der K&G (Krämer & Grebe) Fleischwolf zeigt deutliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden

Nettoverkaufspreis: 4.000,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 90805/166 (Standort Raum Bamberg)

K+G WETTER

Fleischwolf/ Mischwolf/ Automaten

Modell MAW 114 D, Typ 409

mit Mischbehälter: Volumen 90 Liter

mit Paddel - Mischarmeinrichtung

·      Lochscheiben – Durchmesser 114 mm

·      2 stufiger Zubringer und Arbeitsschnecken – Antrieb

·      Leistung: bis 1500 kg/ Stunde 

·      Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Auflösung eines Lebensmittel- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle K&G WETTER Fleischwolf/ Mischwolf/ Automaten Model MAW 114 Typ 409 (Baujahr 2000 - Maschinen Nr. 1176) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Fleischwolf ist ausgelegt zum Wolfen von Frischfleisch bis max. – 1 °C und warmer Fleisch – Rohstoffe bis 80°C. Er kann darüber hinaus auch für viele weitere Zwecke zum Einsatz gebracht werden. Der Fleischwolf ist nicht für das Wolfen von Gefrierfleisch ausgelegt. Zur Maschine werden diverse Schneidwerkzeug – Einsätze sowie der Verschlussring mitgeliefert. Die Maschine verfügt über eine Leistung bis 1500 kg Fleisch pro Stunde (Abhängig von Rohstoff und Wolf – Schneidsatz).

Bauweise: Der Fleischwolf verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Der Automatenwolf ist ausgestattet mit einen Produkt – Aufnahme - Trichter (Fassungsvermögen bis ca. 90 Liter). In den Trichter eingebaut ist eine 2 tourige, konisch extra weite Zubringerschnecke in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung. Die Arbeitsschnecke und das Schneckengehäuse sind ebenfalls V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung vorhanden. Die elektrische Steuerung ist steckerfertig in die Maschine integriert. Der Produktauslauf ist mit einer in Edelstahl gearbeiteten Schutzeinrichtung (schwenkbare Haube) ausgestattet.

Schutzgitter: Auf die Fleischwanne ist ein Schutzgitter gebaut. Das Schutzgitter ist mit einem Näherungsschalter ausgestattet (elektro-magnetischer – Schutzschalter). Die Maschine schaltet beim Öffnen des Schutzgitters automatisch ab.

Bedienerterminal: Die Bedienung der Maschine erfolgt über Drucktasten.

Die Geschwindigkeit für die Zuführschnecke ist in 2 Stufen regulierbar.

Die Geschwindigkeit für die Förderschnecke ist in 2 Stufen regulierbar.

Zubehör an Schneideinsätzen: Die Maschine steht ohne Schneideinsatz zur Verfügung. Schneideinsätze (Lochscheiben, Vorschneider, Messer, Passringe) sind im Fachhandel nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten zum Winkelwolf :

Lochscheiben – Durchmesser 114 mm

Trichter Fassungsvermögen bis ca. 90 Liter

Leistung: bis 1500 kg/ Stunde 

2-tourige Zubringerschnecke

2-tourige Arbeitsschnecke

Aufstellmaße für die Maschine: 70/ 85 x 125 x 130 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe: 118 cm,

Netzanschluss - Steuerspannung: 230V, 24 V

Betriebsspannung: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, Leistung 9 kW, Sich. 20 A

Umgebungstemperatur: +5°C bis +30°C, rel. Feuchte bis 90%

Gewicht der Maschine geschätzt ca. 500 kg

Der Fleischwolf  steht auf 4 in der Höhe verstellbaren, schwingungsgedämpften Füßen. (Bodenfreiheit ca. 6 cm)

Der Elektro – Schaltschrank ist in die Maschine integriert

Allgemein: Der Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne und Ersatzteillisten sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 4.400,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 260908/01 Standort Raum Weißenburg (Bayern)

MAGURIT

Elektro – Hydraulisch arbeitender

Gefrierblockschneider / Guillotine

Gefrierfleischschneider Model 152

zum Einfahren von 200 Liter Norm - Beschickungswagen

Abschnittbreite (Messerbalken) 500 mm

Abschnittstärke (variabel) 10 bis 40 mm

Leistung: bis 36 Hübe/ Minute

Leistung: bis ca. 2000 kg/ Stunde

Aufstellmaße: ca. 75 x 185 x 138 cm (B/L/H)

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

Von einem Handelsunternehmen steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle MAGURIT Gefrierblockschneider (Baujahr 1991 – in 2026 GENERALÜBERHOLT) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Ob Fleisch, Speck, Fisch, Gemüse oder Butter - mit dieser Maschine lassen sich nahezu alle gefrorenen Lebensmittel schnell und zuverlässig.

Bauweise: Der Gefrierblockschneider verfügt über eine sehr stabile und belastbare Bauweise, maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl. Eingebaut ist eine pneumatisch arbeitende Beschickung und ein elektromechanisch einstellbarer Block - Niederhalter. Die Bedienung erfolgt über Drucktasten. Die Maschine ist gebaut auf ein 40 x 40 mm starkes Vierkant- Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen.

Funktion: Die zum Schneiden bestimmten Frostblöcke werden auf einer Auflage und Führungsschiene abgelegt. Per Knopfdruck (Start) wird der Auflagetisch (pneumatisch gestützt) angehoben wobei die zum Schneiden bestimmten Frostblöcke über die Führungsschiene direkt und automatisch in die Schneidkammer geführt werden. Über eine eingebaute Elektrohydraulik werden die Fleischblöcke schnell, kontinuierlich und automatisch geschnitten. Die abgetrennten Fleischstücke fallen anschließend in den bereitgestellten Vorratsbehälter, Beschickungswagen etc. Ferner ist die Maschine mit einer Magnetsicherung ausgestattet, wodurch beim Öffnen der Sicherheits- Abdeckung die Maschine automatisch zum Stillstand kommt.

Weitere technische Einzelheiten zum MAGURIT Gefrierfleischschneider:

Produkt-Aufstellfläche vor dem Messerbalken: 67 x 131 cm (B/T)

Die Maschine ist mit einem 50 cm breiten Messerbalken ausgestattet

Maximale Blockmaße: 48 x 22 cm (B/H/ ohne Längenbegrenzung)

Abschnittstärke 40 mm

Leistung: bis 36 Hübe/ Minute (abhängig von der Schneidhöhe)

Leistung: bis 2000 kg/ Stunde

Am Messerbalken sind 3 Teilmesser  im Abstand (LM) von 12 cm befestigt

Abgeschnitten werden ca. 4 cm breite Scheiben

Die Maschine steht auf 4 Schraubfüßen – Bodenfreiheit ca. 10 cm.

Gesamtgewicht der Anlage: 390 kg. 

Steuerspannung: 24 V, 50 Hz

Betriebsspannung: 380 V, 50 Hz, 3 P, Leistung: 4,0 kW

Aufstellmaße: ca. 75 x 185 x 138 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe: 75 cm, Unterfahrhöhe 75 cm

Allgemein: Der MAGURIT Gefrierfleischschneider wurde in 2026 im Bereich Elektrik und Hydraulik komplett Generalüberholt, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 7.500,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 181102/54 (Standort Raum Bamberg)

URSCHEL

Präzisions- Schneidemaschine für die Nahrungsmittelindustrie

Würfel- und Streifen – Schneidemaschine

Modell RA – D

·       ausgestattet mit 1em Schneidwerkzeug

Schneidwerkzeug für Würfel Kantenlänge 4 mm

Produktzufuhr bis zu einer Größe von 89 mm

Weitere Schneidwerkzeuge sind nachrüstbar

·       Schnittleistung: ca. 500 bis 2000 kg pro Stunde

Aus der Auflösung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare URSCHEL Würfel- und Streifen – Schneidemaschine Modell RA - D (Baujahr 2004 – Serien Nr.: 2602 – CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die URSCHEL Schneidemaschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise. Das Maschinengehäuse ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und gebaut auf ein Maschinen – Trägergestell, ausgestattet mit 4 Füßen. Alle das Produkt berührenden Bauteile sind ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl vorhanden. Die Maschine ist ausgestattet mit einem leistungsstarken E – Motor, einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten E – Schaltschrank. Für die Produktaufnahme ist ein großer (abnehmbarer) Einwurftrichter vorhanden.

Verwendung: Die Maschine ist mit einem Schneideinsatz für Würfel (Kantenlänge ca. 4,0 mm) ausgestattet und wurde zuletzt zum automatischen Schneiden Schinken in Würfel oder Streifen verwendet. Darüber hinaus kann die Maschine mit weiteren Schneideinsätzen (für unterschiedlich große Würfel und Streifen) nachgerüstet und damit verbunden für viele weitere automatische Schneidprozesse im Lebensmittelbereich (Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst, Käse etc.) zum Einsatz gebracht werden.

Leistung: Die Maschine zeichnet sich aus durch eine hohe Schnittleistung (Leistungsangaben des Herstellers: ca. 500 bis 2000 kg/ Stunde - abhängig von Produkt und Schneidwerkzeug) und einen kontinuierlichen, automatischen und präzisen Schneideprozess. Die Maschine ist für eine kontinuierliche Leistung im Dauerbetrieb ausgelegt. Das zum Schneiden bestimmte Produkt kann bei der Zufuhr bis zu 89 mm in jeder Abmessung haben.

Geschwindigkeit: Die Maschine ist mit 5 Leistungsstufen ausgestattet siehe hierzu nachstehende Tabelle:

Funktion: Das zum Schneiden vorgesehene Produkt (Rohschinken, Käse, Obst, Gemüse etc.) gelangt über einen Produkt – Führungsschacht (Einwurftrichter) in die Schneidkammer. Die Schneidkammer besteht aus einer kreisrunden rotierenden Trommel, die mit einem Messer ausgestattet ist. In die Trommel eingebaute Schikanen (bzw. Produkt - Mitnehmer) werden kontinuierlich im Kreis geführt, erfassen das zum Schneiden vorgesehene Produkt und führen dieses an das Messer heran, wodurch im ersten Schritt Scheiben geschnitten werden. Die abgeschnittenen Scheiben werden in einem Schneidkanal – geführt bzw. über Spezialwalzen (Quermesser) gelenkt wodurch die Scheiben in Stifte geschnitten werden. In einem weiteren Schritt werden die Stifte dann zu einem Kreismesser – Satz (Rundmesser) geführt wodurch die gewünschten Würfel geschnitten werden. Der Schneidprozess kann unentwegt kontinuierlich fortgeführt werden und gewährleistet somit ein Höchstmaß an Effektivität und Wirtschaftlichkeit. Ebenfalls kann die Maschine - ohne Schaden zu nehmen - im Leerlauf arbeiten.

Zusammenfassung und weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Maximale Produktgröße zum Schneiden bis 89 mm

Gegenwärtiger Schneideinsatz für Würfel: Kantenlänge ca. 4,0 mm

Weitere Schneideinsätze beim Hersteller nachrüstbar

Netzanschluss: 220/ 380 V, 60 Hz, Motorleistung 6,5 kW, 1750 U/ min

Aufstellmaße für die Maschine ca. 105 x 115 x 210 cm B/T/H)

Unterfahrhöhe 90 cm, Gewicht für die Maschine: ca. 336 kg

Die Maschine ist gebaut auf ein 50 x 100 mm starkes Vierkant-Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos und einfach transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Allgemeines: Die Maschine befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Nettoverkaufspreis: 8.500,- EUR zuzüglich 15 %  Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 260807/01 (Standort Raum Erfurt)

WEBER Slicer

Modell WEBER CCS 304

Hochleistungs- Aufschnitt- und Portionier Maschine

Für Wurst-, Fleischwaren und Käseprodukte

Maximale Produktlänge: 800 mm

Leistung: bis 400 Abschnitte/ Minute

Schnittstärke regulierbar von 0,1 bis 50 mm

Mit 2 Multizahn – Greifer: je 100 x 100 mm (B/H)

Querschnitt Schneidschacht: 280 x 110 (150) mm (B/H)

Individuell programmierbar (bis 100 Schneidprogramme)

Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

Zubehör: WEBER Einlegeband Modell CCU

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte WEBER Slicer Modell CCS 304 (Baujahr 2006 – Serien Nr. 561 – CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine dient dem rationellen und wirtschaftlichen Schneiden von Fleisch- und Wurstwaren aller Art. Die Maschine findet maßgeblich Einsatz bei der Herstellung vorgeschnittener Produkte in SB- Packungen. Darüber hinaus ist die Maschine auch für das automatische Schneiden von Fisch, Käse und anderen Produkten geeignet.

Die Anlage setzt sich aus folgenden Bauteilen zusammen:

Bei der WEBER Schneidlinie handelt es sich um eine vollautomatische Hochleistungs- Aufschnitt- und Portionier Maschine.

Einlegestrecke: Die zum Schneiden bestimmten Produkte werden manuell in die Maschine eingelegt werden. Die Einlegestrecke steht ohne seitliche Andrück - Vorrichtung zur Verfügung

Die Produkt-Auflage hat die Maße 31 x 105 cm

Die Produkt- Auflage ist ausgelegt für eine Produktlänge bis 80 cm

Automatik - Greifer: Greifer (Multizahngreifer bzw Produkthalter) arbeiten pneumatisch gestützt und sind von Computer gesteuert. Die Schneidanlage ist mit 2 Multizahn-Greifern ausgestattet:

Maße je Multizahngreifer (einfach) 100 x 100 mm (B/H)

Weitere Multizahngreifer können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Produkt - Niederhalter: In die Einlegestrecke ist zusätzlich ein Produkt- Niederhalter eingebaut, wodurch das Schneidgut zusätzlichen Halt und Stabilität vor dem Schneidprozess bekommt.

Durchlass (Querschnitt): In die Maschine eingebaut ist ein Durchlass (Schneidschacht) von 280 x 110 (150) mm (B/H) (= max. Produkt-Querschnitt)

Schneidmesser: Die Maschine ist ausgelegt für den Einbau von Kreismessern mit einem Durchmesser von 460 mm. Zur Maschine gehören 1 Kreismesser.

Weitere Kreismesser können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Ebenfalls zur Maschine gehört 1 Messerhalter zur Kreismesser - Sicherung

Schneidprozess: Die Anlage ist ausgelegt für das automatische Ablegen in Stapeln, Fächern (Schindeln) oder Portionen.

Interleaver. Die Maschine steht ohne Interleaver zur Verfügung.

Anmerkung: Ein Interleaver, kann beim Hersteller nachgerüstet werden.

Computersteuerung: Der gesamte Arbeitsprozess wird durch einen Computer mit Speicher – Programmierbarer Steuerung und einem TOUCH Screen Bedienerterminal gesteuert und überwacht. Es können bis zu 100 produktspezifische Programme abgespeichert und hinterlegt werden.

Portionier Einheit CCU: Die Portionier Einheit besteht im Wesentlichen aus einem Portionierband und einem Übergabeband (Steuerband). Das Portionierband (blaues Riemchenband) nimmt die vom Slicer geschnittenen Scheiben auf, erstellt daraus Portionen und übergibt diese an das Übergabeband. Das Portionierband und Übergabeband ist auslaufseitig am Slicer befestigt und seitlich herausschwenkbar.

Maße für das Portionierband: Spurbreite 33 cm, Bandlänge 25 cm

Maße für das Übergabeband:  Spurbreite 33 cm, Bandlänge 47 cm

Bauteil (B) WEBER Slicer WAAGE Modell CCW:

Vorhanden ist eine WEBER Waage (Durchlauf – Kontrolleinrichtung bzw. Mono- Waagentisch) Modell CCW mit 1er Wiegezelle für gleichgewichtige Portionen. Die Waage ist ausgelegt bis 1000 g und ermittelt das Gewicht der fertigen Portion. Die Gewichte werden an die Computersteuerung übertragen. Bei einer Abweichung des IST - Gewichtes vom SOLL Gewicht erfolgt automatisch eine Korrektur der nachfolgenden Portionen.

Die Waage steht mit Riemchen – Transportband zur Verfügung

Spurbreite 330 m, Transportlänge 480 mm

Weitere technische Einzelheiten zur Tandem-Waage

Waagen - Transportgeschwindigkeit bis zu 1000 mm/s.

Durchsatz: max. 90 Wägungen/min (portionsabhängig)

Die Waage ist zugelassenen bis zu einem Gewicht bis 1000 g

Aufstellmaße für die WEBER Slicer Waage: 48 x 57 x 115 cm (B/L/H)

Gewicht für die Slicer Waage: ca. 125 kg

Die WEBER Slicer Waage ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen

Bauteil (C) WEBER Wippe: Vorhanden ist eine WEBER Wippe (Sortiereinrichtung Model CCR). Die WEBER Wippe ist mit blauen Riemchen – Bändern für den Transport der Produkte ausgestattet. Auf der Wippe erfolgt die Selektion von Produkten auf Förderbänder (Austragebänder/ Einlegebänder). Die Wippe selektiert Einheiten mit Über – oder Untergewicht automatisch aus der Linie aus.

Die Wippe arbeitet Druckluft gestützt.

Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen

Maße für das Riemchenband: Spurbreite 40 cm, Transportlänge 39 cm

Aufstellmaße für die Wippe (Sortiereinrichtung) 48 x 92 x 117 cm (B/T/H)

Bauteil (D) WEBER automatischer Einleger Modell CCU:

Vorhanden ist ein Transportband bzw. GUT-Band. Das Transportband transportiert korrekte Portionen direkt zur Verpackungsmaschine weiter.

Die Transportmittel sind zum Reinigen leicht abnehmbar.

Die Transportgeschwindigkeit wird vom Slicer gesteuert.

Transportbandlänge inklusive Spannstück, ca. 260 cm.

Spannstücklänge ca. 90 cm, neigbar

Gurtbreite: ca. 32 cm

Der WEBER Einleger ist gebaut auf ein fahrbares Trägergestell

Aufstellmaße für die Einleger-Anlage: 100 x 260 x 140 cm (B/T/H)

Netzanschluss für den Einleger: 400V, 50 Hz,

Funktion: Der Bediener legt das zum Schneiden vorgesehene Produkt manuell in den Produktführungskanal. Auf der Produktauflage werden die Produkte von einem Produkthalter (Schneidguthalter = verfahrbarer, automatischer bzw. pneumatisch gestützter Multizahngreifer) erfasst und fixiert. Anschließend schließt sich die Beladehaube und das Messer läuft an. Der Produkthalter führt die Produkte automatisch dem rotierenden Messer zu, wobei das Produkt während des Schneidprozesses mittels eingebauter Niederhalter in der zum Schneiden bestimmten Position gehalten wird. Das Messer schneidet die Produkte – je nach gewähltem Programm - in Scheiben oder Stücke. Zum Produktwechsel fährt der Produkthalter in die Ausgangsposition zurück, gleichzeitig werden die Endstücke über ein eingebautes Förderband aus der Schneidkammer geführt. Die geschnittenen Scheiben oder Stücke werden auf dem Portionierband abgelegt und an das (U) Übergabeeinheit (Austrageband bzw. Universalband) überführt.

Weitere technische Einzelheiten zum WEBER SLICER

Die Anlage ist Computer gesteuert (mit PC Steuerung)

Maximale Produktlänge: 800 mm

Individuell programmierbar (bis 100 Schneidprogramme)

Mit 2 Multizahn – Greifern: je 100 x 100 mm (B/H)

Querschnitt Schneidschacht: 280 x 110 (150) mm (B/H)

Schnittstärke regulierbar von 0,1 bis 50 mm

Ablegen: Stapeln, Fächern (Schindeln) oder Portionieren

Ausgestattet mit 1em Kreismesser (Durchmesser je 460 mm)

Schneidleistung: Kreismesser bis 400 Abschnitte/ min

Schalldruckpegel: 80 dB (A)

Stromanschlusswert - Slicer: 400 V, 50 Hz, 5,0 kW, Sicherung 16 A

Umgebungstemperatur 0°C bis + 20 °C

Relative Luftfeuchtigkeit: 20 – 80 %

Aufstellmaße für den Slicer (mit Band): ca. 100 x 280 x 205 cm,

Gewicht ca. 1010 kg

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt. Bauseitig erforderlicher Druckluftanschluss mind. 6 bar, max. 10 bar, Luftverbrauch ca. 20 Liter/ min.

Allgemein: Die WEBER Slicer - Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 10.000,- EUR zzgl. 15 % MwSt. Vermittlungsgebühr und gesetzl. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 260807/02 (Standort Raum Erfurt)

TREIF (MAREL)

Koteletthacker

Modell PUMA 700 CE/F, FB (HS)

auch zu verwenden als :

Mehrzweckschneider (ohne Förderband)

bzw. Scheibenschneider und Portionierer

·       mit optimierter DVS (Dynamisches Vorschubsystem)

·       Schnittleistung bis 200 (400) Abschnitte/ min

·       Schnittstärke: variabel von 0,5 bis 70 mm

·      mit Anfahrautomatik

·       mit automatisierter Rückfahrwegbegrenzung

·      Schneidgut – Einlegestrecke bis 700 mm

·      max. Abschnittlänge 35 (70) mm

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, große und vielseitig einsetzbare TREIF Koteletthacker und Portionierer Modell PUMA, Baureihe 700 CE/ F FB (HS- High Speed) (Baujahr 2021 – Nr. 019219/ 239432/ 144524) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden großer Fleischstücke mit und ohne Knochen, Schinken und Wurstwaren in Scheiben und wurde zuletzt zum automatischen Schneiden von Frischfleisch (Koteletts, Schweinebäuchen, Schweinerücken und Schweinenacken, Schnitzel, Steaks und anderen Fleischscheiben), Wurstwaren (z.B. Fleischkäse, Schwartenmagen etc.) verwendet. Darüber hinaus eignet sich die Maschine jedoch auch für das individuelle Schneiden von Käse und Fisch. Die Schneidgut - Temperatur darf –4°C nicht unterschreiten. Beste Schnittergebnisse werden im Bereich von –2 bis 0° C erreicht.

Bauweise: Der TREIF Koteletthacker und Portionier Maschine ist der Klassiker der TREIF Schneidemaschinen. Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.

Dynamisches Vorschubsystem (DVS): Die Maschine ist mit einem dynamisch arbeitenden Vorschubsystem (DVS) ausgestattet, wodurch ein exaktes Schnittbild sowie ein kontinuierlicher, aber schonender und an das Produkt angepasster Produkt – Transport hin zum Messer sichergestellt ist. Diese optimierte Vorschub – Technologie gewährleistet darüber hinaus ein nahezu splitterfreies Schneiden von knochenhaltigen Produkten ebenso wie das schneiden schiefer Abschnitte.

Multizahngreifer: Für das Positionieren der Fleischstücke ist der Produktführungskanal mit einem manuell bedienbaren Multizahngreifer ausgestattet, wodurch das Schneidgut schnell und einfach, optimal fixiert werden kann. Der Schneidguthalter ist mit einzeln abgefederten Zähnen ausgestattet, die beim Greifen zwischen Fleisch und Knochen unterscheiden können.

Einlegestrecke: Die Einlegestrecke ist mit einer Abdeckhaube - mit Sicherung - ausgestattet. Beim Öffnen der Abdeckung schaltet die Maschine automatisch ab wobei das Messer über eine eingebaute Messerbremse sofort gestoppt wird.

Produktführungskanal: Der Produktführungskanal ist großzügig gebaut, wodurch auch größere Fleischstücke (wie Steaks, Schnitzel, Schweinebauch) und andere Produkte (wie z. B. Fleischkäse etc.) schnell und einfach geschnitten werden können. Die Wände des Produktführungskanals bestehen aus in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Noppenblech wodurch eine verbesserter und schonenderer Transport im Produkt - Führungskanal gewährleistet ist.

Abschnittleistung: Die Maschine verfügt mit bis 400 Schnitte pro Minute über eine hohe Schnittleistung. Die Scheibenstärke ist von 0,5 bis 70 mm individuell regulierbar und kann somit auch als Portionier Maschine für andere Produktabschnitte zum Einsatz gebracht werden.

Zusätzlich ist die Maschine mit einem Rückfahrwegbegrenzer ausgestattet Rückfahrwegbegrenzer: Mit dem Rückfahrwegbegrenzer kann der Rückfahrweg begrenzt werden. Mit der Rückfahrwegbegrenzung wird der Greiferhaken auf die Ausgangsposition zurückgebracht, in der das Schneidgut festgehakt wurde. Der Rückfahrwegbegrenzer ist besonders dann von Vorteil, wenn stets kurze Stücke (wie z.B. Steaks oder Schnitzel) geschnitten werden sollen. Die geringeren Leerfahrzeiten in der Kammer sind somit produktiver.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) individuell reguliert werden.

Funktion: Die zum Schneiden vorgesehenen Produkte werden in den Produktführungskanal eingelegt. Die Fixierung und Führung des Schneidgutes wird mittels einer Material – Vorschubhalterung (mit Multizahn – Schneidguthalterung bzw. Greifer mit einzeln abgefederten Haken) und einer Verfahrensstrecke reguliert. Nach Einstellung der gewünschten Scheibenstärke startet die Maschine – per Knopfdruck – vollautomatisch. Nach Ablauf des Schneidprozesses wird das Greifsystem – hydraulisch gesteuert - wieder in seine ursprüngliche Ausgangsstellung zurückgeführt und die Maschine ist bereit für einen neuen Arbeitsprozess.

Weitere technische Einzelheiten zum TREIF PUMA CE Koteletthacker:

Zur Maschine gehört ein Sichelmesser (glatt)

Zur Maschine gehört ein Multizahngreifer: 20 x 20 cm

Vorschub auf Skala von 0 bis 10 einstellbar

Schneidgut – Temperatur: mind. – 4°C

Einlegequerschnitt 22 x 24 cm (B/H),

Einlegestrecke:   23 x 60 x 25 cm(B/L/H)

Austragestrecke: 23 x 87 x 25 cm(B/L/H)

Abschnittlänge bei Einzelmesser stufenlos von 0 bis 70 mm regulierbar

Abschnittlänge bei Doppelmesser stufenlos von 0 bis 35 mm regulierbar

Maximale Abschnitte bei Einzelmesser bis 200 Abschnitte pro Minute

Maximale Abschnitte bei Doppelmesser bis 400 Abschnitte pro Minute

Netzanschluss: Steuerspannung: 230 V (24 V)

Netzanschluss: Betriebsspannung: 400 V, 50 Hz, Leistung: 3,5 kW, Sich. 9,2 A

Aufstellmaße für die Maschine : ca. 210 x 60 x 150 cm (B/H/L)

Bodenfreiheit ca. 15 cm, Gewicht der Maschine: 355 kg,

Dauerschallpegel: 75 dB (A) im Leerlauf – Betrieb

Zulässige Umgebungstemperatur 0 bis 40 °C

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 5.000,- EUR zzgl. 15 % MwSt. Vermittlungsgebühr und gesetzl. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 260718/08

DMS Maschinenesysteme

Hamburger – Portionier Maschine

Frikadellen und Patty Former DHF 2000

Vollautomat: mit Förderband zum Austragen

·     Mit 25 Liter fassenden Fülltrichter

·     Ausgestattet mit 3 Patty-Formwerkzeugen

·     Stärke der Pattys variabel von ca. 5 bis 30 mm

·     Gewicht von ca. 80 bis 350 g/ Portion

·     Leistung; bis 1300 Portionen/ Stunde

·     Zubehör: mit Leaver (autom. Blatteinlegung)

·     Bedienung: Automatik oder Fußbedienung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte DMS Hamburger Portionier- Maschine Modell DHF 2000 (Baujahr 2017 – Serien Nr. 15826 – CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die DHF 2000 Portionier- Maschine ist Lt. Hersteller – Angaben - eine professionelle, automatische Formmaschine zur Herstellung von Hamburgern, Cevapcici, Köfte, Nuggets und anderen formbaren Lebensmitteln. Die Maschine eignet sich ideal für Metzgereien, Lebensmittelbetriebe und Gastronomiebetriebe mit Anspruch an Effizienz und gleichbleibende Qualität.

Die Maschine dient dem automatischen Portionieren von Hamburgern (Pattys), Frikadellen und ist für Handwerks- und Mittelgetriebe konzipiert.

Anmerkung: Mit der Maschine können auch - im Gewicht orientierte - Klopse und Klöße hergestellt werden

Bauweise: Die Füllmaschine verfügt über eine robuste, kompakte Bauweise in Edelstahl - Ausführung. Das Paddel ist in Aluminium-Druckguss gearbeitet. Die Maschine steht als Tischmodell zur Verfügung. Die wesentlichen Bauteile der Maschine sind ein Produkt - Aufnahmetrichter, ein Flügelförderwerk im Aufnahmetrichter, 3 verschiedene, rotierende Portionier – Walzen, ein Förderband und ein  Elektro- Motor für die Portionier-Walzen.

Förderband: Ebenfalls eingebaut ist ein Förderband zum automatischen Austrage der Portionen. Vorhanden ist ein blaues Kunststoff-Gurt-Gewebeband.

Bandbreite 15 cm. Transportlänge 88 cm

Zubehör Leaver: Ebenfalls ausgestattet ist die Maschine mit einem Leaver, dabei handelt es sich um einen automatischen Blatteinleger, auf dem der Patty aufgetragen wird.

Funktion „Automatisch“: Die zum Portionieren bestimmte Hamburger – Masse wird in den Aufnahmetrichter gefüllt. Ein am Boden des Aufnahmetrichters eingebautes und sich kontinuierlich rotierendes Flügelzellen- Förderwerk presst die Masse in auf eine am Boden befindliche und austauschbare Portionier-bzw. Formwalze. Die Form in der Portionier-Walze ist für die Gewichtseinstellung mit einem in der Höhe verstellbaren Presskolben ausgestattet. Mittels einem Draht wird die voreingestellte Portion geschnitten und anschließend aus der Form auf ein darunter laufendes Förderband ausgedrückt und kann der Maschine entnommen werden.

Bedienung: Die Maschine arbeitet im Automatik-Betrieb und kann auch manuell über ein Fusspedal bedient werden.

Weitere technische Einzelheiten zur Form- und Portionier- Maschine:

Größe für den Aufnahmetrichter: Durchmesser 36 cm, Höhe 24 cm

Fassungsvermögen für den Aufnahmetrichter: ca. 25 Liter

Die Maschine formt bis zu 1.300 EH/ Std, abhängig von Produkt und Trommel.

Die Maschine ist ausgestattet 3 verschiedenen Patty – Formwerkzeugen.

Größe der Hamburger (Patty – Größe „rund“) Durchmesser   90 mm

Größe der Hamburger (Patty – Größe „rund“) Durchmesser 125 mm

Größe der Hamburger (Patty – Größe „quadratisch“) 90 x 90 mm

Gewichtsregulierung jeweils durch Stärke – Regulierung von ca. 5 bis 30 mm

Gewicht individuell regulierbar von ca. 80 bis 350 g/ Portion

Weitere Formwerkzeuge: rund (20-130 mm), oval, eckig, Sonderformen können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Aufstellmaße für die Maschine: 63 x 103 x 63 cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine: ca. 57 kg

Netzanschluss: 230V, 50 Hz, Leistung 0,55 kW, Sicherung 3,5 A

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2017 lag bei Netto 15.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 4.200,- EUR (incl. 3 Formwalzen) zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 260907/01

RÜHLE - Guillotine

Gefrierfleischschneider

Model GFR 450/ 250

GENERALÜBERHOLUNG in 2026

zum Einfahren von 200 Liter Norm - Beschickungswagen

·      Ausgelegt für bis zu 45 Messerhübe pro Minute

·      Leistung der Maschine bis 3000 kg/ Stunde

·      ausgestattet mit einem horizontalen 45 cm Messer

·      ausgestattet mit 4 vertikalen Teilmessern:

·      Abschnitt vom Bock (Stärke) 3,5 cm, (Breite) 9 cm

Von einem Handelsunternehmen steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle RÜHLE Gefrierfleischschneider Modell GFR 450 (GENERALÜBERHOLTUNG in 2026 - CE konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist ausgelegt mit Führungsschiene zum Einfahren von 200 Liter Norm – Beschickungswagen.

Verwendung: Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Butter, mit dieser Maschine lassen sich nahezu alle gefrorenen Lebensmittel schnell und zuverlässig zerkleinern.

Funktion: Die Frostblöcke (Fleischblöcke) werden von einem Auflagetisch in den zum Schneidblock hin schräg abfallenden Schneidkanal gelegt. Mittels physikalischen Eigengewichts der Frostblöcke rutschen diese automatisch an den Schneidblock heran. Die Maschine ist ausgestattet mit einer elektrohydraulisch arbeitenden Schneid – Einrichtung wodurch die Frostblöcke schnell, kontinuierlich und automatisch geschnitten werden. Die abgetrennten Froststücke fallen anschließend in den bereitgestellten Vorratsbehälter bzw. Beschickungswagen etc. Darüber hinaus ist die Maschine mit einer Magnetsicherung ausgestattet, wodurch beim Entfernen des Beschickungswagens und beim Öffnen der Schneidkammer – Abdeckung die Maschine automatisch zum Stillstand kommt.

Weitere technische Einzelheiten zum RÜHLE Gefrierfleischschneider:

Arbeitsleistung bis 45 Hübe pro Minute bzw. bis 3000 kg / Std.

Durchlaufhöhe 25 cm, Durchlaufbreite 45 cm,

Schneidkanal - Arbeitshöhe 100 cm

Schneidkanal (Querschnitt/ Blockgröße) 60 x 34 cm (B/H)

Einfuhrhöhe für 200 Liter Norm – Beschickungswagen 71 cm

Ausgestattet mit einem Horizontalen Messer, Messerbreite 45 cm,

Ausgestattet mit 4 Teil - Messern: Abschnitt (Stärke) 3,5 cm, (Breite) 9 cm

Die Maschine steht auf 2 Füßen und 2 Rädern – Bodenfreiheit ca. 15 cm.

Gesamtgewicht der Maschine: geschätzt ca. 350 kg.

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 P, Leistung 5,5 kW, Sicherung 16 A

Aufstellmaße der Maschine: 70 x 230 x 135 cm (B/T/H)

Allgemein: Der RÜHLE Gefrierfleischschneider wurde in 2026 Generalüberholt, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 9.500,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 250601/05

RÜHLE

HighTech Schneidemaschine

Universal – Schneidemaschine

Modell SR 1 T (TURBO)

u. a. zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifenschneider, Gemüseschneider, Obstschneider etc.

mit Gatter - Schnellwechselsystem

ausgestattet mit 3 Würfel – Schneidgatter (6, 12 und 35 mm)

mit Schachtkonstruktion: Größe 10 x 10 x 35 cm (B/H/L)

Leistung bis 80 Abschnitte pro Minute

Vorwählbare Abschnittlänge 1 bis 32 mm

Schnittleistung bis 900 kg/ Stunde

Gegenwärtig lediglich 157 geleistete Betriebsstunden

Aus der Umstrukturierung eines mittelständischen Fleischwaren – Produktionsbetrieb steht uns diese gebrauchte, jedoch handliche und vielseitig einsetzbare RÜHLE HighTech Universal - Schneidemaschine: Model SR 1 T (TURBO) (Baujahr 2022 – Serien Nr.: 40031894G, CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die RüHle Universal Schneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung und befindet sich in einem erstklassig guten Zustand. Ferner verfügt die Maschine über eine große Arbeitsfläche (Einfüllwanne) bzw. Produkt - Auflagefläche zum Ablegen für das zum Schneiden bestimmte Material. Verwendung: Die Maschine arbeitet zuverlässig und mühelos beim Schneiden von Würfeln oder Streifen oder Scheiben (Plättchen) unterschiedlichster Art. Die Maschine ist ausgelegt für das Schneiden von frischen, gekochten und gefrorenen Fleisch (bis – 5°C und ohne Knochen) sowie zum Schneiden von  Wurst, Speck und Schinken. Ebenso gut geschnitten werden kann Gemüse, Käse, Obst oder Fisch.

Funktion: Das zum Schneiden bestimmte Produkt wird von Hand oder per Behälter in die Einfüllwanne gefüllt und ebenfalls von Hand aus der Einfüllwanne in den Schneidschacht geschoben. Der Verschu0deckel wird von Hand geschlossen. Anschließend wird das Produkt – entsprechend der vorgewählten Einstellung – durch den Vorschubkolben vorverdichtet, durch das hin- und herbewegte Gatter gedrückt und vom umlaufenden Sichelmesser in Würfel oder Streifen geschnitten. Geschnittene Produkte fallen über das Drehkreuz durch die Auslauföffnung im Schneidgehäuse nach unten in einen Behälter. Nach Rücklauf des Vorschubkolbens in die Ausgangsposition wird der Verschlußdeckel wieder von Hand geöffnet und der Schneidschacht erneut gefüllt. Nach dem Verschließen des Verschlußdeckels startet die Maschine automatisch den nächsten Schneidzyklus. Der Vorschub (Vorverdichtung) ist elektro - hydraulisch gesteuert und individuell am Feststellhebel stufenlos von 1 bis 9 (entsprechend den produktspezifischen Anforderungen) einstellbar. Die Länge des Produktes ist ebenfalls an einem Stellgriff stufenlos von 1 - 30 mm einstellbar bzw. regulierbar (Einstellgröße 1 mm).

Sonderbauweise: Die Maschine ist mit einem Schrägschacht (Produkt – Führungsschacht) ausgestattet. Diese Schachtkonstruktion hat die Eigenschaft, dass Kotelettestränge (ohne Knochen), Würste oder loses Schneidgut auch stabil im Schacht liegen. Die nach unten gerichtete Schachtecke des Schrägschachtes sorgt auch noch für zweiseitigen Halt, wenn z. B. kleine Wurstkaliber in feine Scheiben portioniert werden müssen.

Weitere technische Einzelheiten zur RÜHLE Universal Schneidemaschine:

Maße der Produktauflagefläche (Einfüllwanne): 45 x 80 x 9 cm (B/L/H)

Maße der Schneidkammergröße/ Querschnitt: 10 x 10 x 35 cm (B/H/L)

Abschnittlänge von 1 bis 32 mm

Schnittleistung bis 900 kg, bzw. bis 80 Abschnitte pro Minute

Arbeitshöhe ca. 103 cm, Schneidtemperatur: von -5°C bis +80°C

Gewicht der Maschine ca. 170 kg

Elektroversorgung: 380 V, 50 Hz, 1,5 kW, Absicherung: 16 Amp.

Aufstellmaße der Maschine: 60 x 90 x 100 cm (B/T/H), Bodenfreiheit 10 cm

Darüber hinaus ist die Maschine mit 3 kompletten Schneidgatter (Würfelgröße Zubehör Schneidgatter: Die Maschine ist ausgestattet einem Sichelmesser, einem Ersatz-Sichelmesser und mit 3 Schneidgatter-Einsätzen für Würfel in der Größe 6 x 6, 12x12  und 35 x 35mm, ein Leergatter, sowie 1 Gatter 50 mm zum Streifen schneiden.

Weitere Gatter – Einsätze sind beim Hersteller nachrüstbar.

Die Maschine ist leicht zu reinigen wobei Hochdruck - Reinigungsgeräte zur Anwendung kommen können. Die Maschine ist gebaut auf ein fahrbares Untergestell (Einfuß Fahrwerk) ausgestattet mit 4 Rädern (2 Lenk- und 2 Blockrollen) und kann somit mühelos und einfach transportiert werden.

Allgemein: Die Maschine ist nur wenig gelaufen (lediglich 157 Betriebsstunden) befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2022 lag bei Netto 16.500,-€

Nettoverkaufspreis (incl. 3 Gatter – Schneidsätzen): 6.200,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 161210/30

KOLBE Food Tec

Bandsäge Modell K 440 RS

Standgerät – mit 2 Türen

·      mit großen Arbeitstisch und Tischverlängerung

·      mit Portionieranschlag

·      mit Motorbremse

Bauweise: Nirosta Edelstahl – Ausführung

Sonderausstattung (S): Schiebeschlitten

Sonderausstattung: mit Förder- bzw. Austrageband

Aus der Auflösung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte KOLBE Standbandsäge Model K 440 RS (Baujahr 2021 – Serien Nr. 991638 CE- Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Vorhanden ist eine leistungsstarke Industrie-Standsäge. Die Maschine ist die größte Model der RS Linie, ausgelegt für das präzise Portionieren und Schneiden von großen Mengen frischem sowie gefrorenem Fleisch, Knochen, Rippen und Fischblöcken und vieles mehr

Bauweise: Das Maschinengehäuse der Bandsäge ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, die Laufräder sind ebenfalls in V2A Edelstahl – Ausführung vorhanden. Die Maschine ist mit einem großen Sägetisch (Arbeitstisch) ausgestattet. Eingebaut sind 2 Türen. Darüber hinaus ist die Maschine mit einer Motorbremse ausgestattet wodurch beim Abschalten oder beim Öffnen der Türe die Bandsäge in kurzer Zeit mittels einer eingebauten Nachlaufbremse zum Stehen kommt. Die Maschine ist einfach zu bedienen, mühelos zerlegbar und leicht zu reinigen. Die Maschine ist gebaut auf stabiles und belastbares Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen und verfügt über eine hohe Standfestigkeit.

Die Bandsäge steht mit Material-Drücker, mit Portionieranschlag und mit Knochenmehl-Auffangbehälter zur Verfügung.

Sonderausstattung (S) Schiebeschlitten: Ebenfalls eingebaut ist ein kugelgelagerter Schiebetisch, der das Führen und Schneiden von Portionen maßgeblich erleichtert. Der Schiebetisch lässt sich bei Bedarf für eine lückenlose Reinigung seitlich abschwenken. Schnitthub 432 mm

Sonderausstattung (S) Förder- bzw. Austrageband: Ebenfalls eingebaut ist ein Förder- bzw. Austrageband, bestehend aus einem blauen, pflegeleichten Kunststoff-Gurtgewebeband, eingesetzt in ein in Edelstahl gearbeitetes Trägergestell mit Seiten-Führungsschienen.

Der Bandantrieb erfolgt über einen Elektro- Trommelmotor.

Bandbreite 36 cm, Spurbreite 43 cm, Bandlänge 125 cm

Weitere technische Einzelheiten zur KOLBE Bandsäge (Standgerät)

Maße des Sägetisches: 85 x 100 cm (B/T), Tischverlängerung: 46 x 46 cm

Auflagefläche für Produkt-Führungsschlitten: 45 x 45 cm Arbeitshöhe: 100 cm

Schnitt - Höhendurchlass: 360 mm, Schnitt – Seiten – Durchlass 400 mm

Aufstellmaße der Bandsäge: 105 x 190 x 195 (B/T/H),

Verwendetes Sägeblatt (Standard Band) 3370 x 16 mm

Bandgeschwindigkeit 32 m/ s, Raddurchmesser 430 mm, Gewicht ca. 350 kg

Netzanschluss: Steuerspannung: 24V, Motorleistung 2,9 kW

Betriebsspannung: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung: 2,9 kW, Sich. 6,8 A

Die Maschine steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen, Bodenfreiheit ca. 20 cm

Allgemein: Die KOLBE Standbandsäge befindet sich in einen funktionstüchtigen, sauberen, fast neuwertigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und Elektro-Schaltpläne sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung in 2021 lag bei Netto 13.000,-EUR

Nettoverkaufspreis: 5.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 130717/ 19

TREIF Slicer EURO LINE

Automatische Scheibenschneidemaschine

bzw. Scheiben u. Portionen-Schneidemaschine

Modell Divider ORBITAL 400+

vertikale Schneidetechnik

mit TOUCH Screen Bedienerterminal

mit Bandkonzeption (Riemchen-Förderband)

TREIF – SLICER - Computergesteuert

Einlegequerschnitt max. 28 x 16 cm(B/T),

Einlegelänge bis 800 mm

Leistung bis 1600 Abschnitte pro Minute

·      Perfekte Ablage durch SAS-Verfahren

Zubehör: Schärf Vorrichtung Modell HS

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne TREIF Scheiben - Schneidemaschine (Slicer) Modell Divider ORBITAL 400+ (Baujahr 2014 Serien Nr. 670000 179970 120675 – CE Konform) ausgestattet mit Bandkonzeption (Beistellband, Ablageband, Riemchen- Austrageband) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der TREIF Slicer ist ausgelegt für das vollautomatische, schnelle und rationelle Schneiden und Portionieren von Produkten (Fleisch- und Wurstwaren, Schinken, Käse, Fisch etc.) und verfügt über eine Leistung bis 1600 Abschnitte pro Minute. Darüber hinaus ist der Slicer mit einem Beistellband ausgestattet, das als Ablageband und Austrageband verwendet wird.

Bauweise: Die automatische Aufschnittmaschine verfügt über eine stabile, belastbare und komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Bauweise. Die Maschine ist speziell zum Schneiden von Schneidgütern mit unterschiedlichster Beschaffenheit und Größe konzipiert.

Funktion: Nach dem Einlegen des Schneidguts wird der Beschickungsdeckel geschlossen und die Starttaste betätigt. Des Weiteren fährt der pneumatisch gestützte Schneidguthalter gegen das Schneidgut und spannt dieses automatisch fest. Anschließend fährt der Schneidguthalter um den eingestellten Wert für den Startrückzug zurück und der Schneidablauf beginnt. Nach dem Schneiden fährt der Schneidguthalter wieder in seine Ausgangsposition zurück, die Abdeckung für die Beschickung wird geöffnet und das Reststück kann dem Schneidguthalter entnommen werden. Der Slicer bietet drei verschiedene Möglichkeiten, die abgeschnittenen Scheiben auf dem Förderband abzulegen.

Möglichkeit 1: FÄCHERN In diesem Modus werden die abgeschnittenen Scheiben kontinuierlich in einer Reihe auf dem Ablege Band aufgefächert. Die gewünschte Scheibenanzahl und der Abstand zwischen den Scheiben sind individuell regulierbar und programmierbar.

Möglichkeit 2 GRUPPIEREN. Hierbei handelt es sich um Gruppen (Portionen), mit einer gewünschten Anzahl von Scheiben, die automatisch auf dem Austrageband gefächert abgelegt werden.

Möglichkeit 3 Stapeln. Hierbei handelt es sich um Portionen, mit einer gewünschten Anzahl von Scheiben, die automatisch auf dem Austrageband exakt gestapelt abgelegt werden. Dabei kann auch der Abstand zwischen den jeweiligen Stapeln individuell festgelegt werden.

Der Endstückauswurf erfolgt vollautomatisch, kurze Produktwechselzeiten gewährleisten eine hohe Wirtschaftlichkeit.

Perfekte Ablage durch SAS-Verfahren: Die Kombination des weltweit einzigartigen SAS-Verfahrens (Synchron Ablage System) mit der Schachtneigung und der innovativen TREIF-Messertechnologie garantiert - lt Herstellerangaben - die optimale Ablage (z. B. gefächert oder gestapelt), selbst „schwieriger“ Produkte wie z.B. Geflügel.

Kreismesser: Eingebaut ist ein Kreismesser Ø 460 mm. Mit dem Kreismesser-Slicer DIVIDER orbital 400+ kann – lt. Herstellerangaben - eine Vielzahl von Produkten ohne jeglichen Umbau der Maschine geschnitten werden.

Steuerung: Die Anlage ist mit einer MC - Steuerung ausgestattet und verfügt über bis zu 100 frei programmierbare Programme, wobei produktspezifische Eigenschaften hinterlegt werden können.

Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein modernes TOUCH SCREEN Bedienerterminal (10“-Display bzw. Bildschirmdiagonale). Die Anlage gewährleistet somit direktem Zugriff zu Einzelparametern (z. B. Produktname, Artikel Nr., Scheibendicke, Scheibenabstand, Scheibenanzahl, gewünschte Anzahl an Portionen, Schnittgeschwindigkeit u. v. m.). Die Programme sind interaktiv aufgebaut, d. h. die einzelnen Parameter werden auf dem Display in Klarschrift in verschiedenen Landessprachen (D/ GB/ F/ I/ NL/ RO/ HU) angezeigt, kontrolliert und verarbeitet. Die Slicer Anlage ist mit übersichtlich gestalteten Programm – Schnellwahltasten ausgestattet und einfach zu bedienen. Folgeschritte und Fehler werden automatisch angezeigt. Allgemein bekannte Symbole auf dem Bedienungsfeld vereinfachen die Bedienung. Die Maschine erfüllt somit alle Anforderung die an eine moderne und leistungsstarke Maschine gestellt werden.

Weitere technische Einzelheiten zur TREIF Slicer Maschine:

·        Vorhanden ist ein Kreismesser (glatt) – Durchmesser 460 mm

·        Maximale Einlegestrecke 800 mm

·        Eingebaut ist ein Multizahngreifer: 2 x Kaliber bis 90 mm

·        Durchlass Querschnitt: 280 x 160 mm (B/T), Schneidkante 3 x 90 mm

·        1600 Abschnitte pro Minute (Abschnitt frei wählbar)

·        Band - Vorschubbewegung wählbar zwischen Taktweise und Kontinuierlich

·        Fächern: Fächerabstand frei wählbar zwischen 0 bis 30 mm

·        Paketablegen: Paketabstand frei wählbar von  0 bis 999 mm

·        Schneidgut - Temperatur mind. –4 °C

·        Scheibenstärke individuell wählbar von 0,5 bis 25 mm

·        Stapelhöhe frei wählbar von 0 bis max. 100 mm

·        Scheiben ablegen im Paket von 0 – 99 Scheiben je Fächergruppe oder Stapel

·        Regulierung der Entnahme des Produktes vom Band von 0 – 10 sec.

·        Förderband (Riemchenband) Breite 45 cm, Förderstrecke ca. 150 cm

·        Aufstellmaße der Maschine: ca. 100 x 256 x 190 cm B/L/H)

·        Gewicht der Maschine ca. 850 kg, Dauerschallpegel bis 69 dB (A)

·        Zulässige Umgebungstemperatur 0 - 30 °C

·        Netzanschluss: Steuerspannung 24V

·        Netzanschluss: 400 V, 3 Ph. 50/60 Hz, Leistung 7,5 kW, Sich. 14 A (32 A)

Anmerkung: Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Allgemein: Die Maschine ist bis zum letzten Tag der Produktion funktionstüchtig gelaufen. Die Maschine wurde im Juni 2026 außer Betrieb genommen und steht im Außenlager des Verkäufers. Die Funktion konnte vor Ort bei Aufnahme der Maschine nicht geprüft werden und kann somit auch nicht zugesichert werden.

Nettoverkaufspreis: 17.500,- EUR (Sonderpreis 10.000,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 160715/03 (Standort Raum Bad Windsheim Mittelfranken)

MADO

Große Bandsäge/ Knochensäge

Standbandsäge Modell SELECTA 3

mit großer Arbeitsplatte/ Auflagefläche

mit kugelgelagerten Schiebetisch (linksseitig)

mit Drücker

mit Portionieranschlag

mit Motorbremse

Bauweise: Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischerei - Betriebes steht uns diese gebrauchte MADO Standbandsäge Modell SELECTA 3 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Bandsäge eignet sich u. a. ideal u für das Sägen von Knochen, Fleisch mit Knochen, Portionieren von Koteletts, Beinscheiben, Sägen von Rippen, Sägen von Fisch und anderen gefrorenen Fleischblöcken und vieles mehr.

Bauweise: Das Maschinengehäuse der Bandsäge ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet, die Laufräder sind in Messing vorhanden. Die Maschine ist mit einem großen Sägetisch (Arbeitstisch mit Schiebetisch), einem Drücker und einem Portionieranschlag ausgestattet. Eingebaut sind 2 Türen. Darüber hinaus ist die Maschine mit einer Motorbremse ausgestattet wodurch beim Abschalten oder beim Öffnen der oberen Türe die Bandsäge in kurzer Zeit mittels einer eingebauten Nachlaufbremse zum Stehen kommt. Die Bandsäge entspricht somit den Vorschriften für Unfallverhütung.

Weitere technische Einzelheiten zur MADO Standbandsäge:

Ausgestattet mit 2 Messing-Laufrädern

Schnittgeschwindigkeit 22,4 m/ sek.

Sägebandmaße: 3150 x 16 x 0,6 mm

Maße des Sägetisches: 83 x 85/107 cm (B/T), Arbeitshöhe 90 cm

Sonderausstattung: kugelgelagerter Schiebetisch Maße 43 x 107 cm (B/T)

Produkt - Durchlass bzw. Sägequerschnitt max. 40 cm breit und 40 cm hoch

Aufstellmaße der Bandsäge: 100 x 140 x 180 (B/T/H), Bodenfreiheit ca. 12 cm

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 Ph. Gewicht (geschätzt) ca. 170 kg

Die Maschine ist gebaut auf stabiles und belastbares Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen und verfügt über eine hohe Standfestigkeit.

Allgemein: Die MADO Bandsäge ist einfach zu bedienen, mühelos zerlegbar und leicht zu reinigen Die Standbandsäge befindet sich in einen funktionstüchtigen, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.850,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 51117/ 48

TREIF

Universal – bzw. Allesschneider

High Tech Schneider Modell ARGON

zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifen-schneider, Obst- u. Gemüseschneider, Käseschneider etc.

·       mit moderner Touch PC Steuerung

·       mit (AVS) Automatischen Vorpress - System

·       ausgestattet mit 8 Würfel – Schneidgatten

·       Schnittgeschwindigkeit 50 bis 300 Abschnitten/ min

·       Leistung bis 2000 kg/ Stunde

Handelsunternehme steht uns dieser große, gebrauchte, jedoch noch immer moderne TREIF Universalschneider Modell ARGON (Baujahr 2007, Serien Nr.: 410002.70041.103622 – CE – Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Fleisch, Wurstwaren, Speck, Rohschinken, Kochschinken, Käse etc. in Würfel- und Streifen verwendet, kann jedoch auch zum Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Produkten zum Einsatz gebracht werden und ist somit vielseitig einsetzbar.

Bauweise: Der TREIF Würfel- und Streifenschneider verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl und befindet sich in einem erstklassig guten Zustand. Eingebaut ist große Arbeitsfläche bzw. Auflagefläche zum Ablegen für das zum Schneiden bestimmte Material. Darüber hinaus ist die Maschine zusätzlich mit einem Austragband ausgestattet, wodurch das Endprodukt kontinuierlich kontrolliert und gleichzeitig auf die richtige Arbeitshöhe in Behälter (Beschickungswagen) transportiert werden kann. Die Maschine ist leicht zu reinigen wobei Hochdruck - Reinigungsgeräte zur Anwendung kommen können.

AVS Automatisches Vorpressystem: Die Maschine ist ausgestattet mit einem automatischen Vorschubsystem. Der Vorschub ist elektro - hydraulisch gesteuert. Das automatisches VorpressSystem ermöglicht eine optimale Formgenauigkeit der Würfel bzw. Streifen.

Abschnittlänge: Die Abschnittlänge ist individuell und stufenlos von 0 - 50 mm einstellbar bzw. regulierbar

Schnittgeschwindigkeit. Die Maschine ist mit einem Sichelmesser ausgestattet. Die Schnittgeschwindigkeit kann von 50 bis 300 Abschnitte pro Minute individuell den Produkt spezifischen Anforderungen angepaßt und gespeichert werden wodurch eine optimale Schnittqualität sichergestellt werden kann. Die Leistung der Maschine ist Produkt abhängig und liegt bei bis 2000 kg/ Stunde.

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer modernen elektronischen SPS (Speicher Programmierbaren Steuerung) ausgestattet – es können bis zu 50 Programme hinterlegt und abgerufen werden. Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH SCREEN Bedienerterminal. Darüber hinaus kann zwischen kontinuierlichem und taktweisem Schneiden gewählt werden.

Weitere technische Einzelheiten zur TREIF ARGON Schneidemaschine:

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) –5 bis +80 °C

Maße der Produktauflage: 50 x 140 x 10 (Rückseite 15) cm (B/L/H)

Maße der Schneidkammergröße/ Querschnitt: 96 x 96 x 550 mm (B/H/L).

Gatter – Querschnitt: 96 x 96 mm, Gewicht der Maschine ca. 415 kg

Schnittgeschwindigkeit von 50 bis 300 Abschnitten/ min

Netzanschluss: Steuereinheit 24V

Netzanschluss: Maschine 400 V, 50/50 Hz, 2,0 kW, Absicherung: 5,5 (16) Amp.

Aufstellmaße der Maschine: 148 x 175 x 120 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 107 cm

Maße für das Austragband: 25 x 140 cm (B/L), Unterkante 85 cm

Zubehör. Die Maschine ist mit einem 1 Flügel Sichelmesser

Zur Maschine gehören 2 Schneidgatter (Größe   6 mm)

Zur Maschine gehören 2 Schneidgatter (Größe   8mm)

Zur Maschine gehören 2 Schneidgatter (Größe 14 mm)

Zur Maschine gehören 2 Schneidgatter (Größe 22 mm)

Weitere Schneidgatter - Einsätze sind nachrüstbar.

Die Maschine ist gebaut auf 3 Räder (mit Feststellbremse) und kann somit mühelos transportiert werden. Bodenfreiheit ca. 31 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis (komplett): 10.900,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 251124/07 (Standort Raum Siegen – Sauerland)

WEBER Maschinenbau

WEBER Slicer bzw.

WEBER Schneidelinie Modell SLC 901

Hochleistungs- Aufschnitt- und Portioniermaschine

Für Wurst-, Fleischwaren und Käseprodukte

Slicer (Vollautomat) mit Waage und Wippe

Mit Einlege- bzw. Sortierband (Gut-/ Fehlgewicht)

mit TOP CONTROL WE 1000 Steuereinheit

Schnittstärke: 0,5 bis 9,99 mm

Leistung: bis 600 Abschnitte pro Minute

Mit Waage für Portionen bis 1000g

Ausgelegt für das Stapeln und Fächern von Produkten

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte WEBER Slicer (Vollautomat) bzw. Schneidlinie Modell SLC 901 (Baujahr 2001) mit Waage, Wippe und Sortierband zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der WEBER Slicer dient dem rationellen und wirtschaftlichen Schneiden von Fleisch- und Wurstwaren aller Art. Die Maschine findet maßgeblich Einsatz zur Herstellung vorgeschnittener Produkte in SB- Packungen. Darüber hinaus ist die Maschine auch für das automatische Schneiden von Fisch, Käse und anderen Produkten geeignet

Weber Slicer Modell SLC 901: Der Slicer (Aufschneide Maschine – Fabrik Nr. 1069) ist ausgestattet mit einem planetarisch bewegten Kreismesser (Messergröße 460 mm). Das Kreismesser wird über einen Elektro - Motor angetrieben, ist stufenlos regulierbar und verfügt über eine Leistung bis 600 Schnitte pro Minute.

Bedienung: Die Bedienung ist einfach und erfolgt über ein ergonomisch angeordnetes Bedienerpult.

Weitere technische Einzelheiten zum WEBER Slicer SLC  901

Einlegestrecke: ausgelegt für Produktlängen bis 1200 mm

Einleger: Antrieb: BAUMÜLLER Servomotor Typ DS 56, 1,9 kW, 8,5 A

Kraftübertragung: Präzisions-Kugelumlaufspindel

Zubehör: 2 Multizahngreifer (a) 17 x 10 cm (B/H) (b) 21 x 13,5 cm (B/H)

Messergrößen; Kreismesser min. 430 bis max. 460 mm

Vorhandene Kreismesser: (Zubehör) 4 Stück, Durchmesser 460mm

Zubehör: 4 Kreismesser - Schutzhalter

Schnittstärke: 0,5 bis 9,99 mm

Schneidkante: (max. Scheibengröße) 29,5 x 12,5 cm (B/H)

Leistung: bis 600 Abschnitte pro Minute

Schneiden: Antrieb: BAUMÜLLER Servomotor Typ DS 100, 6,3 kW, 31 A

Stromanschluss: 380V, 50 Hz, Leistung 10 kW, Sicherung 32 A

Geräuschemissionswert am Arbeitsplatz: 82 dB(A)

Druckluft: Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar

Aufstellmaße für den Slicer: 115 x 250 x 210 cm (B/L/H)

Computersteuerung: Der gesamte Arbeitsprozess wird durch einen Computer und ein Bedienerterminal (TOP Control Typ WE 1000 – mit Diskettenlaufwerk und MPS 2 Programm) gesteuert und überwacht. Die Computersteuerung arbeitet im Dialogbetrieb. Das bedeutet: Der Bediener programmiert den Computer des Slicers. Dies erfolgt im Frage – Antwort – Stil. Der Computer stellt Fragen, die im Display angezeigt werden. Die Antworten werden vom Bediener mit den Tasten eingetippt. Die Funktionen des Slicers erfolgen je nach Schneidaufgabe durch die eingestellten Programme. Es können bis zu 100 Schneidprogramme festgelegt, gespeichert, abgerufen und geändert werden. Ein Sortenwechsel ist schnell möglich.

Datensicherung automatisch bei Stromausfall

Übergabeeinheit CCU 150: Portionier- und Steuerband in einer Einheit

Antrieb: BAUMÜLLER Servomotor Typ DS 45, 0,72 kW, 3,8 A

Portionierband: 13 Flachriemen mit jeweils 21 mm Breite

Sortierband: 26 Rundriemen mit 5 mm Durchmesser

Funktion: Die zum Schneiden bestimmten Produkte werden manuell auf das Produkt – Auflageband gelegt. Auf der Produktauflage werden die Produkte von einem Produkthalter (Schneidguthalter = verfahrbarer, automatischer bzw. pneumatisch gestützter Multizahngreifer) erfasst und fixiert. Anschließend schließt sich die Beladehaube und das Messer läuft an. Der Produkthalter (Multizahngreifer) führt die Produkte über einen Produkt – Niederhalter dem Kreismesser zu. Das Messer schneidet die Produkte – je nach gewähltem Programm - in Scheiben oder Stücke. Zum Produktwechsel fährt der Produkthalter in die Ausgangsposition zurück, gleichzeitig öffnet sich die Auswurfklappe und das Endstück fällt nach unten. Die geschnittenen Scheiben oder Stücke werden auf dem Portionierband der Übergabeeinheit CCU 150 portioniert und vom Steuerband der Übergabeeinheit auf die Waage übergeben.

WAAGE: Vorhanden ist eine WIPOTEC Riemchenwaage Typ IW 15k (Baujahr 2001 ID  62012090, CP 1320192). Die Waage ermittelt das Gewicht der geschnittenen Portionen. Die Gewichte werden an die Computersteuerung übertragen. Bei einer Abweichung des IST - Gewichtes vom SOLL Gewicht erfolgt automatisch eine Korrektur der nachfolgenden Portionen am Slicer. Die Waage ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Der Produkttransport erfolgt auf Riemchenbändern.

Die Waage ist ausgelegt für ein Gewicht bis 1000g,. d = 0,1g, DL 7500g

Aufstellmaße für die Waage: 45 x 80 x 110 cm (B/L/H)

Sortierstation mit WIPPE: Die Waage übergibt die Portionen an die Sortierstation, ausgestattet mit TOP CONTROL WE 1000 Steuereinheit und Wippe zur Sortierung von im Gewicht GUT Portionen und im Gewicht fehlerhafter Portionen. Der Produkttransport erfolgt auf Riemchenbändern.

Maße für die Wippe: Spurbreite 39 cm, Transportlänge 49 cm

Bandantrieb: BAUMÜLLER Servomotor Typ DS 56, 1,9 kW, 8,5 A

Aufstellmaße für das Sortierstation mit WIPPE: 49 x 60 x 103 cm (B/T/H)

Einlege- bzw. Sortierband: Die Wippe übergibt die geschnittenen Portionen auf ein Einlege- bzw- Sortierband, wobei die GUT – Portionen auf ein Einlegeband geführt und die im Gewicht fehlerhaften Produkte auf ein Förderband zur Produkt – Ausschleusung gelenkt werden.

Bandantrieb: BAUMÜLLER Servomotor Typ DS 56, 1,9 kW, 8,5 A

GUT Band:  bestehend aus einem blauen Kunststoff – Gurtgewebeband

Bandbreite 38 cm, Bandlänge 400 cm

FEHLER Band:  bestehend aus einem blauen Kunststoff – Gurtgewebeband

Bandbreite 38 cm, Bandlänge 250 cm

Aufstellmaße für das Einlege- und Sortierband: 400 x 80 x 140 cm (L/B/H)

Allgemein: Die Maschine wurde im März 2026 außer Betrieb genommen und ist bis zum letzten Tag funktionstüchtig gelaufen.

Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne, Pneumatik Schaltpläne sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis (komplett): 8.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 191228/15 (Standort Raum Bad Heilgenstadt)

TREIF - Allesschneider

Elektrohydraulische – Schneidemaschine

Modell PICCOLO CE - Typ 1342

Zum halbautomatischen Schneiden von

Würfel, Streifen, Scheiben oder Plättchen

(Fleischschneider, Speckschneider, Würfelschneider, Streifenschneider, Gemüseschneider, Obstschneider etc.)

·       Einfüllquerschnitt (Öffnung): 280 x 84 mm (L/B)

·       Materialschacht Größe: 84 x 84 x 280 mm (B/H/L)

·       Abschnittlänge stufenlos von 0,5 bis 32 mm verstellbar.

Aus der Auflösung einer Metzgerei steht uns dieser gebrauchte, fahrbare, horizontal arbeitende und halbautomatische TREIF Würfel und Streifen – Schneidemaschine Modell PICOLO Typ 1342 (Baujahr 1994 – Maschinen Nr. 134200/68171/0384 – CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Maschine arbeitet Elektro – Hydraulisch, ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und gewährleistet das automatische und exakte Schneiden von Würfeln, Streifen, Scheiben oder Plättchen und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar z B für das Schneiden von Frischfleisch, Wurst, Speck, Gemüse (z B Kartoffeln, Rettiche, Sellerie etc.), Käse etc. wobei das Schneidgut sowohl warm als auch kalt (bis –4°C abhängig von der Gattergröße) verarbeitet werden kann.

Abschnittlänge: An einem Schalter kann die Abschnittslänge manuell stufenlos von 0 bis 32 mm individuell reguliert werden.

Vorpressdruck: An einem Schalter kann der Vorpressdruck manuell von 0 bis 6 Stufen individuell reguliert werden.

Ausstattung – Messer: Die Maschine ist mit einem Sichelmesser (ein Flügelmesser) ausgestattet. Optional kann auch ein zwei Flügelmesser eingebaut und die Maschine darauf ausgerichtet werden.

Ausstattung – Schneidgatter: Die Maschine ist mit 5 verschiedenen V2A Schneidgattern – Einsätzen ausgestattet. Die Messer (Messerblätter) für die Gatter sind austauschbar und können im Fachhandel nachgekauft werden.

Schneidgatter 1 Größe bzw. Messerabstand        8 mm (einzeln vorhanden)

Schneidgatter 2 Größe bzw. Messerabstand  6 x 6 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 3 Größe bzw. Messerabstand  12 x 12 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4 Größe bzw. Messerabstand  20 x 20 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 5 Größe bzw. Messerabstand       42 mm (einzeln vorhanden)

Die Gatter können paarweise individuell zusammengesetzt und in die Maschine eingebaut werden. Weitere Schneidgatter sind im Fachhandel nachrüstbar.

Weiter technische Einzelheiten zur Maschine:

Leistung: bis ca. 605 kg/h (bei 40 mm Würfel),

Einfüllquerschnitt (Öffnung): 280 x 84 mm (L/B)

Materialschacht Größe: 84 x 84 x 280 mm (B/H/L)

Abschnittlänge stufenlos von 0,5 bis 32 mm verstellbar.

Netzanschluss: 400 V, 3 Ph. Leistung ca. 1,0 kW, Sicherung 3,5 A (10 A)

Größe der Fleischwanne: ca. 40 x 80 x 8 cm (B(L/H),

Arbeitshöhe ca. 90 cm, Unterfahrhöhe 30 cm

Aufstellmaße der Maschine: ca. 85 x 115 x 100 cm (B/L/H),

Bodenfreiheit ca. 40 cm, Gewicht ca. 210 kg

Schneidgut - Temperatur mindes. –5°C (abhängig von der Gattergröße)

Umgebungstemperatur 0 bis + 30 °C

Dauerschallpegel: bis 75,5 dB (A)

Die Maschine ist fahrbar (ausgestattet mit 2 Rädern u . Hand - Führungsschiene) und kann somit mühelos und schnell im Betrieb zum Einsatz gebracht werden.

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 1.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 90805/ 144

SEYDELMANN

Hochleistungskutter bzw.

Schneidmischer Typ K 75 U (ULTRA)

Komplett in V2A Nirosta Edelstahl, Incl. Kutterschüssel

·      Fassungsvermögen: 75 Liter

·       Kuttermesser - Drehzahl (2 Stufen)

·      Kutterschüssel - Drehzahl (2 Stufen)

·      mit Mischgang (2 Stufen - Vorwärtslauf)

·      mit KOMMAND 500 K Anzeigeterminal

·      mit Elektro-Schaltschrank zur Wandmontage

·      mit Abschaltautomatik für Temperatur/ Laufzeit

·      mit Lärmschutzdeckel (Kunststoff)

Aus besonderen Umständen steht uns dieser gebrauchte und vielseitig einsetzbare SEYDELMANN Kutter/ Schneidmischer Modell K 75 U - ULTRA VS (Baujahr 2015) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist der Klassiker im Bereich des Fleischwaren - Handwerks. Neben der Herstellung von Brüh-, Roh- und Kochwurstsorten eignet sich die universell einsetzbare Maschine – lt. Herstellerangaben - allgemein zur Zerkleinerung, Mischung und Emulgierung von Frischfleisch, vorzerkleinerten Gefrierfleisch, gekochtem Fleisch, Fisch, Gemüse, Fleisch- Ersatzprodukte aus pflanzlichen Proteinen, Früchten, Süßwaren und anderen Materialien von -12 °C bis 85 °C

Bauweise: Das Gehäuse der Maschine ist in massiven nahtlosen V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet, die Kutterschüssel ist ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung vorhanden. Darüber hinaus ist ein Lärmschutzdeckel (Lärmschutzdeckel gearbeitet in transparenten Kunststoff) eingebaut. Der Hauptmotor Modell U „ULTRA“ verfügt über 2 Leistungsstufen. Die Maschine wird über 3 Kniehebel bedient. Logische Symbole gewährleisten ein einfaches, schnelles und sicheres Arbeit im Umgang mit der Maschine. Die Maschine steht auf 4 in der Höhe verstellbaren und schwingungsgedämpften Füßen (Bodenfreiheit ca. 6 cm)

Zubehör Kuttermesser: Ebenfalls zur Maschine gehört ein kompletter Kuttermesserkopf – Einsatz mit 6 Kuttermessern sowie ein weiterer Messerkopf - Einsatz mit 3 Messern.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

·        Kuttermesser - Drehzahl (2 Stufen)

·        Kutterschüssel - Drehzahl (2 Stufen) 11,5/ 23,0 U/min

·        Mit Mischgang (2 Stufen - Vorwärtslauf) 63/ 126 U/min

·        Fassungsvermögen: 75 Liter

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst = ca. 53 kg (+/- 10%)

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst  = ca. 40 kg (+/- 10%)

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst  = ca. 35 kg (+/- 10%)

COMMAND 500 K Terminal: Die Maschine ist ausgestattet mit einem COMMAND 500 K Terminal. Das Terminal ermöglicht lt. Hersteller – Angaben - neben dem manuellen Betrieb auch eine automatische Programmsteuerung unterschiedlicher Rezepturen. Das benutzerfreundliche Design und die Logik der Anzeige stellt eine prozesssichere und intuitive Bedienung sicher und ist auch eine Antwort auf den Fachkräftemangel in der Branche. Alle relevanten Daten sind auch aus der Entfernung klar ablesbar und die robuste Ausführung in Schutzklasse IP 69K erlaubt die einfache und gründliche Reinigung. Das Anlegen der Rezepte erfolgt über den Touchscreen der Steuerung

Abschalt- Automatik: Die Maschine ist mit einer Abschalt-Automatik für Temperatur und Laufzeit ausgestattet.

Bedienung: Die Programmauswahl und der Programmstart erfolgt über die Kniehebelschalter an der Maschine.

Elektro - Schaltschrank: Elektrische Bauteile der Maschine sind ebenfalls in einem separaten Elektro - Schaltschrank (zur Wandmontage) untergebracht.

Aufstellmaße für den E - Schaltschrank: ca. 80 x 30 x 100 cm (B/T/H).

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz. 1 Ph.

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung ca. 29 kW, Sicherung 57 A

Aufstellmaße der Maschine: ca. 150 x 105 x 150 cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine: ca. 900 kg, Bodenfreiheit ca. 6 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit bereits demontiert im Lager des Verkäufers. Die Bedienungsanleitung, Ersatzteilliste und Stromauflaufplan sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 27.000,- EUR zzgl. 7,5% Vermittlungsprovision vom Käufer und 7,5% Vermittlungsprovision vom Verkäufer zzgl. gesetzl. MwSt.

Anmerkung: Im Kaufpreis sind der Transport, die Installation und Inbetriebnahme der Maschine vor Ort beim Käufer enthalten!

Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 90603/05

VDW Food System - Von der Weiden

Schneideanlage Model extruCut 5k

Fleischwolf mit baaderählichem Weichteil-Separator

Incl. Hebe- und Kippvorrichtung für Kutterwagen

Incl. UVC Licht (integriert im Maschinengehäuse)

Mit 800 Liter Aufgabetrichter

Leistung 4,8 bis 7,0 Tonnen/ Stunde

Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

Siemens SIMATIC SPS Steuerung S 7 - 1500

Stufenlose Steuerung der Schnecken-Drehzahl

Zubehör: Schneidsatz (Trommel) 2/3 mm (2x)

Zubehör: Schneidsatz (Trommel) 3/5 mm (1x)

Aus besonderen, nicht vorhersehbaren Umständen steht uns diese gebrauchte VDW Food System - Von der Weiden Schneideanlage Model extruCut 5k (Baujahr 2021) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Fleischwolf mit Weichteil – Separation ist ausgelegt zum Wolfen von Frischfleisch bis max. – 2 °C und warmer Rohstoffe und hat eine Leistung von bis zu 7000 kg pro Stunde (Abhängig von Rohstoff und Wolf – Schneidsatz). Der Fleischwolf ist nicht für das Wolfen von Gefrierfleisch ausgelegt. Darüber hinaus können auch andere Produkte wie Innereien, Pansen, Brot, Backwaren, Obst, Gemüse, Tiernahrung etc. zu den unterschiedlichsten Zwecken bearbeitet werden.

Bauweise: Das Maschinengehäuse, die Förderschnecken und alle Produkt berührenden Bauteile sind in massiven V2A Nirosta Edelstahl gefertigt. Verbaute Kunststoffteile sind alle detektierbar (FTI Zulassung)

Beschickung: Die Beschickung des Fleischwolfes erfolgt über eine ULBRICH Hebe- und Kippvorrichtung Model HKV 200 – 2300 (Baujahr 2021 – CE Konform - Schutzart –IP 55), ausgelegt für 200 Liter Standard Normwagen.

Netzanschluss: 400V, 50 Hz, Leistung 2,5 kW, Sicherung 6,25 A

Aufnahmetrichter: Eingebaut ist ein großer 800 kg Liter fassender Aufnahmetrichter.

Paddel-Mischeinrichtung: Der Aufnahmetrichter ist ausgestattet mit einer Paddel- Mischeinrichtung

UVC-Licht: Als Schutzmaßnahme zur Sicherung von einem eventuellen Keimbefall ist im Maschinengehäuse ein UVC-Licht installiert.

Elektro- Schaltschrank: Der Elektro - Schaltschrank ist in das Maschinengehäuse integriert.

Bedienung: Die Maschine ist ausgestattet mit einem 15“ TOUCH Screen Bedienerterminal Model SIEMES COLOR 15 Cal, mit intuitiver Bediener-Oberfläche und 1000 Speicherprogramme- plätze. Schutzart IP 69k

SPS Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einem modernen elektronischen SIEMES SIMATIC S7 1500 SPS Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung)

SERVO Motor: Der Hauptantrieb erfolgt mittels SEW - SERVO Motor, dadurch können einzelne Schneckengeschwindigkeiten angesteuert und eingestellt werden. Hieraus folgt eine verbesserte und angepasste Produktförderung, dadurch wird geringere Wärmeentwicklung erzielt (ca. +1°C bis +3°C)

Weichteil- Separator: Die Maschine ist zusätzlich ausgestattet mit einer baader-ähnlichen Weichteil – Separier – Einrichtung und dient in erster Linie der kontrollierten Fleisch- Rohstoffaufbereitung (Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügelfleisch) bei einer mittelständischen bis industriellen Wurstproduktion. Darüber hinaus kann die Maschine auch im Bereich der Fischverarbeitung (für Trimmabschnitte, für Gräten) zum Einsatz gebracht werden.

Mit der Von der Weiden Schneideanlage Model extruCut 5k (Kombination Fleischwolf und Entsehnungsmaschine) wird durch ein Press- Trennverfahren (Fleisch-Trennsystem - Trommel mit Schnecke – patentiert) das Fleisch von Sehen und Knorpeln und etwaig anhaftenden Knochensplittern befreit. Diese exakte Trennung von Muskeleiweiß und Bindegewebseiweiß, Knorpeln und Knochenresten gewährleistet ein schnelles, maschinelles und somit wirtschaftliches Entsehnen und Gewinnen von natürlich gewachsenen Fleisch oder auch Restfleisch vom Rind, Schwein, Geflügel und anderen Tierarten.

Schneideinsätze für den Weichteil-Separator:

Vorhanden ist 1 Schneidsatz in der Größe 2/3 mm incl. Messer u. Scheiben

Vorhanden sind 2 Schneidsätze in der Größe 3/5 mm, incl. Messer u Scheiben

Anmerkung: Bei dieser speziellen Separier – Einrichtung bedarf es keiner Vorzerkleinerung der Muskelstücke. Die Fleischteile (Schultern o. Ä.) können im Ganzen in den Aufgabetrichter geführt werden.

Anmerkung: Die Separier – Einrichtung ist auch ausgelegt für die Restfleisch – Gewinnung von Geflügel – Karkassen, wobei die Karkassen im Ganzen in den Aufgabetrichter geführt – und nicht wie üblich vorzerkleinert werden müssen.

Anmerkung: Die Separier – Einrichtung ist auch ausgelegt für die Restfleisch – Gewinnung von Knorpeln wie diese im Bereich der Schweinebäuche anfallen.

Anmerkung: Das Output (Ausbeute) liegt bei 98 bis 99% des zugeführten Fleisch- Rohstoffes und liegt damit wesentlich günstiger als bei herkömmlichen Trennverfahren.

Weitere technische Einzelheiten zum Fleischwolf:

Aufgabebehälter: 800 Liter

Antrieb FU: Frequenz gesteuert, gegenwärtig 7504 Betriebsstunden

Hauptantrieb: SEW Flachgetriebemotor

Antrieb Mischwelle: SEW Kegelrad – Getriebe Motor

Antrieb Förderschnecke: SEW Stirnrad – Getriebe Motor

Stundenleistung: ca. 4,8 bis 7,0 Tonne/ Std.

Anzeige des Energiemanagements in Echtzeit

Netzanschluss: 400V, 50 Hz, Leistung ca. 60 kW, Sicherung 120 A

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck: 8 – 10 bar

Maschine ausgestattet mit Trockenlaufschutz und Druckluft-Überwachung

Maschinengewicht: ca. 2500 kg

Maschinen-Aufstellmaße (Maße oh. Beschickung) 184 x 350 x 240 cm (B/T/H)

Zubehör: 2 Fleischwolfwaagen – lebensdauergeschmierte Lager – verkapselt

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Lager des Verkäufers.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2021 lag bei Netto 235.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 100.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 180614/05

MAJA Industrielle Schneidemaschine

Fleisch - Portioniermaschine

bzw. Kalibriermaschine Model FP 240-7

Fleisch formen, schneiden und gewichtsgenau Portionieren in einem Arbeitsprozess für nahezu alle Fleischsorten

Ideal zur Portionierung von Scheiben, Steaks,

Ideal zur Portionierung von Streifen und Würfel

Leistung: 40 bis 240 Portionen pro Minute

ideal für SB – Portionierung

Gewichtsgenauigkeit +/- 5 g

ausgestattet mit 6 Formsätzen für Scheiben

ausgestattet mit 2 Formsatz     für Würfel

ausgestattet mit Förderband (Austrageband)

Max. Teilstücklänge: 625 mm

Abschnittstärke: mind. 2 mm bis max. 75 mm

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Betriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch fast neuwertige MAJA Industrie – Schneidemaschine Model FP 240-7 (Baujahr 2017 – CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist ausgelegt für das automatische und gewichtsgenaue Schneiden von nahezu allen frischen oder gefrorenen Fleischsorten bzw. Teilstücke (mit oder ohne Knochen) vom Schwein, Rind, Kalb oder Truthahn (auch injektieres, geräuchertes und gekochtes Material) und eignet sich für das schnelle, rationelle und gleichmäßige Portionieren und Formen von Fleisch in Scheiben, Würfeln und Streifen. Gleichzeitig können die portionierten Fleischstücke vielfältig (einzeln oder in gewünschter Scheibenzahl portioniert, gestapelt und/ oder gefächert) abgelegt werden. Die Maschine dient der wirtschaftlichen und industriellen Herstellung von Minutensteaks, Steaks, Schnitzel, Rinderrouladen, Schweinekoteletts, Gulaschwürfeln u.v.m.

Bauweise: Die Portionier - Maschine besteht aus in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten und weißen, pflegeleichten Kunststoff – Bauteilen. Ein rotierendes Kammersystem ermöglicht – lt. Herstellerangaben - die kontinuierliche Fleischbeschickung unter höchsten Sicherheitsvorkehrungen für den Bediener, so dass der Schneidvorgang nahezu ohne Unterbrechung läuft. Die Nebenzeiten (Rüst- und Umrüstzeiten sind auf ein Minimum reduziert, was die Leistung innerhalb des Prozesses enorm erhöht. Der  Elektro – Schaltschrank ist in die Maschine eingebaut.

Elektronische Steuerung: Eingebaut ist eine elektronische Steuerung und modernste SERVO Motoren – Antriebstechnik.

TOUCH Screen Bedienerterminal: Die MAJA-Benutzeroberfläche auf der Bedieneinheit mit Touchscreen in IP69K Ausführung führt den Bediener bequem durch alle Menüpunkte, die individuell in unterschiedlichen Hierarchieebenen definierbar und mit Benutzerschlüsseln (Chip) in RFID-Technology abrufbar sind. Die Schneid- Prozesse sind individuell programmierbar.

Funktion der Maschine: Die Rohfleischstücke werden von Hand in ein Formstück - bestehend aus formgebenden weißen Kunststoff - Elementen gestellt. Beim Start der Maschine drückt ein mit Pressluft arbeitender Pressstempel das zu verarbeitende Fleisch in die Form. Gleichzeitig wird das Schnittgut pneumatisch gestützt an die Schneid—bzw. Portionierplatte gedrückt. Portionierplatte und Messer werden nun passgenau zwischen Auswerferplatte und Vakuumplatte geführt. Dieser Prozess gewährleistet eine gleichmäßige reproduzierbare Befüllung der Portionierplatte und somit ein annähernd gleiches Gewicht (Herstellerangabe: z.B. +/- 5 g bei Schweinerücken) der geschnittenen Fleischstücke. Das in der Portionierplattenöffnung geschnittene Stück Fleisch wird unter die Auswerferöffnung auf einem Transportband abgelegt und automatisch aus der Maschine geführt.

Gewichtsgenaues Portionieren: Lt. Herstellerangaben hat beim gewichtsgenauen Portionieren die Wirtschaftlichkeit oberste Priorität. Der Anwender hat deshalb die Wahlmöglichkeit zwischen zwei Portionier Programmen und entscheidet, ob der Schwerpunkt auf gewichtsoptimiertem („best weight“) oder ausbeuteoptimiertem Portionieren ohne Reststücke („best yield“) liegen soll. Die reststückfreie Aufteilung der Teilstücke kann individuell angepasst werden. Bei beiden Programmen besteht die Möglichkeit eines Frischebeschnitts am Anfang und/oder am Ende des Teilstücks. Abschnitte werden vollautomatisch getrennt und separat abgeführt, so dass sie nicht auf dem Produktionsband landen. Je nach gewählter Ablageform erfolgt eine Gruppenkomplementierung zur Vervollständigung der gewünschten Verpackungseinheit.

Produktaustragung: Die MAJA Portioniermaschine legt die Portionen automatisch auf das Förderband. Die Scheiben können dabei sowohl einzeln oder gefächert abgelegt werden, um diese dann z. B. vollautomatisch in den Verpackungsbereich weiter zu transportieren. Der Stapelabstand wird durch die Laufzeit des Transportbandes festgelegt und kann von 1 bis 9999 ms. vorgegeben bzw. frei gewählt werden. Ebenfalls ist es möglich, dass nur bestimmte Mengen (Sollstückzahl) geschnitten werden sollen – in diesem Fall wird die gewünschte Stückzahl vorgegeben.

Zubehör Sichelmesser: Ebenfalls zur Portioniermaschine gehören 3 Stück in Edelstahl gearbeitete Sichelmesser (Ø 40 cm) incl. V2A Messer-Schutzkasten.

Zubehör Gerätewagen: Ebenfalls zur Portioniermaschine gehört 1 in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteter Gerätewagen (fahrbar auf 4 Rädern) für das Einstellen der Schneidtechnik:

Maße für den Gerätewagen: 90 x 80 x 160 cm (B/T/H), Bodenfrei 15 cm

Rotierendes Kammersystem) ausgestattet mit 8 Formsätzen

Vorhanden sind 5 weiße Kunststoff - Formblöcke (Ø 60 cm) mit jeweils 15 cm Höhe (vorhandener Bausatz = Produktlänge 75 cm)

Die Maschine ist mit 10 verschiedenen Schneidsätzen ausgestattet:

Die Kunststoff – Formblöcke sind ausgelegt

für 4 verschieden große ovale Steakformen

für 2 verschieden große rechteckige Formen

für 1e Rouladen – Schneidform

für 1e kleine, runde Schneidform (Filet Portionierung)

für 2 Formen zum Schneiden von Würfeln (20 x 20 und 30 x 30 mm

Weitere Bausätze sind beim Hersteller nachrüstbar:

Weitere technische Einzelheiten zur MAJA Portioniermaschine:

Maximale Teilstücklänge: 750 mm

Abschnittstärke: regulierbar von mind. 2mm bis max. 75 mm

Leistung: (Scheiben) 40 - 240 Portionen (Abschnitte) pro Minute)

Mindesttemperatur des zu verarbeitenden Fleisches ist – 3 °C.

Externe Bereitstellung für Pneumatik Technik: Druckluft mind. 6 bar, max. 8 bar, benötigte Druckluftmenge: mind. 600 Ltr./min, max. 1200 Liter/ min

Gewicht der Maschine: ca. 1350 kg

Aufstellmaße: 188 x 100 x 355 cm (B/T/H), Transporthöhe 205 cm

Netzanschluss: Steuerspannung: 230 V,

Betriebsspannung: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 17 kW, Sicherung: 25 A

Förderband (1): INTRALOX Schneidband 23 x 45 cm (B/L)

Förderband (2): INTRALOX Austrageband 25 x 115 cm (B/L)

Förderband: Austragehöhe 87 cm

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 6 Füßen. Bodenfrei 30 cm

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionsfähigen Zustand und kann vor Ort auf seine Funktionsfähigkeit getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro - Schaltpläne und Ersatzteil – Listen sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 58.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 220502/25

WEBER

DURABLADE – Schleifzentrum

Messer – Schleifmaschine Modell SSM

für DURABLADE Slicermesser

für Sichelmesser/ Kreismesser Ø R 355 – 510

mit Naß - Schleiftechnik

Mit TOUCH Screen - Bedienerterminal

Nicht für das Abziehen von Handmessern und Spaltern

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle WEBER DURABLADE Schleif- bzw. Abziehmaschine Modell SSM (Baujahr 2013) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Das Schärfgerät SSM eignet sich zur schonenden Bearbeitung aller DURABLADE Slicermesser (Sichelmesser und Kreismesser) bei geringem Materialabtrag. Das Kompaktgerät ist ausgelegt für verschiedene Schärf Winkel und sorgt für konstantes Schärfen der Schneide durch umlaufende Konturverfolgung. Integriert ist ein Zählwerk für die individuelle Vorgabe von Schärf Zyklen. Ein Kühlschmierstoff verbessert das Schärfen.

Bauweise: Das Schleifsystem ist eingebaut in ein komplett aus V2A Nirosta - Edelstahl gefertigtes Gehäuse, mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen. Der Schleifprozeß ist durch ein Sichtfenster einsehbar. Die Frontseitig eingebaute Türe öffnet nach rechts (DIN RECHTS). Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen Bedienerterminal. Der Prozess läuft über ein vorwählbares, elektronisches Programm gesteuert, vollautomatisch. Der Schleifprozeß erfolgt über eine eingebaute Wasserkühlung. Eingebaut ist eine Wasserwannen (Kühlmittelwanne) und eine Wasserstrahl - Pumpe. Ebenfalls eingebaut ist eine Innenraum – Beleuchtung.

TOUCH Screen Bedienerterminal: Das TOUCH Screen Bedienerterminal dient als Schnittstelle zwischen Bediener und Schärf Zentrum. Über das TOUCH Screen Bedienerterminal können folgende Funktionen ausgeführt werden:

·       Informationen zum Schärf Zentrum anzeigen

·       Schärf Programme anzeigen, andern, speichern und löschen

·       Parameter anzeigen und ändern

Technische Einzelheiten zum WEBER Schleifzentrum:

Voreinstellbar sind die Schärf Zyklen von 1 bis 99999

Voreinstellbar ist der Schärf Winkel von 18° bis 36°

für Sichelmesser und Kreismesser mit einem Radius von 355 mm bis 510 mm

Kühlschmierstoff: Füllung 15 – 30 Liter der Kühlschmierstoffwanne

Aufstellmaße: 160 x 85 x 1950 cm (B/T/H)

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistungsaufnahme 1,5 kW, Sich 16 A

Gewicht für das Schleifzentrum ca. 650 kg

Arbeitsgeräusch der Abzieh- bzw. Schleifscheiben: 62 dB (A)

Der Schleifprozess arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Erforderlicher Luftdruck 6- 10 bar. Luftverbrauch 0,1l/ min

Umgebungstemperaturen: 0 bis +20°C

Relative Luftfeuchte: mind. 20%, max. 80%

Allgemein: Das WEBER Schleifzentrum befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort geprüft werden. Die Ersatzteilliste ist vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 4.500,- EUR (Sonderpreis 3.500,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 100928/07

MAINCA (SARNICOS SPAIN)

Bandsäge/ Knochensäge (Linkshand – Maschine)

Modell BM 3000 JV (Freistehend)

mit großer Arbeitsplatte/ Auflagefläche

mit beweglichen Halbtisch (Schiebtisch)

Aufstellmaße: 85 x 82 x 180 cm (B/T/H)

Bauweise: Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus einem Handelsunternehmen steht uns diese gebrauchte MAINCA Bandsäge/ Knochensäge Modell BM 3000 JV (Baujahr 2006 – Fabrik Nr. 7036- CE Konform) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Bandsäge eignet sich u. a. ideal für das Sägen von Knochen, Portionieren von Koteletts, Beinscheiben, Sägen von Rippen und vieles mehr.

Bauweise: Vorhanden ist eine Linkshand – Maschine. Das Maschinengehäuse der Bandsäge ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl (Schutzart IP 55) gebaut, die Laufräder sind in ebenfalls in Edelstahl- Bauweise vorhanden. Die Maschine ist mit einem großen Sägetisch (Arbeitstisch) und einem Materialdrücker ausgestattet. Eingebaut ist 1e Türe. Die Maschine ist einfach zu bedienen, mühelos zerlegbar und leicht zu reinigen. Die Maschine ist gebaut auf 4 Füße und verfügt über eine hohe Standfestigkeit.

Sonderausstattung „Beweglichen Halbtisch“ Die Maschine ist zusätzlich mit einem beweglichen Halbtisch (zum Schieben) und einem Portionier-Anschlag zur Regulierung der Schnittstärke ausgestattet. Über den beweglichen Halbtisch und den Portionier-Anschlag können in den Scheibendicken gleichgroße Portion rationell geschnitten werden. Über eine eingebaute Kippvorrichtung mit Rutsche verlassen die geschnittenen Portionen oder die Schnittreste die Tischplatte.

Weitere technische Einzelheiten zur Standbandsäge:

Sägebandmaße (Bandlänge): 2930mm

Ausgestattet mit automatischen Bandspanner

Maße des Sägetisches: 85x82 cm (B/T) 

Aufstellmaße für die Maschine: 85x82x180 cm (B/T/H)

Mittenabstand der Füße 57x57 cm, Raddurchmesser 33cm

Produkt - Durchlass bzw. Sägequerschnitt max. 31 cm breit und 40 cm hoch

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung: ca. 2,2 kW, Sicherung 5,3 A

Motorleistung: 1400 U/min, Gewicht der Maschine: ca. 110 kg

Allgemein: Die MAINCA Standbandsäge befindet sich in einen funktionstüchtigen, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 4.500,- EUR (Sonderpreis: 2.500,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 250423/01 (Standort Raum Kulmbach)

KILIA

Hochleistungskutter

Modell EXPRESS (40 Liter)

2 stufiges Getriebe (Messer- Umdrehungen)

2 stufige Kutterschüssel- Umdrehung

Ausstattung: Messerkopf mit 6 Sichel - Messern

Aus der Auflösung einer Hobby-Metzgerei steht uns dieser gebrauchte, bereits schon ältere KILIA 40 Liter Hochleistungskutter Modell EXPRESS (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 2181) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Maschine verfügt über ein Aluminium bedampftes Stahlgehäuse (Oberfläche DUPLO geschliffen) und ist mit einer Guss Schüssel ausgestattet. Eingebaut ist eine transparenter Lärmschutz-Abdeckung.

Die Maschine verfügt über 2 Messerumdrehungsgeschwindigkeiten:

·        Gang 1: Leistung ca.   8,5 kW, entspricht ca. 1500 U/ Minute

·        Gang 2: Leistung ca. 11,0 kW, entspricht ca. 3000 U/ Minute

Eingebaut ist ein Analog - Thermometer. Die Maschine steht auf 4 in der Höhe verstellbaren schwingungsgedämpften Schraubfüßen und verfügt über eine Bodenfreiheit von ca. 5 cm. Darüber hinaus ist der Kutter ausgestattet mit einem Messerkopf - mit 6 Sichel – Messern. Die Bedienung der Maschine ist relativ einfach und wird über einen Schalthebel in 2 Stufen ausgeführt.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Fassungsvermögen: ca. 40 Liter, Arbeitshöhe 92 cm

Gewicht der Maschine: (geschätzt) ca. 600 kg,

Aufstellmaße der Maschine: ca. 135 x 88 x 120 cm (B/T/H)

Netzanschluss 380 V, 50 Hz 3 Phasen,

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch beim Verkäufer und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.200,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

 

 

 

Bewertung: (Inventar Metzgerei - Auflösung)

 

240124/18

MEISSNER Fleischwolf/ Stopfwolf (D Wolf)

·        Lochscheiben Durchmesser 114 mm

·        2 Stufen Drehzahl (schnell/ langsam)

Bauweise: Korpus in V2A Nirosta Edelstahl

Förderschneckengehäuse in goldfarbenem Edelstahl

Förderschnecke in Stahl (Legierung)

Aufgesetzte Fleischwanne: 50 x 78 x 15/21 cm (B/T/H)

Fassungsvermögen der Wanne ca. 70 kg

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 Phasen,

Elektro – Schaltschrank - in der Maschine integriert

Aufstellmaße: 60 x 100 x 115 cm (B/L/H),

Gewicht (geschätzt) ca. 350 kg, Bodenfrei 6 cm

Maschine auf 4 höhenverstellbaren Schraubfüßen

Zubehör: Schneideinsatz - vorhanden sind:

1 Stück Lochscheibe in der Bohrung   2,0 mm

1 Stück Lochscheibe in der Bohrung   3,0 mm

1 Stück Lochscheibe in der Bohrung   5,0 mm

1 Stück Lochscheibe in der Bohrung 13,0 mm

1 Stück Vorschneider

2 Stück Kreuzmesser

1 Stück V2A Pass- bzw. Vorsteckringe

1 Stück V2A Verschlussring

(*) 2.000,00

 

(*) Nettoverkaufspreis: zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 240830/10

KNECHT

Kuttermesser - Schleif- und

Abziehmaschine Typ KLA 150

Ausgelegt für

KNECHT Kuttermesser (Sichelmesser)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte KNECHT Kuttermesser - Abziehmaschine Typ KLA 150 (– Baujahr 1982 – Serien Nr.: 3080782) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Das Maschinengehäuse als Tischmodel in Aluminium – Ausführung vorhanden.

Verwendung: Die Maschine ist ausgelegt für das Schleifen, Nachschleifen bzw. Abziehen von KNECHT Kuttermessern (Brühwurst-, Kochwurst - , Rohwurst - Messern) mit einseitigem Anschliff (ohne Verzahnung). Der Grundschliff erfolgt in der Regel durch eine Schleiferei. Das Abziehen und Nachschleifen (bis 15 mal) erfolgt mit dieser Maschine. Der Schleif – und Abziehwinkel ist individuell regulier bzw. einstellbar. Die Maschine ist ausgestattet mit einer Diamant – Schleifscheibe zum Schärfen der Messer und einer Steinzeug – Schleifscheibe zum Abziehen der Messer. Ebenfalls vorhanden sind 3 Abstand– Schablonen (0,5° Schritte) zum Einstellen des Schleifwinkels. Die Schleifmaschine ist einsetzbar für KNECHT Kuttermesser (Sichelmesser) im Bereich von 60 bis 200 Liter Kuttern.

Weitere technisch Einzelheiten zur Kuttermesser - Schleif- und Abziehmaschine

Diamant – Schleifscheibe, Durchmesser 150 mm

Steinzeug – Schleifscheibe, Durchmesser 150 mm

Schleifwinkel auf einer Skala von 0 bis 10 einstellbar

Aufstellmaße: 60 x 75 x 70 cm (B/T/H)

Netzanschluss: 380V, 50 Hz. 0,24 kW, 0,8 A

Die Maschine bedarf einer Grundreinigung, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand – steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 100,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 220502/19

SCAN VAEGT/ NORFO

Portion Cutter (High Speed Cutting)

ScanPortionierer Modell B – 55

Portionen-Schneidemaschine für kleine und

große Produkte, ausgelegt für Fleisch- und

Wurstwaren - u.a. auch verwendbar für Fische

·     Ausstattet mit 3D-Laser Scanning

·     Ausgelegt für Produkte ohne Knochen

·     Ausgelegt für exakt gleichstarke Portionen

·     Ausgelegt für gleichschwere Scheiben

Leistung: bis ca. 300 Abschnitte/ Minute

mit TOUCH Screen Bedienerterminal

ausgestattet mit OMRON SPS Steuerung

individ. programmierbar (bis 89 Programme)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle SCAN VAEGT/ NORFO Portion Cutter bzw. Scan Portionierer Modell B – 55 (Baujahr 2005 – Maschinen Nr. 000.80.000) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bestimmung: Der PortionCutter wurde - lt. Herstellerangaben - für das präzise Schneiden von Produkten mit schwierigen Formen entwickelt, so dass die Produkte nicht gedrückt oder gequetscht werden.

Die Maschine ist ausgestattet mit einem Grundprogramm (00/ 01):

·       Geschnitten werden kann nach Portion-Gewicht von 0 bis 9999g

·       Geschnitten werden kann nach Portion-Länge 0 bis 999 mm

Weitere spezielle Programme von 02 bis 29 können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Verwendung: Der ScanPortioner B55 wurde  lt. Hersteller – Angabe speziell für das präzise Portionsschneiden von knochenlosem Fleisch von Rind, Schwein, Kalb und Lamm konzipiert. Fische können bis zu mittleren Fischgräten ebenfalls geschnitten werden. Ein dreidimensionales optisches System tastet das Produkt in einem Radius von 360° ab und gewährleistet, dass auch Schatten und nicht sichtbare Bereiche erfasst werden. Das System verfügt dadurch über eine beispiellose Genauigkeit bei der Herstellung von Portionen mit einem festgelegten Gewicht.

Beispiel: Jede Charge wird durch ein vorgegebenes Gewicht und eine bestimmte Anzahl von Schnitten bestimmt. Die einzelnen Stücke innerhalb einer Charge verfügen stets über dieselbe Dicke. Da somit auch die Garzeit der Stücke identisch ist, stellt dies gleichzeitig ein Plus für den Verbraucher dar. Die Portionen (z. B. vier Portionen à 125 g) verlassen den ScanPortioner mit etwas Abstand zwischen den einzelnen Chargen.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung (Schutzklasse IP 64). Die Seitenteile des Maschinenkörpers sind aufklappbar. Die Produkt – Zuführung erfolgt über 2 blaue, parallellaufende INTRALOX  Förderbänder. Am Produkteinlauf ist ein dreidimensionales optisches System (3D-Scanner) eingebaut. Der Scanner tastet das Produkt in einem Radius von 360° ab und berechnet dann sein Volumen und seine Dichte.

Anmerkung: Für ein gewichtsgenaues Schneiden und Portionieren wurden die zum Schneiden bestimmten Produkte auf einer extern aufgestellten Betriebswaage gewogen und das Gewicht in den Portionscomputer eingegeben.

Aus dem Programmmenü wird automatisch ein voreingestellter Gewichts- und Formrahmen ausgewählt. Der Portionscomputer berechnet dann, wo geschnitten werden muss.

Anmerkung: Eine Durchlaufwaage (optional nachrüstbar) kann den Schneidprozess und damit verbunden die Genauigkeit bei sich ändernden Produkteigenschaften noch weiter optimieren.

TOUCH Screen Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen-Display mit Tastatur wodurch der Bediener die Anlage programmieren kann, wie das Produkt geschnitten werden soll. Zusätzlich ermöglicht das Display, dass der Bediener von der Steuereinheit Informationen erhält.

Tastatur: Die Tastatur setzt sich aus 4 Bereichen (Arbeitsfenster, Informationsbereich, Menüwahlbereich und Seitenänderungsbereich) zusammen, in denen verschiedene Vorgänge ausgeführt werden.

Funktion: Nach dem Scannen wird das Produkt von einem weiteren 2-spurigen Förderband übernommen und zur Schneidkammer geführt. Unmittelbar vor dem Schneidprozess wird das Produkt von einem pneumatisch gestützten Niederhalter (Produkthaltevorrichtung) erfasst. Für den Schneidprozess steht ein Sichelmesser mit SERVO – Motor Antrieb zur Verfügung. Die Abgeschnittenen Portionen werden mittels eines weiteren INTRLOX Förderbandes aus der Maschine geführt. Die Bandgeschwindigkeit und die Schnittgeschwindigkeit sind individuell regulierbar.

Weitere technische Angaben:

Produktgewicht bis max. 9999g

Produktgröße: bis max. 290 x 999 x 150 mm (B/L/H)

Geschnitten werden kann nach Portion-Gewicht von 0 bis 9999g

Geschnitten werden kann nach Portion-Länge 0 bis 999 mm

Gewicht der ersten Portion von 0 bis 9999g einstellbar

Gewichte der mittleren Portion von 0 bis 9999g einstellbar

Gewichte des Endstückes (Schwanz) von 0 bis 9999g einstellbar

Gewicht eines Reststückes von 0 bis 4999g einstellbar

Bandgeschwindigkeit individuell regulierbar von 20 bis 400 mm/ sec.

Geschwindigkeit des Auslaufbandes individuell regulierbar.

Messergeschwindigkeit 10 bis 300 Abschnitte/ Minute

Dichte-Regulierung (Produktdichte) von 0 bis 9999 (Standard 1000)

Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

Mit SPS Steuerung (Speicher Programmierbare Steuerung)

individuell programmierbar (bis 89 Programme mit je 36 Parametern)

Bandzuführung: Spurbreite ca. 300 mm

Einlaufhöhe (max. Produkthöhe) bis 200 mm

Band- und Schnittgeschwindigkeit FU (Frequenz) geregelt

Netzanschuss: 400 V, 50 Hz, Leistung 10 kW, Sicherung 20 A

Der Maschinenkörper ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Füßen

Aufstellmaße für die Maschine: 108 x 340 x 190 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Bodenfreiheit ca. 25 cm

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand,  steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung, Elektro-Schaltpläne und Pneumatik –Schaltpläne sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag im Jahr 2005 bei Netto 265.000 EUR

Nettoverkaufspreis: 42.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 140403/ 33

MHS Schneidetechnik

Industrie – Schneidemaschine Typ ICC 25

Kontinuierlicher Scheiben- und Portionen - Schneider und Koteletthacker

SLICER High Speed Continuous ICC 25

Mit Lichtschranken geführtem Schneidprozess

Einlage – Querschnitt: 200 x 180 mm (B/H)

Abschnittstärke: von 0,5 mm bis 500 mm

mit stufenlos einstellbarer Schnittleistung

Leistung: 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

Leistung: bis 4000 kg/ Stunde

Vollautomatische Arbeitsweise

Programmierbar: 75 Schneidprogramme

mit automatischer Band - Zuführung

mit automatischer Band - Abführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare MHS Scheiben – und Portionier - Schneidemaschine Modell ICC 25 (Baujahr 2006 – Serien Nr. 091106) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die MHS Schneidemaschine ist eine Hochgeschwindigkeits- Schneid- und Portionier-Maschine, ausgestattet mit kontinuierlicher oder getakteter Produktzuführung. Die Maschine ist ausgelegt für das Schneiden von Fleisch mit oder ohne Knochen/ roh oder gekocht, Wurst, Speck, Bauchspeck Fisch und Käse.

Bauweise: Diese große und leistungsstarke Portionier- Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung. Maßgebliche Bauteile der Maschine sind: Schneidgut- Transsport mit Förderbändern für eine kontinuierliche Produkt-Zuführung, automatische Produkt –Austragung  und pneumatisch gestützten Produktniederhalter. Eingebaut ist ein rotierendes und austauschbares, verzahntes Sichelmesser Messer. Der Schneidprozess wir über Lichtschranken gesteuert. Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.

Automatische, kontinuierliche Produkt - Zuführung: Der Vorteil der Maschine liegt in dem kontinuierlichen Produktionsfluss, da keine Wartezeiten wie bei herkömmlichen Geräten durch das Zurückfahren des Greifers und das Öffnen und Schließen der Haube entsteht Eingebaut ist ein MHS-verzahntes Zufuhr-Gliederband. Das Zuführband gewährleistet einen optimierten Halt des Produktes.

Produkt – Niederhalter: Eingebaut ist ein pneumatisch gestützter Produkt – Niederhalter – ausgestattet mit 2 Intralox – Bändern. Der Anpressdruck kann den produktspezifischen Anforderungen entsprechend individuell eingestellt werden.

Verzahntes Sichelmesser: Eingebaut ist ein verzahntes Sichelmesser. Zuletzt wurden Koteletts mit der Maschine geschnitten. Das Messer kann ggf. auch ausgetauscht werden.

Elektronische Steuerung: Die Portionier - Maschine ist ausgestattet mit einer modernen mikroelektronischen SPS Steuerung (Speicher – Programmierbare – Steuerung)

Bedienung: Die Maschine wird über Drucktasten bedient. Der Dialog (Eingabe) zum Bediener erfolgt über ein Digital-Eingabedisplay.

Programme: Die Anlage ist mit bis zu 75 Programmen ausgestattet und kann individuell programmiert werden. Die Maschine kann im  Einzelmodus oder im Automatikmodus geführt werden.

Eingestellt und programmiert werden können u.a.

·        Die Produkt – Zuführung: kontinuierlich oder getaktet

·        Die Abschnitt – Stärke: von 0,5 bis 500 g/ Portion

·        Die Abschnitt – Leistung: 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

·        Das Ablegen der Produkte: kontinuierlich, geschindelt oder mit Abstand

·        Bandgeschwindigkeit von 0 - 99 frei wählbar

·        Produktgruppen-Abstand von 0 - 99 frei wählbar

Leistung: Die Abschnittleistung ist über Frequenzumrichter gesteuert und liegt je nach gewünschter Portionsgröße bei 60 bis 500 Abschnitte/ Minute

Weitere technische Einzelheiten zur MHS Portionier Maschine:

·        Vorhanden ist eine Linkshand – Maschine. Die Produkte werden von rechts eingeführt und nach links transportiert (aus Sicht des Bedieners)

·        Vorhandene ist eine einspurige Portionier - Maschine

·        Einlegequerschnitt (max. Produktgröße) 250 x 180 mm (B/H)

·        Mindest-Temperatur des Schneidgutes: -4°C

·        Bandgeschwindigkeit der Zuführbänder – individuell regulierbar

·        Bandgeschwindigkeit für das Abfuhrband – individuell regulierbar

·        Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50/60 Hz,

·        Netzanschluss: Betriebsspannung 400V, 50/60 Hz, Leistung 7,2 kW, 18,1 A

Die Anlage besteht aus 2 hintereinander montieren Bauteilen

·        Bauteil 1 Schneidemaschine: Maße 260 x 95 x 165 cm (B/T/H)

·        Bauteil 2 Austrageband: Spurbreite: 29 cm, Maße 200 x 60 x 95 cm (L/B/H)

·        Gewicht für die Anlage: ca. 670 kg

·        Aufstell- bzw. Raumtemperatur für die Maschine: +5°C bis + 25°C

·        Lagerbedingungen für die Maschine: -10°C bis + 45°C

·        Geräusch – Emission: ≤ 77 dB (A)

·        Die Anlage arbeitet für den Niederhalter Druckluft gestützt – Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar.

·        Der Anpressdruck für den Niederhalter ist individuell regulierbar.

·        Die Anlage ist gebaut auf 4 Rädern und ist somit mühelos transportierbar und kann flexibel zum Einsatz gebracht werden. Bodenfreiheit 20 cm

·        Die Anlage entspricht den Anforderungen der für Unfallschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz.

Anmerkung: Die MHS Schneide- bzw. Portionier - Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, arbeitet selbständig und vollautomatisch. Die Maschine wurde zwischenzeitlich außer Betrieb genommen und steht im Außenlager des Verkäufers.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2006 lag bei Netto 54.560,- EUR

Nettoverkaufspreis: 8.800,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 240302/04

BIZERBA

Vollautomatische Aufschnittmaschine

Metzger - Aufschnittmaschine Modell A 402

mit Selbstschneide – Automatik

mit Scheiben - Ablege – Automatik

mit elektronischer Steuerung

mit großen Kreismesser Ø 33 cm

mit großem Schlitten 34 x 27 cm (B/T)

Ablegen: Stapeln, Fächern und Reihenablegen

Leistung: 30 bis 55 Schlittenhübe/ min

Zubehör: Mit passendem Schleifbock

Zubehör: Maschinen – Aufstelltisch (fahrbar)

Aus der Auflösung einer Metzgerei aus SÜD-TIROL (ITALIEN)  steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare BIZERBA vollautomatische Aufschnittmaschine Modell 402 A bzw. Selbstschneide – Maschine und Scheiben – Ablege Automat (Baujahr 2006 – Serien Nr. 10218736 – Maschine CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist ausgelegt für das Schneiden von Wurstwaren aller Art, Schinken, Speck, Rauchfleisch (mit und ohne Schwarte) Braten, Roastbeef, Fleisch, Rouladen, Schnittkäse, Brot, Obst und Gemüse und ist somit vielseitig einsetzbar.

Bauweise: Die Metzgerei- Aufschnittmaschine (Tischmodell) verfügt über eine grundsolide, stabile und belastbare Bauweise. Das Gehäuse ist in ALU – Eloxal - Ausführung gearbeitet, Schutzart IP 33. Die Maschine kann sowohl im manuellen als auch im Automatik – Betrieb geführt werden.

Elektronische Steuerung: Die Aufschnittmaschine ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet. Die Eingabe erfolgt über ein modernes Bedienerterminal im Dialog zwischen Bediener und Maschine. Das Bedienerterminal ist mit einer gut lesbaren, grafikfähigen LCD Anzeige und selbsterklärenden Symbolen ausgestattet.

Automatisches Schneiden: Die Maschine ist für das automatische Schneiden vorbereitet. Die zum Schneiden bestimmten Stücke werden in die Halterung (Multizahngreifer) eingeklemmt (fixiert) und anschließend automatisch geschnitten. Einstellen lässt sich in diesem Zusammenhang die Schnittbreite (Scheibenstärke), die Schnittgeschwindigkeit und die Anzahl der Scheiben.

Automatisches Ablegen: Für das automatische Ablegen der Scheiben ist die Maschine mit Symbolen – wahlweise für Stapeln oder Fächern – ausgestattet. wobei eine Vielzahl von Funktionen (z. B. Anzahl der Scheiben, Anzahl der Portionen, Scheibenabstand beim Fächer, Anzahl der Scheiben in einer Reihe etc.) vorgewählt und eingegeben werden können. Stapelhöhe bis max. 90 mm

Die Scheibenablage lässt sich auch auf verschiedene Verpackungsgrößen hin programmieren, sodass nach dem Schneiden die Portion manuell in eine Verpackung eingelegt werden kann.

Die geschnittenen Scheiben werden auf einem Stabgitter-Förderband abgelegt, wodurch die Portionen auch automatisch gefächert abgelegt werden können.

Zubehör (A) Schleifblock: Ebenfalls zur Maschine gehört der passende Schleifblock

Zubehör (B) Maschinenaufstelltisch: Ebenfalls zur Aufschnittmaschine gehört der passende Maschinen – Aufstelltisch, bestehend aus einem stabilen und belastbaren, in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten 40 x 40 mm starken Vierkant – Trägergestell, gebaut auf 4 Rädern.

Maße für den Maschinenaufstelltisch: 65 x 63 x 65 cm (B/T/H)

Weitere technische Einzelheiten zur BIZERBA Aufschnittmaschine:

Schlitten mit integrierter motorischer Schneidgut – Zuführung

Maße für den vorhandenen Multizahngreifer: 22 x 15 cm (B/H)

Der Schlitten zur Produktauflage hat die Maße 34 x 27 cm (B/T)

Maße für das Stabgitter- Ablageband: 25 x 28 cm (B/T)

Automatischer Rücklauf der Schneidgut - Spannvorrichtung

Ausgestattet mit Rundmesser: Ø 33 cm

Schnittstärke stufenlos regulierbar von 0,5 bis 12 mm

Produktquerschnitt (max. Scheibengröße) ca. 27 x 18 cm (B/H)

Aufstellmaße der Maschine ca. 82 x 70 x 70 cm (B/T/H)

Gewicht (geschätzt) ca. 130 kg

Netzanschluss: 230/ 380 V, 50 Hz, Sicherung: 2,5/ 1,4 A

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, ist einfach zu bedienen und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand. Die Maschine steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 90622/96

HOLAC

Verschiedene Schneid-Einsätze

(Schneidgatter und Sichelmesser)

für HOLAC CUBBIX 125 Würfel- u Streifenschneider

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an verschiedenen gebrauchten HOLAC Schneid-Einsätzen (Schneidgatter und Sichelmesser) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Ausstattung – Schneidgatter:

Die Maschine ist mit folgenden verschiedenen Schneidgattern – Einsätzen ausgestattet. Die Messer (Messerblätter) für die Gatter sind austauschbar und können im Fachhandel nachgekauft werden.

Schneidgatter Durchführung jeweils 115 x 115 mm

Schneidgatter 1 Größe bzw. Messerabstand     5 x 5 mm       (einzeln vorhanden)

Schneidgatter 2 Größe bzw. Messerabstand    5 x 5 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 3 Größe bzw. Messerabstand    7 x 7 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 4 Größe bzw. Messerabstand 10 x 10 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 5 Größe bzw. Messerabstand 15 x 15 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 6 Größe bzw. Messerabstand 28 x 28 mm (paarweise vorhanden)

Schneidgatter 7 Größe bzw. Messerabstand 60 x 60 mm (einzeln vorhanden)

Die Gatter können paarweise individuell zusammengesetzt und in die Maschine eingebaut werden. Weitere Schneidgatter sind im Fachhandel nachrüstbar.

Ausstattung – Sichelmesser:

Die Maschine ist mit folgenden Sichelmessern ausgestattet.

Sichelmesser 1 Durchmesser 50,5 cm – ohne Stabilisierung

Sichelmesser 2 Durchmesser 50,5 cm – mit    Stabilisierung

Sichelmesser 3 Durchmesser 50,5 cm – mit    Stabilisierung

Nettoverkaufspreis: je Schneidgatter   75,- EUR (*)

Nettoverkaufspreis: je Sichelmesser  200,- EUR (*)

(*) Nettoverkaufspreis: zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 190205/06

MHS Schneidetechnik

Brotschneidemaschine

Modell IDEAL SB (Vollautomat)

Schnittleistung: bis ca. 100 Schnitte/Min

Schnittstärke: variabel von 8, 10 und 12 mm

Rund- bzw. Kreismesser (Durchmesser) 260 mm

V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

Fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch fast neue und vielseitig einsetzbare MHS Brotschneidemaschine Modell IDEAL SB (Baujahr 2015) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden von sämtlichen weichen und harten Brotsorten wie Beispielsweise: Tee- und Toastbrote, Mehrkornbrote, hartkrustige Doppelbackbrote sowie Christstollen und englische Früchtekuchen. Ein Frischbrot - Schnitt ist meist schon im warmen Zustand möglich. Durch den geräuscharmen und vibrationsfreien Lauf eignet sich die Maschine optimal für den Einbau in Ladeneinrichtungen.

Bauweise/ Funktion: Die MHS Brotschneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Produkt – Führungskanal zum Einlegen der zum Schneiden bestimmten Produkte. Zur Fixierung der Produkte ist in den Führungskanal ein Schneidguthalter (Multizahn - Greifer) mit einzeln abgefederten Zähnen eingebaut. Ein dynamisch arbeitendes Vorschubsystem fördert das zum Schneiden bestimmte Produkt in die Schneidkammer. Der Schneidprozess wird vollautomatisch ausgeführt. Eingebaut ist ein Rund- bzw. Kreismesser. Anschließend können die geschnittenen Scheiben der in einem weiteren Produkt – Führungskanal der Maschine entnommen werden. Nach dem Schneidprozess fährt der Multizahngreifer in die Ausgangsposition zurück und das Brot kann entnommen werden.

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit eine elektronischen Steuerung ausgestattet und arbeitet vollautomatisch. Zusätzlich ist in die Maschine eine elektronischen Fehlermeldung und eine Reinigung für Greifer und Messer eingebaut.

Sicherung: Der Produktführungskanal für die Einlegestrecke und der Produktführungskanal für die Auslaufstrecke werden mit einer transparenten Kunststoff – Abdeckung geschlossen. Eingebaut ist eine Magnetsicherung, das bedeutet, die Maschine bzw. das Messer kommt sofort nach dem Öffnen der Abdeckungen zum Stillstand.

Schneiden/ Kreismesser: Vorhanden ist ein speziell geformtes Kreismesser wodurch der Reibungswiderstand reduziert und ein Verkleben mit dem Messer verhindert wird.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) in 3 Stufen individuell reguliert werden.

Weitere Technische Einzelheiten zur Brotschneidemaschine:

Einlegeschacht 40 x 28 cm (L/B), ausgelegt für eine Brothöhe bis max. 16 cm

Schnitt – Querschnitt: Brotdurchgang max. 28 x 16 cm (B/H)

Schnittstärke individuell einstellbar (3 Stufen vorwählbar) 8, 10 und 12 mm

Rund- bzw. Kreismesser (Durchmesser) 260 mm

Schnittleistung  ca. 100 Abschnitte/ Min.

Aufstellmaße für die Maschine: 90 x 70 x 110 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 80 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz, Leistung 1,0 kW, Sich. 4,8 A

Angebaut ist eine Eintüten – Halterung: Nutzlänge 55 cm

Die Maschine ist gebaut auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Gewicht der Maschine ca. 200 kg

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, neuwertigen und funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 230510/ 01

BAADER Modell 684

Stangen- und Block- Halbierungsmaschine

Schrägschneidemaschine für Wurststangen

ggf. auch für Geflügelprodukte,

Fischprodukte, Obst und Gemüse einsetzbar.

Produktgröße max. 16 x 160 x 16 cm (B/L/H)

Mit automatischer Produktzuführung

Leistung bis 900 Portionen/ Stunde

Aus der Auflösung eines Fleisch- und Wurstwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte BAADER Stangen Modell 684 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine halbiert runde Stangen und rechteckige Blöcke und findet maßgeblich Verwendung bei der Herstellung von Wurststangen (Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Kochpökelwaren, Aspik Waren etc.) mit gerader Anschnitt - Fläche z.B. Halbe Stücke für SB - Fertigpackungen. Die Maschine kann auch zum Halbieren von Fleisch – Produkten ggf. auch für Geflügelprodukte, Fischprodukte, Obst und Gemüse zum Einsatz gebracht werden. Verarbeitet bzw. geschnitten werden nahezu allen Kalibergrößen bis ca. 150 mm und einer Stangenlänge bis maximal 550 mm. Der Schnitt kann je nach Wunsch nach links und rechts ebenfalls individuell eingerichtet werden. Die Halbierungsgenauigkeit ist abhängig von der gleichförmigen Beschaffenheit des Eingabematerials.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Eingebaut ist ein Produkt – Zuführband, ein Förderband zum Schneidprozess und ein Förderband nach dem Schneidprozess zum Abführen der geschnittenen Produkte. Ebenfalls eingebaut ist ein Kreismesser. Die Maschine bzw. der Schneidprozess arbeitet elektromechanisch, das bedeutet, dass keine aufwendigen elektronischen Bauteile eingesetzt sind Die Maschine ist auf ein fahrbares Untergestellt montiert, ausgestattet mit 4 Kunststoffrädern und kann somit mühelos und einfach transportiert und flexibel eingesetzt werden.

Funktion: Die für die Halbierung bestimmten Stangen oder Blöcke werden auf einem Förderband (Zuführungsband) in vorgefertigte Halterungen eingelegt und anschließend automatisch dem Schneidprozess zugeführt. Ein Kreismesser teilt die Stangen/ Blöcke in der vorher gewünschten und eingestellten Position. Nach dem Schneidprozess werden die portionierten Stücke über ein Auslaufband entweder in entsprechende Auffangbehälter oder auf weiterführende Bänder dem nächsten Prozessschritt zugeführt. Der Schneidprozess ist beidseitig durch Schutzgitter und entsprechende Kunststofffenster links und rechtsseitig einsehbar und kontrollierbar. Die Kunststofffenster sind zu öffnen und mit einer Magnet - Sicherheitsschaltung ausgestattet. Die Anlage entspricht den Unfallbestimmungen gemäß den Richtlinien der Berufsgenossenschaft.

Schneideinrichtung: Maximale Größe der Produktzuführung:

·        Stangendurchmesser  Ø 160 Länge 600 mm

·        Blockgröße: 160 x 600 x 160 (B/L/H)

Die Halbierungsgenauigkeit liegt bei +/- 5 g

Das Transportband wird durch einen Getriebemotor mit konstanter Drehzahl angetrieben.

Das Kreismesser hat einen Durchmesser von 498 mm und wird ebenfalls von einem Getriebemotor angetrieben.

Weitere technische Einzelheiten zur BAADER Halbierungsmaschine

Leistung bis 900 Portionen/ Stunde

Kreismesser Durchmesser Ø 498 mm

Ausgestattet mit einem Kreismesser in der Maschine und ein Ersatzmesser

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 1,5 kW

Maschinengewicht ca. 500 kg

Aufstellmaße für die Maschine: 195 x 230 x 200 cm (B/T/H)

Allgemein: Die Maschine arbeitet automatisch, kontinuierlich und störungsfrei. Sie wurde regelmäßig gewartet, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand. Sie ist einfach zu bedienen, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 230410/01

GROTE Company

2 Spuren – Pendelschneider (FABRIKNEU)

Doppelkopf – Slicer Modell S/A – 2522 E

Schneide-/ Applikationsmaschine

Ideal zum automatischen Belegen von Baguettes etc.

·      Mit 3 versch. großen Füllrohren (Ø 45/48/60 mm)

·      Leistung: 0 – 176 Abschnitte pro Minute

·      Scheibenstärke von 0,0 mm bis 38 mm

·      Ausgelegt für 2 Förderbänder (Produktlinien)

·      Mit TOUCH Screen Bedienerterminal

·      Zubehör: 160 Stück Bandmesser bzw Bandklingen

Universal einsetzbarer Vertikal–Slicer für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc.

Aus der unvorhersehbaren Umständen steht uns dieser FABRIKNEUE GROTE 2 Spuren – Pendelschneider/ Frischproduktschneider bzw. Doppelkopf – Slicer Modell S/A – 2522 E (Baujahr 2013) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung. Der Slicer dient dem Schneiden und Stapeln, Schindeln gekochter und roher Produkte, die nicht tiefgefroren sind. Der universal einsetzbare Vertikal-Slicer findet Verwendung für das automatische und exakte Schneiden und Ablegen von Stangenware im Bereich Wurstwaren, Fleischwaren, Frischwaren, Fisch, Käse Gemüse etc. Der Pendelschneider ist vielseitig einsetzbar und findet u.a. Verwendung beim automatischen Auftragen geschnittener Scheiben auf Baguettes, Pizza oder andere Belage.

Bauweise:: Der Pendelschneider verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise – komplett in V2A Nirosta Edelstahl, ist auf ein stabiles und belastbares Trägergestell – ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen und 4 Rädern – montiert und kann somit mühelos transportier und flexibel zum Einsatz geführt werden.

Eingebaut sind 2 Bandmesser - Schneidsysteme (Pendel-Schneidsysteme).

Die Maschine ist ausgelegt für 2 Fördereinrichtungen (2 Spuren).

Um die zugeschnittenen Produkte in beliebiger Art abzulegen (stapeln/ fächern etc.) können unter dem jeweiligen Schneidkopf der Maschine optional synchronisierte Aufnahme- Transportbänder installiert werden.

Die Abschnitthöhe liegt bei 90 cm.

Anmerkung: Fördereinrichtungen wie Förderbänder werden unter den Pendel- Schneideinrichtungen installiert. Diese sind nicht im System vorhanden.

Produkthalter: Vorhanden sind den Fördereinrichtungen entsprechend auch 2 Produkt-Haltesysteme.

Produkthaltesystem (1) ist ausgelegt für die Fördereinrichtung 1 und kann bis zu 9 Produkthalter bzw. bis zu 9 verschiedene Produkte aufnehmen und im System Schneiden.

Produkthaltesystem (2) ist ausgelegt für die Fördereinrichtung 2 und kann bis zu 6 Produkthalter bzw. bis zu 6 verschiedene Produkte aufnehmen und im System Schneiden.

Produkthalter: Die Maschine ist mit folgenden 3 Produkt- Haltesystemen ausgestattet. Vorhanden sind in Edelstahl gearbeitete Produkt –Führungsröhren.

Set 1 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 45,0 Länge je ca. 100 cm

Set 2 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 48,3 Länge je ca. 100 cm

Set 3 (18 Stück) Produkt –Führungsröhren Ø Innen 60,0 Länge je ca. 100 cm

Die Produkt-Führungsröhren können je nach Bedarf den produktspezifischen Anforderungen angepasst und in die Schneidsysteme eingebaut bzw. eingesetzt werden. Die Produktzuführung erfolgt über die Schwerkraft des Produktes.

Weitere Röhren in unterschiedlichen Größen können nachgerüstet werden.

Schneidsystem: Die Maschine ist ausgelegt mi 4 verschiedenen Schneidsysteme:

Schneidsystem 1 (Massenmodus - Schneidsystem). In diesem Modus schneidet die Maschine kontinuierlich Scheiben auf die Fördereinrichtung, wobei die Fördereinrichtung ständig läuft. Die Geschwindigkeit der Fördereinrichtung ist unabhängig von der Schnittgeschwindigkeit.

Schneidsystem 2 (Zielmodus - Schneidsystem). In diesem Modus steuert ein photoelektrischer Sensor (Lichtschranken – Steuerung) den Schneidvorgang. In diesem Modus entdeckt die Maschine ein Ziel, wartet die in der Hubverzögerung angegebene Zeit ab, schneidet dann so viele Scheiben wie in der Hubzahl vorgegeben sind ab und wiederholt dann den Zyklus

Schneidsystem 3 (Schindelmodus - Schneidsystem). In diesem Modus schneidet die Maschine das Produkt in schindelförmige Gruppen mit einem Abstand zwischen den jeweiligen Gruppen. Die Anzahl der Scheiben kann dabei im System vorgewählt bzw eingestellt werden.

Schneidsystem 4 (Stapelmodus - Schneidsystem). In diesem Modus stoppt die Fördereinrichtung und die Maschine schneidet so viele Scheiben wie im Parameter „Scheibenanzahl“ festgelegt bzw. eingestellt wurden. Die Fördereinrichtung läuft für die unter Verzögerung festgelegte Zeit, dann wiederholt sich die Abfolge.

Anmerkung zum Schneidsystem. Die Abschnittstärke ist mechanisch einzurichten.

Hubgeschwindigkeit: Die Hubgeschwindigkeit (Abschnitt – Geschwindigkeit) ist über das Bedienerterminal individuell regulier- und speicherbar. Die Hubgeschwindigkeit ist abhängig von der Produktlänge und liegt bei max. 176 Hübe (Abschnitte) pro Minute.

Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen SIEMES SPS Steuerung Typ S 7 (Speicher – Programmierbare Steuerung).

Bedienung: Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen Bedienerterminal in DEUTSCHER Sprache

Pneumatik: Die Maschine arbeitet pneumatisch gestützt.

Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Zubehör: Bandmesser: Ebenfalls zur Pendel-Schneidmaschine gehören 160 Stck fabrikneue Bandklingen (Band – Glattmesser).

Arbeitsweise: Die Beschickung des Schneidgutes (Schneidblöcke/ Stangen/Einzelstücke) erfolgt manuell entweder aus Fußbodenhöhe oder über eine Arbeitsplattform. Der Slicer verarbeitet Stangenware, (Frischwurst, Schinken – roh und gekocht, Salami, Fleischwaren, Käse, Fisch, Gemüse, Brot etc.) die über einen Produktführungskanal (Magazin) und über das Eigengewicht des Produktes (gravitational) zur Schneidkante (Bandklingen - Schneidetechnik) geführt wird. Die Maschine zeichnet sich aus durch eine hohe Bandklingen - Schnitt- Geschwindigkeit und gewährleistet somit einen perfekten Schnitt. Die Anzahl der Abschnitte kann von 0 bis 176 Schnitte pro Minute individuell reguliert werden. Die Schnittstärke ist – auch während des Schneidprozesses – stufenlos von 0 mm bis 38 mm einstellbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Ausgestattet mit Bandmesser (Glattmesser/ ohne Zahnung)

Motor für Messerantrieb: 1475 U/ Minute

Leistung: regulierbar von 0 – 176 Schnitte pro Minute

Scheibenstärke. regulierbar von 0,0 mm bis 38 mm

Schneidfenster: variabel gestaltbar

Anzahl der Bahnen: ausgelegt für 2 Fördereinrichtungen:

Abschnitthöhe 90 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 220/ 115 V, 24 V DC

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, 3 Ph, Leistung 12 FLA

Die Maschine ist gebaut auf ein 80 x 80 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4 in der Höhe verstellbaren Schraubfüßen.

Aufstellmaße für die Maschine: ca. 150 x 175 x 170 cm (B/T/H)

Aufstellmaße: Maschine in der Transportkiste: 190 x 245 x 195 cm (B/L/H)

Gewicht für die Maschine (geschätzt) ca. Netto 850 kg, Brutto ca. 1000 kg

Anwendungsmöglichkeiten: Der Pendelschneider ist eine kostengünstige Alternative gegenüber Hochleistungsslicern. Gerade das Schneiden von kleineren Kalibern - welche auf konventionellen Slicern nur schwierig eingelegt bzw. geklammert werden können, sind durch das Pendelsystem problemlos zu schneiden. Darüber hinaus ist der Pendelschneider ausgestattet mit einem Analog - Signal - System (Impulsgeber) für eine Bandansteuerung. Je nach untergestellten Band und Taktvorgabe können die Scheiben einzeln, gefächert oder gestapelt abgelegt werden. Mit dieser Technik kann die fahrbare Maschine auch problemlos über bereits bestehende Transportbänder geschoben werden wodurch ein vollautomatisches Belegen von Sandwiches, Pizzen, Baguette´s, Toast´s möglich ist. Darüber hinaus ist mit diesem System auch das direkte Schneiden in Verpackungsschalen für die Produktion von Fertiggerichten und Fertigpackungen sowie das direkte Schneiden von Frischfleisch auf z. B. Panierbänder oder Frittier Anlagen für die Herstellung von Convenience – Produkten möglich. Eine bedienerfreundliche Computer – Steuerung erlaubt das Speichern und Abrufen von Produktprogrammen.

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem FABRIKNEUEN Zustand und ist zurzeit noch Original in der Transportkiste des Herstellers verpackt. Die Transportkiste wurde extra wegen der im Dokument gemachten Bildserie geöffnet. Das Geräte Handbuch (technische Beschreibung) und die Bauzeichnungen sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2013 lag bei Netto 133.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 65.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 211025/02

INOTEC (SCHRÖDER)

Feinstzerkleinerungsmaschine

Modell I 140 - 7,5 D

Microcut/ Durchlaufkutter, Kolloidmühle

·       Hochleistungsmaschine für den Einsatz in kontinuierlich arbeitenden Prozesslinien

·       Produkt - Aufnahmetrichters: Fassungsvermögen 30 Liter

·       Leistung: abhängig vom verarbeitenden Produkt

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch moderne, fast neuwertige und vielseitig einsetzbare INOTEC Feinstzerkleinerungsmaschine Modell I 140-7,5 D (Baujahr 2017) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine eignet sich neben der Zerkleinerung und Emulgierung/ Homogenisierung von z. B. Fleischbräten, Leberwurstsorten und Pasteten auch zum Zerkleinern von Schwarten, Sehnen und zur Herstellung von Suppen, Saucen, Cremes, Marinaden, Mayonaisen sowie zum Aufbau von Emulsionen oder weiterer dispergierter Produkte (Trockenstoffen in Flüssigkeiten) und in anderen Lebensmittel – Herstellungsprozessen.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise – komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist mit einem 3 verschiedenen  Lochscheiben - Einsätzen und 5 Satz - Messerklingen ausgestattet. Die Hochleistungsmaschine steht als horizontale Ausführung zur Verfügung und ist als Feinstzerkleinerungsmaschine und als Dispergier- bzw. Emulgiersystem vielseitig einsetzbar. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Trichter, einem Auslaufhahn und einem aufklappbaren Schneidraum – Deckel und arbeitet auf der Basis einer hydraulischen Schneiddruck – Anstellung (patentiert). Der Antrieb erfolgt über einen leistungsstarken Elektro – Motor. Die Bedienung erfolgt über Drucktasten. Der Druck auf die Lochscheibe kann individuell reguliert werden – der Druck wir über ein Manometer kontinuierlich angezeigt.

SIEMENS SITOP PSU200M. Die Maschine ist mit einer SIEMENS SITOP PSU 200 M geregelten Stromversorgung ausgestattet. Der Ultra-Weitbereichseingang ermöglicht den Anschluss an 1-phasige Versorgungsnetze oder direkt zwischen den Außenleitern von Drehstromnetzen (2-phasig) und sorgt auch bei großen Spannungsschwankungen für hohe Sicherheit. Der Power-Boost liefert kurzzeitig bis zu dreifachen Nennstrom. Und im Überlastfall kann zwischen konstantem Strom mit automatischem Wiederhochlauf oder speichernder Abschaltung gewählt werden. Der hohe Wirkungsgrad hält den Energieverbrauch und die Wärmeentwicklung im Schaltschrank gering und das kompakte Metallgehäuse spart zudem Platz.

Funktion: Die Maschine kann im Manuell – Betrieb oder im Automatik - Betrieb geführt werden. Nach dem Befüllen des Einlauftrichters mit dem zu verarbeitenden Produkt wird der Feinst Zerkleinerer durch Drücken der Taste START/ STOP gestartet. Beim Einschalten der Maschine entsteht durch den Schneidrotor ein Sog, der unterstützt durch die Förderschnecke, das im Fülltrichter befindliche Gut ansaugt. Zwischen den Schneidkanten des Kolloidkopfes, dem Messer und der Lochscheibe wird das Füllgut zerschnitten und durchgedrückt. Durch den Druck des nachfolgenden Materials tritt die zerkleinerte Masse durch das Auslaufrohr heraus. Ein Drucksensor registriert wenn der Trichter leer ist und die Maschine wird automatisch gestoppt.

Weitere technische Einzelheiten:

Rohmaterial (Verarbeitungsgut): Vorzerkleinerung (gewolft, geschrotet)

Rohmaterial (Einsatzgut): Voraussetzung fließfähig und gemischt

Vorhanden sind 3 Lochscheiben in der Größe von 1,0/ 1,2 und 1,7 mm

Der Messerkopf ist mit austauschbaren Messerklingen 1 Satz 3 Stck ausgestattet

Einsatz – Temperatur von –2 bis + 100 °C

Produkt - Aufnahmetrichters: Fassungsvermögen 30 Liter

Leistung der Maschine: abhängig vom verarbeitenden Produkt

Netzanschluss: 380 - 415 V. 50/62 Hz, Leistung 8,0 kW, Nennstrom 13,7 A,

Aufstellmaße der Maschine: 65 x 95 x 94 cm (B/T/H), Trichterhöhe 93 cm

Für den innerbetrieblichen Transport ist die Maschine auf 4 Räder montiert.

Gewicht der Maschine: 220 kg

Schall – Emmission: max. 80 dB (A), relative Luftfeuchte bis max. 80%

Zulässige Umgebungstemperaturen: 0° bis +40°C

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen, fast neuwertigen  Zustand und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und der Elektro – Schaltplan sind vorhanden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2017 lag bei Netto 25.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 13.500,- EUR (10.900,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr.: 220502/17

GELMINI

Wurst- und Schinken- Teilmaschine bzw.

Wurst- und Schinken - Halbierungsmaschine

Modell DIVISORE Typ DDG

auch für andere Produkte (z.B. Käse) einsetzbar

Verarbeitende Produktlängen: von 180 bis 400 mm

Leistung (Produkt abhängig) bis 500 kg/ Stunde

Max. Einlegegröße: runde Stücke (Ø) bis 150 mm, Max. Einlegestärke: eckige Stücke 100 x 150 mm

Maschine fahrbar auf 4 Rädern

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle GELMINI Wurst- und Schinken – Halbierungsmaschine Modell DIVISORE Typ DDG (Baujahr 1999/ Generalüberholt in 2003 – Maschinen Nr. 972)  zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine halbiert runde und rechteckige Wurst- und Fleisch – Produkte und findet maßgeblich Verwendung zur Herstellung von Wurststangen und Schinkenstücken mit gerader Anschnitt Fläche für SB - Fertigpackungen.

Die Maschine kann jedoch auch für das Teilen anderer Produkte (z.B. Käse und Feinkost-Spezialitäten zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl und weißen Kunststoff – Elementen.

Funktion: Die für die Halbierung bestimmten Produkte werden auf eine rotierende Trommel - Halterung eingelegt und anschließende automatisch dem Schneidprozess zugeführt. Ein Ziehmesser teilt die Produkte in der vorher eingelegten Position in 2 Teile. Nach dem Schneidprozess werden die portionierten Stücke automatisch auf einem Förderband abgelegt und aus der Maschine transportiert. Der Schneidprozess ist frontseitig durch ein Kunststoff- Fenster einsehbar und kontrollierbar. Das Kunststoff - Fenster ist zu öffnen und mit einer Magnet - Sicherheitsschaltung ausgestattet. Die Anlage entspricht den Unfallbestimmungen gemäß den Richtlinien der Berufsgenossenschaft.

Weitere technische Angaben zur Schneidemaschine:

Die Halbierung kann zur Messerführung link- und rechtsseitig eingestellt werden. Die Halbierungsgenauigkeit ist abhängig von der gleichförmigen Beschaffenheit des Eingabematerials.

Verarbeitende Produktlängen: von 180 bis 400 mm beim Geradeschneiden.

Produktdurchmesser (Ø) mind. 40 bis max. 150 mm: beim Geradeschneiden

Produktstärke bei Vierkantstücken: max. 90 x 150 mm beim Geradeschneiden

Der Transport auf der rotierenden Einlegehalterung wird durch einen Getriebemotor mit konstanter Drehzahl geführt.

Maße für das Ausführband (Gurt-Gewebe-Förderband):36 x 67 cm (B/L)

Aufstellmaße für die Maschine: 90 x 190 x 170 cm (B/L/H)

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Netzanschuss: 380 V, 50 Hz.

Allgemein: Die Maschine arbeitet elektromechanisch, das bedeutet, dass keine aufwendigen elektronischen Bauteile eingesetzt sind. Die Maschine wurde nur wenig verwendet, befindet sich in einem gepflegten, sauberen, voll funktionstüchtigen Zustand, ist einfach zu bedienen, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung und Elektro-Schaltpläne sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 2.900,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 70122/ 30

ALEXANDERWERK

Kutter Modell SK 3

Fleisch - Zerkleinerungsmaschine

Fassungsvermögen: 200 Liter

Mit elektrischen Brät - Auswerfer

Mit 2 stufigen Getriebe (Messerumdrehungen)

Ausstattung: 6 er Messer – Satz

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte und robuste ALEXANDERWERK Kutter zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung

Bauweise: Die Maschine verfügt über ein silberfarben lackiertes Stahlgehäuse und ist mit einer Guss Schüssel ausgestattet. Das Baujahr ist nicht erkennbar – die Maschine wird auf das Baujahr 1965 geschätzt.

Fassungsvermögen: ca. 200 Liter

Die Maschine verfügt über 2 Messerumdrehungsgeschwindigkeiten:

Gußschüssel mit 2 variablen Schüssel – Umdrehungen

Gang 1: Leistung entspricht ca. 1500 U/ Minute

Gang 2: Leistung entspricht ca. 3000 U/ Minute

Eingebaut ist ein Kutterschüssel - Umdrehungszähler

Netzanschluss 380 V, 50 Hz 3 Phasen, geschätzt ca. 50 kW

Aufstellfläche (Maße der Maschine): ca. 235 x 200 x 155 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe 100 cm, zur Maschine gehört ein 6 er Messerkopf.

Gewicht der Maschine: (geschätzt) ca. 1000 kg

Die Maschine zeigt übliche gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand und ist einfach zu bedienen.

Nettoverkaufspreis: 1.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 150207/18

HOLAC

Universal - Schneidemaschine

Modell VA 120

Zu verwenden als Speckschneider, Würfelschneider, Streifen- u. Plättchen - Schneider, Käseschneider, Obst- u. Gemüseschneider.

·       mit großen Einwurftrichter (Volumen ca. 150 Liter)

·       mit einem Schneidgattereinsatz (10 mm)

·       maximale Effektivleistung bis 2600 kg/ Stunde

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren  – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, bereits schon ältere HOLAC  Universal - Schneidemaschine Modell VA 120 (Baujahr 1986) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine wurde zuletzt für das Schneiden von Fleisch (roh oder gekocht) ohne Knochen, Wurstwaren, Speck, Rohschinken, Kochschinken, Fisch, Käse, Kartoffeln etc. in Würfel- und Streifen oder Plättchen verwendet, kann jedoch auch zum Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Produkten z Bauweise: Der HOLAC Würfel- und Streifenschneider verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung.

Verzinkter Maschinenaufstieg: Der Maschine vorgesetzt ist ein in verzinkter (galvanisierter) Bauweise gearbeiteter Maschinenaufstieg. Der Maschinen – Aufstieg besteht aus einem Grundrahmen mit 4 Füßen und 2 Trittflächen mit eingebautem Gitterrost.

Trittfläche (1) rechts angesetzt: Maße 70 x 40 x 48 cm (B/T/H

Trittfläche (2) links   angesetzt: Maße 60 x 40 x 65 cm (B/T/H

Funktion: Über einen Einwurf - Tichter (Volumen ca. 150 Liter) wird das Schneidgut in die Bearbeitungskammer (Schneidkammerschacht) geführt und wird dort automatisch geschnitten. Zu Beginn des Schneidprozesses schiebt der seitlich in der Schneidkammer installierte Pressstempel (mit und ohne Vorpressung) das Schneidgut etwas zusammen und das Trennmesser verschließt die Schneidkammer. Anschließend wird der Schneidprozess automatisch gestartet. Während des Schneidprozesses wird bereits - ebenfalls automatisch - neues Schneidgut in die Einfüllkammer gelegt. Für das exakte Schneiden ist die Maschine mit Schneidgut – Stabilisatoren sowie einem mechanischen Drucksystem und einer drucksensiblen Vorverdichtung ausgestattet. Der Vorschub (Abschnittlänge) ist elektro - hydraulisch gesteuert und individuell stufenlos einstellbar bzw. regulierbar. Der Vorpreßdruck kann ebenfalls stufenlos dem Schneidgut angepasst werden. Die Maschine steht ohne Beschickung zur Verfügung.

Manuelle Steuerung: Die Maschine ist mit einer manuellen Steuerung ausgestattet. Das Bedienertableau erfolgt über Drehschalter. Produktspezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Schnittdicke (Abschnittstärke/ Vorschub) von 1 bis 35 mm individuell reguliert werden. Der Vorpressdruck kann ebenfalls manuell individuell eingestellt werden.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

mit Einwurftrichter (Volumen) ca. 150 Liter)

Abschnitt- Querschnitt: 115 x 115 mm

Schneidkammer 115 x 115 mm (B/H), Einlegestrecke 540 mm

Abschnittlänge bei Einzelmesser stufenlos von 0,5 bis 35 mm regulierbar

Vorpressdruck individuell regulierbar.

Maximale Effektivleistung 2600 kg/ h (bei 32 mm Würfelgatter)

Elektroversorgung: Steuerspannung: 220 V,

Betriebsspannung: 380V, 50 Hz, kW Leistung 5,2 kW

Gewicht (geschätzt) ca. 600 kg

Aufstellmaße der Maschine: 70 (110) x 170 x 215 cm (T/B/H)

Unterfahrhöhe zum Einschieben von Behältern (Unterkante) 72 cm

Die Maschine ist gebaut auf ein Trägergestell mit 4 Füßen

Dauerschallpegel: 78 dB (A) im Leerlauf – Betrieb

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) – 5° bis +80 °C

Zulässige Umgebungstemperatur 0 bis 30 °C

Ausstattung bzw. Zubehör. Zur Maschine gehört 1 Stück 1 Flügelsichelmesser. Des Weiteren sind folgende Schneidgatter – Einsätze für Fleisch- und Wurstwaren vorhanden:

Schneidsatz 1 (2 teiliges Gatter) für Würfelgröße  10 x 10 mm

Weitere Schneidgattereinsätze sind beim Hersteller nachrüstbar.

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 2.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder  E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 150207/14

SCHERER

Ochsenmaul - Schneidemaschine

Zum Schneiden von Plättchen/Scheiben/ Ringe

auch zu verwenden

zum Schneiden von Wurstsalat

zum Schneiden von Obst- u. Gemüse

·     ausgestattet mit einem 4 Flügel Kreismesser

·     Abschnittstärke ca. 0,5 bis 3 mm

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel - Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, SCHERER Schneidemaschine (Baujahr nicht erkennbar – Maschinen Nr.: 810403) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Schneidemaschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise. Das Maschinengehäuse ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet.

Die Schneidkammer ist in ALU – Eloxierter Bauweise vorhanden.

Verwendung: Die Maschine arbeitet im Grunde wie ein Würfel- und Streifen – Schneider. Die Maschine ist ausgestattet mit einem 4 Flügel Kreismesser und wurde zuletzt für das Schneiden von Ochsenmaul (Plättchen für Ochsenmaul – Salat) verwendet. Darüber hinaus kann die Maschine auch zum Einsatz gebracht für das Schneiden von Wurstwaren sowie Obst- und Gemüse – Produkten in Plättchen, Scheiben und Ringe und ist somit vielseitig einsetzbar.

Funktion: Das zum Schneiden bestimmte Produkt wird in die Beschickung (Produkt - Einlegeschacht) eingelegt. Der Einlegeschacht wird mittels einer Abdeckung manuell geschlossen. Beim Start der Maschine wird das Produkt über eine eingebaute elektromechanische Spindel mit Presskolben in die Schneidkammer gepresst und auf das eingesetzte, rotierende 4 Flügel Kreismesser gedrückt und geschnitten.

Weitere technische Einzelheiten zur Schneidemaschine:

Schneidgut - Temperatur (Verarbeitungstemperatur) –5 bis +80 °C

Maße der Schneidkammergröße/ Querschnitt: 80 x 80 x 500 mm (B/H/L)

Abschnittstärke ca. 0,5 bis 3 mm (Plättchen/ Scheiben/ Ringe)

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz

Die Maschine ist gebaut auf ein Fahrgestell mit 2 Rädern und 2 Füßen.

Aufstellmaße: 47 x 105 x 110 (B/L/H), Bodenfrei 10 cm, Gewicht ca. 100 kg

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 700,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 170503/09

TREIF

Brotschneidemaschine

Modell PEGASUS Typ 2601

Schnittleistung: bis ca. 200 Schnitte/Min

Schnittstärke: variabel von 1 mm bis 14 mm

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare TREIF Brotschneidemaschine Modell PEGASUS Typ 2601 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden von sämtlichen weichen und harten Brotsorten wie Beispielsweise: Tee- und Toastbrote, Mehrkornbrote, hartkrustige Doppelbackbrote sowie Christstollen und englische Früchtekuchen. Ein Frischbrot - Schnitt ist meist schon im warmen Zustand möglich. Durch den geräuscharmen und vibrationsfreien Lauf eignet sich die Maschine optimal für den Einbau in Ladeneinrichtungen.

Bauweise/ Funktion: Die TREIF Brotschneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Produkt – Führungskanal zum Einlegen der zum Schneiden bestimmten Produkte. Zur Fixierung der Produkte ist in den Führungskanal ein Schneidguthalter (Multizahn - Greifer) mit einzeln abgefederten Zähnen eingebaut. Ein dynamisch arbeitendes Vorschubsystem fördert das zum Schneiden bestimmte Produkt in die Schneidkammer. Der Schneidprozess wird vollautomatisch ausgeführt. Anschließend können die geschnittenen Scheiben der in einem weiteren Produkt – Führungskanal der Maschine entnommen werden. Nach dem Schneidprozess fährt der Multizahngreifer in die Ausgangsposition zurück und das Reststück kann entnommen werden.

Sicherung: Der Produktführungskanal für die Einlegestrecke und der Produktführungskanal für die Auslaufstrecke werden mit einer transparenten Kunststoff – Abdeckung geschlossen. Eingebaut ist eine Magnetsicherung, das bedeutet, die Maschine bzw. das Messer kommt sofort nach dem Öffnen der Abdeckungen zum Stillstand.

Schneiden/ Sichelmesser: Vorhanden ist ein speziell geformtes, langegezogenes Sichelmesser wodurch der Reibungswiderstand reduziert und ein Verkleben mit dem Messer verhindert wird.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) individuell reguliert werden.

Weitere Technische Einzelheiten zur Brotschneidemaschine:

Einlegeschacht 44 x 20 cm (L/B), ausgelegt für eine Brotlänge bis max. 44 cm

Schnitt – Querschnitt: Brotdurchgang max. 20 x 15 cm (B/H)

Schnittstärke individuell einstellbar von 1 bis 14 mm

Schnittleistung  ca. 200/ Min.

Aufstellmaße für die Maschine: 115 x 70 x 120 cm (B/T/H), Arbeitshöhe 80 cm

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz,

Netzanschluss: Betriebsspannung 400 V, 50 Hz, Leistung 900 W

Angebaut ist eine Eintüten – Halterung: Nutzlänge 55 cm

Die Maschine ist gebaut auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Gewicht der Maschine ca. 168 kg

Allgemein: Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl.. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

Angebot Nr. 90805/ 04

GEA

CFS CUT MASTER - Vakuum - Kutter

bzw. Schneidmischer Modell CFS Typ 325 V

Komplett in V2A Nirosta Edelstahl, Incl. Kutterschüssel

·       Fassungsvermögen: 325 Liter

·      Kuttermesser - Drehzahl stufenlos 60 – 4100 U/ min

·      Stufenlosen Mischgang (Vorwärts u. Rückwärtslauf)

·       Stufenlose Kutterschüssel – Geschwindigkeit

·       Kutterschüssel mit erhöhten Kutterrand

·       Motorleistung: 120 bis 137 kW

·       mit elektrohydraulischen V2A Lärmschutzdeckel

·       mit elektrohydraulischer Beschickung (rechts)

·       mit elektrohydraulischen Brät - Auswerfer (links)

Fabrikat: GEA/ CFS Vakuumkutter bzw. Schneidmischer Typ 325 V (Bj. 2015)

Aus besonderen Umständen steht uns dieser gebrauchte, und seit 2015 generell überholte und somit hochaktuelle – fast wieder neuwertige GEA/ CFS Vakuumkutter Typ 325 V bzw. Schneidmischer zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Die Maschine ist der Klassiker im Bereich der Fleischwaren - Industrie. Sie findet maßgeblich Verwendung bei der Herstellung von Brühwurst, Kochwurst und Rohwurst und kann auch für viele weitere Bereiche in der Lebensmittel - Fertigung zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Das Gehäuse der Maschine ist in massiven nahtlosen V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet, die Kutterschüssel ist ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung vorhanden. Darüber hinaus ist ein komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Vakuum- bzw. Lärmschutz - Abdeckung mit Kunststoff - Abdeckung in die Maschine eingebaut. Das Öffnen und Schließen des Vakuum- bzw. Lärmschutzdeckels erfolgt elektrohydraulisch per Knopfdruck. Die Messer sind mit einem Messergehäuse abgedeckt, das ebenfalls per Knopfdruck elektrohydraulisch öffnet und schließt.

Ebenfalls ausgestattet ist die Maschine mit einer automatischen (elektrohydraulischen) Beschickung (Beladeeinrichtung für 200 Liter Kutter – bzw. Beschickungswagen) und einem ebenfalls elektrohydraulisch gesteuerten Brät – Auswerfer

Die Maschine steht auf in der Höhe verstellbaren und schwingungsgedämpften Füßen (Bodenfreiheit ca. 10 cm)

Erhöhten Kutter - Schüsselrand Das Fassungsvermögen der Kutterschüssel beträgt 325 Liter. Die Kutterschüssel verfügt über einen erhöhten Schüsselrand (Sonderausstattung), wodurch eine Befüllung im Bereich der Brühwurst - Herstellung bis zu 95 % des 325 Liter – Volumens erreicht werden kann.

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst = ca. 260 - 290 kg

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst = ca. 160 – 220 kg

Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst   = ca. 140 – 200 kg

Flexibel einsetzbare Stauwand. Für die Herstellung von Brühwurst und Kochwurst - Sorten ist eine Stauwand eingebaut. Für die Herstellung von Rohwurst - Sorten kann die Stauwand herausgenommen werden.

Top - Cut Messersystem: Die Maschine ist mit einem Top – Cut Messersystem ausgestattet. Mit diesem System können verschiedene Messerformen in unterschiedlicher Anzahl sowie unterschiedlichen Positionen schnell und einfach eingesetzt werden.

Vakuum – Pumpe: In die Maschine ermöglicht das Herstellen von Produkten unter Vakuum. Eingebaut ist eine leistungsstarke Vakuumpumpe (250 m3/ h)

CutControl – Elektronische Steuerung: Die Maschine ist mit einer modernen elektronischen Steuerung ausgestattet. Eingebaut wurden eine 3 sprachige (DEUTSCH, ENGLISCH u. Zusatzsprache) CutControl Steuerung mit der sich bis zu 60 Maschinenfunktionen gleichzeitig überwachen und ansteuern lassen. Alle prozessrelevanten Parameter wie Temperatur, Messer- und Schüssel – Drehzahl (Rundenzähler), Wasseruhr, Vakuumhöhe usw. werden kontinuierlich über ein Digital – Anzeigegerät dargestellt. Mit dem CutContorl können bis zu 100 komplette Programme gespeichert werden. Alle Prozessschritte und Prozeßabläufe werden vollautomatisch ausgeführt. Die Maschine wird über Drucktasten und Presshebel bedient. Logische Symbole gewährleisten ein einfaches, schnelles und sicheres Arbeit im Umgang mit der Maschine..

Die CutControl Steuerung der Maschine ist in einem separaten V2A Elektro - Schaltschrank untergebracht.

Generalüberholt: Im Rahmen der Neuausrichtung wurde das V2A Gehäuse neu generiert, die Antriebsmotoren generalüberholt (mit Zertifikat), der Elektro – Schaltschrank intern neu ausgestattet, das Bedienerfeld neu eingerichtet, eine Abschaltautomatik für Zeit, Temperatur und Schüssel - Umdrehungen neu eingebaut, ein Wasserring für die Vakuumpumpe „SIEMENS ELMO) Wartungsarm installiert, die Hydraulik, die Hydraulik und die damit verbundenen Zylinder neu eingerichtet. Im Bereich der Maschinenbauteile wurde ein neuer Messerdeckel, ein neuer Brät – Auswerfer (rechts) und eine neue Beschickung (links) incl. Auswerfer - Scheibe eingebaut. Ebenfalls neu eingebaut wurde die vorstehende genannte CutControl Steuerung, ein stufenloser Messerwellen – Antrieb, ein stufenloser Schüssel – Antrieb. Im Bereich der Messer wurde die Messerwelle incl. Lagerung erneuert und das vorstehende genannte Top- Cut Messersystem neu eingebaut und die hydraulischen Messer - Spannmuttern erneuert. Ebenfalls neu eingebaut wurden Schmierleitungen und damit verbunden eine Zentralschmierung.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Kutterschüssel mit erhöhten Kutterschüssel - Rand – mehr Volumen

Die Maschine ist mit einer stufenlosen Messerwelle ausgestattet:

Messerwellen - Leistung: Messerdrehzahl von 60 bis 4100 Umdrehungen/ min

Schnittgeschwindigkeit bis 144 m/ Sekunde.

Stufenlose Mischgang (Vorwärts u. Rückwärtslauf) von 0 bis 400 U/ min

Die Maschine ist für eine stufenlose Kutterschüssel – Geschwindigkeit ausgelegt. 4 Kutterschüssel - Geschwindigkeiten sind programmierbar

Vorhanden ist eine leistungsstarke Vakuumpumpe Leistung: 250 m3/ h

Motorleistung: ca. 120 bis 137 kW

Netzanschluss: Steuerspannung 230 V, 50 Hz. 1 Ph.

Netzanschluß 400 V, 50 Hz, Leistung ca. 120 - 137 kW, Sicherung 260 A

Aufstellmaße der Maschine: ca. 450 x 220 x 220 (360 geöffnet) cm (B/T/H)

Gewicht der Maschine: ca. 7900 kg, Bodenfreiheit ca. 10 cm

Nettoverkaufspreis: 148.000,- EUR zzgl. 3 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

 

 

 

Zu kaufen gesucht?!

Sie Suchen - Wir Finden

 

 

Sehr geehrter Interessent,

 

herzlichen Dank für Ihr Interesse an den von mir zum Verkauf bereitgestellten Artikeln unter dieser Internet - Adresse. Mit mehr als 1000 gebrauchten Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment verfüge ich über eines der größten fachspezifischen Angebote im Bereich der Fleischwirtschaft im Deutschen und Europäischen Mark. Einen Großteil des Gesamtangebotes finden Sie hier detailliert beschrieben - weitere Angebote stehen auf Anfrage zur Verfügung. Über nahezu alle Angebote sind mindestens 1 Bild und ggf. auch eine Bildserie vorhanden, die ich Ihnen auf Anfrage - ohne Kosten - zukommen lasse.

 

Gleichfalls bin ich stets für weitere Klienten - sowohl im Inland als auch im Ausland - auf der Suche nach weiteren Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment.

 

Gerne bringe ich auch Ihr Angebot zur Vermittlung und/ oder unterstütze Sie bei der Suche nach einem Interessenten bzw. Käufer. Das Einstellen Ihres Angebotes ist kostenlos und zeitlich als auch mengenmäßig unbegrenzt.

 

Im Rahmen von Betriebsauflösung kümmere ich mich um das gesamte Inventar sowie die komplette Einrichtung bis hin zur Vermittlung der Immobilie und führe auf Wunsch auch eine Versteigerung, eine Räumung und eine Entsorgung durch.

 

Gerne stehe ich Ihnen persönlich für weitere Fragen zur Verfügung und freue mich auf Ihre Nachricht.-

 

Freundliche Grüße aus Kulmbach

 

             Richard Schmidt

         Unternehmensleitung

EFFECT - Unternehmensberatung

        für die Fleischwirtschaft

 

Hilfe - Unterstützung - Sofortmaßnahmen

 

Wenden Sie sich bitte an:

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Strasse 36, D - 95326 Kulmbach (GERMANY)

Telefon & Fax Nr. 0049 (0)9221 64797

E-Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Internet: www.baumann-online.de/privat/effect/default.htm

 

Darüber hinaus gelten die Versteigerungs- und Verkaufsbedingungen der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft - Richard Schmidt für Käufer innerhalb der Europäischen Union und aus Drittländern.

 

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Straße 36 - 95326 Kulmbach

 

AGB - Allgemeine Geschäftsbedingungen

für die Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung

 

Grundsatz

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft Richard Schmidt ist spezialisiert auf den Wirtschaftszweig „Fleischwirtschaft“ und stellt ein auf den Kunden individuell abgestimmtes, praxisbezogenes, ganzheitliches Leistungspaket zur Verfügung, das sich durch eine breite Palette von Beratungsfelder auszeichnet.

 

Vorstufe der Vermittlung

Aus dem Beratungsgeschäft hat sich u. a. auch die Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen entwickelt. Bei der Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen stellt der  Verkäufer (= Eigentümer) der Technik, diese der EFFECT – Unternehmensberatung

zum Zweck der Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft dokumentiert die zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung gestellte Technik und erstellt auf eigene Rechnung eine Artikelbeschreibung mit entsprechenden Fotos.

 

Beschreibung der Artikel im Angebot

Die im Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft gemachten Angaben zum Fabrikat, Hersteller, Modell, Typ, Baujahr, Größe, Leistung, Verbrauchsdaten, Funktion und weiterer technischer Eigenschaften, als auch zugesicherter Angaben wurden von dieser nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Die gemachten Angaben sind unverbindlich und basieren auf der Grundlage der uns von seitens des Verkäufers erteilten Informationen. Aus diesem Grund kann eine Haftung über die Richtigkeit und Vollständigkeit durch die EFFECT – Unternehmensberatung nicht übernommen werden. Mängel – soweit diese zum Zeitpunkt der Aufnahme erkennbar waren werden in der Artikelbeschreibung bekannt gemacht.

 

Verkaufspreisfeststellung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung übernimmt bei der Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung ausschließlich die Rolle des Vermittlers und ist bei der Verkaufspreisfindung den Weisungen des Anbieters (Verkäufers) gebunden. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft – Richard Schmidt verfügt somit in keinem Fall über eine eigenmächtige Preisfeststellung.

 

Veröffentlichung des Angebotes:

Nach Rücksprache mit dem Anbieter ist die EFFECT – Unternehmensberatung berechtigt, das Angebot – ohne die Nennung von Name und Adresse des Anbieters (Verkäufers) zu veröffentlichen.

 

Abwicklung des Kaufes bzw. Verkaufs

Der Verkauf erfolgt Namens und für Rechnung des Auftraggebers. Auftraggeber ist - sofern nichts anderes vereinbart - immer der Käufer. Für die erfolgreiche Vermittlung erhält die EFFECT – Unternehmensberatung – sofern nichts anderes vereinbart – vom Käufer eine angemessene Vermittlungsprovision - siehe hierzu auch nachfolgend beschriebene Position „Vermittlungsprovision“.

 

Bei der Verkaufspreisfindung verhandeln Käufer und Verkäufer auf Wunsch direkt miteinander über die im Angebot genannten Positionen. Die EFFECT Unternehmensberatung hat Anspruch auf Anwesenheit bei Abschluß eines Hauptvertrages. Der Termin ist uns rechtzeitig mitzuteilen. Sie hat ferner Anspruch auf Erteilung einer Abschrift des Hauptvertrages und aller sich darauf beziehenden Nebenabreden.

 

Die EFFECT – Unternehmensberatung erstellt bei einem erfolgreichen Abschluß eine Agenturrechnung. In der Agenturrechnung sind erkennbar der Name und die Anschrift des Käufers, des Verkäufers, des Vermittlers, Datum der K-Rechnung, K-Rechnungsnummer, K-Kundennummer. Des weiteren sind zu erkennen die verkauften Positionen unter Angabe von Artikelbezeichnung, Artikel - Nummer, Anzahl der gekauften Artikel, Preis pro Stück, Netto – Verkaufspreis, vereinbarte Vermittlungsprovision, Mehrwertsteuer, Brutto – Verkaufspreis, Zahlungsbedingungen, Lieferbedingungen. Ebenfalls eingetragen sind Bankverbindung, Steuer Nr. und USt. ID Nummern des Vermittlers. Bei Vermittlung innerhalb der Europäischen Union sind auch die USt. Nr. des Käufers und des Verkäufers angegeben. Beim Export in Drittländer werden vom Vermittler die erforderlichen Ausfuhrerklärungen kostenpflichtig organisiert.

 

Rechnungslegung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft sendet dem Käufer die erstellte Agenturrechnung i. d. R. per Post zu. Gleichzeitig erhält der Verkäufer i. d. R. per Fax oder E – Mail eine Kopie von der erstellten Agenturrechnung. In diesem Zusammenhang werden – sofern nichts anderes vereinbart - dem Käufer die Adresse des Verkäufers bekannt gemacht.

 

Bezahlung:

Der Käufer verpflichtet sich den ausgewiesenen Rechnungsbetrag – unverzüglich (nach Erhalt der Rechnung oder im vereinbarten Zeitraum - auf das Konto des Vermittlers zu überweisen. Sobald der Rechnungsbetrag auf dem Konto des Vermittlers gut geschrieben ist, werden sowohl Käufer als auch Verkäufer vom Eingang des ausgewiesenen Rechnungsbetrages unterrichtet. Gleichzeitig verpflichtet sich der Verkäufer die Ware zur Abholung durch den Käufer oder einer vom Verkäufer beauftragten Person oder Spedition freizugeben.

 

Verwahrung des ausgewiesenen Rechnungsbetrages

Der Vermittler verpflichtet sich den eingegangenen Rechnungsbetrag in treuhänderischer Art und Weise sowohl für Käufer als auch für den Verkäufer zu verwalten und ist für den eingegangen Rechnungsbetrag in vollem Umfang haftbar.

 

Abholschein:

Die an den Verkäufer gesendete Rechnungskopie - siehe vorstehende Position „Rechnungslegung“ - dient dem Verkäufer gleichzeitig als vorgefertigter Abholschein, wobei der Verkäufer dem Käufer bzw. die vom Käufer zur Abholung beauftragten Person oder Spedition die Übergabe der Waren mit Name, Firma, amtliches Kennzeichen des abholenden Fahrzeuges, Ort, Datum und Unterschrift des Abholers auf der Rechnungskopie dokumentieren läßt.

 

Abholen der Technik

Die Abholung und eine etwaig damit verbundenen Demontage der gekauften Technik hat spätestens (sofern nichts anderes vereinbart) 4 Wochen nach dem Kauf durch den Käufer oder eines von ihm beauftragten DRITTEN zu erfolgen. Für verspätete Abholungen ist der Verkäufer berechtigt dem Käufer entsprechende Gebühren für Raum- bzw. Lagerkosten in Rechnung zu stellen Der Vermittler behält sich ferner das Recht vor, sofern die Technik nicht bis zum vereinbarten Zeitpunkt abgeholt wurde, die Technik freihändig zu verkaufen. Der Mindererlös und die dadurch anfallenden Kosten gehen zu lasten des Käufers.

 

Gefahrenübergang:

Die Abholung der Technik durch den Käufer oder dessen Beauftragten gilt gleichzeitig auch als Zeitpunkt des Gefahrenüberganges. Der Verkäufer und Vermittler übernimmt ab Gefahrenübergang keine Haftung hinsichtlich etwaigen Diebstahls, Verlustes oder anderweitigem Untergang bzw. Verschlechterung des verkauften Gegenstandes.

 

Demontage und Abtransport

Die Demontage und der Transport der gekauften Technik erfolgt auf Kosten und Risiko des Käufers.

 

Betreten des Betriebsgeländes

Das Betreten des Betriebsgeländes zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik erfolgt auf eigene Gefahr. Für Unfälle während der Besichtigung, Versteigerung oder Abholung ist eine Haftung des Vermittlers oder des Verkäufers ausgeschlossen.

 

Haftung und Schadenersatz:

Sofern der Käufer oder ein von ihm beauftragter DRITTER beim Betreten des Betriebsgeländes (zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik) Schäden an Einrichtungen, Gebäude und Betriebsgelände verursacht, haftet er für den entstandenen Schaden.

 

Auszahlung an den Verkäufer:

Der Verkäufer sendet den vorstehend genannten „Abholschein“ - mit der entsprechenden Dokumentation und Unterschrift - für die ordnungsgemäße Übernahme - an den Vermittler. Der Vermittler ist unmittelbar nach Eintreffen des Abholscheines verpflichtet den vereinbarten Kaufpreis an den Verkäufer auszubezahlen. In diesem Zusammenhang erstellt der Vermittler eine Agenturauftrag - Abrechnung und zahlt den vereinbaren Kaufpreis an den Verkäufer aus. Der Vermittler wird im Zusammenhang mit der Durchführung der Vermittlung in keinem Fall Eigentümer der vereinbarten Positionen. Aus diesem Grund wird eine Rechnungslegung vom Verkäufer an den Vermittler nicht akzeptiert.

 

Sicherung des Verkäufers

Zur Sicherung des Verkäufers ist die vorstehend genannte „Agenturrechnung“ mit einem Eigentumsvorbehalt ausgewiesen, wodurch der Verkäufer bis zur endgültigen Bezahlung der Ware Eigentümer bleibt.

 

Garantieleistung

Der Käufer hat die Möglichkeit, die im Angebot stehende Technik vor Ort zu prüfen. Der Verkauf erfolgt wie die Ware steht und liegt. Eine weiterführende Garantieleistung wird nicht gegeben.

 

Versand und Vorbereitungen für den Versand

Sollte die verkaufte Technik nicht vom Käufer selbst sondern durch eine vom Käufer beauftrage Spedition abgeholt werden, so erklärt sich der Verkäufer bereit die Technik versandfertig vorzubereiten. Etwaig anfallende Verpackungskosten sowie die Kosten des Versandes trägt – sofern nichts anderes vereinbart wird -  der Käufer.

 

Provisionsvereinbarung für Vermittlung:

Der Empfänger von Angeboten anerkennt für sich und auch für verbundene Unternehmen die Provisionspflicht gegenüber der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft.

 

Das Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft ist ausschließlich für den Empfänger bzw. Käufer bestimmt. Bei Weitergabe an Dritte haftet der Empfänger in voller Höhe für die entgangene Provision.

 

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft hat Anspruch auf Provisionen, wie sie im Angebot genannt sind, für den Fall, daß aufgrund unseres Nachweises oder durch unsere Vermittlung ein Vertrag zustande kommt, sofern nicht schriftlich eine andere Vereinbarung über die Höhe und die Fälligkeit der Provision vereinbart wurde.

 

Der Provisionsanspruch besteht auch dann, wenn mit unserem Empfänger anstatt des ursprünglich beabsichtigten Geschäftes ein anderes zustande kommt.

 

Unser Anspruch auf Vermittlungsprovision wird nach Einigung der Vertragsparteien (Käufer und Verkäufer) und erfolgreichen Abschuß fällig. Mehrerer Auftraggeber haften gesamtschuldnerisch für die Vermittlungsprovision. Die Abrechnung der Vermittlungsprovision erfolgt unmittelbar nach erfolgreichen Abschluß der betroffenen Vertragsparteien und ist zahlbar innerhalb 14 Tage nach Rechnungslegung. Im Falle des Verzugs sind Verzugszinsen in Höhe von 3,5 % p. a. über dem Diskontsatz der Europäischen Zentralbank zu bezahlen.

 

Bei Nichterfüllung der vereinbarten Kaufvereinbarung

Bei nicht rechtzeitiger Bezahlung der Kaufpreisbeträge oder bei nicht rechtzeitiger Abholung der erworbenen Gegenstände hat der Verkäufer nach erfolglosem Ablauf einer angemessenen Nachfrist das Recht, Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen oder vom Kaufvertrag zurückzutreten. Er kann die verkauften Positionen auch auf Kosten und Risiko des Käufers demontieren und einlagern.

 

Demontage

Sofern eine Demontage für die im Kaufabkommen vereinbarte Technik erforderlich ist, sind Einzelheiten hierzu schriftlich festzuhalten. Die Demontage hat dann nach den vereinbarten Regeln zu erfolgen.

 

HINWEIS beim Erwerb von  Lebensmittel verarbeitenden Maschinen und Geräte

 

Entsprechend Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. l 78/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit sorgen die Lebensmittelunternehmer auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen in den ihrer Kontrolle unterstehenden Unternehmen dafür, dass die Lebensmittel die Anforderungen des Lebensmittelrechts erfüllen, die für ihre Tätigkeit gelten, und überprüfen die Einhaltung dieser Anforderungen.

 

Nach § 5 Abs. l S. l LMBG ist es verboten, Lebensmittel für andere derart herzustellen oder zu behandeln, dass ihr Verzehr gesundheitsschädlich im Sinne des Artikels 14 Abs. 2 lit. a der Verordnung (EG) Nr. l78/2002 ist. Des Weiteren ist es gem. § 30 Nr. 3 LMBG verboten, Bedarfsgegenstände im Sinne des § 2 Abs. 6 S. l Nr. 1 LMBG bei dem Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln so zu verwenden, dass die Bedarfsgegenstände geeignet sind, bei der Aufnahme der Lebensmittel die Gesundheit zu schädigen. Dem Käufer wird daher zur Einhaltung seiner gesetzlichen Verpflichtungen beim Einsatz der übernommenen Maschinen, Geräte (Bedarfsgegenstände), dringend empfohlen, diese bzw. die Verpackungsoberflächen vor der bestimmungsgemäßen Verwendung gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei Bedarf ist eine Untersuchung durch ein zertifiziertes Unternehmen zu veranlassen, um die Unbedenklichkeit für den jeweiligen Bestimmungszweck

feststellen zu lassen.

 

Kulmbach, am 31 Januar 2023

 

Freundliche Grüße

 

 

Richard Schmidt

Mobiltelefon Nr. 0049 (0)175 4752941

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