Aktueller Stand 19. April 2024

Angebot Nr. 50305/37 (Raum ALLGÄU)

COOL COMPACT

Schnellkühler und Schockfroster

Baureihe: MAGNOS Typ 15 x 1/1 GN

(Schrankmodell)

· Kälteleistung bis -40°C

· mit TOUCH – Screen – Bedienerterminal

· elektronische Steuerung, individuell Programmierbar

· Innenmaße: 668 x 418 x 1100 mm (B/T/H)

· Fassungsvermögen: BRUTTO ca. 307 Liter

· Aufstellmaße: 790 x 840 x 1990 mm (B/T/H)

· mit integrierter, steckerfertiger Kältemaschine

· Außen: CNS Bauweise (Chrom Nickel Edelstahl)

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Feinkost - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, fast neuwertige COOL COMPACT Schnellkühler und Schockfroster Typ 15x 1/1 GN (Baujahr 2016 – SN N CC 160 980 52) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Schnellkühler und Schockfroster wurde zuletzt für das Frosten von rohen Fleischspießen, Hackfleisch, rohen Fleischklöße, rohen Frikadellen, Bouletten, Fleischbräte, rohen Bratwürsten, zerkleinerten und gemahlenen Innereien, Fleischzuschnitte wie Steaks, Filets, Schnitzel, die mit Mürbeschneidern oder ähnlichen Geräten behandelt worden sind. Der Schockfroster kann jedoch auch für das Schnellabkühlen von gegarten Speisen zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Das Schrankmodell ist außen in hochwertigen CNS (Chrom Nickel Edelstahl) verkleidet und hat mit 50 mm Wandstärke (PUR geschäumt – FCKW frei) eine sehr gute Thermoisolierung. Die Seitenwände für den Innenraum sind ebenfalls in CNS Nirosta Edelstahl gearbeitet. Die Türe öffnet links (DIN links). In die Türe eingebaut ist eine Elektro - Türrahmen – Heizung. In die Frostkammer eingebaut ist ein herausnehmbares Trägergestell (Register) für das Einstellen von Platten, Schalen und Wannen. wobei bis zu 15 Platten, Schalen und Wannen im regelmäßigen Abstand von 7 cm untereinander gleichzeitig eingeschoben werden können.

Zulässige Tragkraft je Einschub bis ca. 15,0 kg

Nutzfläche je Einschub: ausgelegt für 1/1 GN 530 x 325 mm (B/T))

Kältemaschine: Der Schnellkühler und Schockfroster ist mit einer geräuscharmen, steckerfertigen Kältemaschine (Kältemittel R 404 A – Kälteklasse 5) und einer individuell regulierbaren Umluft - Kühlung ausgestattet.

Die Temperatur ist bis (minus) - 40°C individuell regulierbar.

Elektronische Steuerung: Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen elektronischen, individuell speicherbaren FRIGOS - Steuerung. Eingebaut ist ein 7‘TOUCH – Screen vielfarben Bedienerterminal, ausgestattet mit grafischen Symbolen und einer Vielzahl unterschiedlicher Programmen. Die Bedienung erfolgt in Klarschrift und mit Piktogrammen und Bildern.

HACCP - Programm: Die elektronische Steuerung ermöglicht die Speicherung einer Kopie aller HACCP-Daten auf einen USB-Stick. Das Programm ist Excel lesbar. Auf dem USB-Stick werden folgende Parameter gespeichert: Datum (Tag, Monat, Jahr) z.B. 010612, Uhrzeit (Stunde, Minute, Sekunde) z.B. 153000, Temperaturen der Lebensmittelsonde (C) z.B. -5, vorhandene Alarme z.B. 0, Verbrauch (W) z.B. 1290. Kennzeichnung der Lebensmittelsondenspitze mit Berechnung im Kern z.B. 3. Alle diese Parameter werden hintereinander aufgereiht und bilden einen Datensatz.

Weitere technische Einzelheiten zum Schrank – Schockfroster:

· Leistung: Schnellkühlen/ max. 40 kg/ Charge von +65°C auf +3°C in 90 Min.

· Leistung: Schockfrosten/ max. 28 kg/ Charge von +65°C auf -18°C in 240 Min.

· Fassungsvermögen Brutto bis ca. 307 Liter,

· Gewicht für den Schockfroster ca. 189 kg, Türöffnung DIN links,

· Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung: 2390 W, Sicherung 11 A

· Außenmaße des Schrankmodells: 790 x 840 x 1990 mm (B/T/H)

· Der Schockfroster steht auf 4 Füßen (Bodenfreiheit 5 cm)

· Kältemittel R 404 A (Inhalt 2,2 kg), Klimaklasse 5

Der Schockfroster eignet sich - neben dem Bereich der Fleischwirtschaft - auch für Küchen, Kantinen, Imbissbetriebe, und andere Lebensmittelbranchen.

Allgemein: Der Schnellkühler und Schockfroster wurde nur wenig zum Einsatz gebracht, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen, fast neuwerigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2016 lag bei Netto 5.900,- EUR

Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt.) Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 70908/30

FRIMA /RATIONAL „NEUWERTIG“

Öl Wagen bzw. Fett – Filteranlage

Modell 60.71.307

Tiegel: mit Elektro –Heizung

Betriebstemperatur (stufenlos) bis 180°C

Tiegel: Fassungsvermögen bis 49 Liter

Aufstellmaße: 64 x 60 x 110 cm (B/T/H)

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser nur einmal verwendete (somit fast NEUWERTIG) FRIMA /RATIONAL Öl Wagen bzw. Fett – Filteranlage Modell 60.71.307 (Serien Nr. 2011 001110-240) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Öl Wagen dient dem Aufschmelzen von Blockfett oder gekühlten Öl, das vor dem Befüllen des Brat - Tiegels aufgewärmt werden kann. Beim Entleeren von Brat-Tiegeln wird das Öl durch einen Filter in den Öl Wagen zurückgegeben. Der Öltank ist lichtundurchlässig, wodurch das Öl länger haltbar ist.

Bauweise: Vorhanden ist ein stabiler und belastbarer, in Nirosta Edelstahl gearbeiteter, doppelwandiger Fett – Aufnahmebehälter, ausgestattet mit Elektro-Heizung und einer Ölpumpe. Der Aufnahmebehälter ist gebaut auf eine fahrbares Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern.

Funktion: Der Fett – Aufnahmebehälter ist ausgestattet mit einem flexiblen, bzw nach links und rechts schwenkbaren Ausgusshahn. Über den Ausgusshahn kann das flüssige Öl direkt in die Brat - Tiegel gepumpt werden.

Weitere technische Einzelheiten:

Größe für den Fett – Aufnahmebehälter: 50 x 50 x 29 cm (B/T/H)

Füllmenge im Fett – Aufnahmebehälter: bis max. 49 Liter (mind. 15 Liter)

Die Temperatur ist stufenlos bis ca. 180 °C einstellbar

Pumpenleistung (Fördermenge) bis 5 Liter/ Minute

Aufstellmaße für den Öl Wagen: 64 x 60 x 110 cm (B/T/H), Einfüllhöhe 52 cm

Netzanschluss: 230V, 50/60 Hz, Heizleistung: 2800W, Pumpenleistung 330 W

Allgemein: Die FRIMA /RATIONAL Öl Wagen bzw. Fett – Filteranlage wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto rd. 1.250,- EUR

Nettoverkaufspreis: 550,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A01

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UNOX Heißluftdämpfer

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Baureihe CHEFTOP Modell XVC 305

Heißluftbackofen bzw. Kombi - Dämpfer

Ideal zum Braten, Backen, Kochen und Grillen

· Passend für 4 Backbleche (je 1/1 GN)

· Ausgestattet mit Elektro - Heizung

· Temperatur – Regulierung von 0 bis 260 °C

· Zeitregulierung: 9 Stunden und 59 Minuten

· 99 speicherbare Programme mit je 9 Garschritten

· Mit Kerntemperaturautomatik inkl. Fühler

· Betriebsarten: Kochen, Dämpfen, Entfeuchten/ Regenerieren, Braten, DELTA T - Niedrigtempera-turgaren, Grillen

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte UNOX Kombidämpfer (Konvektomat) Modell XVC 305 E (Baujahr 2010 – Serien Nr. 11591 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Dieser vielseitig einsetzbare Konvektomat und Umluft - Backofen ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügt über eine gute ca. 30 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit 3 Umluft - Ventilatoren ausgestattet. Frontseitig ist der Ofen mit einer Thermo – Sicherheits- Glastür (mit Kindersicherung und doppelter Verglasung) ausgestattet. Die Türe öffnet nach links (DIN Links). Der Backraum ist ausgestattet einer Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von bis zu 5 Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung. Die Bedienung erfolgt über eine ChefTouch Bedienerplatine, ausgestattet mit selbsterklärenden Symbolen und gewährleistet somit eine einfache Bedienung.

Bedienerterminal: Über das Bedienerterminal können alle wichtigen Funktionen und Parameter eingestellt werden. Vorhanden bzw. eingebaut ist ein übersichtlich gestaltetes Bedienerterminal mit Eingabe- und Funktionstasten (Folientastatur) und Kontrolllampen. Die Eingaben werden in einem hinterleuchteten LCD Anzeigedisplay dargestellt. Der Ofen ist mit 99 speicherbaren Programmen mit je 9 Garschritten ausgestattet. Die Prozessabläufe können somit individuell programmiert, gespeichert wieder abgerufen werden. Nach Ablauf des Garprozesses erfolgt ca. 15 Sekunden ein Signalton und ca. 45 Sekunden das Aufblinken einer Kontrollleuchte.

Folgende Betriebsarten sind vorwählbar:

Kerntemperatur: 0 bis 100°C

DÄMPFEN im Bereich von 30 bis 100°C

DELTA T – Niedrigtemperaturgaren 0 bis 100°C

HEISSLUFT BRATEN/ BACKEN im Bereich von 30 bis 260°C

HEISSLUFT BRATEN und BESCHWADEN im Bereich von 50 bis 260°C

Folgende Anzeigen werden in LCD Format dargestellt:

· Klartext – Anzeige Display

· Uhrzeit/ Ausschaltzeit

· Garraum – Temperatur

· Kerntemperatur

· Betriebsart – Symbol

Weitere Technische Einzelheiten zum Konvektomat:

Mit Kerntemperaturautomatik inkl. Kerntemperatur - Fühler

Aufnahme bis zu 5 Backbleche in einer Größe 1/1 GN

Die Temperatur ist individuell von 0 bis 260°C regulierbar.

Laufzeit (Betrieb) Vorwahl - Einschalten bis 9 Stunden und 59 Minuten

Der Ofen ist ausgestattet mit einem Kerntemperatur – Messgerät

Die Umluft ist über 3 vorwählbare Stufen individuell regulierbar

Steuerspannung: 220 – 240V, 50 – 60 Hz

Betriebsspannung: Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Anschlusswert 6,0 kW

Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Dampfdruck 150 bis 200 pa

Garraum (Nutzraum) Maße: 590 x 350 x 370 mm ( B/T/H)

Aufstellmaße für den Ofen: 760 x 770 x 650 mm ( B/T/H)

Gewicht für den Ofen: 65 kg, Schutzart IPX 5

Anmerkung: Der UNOX Umluft – Backofen/ Konvektomat bedarf einer Grundreinigung und steht ohne Netzkabel zur Verfügung.

Allgemein: Der UNOX Umluft – Backofen/ Konvektomat zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 450,- EUR zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A02

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UNOX Heißluftdämpfer

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Baureihe CHEFTOP Modell XVC 305 E

Heißluftbackofen bzw. Kombi - Dämpfer

Ideal zum Braten, Backen, Kochen und Grillen

· Passend für 4 Backbleche (je 1/1 GN)

· Ausgestattet mit Elektro - Heizung

· Temperatur – Regulierung von 0 bis 260 °C

· Zeitregulierung: 9 Stunden und 59 Minuten

· 99 speicherbare Programme mit je 9 Garschritten

· Mit Kerntemperaturautomatik inkl. Fühler

· Betriebsarten: Kochen, Dämpfen, Entfeuchten/ Regenerieren, Braten, DELTA T - Niedrigtempera-turgaren, Grillen

Zubehör: 4 CNR Gitterroste

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte UNOX Kombidämpfer (Konvektomat) Modell XVC 305 E (Baujahr 2014 – Serien Nr. F 0044686 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Dieser vielseitig einsetzbare Konvektomat und Umluft - Backofen ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügt über eine gute ca. 30 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit 3 Umluft - Ventilatoren ausgestattet. Frontseitig ist der Ofen mit einer Thermo – Sicherheits- Glastür (mit Kindersicherung und doppelter Verglasung) ausgestattet. Die Türe öffnet nach rechts (DIN Rechts). Der Backraum ist ausgestattet einer Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von bis zu 5 Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung. Die Bedienung erfolgt über eine ChefTouch Bedienerplatine, ausgestattet mit selbsterklärenden Symbolen und gewährleistet somit eine einfache Bedienung.

Bedienerterminal: Über das Bedienerterminal können alle wichtigen Funktionen und Parameter eingestellt werden. Vorhanden bzw. eingebaut ist ein übersichtlich gestaltetes Bedienerterminal mit Eingabe- und Funktionstasten (Folientastatur) und Kontrolllampen. Die Eingaben werden in einem hinterleuchteten LCD Anzeigedisplay dargestellt. Der Ofen ist mit 99 speicherbaren Programmen mit je 9 Garschritten ausgestattet. Die Prozessabläufe können somit individuell programmiert, gespeichert wieder abgerufen werden. Nach Ablauf des Garprozesses erfolgt ca. 15 Sekunden ein Signalton und ca. 45 Sekunden das Aufblinken einer Kontrollleuchte.

Folgende Betriebsarten sind vorwählbar:

Kerntemperatur: 0 bis 100°C

DÄMPFEN im Bereich von 30 bis 100°C

DELTA T – Niedrigtemperaturgaren 0 bis 100°C

HEISSLUFT BRATEN/ BACKEN im Bereich von 30 bis 260°C

HEISSLUFT BRATEN und BESCHWADEN im Bereich von 50 bis 260°C

Folgende Anzeigen werden in LCD Format dargestellt:

· Klartext – Anzeige Display

· Uhrzeit/ Ausschaltzeit

· Garraum – Temperatur

· Kerntemperatur

· Betriebsart – Symbol

Zubehör 4 Gitterroste: Als Zubehör stehen dem Konvektomat 4 Stück in CNS gearbeitete Gitterroste in der Größe je 1/1 GN zur Verfügung.

Weitere Technische Einzelheiten zum Konvektomat:

Mit Kerntemperaturautomatik inkl. Kerntemperatur - Fühler

Aufnahme bis zu 5 Backbleche in einer Größe 1/1 GN

Die Temperatur ist individuell von 0 bis 260°C regulierbar.

Laufzeit (Betrieb) Vorwahl - Einschalten bis 9 Stunden und 59 Minuten

Der Ofen ist ausgestattet mit einem Kerntemperatur – Messgerät

Die Umluft ist über 3 vorwählbare Stufen individuell regulierbar

Steuerspannung: 220 – 240V, 50 – 60 Hz

Betriebsspannung: Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Anschlusswert 6,0 kW

Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Dampfdruck 150 bis 200 pa

Garraum (Nutzraum) Maße: 590 x 350 x 370 mm ( B/T/H)

Aufstellmaße für den Ofen: 760 x 770 x 700 mm ( B/T/H)

Gewicht für den Ofen: 65 kg, Schutzart IPX 5

Anmerkung: Der UNOX Umluft – Backofen/ Konvektomat bedarf einer Grundreinigung.

Allgemein: Der UNOX Umluft – Backofen/ Konvektomat zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 550,- EUR zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A03

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Frontcooking Equipment

Clean Air Mobile

Frontcooking Kochtisch Typ CAM 1100

Offener Schranktisch mit Glasaufsatz

Mit Schwaden – Absaugtechnik

Fahrbar auf 4 Rädern

Zubehör: Aktionsgrillrost Typ ABGR 800 S

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieses gebrauchte UBERT Frontcooking Equipment bestehend aus

· einem Clean Air Mobile - Frontcooking Kochtisch

· einem Aktionsgrillrost (Tischmodell)

zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Zu Clean Air Mobile - Frontcooking Kochtisch: Vorhanden ist ein offener, stabiler und belastbarer UBERT Clean Air Mobile Schranktisch Typ CAM 1100 (Serien Nr. CAM 1100 – 1116 – 0507 – Baujahr 2016) in V2A Nirosta Edelstahl – Aufführung. Dem Schranktisch aufgesetzt ist Glasaufsatz. Der Glas-Aufbau ermöglicht, dass der Kunde mit dem Koch kommunizieren und die Zubereitung der Speisen gleichzeitig verfolgen kann.

In den Schranktisch eingebaut ist eine automatische Absaugeinrichtung (mit Aktivkohle - Filteranlage), wodurch Wrasen/ Dämpfe und Gerüche im Raum während des Kochprozesses vermieden werden.

Unter der Tisch - Arbeitsfläche ist Platz für das Einstellen von weiterem Equipment. Der Schranktisch ist gebaut auf ein Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern (mit Feststellbremse) und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Maße für den Glasaufsatz: 32/ 78 x 108 x 30 cm (T/B/H)

Arbeitsfläche (Nutzfläche): 101 x 60 cm (B/T), Arbeitshöhe 76 cm

Maße für den Schranktisch (incl. Glasaufsatz): 110 x 80 x 106 cm (B/T/H)

Eingebaut ist ein Netzstecker (400V) für den Anschluss von Grillgeräten

Netzanschluss: 200 V, 50/ 60 Hz, Leistung 0,45 kW

Zu Frontcooking Aktionsgrillrost: Zum vorstehend genannten Frontcooking Kochtisch gehört ebenfalls ein Aktionsgrillrost Typ ABGR 800 S (SN ABGR 800 S – 0715 – 490 Baujahr 2015). Vorhanden ist ein Superflacher Elektro-Grillrost (Tischmodell) für die perfekte Grillshow an allen Plätzen. Effektive Energienutzung durch direkte Beheizung des Grillgutes auf den Elektroheizelementen. Der Tischgrill ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und mit einem Fettablasshahn ausgestattet.

Nutzbare Grillfläche: 75 x 54 cm (B/T)

Eingebaut sind 2 Heizzonen (Temperatur stufenlos bis ca. 350°C regulierbar)

Aufstellmaße für den Tischgrill: 80 x 70 x 10 cm (B/T/H)

Netzanschluss: 400V, 50/ 60 Hz, Leistung 8,2 kW

Gewicht für den Tischgrill: (geschätzt) ca. 20 kg

Allgemein: Das UBERT Frontcooking System (Schranktisch/ Absauganlage und Grillrost) befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: (komplett) 1.500,- EUR zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A05

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

LAWERATOR

Tellerwärmer und Tellerspender

Bühnenspender mit Elektro - Heizung

· fahrbar auf 4 Rädern

· Aufnahme 1 Röhre bis ca. 50 Teller

· Temperatur-Regulierung bis 100°C

· Teller Durchmesser mind. 15 cm, max. 28 cm

Bauweise: CNS (Chrom Nickel Stahl) - Ausführung

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Imbiss – Verkaufseinrichtung steht uns dieser gebrauchte LAWERATOR Tellerwärmer bzw. Tellerspender (Baujahr 86) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein Bühnenspender mit Heizung. Der Tellerwärmer und Tellerspender verfügt über ein zeitloses Design in stabiler und belastbarer CNS (Chrom – Nickel – Stahl) Bauweise. Zusätzlich ist das Gerät mit robusten Anfahrschutzleisten ausgestattet, wodurch Mobilar und Gerät vor sorglosen Umgang geschützt ist. Das Gerät ist gebaut auf 4 Kunststoff - Räder mit Feststellbremse (Bodenfreiheit ca. 15 cm) und mit einem ergonomisch durchgehenden Schiebegriff ausgestattet, wodurch das Gerät mühelos, schnell, vielseitig und flexibel einsetzbar ist..

Weitere technische Einzelheiten:

Das Gerät verfügt über eine beheizbare Röhre - Kreisausschnitt 29 cm

Stapelfläche für Teller ausgelegt für Teller mit einem Durchmesser von 15 bis max. 28 cm. Stapelbar bis zu einer Höhe von max. ca. 65 cm.

Aufnahmekapazität bis 50 Teller - abhängig vom eingesetzten Porzellan

Federspannung max. Belastung bis 50 kg

Temperatur – Regulierung (stufenlos) von 0 bis ca. 100°C

Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, Anschlussleistung 4 kW

Aufstellmaße ca. 45 x 60 x 101 (B/T/H), Arbeitshöhe 92 cm

Allgemein: Der Tellerspender zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 100,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A06

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

LAWERATOR

Tellerwärmer und Tellerspender

Bühnenspender mit Elektro - Heizung

· fahrbar auf 4 Rädern

· Aufnahme 1 Röhre bis ca. 50 Teller

· Temperatur-Regulierung bis 100°C

· Teller Durchmesser Ø mind. 15 cm, max. 28 cm

Bauweise: CNS (Chrom Nickel Stahl) - Ausführung

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Imbiss – Verkaufseinrichtung steht uns dieser gebrauchte LAWERATOR Tellerwärmer bzw. Tellerspender (Baujahr 86) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein Bühnenspender mit Heizung. Der Tellerwärmer und Tellerspender verfügt über ein zeitloses Design in stabiler und belastbarer CNS (Chrom – Nickel – Stahl) Bauweise. Zusätzlich ist das Gerät mit robusten Anfahrschutzleisten ausgestattet, wodurch Mobilar und Gerät vor sorglosen Umgang geschützt ist. Das Gerät ist gebaut auf 4 Kunststoff - Räder mit Feststellbremse (Bodenfreiheit ca. 15 cm) und mit einem ergonomisch durchgehenden Schiebegriff ausgestattet, wodurch das Gerät mühelos, schnell, vielseitig und flexibel einsetzbar ist..

Weitere technische Einzelheiten:

Das Gerät verfügt über eine beheizbare Röhre - Kreisausschnitt 29 cm

Stapelfläche für Teller ausgelegt für Teller mit einem Durchmesser von 15 bis max. 28 cm. Stapelbar bis zu einer Höhe von max. ca. 65 cm.

Aufnahmekapazität bis 50 Teller - abhängig vom eingesetzten Porzellan

Federspannung max. Belastung bis 50 kg

Temperatur – Regulierung (stufenlos) von 0 bis ca. 100°C

Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, Anschlussleistung 4 kW

Aufstellmaße ca. 45 x 60 x 101 (B/T/H), Arbeitshöhe 92 cm

Allgemein: Der Tellerspender zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Anmerkung: Der Schiebegriff ist verletzt

Nettoverkaufspreis: 80,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A08

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2009 – Serien Nr. 506 – 0109 – 0021– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße).

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 80 x 70 x 90 cm (B/T/H), Gewicht ca. 136 kg

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A09

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2008 – Serien Nr. 506 – 040B – 0011 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße) und 2Stück Grillkörbe (Gondeln)

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 800 x 70 x 90 cm (B/T/H), Gewicht ca. 136 kg

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren – bedarf ggf. einer Grundreinigung, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 650,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A10

Elektroherd bzw. Gewerbeherd

Beistellherd (Anbaugerät)

Mit 4 Herdplatten (Kochfeldern)

· Mit offenen Unterbau

· Bauweise komplett Chromnickelstahl

· Aufstellmaße: 80 x 70 x 85 (135) (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte Elektroherd mit 4 Kochfeldern (Herdplatten) (Hersteller, Baujahr und Modell nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Elektroherd besteht aus einem selbsttragenden Grundgehäuse in CNS Ausführung (Chrom Nickel Edelstahl - Ausführung), ausgestattet mit 4 Elektro - Herdplatten (Kochfelder). Kontrolllampen zeigen an, dass die Elektroplatten unter Spannung stehen. Rückseitig ist der Elektroherd mit einem ca. 50 mm hohen Spritzschutz (Wandschutz - Aufkantung) ausgestattet. Unter dem Herd - Feld ist eine Nische (offener Unterschrank) zum Abstellen von diversen Gerätschaften und Equipment eingebaut. Die Nische ist rückseitig geschlossen und frontseitig offen

Weiter technische Einzelheiten zum Elektroherd:

Vorhanden sind 4 Kochfelder (rund) Ø je 23 cm.

Leistung je Kochfeld ca. 2,0 kW

Die Temperatur je Kochfeld ist jeweils über 6 Stufen regulierbar.

Aufstellmaße: 80 x 70 x 85 (135) cm (B/T/H), Arbeitshöhe: 85 cm,

Schutzart IP 5, Gewicht ca. 35 kg

Maße für die Nische zum Einstellen von Equipment: 79 x 60 x 40 cm (B/T/H)

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz. 3 Ph, Leistung ca. 8,0 kW, Sich. ca.16 A

Allgemein: Der Elektroherd ist ausgestattet mit 4 in der Höhe verstellbaren Rundfüßen, verfügt über eine Bodenfreiheit von ca. 13 cm und befindet sich in einem sauberen, gepflegten und funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 150,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A11

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

BERNER Induktionsherd

Elektroherd bzw. Gewerbeherd

Beistellherd (Anbaugerät) Typ BIH 4 KF 28 W

Mit 4 SCHOTT Induktions- Kochfeldern

· Mit offenen Unterbau

· Bauweise komplett Chromnickelstahl

· Aufstellmaße: 80 x 70 x 90 (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser steht uns dieser gebrauchte BERNER Elektroherd mit 4 Induktions-Kochfeldern Modell BIH 4 KF 28 W (Baujahr 2016 – Serien Nr. 16139337 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein moderner Elektroherd, ausgestattet mit 4 SCHOTT Elektro- Ceranfeldern (Glas – Keramikfeldern bzw. Induktionsfelder).

In den Elektroherd eingebaut ist ein offener Unterschrank zur Ablage von weiterem Equipment. Der Elektro – Schaltschrank ist in CNS Chrom Nickel Edelstahl gearbeitet und steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Rundfüßen.

Weitere technische Einzelheiten:

Ausgestattet mit 4 SCHOTT Ceranfelder

Maße je Kochfeld 30 x 30 cm, Leistung je Kochfeld 7,0 kW

Temperatur – Regulierung: (stufenlos) von 70 bis 250°C

Rückseitige Aufkantung ca.50 cm, Schutzart IP X5

Unterschrank: Nutzraum 68 x 60 x 40 cm (B/T/H)

Aufstellmaße für den E-Herd: 80 x 70 x 90 (B/T/H)

Arbeitshöhe: 90 cm, Bodenfreiheit 19 cm

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung 28 kW

Anmerkung: Der Herd war zuletzt direkt an das betriebsinterne Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung.

Allgemein: Der BERNER Elektroherd zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A12

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

RATIONAL

Self Cooking Center Modell SCC 61

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Elektro - Heißluftbackofen/ Kombidämpfer

Ideal zum Braten, Backen, Kochen und Grillen

ausgelegt für 3 Betriebsarten:

· Dampf 30 bis 130°C,

· Heißluft 30 bis 300“C,

· Kombi Dampf bis 260°C und Heißluft bis 300°

ausgestattet mit 5 Umluft - Geschwindigkeiten

Individuell Programmierbar (1200 Programme)

mit automatischer Beschwadung

mit V2A Register für Backbleche (für 1/1 GN)

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte RATIONAL Self Cooking Center Modell SCC 61 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Kundengruppen: Der RATIONAL Self Cooking Center bzw. Umluft Brat- und Backanlage kann vielseitig in Verkaufsräumen, in Metzgereien, Kantinen, Gastronomie, Küchen und Imbisseinrichtungen zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Dieser multiflexibel einsetzbare Konvektomat und Umluft Backofen (Tischmodell) ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügt über eine gute, 50 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit einem Umluft - Ventilator ausgestattet. Frontseitig ist eine Thermo – Sicherheits- Glastüre vorhanden. Die Türe öffnet nach rechts (DIN Rechts). Der Backraum ist ausgestattet einer Halogen – Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von bis zu 6 Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung. Die Bedienung erfolgt über selbsterklärende Symbole und gewährleiste somit eine einfache Bedienung.

Kerntemperatur – Messung: Ebenfalls eingebaut ist ein Stichthermometer zur Kerntemperaturmessung. Der Garprozess kann auch über die Kerntemperatur geführt werden.

Dampferzeugung: Eingebaut ist eine Boiler – Technologie: Die Dampferzeugung erfolgt über einen Hochleistungsfrischdampfgenerator

HACCP-Datenspeicher: Der Konvektomat ist ausgestattet mit einem Datenspeicher - die Ausgabe der Daten erfolgt über eine USB-Schnittstelle.

Zubehör Einsätze: Ebenfalls zum RATIOAL Self Cooking Center gehören:

3 Stück in CNS gearbeitete Gitterroste in der Größe 1/1 GN

Weitere technische Eigenschaften für den RATIOAL Self Cooking Center:

Kombidämpfer mit automatischer Beschwadung, Schutzart IP X 5

Der Garraum ist ausgelegt für 30 – 80 Essen

Der Garraum ist ausgelegt für 3 Betriebsarten:

Dampf 30 bis 130°C, Heißluft 30 bis 300“C, Kombi Dampf u Heißl. bis 300°

Dampferzeuger (Dampfgenerator) 3,0 Liter/ Std.

Wasseranschluss 1,5 bis 6,0 bar, Wasserverbrauch 12 Liter/ Std.

Ausgestattet mit 5 Umluft - Geschwindigkeiten

Ausgestattet mit Kerntemperatur – Messung

Programmierbar bis 1200 Programme in je 12 Schritten

Bedienerterminal mit Drehschalter und LED Digital-Anzeigedisplay

Ausgelegt für 6 x 1/1 oder 12 x ½ GN Behälter

· Digitale Zeitschaltuhr – Einstellung von 0 bis 24 Stunden

· Fugenfreier Hygiene – Garraum

· Innenraum: Maße: ca. 45 x 65 x 47 cm (B/T/H),

· Aufstellmaße: 85 x 80 x 85 cm (B/T/H)

Integrierte Schlauchbrause (mit Rasterstellung und Rückholautomatik)

Elektro – Heizung 9,0 kW, Wärmebelastung: 2143 kJ

Netzanschluss 400 V, 50 Hz. Leistung 10 kW, Sicherung 14,5 A

Gewicht 110 kg, Geräusche 60 dB (A)

Anmerkung: Der RATIONAL Self Cooking Center bzw. die Umluft Brat- und Backanlage war zuletzt direkt an das betriebsinterne Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung.

Allgemein: Der RATIONAL befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 1000,- EUR zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A13

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

WIESHEU Konvektomat

Heißluft- bzw. Umluft – Backofen Typ M8M

Ideal zum Braten und Backen

· Temperatur Regulierung 30 bis 250°C

· Zeit-Regulierung 0 bis 4 Std

· mit manueller Beschwadung

· mit Stichthermometer/ Kerntemperaturmessung

Zubehör: Träger/ Hordengestell für 2x10 Einschübe

Aus der Auflösung einer Fleischerei- Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, WIESHEU Umluft- Backofen/ Konvektomat Typ M8M (Baujahr 2005 – Serien Nr. 10104909) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise Backofen: Vorhanden ist ein vielseitig einsetzbarer Umluft – Backofen, gebaut in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung – Schutzart IP x4. Der Umluft – Backofen verfügt über eine gute Thermo – Isolierung und ist mit einem Umluft - Ventilator ausgestattet. In den Ofen ist eine Innenraum - Beleuchtung eingebaut. Frontseitig ist eine Thermo – Sicherheits- Glastüre vorhanden. Die Türe öffnet nach rechts (DIN Rechts). Der Backraum ist ebenfalls ausgestattet mit herausnehmbaren Einschüben und ist ausgelegt für das Einstellen von bis zu 4 Backblechen und/ oder Bratrosten. Die Bedienung erfolgt manuell über Drehschalter.

Stichthermometer: Ebenfalls zur Ofenanlage gehören ein Stichthermometer zur Kerntemperatur – Messung (0 – 100°C). Der Garprozess kann somit auch über die Kerntemperatur ausgeführt werden.

Backbleche: Ebenfalls zur Ofenanlage gehören 3 V2A Backbleche in der Größe 40 x 60 x 3 cm (B/T/H)

Weitere technische Einzelheiten zum Umluft – Backofen:

· Die Temperatur ist von 30°C bis 250 °C individuell regulierbar.

· Die Betriebstemperatur und die Kerntemperatur werden auf einem LED Anzeigendisplay kontinuierlich angezeigt.

· Die Beschwadung wird manuell über Drucktasten ausgeführt.

· Eingebaut ist eine Zeitschaltuhr – die Vorwahlzeit (Bearbeitungszeit) kann von 0 bis 4 Stunden reguliert werden.

· Ebenfalls eingebaut ist ein Signal (Hupe) das nach Ablauf der vorgegebenen Zeit oder beim Erreichen der Kerntemperatur automatisch ertönt.

· Größe der Backbleche oder Backroste: 40 x 60 cm (B/L)

· Maße für den Umluft- Ofen: 95 x 90 x 80 cm (B/T/H)

· Anschlussbereitstellung (extern), Wasser - Zulauf R ¾“(1,5 – 2,5 bar), Abwasser – Ablauf R ¾“, Kraftstrom, Abluftrohr (Durchmesser 80 mm)

· Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, Leistung 8,4 kW, Sicherung 12,1 A

Zubehör Träger- bzw. Hordengestell: Der WIESHEU Backofen ist aufgestellt auf ein stabiles und belastbares in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Trägergestell. Der Korpus besteht aus 2 nebeneinander eingebauten Registern mit jeweils 10 Einschiebe- Plätzen, die im regelmäßigen Abstand untereinander angeordnet sind.

In den Korpus sind 2 Seitenwände eingebaut – die Rückseite ist offen

Der Korpus kann somit 2- seitig verwendet werden. Das Untergestell bzw. Trägergestell dient dem Einstellen von 2 x 10 Stück Backbleche/ Wannen/ Gitterroste in der Größe von 40 x 60 cm (B/L) und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Aufstellfläche auf den Korpus : 100 x 65 x 96 cm (B/T/H), Bodenfrei 25 cm

Aufstellmaße: 85 x 72 x 70 cm (B/T/H), Bodenfreiheit 15 cm.

Anmerkung: Das Trägergestell mit dem Backofen steht auf 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Aufstellmaße für Backofen und Trägergestell: 100 x 90 x 180 cm (B/T/H)

Allgemein: Der WIESHEU Brat- und Backofen zeigt klassische Gebrauchsspuren – bedarf ggf. einer Grundreinigung, befindet sich in funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 450,- EUR zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A16

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

PALUX

Touch 'n' Steam Basic 611 QL

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Modell E611 QBLN 0000

Heißluftbackofen/ Kombi - Dämpfer

Mit 4 verschiedenen Betriebsarten:

Dämpfen, Heißluft-Dämpfen, Heißluft, Vitalisieren

· ausgestattet mit 9 Standard - Garverfahren

· ausgestattet mit Elektro – Heizung

· mit Touch-Screen Bedienertermial

· Mit Frischdampferzeugung

· Temperatur – Regulierung von 30 bis 250 °C

· mit manueller Beschwadung

· mit V2A Register für 6 Einschübe (1/1 GN)

Zubehör: Trägergestell

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare PALUX Touch 'n' Steam Basic Heißluft- bzw. Umluft - Backofen Modell E611 QBLN 0000 (Tischmodell - Baujahr 2011 – SN 418567 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Kundengruppen: Der PALUX Touch 'n' Steam Basic Heißluft- bzw. Umluft - Backofen kann vielseitig in Verkaufsräumen, in Metzgereien, Kantinen, Gastronomie, Küchen und Imbisseinrichtungen zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise für den Heißluft- bzw Umluftbackofen: Das Gehäuse für diesen vielseitig einsetzbaren Konvektomaten und Umluft Backofen ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Der Ofen verfügt über eine gute, 40 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit einem Umluft- Ventilator – mit 5 verschiedenen Umluft - Geschwindigkeiten - ausgestattet. Frontseitig ist eine Thermo – Sicherheits- Glastüre mit 3-fach-Türverglasung als Panorama-Sicht-Türe mit Drehhebel-Verschluss eingebaut. Die Türe öffnet nach links (DIN Links). Der Backraum ist ausgestattet mit einer Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung.

Touch – Screen Bedienerterminal: Die Bedienung für den Gar-Ofen erfolgt über ein TOUCH Screen – Bedienertermial. Eingebaut ist ein hochauflösender TFT-Farbbildschirm mit modernster elektronischer Steuerung - flächenbündig in ein Hygiene-Glaspanel integriert.

Kerntemperatur – Messung: Ebenfalls eingebaut ist ein Stichthermometer (Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler von 20° bis 99° C) zur Kerntemperatur- Messung. Der Garprozess kann auch über die Kerntemperatur geführt werden.

Dampferzeugung: Eingebaut ist ein Steam Eco System: Die Dampferzeugung erfolgt über einen Hochleistungsfrischdampfgenerator. Dieser sorgt für optimale und bedarfsgerechte Frischdampferzeugung im Garinnenraum.

Die Feuchtigkeit ist von 0 - 100% einstellbar.

Dämpfen: Dieser Betriebsart dient dem Dämpfen, Dünsten und Poschieren. Die Temperatur ist individuell von 30°C bis 120°C einstellbar.

Heißdampf: Dieser Betriebsart dient dem Braten und Backen. Die Temperatur ist individuell von 100°C bis 250°C einstellbar.

Heißluft: Dieser Betriebsart dient dem Grillen, Kurzbraten, Backen, Toasten und Gratinieren. Die Temperatur ist individuell von 30°C bis 250°C einstellbar.

Zusatzfunktionen: 5 verschiedene Lüfter - Geschwindigkeiten, Taktfunktion, Startzeitvorwahl, Temp-Aktiv, manuelle Beschwadung, E/2 und Hilfefunktion.

Zubehör Backbleche: Dem Gar-Ofen werden 3 Stück Backbleche (Lochbleche) in der Größe von jeweils 40 x 60 cm beigefügt.

Zubehör Trägergestell: Der Gar-Ofen steht als Tischmodell zur Verfügung. Zum Gar-Ofen gehört zusätzlich ein 40 x 40 mm starkes, stabiles und belastbares Vierkant – Trägergestell (mit 4 Füßen), gebaut in V2A Nirosta Edelstahl –Ausführung. Aufstellmaße für das Trägergestell: 90 x 63 x 42 cm (B/T/H)

Weitere technische Eigenschaften für das Heißluftgerät:

· Hordengestell ausgelegt für 6 Einschübe (je 40 x 60 cm)

· Netzanschluss: 400 V 50/ 60 Hz, Leistung 11 kW

· Abmessungen für den Innenraum: ca. 57 x 67 x 46 cm (B/T/H)

· Abmessungen für den Ofen: ca. 99 x 87 x 86 (126) cm (B/T/H)

· Wasser – Zulauf: Anschluss R ¾, Wasserablauf DN 50

· Max. Vorlauftemperatur 50°C

· Wasseranschluss: Erforderlicher Druck 2 bis 6 bar

Allgemein: Der Der Umluft - Brat- und Backofen zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.000,- EUR zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A29

SCHOLL (Küchen- und GASTRO - Technik)

Tablettwagen und Abräumwagen

Typ RTW 104

für Tablett - Größen 530 x 325 mm (1/1 GN)

für 1/1 GN Tabletts, Wannen und Behälter

ausgestattet mit 9 Etagen

fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht dieser gebrauchte, jedoch hübsche und moderne SCHOLL Tablettwagen bzw. Abräumwagen Typ RTW 104 (Nr. 800183) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Rahmenkonstruktion besteht aus einem 25 x 25 mm starken rostfreien Aluminium – Eloxierten - Rahmen und ist mit Tablett - Auflagen aus Chromnickelstahl-Winkeln ausgestattet. Die Frontseite und Rückseite ist offen, die Seitenteile rechts und links sind mit einer pflegeleichten, abwaschbaren Kunststoff – Holz-Dekorplatte geschlossen.

Der Wagen verfügt über 9 Etagen und ist zur Aufnahme von bis zu 9 Tabletts und/ oder 9 Stück 1/1 GN Wannen, Platten und Behältern ausgelegt.

Der Höhenabstand zwischen den Tablett- Auflagen beträgt ca. 15cm.

Aufstellmaße des Wagens: 40 x 56 x 163 cm (B/T/H), Bodenfreiheit: 18 cm

Der Tablettwagen ist fahrbar, ausgestattet mit 4 korrosionsgeschützten, kugelgelagerten Leichtlauf – Rollen (2 Block und 2 Lenkrollen).

Zubehör: Seitlich angebaut ist ein Klapprahmen für

Allgemein: Der Tablettwagen befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 100,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A30

SCHOLL (Küchen- und GASTRO - Technik)

Tablettwagen und Abräumwagen

Typ TWE 1300 (Seitenwände offen)

für Tablett - Größen 530 x 370 mm

ausgestattet mit 11 Etagen

fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht dieser gebrauchte, jedoch hübsche und moderne SCHOLL Tablettwagen bzw. Abräumwagen Typ TWE 1300 (Nr. 508206) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Trägerkonstruktion besteht aus einem 25 x 25 mm starken, in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Rahmen und ist mit ebenfalls in Edelstahl gearbeiteten Winkel - Auflagen ausgestattet. Der Tablettwagen ist von allen Seiten offen.

Der Wagen verfügt über 11 Etagen und ist zur Aufnahme von bis zu 11 Tabletts in der Größe 370 x 530 mm ausgelegt.

Der Höhenabstand zwischen den Tablett- Auflagen beträgt ca. 13cm.

Aufstellmaße des Wagens: 43 x 54 x 162 cm (B/T/H), Bodenfreiheit: 17 cm

Der Tablettwagen ist fahrbar, ausgestattet mit 4 korrosionsgeschützten, kugelgelagerten Leichtlauf – Rollen (2 Block und 2 Lenkrollen).

Allgemein: Der Tablettwagen befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 130,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A31

Vorhandene Menge: 3 Stück

SCHOLL (Küchen- und GASTRO - Technik)

Tablettwagen und Abräumwagen

Typ RTW 117 (Seitenwände geschlossen)

für Tablett - Größen 344 x 460 mm

ausgelegt für Längseinschub

ausgestattet mit 11 Etagen

fahrbar auf 4 Rädern

Zubehör: (1 Posten) 21 Stück weiße Tablets

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht dieser Posten (3 Stück) an gebrauchten, jedoch hübschen und modernen SCHOLL Tablettwagen bzw. Abräumwagen Typ RTW 117 (Baureihe DIE LEICHTEN – Artikel Nr. L 1117) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Trägerkonstruktion besteht jeweils aus einem 25 x 25 mm starken rostfreien Aluminium – Eloxierten - Rahmen und ist mit Tablett - Auflagen aus Chromnickelstahl-Winkeln ausgestattet. Die Frontseite ist offen. Seitenwände und Rückseite sind mit einer weißen, pflegeleichten und abwaschbaren Kunststoffplatte geschlossen.

Jeder Wagen verfügt über 11Etagen und ist zur Aufnahme von bis zu 11 Tabletts ausgelegt. Der Höhenabstand zwischen den Tablett- Auflagen beträgt ca. 13cm.

Aufstellmaße je Wagen: 41 x 50 x 143 cm (B/T/H), Bodenfreiheit: 17 cm

Die Tablettwagen sind fahrbar, ausgestattet mit 4 korrosionsgeschützten, kugelgelagerten Leichtlauf – Rollen (2 Block und 2 Lenkrollen).

Zubehör: Tabletts: Vorhanden sind 21 Stück weiße Kunstsoff - Tabletts in der Größe 344 x 460 x 10 mm (B/L/H) – passend für den Tablettwagen.

Allgemein: Die Tablettwagen befinden sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand.

(*) Nettoverkaufspreis: 150,- EUR/ Tablettwagen

(*) Nettoverkaufspreis: 3,- EUR/ Kunststoff - Tablett

zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Tablettwagen können auch einzeln erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A32

BARTSCHER

Tablettwagen und Abräumwagen

für 1/1 GN Tabletts, Wannen und Behälter

Trägergestell in CNS Edelstahl - Ausführung

Tablett/ Wannen etc. Größe 530 x 325 mm (1/1 GN)

ausgestattet mit 18 Etagen

fahrbar auf 4 Rädern

Aufstellmaße des Wagens: 40 x 60 x 190 cm

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Tablettwagen bzw. Abräumwagen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Trägerkonstruktion besteht aus einem 25 x 25 mm starken in CNS (Chrom Nickel Edelstahl) gearbeiteten Vierkant - Rahmen (Trägergestell) und ist mit unverlierbaren (verriegelbaren) Trägerschienen (Tablett - Auflagen) ausgestattet. Der Wagen verfügt über 18 Etagen, die im regelmäßigen Abstand untereinander angeordnet sind. Der Wagen ist somit ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 18 Tabletts und/ oder 18 Stück 1/1 GN Wannen, Platten und Behältern.

Der Tablettwagen und Abräumwagen ist fahrbar, ausgestattet mit kugelgelagerten Leichtlauf – Rollen (2 Block und 2 Lenkrollen).

Auflagefläche (Einstellfläche) Wannen/ Tabletts etc. 33 x 55 mm (B/L)

Aufstellmaße des Wagens: 40 x 60 x 190 cm

Allgemein: Der Tablettwagen und Abräumwagen befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 100,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A33

BLANCO (Küchen- und Imbisstechnik)

Telleraufsetzer bzw. Teller-Stapelsystem

Modell B.PRO Servistar Gastro 80 Typ FIX

geeignet für bis zu 80 Teller

Trägergestell: 2-seitig nutzbar (je 40 Teller)

Trägergestell: fahrbar auf 4 Rädern

Trägergestell: Nirosta Edelstahl Ausführung

Aufstellmaße: 65 x 65 x 195 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte BLANCO Telleraufsetzer bzw. Teller-Stapelsystem Modell B.PRO Servistar Gastro 80 Typ FIX zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein in Nirosta Edelstahl gearbeitetes, auf 4 Rädern fahrbares Teller – Trägergestell, ausgestattet mit stufenlos einstellbaren blauen Kunststoff - Tellerträgern (Tellerhaltern). Die Tellerhalter sind mit einer Softgrip Oberfläche ausgestattet und gewähren somit maximale Stabilität und leises Transportieren von Tellern.

Weitere technische Einzelheiten zum Telleraufsetzer:

geeignet für bis zu 80 Teller

maximale Tragfähigkeit je Tellerhalter: 1 kg

stufenlos einstellbar für Tellergrößen bis 30 cm

Tellerhalter: Abstand 65 mm, Auflage 15 cm

patentierter Tellerclip für sicheren Halt

Aufstellmaße: 65 x 65 x 195 cm (B/T/H)

Allgemein: Der Telleraufsetzer ist vielseitig einsetzbar, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 240,- EUR zuzüglich 15% Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A34

COOKMAX

Imbiss - Kühltheke (Tisch-Kühlvitrine)

Modell VPR 120 (120 Liter)

Ideal für Imbiss / Küche/ Gastro/ Events

Temperatur-Regulierung +3°C bis +8°C

Zubehör: 2 Gitterablagen

Bauweise: CNS Chrom Nicke Edelstahl

Inhalt: 120 Liter

Maße für die Kühltheke ca. 71 x 59 x 65 cm (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese gebrauchte, jedoch vielseitig einsetzbare COOKMAX Tisch-Kühlvitrine Modell VPR 120 (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr.: 5003740 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Tisch-Kühlvitrine dient der verkaufsfördernden Waren-Präsentation von gekühlten Speisen und eignet sich ideal für den Bereich Imbiss (Metzgerimbiss), Speisenausgabe bei Küchen und Großküchen, gastronomische Betriebe, Vereine und Events – Veranstaltungen (auch außer Haus).

Bauweise: Die Tisch-Kühlvitrine verfügt über ein zeitloses, Kunden ansprechendes Design und besteht im Wesentlichen aus einem in CNS Chrom Nickel Edelstahl gearbeiteten Grundkörper mit anthrazitfarbenen Dekor, ausgestattet mit einem aufgesetzten Glasaufsatz. Frontseitig und auch an den Seiten (links und rechts) sind jeweils - der Form des Rundumverglasung: Grundkörpers angepasst Thermo - Isolier-Glasscheiben (Panorama- Scheiben) eingebaut. Auf der Bedienerseite (Rückseite) wird die Tisch-Kühlvitrine mittels 2 verschiebbarer Glasscheiben geöffnet bzw. geschlossen.

Kühlungsart: Eingebaut ist ein steckerfertiges Kälteaggregat mit Umluftkühlung. Die Temperaturregelung erfolgt mittels Drucktasten über ein Digital – Anzeigedisplay. Temperatur – Regulierung von +3°C bis +8°C

Kälteklasse N, vorhandenes Kältemittel R134a (140g),

Innenraum – Beleuchtung: Die Tisch-Kühlvitrine ist zusätzlich mit einer Innenraumbeleuchtung ausgestattet.

Zubehör: 2 Gitterablagen: Als Stellfläche sind 2 CNS Gitterablagen vorhanden, die übereinander eingebaut sind.

Maße für CNS Gitterauflage oben: 60 x 38 cm (B/T)

Maße für CNS Gitterauflage unten: 60 x 41 cm (B/T)

Weitere technische Einzelheiten zur Heißtheke:

Netzanschluss: (steckerfertig – mobil einsetzbar) 230V, 50/60 Hz, 160W, 0,7 A

Temperatur – Regulierung von +3°C bis +8°C

Inhalt: 120 Liter

Maße für die Kühltheke ca. 71 x 59 x 65 cm (B/T/H)

Anmerkung: Die Tisch-Kühlvitrine steht ohne Netzkabel zur Verfügung

Allgemein: Die COOKMAX Tisch-Kühlvitrine befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand – steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 160,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A36

BACH Gebrüder

Lebensmittel - Hackstock

Hackblock aus Holz

Hackblock, Küchenblock, Tranchierblock

Aufstellmaße: 61 (73) x 41 x 80 cm (B/T/H)

mit passenden - Untergestell

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, jedoch zweckmäßig vielseitig einsetzbare GEBRÜDER GACH Hackblock zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Hackblock, bestehend aus abgelagertem Buchenholz, ist vielseitig einsetzbar (Fleischerei/ Küche/ Imbiss/ Gastronomie etc.), verfügt über eine grundsolide Bauweise und befindet sich in einem guten, gepflegten, sauberen Zustand. Der Hackblock ist auf ein stabiles, tragendes Holz - Untergestellt gebaut – ausgestattet mit 4 Füßen.

Stärke je Fußsockel 90 x 90 mm.

Maße für den Buchenholzblock: 61 x 41 x 19 cm) (B/T/H)

Maße des Hackblocks incl. Untergestell: 73 x 41 x 80 cm (B/T/H).

Bodenfreiheit ca. 48 cm, Gewicht ca. 25 kg

Anmerkung: Seitlich ist eine Holzhalterung angebracht.

Nettoverkaufspreis: 40,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A37

BACH Gebrüder

Lebensmittel - Hackstock

Hackblock aus Holz

Hackblock, Küchenblock, Tranchierblock

Aufstellmaße: 61 x 41 x 85 cm (B/T/H)

mit passenden - Untergestell

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, jedoch zweckmäßig vielseitig einsetzbare GEBRÜDER BACH Hackblock zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Hackblock, bestehend aus abgelagertem Buchenholz, ist vielseitig einsetzbar (Fleischerei/ Küche/ Imbiss/ Gastronomie etc.), verfügt über eine grundsolide Bauweise zeigt übliche Gebrauchsspuren und befindet sich in einem guten Zustand. Der Hackblock ist auf ein stabiles, tragendes, elfenbeinfarbig lackiertes Untergestellt gebaut – ausgestattet mit 4 Füßen.

Stärke je Fußsockel 90 x 90 mm.

Maße des Hackblocks incl. Untergestell: 61 x 41 x 85 cm (B/T/H).

Bodenfreiheit ca. 45 cm, Gewicht ca. 25 kg

Nettoverkaufspreis: 50,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A39

DADAUX

Elektro - Fleischwolf (Tischmodell)

Modell SET(Laden - Fleischwolf/ Stopfwolf)

Sonderausstattung: mit eingebauter Kühlung

Schneidsatz (Durchmesser) 82 mm

Bauweise: Nirosta - Edelstahl - Ausführung

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle DADAUX Elektro Fleischwolf Modell SET (Baujahr – 2008 – Serien Nr.: 03.84.85.51.71 – Schutzart IP 21) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Fleischwolf verfügt über eine kompakte belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Vorhanden ist ein Tischwolf auch genannt Ladenwolf, ausgestattet mit einer gekühlten Fleischwanne, einer aufgesetzten in transparenten, getönten (UV Lichtschutz) Plexiglas gearbeiteten Wannen - Abdeckung und einem ebenfalls gekühlten und in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Förderschneckengehäuse.

Zum Fleischwolf gehören ebenfalls (auch komplett in Edelstahl gearbeitet) die Förderschnecke, ein kompletter Schneidsatz (bestehend aus Vorschneider, Kreuzmesser und einer 3 mm Lochscheibe), und der Verschlussring. Die Maschine verfügt über einen Vorwärtslauf und Rückwärtslauf, das Schneckengehäuse lässt sich leicht herausnehmen und ist leicht zu reinigen.

Kühlung: Die Maschine ist mit einer integrierten Kühlung ausgestattet, dadurch wird gewährleistet, dass alle Flächen (Fleischwanne und Schneckengehäuse), die mit Fleisch in Berührung kommen auf konstant niedriger Temperatur gehalten werden. Die Fleischwanne wird mit einer Kunststoff - Abdeckung geschlossen. Damit ist gewährleistet, dass das zum Wolfen in der Fleischschale gelagerte Fleisch ausreichend gekühlt wird. Die Temperatur ist individuell einstellbar, wird permanent durch ein eingebautes Digitalanzeigen - Display angezeigt und kann somit stets kontrolliert werden. Der Fleischwolf bedarf somit keiner weiteren Kühllagerung durch Kühlräume oder andere kältetechnische Einrichtungen und kann im Verkaufsraum oder in der Küche aufgestellt werden. Die Maschine erfüllt und gewährleistet die gesetzlichen Bestimmungen der Hackfleisch - Verordnung.

Kälteklasse IV, Kältekompressor 94 W Kältemittel 134a (140 g)

Zubehör Wanne: Ebenfalls zum Fleischwolf gehört eine in weißem Kunststoff gearbeitet Hackfleisch – Auffangwanne: Maße 42 x 16 x 6,5 cm (B/T/H)

Weitere technische Einzelheiten zum DADAUX Fleischwolf mit Kühlung:

Schneidsatz: Lochscheiben – Durchmesser (Durchlass) 82 mm

Maße der Fleischschale: 35 x 26 x 6,0 cm (B/T/H) bzw. 7,0 Liter

Aufstellmaße der Maschine: 50 x 50 x 55 cm (B/T/H),

Gewicht der Maschine: ca. 35 kg,

Netzversorgung: 380 V, 50 Hz, , Sicherung 5,4 A/ 3,2 A,

Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 900,- EUR zzgl. 15% Provision und gesetzl. MwSt.

Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A40

GRAEF – Aufschnittmaschine

Modell G 1 – 30 VS

Metzgerei – Aufschnittmaschine

Messer: Durchmesser 30 cm

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare GRAEF Aufschnittmaschine Modell G1-30 VS (Baujahr 2006) Artikel Nr. G 130 DE 4 Serien Nr. 6094065) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Aufschnitt - Maschine eignet sich für Gewerbe (Metzgerei, Küche, Verpflegungseinrichtungen, Hotels und Gaststätten etc.). Die Maschine wurde zuletzt für das Aufschneiden von Wurst – und Schinken in Scheiben verwendet. Als Besonderheit bei diesen Maschinentyp ist zu nennen, dass der Schlitten (VARIO Slice Schlitten) sowohl klassisch gerade geführt als auch schräg (Schrägschneider) eingestellt werden kann, wodurch die Maschine auch optimal für das mühelose Schneiden von Käse, Frischfleisch (Rouladen, Schnitzeln, Steaks und Speck) sowie zum Schneiden von Brotsorten, Obst und Gemüse etc. verwendet werden kann.

Weitere Schlittenmodelle können nachgerüstet werden.

Bauweise: Die Metzgerei- Aufschnittmaschine und ist der Klassiker unter den GRAEF – Metzgerei - Aufschnittmaschinen. (manuelle, vertikale Schneidemaschine). Die Aufschnittmaschine verfügt über eine kompakte, stabile und belastbare Bauweise in Aluminium – Eloxierter Ausführung und steht als Tischmodell zur Verfügung. Darüber ist die Aufschnittmaschine mit einem Messerschutz ausgestattet – der Resteschneider fehlt.

Die Maschine steht ohne Schleifblock zur Verfügung.

Weiter technische Einzelheiten zur GRAEF Aufschnittmaschine:

Der Schlitten zur Produktauflage hat die Maße 30 x 26 cm (B/L)

Schnittbreite stufenlos regulierbar von 0 bis 24 mm

Produktquerschnitt (max. Scheibengröße) 26 x 20 cm (B/H)

Die Maschine ist für den Dauerbetrieb ausgelegt.

Das Messer verfügt über einen Durchmesser von 30 cm

Messerdrehzahl 200 U/ min

Aufstellmaße der Maschine ca. 60 x 60 x 43 cm(B/T/H), Gewicht ca. 37 kg

Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, 0,5 kW, Sicherung: 2,2 A

Emission – Geräuschpegel: ≤ 69 dB (A)

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, ist kompakt, stabil und belastbar gebaut, ist einfach zu bedienen und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 450,- EUR zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A49

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

Sonderausstattung: mit Schwaden - Abzug

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2010 – Serien Nr. 506 – 0110 – 0032– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße).

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Sonderausstattung: Schwaden - Abzug Zum Grill gehört zusätzlich (oben aufgesetzt) ein Schwaden – Abzug bzw. eine Luft-Reinigungsanlage (kleine Bauform) in Edelstahl – Ausführung. Das Gerät arbeitet auf der Basies eines Aktivkohle-Filters. Die Stromversorgung erfolgt direkt über das Rotisserie-Gerät. Automatischer und extrem leiser Betrieb.

Maße für das Luft-Reinigungssystem: 605 x 760 x 370 mm (B/T/H)

Anmerkung: bei dem Schwaden- Abzug fehlt der Aktivkohlefilter. Der Filter kann beim Hersteller nachgerüstet werden.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 800 x 70 x 127 cm (B/T/H),

Gewicht ca. 136 kg (mit Filtersystem ca. 150 kg)

Anmerkung: Der UBERT Rotisserie Elektro - Grill war zuletzt direkt an das betriebsinterne Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung.

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 650,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A50

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2010 – Serien Nr. 506 – 08099 – 0029– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße).

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 80 x 74 x 92 cm (B/T/H), Gewicht ca. 136 kg

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A51

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

Sonderausstattung: mit Schwaden - Abzug

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2009 – Serien Nr. 506 – 0109 – 0023– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße).

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Sonderausstattung: Schwaden - Abzug Zum Grill gehört zusätzlich (oben aufgesetzt) ein Schwaden – Abzug bzw. eine Luft-Reinigungsanlage (kleine Bauform) in Edelstahl – Ausführung. Das Gerät arbeitet auf der Basies eines Aktivkohle-Filters. Die Stromversorgung erfolgt direkt über das Rotisserie-Gerät. Automatischer und extrem leiser Betrieb.

Maße für das Luft-Reinigungssystem: 605 x 760 x 370 mm (B/T/H)

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 800 x 70 x 127 cm (B/T/H),

Gewicht ca. 136 kg (mit Filtersystem ca. 150 kg)

Anmerkung: Der UBERT Rotisserie Elektro - Grill war zuletzt direkt an das betriebsinterne Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung.

Allgemein: Der Elektro - Grill bedarf einer Grundreinigung, zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 700,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A52

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr 2006 – Serien Nr. 505 – 0304 – 0005– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Zum Grill gehören 6 V2A Hähnchen – Grillspieße (Doppel-Spieße).

Weitere Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 80 x 74 x 92 cm (B/T/H), Gewicht ca. 136 kg

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 550,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A53

(Bereich Küche, Imbiss, Partyservice)

UBERT Rotisserie

Elektro – Rotation - Grill - Gerät (Tischgerät)

Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE

Grill für Hähnen, Haxen und Spießbraten etc.

ausgelegt zum Grillen und Braten

ausgestattet mit 2 Türen (Front- u. Rückseite)

· ausgelegt für bis zu 6 Spießen oder Fleischkörbe

· mit direkter Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler

· ausgestattet mit Umluft – Ventilator

· Temperatureinstellung stufenlos von 50° bis 250°C

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns dieser leistungsstarke, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle UBERT Rotisserie

Elektro - Grill (Tischgerät) Modell CONVEX Grill Typ RT – 506 DE (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 506 – 0109 – 0018– CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Vorhanden ist ein UBERT Elektro - Rotationsgrill. Der Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Zum Beschicken des Grills sind 2 transparente Glastüren (Front- u. Rückseite) eingebaut. Der Elektro-Grill ist somit beidseitig (Bedienerseite/ Kundenseide) einsehbar. Die Glasfenster bestehen aus Wärme-reflektierenden Thermo-Isolierglas. Der Innenraum wird mit einer Quarzlampe beleuchtet. Der Rotationsgrill ist ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 6 Hähnchen/ Haxen-Spieße oder 6 Spießbraten – Gondeln (Körbe). Der Grill wird von einem wartungsfreien Elektro – Motor angetrieben. In den Grill eingebaute Umluft - Ventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kühlen gleichzeitig auch die Außenwände des Gerätes. Ebenfalls eingebaut ist jeweils eine herausziehbare Fettwanne, ausgestattet mit Fettablasshahn (Kugelhahn).

Hitzebehandlung: In dem Grill ist eine direkte Infrarotstrahlung und Konvektionswärmestrahler eingebaut. Die Strahlungshitze brät das Fleisch scharf an und sorgt für eine knusprige, braune Kruste. Die Konvektionswärme brät das Fleisch. In diesem Zusammenhang ist das Gerät nicht nur ausgelegt zum Grillen sondern kann auch zum Aufwärmen, Warmhalten und Braten. Ebenfalls eingebaut ist ein Umluft-System.

Bedienung: Der Grill ist mit einer Digitalsteuerung – mit LED Anzeigedisplay - ausgestattet und ist bis 20 Programme individuell programmierbar. Eingestellt werden können die Betriebstemperatur die Laufzeit sowie das Garen über die Kerntemperatur. Über Drehgeber kann zwischen Manuell und Automatik – Betrieb gearbeitet werden. Ebenfalls über einen Drehgeber kann die Betriebstemperatur und das Warmhalten eingestellt werden.

Anmerkung: Beim Warmhalten erfolgt die Erwärmung mit statischer Wärme. In dieser Phase stoppt das Gerät die zirkulierende Umluft und die Produkte trocknen weniger aus.

Kerntemperaturmessung: Das Grillgerät ist mit einem Stichthermometer ausgestattet und kann somit die Kerntemperatur der gegarten Produkte erfassen. Die Kerntemperatut wird im Bedienerfeld digital dargestellt.

Zubehör: Der Grill steht ohne Grillspieße zur Verfügung.

Spieße und Grillkörbe sind beim Hersteller nachrüstbar.

Weitere technische Einzelheiten:

Leistung: 24 bis 30 Hähnchen in einer Ladung

Leistung: bis 50 kg an Grillprodukten in einer Ladung

Zeiteinstellung stufenlos regulierbar

Temperatureinstellung stufenlos von 50°C bis 250°C

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, Leistung: 6,0 kW, Sicherung 9,0 A

Aufstellmaße des E – Grills: 80 x 74 x 92 cm (B/T/H), Gewicht ca. 136 kg

Allgemein: Der Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 550,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A54

ELOMA

Elektro - Grill Gerät - Typ ELG 5 N

Hähnen, Haxen und Spießbraten - Grill

· ausgelegt für bis zu 5 Spießen

· Leistung: ca. 25 – 30 Hähnchen in ca. 35-40 Min

· Leistung: ca. 30 – 40 kg Braten in ca. 70-90 Min

· Leistung: ca. 20 - 25 Haxen (roh) in ca. 90-120 Min

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht dieser leistungsstarke, gebrauchte ELOMA Elektro Grill Typ ELG 5 N (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr. 103002/ 700415) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Der Elektro-Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl und kann bis zu 5 Spieße mit jeweils 70 cm Länge gleichzeitig aufnehmen. Der Elektro – Grill ist frontseitig mit einem nach oben hin aufklappbaren Thermo-Isolierglasfenster und rückseitig mit einem Thermo–Isolierglas-Schiebefenster ausgestattet und ist somit von 2 Seiten gleichzeitig zugänglich. Das Grillgerät ist mit Elektro – Heizstäben (Oberhitze), Temperaturanzeige und Kontrolllampen ausgestattet. Die Temperatur ist von 0 bis 350°C individuell regulierbar. Ebenfalls eingebaut sind eine Quarzstab – Innenbeleuchtung und eine in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete und herausnehmbare Saft – Auffangwannen.

Zubehör: 5 Hähnchenspieße (je 70 cm lang)

Weitere technische Einzelheiten zum ELOMA Elektrogrill

Temperatur – Regulierung: von 0 bis 100% (bis max. ca. 350°C)

ausgestattet mit 5 V2A Nirosta Edelstahl - Spießen (je 70 cm lang)

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung: 9,5 kW, Sicherung 20 A

Aufstellmaße des E – Grills: 99 x 70 x 73 cm (B/T/H), Gewicht ca. 100 kg

Anmerkung: Der ELOMA Elektro - Grill war zuletzt direkt an das betriebsinterne Stromnetz angeschlossen und steht deshalb ohne Netzstecker zur Verfügung.

Allgemein: Der ELOMA Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 450,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100222/A61

ELOMA

Elektro - Grill Gerät - Typ ELG 5 N

Hähnen, Haxen und Spießbraten - Grill

· ausgelegt für bis zu 5 Spießen

· Leistung: ca. 25 – 30 Hähnchen in ca. 35-40 Min

· Leistung: ca. 30 – 40 kg Braten in ca. 70-90 Min

· Leistung: ca. 20 - 25 Haxen (roh) in ca. 90-120 Min

Aus der Auflösung einer Fleischerei - Verkaufsstelle steht dieser leistungsstarke, gebrauchte ELOMA Elektro Grill Typ ELG 5 N (Baujahr 2005 – Serien Nr. 103002/ 703644 – CE geprüft) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Elektro Grill eignet sich ideal für Hähnchenbratereien, Gastronomie, Großküchen, Party – Service, Festzelte und andere Event – Veranstaltungen und kann vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Der Elektro-Grill verfügt über eine grundsolide und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl und kann bis zu 5 Spieße mit jeweils 70 cm Länge gleichzeitig aufnehmen. Der Elektro – Grill ist frontseitig mit einem nach oben hin aufklappbaren Thermo-Isolierglasfenster und rückseitig mit einem Thermo–Isolierglas-Schiebefenster ausgestattet und ist somit von 2 Seiten gleichzeitig zugänglich.

Anmerkung: Das rückseitige Thermo–Isolierglas-Schiebefenster fehlt – dieses kann von jedem Glaser nachgerüstet werden.

Das Grillgerät ist mit Elektro – Heizstäben (Oberhitze), Temperaturanzeige und Kontrolllampen ausgestattet. Die Temperatur ist von 0 bis 350°C individuell regulierbar. Ebenfalls eingebaut sind eine Quarzstab – Innenbeleuchtung und eine in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete und herausnehmbare Saft – Auffangwannen.

Zubehör: 5 Hähnchenspieße (je 70 cm lang)

Weitere technische Einzelheiten zum ELOMA Elektrogrill

Temperatur – Regulierung: von 0 bis 100% (bis max. ca. 350°C)

ausgestattet mit 5 V2A Nirosta Edelstahl - Spießen (je 70 cm lang)

Netzanschluss: 400 V, 50/60 Hz, 3 Ph. Leistung: 9,5 kW, Sicherung 20 A

Aufstellmaße des E – Grills: 99 x 70 x 73 cm (B/T/H), Gewicht ca. 100 kg

Allgemein: Der ELOMA Elektro - Grill zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 250,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 201204/132

RÖSLER

Besteck – Poliermaschine

Modell: Concept Styling/ Baureihe 2

Typ C&S 3000

Anti-Bakterielle Wirkung durch UVC Licht

Leistung: bis 3000Teile/Stunde

Zubehör: fahrbares Untergestell

Verwendetes Poliermittel: Maisgranulat

· Bauweise: Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Auflösung eines Gasthofes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle RÖSLER Besteck – Poliermaschine Typ C&S 300 (Baujahr 2018 – ID Nr. 50810) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die RÖSLER Besteck – Poliermaschine eignet sich ideal für alle gastronomischen Betriebe (Hotels, Küchen, Gaststätten, Kantinen etc.) sowie für viele weitere Branchen.

Bauweise: Das Maschinengehäuse für die RÖSLER Besteck – Poliermaschine ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Eingebaut ist ein ebenfalls in Edelstahl gearbeiteter Trockenbehälter, ausgekleidet in hochverschleißfestem und geräuscharmen, rotem Sprüh-Pur (Schichtdicke 5 mm). Die Maschine arbeitet mit UVC-Licht, welches antibakteriell wirkt. Ebenfalls an die Maschine angebaut ist eine Halterung (Grundfläche 60 x 40 cm) für einen Besteckkorb.

Die Bedienung erfolgt über Drucktasten (EIN/ AUS). Eingebaut sind Kontroll-Lampen

Poliermittel Maisgranulat: Maisgranulat ist ein nachwachsenden Rohstoff und ein ökologisches Naturgranulat. Maisgranulat eignet sich bestens für Besteck – Poliermaschinen. Durch ein spezielles Verfahren werden durch das Maisgranulat am Besteck anhaftende Partikel, Staub-, Sporen, Pilz- und Schmutzpartikel entfernt. Gleichzeitig wird das Besteck gereinigt und poliert.

Anmerkung: Für das Trocknen des Maisgranulates ist ein Edelstahl-Heizkörper mit Abdeckblech zur direkten Granulat - Beheizung eingebaut. Eine Thermostatsonde regelt die Temperatur und sorgt für eine längere Haltbarkeit des Ökogranulats,

Zubehör Besteckkasten: Ebenfalls zur Besteck - Poliermaschine gehört ein in grauen Kunststoff gearbeiteter Besteckkorb: Maße: 60 x 40 x 6 cm (B/T/H)

Zubehör fahrbares Untergestell: Ebenfalls zur Besteck - Poliermaschine gehört ein massives und belastbares in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung gearbeitetes Maschinen – Trägergestell. In das Untergestell sind zusätzlich 2 Fachböden eingebaut, wodurch weitere Abstellmöglichkeiten vorhanden sind. Das Untergestell ist gebaut auf 4 Rädern (mit Feststellbremsen), wodurch die Besteck - Poliermaschine mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden kann.

Weitere technische Einzelheiten zur Besteck – Poliermaschine:

Leistung: bis 3000 Besteckteile/ Stunde

Netzanschluss: 230V, 50 Hz, Leistung 600 W, Sicherung 3,0 A

Gewicht für die Maschine ca. 45 kg, Maschinengeräusch <75 dB (A)

Maße für die Maschine: 62 x 90 x 44 cm (incl. Halterung) (B/T/H)

Maße für das Untergestell: 59 x 49 x 37 cm (B/T/H), Bodenfrei 6 cm

Allgemein: Die Besteck - Poliermaschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, ist einfach zu bedienen, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 650,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

(*) 60,- EUR Versandkosten bei Lieferung FREI HAUS Deutschland

Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30116/362

Gewerbe - Küchen – Einrichtung

GAS Schnellkochkessel (GS geprüft)

Modell NGS 100 Typ KCN 0088

bzw. Druck - Kochkessel (bis 0,5 bar)

· Mit GAS - Heizung (Erdgas)

· Fassungsvermögen ca. 100 Liter

· Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte (vermutlich KÜPPERSBUSCH) GAS – Schnellkochkessel bzw. Druckkochkessel (Modell NGS 100 Typ KCN 0088 - Baujahr (A) nicht erkennbar – Fabrik Nr. 20 – Auftrag Nr. 524903001) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Kochkessel (Gehäuse incl. Kessel, Deckel und Wasser – Sicherheitsablaufhahn) sind komplett in CNS Edelstahl (Chrom Nickel Edelstahl) gearbeitet. Der Kessel ist doppelwandig, und außen mit Steinwolle und Alufolie isoliert.

Zündung: Der Gaskochkessel ist mit einem Allgasbrenner ausgestattet. Eingebaut ist ein Trockengehschutz. Die Regelung und Sicherung erfolgt über Sicherheitshahnschalter mit thermoelektrischer Zündsicherung und Zündung. Zündung des Zündbrenners über Hochspannungszünder (Piezo).

Pressostat: Der Kochkessel ist mit einem Pressostat ausgestattet. Ein Pressostat dient zur Drucküberwachung und damit indirekt auch zur Temperaturüberwachung im Kessel.

Weitere technische Einzelheiten zum Elektro - Kochkessel:

Der Kochkessel wird mit GAS beheizt.

Gegenwärtig ausgelegt für Erdgas H 20 (Flüssiggas 50 mbar)

Anschlusswert (Verbrauch) 1,27 kg/ h

Gesamtwärmebelastung: 16,3 kW, Gasgerätekategorie III, Bauart B

Zulassung: gemäß DIN Reg. DVGW 83 CKE 14

Temperatur-Regulierung auf einer Skala von 0 bis 8

Kessel ausgestattet mit Druckmanometer (0 – 1 bar)

Der Kessel ist zugelassen für einen Betriebsüberdruck (Pressostat) bis 0,5 bar

Betriebstemperatur bis max. 100°C

inklusive Sicherheits- und Druckausgleichsventil

Tiegel (rund) Durchmesser 58 cm, Höhe 44 cm, Inhalt 100 Liter

Aufstellmaße für den Kochkessel: 90 x 100 x 86 cm (B/T/H)

Der Kessel war zuletzt auf einen Betonsockel aufgestellt und steht ohne Füße zur Verfügung. Arbeitshöhe 90 cm,

Allgemein: Der Elektro – Kochkessel befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, wurde zwischenzeitlich ausgebaut und wird fachgerecht gelagert.

Nettoverkaufspreis: 650,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 201204/124

MKN/ CAD Küchenmeister

Großer, moderner Küchenblock

(Baujahr 2019 – „neuwertig“)

mit 24 nachfolgend beschriebenen Bauteilen

u.a. mit 6 CERAN Kochfeldern

u.a. mit 4 Flüsssig - GAS - Kochfeldern

Bauart: CrNi Edelstahl - Ausführung

Aufstellmaße: 140 x 600 x 90/140 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung einer Metzgerei mit Gasthof steht uns dieser große, gebrauchte, jedoch fast neuwertige MKN/ CAD KÜCHENMEISER Küchenblock (Baujahr 2019) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Küchenblock - bestehend aus einer Arbeitsplatte (Abdeckung) mit eingebauten Armaturen und einem Unterbau mit offenen und geschlossenen Fächern - ist komplett in CrNi Edelstahl - Ausführung vorhanden. Die Arbeitsflächen (Plattenabdeckung) ist allseitig abgekantet. Der Plattenüberstand ist allseitig mit einer Tropfkante versehen. Die Arbeitsflächen (Abdeckung) sind von unten schalldämmend beschichtet. Die in die Arbeitsflächen eingebauten Geräte, Ceranfelder und Warmhalteplatten sind flächenbündig eingebaut, um das problemlose Verschieben von Kochgeschirr zu ermöglichen. Fritteusen und Mulitkocher sind pultförmig 20 mm höher gesetzt (Schutz vor Flüssigkeiten). Unter der Abdeckung sind auf den Bedienerseiten tieferliegende, abnehmbare (geschützte) Schalterblenden für die Regelelemente vorhanden.

Der Küchenblock besteht aus den nachstehend beschriebenen Bauteilen:

Bauteil 1 Gasherd mit 6 Brennern: Vorhanden ist ein MKN Gasherd (Nr. 10011118) bestehend aus 2 tiefgezogenen (70 mm) Kochmulden, ausgestattet mit 6 Brennern. (atmosphärischen Gas – Brenner): Leistung: 4 x 3,5 kW, 2 x 5,6 kW

Manuelle Zündung, Absperrhahn. Jede Kochmulde ist mit einem CrNi-Schieberost abgedeckt (keine Reduzierringe erforderlich) – quer eingebaut.

Das Gaskochfeld ist beidseitig zu bedienen.

Zur Verwendung kommt Flüssiggas (Gasdruck 50 mbar)

Bauteil 2 Elektro-Induktion - Kochfeld: Vorhanden ist (auf der linken Seite) ein Induktion – Elektro - Kochfeld (Nr. 10010456) bzw. einem Induktion - Block bestehend aus 3 Feldern mit jeweils 270 x 270 mm (10 Q 3)

Ceran Kochfeld - Aufstellfläche: 40 x 70 cm (B/L)

Bauteil 3 Elektro-Induktion - Kochfeld: Vorhanden sind (auf der linken Seite) 2Stück MKN Elektro - Herd - Insel – Flächeninduktion Felder (Nr. 0723111).

Ceran Kochfeld jeweils 400 x 400 mm (Kochzone 325x325 mm – Rechteckspulen)

Anschlusswert: 400V, 50 Hz, Leistung 10,0 kW

Ausgestattet mit stufenloser Leistungsregelung und automatischer Topferkennung

Bauteil 4 Elektro-Fritteuse „LONDON“: Vorhanden ist (auf der linken Seite) eine MKN Elektro Fritteuse „LONDON 1“ (Nr. 0720321B) ausgestattet mit 1em Frittierbecken.

Beckengröße: 180 x 400 x 235 (mm (B/T/H), Becken für 6,5 bis 12,5 Liter

Herausschwenkbare Heizkörper mit Endschalter: Leistung: 400V, 50Hz, 10,0 kW

Temperaturregelung thermostatisch – mit Überhitzungsschutz

Zubehör: Deckel, Fettkläreinsatz, Back Korb

Fettablass senkrecht nach unten

Bauteil 5 Elektro- Bainmarie 2/1 GN: Vorhanden ist (auf der linken Seite) eine MKN Elektro Bain Marie (Nr. 0720505) ausgelegt für 2/1 GN (Wannenmaße: 610 x 510 mm), ausgelegt für GN – Behälter bis 200 mm tiefe

Herausschwenkbaren Heizkörper mit Endschalter, Leistung: 230V, 50Hz, 3,0 kW

Indirekte Beheizung - Temperaturregelung thermostatisch

In der Bain Marie – Wanne: Wasser - Zu und Überlaufkopf, Abwasser – Anschluss

Manuelle Wasser - Befüllung, Armatur in der Schalterblende

Ablaufbetätigung über Drucktaster (Motorventilsteuerung)

Bauteil 6 Elektro- Bainmarie 1/1 GN: Vorhanden ist (auf der linken Seite) eine MKN Elektro Bain Marie (Nr. 0720504) ausgelegt für 1/1 GN (Wannenmaße: 305 x 510 mm), ausgelegt für GN – Behälter bis 200 mm tiefe

Herausschwenkbaren Heizkörper mit Endschalter, Leistung: 230V, 50Hz, 1,5 kW

Indirekte Beheizung - Temperaturregelung thermostatisch

In der Bain Marie – Wanne: Wasser - Zu und Überlaufkopf, Abwasser – Anschluss

Manuelle Wasser - Befüllung, Armatur in der Schalterblende

Ablaufbetätigung über Drucktaster (Motorventilsteuerung)

Bauteil 7 Elektro- Bainmarie 2/1 GN: Vorhanden ist (auf der rechten Seite) eine MKN Elektro Bain Marie (Nr. 0720505) ausgelegt für 2/1 GN (Wannenmaße: 610 x 510 mm), ausgelegt für GN – Behälter bis 200 mm tiefe

Herausschwenkbaren Heizkörper mit Endschalter, Leistung: 230V, 50Hz, 3,0 kW

Indirekte Beheizung - Temperaturregelung thermostatisch

In der Bain Marie – Wanne: Wasser - Zu und Überlaufkopf, Abwasser – Anschluss

Manuelle Wasser - Befüllung, Armatur in der Schalterblende

Ablaufbetätigung über Drucktaster (Motorventilsteuerung)

Bauteil 8 Elektro-Fritteuse „LONDON“: Vorhanden ist (auf der rechten Seite) eine MKN Elektro Fritteuse „LONDON 1“ (Nr. 0720321B)

ausgestattet mit 1em Frittier Becken.

Beckengröße: 180 x 400 x 235 (mm (B/T/H), Becken für 6,5 bis 12,5 Liter

Herausschwenkbare Heizkörper mit Endschalter: Leistung: 400V, 50Hz, 10,0 kW

Temperaturregelung thermostatisch – mit Überhitzungsschutz

Zubehör: Deckel, Fettkläreinsatz, Back Korb

Fettablass senkrecht nach unten

Bauteil 9 Elektro-Induktion - Kochfeld: Vorhanden sind (auf der rechten Seite) 2Stück MKN Elektro - Herd - Insel – Flächeninduktion Felder (Nr. 0723111).

Ceran Kochfeld jeweils 400 x 400 mm (Kochzone 325x325 mm – Rechteckspulen)

Anschlusswert: 400V, 50 Hz, Leistung 10,0 kW

Ausgestattet mit stufenloser Leistungsregelung und automatischer Topferkennung

Bauteil 10 Elektro-Induktion - Kochfeld: Vorhanden ist (auf der rechten Seite) ein Induktion – Elektro - Kochfeld (Nr. 10010456) bzw. einem Induktion - Block bestehend aus 3 Feldern mit jeweils 270 x 270 mm (10 Q 3)

Ceran Kochfeld - Aufstellfläche: 40 x 70 cm (B/L)

Bauteil 11 Aufsatzboard (über dem Arbeitsfläche): Vorhanden ist ein Aufsatzboard bestehend aus runden, senkrechten Stehern in CnNi Edelstahl – Ausführung

Steher (Rundrohr) Ø 88 mm, in der Abdeckung befestigt

Maße: 2500 x 600 x 500 mm (L/B/H), mit aufgezogenem Hygienekragen

Oberes, umlaufendes Rechteckprofil – über eine Länge von 2000 m

Von links aus mit eingelegen Rostelementen – in Spülmaschinen-Größe

Von rechts über eine Länge von 500 mm geschlossene Stellfläche Indiv. Nutz.

Eingebaut sind 2 SCHOLL Wärmestrahler (Teller/ Speisen – Warmhaltung)

(Bratenwärmer) Netzanschluss: 230V, 50 Hz, Leistung 3,0 kW

Bauteil 12 Einhebel – Mischbatterie ¾: Vorhanden ist eine MKN Einhebel – Mischbatterie (Nr. 10016139) für die Warm- und Kaltwasser – Dosierung.

Aufgesetzt auf die Arbeitsplatte: Ausladung 400 mm, Auslaufhöhe 590 mm

Bauteil 14 Elektro Brat- und Backofen 2/1 GN: Vorhanden ist ein MKN Elektro – Brat- und Backofen (Nr. 0722301) für 2/1 GN - mit Durchschubmöglichkeit eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche.

Lichtes Maß für die Bratröhre: 535 x 250 mm (B/H)

Netzanschluss 400V, 50 Hz, Anschlusswert: variabel von 5,4 bis 13,7 kW

Temperatur für Ober- und Unterhitze (individuell regulierbar)

Durchschub: beidseitig installierte Ofentüren/ Türgriffe nach außen gewinkelt

Bauteil 15 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach Typ H2 (Nr. 965045) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der rechten Seite.

Ausstattung „offen“ (ohne Flügeltüren): Nutzbreite 1650 mm

Bauteil 16 Hygiene-Unterbau – Schrankfach offen: Vorhanden ist ein Hygiene (H1) Schrankfach (Schubladen), eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der rechten Seite. Mit 230V Steckdose

Ausstattung „offen“ (ohne Flügeltüren): Nutzbreite 550 mm

Bauteil 17 Hygiene-Unterbau – Schrankfach offen: Vorhanden sind 2 Stück Hygiene (H1) Schrankfächer (BERNER Wärme – Schubladen BWH 50/2), eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der rechten Seite. Ausgestattet mit einem Schubfach: Nutzbreite 500 mm

Edelstahl – Schubladen – für 2 x 1/1 GN Behälter bis 150 mm hoch

Elektronische Temperatursteuerung: Temperaturbereich 30°C bis 110°C

Leistungsregelung: Regler und Anzeige im Gerät

Netzanschluss: 230V, 50 Hz, Leistung 15 kW, Maße: 50 x 68 x 145 cm (B/T/H)

Bauteil 18 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach Typ H2 (Nr. 965045) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der rechten Seite.

Ausgestattet mit 2 Flügeltüren: Nutzbreite 900 mm

Bauteil 19 Umluft Wärmeschrank: Vorhanden ist ein MKN Wärmeschrank (Schrankfach Typ H2) mit Umluft – Heizregister (Nr. 10010552) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der rechten Seite.

Umluft - Wärmeschrank: E - Anschlusswert 230V, Leistung 1,0 kW

Umluft - Heizregister: E - Anschlusswert 230V, Leistung 1,04 kW

Schrankfach mit 2 Flügeltüren: Nutzbreite 900 mm

Schrankfach mit höhenverstellbaren Einlegeboden

Temperaturregelung thermostatisch

Bauteil 20 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach Typ H2 (Nr. 965045) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der linken Seite.

Ausgestattet mit 2 Flügeltüren: Nutzbreite 900 mm

Bauteil 21 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach (BERNER Wärme – Schublade BWH 50/2) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der linken Seite.

Ausgestattet mit einem Schubfach: Nutzbreite 500 mm

Edelstahl – Schubladen – für 2 x 1/1 GN Behälter bis 150 mm hoch

Elektronische Temperatursteuerung: Temperaturbereich 30°C bis 110°C

Leistungsregelung: Regler und Anzeige im Gerät

Netzanschluss: 230V, 50 Hz, Leistung 15 kW, Maße: 50 x 68 x 145 cm (B/T/H)

Bauteil 22 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach Typ H2 (Nr. 965045) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der linken Seite. Mit 2 Stück 230V Steckdosen

Frontseite offen: Nutzbreite 1000 mm

Bauteil 23 Hygiene-Unterbau – Schrankfach Typ H2: Vorhanden ist ein Hygiene Schrankfach Typ H2 (Nr. 965045) eingebaut im Küchenblock, im unteren Bereich der Arbeitsfläche auf der linken Seite.

Ausgestattet mit 2 Flügeltüren: Nutzbreite 1650 mm

Bauteil 24 Aufsatzboard (über dem Arbeitsfläche): Vorhanden ist ein Aufsatzboard zur Speisenausgabe - bestehend aus runden, senkrechten Stehern in CnNi Edelstahl – Ausführung. Steher (Rundrohr) Ø 88 mm, in der Abdeckung befestigt

Maße: 1400 x 500 x 500 mm (L/B/H), mit aufgezogenem Hygienekragen

Eingebaut sind 4 SCHOLL Wärmestrahler (Teller/ Speisen – Warmhaltung)

Weitere technische Einzelheiten zum MKN KÜCHENMEISER Küchenblock

Eingebaut sind insgesamt 23 Steckdosen für 230V, 50 Hz

CERAN Kochfelder: Gesamtleistung 33,6 kW

Die elektrische Steuerung ist eingebaut in einen Elektro – Schaltschrank zur Wandmontage: Aufstellmaße: 95 x 21 x 130 cm (B/T/H)

Der moderne Küchenblock besteht aus 4 Grundkörpern und ist gebaut auf einen 150 mm hohen Edelstahl – Sockel.

Die Bauteile werden bei einer Demontage getrennt und können im Aufbau wieder zusammengesetzt werden.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2019 lag im Warenwert bei Netto 130.000,- EUR (Nettopreis ohne Installationskosten).

Allgemein: Der MKN KÜCHENMEISER Küchenblock befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen, fast neuwertigen Zustand. Die Technik wurde zwischenzeitlich, demontiert und wird im Außenlager des Verkäufer gelagert. Die Bauzeichnungen sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: (komplett alle Bauteile) 45.000,- EUR. Sonderpreis 35.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 201204/125

Große Dunst- Abzugshaube

in Trapez – Form für MKN Küchenmeister Küchenblock (Baujahr 2019 – „neuwertig“)

mit Belüftungs- und Entlüftungs- Kanal

mit ROBATHERM Luft- Heizaggregat

mit Abluft - Kamin

Bauart: CrNi Edelstahl - Ausführung

Aufstellmaße: 150 x 630 x 40/65 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung einer Metzgerei mit Gasthof steht uns dieser große, gebrauchte, jedoch fast neuwertige MKN Dunst- Abzugshaube in Trapez – Form für KÜCHENMEISER Küchenblock (Baujahr 2019) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Dunstabzug (mit Raum-Heizung und Raum-Entlüftung) ist maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und besteht im Wesentlichen aus den nachstehend beschriebenen Bauteilen:

Bauteil 1 Dunst – Abzugshaube: Vorhanden ist eine gepflegte, saubere Dunst- Abzugshaube (Kastenhaube in Trapez - Form) Die Haube ist aufgeteilt in einen Dunst - Auffangraum und einen Dunst – Abzugsraum und ist zweiseitig einsetzbar.

Der Dunstabzug befindet sich oben mittig.

Rings umlaufend ist in die Haube eine Fett- Auffangrinne mit Fett-Auslaufhahn eingebaut. Die Fettfilter (22 Stück Flammschutz - Filter) sind herausnehmbar, sind pflegeleicht und abwaschbar. Ebenfalls in die Haube eingebaut ist eine Innenraum – Beleuchtung, bestehend aus 8 Stück (2x4) ca. 120 cm langer Neon- Leuchtstäbe (58 W), ausgestattet mit transparenter Kunststoff - Abdeckung.

Maße der Fettfilter (22 Stück): je 50 x 30 cm (B/H)

Aufstellmaße für die V2A Dunstabzugshaube: 150 x 630 x 40(65) cm (B/T/H)

Anmerkung: Die Dunstabzugshaube besteht aus 2 miteinander verschraubten Bauteilen. Maße je Bauteil: 150 x 315 x 40 (60) cm (B/L/H)

Raum – Belüftung und Entlüftung: Der vorstehend genannten Dunst-Abzugshaube aufgesetzt ist eine Raum- Belüftung und Raum – Entlüftung, bestehend aus einem 2-Zug Luft-Führungskanal mit 9 Luftschacht - Gittern.

Eingebaut sind Luftführungsschächte für die Raum- Belüftung (auch beheizbar) Die Raum – Entlüftung wird in Verbindung mit dem Dunstabzug für die vorstehende genannte Dunst – Abzugshaube ausgeführt.

Maße (Querschnitt) für den Luft-Führungskanal: 105 x 30 cm (B/H), L 630 cm

ROBATHERM Aggregat: Für die Zuführung von Frischluft und die Abführung von Abluft in den Raum ist ein ROBATHERM Flachlüftungsgerät in das weiterführende Luftführungssystem (weiterführender Luftführungskanal) eingebaut:

Grundsätzliches: Das ROBATHERM Aggregat – ausgestattet mit Thermostat - führt den Räumen gefilterte Außenluft in ausreichender, stufenlos regelbarer Menge zu. Gleichzeitig wird ein entsprechendes Luftvolumen an verbrauchter, CO–belasteter Raumluft abgesaugt und als Fortluft entsorgt. Damit einhergehend werden auch weitere Schadstoffe wie Geruchsstoffe, Feinstäube, Feuchtigkeit usw. wirkungsvoll entfernt.

Entlüftung: Für die Entlüftung des Raumes und der Dunstabzugshaube ist in den Lüftungskanal zusätzlich ein Radial-Ventilator (Luft - Abzugsmotor) vorhanden. Der Abzugsmotor ist eingebaut in einen Kaminblock und steht im Außenbereich auf dem Dach des Betriebsgebäudes.

Belüftung: Für die Belüftung des Raumes ist ein ROBATHERM Belüftungsaggregat in den Luftführungskanal (Deckenmontage) eingebaut. Dabei wird Frischluft motorisch von außen über eine elektrische arbeitende Frischluftklappe und einem Luftfilter angesaugt, durch das Aggregat gedrückt und weiter in den Raum geführt wird. Die angesaugte Frischluft wird im ROBATHERM Aggregat gefiltert. Damit einhergehend werden auch weitere Schadstoffe wie Geruchsstoffe, Feinstäube, Feuchtigkeit usw. wirkungsvoll entfernt.

Heizung: Das ROBATHERM Belüftungsaggregat ist mit einem Wärmetauscher ausgestattet. Der Wärmetauscher ist an das zentrale Heizungssystem (Warmwasser – System) angeschlossen. Über eine GRUNDFOSS Umwälzpumpe wird kontinuierlich Warm- bzw. Heißwasser in den Wärmetauscher gedrückt, wodurch die angesaugte Frischluft erwärmt und in den Raum geführt wird. Die Temperatur ist individuell regulierbar.

Weitere technische Einzelheiten zum Luftführungssystem:

Maße für das ROBATHERM Aggregat: 65 x 170 x 75 cm (B/L/H)

Abluftkamin: Vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gefertigter Abluftkamin, eingefasst von einer mit Stahlblech verzinkten Außenverkleidung.

Rohrdurchmesser ca. 30 cm.

Allgemeines: Die Dunstabzugshaube und damit das Lüftungssystem befindet sich in einem gepflegten, sauberen, fast neuwertigen Zustand. Die Technik wurde zwischenzeitlich, demontiert und wird im Außenlager des Verkäufer gelagert. Die Bauzeichnungen sind vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 10.000,- EUR. Sonderpreis 5.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100216/20

CONVOTHERM

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Modell OES Typ 6. 10

Heißluftbackofen/ Kombi - Dämpfer

Ideal zum Braten, Backen, Kochen und Grillen

· Ausgestattet mit Elektro – Heizung

· Mit Frischdampferzeugung

· Temperatur – Regulierung von 30 bis 250 °C

· mit automatischer Beschwadung

· mit Handbrause für Reinigungszwecke

· mit V2A Register für 7 Backbleche (1/1 GN)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare CONVOTHERM Heißluft- bzw. Umluft - Backofen Modell OES Typ 6.10 (Baujahr nicht erkennbar – SN ES 1CG 4749 – ES 1010D3000A11) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise für den Heißluft- bzw Umluftbackofen: Das Gehäuse für diesen vielseitig einsetzbaren Konvektomaten und Umluft Backofen ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl (IPX 5) gebaut. Der Ofen verfügt über eine gute, 40 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit einem Umluft- Ventilator ausgestattet. Frontseitig ist eine Thermo – Sicherheits- Glastüre mit Doppelverglasung und Drehhebel-Verschluss eingebaut. Die Türe öffnet nach rechts (DIN Rechts). Der Backraum ist ausgestattet mit einer Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von 1/1 GN Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung.

Digital – Anzeige – Display: Alle relevanten Daten (Datum, Uhrzeit, Gartemperatur, Garzeit, Kerntemperatur, Temperatur „SOLL“/ „IST“ Programm bzw. Speichernummern) werden kontinuierlich in einem hinterleuchteten Digital - Anzeigefeld in Klartext dargestellt.

Bedienung/ Steuerung: Die Bedienung erfolgt über selbsterklärende Menüs und Symbole und gewährleistet somit eine einfache Bedienung. Die Temperatur, die Zeit und die Kerntemperatur können individuell vorgewählt werden. Ebenfalls eingebaut ist ein Frischdampferzeuger mit Einspritztechnologie in den Garraum.

Menü/ Programme: In den CONVOTHERM Heißluft- bzw. Umluft - Backofen ist individuell programmierbar (bis 250 Programme/ 20 Schritte je Programm) Es sind jeweils folgende Funktionsprogramme integriert:

Dämpfen: Dieser Betriebsart dient dem Dämpfen, Dünsten und Poschieren. Die Temperatur ist individuell von 30°C bis 120°C einstellbar.

Heißdampf: Dieser Betriebsart dient dem Braten und Backen. Die Temperatur ist individuell von 100°C bis 250°C einstellbar.

Heißluft: Dieser Betriebsart dient dem Grillen, Kurzbraten, Backen, Toasten und Gratinieren. Die Temperatur ist individuell von 30°C bis 250°C einstellbar.

Regenerieren: Dieser Betriebsart dient dem schnellen Punktgaren von teller- und plattenfertig angerichteten Speisen. Die Temperatur ist individuell von 120°C bis 160°C einstellbar.

DELTA – T: Dieses Programm ist ausgelegt für besonders schonendes Garen in feuchter Hitze und eignet sich ideal für die Zubereitung von Schinken, größere marinierte Fleischstücke und empfindliche Fleischsorten wie Burgunderschinken oder zarter Lachsschinken. Beim DELTA - T Garverfahren liegt die Garraum – Temperatur von Anfang an nur geringfügig über der jeweiligen Kerntemperatur des Produktes. Einzugeben bzw. vorzugeben ist lediglich die gewünschte Delta – Temperatur und die Kerntemperatur.

SENSOR (Kerntemperaturmessung): Das System ist ausgestattet mit einem Stichthermometer zur Kerntemperatur – Messung. Der Garprozess kann über die Kerntemperatur gesteuert werden.

Weitere technische Eigenschaften für das Heißluftgerät:

· Digitale Temperatur Anzeige – Regulierung von 30 bis 250 °C

· Digitale Zeitschaltuhr – Einstellung von 0 bis 24 Stunden

· Fugenfreier Hygiene – Garraum

· Wasseranschluss: Erforderlicher Druck 2 bis 6 bar

· Integrierte Schlauchbrause (mit Rasterstellung und Rückholautomatik)

· Integrierte Tür – Tropfwanne (selbst entleerend)

· Hordengestell ausgelegt für 7 Backbleche (je 1/1 GN 325 x 530mm)

· Beladung (Garraum) max. bis 30 kg (max. 15 kg pro Einschub)

· Netzanschluss: 400 V AC, 50/ 60 Hz, Leistung 11,4 kW, Sicherung 15,3 A (Heißluft 10,5 kW, Elektromotor (Umluft) 0,8 kW)

· Wasser – Zulauf: Anschluss R ¾, Wasserablauf DN 50

· Abmessungen je Ofen: ca. 100 x 90 x 85 cm (B/T/H)

· 4 in der Höhe verstellbare Füße, Bodenfreiheit 13 cm

· Gewicht für den Backofen ca. 136 kg

Allgemein: Der CONVOTHERM Heißluft- bzw. Umluft - Backofen kann vielseitig in Verkaufsräumen, in Metzgereien, Kantinen, Gastronomie, Küchen und Imbisseinrichtungen ideal und Flexibel zum Einsatz gebracht werden. Der Umluft - Brat- und Backofen zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung ist vorhanden.

Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 100216/21

RATIONAL

Umluft – Backofen/ Konvektomat

Modell: Combidämpfer Typ CCM 101

Heißluftbackofen bzw. Kombi - Dämpfer

Ideal zum Braten, Backen, Kochen und Grillen

· ausgestattet mit Elektro - Heizung

· Temperatur – Regulierung von 30 bis 300 °C

· Individuell Programmierbar (99 Programme)

· mit automatischer Beschwadung

· mit automatischer Selbstreinigung

· mit V2A Register für 10 x 1/1 GN Backbleche

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte RATIONAL Konvektomat und Umluft Backofen Modell: Combidämpfer Typ CCM 101 (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr.: C 11M95077185) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Dieser vielseitig einsetzbare Konvektomat und Umluft - Backofen (Tischmodell) ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügt über eine gute, 50 mm starke Thermo – Isolierung und ist mit einem Umluft - Ventilator ausgestattet. Frontseitig ist eine Thermo – Sicherheits- Glastüre vorhanden. Die Türe öffnet nach links (DIN Lins). Der Backraum ist ausgestattet einer Halogen – Innenraum – Beleuchtung und mit herausnehmbaren Einschüben (Hordengestell) zum Einstellen von bis zu 10 Backblechen und/ oder Backrosten und ist somit einfach zu reinigen und pflegeleicht in der Bearbeitung. Die Bedienung erfolgt über selbsterklärende Symbole und gewährleiste somit eine einfache Bedienung.

Im RATIONAL ClimaPlus Combi Typ CPC sind u.a. folgende Funktionsprogramme integriert:

ClimaPlus Control: ClimaPlus Control ist eine patentierte Meß- und Regelzentrale im Garraum. Dabei wird für das zum Garen bestimmte Produkt die ideale Kombination aus feuchtem und trockenem Klima prozentgenau im Garraum gemessen und geregelt. Ist das Garraum - Klima zu trocken wird automatisch aktiv Feuchte zugeführt, ist das Klima zu feucht, wird die überschüssige Feuchtigkeit feindosiert abgeführt.

IQT Programm (Vorausschauende Intelligenz): Anstatt lästigem Programmieren genügt die Eingabe von nur 2 Werten; gewünschter Bräunungsgrad und gewünschte Kerntemperatur. Das Programm erkennt automatisch die Fleischart, die Stückgröße und die Beschickungsmenge und errechnet daraufhin den idealen Garverlauf. Drei nachfolgend beschriebene Programme können gewählt werden:

IQT + PROFIL Dieses Programm ist geeignet für die Zubereitung von großen Bratstücken wie Kalbfleisch, Schweinenacken oder Haxe vom Schwein oder Kalb, Rinderschulter oder Putenbrust u. v. m. Der Garprozess wird über eine Kerntemperatur - Messung gesteuert. Die Garzeit bzw. die Restlaufzeit wird automatisch ermittelt und im Display angezeigt. Ebenfalls im Display angezeigt wird die Kerntemperatur (Soll- und Ist – Wert) und der gewünschte Bräunungsgrad.

IQT + NT Garen Dieses Programm ist geeignet für das schonende Garen bei trockener Hitze und ist somit ideal geeignet für die Zubereitung von Roastbeef, Hochrippe, Oberschale, Schulter, Putenbrust, Lammkeule, Elchrücken, Wild u. v. m. Bei diesem Garprozess wird das Produkt automatisch schnell angebraten wobei dabei das Oberflächen – Eiweiß gebunden wird. Anschließend sorgt das Programm für eine progressive Abkühlung des Produktes, bei der ein Übergaren gezielt verhindert und damit Gewichtsverluste maßgeblich reduziert werden. Im weiteren Verlauf des Garprozesses ist ein Reifen und Halten des Produktes (bis 24 Stunden) möglich. Im Display werden die Prozesse „ANBRATEN“ „ABKÜHLEN“ „REIFEN“ und „HALTEN“ angezeigt.

IQT + DELTA - T Dieses Programm ist ausgelegt für besonders schonendes Garen in feuchter Hitze und eignet sich ideal für die Zubereitung von Schinken, größere marinierte Fleischstücke und empfindliche Fleischsorten wie Burgunderschinken oder zarter Lachsschinken. Beim DELTA - T Garverfahren liegt die Garraum – Temperatur von Anfang an nur geringfügig über der jeweiligen Kerntemperatur des Produktes. Einzugeben bzw. vorzugeben ist lediglich die gewünschte Delta – Temperatur und die Kerntemperatur.

IQT SENSOR (Kerntemperaturmessung) Das IQT System ist ausgestattet mit einer Kerntemperatur – Messung. Vorhanden ist ein Sensor (Stichthermometer) mit einer 5 Punkte – Messung. Der Sensor (Stichthermometer) berechnet dank seiner 5 Punkte - Messung einfach uns selbständig die tatsächliche Kerntemperatur - auch dann, wenn seine Spitze einmal nicht im Zentrum steck.

CDS (Calc Diagnose System): Das Calc Diagnose System ermittelt laufend den aktuellen Verkalkungszustand des Dampfgenerators unter Berücksichtigung der lokalen Wasserqualität und der individuellen Nutzung des Gerätes.

Combi Check (Online Fehlerdiagnose): Das Gerät ist ausgelegt für eine Online – Fehlerbehebung. Über dieses System ist eine Fehler – Früherkennung des Gerätes durch den Hersteller möglich. Bestimmte Störungen können so von vornherein vermieden werden. Die Verbindung zum Hersteller erfolgt dabei über ein Verbindungskabel vom Gerät zu einem Modem und von dort über die Telefon – Steckdose.

Zubehör Trägergestell: Ebenfalls zum RATIONAL Kombidämpfer gehört ein komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Trägergestell bzw. Untergestell ausgestattet mit 4 Füßen.

Das Untergestell besteht aus einem stabilen und belastbaren 40 x 40 mm starken Vierkant – Rahmen. In den Rahmen eingebaut ist ein geschlossener Fachboden.

Aufstellmaße für das Trägergestell: 85 x 78 x 78 cm (B/T/H), Bodenfrei 12 cm

Lichtes Maßzwischen den Fachböden: 28 cm (hoch)

Zubehör Trägergestell: Ebenfalls zum RATIONAL Kombidämpfer gehört ein komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Trägergestell bzw. Untergestell ausgestattet mit 4 Füßen. Das Untergestell besteht aus einem stabilen und belastbaren 40 x 40 mm starken Vierkant – Rahmen, ausgestattet mit einem geschlossenen Fachboden.

Die Nutzfläche für Fachboden liegt bei 79 x 70 cm (B/T)

Aufstellmaße für das Trägergestell: 79 x 70 x 64 cm (B/T/H), Bodenfrei 14 cm

Weitere technische Eigenschaften für den RATIOAL ClimaPlus Combi:

· Individuell Programmierbar (99 Programme mit je 9 Schritten)

· Digitale Temperatur Anzeige – Regulierung von 30 bis 300 °C

· Digitale Zeitschaltuhr – Einstellung von 0 bis 24 Stunden

· Der Garraum ist ausgelegt für 30 – 80 Essen

· Zentrifugale Fettabscheidung ohne Fettfilter

· Fugenfreier Hygiene – Garraum

· Integrierte Schlauchbrause (mit Rasterstellung und Rückholautomatik)

· Integrierte Tür – Tropfwanne (selbst entleerend)

· Autoreverses (regulierbares) Gebläse - Rad

· Integrierte Gebläse – Radbremse (beim Öffnen der Türe)

· U – Förmige Einschub – Schienen (kein Kippen bei herausgezog. Behältern)

· Hinterlüftete Doppelglastüre

· Schwenkbare Einhängegestelle (Hordengestell)

· Hordengestell ausgelegt für 10 Backbleche (je 40 x 60 cm)

· Netzanschluss: 400 v, 50 Hz, Leistung 19,0 kW, Sicherung 3 x 16 A

· Wasser – Zulauf: Anschluß R ¾, Wasserablauf DN 50

· Abmessungen für den Ofen: 90 x 80 x 110 cm (B/T/H)

Allgemein: Der RATIOAL ClimaPlus Combi Umluft Brat- und Backanlage kann vielseitig in Verkaufsräumen, in Metzgereien, Kantinen, Gastronomie, Küchen und Imbisseinrichtungen ideal und Flexibel zum Einsatz gebracht werden. Der Umluft - Brat- und Backofen zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: (komplett) 1.500,- EUR zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 191118/04

RIEBER

Metzgerei – Imbiss - Station

Front - Cooking - Station (Heißtheke)

Modell VARIOTHEK

mit 2x 1/1GN Elektro-Induktion - Kochfeldern

· Mit steckerfertigen Elektro-Aggregaten

· Mit Push- & Pull-Absaugtechnik

· Station: Fahrbar auf 4 Rädern

· Aufstellmaße: 130 x 75 x 115 cm (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese gebrauchte und vielseitig einsetzbare RIEBER Metzgerei – Imbiss – Theke bzw. Front Cooking Station Modell VARIOTHEK – SERVO ACS EST SR 12 (Baujahr 2010 – Gerät Nr. 88025232/1) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die fahrbare Front Cooking Station kann neben dem Imbissbereich auch für den mobilen Service in Catering, Hotellerie, Kantinen und Restaurants zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Die Station verfügt über ein modernes, zeitloses, Kunden ansprechendes Design. Der Grundkörper (Trägergestell) besteht aus einem Vierkant – Edelstahl Gerüst und ist mit einer 4 seitigen Seitenverkleidung in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung geschlossen. Anmerkung: Frontseitig ist eine hübsche DEKOR Blende (Nussbaum Nachbildung) angesetzt, die jedoch auch entfernt werden kann. In die Rückseite (Bedienerseite) ist 1 Schubfach eingebaut. Dem Trägergestell aufgesetzt ist ein eleganter Glaskörper. Der Glaskörper selbst besteht aus einer in Chrom Nickel Edelstahl gearbeiteten DEKO – Einfassung und ist oben (Auflagefläche), an den Seiten und an der Frontseite (Kundenseite) mit ca. 10 mm starken Thermo – Isolierglas – Scheiben verkleidet. In die Station eingebaut ist eine LED Beleuchtung und eine Push- & Pull-Absaugtechnik (integrierte Dunstabsaugung aus Edelstahl). Kochdünste, Fette, Dämpfe und Gerüche werden somit unmittelbar abgesaugt, aufsteigende Wrasen werden von Fetten und Gerüchen gereinigt. Eingebaute Aktivkohlefilter und O3 Plasmatechnologie sorgen für eine Geruchsneutralisierung und Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

CERAN – Kochfelder: In die Koch-Zone (Front Cooking) sind nebeneinander 2 in der Höhe verstellbare und herausnehmbare Elektro-Induktion – Kochfelder einstellt. Maße Je Induktionskochfeld 61,5 x 32 cm (L/B)

Zubehör (1): 1e große Bratpfanne Größe 1/1 GN Norm

Zubehör (2): 4 große Bratpfanne Größe 1/3 GN Norm

Weitere technische Einzelheiten

Maße für den Glasaufsatz: 120 x 31 x 30 cm (B/T/H)

Aufstellmaße für die Station: 130 x 75 x 115 cm (B/T/H)

Netzanschluss: 400V, 50/60 Hz, 3 Ph. Leistung 0,250 kW

Mit 4 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen (mit Klappdeckel) 230 V

Station: Fahrbar auf 4 Rädern – somit flexibel einsetzbar

Allgemein: Die Station befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2010 lag bei Netto 6.800,- €

Nettoverkaufspreis: 800,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/24

Keiner DEKO – Tisch „FABRIKNEU“

in CNS Edelstahl - Ausführung

mit 2 eingesetzten Glas – Tischplatten

Aufstellmaße: 50 x 60 x 60 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser noch nicht benützte (somit FABRIKNEU) kleine DEKO Tisch zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein stabiler und belastbarer, kleiner DEKO - Tisch, bestehend aus einem 20 x 40 mm starken in CNS Edelstahl gearbeiteten Trägergestell (mit 4 Füßen), dem 2 transparente, verstärkte Glasplatten als Tischplatte und Fachboden eingesetzt sind.

Maße je verstärkte Glasplatte (Aufstellfläche): 46 x 58 cm (B/L)

Abstand (Lichtes Maße) zwischen Tischplatte und Fachboden: 20 cm

Aufstellmaße für den DEKO Tisch 50 x 60 x 60 cm (B/L/H)

Allgemein: Der kleine DEKO – Tisch wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 30,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/25

Vorhandene Menge: 2 Stück

RATIONAL „FABRIKNEU“

Kocheinsatz/ Loch-Korb (Lochung Ø 1,5 mm)

Koch-Korb mit Arm Typ L/ XL

für Reis, Nudel und Gemüse etc.

ausgelegt für VCC Geräte mit Hebe- u. Senkautomatik

zum Kochen in Körben mit iVario - AutoLift

Korb Maße: 30 x 51 x 19 (28,5) cm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser Posten (2 Stück) noch nicht benützte (somit FABRIKNEU) RATIONAL Koch-Körbe mit Arm Typ L/ XL (Artikel Nr. 60.74.983) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden sind stabile und belastbare Koch- Körbe (Lochkörbe) in CNS Edelstahl Ausführung. Die Lochkörbe sind ausgelegt für RATIONAL Kochgeräte (VarioCookingCenter - iVario Fritteusen/ Kocher etc.) mit Hebe- und Senkautomatik (Autolift) und können vielseitig zum Kochen und Garen von Reis, Nudeln oder Gemüse etc. verwendet werden.

Funktion: Die Körbe werden lt. Herstellerangabe in den Arm für die Hebe- und Senkautomatik eingehängt, anschließend beladen. Am Ende des Garvorgangs kommt der Korb automatisch aus der Garflüssigkeit, das Produkt kann abtropfen und mühelos entnommen werden. Auch für kleine Produkte wie Reis geeignet. Wasser kann mehrmals verwendet werden, da nichts abgekippt werden muss.

Weitere technische Einzelheiten zu den Lochkörben:

Korb – Lochstruktur: ca. Ø 1,5 mm

Korb Maße: 30 x 51 x 19 (28,5) cm (B/L/H)

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto 210,00, EUR/ Stück

Allgemein: Die RATIONAL Lochkörbe wurden noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 80,- EUR/ Stück zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Körbe können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/26

Vorhandene Menge: 2 Stück

RATIONAL „FABRIKNEU“

Kocheinsatz/ Gitter-Korb (Gitter 7 x 7 mm)

Frittier - Korb mit Arm Typ L/ XL

Verwendung: für alle frittierten Produkte.

ausgelegt für VCC Geräte mit Hebe- u. Senkautomatik

zum Kochen in Körben mit iVario - AutoLift

Korb Maße: 30 x 51 x 19 (28,5) cm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser Posten (2 Stück) noch nicht benützte (somit FABRIKNEU) RATIONAL Kocheinsatz/ Frittier-Körbe mit Arm Typ L/ XL (Artikel Nr. 6075391) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden sind stabile und belastbare Koch- und Frittier - Körbe (Gitterkörbe) in CNS Edelstahl Ausführung. Die Gitterkörbe sind ausgelegt für RATIONAL Kochgeräte (VarioCookingCenter - iVario Fritteusen/ Kocher etc.) mit Hebe- und Senkautomatik (Autolift) und können vielseitig zum Kochen/ Garen/ Frittieren verwendet werden.

Funktion: Die Körbe werden lt. Herstellerangabe in den Arm für die Hebe- und Senkautomatik eingehängt, anschließend beladen. Am Ende des Garvorgangs kommt der Korb automatisch aus der Garflüssigkeit, das Produkt kann abtropfen und mühelos entnommen werden. Auch für kleine Produkte wie Reis geeignet. Wasser kann mehrmals verwendet werden, da nichts abgekippt werden muss.

Weitere technische Einzelheiten zu den Lochkörben:

Korb - Gitterstruktur: 7,0 x 7,0 mm

Korb Maße: 30 x 51 x 19 (28,5) cm (B/L/H)

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto 210,00, EUR/ Stück

Allgemein: Die RATIONAL Gitterkörbe wurden noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 80,- EUR/ Stück zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Körbe können nur in einer Partie erworben werden.. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/27

Vorhandene Menge: 1 Stück

RATIONAL „FABRIKNEU“

Kocheinsatz/ Loch-Korb (Lochung Ø 1,5 mm)

Koch-Korb mit Arm und Handgriff

für Reis, Nudel und Gemüse etc.

ausgelegt für VCC Geräte mit Hebe- u. Senkautomatik

zum Kochen in Körben mit iVario - AutoLift

Korb Maße: 25 x 42 (63,5) x 10 (14,5) cm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser noch nicht benützte (somit FABRIKNEU) RATIONAL Kocheinsatz/ Koch-Korb mit Arm und Handgriff zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist ein stabiler und belastbarer Koch- Körbe (Loch Korb) in CNS Edelstahl Ausführung. Der Loch Korb ist ausgelegt für RATIONAL Kochgeräte (VarioCookingCenter - iVario Fritteusen/ Kocher etc.) mit Hebe- und Senkautomatik (Autolift) und kann vielseitig zum Kochen und Garen von Reis, Nudeln oder Gemüse etc. verwendet werden.

Funktion: Der Korb wird lt. Herstellerangabe in den Arm für die Hebe- und Senkautomatik eingehängt, anschließend beladen. Am Ende des Garvorgangs kommt der Korb automatisch aus der Garflüssigkeit, das Produkt kann abtropfen und mühelos entnommen werden. Auch für kleine Produkte wie Reis geeignet. Wasser kann mehrmals verwendet werden, da nichts abgekippt werden muss.

Weitere technische Einzelheiten zu den Lochkörben:

Korb – Lochstruktur: ca. Ø 1,5 mm

Korb Maße: 25 x 42 (63,5) x 10 (14,5) cm (B/L/H)

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto 180,00 EUR

Allgemein: Die RATIONAL Loch Korb wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 60,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/28

RATIONAL „FABRIKNEU“

Transportwagen

Modell VARIO MOBIL 2/1 GN

zum Entleeren von Gargut und

zum Transportieren in 1/1 GN Behältern

zum Transportieren in 2/1 GN Behältern

Aufstellrahmen höhenverstellbar

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser noch nicht benützte (somit FABRIKNEUE) RATIONAL Transportwagen Modell VARIO MOBIL 2/1 GN zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Transportwagen besteht aus einem stabilen und belastbare in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten, 25 x 25 mm starken Vierkant Trägergestell, ausgestattet mit 4 Rädern. Dem Transportwagen aufgesetzt ist ein Rahmen zum Einstellen von GN Behältern/ Wannen oder Platten in den Größen 1/1 GN und 1/1 GN. Darüber hinaus kann der Wagen auch für das Einstellen und/ oder Aufstellen anderer Gerätschaften z.B. Spülkörbe etc. zum Einsatz gebracht werden.

Sonderausstattung Höhenverstellbar: Der Rahmen (Plattform) für das Aufsetzen von Behältern, Wannen, Platten etc. ist in der Höhe 20 cm verstellbar (ergonomische Hilfe). Das Erhöhen der Plattform ist Gasfeder gestützt.

Höhenregulierung (Arbeitshöhe) von 56 ca. auf 76 cm

Aufstellmaße für den Transportwagen: 63 x 76 x 90 cm

Allgemein: Die RATIONAL Transportwagen wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Anmerkung: Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto 1.600,- EUR

Nettoverkaufspreis: 750,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/29

Vorhandene Menge: 4 Stück

FRIES Rack System „FABRIKNEU“

Gläserkorb (mit System) für 36 Gläser

Spülkörbe: Modell CUSTOMRACK 500

Korb Maße: 50 x 50 x 28cm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser Posten (4 Stück) noch nicht benützte (somit FABRIKNEUE) FRIES Gläserkörbe (Spülkorb Modell CUSTOMRACK 500 – Artikel Nr. 9604638) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden sind stabile und belastbare in blauen und grünen lebensmittelgerechten Kunststoff gearbeitete, offene Gläserkörbe. Die Körbe sind jeweils ausgelegt für die Aufnahme von bis zu 36 Gläsern bzw. 36 Fach-Einstellflächen.

Maße je Einstellfläche (maximale Glasgröße) 60 x 60 mm, Höhe 26 cm

Korb Maße: 50 x 50 x 28cm (B/L/H)

Allgemein: Das FRIES Rack System wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 25,- EUR/ Stück zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Körbe können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/30

Vorhandene Menge: 2 Stück

FRIES Rack System „FABRIKNEU“

Gläser und Geschirr Aufbewahrungsbox

Mit passender Abdeckung

Mit Fries Rack Fachung für 6x6 (36) Gläser

Maße je Box: 555 x 555 x 180 mm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser Posten (2 Stück) noch nicht benützte (somit FABRIKNEUE) FRIES Gläser- und Geschirr Aufbewahrungsboxen Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden sind stabile und belastbare in grauen lebensmittelgerechten Kunststoff gearbeitete Kunststoff-Wannen, ausgestattet mit jeweils einer herausnehmbaren FRIES Rack Fachung für 36 Gläser und einer lichtgrauen Abdeckung, die auch als Abtropfwanne verwendet werden kann.

Maße je Einstellfläche (maximale Glasgröße) 75 x 75 mm, Höhe 160 mm

Innenmaße je Box: 520 x 520 x 160 mm (B/L/H)

Außenmaße je Box: 555 x 555 x 180 mm (B/L/H)

Allgemein: Das FRIES Rack System wurde noch nie zum Einsatz gebracht und befindet sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 20,- EUR/ Box (incl. Rack Fachung und Abdeckung) zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Boxen können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 140403/31

FEUMA „FABRIKNEU“

Verschiedene Maschinen-Einsätze:

Rohkostzylinder und Scheibenset

· zum Raspeln, Stifte - Schneiden,

· Würfeln und Scheiben schneiden

für FEUMA Küchenmaschine HU 1020

Aus der Umstrukturierung einer Betriebskantine steht uns dieser Posten noch nicht benützte (somit FABRIKNEUE) FEUMA Maschinen Einsätze (Rohkostzylinder und Scheibenset) passend für eine FEUMA Küchenmaschine Typ HU 1020 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Vorhanden sind folgende Einsätze:

Reibezylinder Typ RZ 3,0 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542144

Rohkostzylinder Typ RKZ 3,5 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542521

Kartoffel-Reibezylinder Typ RZrK (Edelstahl) Artikel Nr. 542139

Schnitzelzylinder Typ SZ 5,0 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542511

Schnitzelzylinder Typ SZ 7,0 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542510

Passier-/ Pürierzylinder Typ PZ 3,0 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542542

Würfel – Schneideinrichtung WSE (Edelstahl) Artikel Nr. 542132

Scheiben-Schneidscheibe Typ SSS 2,0 mm (Edelstahl) Artikel Nr. 542321

· Portionier Einrichtung PE Artikel Nr. 542260 für Fleisch- und Gemüsewolf FW 82 GSF zum Portionieren und Formen von Klops, Frikadellen und Buletten inklusive Füllplatten, wahlweise für Füllmenge 80 g / 100 g einsetzbar

· Gegenhalter GH – Edelstahl für die Nutzung des Trichteraufsatzes für das Scheibensortiment unbedingt erforderlich

Allgemein: Die FEUMA Einsätze wurden noch nie zum Einsatz gebracht und befinden sich somit in einem neuwertigen, sauberen, funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: (komplett) 850,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Einsätze können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/ 104

WIESHEU EUROMAT

Umluft-, Heißluft- Brat- und Backofen

Mit elektronischer Steuerung IS 600

ausgestattet mit

1x WIESHEU Ablufthaube Typ 64

1 x WIESHEU Heißluftofen Typ EUROMAT 64 S

2 x WIESHEU Backofen Typ EBO 64 S

1 x WIESHEU Gärschrank Typ GS 64 M

· Temperatur - Regulierung 30 bis 250°C

· mit individueller Beschwadung

Aus der Umstrukturierung eines Maschinenherstellers steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch fast neuwertige WIESHEU EUROMAT Umluft-, Heißluft- Brat- und Backofen (Baujahr 2017) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der WIESHEU EUROMAT Umluft-, Heißluft- Brat- und Backofen wurde zuletzt bei einem Maschinenhersteller lediglich im Rahmen von Seminaren zur Aufbereitung der Speisen für die Gäste (im Seminarraum) zum Einsatz gebracht und kam nur wenig zum Einsatz.

Bestimmung: Mit dem WIESHEU Backofen dient dem Erwärmen von Speisen und dem Abbacken von Backwaren und Braten von anderen Lebensmitteln.

Zu WIESHEU Heißluftofen Typ EUROMAT 64 S: Der WIESHEU EUROMAT ist der klassische Heißluftbackofen mit Schwenktür

Maschinengehäuse in V2A Edelstahl Ausführung

Mit Glastüre (Doppelscheibe/ Isolierung) Öffnung rechts (DIN rechts)

Türe mit LED – Beleuchtung

Mit elektronischer Computer Steuerung IS 600 und Digital – Anzeige

Individuell programmierbar bis 99 Programme (Piktogramme) verfügbar

Ausgestattet mit 1em Umluft – Ventilator (in der Drehzahl regulierbar)

Ofen ohne Stichthermometer: Keine Kerntemperatur – Messung

Netzanschluss: 380/ 400/ 415 V, 50/ 60 Hz, 3 Phasen,

Leistung: 10,1 kW, Heizung 9,0 kW, Motor 0,2 kW

Schutzart: IP X 4, Schallschutz: 70 dB (A)

Wasseranschluss für Beschwadung: Zulauf ¾“, Ablauf: ¾“

Wasserdruck: 150 – 250 kPA

Abluftanschluss: Ø 50 mm

Vorwählbare Betriebsarten: Ausgelegt für das Vorheizen, für Heißluft (trockene Hitze), für Kombidampf und zum Dämpfen.

Garverfahren: Der Heißluftbackofen kann im Zeitverfahren, Delta-Verfahren und Absenkverfahren geführt werden.

Individuell steuerbar und speicherbar sind:

· Die Kammertemperatur: von 30 bis 250 °C

· Die Zeitregulierung: 0 bis 9 Stunden und 0 bis 59 Minuten

· Die Drehzahler der Lüfter (von 1 langsam bis 8 schnell)

· Die Feuchte (max. 30 – 60%)

Elektronische Steuerung: Der Ofen ist mit einer modernen, elektronischen Steuerung Modell IS 600 ausgestattet und ist individuell programmierbar. Über einen Wahlschalter (Drehschalter) können Programmnamen (z.B. Produktbezeichnungen) eingegeben sowie die einzelnen Arbeitsschritte festgelegt werden Die Eingabe erfolgt mittels eines im Display vorhandenen Cursors über eine alpha-numerische Zahlen und Buchstaben – Tabelle auf einem LED Display, wobei zwischen Groß- und Kleinbuchstaben ausgewählt werden kann. Festgelegte Programme können bearbeitet, kopiert, verschieben oder gelöscht werden.

Register für Backbleche und Gitterroste:

Eingebaut ist ein herausnehmbares Register passend für Gitter und Backbleche. Das Register ist ausgestattet mit 4 Etagen, die im regelmäßigen Abstand untereinander angeordnet sind.

Aufstellfläche je Register: 61,0 x 40 cm (B/T)

Passend für 4 Backbleche/ Gitterroste (je 60 x 40 cm)

Zu WIESHEU Ablufthaube: Dem vorstehend genannten WIESHEU Heißluft-Brat- und Backofen ist eine WIESHEU Abzug- bzw. Ablufthaube Typ 64 (Artikel Nr. X 0564-A-A/BA (Baujahr 2017 – Serien Nr. 1035 – 4427) in V2A Nirosta Edelstahlbauweise aufgesetzt. Die Ablufthaube zeichnet sich aus durch eine sehr hohe und gleichmäßige Kondensationsleistung über einen langen Zeitraum und ist ausgestattet mit einem herausnehmbaren Dampfkondensator mit vollständige Trennung von Kühl- und Abluft.

Dunstfang-Tiefe (mm) 300/ 160 mm, Ablufttemperatur bis 90°C

Luftfördermenge: 705 m³/ h, Luftaustrittsgeschwindigkeit max. 14,3 m/s

Aufstellmaße: 930 x 1060 x 190 mm (B/T/H), Gewicht ca. 32 kg

Netzanschluss: 200- 230 V, 24 DV 50/60 Hz, Leistung 0,25 kW

Zu WIESHEU Backofen: Unter dem vorstehend genannten Heißluftbackofen sind 2 Stück WIESHEU Backöfen Typ EBO 64 S (Artikel Nr. X 1505-A-CBDDA – Baujahr 2017 – Serien Nr.: 12001895/ 12001896) eingebaut. Die Backöfen sind in V2A Nirosta Edelstahlbauweise gearbeitet und jeweils mit Ober- und Unterhitze – Heizregistern ausgestattet. Schutzart IP X 3

Unterhitze – Heizregister ausgestattet mit Stein-Platte (Keramik) (60x50cm)

Jeder Backofen kann ein Backblech (60 x 40 cm (B/T) aufnehmen.

Türen ausgestattet mit transparenter Thermo-Isolier- Verglasung

Türe – lichtes Maß: 61 x 16 cm/ Innenraumtiefe 64 cm

Netzanschluss: 400 V, 50/60 Hz, Leistung 3,6 kW, Sicherung 5,1 A

Erforderlicher Wasserdruck: 180 – 600 Pa

WIESHEU Gärschrank Typ GS 64 M: Ebenfalls vorhanden ist ein WIESHEU Gärschrank Typ GS 64 M (Artikel Nr. X 0600-A-BAADA – Baujahr 2017). Der Gärschrank ist in V2A Nirosta Edelstahlbauweise gearbeitet und ausgestattet mit einem antibakteriellen, polymerbeschichteten Gärraum. Eingebaut ist eine elektronische Steuerung mit automatischer Regulierung der Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Eingebaut ist ein Doppel-Register zur Aufnahmen von 2 x 5 Backblechen

Abstand je Auflagefläche untereinander 6,5 cm

Passend für Backbleche in der Größe 60 x 40 cm (B/T)

2 Flügel Türe ausgestattet mit transparenter Thermo-Isolier- Verglasung

Netzanschluss: 230V, 50/60 Hz, Leistung 2,15 kW, Sicherung 9,1 A

Zubehör: fahrbares Trägergestell: Die Brat- und Backanlage ist gebaut auf ein fahrbares Trägergestell und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Weitere technische Einzelheiten zur Brat – und Backanlage

Aufstellmaße für die Brat- und Backanlage: 94 x 107 x 210 cm (B/T/H)

Allgemein: Die Brat- und Backanlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen, fast neuwertigen Zustand.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2017 lag bei Netto 36.500,- EUR

Nettoverkaufspreis: 12.900,- EUR (Sonderpreis 8.500,- EUR) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 161210/23

PEITZ Fahrzeugbau

Anhänger mit Tandem – Doppelachse

Auflege - Einrichtung mit Zugeinrichtung

Typ EBG 10 U

Anhänger: ausgelegt als Ochsen Bräter

Geschlossener Kasten in Edelstahl - Ausführung

Achsdruck bis 1000 kg

Zulässige Geschwindigkeit bis 80 km/ h

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebs steht uns dieser gebrauchte PEITZ Anhänger – ausgelegt als Ochsen Bräter (Baujahr: 1987) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Beschreibung Anhänger: Der Anhänger besteht im Wesentlichen aus einem stabilen und belastbaren, in verzinkter Bauweise gearbeiteten 50 x 100 mm starken Fahrgestell (Trägergestell) und einem geschlossenen Koffer.

Anhänger: ausgestattet mit einer Zentral- bzw. Tandem – Doppelachse

Anhänger: Zug Gabel ausgestattet mit Stützrad. Stützlast 100 kg

Anhänger: Zug Gabel Typ PAY/ SR – 2.0 / T (Baujahr 1987)

Anhänger: ausgestattet mit manueller Feststellbremse

Achsdruck bis 1000 kg, Bereifung: 185/ R14 103 L

Anhänger: Zulässiges Gesamtgewicht von 1800 bis 2000 kg

Anhänger: Zulässige Fahrgeschwindigkeit 80 km/h

Anmerkung: Der Anhänger wurde versicherungstechnisch mit rotem Zulassungs-Kennzeichen geführt.

Aufstellmaße: (über alles) 190 x 470 x 240 cm (B/L/H)

Beschreibung geschlossener Kasten: Dem Anhänger aufgesetzt ist ein geschlossener Kasten in V2A Edelstahl Ausführung. In den Kasten eingebaut ist eine Einrichtung zum Braten von Ochs am Spieß, ausgestattet mit Gas Heizstrahlern. Der Boden ist mit Edelstahl - Wannen belegt, über die der abtropfende Fleischsaft aufgefangen wird.

Eingebaut sind 2 schwenkbare Gas - Heizstrahler auf der Rückseite

Eingebaut sind 4 schwenkbare Gas - Heizstrahler an der Decke

Die Frontseite ist durch 2 abnehmbare Abdeckungen geschlossen

Eingebaut ist ein in Stahl gearbeiteter 80 x 80 mm starker Vierkant - Drehspieß.

Drehspieß - Länge (gesamt) 2800 mm.

Zum Drehspieß gehören 3 in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Fixierelemente

Eingebaut ist ein Elektromotor für den Dreh – Spieß (380V, 50 Hz)

Die Kraftübertragung vom E- Motor zum Dreh-Spieß erfolgt über Kette

Innenmaße für den geschlossenen Kasten: 173 x 290 x 165 cm (B/L/H)

Anmerkung: Der Kasten ist mit einer Werbeaufschrift ausgestattet.

Allgemein: Der Anhänger (Ochsen-Bräter) zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand und ist sofort verfügbar.

Nettoverkaufspreis: 2.500,- EUR zzgl. 15% EUR Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr 200919/17

Küchen- bzw. Großküchen –Einrichtung

ELOMA

Elektro – Kombidämpfer

Umluft - Brat und Backofen

Modell GENIUS – T, Typ 20-21

Umluft - Brat und Backofen zum Heißluftgaren, Dämpfen, Kombi – Dämpfen, Niedertemperatur- Garen, Backen, Grillen

· Standgerät (freistehend) mit elektronischer Steuerung

· Individuell Programmierbar (400 Programme)

· ausgestattet mit Elektro – Heizung

· Bauweise: komplett in CrNi (Chrom Nickel Edelstahl)

· Temperatur (Frischdampf) von 30 bis 130°C

· Temperatur (Heißluftgaren) von 30 bis 300 °C

· Zeiteinstellung 0 bis 24 Stunden und Dauerbetrieb

· Mit Stichthermometer (Kerntemperaturregelung)

· Zubehör: Beschickungswagen (Hordenwagen) Typ 20-21

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost- Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle, multiflexibel einsetzbare ELOMA Elektro – Kombidämpfer Modell GENIUS-T, Typ 20-21 (Baujahr ca. 2009, Typ 743216, Serien Nr. 727324) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der ELOMA Elektro Gar-Ofen verfügt über eine platzsparende, äußerst stabile und belastbare Bauweise in hochwertiger CrNi (Chrom Nickel Edelstahl) Ausführung und ist einfach zu bedienen. Der Garraum verfügt über eine ca. 50 mm starke Thermo – Isolierung wodurch hohe Energieverluste vermieden werden. Darüber hinaus ist der Garraum mit einem 5 Stufen regulierbaren Umluft – Ventilator (mit vorgesetztem und abnehmbarem Fettfilter) und einem Siphon (Wasserablauf) ausgestattet. Der Gar - Ofen wird mit einer Doppelglastüre (Scheibe Transparent - Türöffnung DIN rechts) geschlossen.

Funktionsweise: Der Kombidämpfer Genius T bietet lt. Hersteller die Möglichkeit Lebensmittel mit dem optimalsten Garraumklima zuzubereiten. Das bedeutet, für jedes Lebensmittel kann die Temperatur und die Feuchte beliebig variiert werden.

Der Genius T eignet sich zum Dämpfen, Dünsten, Braten, Backen, Grillen, Gratinieren, Pochieren, Regenerieren und Auftauen, sowie für vieles mehr.

Die Garraumtemperatur ist zwischen 30°C und 300°C regulierbar

Die Garraumfeuchte ist zwischen 0 % und 100 % beliebig einstellbar.

Zeitschaltuhr: Für die gewünschte Prozessdauer ist der Ofen mit einer Zeitschaltuhr (Digitalanzeige) ausgestattet und kann zum einen individuell von 0 bis 24 Stunden reguliert oder auf Dauerstellung eingestellt werden. Darüber hinaus kann eine Zeit-Vorwahl (bis 24 Stunden) eingestellt werden.

Kerntemperaturmessung: Der Gar Ofen ist mit einem Kerntemperatur – Meßsystem ausgestattet, wodurch der Garprozess u. a. auch durch eine Kerntemperaturführung (Stichthermometer im Messbereich 0 - 99°C) ausgeführt werden kann.

Elektronische Steuerung: Der Gar Ofen ist mit einer modernen, elektronischen Steuerung aus der Baureihe GENIUS T ausgestattet und kann individuell programmiert werden. Der Gar - Ofen kann sowohl manuell oder im Automatikbetrieb geführt werden. Darüber hinaus ist eine elektronisch serielle Schnittstelle (RS 232) eingebaut.

Gar - Protokolle: Über diese Schnittstelle kann der Ofen mit einem PC oder LAPTOP vernetzt und Garprotokolle ausgedruckt werden.

HACCP Protokolle: Über diese Schnittstelle kann der Ofen mit einem PC oder LAPTOP vernetzt und HACCP - Protokolle ausgedruckt werden.

400 Programme: Der Gar- Ofen ist individuell programmierbar. Es können bis zu 400 Programme mit jeweils bis zu 20 Programmschritten gespeichert und abgelegt werden. Der Programm- Name kann bis zu 22 Zeichen erhalten. Beim Programmieren kann man zwischen 9 Betriebsarten (Garverfahren) für Kochen und Braten auswählen, wobei u. a. die Kammertemperatur, die Kerntemperatur, die Feuchte und Zeit einstellbar ist.

9 Betriebsarten (Garverfahren): Die Anlage ist ausgelegt für das Auftauen, Pochieren, Dünsten, Dämpfen, Regenerieren, Backen, Braten, Grillen und Gratinieren.

Bedienerterminal: Die Bedienung erfolgt über eine Genius Scout Vielfarben – Bedienerterminal, ausgestattet mit alpha-numerischen und grafischen, leicht erlernbaren Symbolen. Die Anlage ist einfach zu bedienen. Das gewünschte Garverfahren wird mit Hilfe des Genius Scout am Bedienpaneel ausgewählt. Dabei wird der Climatic® Cursor bewegt und die gradgenaue Angabe der Temperatur und die prozentgenaue Angabe der Feuchte am beweglichen Climatic® Cursor angezeigt.

IST- SOLL WERTE: Im Display erscheint u.a. der IST – WERT und der SOLL WERT für Zeit, Temperatur, Feuchte und Kerntemperatur. Nach Ablauf der voreingestellten Werte erscheint ein akustisches Signal. Ebenfalls angezeigt wird die Programm Nummer und der Programm Name.

Der Garofen ist u.a. mit folgenden Betriebsarten ausgestattet:

Dämpfen bei 100 °C. Diese Betriebsart ist eine Kombination aus Dampf und Heißluft, ist ideal geeignet zum Braten, Schmoren, Dünsten oder Glacieren und gewährleistet u. a. gleichmäßige Bräunung und geringere Bratverluste. In diesem Zusammenhang ist das Kochgerät mit einem Hochleistungs- Frischdampfgenerator ausgestattet und erzeugt stets hygienischen Frischdampf – bei extrem kurzen Aufheizzeiten.

Heißluft/ Umluft bei 30 bis 300 °C. Ideal zum Braten, Grillen, Gratinieren oder Backen. Durch die hohe Leistungsreserve bis 300 °C ist der Ofen u. a. auch für die Zubereitung von Tiefkühl – Convenience – Produkten geeignet.

Combi-Dämpfen bei 30 bis 300 °C. Diese Betriebsart ist eine Kombination aus Dampf und Heißluft, eignet sich ideal beim Braten, Schmoren, Dünsten oder Glacieren und gewährleistet u. a. gleichmäßige Bräunung und geringere Bratverluste.

Kerntemperatur – Garen 0 bis 100 °C In dieser Betriebsart wird das Garen über ein punktgenaues, elektronisches Messen der Temperatur im Kern des Produktes mittels Stechfühler vorgenommen.

Vario-Dämpfen bei 30 bis 99 °C. Diese Betriebsart gewährleistet ein sanftes Garen unter 100 °C mit maximaler Dampfsättigung und eignet sich ideal zum Pochieren, Simmern und Brühen.

Finishing –Funktion. In dieser Betriebsart werden gegarte Speisen unmittelbar vor dem Servieren (zeitnah) aufbereitet, wobei ein langes Warmhalten vermieden wird.

Frischdampfgenerator: Ebenfalls ausgelegt ist die Anlage mit einer programierbaren Beschwadung – darunter versteht man eine individuelle Feuchtigkeitszugabe insbesondere im Heißluft – Bereich. Zur Anwendung kommt 100 % iger, hygienischer Frischdampf für höchste Dampfsättigung auch bei niedrigen Temperaturen.

Reinigung: Darüber hinaus ist in das Gerät für Reinigungszwecke eine Handbrause mit Rückholautomatik und stufenloser Dosierung eingebaut.

Hordengestell/ Kapazität: Der Gar - Ofen steht mit einem Hordenwagen zur Verfügung. Das Hordengestell ist ausgestattet mit 21 Etagen, die im regelmäßigen Abstand von 7,5 cm untereinander angeordnet sind. Das Hordengestell für diesen Konvektomaten fasst bis zu 20 Stück 2/1 GN (Gastro-Normbehälter) Anmerkung: 2/1 GN Platten in der Größe 325 x 530 mm

Aufstellfläche (21 Etagen) je 53,5 x 66 cm (B/T)

Zulässige Tragkraft für den Hordenwagen: bis 200 kg

Aufstellmaße für den Hordenwagen: 75 x 90 x 185 cm (B/T/H)

Zusammenfassung der technische Einzelheiten:

Türöffnung rechts (DIN rechts)

ausgestattet mit Innenraumbeleuchtung

Zeitregulierung: stufenlos 0 – 24 Stunden oder Dauerlauf

Temperatur (Frischdampf) von 30 bis 130°C

Temperatur (Heißluftgaren) von 30 bis 300 °C

Wasseranschluß: 2 x G ¾“ ,Wasserdruck mind. 4,0 bar, max. 6 bar

Zulässige Wasservorlauftemperatur bis 50°C

Wasserablauf: Anschlußrohr Durchmesser 50 mm

Innenmaße (Nutzraum): 65 94 x 152 cm (B/T/H)

Aufstellmaße für den Ofen: ca. 130 x 118 x 195 cm (B/T/H)

Bodenfreiheit: 32 cm, Gewicht des Ofens ca. 300 kg.

Der Ofen steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen, Bodenfreiheit ca. 4 cm

Netzanschluss: 400 V, 50/ 60 Hz, 3 Ph. Leistung: 68 kW

Allgemein: Der ELOMA Brat- Backofen bzw. Kombidämpfer befindet sich in einem, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 2.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 211025/09

Vorhandene Menge: 18 Rollen mit je 25 Blatt

Dauer – Backfolie (Dauer – Backpapier)

TEFLON beschichtetes Backpapier

PTFE-beschichtetes Glasfasergewebe

Für Back- Bleche: 400 x 600 mm

Mit Antihaft – Oberfläche

Vielfach Wiederverwendbar

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch- Convenience-Produktionsbetriebes steht uns dieser Posten TEFLON beschichteter Backfolien (Dauer-Backpapier) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Eigenschaften: Auf Grund der TEFLON – Beschichtung kann auf die Zugabe von Öl und Fett beim Backen verzichtet werden. Die Backfolien eignen sich für alle Arten des Backens (Fleisch, Fisch, Gemüse, Plätzchen etc.) und sind beidseitig verwendbar. Die Folie sind Spülmaschinenfest und können mühelos mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt, mit einem Geschirrtuch abgetrocknet und vielfach wiederversendet werden.

Anmerkung: Die Backmatten sind für Gasöfen, Elektroöfen, Mikrowellen und für den Grill geeignet.

Vorhandene Menge: Vorhanden sind 20 Rollen TELFON Backfolien „FABRIKNEU“ mit folgenden Eigenschaften:

· 25 Einzelblatt in der Farbe BRAUN/ Rolle

· Antihaft-Oberfläche

· vielfach wiederverwendbar

· hochwertiges 190g schweres Gewebe

· stabile, 0,11 mm starke Ausführung

· gute thermische Durchlässigkeit

· einfach zu reinigen

· Temperaturbeständig bis 220°

Technische Einzelheiten:

Maße: 400 mm x 600 mm

PTFE-beschichtetes Glasfasergewebe

190/m², 0,11 mm stark

Nettoverkaufspreis: 20,- EUR/ Rolle (25 Blatt/ Rolle) zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Anmerkung: Die Rollen können auch in kleineren Mengen erworben werden – Mindestabnahmemenge 10 Rollen in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 161210/15

Gewerbe - Küchen – Einrichtung

WAMSLER

Elektro – Kippbratpfanne Typ 743012

· Fassungsvermögen ca. 50 Liter

· mit Kippvorrichtung mit Fußbedienung

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns diese gebrauchte WAMSLER Elektro – Kippbratpfanne Modell 743012 (Baujahr 1994) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Kippbratpfanne ist komplett (einschließlich der Bratwanne/ Tiegel) in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und verfügt über eine Themo - Isolierung von ca. 20 mm. Über einen Fußhebel (Pedal) kann die Bratpfanne mühelos in jede gewünschte Stellung bewegt bzw. gekippt werden. Die Temperatur – Einstellung erfolgt über eine thermostatische Regelung und ist individuell einstellbar. Die Kippbratpfanne steht ohne Füße zur Verfügung.

Weitere technische Einzelheiten zur Kippbratpfanne

Temperatur – Regulierung (auf Skala) von 0 - 8.

Bratwanne (Tiegel): Fassungsvermögen ca. 50 Liter

Maße der Bratpfanne: 68 x 57 x 15 (18) cm (B/T/H).

Gesamtmaße (ohne Füße) der Kippbratanlage: 75 x 90 x 76 cm (B/T/H),

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, ca. Leistung ca. 10,0 kW, Sicherung ca. 20 A

Allgemein: Die Elektro – Kippbratpfanne zeigt übliche Gebrauchsspuren befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand wurde zwischenzeitlich ausgebaut und wird fachgerecht gelagert.

Nettoverkaufspreis: 500,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 51012/142 (Standort Raum Nürnberg)

Vorhandene Menge: 5 Stück

Designer Tisch bzw. Party – Stehtisch

Ideal für Imbiss / Gastro/ Events etc.

Aufstellmaße: 70 x 140 x 115 cm (B/L/H)

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle stehen uns diese 5 Stück gebrauchten, jedoch noch immer aktuellen und vielseitig einsetzbaren Design- Tische zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Tische verfügen jeweils über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, bestehend aus einer in hellem Holz (ähnlich Esche) gearbeiteten Tischplatte, einer unter der Tischplatte in Holz (ähnlich Esche) gearbeiteten Ablageplatte. Die Tischplatten sind aufgesetzt auf einen silbergrau lackierten in Stahl gearbeiteten, runden Säulenfuß und einem rotlackierten, in Holz gearbeiteten Design – Fußblock.

Weitere technische Einzelheiten zu den Tischen:

Maße für die Tischplatte oben: 70 x 140cm

Maße für die Tischplatte unten: 46 x 80cm

Graue Trägersäule Ø 8 mm, Graue Bodenplatte Ø 50 cm

Roter Fußblock: 40 x 40 x 110 cm (B/T/H)

Aufstellmaße: 70 x 120 x 115 cm (B/L/H)

Allgemein: Der Design- bzw. Partytische (Massive Schreinerarbeit) befinden sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, stehen zurzeit noch im Betrieb und können vor Ort besichtigt werden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto rd. 1000,- EUR/ Stück

Nettoverkaufspreis: 180,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Design-Tische können auch Einzeln erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 51012/143 (Standort Raum Nürnberg)

Vorhandene Menge: 3 Stück

Designer Tisch bzw.

Party – Stehtisch (weiß)

Ideal für Imbiss / Gastro/ Events

Aufstellmaße: 70 x 100 x 115 cm (B/L/H)

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle stehen uns diese 3 Stück gebrauchten, jedoch noch immer aktuellen und vielseitig einsetzbaren Design- Tische zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Tische verfügen jeweils über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, bestehend aus einer in hellem Holz (ähnlich Esche) gearbeiteten Tischplatte, einer unter der Tischplatte in Holz (ähnlich Esche) gearbeiteten Ablageplatte. Die Tischplatten sind aufgesetzt auf einen in Edelstahl gearbeiteten, runden Säulenfuß und einem rotlackierten, in Holz gearbeiteten Design – Fußblock.

Weitere technische Einzelheiten zu den Tischen:

Maße für die Tischplatte oben: 70 x 100cm (B/T)

Maße für die Tischplatte unten: 40 x 65cm (B/T)

V2A Trägersäule: Ø 8 mm, V2A Bodenplatte Ø 50 cm

Roter Fußblock: 40 x 35 x 110 cm (B/T/H)

Aufstellmaße: 70 x 100 x 115 cm (B/L/H)

Allgemein: Der Design- bzw. Partytische (Solide Schreinerarbeit) befinden sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, stehen zurzeit noch im Betrieb und können vor Ort besichtigt werden.

Der Preis bei Neuanschaffung lag bei Netto rd. 1000,- EUR/ Stück

Nettoverkaufspreis: 200,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Design-Tische können auch Einzeln erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 51012/144 (Standort Raum Nürnberg)

Vorhandene Menge: 6 Stück

Große, neuwertige Angebotstafeln

Mit ALU eloxierten Klapprahmen DIN A 1

(für Verkaufseinrichtung)

Aufstellmaße: 623 x 870 mm (B/L)

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Verkaufsstelle stehen uns diese 6 gebrauchten, jedoch fast neuwertigen und dekorativ neutral gestalteten Angebotstafeln zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Angebotstafeln sind mit einem Klapprahmen ausgestattet. Einmal an der Wand montiert, können die Inhalte ausgewechselt werden ohne die Rahmen abzunehmen. Einfach den Rahmen an allen vier Seiten ausklappen, Folie entnehmen, Bilder/ Angebote etc. einlegen, Folie auflegen, Rahmen einklappen, fertig!

Bauweise: Die Angebotstafeln bestehen aus einer in lichtgrauen Grundplatte – mit verdeckten Lochbohrungen zur Wandmontage - eingefasst in einen hochwertigen ALUMINIUM eloxierten – Klapprahmen. Die Angebotstafeln (Werbetafeln) sind abwaschbar und eignen sich zum individuellen Beschriften (z. B. für Sonderangeboten, Tagesangebote etc.), können im Querformat, als auch im Hochformat an der Wand befestigt werden und sind ein in jedem Fall ein Kunden ansprechender Blickfang im Geschäft.

Die UV-stabilisierte Anti-Reflexionsfolie schützt die Inhalte vor dem Ausbleichen

Aufstellmaße: 623 x 870 mm (B/L) Größe DIN A1

Nettoverkaufspreis: 7,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Provision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Angebotstafeln können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 51012/82

ROSENBERG

Große Dunstabzugshaube

Wandhaube/ Kastenhaube

Aufstellmaße: 500 x 170 x 40 cm (B/T/H)

Bauart: V2A Nirosta-Edelstahl-Ausführung

· mit Fett – Auffangrinne

· mit Innenraum – Beleuchtung

Mit Elektro- Dunst - Abzugsmotor

Mit Motor - Schutzgehäuse

Mit Edelstahl – Kamin

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese große, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare ROSENBERG Dunstabzugshaube (Baujahr 2018) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Vorhanden ist eine gepflegte, saubere Dunst- Abzugshaube (Wandhaube/ Kastenhaube) komplett in rostfreier und hochwertiger V2A Nirosta-Edelstahl-Ausführung. Die Haube ist aufgeteilt in einen Dunst - Auffangraum und einen Dunst – Abzugsraum und ist einseitig einsetzbar.

Der Dunstabzug befindet sich oben mittig.

Rings umlaufend ist in die Haube eine Fett- Auffangrinne mit Fett-Auslaufhahn eingebaut. Die Fettfilter (6 Stück Flammschutz - Filter) sind herausnehmbar, sind pflegeleicht und abwaschbar. Ebenfalls in die Haube eingebaut ist eine Innenraum – Beleuchtung, bestehend aus 2 Stück ca. 160 cm langer Neon- Leuchtstäbe (58 W), ausgestattet mit Kunststoff - Abdeckung.

Maße der Fettfilter (6 Stück): je 40 x 40 cm

Aufstellmaße für die V2A Dunstabzugshaube: 500 x 170 x 40 cm (B/T/H)

Anmerkung: Die Dunstabzugshaube besteht aus 2 miteinander verschweißten Bauteilen und ist mit Montageschrauben an der Decke befestigt.

Elektro – Motor:

Vorhanden ist ein ROSENBERG Dunstabzugsmotor (Baujahr 2018) Typ UNO – ME 80 – 500 G – 6 AH (Schutzart IP 54 – CE geprüft). Eingebaut ist ein Radial-Ventilator. Der Abzugsmotor ist eingebaut in einen Kaminblock und steht im Außenbereich auf dem Dach des Betriebsgebäudes.

Netzanschluss für den Dunst – Abzugsmotor: 380 - 480V, 50/60 Hz,

Zulässige Betriebstemperatur bis 120°C, Nennstrom 1,4kW Sicherung 2,4 A

Leistung 1400 U/min, Gewicht für den E – Motor 96 kg

Schallgedämpfter - Kaminblock:

Der vorstehend genannte Dunst - Abzugsmotor ist eingebaut in ein schallgedämpftes Schutzgehäuse, aufgestellt auf 4 Füße mit Bodenplatten.

Maße für das Gehäuse zum Elektro – Motor: 116 x 116 x 90 cm (B/T/H)

Abluftkamin:

Vorhanden ist ein in V2A Nirosta Edelstahl gefertigter Abluftkamin – aufgesetzt auf den vorstehend beschriebenen Kaminblock.

Rohrdurchmesser ca. 30 cm.

Kaminhöhe (gemessen ab Kaminblock Oberkante) ca. 300 cm

Steuerung: Die Steuerung der Dunstabzugshaube ist eingebaut in einen in V2A Nirosta Edelstahl – Schaltschrank (zur Wandmontage)

Anmerkung: Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2018 lag bei Netto 34.000,- EUR

Allgemeines: Die vorstehend beschriebene Dunstabzugshaube eignet sich u. a. ideal für Imbiss, Grill, Küche, Küche Restaurant etc. ist zurzeit noch im Betrieb aufgebaut, befindet sich in einem gepflegten sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: (komplett alle Bauteile) 4.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 70908/13

Vorhandene Menge: 2 Stück

HANNECKER Ladenbau

SUPREMA Metzgerei – Imbisstheke

Heißtheke (Tischmodell) Typ HV 1

mit Ober- und Unterhitze (individuell regulierbar)

ausgelegt für 2 x 1/1 GN Normgrößen

Netzanschluss: 230V, „steckerfertig“

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese gebrauchte HANNECKER Metzgerei - Heißtheke Modell SUPREMA (Baujahr nicht erkennbar – Fabrik Nr. 1454) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Heißtheke ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, für GN – Behälter (Gastro - Normbehälter) ausgelegt und individuell belegbar. In der Tiefe können bis zu 2x 1/1 GN – Behälter nebeneinander (oder diverse GN – Behälter Kombinationen) in die Heißtheke eingestellt werden. So ist es möglich, sowohl tiefe, als auch Flache, kleine, mittlere und große Behälter und Platten und Wannen in der Auslage zu kombinieren. Die Heißtheke - mit Rundumverglasung - ist Frontseitig und an den Seitenwänden mit abnehmbaren Thermo – Isolierglasscheiben ausgestattet und wird Rückseitig mit einer nach oben hin schwenkbaren, transparenten Thermo – Isolierglastüre geöffnet bzw. geschlossen.

Heizungsart von unten: Die Heißtheke ist mit Elektro – Heizspiralen (eingebaut in den Wannenboden) ausgestattet. Die Temperatur ist stufenlos auf einer Skala von 0 – 110°C individuell regulierbar. In die Heißtheke eingebaut ist ein Wasser - Ablasshahn.

Heizungsart von oben: Die Heißtheke ist oben mit 2 Elektro – Keramik - Heizstrahler ausgestattet. Die Temperatur ist ebenfalls stufenlos individuell regulierbar.

Weiter technische Einzelheiten für die Heißtheke:

Nutzfläche 2 x 1/1 GN Einlegeplatten (je) bis 325 x 530 mm (B/L)

Aufstellmaße der Heißtheke: 76 x 90 (102) x 70 cm (B/T/H)

Ebenfalls zur Heißtheke gehört ein weißes, pflegeleichtes Kunststoff – Schneidbrett: Maße 70 x 22,5 x 2,5 cm (B/T/H).

Netzanschluss. 220 V, 50 Hz, Heizleistung: 2,8 kW

Allgemein: Die HANNECKER Imbisstheke/ Heißtheke zeigt klassische Gebrauchsspuren und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 150,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Heißtheken können auch einzeln erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150909/05

TD upright cabinet

Kühl- und Tiefkühlschrank

Freistehend - Modell GNF/ C 1400 L2

steckerfertige Kältetechnik integriert

Ausgestattet mit 2 Türen (DIN Rechts)

· in CNS Bauweise (Chrom Nickel Edelstahl)

· mit Umluftkühlung - Grundeinstellung bis – 20 °C

· Fassungsvermögen: ca. 1200 Liter

· Ausgelegt zur Aufnahme von Euro-Kisten (E1, E2, E3)

· Aufstellmaße: 140 x 87 x 205 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung einer Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte und vielseitig einsetzbare Kühl- und Tiefkühlschrank (Baujahr nicht erkennbar – Serien Nr „Referenz Nr.“ 4535-1) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Kühl- und Tiefkühlschrank ist innen und außen in hochwertigen CNS (Chrom Nickel Edelstahl) verkleidet und hat eine sehr gute Thermoisolierung von 50 mm. Der Umluft – Kühl- und Tiefkühlschrank ist mit 8 herausnehmbaren und in der Höhe individuell verstellbaren, in CNS (Chrom Nickel Edelstahl) gearbeiteten Fachböden bzw. (Gitterrosten) ausgestattet, verfügt über ein Fassungsvermögen von ca. 1200 Litern und kann bis zu 40 kg pro Fachboden belastet werden. Weitere Fachböden und Gitterauflagen sind im Fachhandel nachrüstbar. Gleichzeitig können auch ganze Euro - Kisten im Format E1, E2 und E3 untergebracht werden. Die Temperatur ist von +5°C bis - 20° C individuell regulierbar Das Gerät verfügt über eine geräuscharme und steckerfertige Kühlmaschine mit Abtauautomatik und ist mit 2 Umluftventilator ausgestattet.

Weitere technische Einzelheiten zur Kühl- und Tiefkühl- Anlage:

· Nutzraum (Innenraum) Maße 130 x 68 x 145 cm (B/T/H)

· Nutzraum (Innenraum) Inhalt. 1200 Liter

· Frontseite mit 2 Türen: LM Türe (je) 57 x 142 cm (B/H)

· Maße je Gitterrost (8 Stück) 52,5 x 68 cm (B/T), Belastung je ca. 40 kg

· Fachböden im Abstand von 5 cm individuell in der Höhe verstellbar

· Gewicht ca. 198 kg,. Türöffnung mittig (link/ rechts=

· Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, Leistung: 820 W, Sicherung 16 A,

· mit Abtauautomatik (Abtauleistung 1343 W)

· Kältemittel R 404 a; Inhalt 1,2 Liter

· Temperatur – Regelung von +5° bis - 20 °C

· Außenmaße bzw. Aufstellmaße: 140 x 87 x 205 cm (B/T/H)

· Bodenfläche ausgestattet mit Siphon (Wasserablauf)

Allgemein: Der Umluft – Kühl- und Tiefkühlschrank steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen (Bodenfreiheit ca. 20 cm). Er zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 950,- EUR zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt.) Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/44

Vorhandene Menge: 1 Stück

Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät)

Tischmodell in CNS Edelstahl – Ausführung

Mit 2 Brennpastenbehältern

Mit 2 runden Topf - Einsätzen (je 7,5 Liter)

Mit einhängbaren Hauben - Deckel

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Tischgerät (rechteckig) dient dem Warmhalten von Speisen aller Art und ist vielseitig einsetzbar in Küche, Restaurant, Party – Service, Event - Veranstaltungen, Vereinsfeiern u. v. m.. Das Chafing – Dish - Warmhaltegerät ist komplett in hochwertigen CNS (Chrom-Nickel-Edelstahl) gebaut.

Die Chafing – Dish – Set besteht aus folgenden Bauteilen:

· 1 Stück Tisch – Grundgestell bestehend aus einer links und rechts angebauter Griffleiste, ausgestattet mit 4 Füßen und 2 Brennpastenbehältern.

· 1 Stück Warmhaltebecken (Wasserbecken) Das Warmhaltebecken ist 120 mm hoch und ausgelegt (passend) für 1/1 GN Behälter oder 1/2 GN Behälter oder 1/4 GN Behälter oder 1/3 GN Behälter oder 1/6 GN Behälter und kann mit diesen kombiniert werden.

· 1 Stück CNS Hauben - Abdeckung für 1/1 GN Behälter

· 2 Stück Topf – Einsätze, ausgestattet mit 2 Topfabdeckung (2 Deckel mit Ausschnitt für Schöpfkelle). Jedes der beiden Topfeinsätze hat eine Höhe von 20,5 cm und ein Fassungsvermögen von jeweils ca. 7,5 Liter

· 1 Stück 1/1 GN Einfassung für die beiden vorstehend genannten Topf-Einsäte. Ausgestattet mit 2 kreisrunden Ausschnitten (Ø je 21 cm) zum Einstellen der Topfeinsätze

Aufstellmaße für das Chafing – Dish – Set: ca. 65 x 36 x 45 cm (B/T/H)

Das Chafing – Dish – Set befindet sich in einem gepflegten, sauberen, sehr guten Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 30,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/45

Vorhandene Menge: 2 Stück

Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät)

Tischmodell in CNS Edelstahl – Ausführung

Mit 2 Brennpastenbehältern

Mit 1/1 GN Normset - Einsatz

Mit einhängbaren Hauben - Deckel

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns dieses Posten an gebrauchten, jedoch noch immer aktuellen Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Tischgerät (rechteckig) dient dem Warmhalten von Speisen aller Art und ist vielseitig einsetzbar in Küche, Restaurant, Party – Service, Event - Veranstaltungen, Vereinsfeiern u. v. m.. Das Chafing – Dish - Warmhaltegerät ist komplett in hochwertigen CNS (Chrom-Nickel-Edelstahl) gebaut und ist mit einem 1/1 GN Normset ausgestattet

Die Chafing – Dish – Set besteht aus folgenden Bauteilen:

· 1 Stück Tisch – Grundgestell bestehend aus jeweils einer links und rechts angebauter Griffleiste, ausgestattet mit 4 Füßen und 2 Brennpastenbehältern.

· 1 Stück Warmhaltebecken (Wasserbecken) Das Warmhaltebecken ist 120 mm hoch und ausgelegt (passend) für 1/1 GN Behälter oder 1/2 GN Behälter oder 1/4 GN Behälter oder 1/3 GN Behälter oder 1/6 GN Behälter und kann mit diesen kombiniert werden.

· 1 Stück CNS Hauben - Abdeckung für 1/1 GN Behälter

Aufstellmaße für das Chafing – Dish – Set: ca. 65 x 36 x 26/40 cm (B/T/H)

Das Chafing – Dish – Set befindet sich in einem gepflegten, sauberen, sehr guten Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 20,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/46

Vorhandene Menge: 1 Stück

Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät)

Tischmodell in CNS Edelstahl – Ausführung

Mit 2 Brennpastenbehältern

Mit 1/2 GN Normset - Einsatz

Mit einhängbaren Hauben - Deckel

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Tischgerät (rechteckig) dient dem Warmhalten von Speisen aller Art und ist vielseitig einsetzbar in Küche, Restaurant, Party – Service, Event - Veranstaltungen, Vereinsfeiern u. v. m.. Das Chafing – Dish - Warmhaltegerät ist komplett in hochwertigen CNS (Chrom-Nickel-Edelstahl) gebaut und ist mit einem 1/2 GN Normset ausgestattet

Die Chafing – Dish – Set besteht aus folgenden Bauteilen:

· 1 Stück Tisch – Grundgestell bestehend aus jeweils einer links und rechts angebauter Griffleiste, ausgestattet mit 4 Füßen und 1 Brennpastenbehälter.

· 1 Stück Warmhaltebecken (Wasserbecken) Das Warmhaltebecken ist 120 mm hoch und ausgelegt (passend) für 1/2 GN Behälter oder 1/4 GN Behälter und kann mit diesen kombiniert werden.

· 1 Stück CNS Hauben - Abdeckung für 1/2 GN Behälter

Aufstellmaße für das Chafing – Dish – Set: ca. 32,5 x 26,5 x 26/40 cm (B/T/H)

Das Chafing – Dish – Set befindet sich in einem gepflegten, sauberen, sehr guten Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 15,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/47

Vorhandene Menge: 1 Stück

Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät)

Tischmodell in CNS Edelstahl – Ausführung

Mit 1em Brennpastenbehälter

Mit 1em runden Normset - Einsatz

Mit einhängbaren Hauben - Deckel

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Metzgerei steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Chafing – Dish – Set (Warmhaltegerät) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Tischgerät (rund) dient dem Warmhalten von Speisen aller Art und ist vielseitig einsetzbar in Küche, Restaurant, Party – Service, Event - Veranstaltungen, Vereinsfeiern u. v. m.. Das Chafing – Dish - Warmhaltegerät ist komplett in hochwertigen CNS (Chrom-Nickel-Edelstahl) gebaut und ist mit einem runden GN Normset ausgestattet

Die Chafing – Dish – Set besteht aus folgenden Bauteilen:

· 1 Stück Tisch – Grundgestell bestehend aus jeweils einer links und rechts angebauter Griffleiste, ausgestattet mit 3 Füßen und 1 Brennpastenbehälter.

· 1 Stück Warmhaltebecken (Wasserbecken) Das Warmhaltebecken ist rund und passt in das vorstehende Grundgestell.

· 1 Stück runder Normset – Einsatz. Die Wanne ist rund, 70 mm hoch und hat einen Durchmesser von 33 cm.

· 1 Stück CNS Hauben - Abdeckung rund mit Handgriff

Das Chafing – Dish – Set befindet sich in einem gepflegten, sauberen, sehr guten Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 20,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/10

JUMO

Heißluft- bzw. Umluft- Brat und Backofen

· Temperatur - Regulierung von 50 bis 250 °C

· Mit Hordengestell (Register) für 10 x 1/1 GN

· mit Tisch zum Aufstellen des Backofens

· komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Fleischerei steht uns dieser gebrauchte, kompakt gebaute JUMO Umluft - Brat- und Backofen (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Der Umluft – Brat - und Backofen verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung und steht als Tischgerät zur Verfügung. Die Wände des Garraumes sind mit 25 mm Stärke gut thermoisoliert, wodurch Energieverluste maßgeblich verhindert werden. Die Türe ist mit einem klaren, und transparenten Thermo - Isolierglas ausgestattet, eingefasst in einen Edelstahlrahmen und öffnet nach rechts (DIN rechts). Der Ofen ist ausgestattet mit einer Heizzone (Elektro - Heizspirale) die um den Umluft - Lüfter herum installiert ist. Die Temperatur ist individuell stufenlos einstellbar. Die Bedienung ist einfach und erfolgt über einen Drehschalter. Die Garkammer ist mit einer Umluft – Geschwindigkeit ausgelegt.. Ebenfalls in die Garkammer eingebaut ist ein herausnehmbares Trägergestell (Hordengestell bzw. Register) für das Einstellen von 1/1 GN Backblechen oder Gitterrosten, wobei bis zu 10 Backbleche/ Gitterroste im regelmäßigen Abstand untereinander gleichzeitig eingeschoben werden können. Der Umluft – Brat – und Backofen ist vielseitig einsetzbar und kann auch zum Backen von Fleischkäse oder zum Erwärmen und Warmhalten diverser Spezialitäten verwendet werden.

Weitere technische Einzelheiten zum Umluft – Brat – und Backofen:

Fassungsvermögen: 10 Backbleche je 1/1 GN (32,5 x 53,0 cm (B/L)

Temperatur - Regulierung von 50 bis 250 °C

Die Zeitregulierung ist defekt - der Ofen kann nur ein- u. ausgeschaltet werden

Innenmaße (Backraum – gemessen ohne Register) 57 x 37 x 63 cm (B/T/H)

Außenmaße des Umluft - Brat- und Backofens: 85 x 86 x 75 cm (B/T/H):

Gewicht für den Umluft - Brat- und Backofen: ca. 80 kg

Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, Sicherung 16 A

Der Umluft - Brat- und Backofen steht auf 4 Füßen, Bodenfreiheit ca. 3 cm,

Zubehör (A): Aufstelltisch für den Umluft – Brat- und Backofen: Zum Umluft – Brat – und Backofen gehört ebenfalls ein Aufstelltisch (offener Unterschrank). Der Aufstelltisch besteht aus einem stabilen und gelastbaren 50 x 50 mm starken Winkel – Rahmen – Trägergestell, dem 2 Fachböden – im Abstand von 27 cm – eingebaut sind.

Aufstellmaße für den Aufstelltisch: 80 x 80 x 75 cm (B/T/H)

Der Tisch steht auf 4 Füßen. Bodenfreiheit 17 cm

Zubehör (B): 4 Gitterroste: Ebenfalls zum Umluft – Brat- und Backofen gehören 4 in CNS (Chrom Nickel Edelstahl) gefertigte Gitterroste in 1/1 GN Größe.

Allgemein: Der Umluft – Brat- und Backofen zeigt klassische Gebrauchsspuren und befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 250,- Euro zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 120417/54

IMI CORNELIUS

Getränke - Zapf- und Ausschank – Anlage

Obertheken - Kühlanlage

· ausgestattet mit Durchlauf - Kühlung

· ausgelegt für 5 Zapfstellen

· ausgestattet mit 12 KEK – Flaschen Anschlüssen

Aus der Auflösung einer Fleischerei – Imbisseinrichtung steht diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle IMI CORNELIUS Getränke – Zapf– und Ausschank - Anlage (Baujahr und Typ nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Getränke – Zapf– und Ausschank - Anlage verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise in hochwertiger und Hochglanz polierter CNS Chrom – Nickel – Edelstahl –Ausführung. Die Schank – Anlage besteht aus einer steckerfertigen, u. a. auch transportablen Durchlauf – Kühlanlage (Obertheken – Kühlanlage). Die Anlage ist ausgestattet für den Anschluss an eine CO2 Flasche.

Zapfstellen/ Zapfhähne: In die Kühlanlage integriert ist eine Schanktheke mit 12 Zapfstellen ausgelegt für KEK - Getränkeflaschen. Die Schankanlage ist ausgestattet mit 5 Getränke – Auslauf - bzw. Zapfstellen zur Bedienung oder aber auch zur Selbstbedienung für Alkoholfreie Getränke. Der Ausschank wird mittels 2 eingebauter Druckmanometer kontrolliert.

Kühlung: Für die Kühlung der Schankanlage steht ein Regenerator zur Verfügung.

Allgemein: Die Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand. und kann darüber hinaus für eine Vielzahl weiterer individueller Verwendungszwecke (z. B. als Getränkeausschank in Bierzelten, im Bereich Partyservice, in stationären Imbissständen oder mobilen Imbiss - Verkaufsfahrzeugen und vielen weiteren Events zum Einsatz gebracht werden. Netzanschluss: 230 V, 50 Hz.

Nettoverkaufspreis: 200,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 39

MORGAN

Saladette Modell THS 900 (Kühltisch)

· ausgelegt für 3 x 1/1 GN Behälter, Wannen

· mit frontseitigen Glas - Aufsatz

· mit passenden, gekühlten Unterschrank

· in CNS Nirosta Edelstahl Ausführung

· Aufstellmaße: 90 x 70 x 86(130) cm (B/T/H)

Aus der Auflösung eines Catering und Imbiss – Betriebes steht uns diese gebrauchte MORGAN Saladette Modell THS 900 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Saladette - auch Kühltisch genannt - ist komplett in CNS Nirosta Edelstahl gebaut, und besteht im Wesentlichen aus einer Arbeitsfläche, einem Kühlschrank (gekühlter Unterschrank – mit einer Thermoisolierung von ca. 40 mm), einem frontseitig aufgesetzten Glasaufsatz und ist ausgestattet mit einer steckerfertigen, geräuscharmen Kältemaschine.

Die Saladette ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen, Bodenfrei: 6 cm

Aufstellmaße für die Saladette: 90 x 70 x 86 (130) cm (B/T/H)

Maße für den Glasaufsatz: 88 x 56 x 44 cm (B/T/H)

Arbeitsbereich: Die Saladette führt im oberen Arbeitsbereich eine Einfassung von 83 x 51 cm (B/T) zum Einstellen von GN – Behältern. Zum Einstellen der GN Behälter in die Einfassung können unterschiedliche GN – Normbehälter – Kombinationen gewählt werden. Die Einfassung wird frontseitig mit einem aufgesetzten Glasaufsatz (vorhanden ist eine abgerundete Panorama – Glasscheibe) abgedeckt. In die Saladette ist für den Arbeitsbereich ein herausnehmbares und pflegeleichtes, weißes Kunststoffbrett eingebaut

Maße für das Arbeitsbrett: 90 x 16 x 3 cm (B/T/H).

Unterschrank/ Kühlschrank: Darüber hinaus ist in die Saladette ein gekühlter Unterschrank mit 2 Fächern (jeweils mit Flügeltüre) zum Lagern und Bevorraten von Produkten eingebaut. Jedes Fach ist mit 2 Trägerschienen – zur Aufnahme von GN Behältern - ausgestattet. Die Trägerschienen können auf Rasterleisten in der Höhe im regelmäßigen Abstand von 5 cm verstellt werden.

Ebenfalls passend für die Trägerschienen sind 2 Gitterroste vorhanden.

Maße je Gitterrost: 32,5 x 53 cm (B/T) (1/1 GN – Größe)

Größe des Kühlschrankes: 165 Liter

Kältemaschine: Die Saladette führt im Gerätesockel eine eingebaute, geräuscharme und steckerfertige, hermetisch geschlossene Kältemaschine (Umluftkühlung mit Abtauautomatik) mit sich und ist in der Temperatur von +2° bis + 8° C individuell einstellbar.

Weitere Einzelheiten zur Kältemaschine sind:

Netzanschluß: 230 V. 50 Hz, Leistung max. 250 W

Kältemittel R 134 a, (230 g) Kälteklasse N

Zubehör: Zur Saladette gehören ebenfalls

2 Stück GN Behälter Größe 1/6 (176 x 162 x 150 mm L,B,H) 2,3 Liter

2 Stück GN Behälter Größe 1/1 (176 x 325 x 150 mm B,L,H) 5,4 Liter

Allgemein: Die Saladette befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort geprüft und getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 450,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 40

rgk Wiedemann Großküchentechnik

Moderne Bain Marie bzw.

Heißtheke (Bedienungstheke) Typ BM-C

Ideal für Imbiss / Küche/ Gastro/ Events

Ausgelegt für 6x1/1 GN Behälter/ Platten etc.

Ausgestattet mit 2 Schubfächern rechts

Ausgestattet mit 2 Schubfächern links

Ausgestattet mit beheizbaren Unterschrank

Bauweise: CNS Chrom Nicke Edelstahl

Maße für die Heißtheke ca. 250 x 90 x 87 (125) cm (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Kantine steht uns diese gebrauchte, jedoch vielseitig einsetzbare und noch immer aktuelle Bain Marie bzw. Heißtheke (Bedienungstheke – Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Heißtheke (Bedienungstheke) dient der verkaufsfördernden Waren-Präsentation von warmen Speisen und eignet sich ideal für den Bereich Imbiss (Metzgerimbiss), Speisenausgabe bei Küchen und Großküchen, gastronomische Betriebe, Vereine und Events – Veranstaltungen (auch außer Haus).

Bauweise: Die Heißtheke (Bedienungstheke) verfügt über ein zeitloses, modernes, Kunden ansprechendes Design und besteht im Wesentlichen aus einem in CNS Chrom Nickel Edelstahl gearbeiteten Grundkörper mit Seitenverkleidung (links, rechts und Frontseite) und einem frontseitig aufgesetzten Glasaufsatz (vorhanden sind abgerundete Panorama – Glasscheiben). Auch an den Seiten (links und rechts) sind jeweils - der Form des Glasaufsatzes angepasst – geradlinige (FLOAT) Thermo - Isolier-Glasscheiben (entspiegelt) und oben ein Glasaufsatz (entspiegelt) in die Heißtheke eingebaut.

Die Heißtheke ist ausgelegt für die Aufnahme von 6 x 1/1 GN Wannen, Platten und Behältern, die nebeneinander eingestellt werden können. Zum Einstellen der GN Behälter in die Einfassung können unterschiedliche GN – Normbehälter – Kombinationen gewählt werden. In die Heißtheke ist eine beheizbare Wanne eingebaut. Die Einfassung für die GN – Behälter ist ebenfalls komplett in CNS Nirosta Edelstahl gearbeitet.

Heizungsart: Bodenheizung: Zum Warmhalten der Speisen ist die Heißtheke mit einer beheizbaren Wanne (Bodenheizung) ausgestattet. Die Bodenheizung besteht aus einer unter die Wanne installierten und in der Temperatur individuell regulierbaren Elektro – Heizzone. Zum Warmhalten der Speisen in der Heißtheke kann die beheizbare Wanne (Bodenheizung) auch mit Wasser befüllt und somit auch als Bain - Marie zum Einsatz gebracht werden. Zum Ablassen des Wassers ist in die Wanne ein Wasser - Abfluss und ein Wasser Ablasshahn eingebaut.

Innenraum – Beleuchtung: Die Heißtheke steht ohne Innenraum – Beleuchtung zur Verfügung. Vorhanden ist eine in CNS Edelstahl gearbeitete Trägerschiene für den Einbau von NEON – Leuchtstoffröhren.

Schubladen - Block mit 2 Schubfächern rechts: Rückseitig (auf der Bedienerseite - rechts) ist in die Heißtheke ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteter Schubladen – Block, bestehend aus 2 ausziehbaren, übereinander installierten Schubladen, eingebaut. Jede Schublade ist ausgelegt für die Aufnahme von 1/1 GN Modul - Systemen (Platten/ Wannen/ Behälter). Maße 325 x 530 x 100 mm (B/T/H).

Schubladen - Block mit 2 Schubfächern links: Rückseitig (auf der Bedienerseite - links) ist in die Heißtheke ein weiterer in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteter Schubladen – Block, bestehend aus 2 ausziehbaren, übereinander installierten Schubladen, eingebaut. Jede Schublade ist ausgelegt für die Aufnahme von 1/1 GN Modul - Systemen (Platten/ Wannen/ Behälter). Maße 325 x 530 x 150 mm (B/T/H).

Beheizbaren Unterschrank: Ebenfalls rückseitig (auf der Bedienerseite - mittig) ist in die Heißtheke ein beheizbarer Unterschrank in V2A Nirosta Edelstahl in die Heiztheke eingebaut. Der Unterschrank wir mit 2 gegeneinander verschiebbaren Schiebetüren geschlossen. In den Unterschrank eingebaut sind 2 gelochte und beheizbare Fachböden – ausgelegt zum Vorwärmen von Teller und anderen zum Anwärmen bestimmten Positionen.

Maße je gelochter Fachboden: 146 x 73 x 6 cm (B/T/H),

Höhe für den Unterschrank: 41 cm

Weitere technische Einzelheiten zur Heißtheke:

In die Wanne nebeneinander eingebaut sind 4 Heizzonen

Temperaturregulierung (unten) 0 bis 95 °C (Drehschalter)

Ausgelegt für bis zu 6 x 1/1 GN Behälter, Platten oder Wannen

Arbeitshöhe 87 cm, Elektroversorgung auf Basis 220 V 50 Hz.,

Maße der beheizbaren Wanne ca. 205 x 51 x 21 cm (B/T/H) (Innenmaße)

Maße für die Glas – Abstellfläche auf der Bain Marie: 242 x 40 cm (B/T)

Aufstellmaße für die Heißtheke: ca. 250 x 90 x 87 (125) cm (B/T/H)

Allgemein: Die Heißtheke befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand – steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 900,- EUR/ Heißtheke zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 42

MKN

GAS - Kippbratpfanne, Typ 6590

mit elektrischer Kippvorrichtung

mit elektrischer Piezo – Zündung

Fassungsvermögen ca. 50 Liter

Maßgeblich in Edelstahl - Ausführung

Aus der Auflösung einer Großküche steht uns dieses gebrauchte MKN Gas – Kippbratpfanne Modell 6590 (Baujahr nicht erkennbar – Maschinen Nr. 1028) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Gehäuse der Kippbratpfanne und die Wanne sind V2A Nirosta Edelstahl gebaut, die Heizplatte in der Bratpfanne ist in polierten Stahl gearbeitet. Über Druckknöpfe (AUF/AB) kann die Bratpfanne - elektrisch gesteuert - mühelos in jede gewünschte Stellung bewegt (gekippt) werden. Die Bratwanne ist doppelwandig gebaut und verfügt über eine Thermo – Isolierung von ca. 50 mm. Der Deckel steht ohne Isolierung zur Verfügung. Die Kippbratpfanne wird indirekt über einen Gas – Brenner beheizt und ist mit einer elektrischen Piezo – Zündung ausgestattet. Die Temperatur in der Kippbratpfanne ist über einen Drehschalter (auf einer Skala ohne Zahlen) einstellbar und kann von ca. 50 - 300 °C stufenlos reguliert werden

Weitere technische Einzelheiten zur Gas – Kippbratpfanne:

Maße der Bratwanne: (Nutzfläche) ca. 72 x 51 x 13 (16) cm (B/T/H),

Fassungsvermögen der Bratwanne: ca. 50 Liter, Arbeitshöhe ca. 87 cm

Aufstellmaße für die Kippbratpfanne: ca. 80 x 85 x 95 cm (B/T/H)

Arbeitshöhe 88 cm, Gewicht für die Kippbratpfanne 270 kg

Netzanschluss für Steuerung 220 V, 50 Hz, 1 Phasen, Leistung: ca. 0,2 kW

Die Kippbratpfanne steht auf in der Höhe verstellbaren Füßen. Bodenfreiheit 15 cm

Allgemein: Die Kippbratpfanne zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, wurde zwischenzeitlich aus dem Betriebsgebäude entfernt und steht im Lager des Anbieters. Die Kippbratpfanne ist einfach zu bedienen, und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 700,- Euro. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 59

MEWBEL Catering Equipment

GGG Warming Showcase Typ BY 809

SB – Heißtheke/ Imbisstheke (Tischmodell)

· ausgelegt mit 3 Auslageflächen (übereinander)

· mit Unterhitze 0 - 85 °C (individuell regulierbar)

· Aufstellmaße 66 x 39/49 x 70 cm (B/T/H)

Aus der Auflösung einer Betriebskantine steht uns diese kleine, gebrauchte GGG Warming Showcase SB - Heißtheke Typ BY 809 (Tischmodell - Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Heißtheke ist in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und wird außen von einem schwarz lackierten Dekorrahmen eingefasst. Die Heißtheke ist rundum mit geradeflächigen Thermo – Isolierglasscheiben ausgestattet und ist somit von allen Seiten einsehbar. Rückseitig (auf der Bedienerseite) und frontseitig (auf der Kundenseite) wird die Heißtheke jeweils mittel 2 gegeneinander verschiebbarer Glasfenster geschlossen bzw. geöffnet. Das bedeutet, dass die Heißtheke von hinten bestückt und frontseitig vom Kunden die Produkte selbstständig - nach Art Selbstbedienung (SB) - entnommen werden können.

In die SB – Heißtheke ist ein in der Höhe individuell regulierbares Horden – Gestell – ausgestattet mit 3 übereinander stehenden CNS Gitterauflagen (3 Fachböden zur Warenpräsentation) – eingebaut.

Fachboden 1 (oben) CNS Gitterrost 58,5 x 32 cm (B/T)

Fachboden 2 (mitte) CNS Gitterrost 58,5 x 34 cm (B/T)

Fachboden 3 (unten) CNS Gitterrost 58,5 x 36 cm (B/T)

Anmerkung: Die Fachböden sind am Hordengestell im Abstand von 2,5 cm Abschnitten in der Höhe individuell regulierbar.

Die Bodenaufstellfläche (Fläche über dem Heizsystem) beträgt 58,5 x 42 cm (B/T) und besteht aus einer in CNS Edelstahl gearbeiteten Wärme durchlässigen Platte. In der Mitte der Platte ist eine ALU – Schale (56 x 42 x 42 mm (B/T/H) eingebaut, über diese die Feuchtigkeit in der Heißtheke reguliert wird.

Ebenfalls eingebaut ist eine Innenraum – Beleuchtung bestehend aus vertikal 2 installierten Neon – Leuchtstäben (links/ rechts) und einer mittig installierten Deckenlampe.

Weiter technische Einzelheiten für die Heißtheke:

Aufstellmaße der SB - Heißtheke: 66 x 39/49 x 70 cm (B/T/H)

Netzanschluss. 230 V, 50 Hz, Nennstrom 1,5 kW

Gewicht für die SB – Heißtheke ca. 31 kg

Allgemein: Die SB – Heißtheke steht auf 4 Knopffüßen (Bodenfreiheit ca. 2 cm), befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 300,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 60

WIESHEU

Imbiss – Heißtheke (Tischmodell)

Ausgelegt für 2 x 1/1 GN Normgröße

Netzanschluß 230V, Steckerfertig

Maße der Warmtheke: 85 x 63 x 62 cm (B/T/H),

Aus der Auflösung einer Betriebskantine steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle WIESHEU Metzgerei - Heißtheke (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Heißtheke ist in komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und ist ausgelegt für 2 x 1/1 GN Norm – Platten/ Wannen. Die Warmtheke wird rückseitig über 2 gegeneinander verschiebbaren Glastüren geöffnet bzw. geschlossen, ist frontseitig mit einer Panorama – Rundglasscheibe ausgestattet, und verfügt über Seitenverglasung. Die Heißtheke ist somit rundum mit Thermo – Isolierglasscheiben ausgestattet und von allen Seiten einsehbar. Ferner ist in die Heißtheke eine ausziehbare Wasserwanne und eine Elektro - Heizspirale eingebaut. Die Temperatur kann von 0 bis 95°C individuell eingestellt werden. Die Warmtheke steht als Tischmodell zur Verfügung, steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Schraubabsätzen und kann der Aufsatzfläche individuell angepasst werden. In die Heißtheke ist eine Innenraum – Beleuchtung ( 60 cm langer Neon – Leuchtstab) eingebaut.

Zubehör 1: Darüber hinaus ist die Heißtheke mit einem herausnehmbaren CNS Draht – Aufsatz (Gitterrost) für eine zusätzliche Warenpräsentation ausgestattet.

Maße für den Aufsatz: 60 x 41 cm (B/T)

Zubehör 2: Ebenfalls zur Heißtheke gehören 2 Aufsätze für GN – Modul Systeme. Maße je Aufsatz: 27 x 47 x 3 cm (B/L/H)

Weitere technische Einzelheiten zur Heißtheke:

Ausgelegt für 2 x 1/1 GN Norm – Platten/ Behältern

Maße der Warmtheke: 85 x 63 x 62 cm (B/T/H),

Netzanschluss: 230 V, 50 Hz, Leistung: ca. 1,6 kW

Allgemein: Die Heißtheke befindet sich in einem funktionsfähigen, sauberen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 250,- Euro zzgl. 15% Euro Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/ 65

Lebensmittel - Hackstock

Hackblock aus Holz

Hackblock, Küchenblock, Tranchierblock

Aufstellmaße: 50 x 30 x 85 cm (B/T/H)

mit passenden - Untergestell

Aus der Auflösung einer Großküche steht uns dieser gebrauchte, jedoch zweckmäßig vielseitig einsetzbare Hackblock zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Der Hackblock, bestehend aus abgelagerten Buchenholz, ist vielseitig einsetzbar (Fleischerei/ Küche/ Imbiss/ Gastronomie etc.), verfügt über eine grundsolide Bauweise und befindet sich in einem guten, gepflegten, sauberen Zustand. Der Hackblock ist auf ein stabiles, tragendes, elfenbeinfarbig lackiertes Untergestellt gebaut – ausgestattet mit 4 Füßen.

Stärke je Fußsockel 70 x 70 mm.

Maße des Hackblocks incl. Untergestell: 50 x 30 x (28) 85 cm (B/T/H).

Bodenfreiheit ca. 45 cm, Gewicht ca. 40 kg

Nettoverkaufspreis: 50,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 120607/119

BLU TECH

Hot Dog und Würstchen – Wärmer

Modell Hot Dog HD - N/K

Ausgestattet mit 6 Liter Glas - Zylinder

Tischgerät in CNS Edelstahl – Ausführung

Aus der Auflösung eines handwerklich strukturierten Metzgerei - Betriebes steht uns dieser gebrauchte Hot Dog und Würstchen – Wärmer (Baujahr nicht erkennbar – ITEM Nr. 73288) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Warmhaltegerät besteht aus einer Elektro – Heizplatte, einer Wasserpfanne mit aufgesetzten Glaszylinder, einem Korbeinsatz und einer Abdeckung. Das Gerät steht als Tischmodell zur Verfügung und ist maßgeblich gebaut (vollständig geschweißt und poliert) in rostfreier CNS (Chrom Nickel Edelstahl) Ausführung.

Weitere technische Einzelheiten zum Würstchen – Wärmer:

Glaszylinder: Durchmesser 18 cm, Höhe 25 cm, Volumen ca. 6 Liter

CNS Korb (zweigeteilt): Durchmesser 16,5 cm, Höhe 21 cm

Die Temperatur ist von 30 bis 90 °C stufenlos regulierbar.

Aufstellmaße: 26 x 31,5 x 36 cm (B/T/H), Gewicht ca. 4,0 kg

Netzanschluß: 230V, 50/60 Hz, Leistung: 1,0 kW

Allgemein: Das Gerät befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand und ist steckerfertig – sofort einsetzbar.

Nettoverkaufspreis: 50,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30221/08

Imbiss - Küchen- bzw. Großküchen –Einrichtung

EISFINK - Kochmodul

Elektro Griddleplatte

Modell VARITHEK acs 600 ec

Mit integrierter Luft – Absaugung (Push & Pull- System)

Mit integrierter Umluftreinigung (Fettfilter)

in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

Aus der Auflösung einer Metzgerei – Imbiss – Verkaufseinrichtung steht uns dieses gebrauchte EISFINK Kochmodul (Baujahr 2008) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Vorhanden ist ein freistehendes Kochmodul bestehend aus einer Elektro – Griddleplatte mit integrierter Luft – Absaugung und Umluft – Reinigung komplett in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung. Ebenfalls in das Kochmodul eingebaut ist einer Einstellnische für Kochgeräte.

Zu Elektro – Griddle – Platte: In das Kochmodul eingebaut (eingesetzt und herausnehmbar) ist eine Elektro – Griddleplatte (Modell EBM D 2 E 146-HAT 67-39) in CNS Edelstahl - Ausführung, ausgestattet mit Fettablauf.

Bratfläche (Nutzfläche) 40 x 55 cm (B/L)

Die Seitenwände sind mit einem ca. 6 cm hohen und abnehmbaren Spritzschutz – Rahmen ausgestattet.

Die Bratfläche ist mit 2 getrennt regelbaren Elektro - Heizzonen ausgestattet

Temperatur – Regulierung stufenlos von 0 bis 250 °C

Absaugung und Umluft - Reinigung: Die Absaugung (Push & Pull- System) ist so ausgelegt, dass die beim Kochen und Braten entstehenden Wrasen von einem quer verlaufenden Luftstrom erfasst und in die Seitenwange abgesaugt werden. Im Unterbau des Kochmoduls erfolgt dann die Reinigung der Luft in 2 Schritten. In der bedienseitigen rechten Seitenwange befindet sich der Hochleistungs – Fettabscheider und eine entnehmbare Fettauffangschale. Im Unterbau plaziert sind das geräuscharme Radialgebläse, sowie zur Geruchsreinigung der Zeolithfilter (mit einem Geruchsabscheidegrad von bis zu 80 % ), der über Jahre hinweg im Backofen oder Kombidämpfern regeneriert werden kann.

Weitere technische Einzelheiten für das Kochmodul:

Aufstellmaße für das Kochmodul: 60 x 72 x 90 (100) cm (B/T/H)

Maße für die nutzbare Einstellnische: 40 x 70 x 26 cm (B/T/H)

Gewicht für das Kochmodul: ca. 100 kg

Leistungsaufnahme (Luft- Reinigungstechnik und Griddleplatte) ca. 11 kW

Netzanschluß: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, Sicherung ca. 22 A

Luftleistung (Umluft) 780 m3/h

Das Kochmodul steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.

Bodenfreiheit ca. 10 cm

Allgemein: Das Kochmodul befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand und kann im Bereich Imbiss, Küche oder Großküche als auch im Bereich Frontcooking zum Einsatz gebracht werden. Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2008 lag bei 11.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 1.500,- Euro. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 40131/27

FOSTER (UK) HOBART/ BÄKO LINE

Tiefkühlkühlschrank und Schockfroster

Modell PREM 68 LBFF (BHS 86)

Ausgestattet mit 2 Türen (DIN Rechts)

in CNS Bauweise (Chom Nickel Edelstahl)

mit Umluftkühlung - Grundeinstellung – 18 °C

Schnell- bzw. Schockfrostung bis - 25 °C

Fassungsvermögen: ca. 800 Liter

Ausgelegt zur Aufnahme von Euro-Kisten (E1, E2, E3)

Aufstellmaße: 82 x 98 x 235 cm (B/T/H)

Fabrikat: BÄKO LINE Tiefkühlschrank und Schockfroster S.. Nr. E5080340

Aus der Umstrukturierung einer Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser moderne, gebrauchte und vielseitig einsetzbare Tiefkühlschrank und Schockfroster zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Frostanlage ist innen und außen in hochwertigen CNS (Chrom Nickel Edelstahl) verkleidet und hat eine sehr gute Thermoisolierung von 60 mm. Der Umluft – Tiefkühlschank bzw. Schockfroster ist mit 3 herausnehmbaren und in der Höhe individuell verstellbaren Fachböden bzw. Zwischenböden ausgestattet, verfügt über ein Fassungsvermögen von ca. 800 Litern und kann bis zu 40 kg pro Fachboden belastet werden. Weitere Fachböden und Gitterauflagen sind im Fachhandel nachrüstbar. Gleichzeitig können auch ganze Euro - Kisten im Format E1, E2 und E3 untergebracht werden. Die Temperatur ist von -10 bis - 25° C individuell regulierbar Das Gerät verfügt über eine geräuscharme und steckerfertige Kühlmaschine mit Abtauautomatik und ist mit 2 Umluftventilator ausgestattet.

Temperaturregler/ Kontrollsystem: Das Gerät hat ein elektronisches Kontroll- und Steuerungssystem, d. h. die Steuerung und Anzeige der Temperatur erfolgt durch einen Mikroprozessor und wird kontinuierlich digital angezeigt. Die Temperatur kann von – 10 bis – 25 °C reguliert werden.

Funktion Schockfrosten: Für das Schnellfrosten und Schockfrosten kann eine Betriebstemperatur bis 25°C vorgewählt werden. Während der Schockfrostzeit laufen das Kühlaggregat und der Kälteverdampfer auf voller Leistung.

Schockfrosten / Zeitvorwahl: Für das Schockfrosten wird das Gerät über die Zeit gesteuert. Die Zeit kann von 1 Minute bis 99 Stunden und 59 Minuten individuell vorgewählt werden. Nach Ende der Schockfrostzeit schaltet das Gerät automatisch auf Lagerfrosten (-18 °C) um.

Weitere technische Einzelheiten zur Kühl-, Tiefkühl- u Schockfrost - Anlage:

Innenmaße 69,5 x 85 x 135 cm (B/T/H)

Frontseite mit 2 Türen: LM Türe (1) 69,5 x 50, Türe (2) 69,5 x 75 cm (B/H)

Außenmaße bzw. Aufstellmaße: 82 x 98 x 235 cm (B/T/H)

Maße je Fachboden (3 Stück) 60 x 80 cm - Belastung je ca. 40 kg

Fachböden im Abstand von 5 cm individuell in der Höhe verstellbar

Gewicht ca. 150 kg,. Türöffnung DIN rechts, mit Temperaturanzeige (außen)

Netzanschluss: 400 V, 50 Hz, 1,6 kW, 16 A,

Klimaklasse 5, mit Abtauautomatik

Kältemittel R 404 a, Temperatur – Regelung von -10 bis - 25 °C

Sonderausstattung Alarmsystem: Das Gerät verfügt über eine elektrisches Alarmsystem, wobei bei einer stärkeren Abweichung vom Sollwert (z.B. durch offenstehende Türen) oder dem Defekt eines Temperaturfühlers ein akustisches Signal durch eine Hupe ausgesendet wird.

Allgemein: Der Umluft - Tiefkühlschrank und Schockfroster steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen (Bodenfreiheit ca. 10 cm). Er zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen, sauberen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.200,- Euro zzgl. 15 %. Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt.) Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30702/ 52

PEUKERT/ SCHOLL

FLEISCHEREI – Imbiss – Heißtheke/ Bainmarie

Ausgelegt für 3 x 1/1 GN Behälter

Aus der Schließung einer Fleischerei – Verkaufsstelle steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne Metzgerei – Imbiss – Heißtheke von PEUKERT/ SCHOLL (Baujahr ca. 2012) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Grundkörper der Imbiss- Heißtheke von PEUKERT ist gearbeitet in einem modernen, sehr schönen, Kunden ansprechenden und zeitlosen Design. Der Grundkörper bzw. das Trägergestell besteht aus einem 40 x 40 mm starken Vierkant – Stahlgerüst und ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Die Verkleidung der Frontseite besteht aus einer Holzeinfassung in der Farbe Kirsche (Nachbildung), abgesetzt mit einer cremefarbenen Boden - Platte. Die Taschenablage ist passend zum Design der Theke und besteht aus CNS (Chrom Nickel Edelstahl) gearbeiteten Bauelementen. Die Arbeitsfläche für das Bediener – Personal besteht aus dunkelgrauen/ schwarzen Granitplatten (Nachbildung).

Heißtheke: Vorhanden ist eine SCHOLL Heißtheke (Bainmarie) Modell 3213, ausgelegt für die Aufnahme von 3 x 1/1 GN Wannen/ Platten/ Schalen (je) 325 x 530 mm (B/L)

Die Heißtheke (Bainmarie) ist eingefaßt mit einem Glasaufsatz (thermoisolierte Glasscheiben.

Heizungsart von unten: Die Heißtheke ist mit Elektro – Heizspiralen (eingebaut in den Wannenboden) ausgestattet.

Heizungsart von oben: Die Heißtheke ist mit 3 Elektro – Heizstrahlern (eingebaut im Glasaufsatz – neben dem Beleuchtungskörper) ausgestattet.

Weitere technische Einzelheiten zur Heißtheke:

Innenmaße für die Bainmarie (Wanne für 3 x 1/1 GN) : 97 x 51 x 21 cm (B/T/H)

Aufstellfläche für den Glasaufsatz: ca. 126,5 47 x 41,5 cm (B/T/H)

Aufstellfläche für den Heißtheke: ca. 158 x 94 (110) x 121 cm (B/T/H)

Die Temperatur ist von 0 bis 100 °C individuell stufenlos regulierbar.

Arbeitshöhe 81 cm

Netzanschluß: 230 V, 50 Hz, Leistungsaufnahme 3,0 kW

Darüber hinaus ist eine Beleuchtung (120 cm Neon – Leuchtstab) eingebaut.

Die Heißtheke/ Bainmarie steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen.

Allgemein: Die Imbiss – Verkaufseinrichtung zeichnet sich aus durch eine äußerst stabile und belastbare Bauweise und befindet sich in einem sehr guten, gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 1100,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr u gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90519/23

MALAG/ BRETTANIA

Heißluft- bzw. Umluft - Brat- und Backofen

Typ D 10 – 11- 2

auch zu verwenden als Leberkäse - Bachofen

· komplett in V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

· Temperatur - Regulierung von 0 bis 250 °C

· Zeit – Regulierung von 0 bis 80 Min.

· ausgestattet mit bis zu 10 Etagen

· mit manueller Beschwadung (z.B. für Brötchen)

Fabrikat: MALAG Umluft - Brat- u. Backofen, Typ D 10-11-2, Fab. Nr. 1232

Aus der Umstrukturierung einer Fleischerei steht uns dieser gebrauchte, MALAG Heißluft – bzw. Umluft - Brat- und Backofen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Der Ofen verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, steht als Tischgerät zur Verfügung und ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Die Wände des Garraumes sind mit 40 mm stärke gut thermoisoliert, wodurch Energieverluste maßgeblich verhindert werden. Die Türe ist mit einem klaren, und transparenten Thermo - Isolierglas ausgestattet, eingefasst in einen Edelstahlrahmen und öffnet nach rechts (DIN rechts). Ebenfalls eingebaut ist eine Klappe für den Dunstabzug, die manuell geöffnet oder geschlossen werden kann. Der Ofen ist ausgestattet mit einer Heizzone (Elektro - Heizspirale) die um den Umluft - Lüfter herum installiert ist. Die Temperatur ist über einen Funktionsschalter zum Drehen individuell regulierbar. Kontrolllampen zeigen die Betriebsbereitschaft bei erreichter Temperatur an. Die Garkammer ist mit einem einstufig laufenden Umluft – Ventilator ausgestattet. Ebenfalls in die Garkammer eingebaut ist ein herausnehmbares Trägergestell für das Einstellen von 1/1 GN (Gastro – Norm) Platten, Schalen und Wannen. (1/1 GN = 53 x 32,5 cm (L/B), wobei bis zu 10 GN - Platten, Schalen und Wannen gleichzeitig untereinander eingeschoben werden können. Für etwaig abtropfenden Bratensaft oder Fett etc. ist in den Backofen eine herausziehbare Auffangwanne eingebaut. Der Umluft – Brat – und Backofen ist vielseitig einsetzbar und kann auch zum Backen von Fleischkäse oder zum Erwärmen und Warmhalten diverser Spezialitäten. verwendet werden. Darüber hinaus ist der Umluft - Backofen mit einem Wasseranschluß und damit verbunden mit einer manuellen Beschwadung (Beschwadung über Drucktaster) ausgestattet, wodurch auch Brötchen und anderes Gebäck aufgebacken werden kann.

Weitere technische Einzelheiten zum Umluft – Brat – und Backofen:

Temperatur - Regulierung von 0 bis 250 °C

Zeit – Regulierung von 0 bis 80 Min.

Netzanschluss Backofen: 380 V, 50 Hz, Leistung 10,1 kW, Sicherung 19 A

Außenmaße des Umluft - Brat- und Backofens: 85 x 78 x 90 cm (B/T/H):

Innen- bzw. Nutzraum des Backofens: 54 x 40 x 65 cm (B/T/H)

Der Umluft - Brat- und Backofen steht auf 4 Füßen, Bodenfreiheit ca. 10 cm.

Allgemein: Der Umluft - Backofen ist ausgestattet mit einer Innenbeleuchtung, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- Euro zuzüglich 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30702/ 39 Standort: Raum Nürnberg

Hackstock (Kunststoffausführung)

Hackblock, Küchenblock, Tranchierblock

· mit passenden - Untergestell

Vorhanden ist ein gebrauchter Hackblock bzw. Küchenblock in Kunststoff - Ausführung, bestehend aus einem roten Untergestell und einem aufgesetzten ebenfalls roten Hackblock. Beide Teile bilden eine Einheit und gewährleistet somit eine starke Belastung und eine hohe Stabilität. Das Untergestell steht auf 4 in der Höhe individuell verstellbaren Füße und ist zusätzlich mit einer geschlossenen Zwischenablage ausgestattet. Maße des Hackblockes: 40 x 60 x 5,5 bzw. 80 cm (B/T/H) (80 cm Höhe mit Untergestell). Der Hackblock entspricht den gesetzlichen Bestimmungen (Hygienerichtlinien) wie diese heutzutage von der Lebensmittelüberwachung gefordert werden.

Nettoverkaufspreis: 130,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr u gesetzl. MwSt.

MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30702/ 40 Standort: Raum Nürnberg

Großer fahrbarer

Lebensmittel - Arbeitstisch

Stufentisch, Multifunktionstisch

· komplett in V2A Nirosta Edelstahl Bauweise

· ausgestattet mit 2 roten Kunststoff - Schneidbrettern

· ausgestattet mit Zwischenboden (Ablagerost)

· Maße: 250 x 90 x 90 (112) cm (B/T/H)

Zum Verkauf steht ein großer, fahrbarer Lebensmittel - Bearbeitungstisch in einer äußerst stabilen und belastbaren Bauweise. Der Tisch ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet. Die Arbeitsfläche beträgt 250 x 90 cm (B/T). Rückseitig ist der Arbeitstisch ca. 22 cm aufgekantet und gewährleistet somit wandseitig Schutz vor Verschmutzung und herabfallenden Teilen. Darüber hinaus ist der Arbeitstisch mit 2 individuell angepaßten und austauschbaren, roten Kunststoff – Schneidbretter ausgestattet und kann somit vielseitig und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Zusätzlich ist in den Tisch noch ein Zwischenboden in Form eines Ablagerost eingebaut wodurch zusätzlich Platz zum Abstellen und zur Lagerung diverser Gegenstände vorhanden ist. Der Arbeitstisch ist ausgestattet mit 6 Füßen, gebaut auf 6 Räder (je. mit Feststellbremse) wodurch eine besonders hohe Stabilität und Flexibilität sichergestellt werden kann. Dieser multifunktionelle Tisch ist vielseitig verwendbar, befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

Maße des Tisches: 250 x 90 x 90 (112) cm (B/T/H).

Maße des Zwischenbodens: 210 x 68 cm (B/T), Bodenfreiheit ca. 18 cm

Nettoverkaufspreis: 400,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30702/ 44 Standort: Raum Nürnberg

V2A - Mengwanne bzw. Mengmulde

Fassungsvermögen: 360 Liter - fahrbar

Maße: 130 x 66 x 83 (30) cm (L/B/H)

Dieses komplett aus in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Mengwanne ist von einer stabilen Bauweise und für die unterschiedlichsten Verwendungszwecke vorwiegend im Bereich der Lebensmittel – Bearbeitung (in Küchen, Großküchen, Kantinen, Metzgerei, Bäckerei, Feinkost etc.) einsetzbar. Das Becken ist oval und halbrund gebaut, verfügt frontseitig über eine Halterung zum Anheben der Wanne und ist rückseitig mit 2 Räder ausgestattet und ist somit mühelos und flexibel einsetzbar. Der Wannenrand ist abgerundet und sehr gut verarbeitet. Darüber hinaus verfügt die Mulde über einen Auslauf. Die Mengmulde befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand. Fassungsvermögen: ca. 360 Liter

Innenmaße des Beckens: ca. 130 x 60 x 28 cm (L/B/H)

Außenmaße der Mengmulde: ca. 136 x 66 x 83 cm (L/B/H)

Nettoverkaufspreis: 350,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 51029/ 12 Raum Bad Windsheim- Nordbayern

Elektro- Hockerkocher

· Leistung: 6 kW

Hersteller: NAGEMA, Typ 4484

Standardmodell mit großer Kochplatte für individuelle Einsatzmöglichkeiten wie z. B. für das Erhitzen von großen Bratpfannen und großen Kochtöpfen. Der Kocher besteht aus einer stabilen und belastbaren Bauweise in weißen Keramik - Seitenteilen und schwarzen - Keramik - Kochfeld. Die Kochplatte ist mit 3 Kochstufen ausgestattet und somit einfach zu bedienen. Die Kochplatte verfügt über einen Durchmesser von 44 cm. Der Kocher steht auf 4 Füßen, verfügt über die Maße ca. 58 x 58 x 50 cm (B/T/H) und ist mühelos von einem Ort zum anderen zu transportieren und flexibel einsetzbar. Elektro- Anschlusswert: 380 V, 50 Hz. Leistung 6 KW, Sicherung 16 A. Gewicht 46 kg. Bodenfreiheit 17 cm. Der E-Hockerkocher eignet sich ideal für Küchen, Großküchen, Kantinen, Metzgereien, Imbissbetriebe, Party-Service, Außerhaus – Verpflegung u. v. m.

Nettoverkaufspreis 100,00 Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.51029/ 02 Raum Oberfranken/ Bayern

UNIWELL – Registrierkasse mit Drucker

multiflexibel einsetzbares Kassensystem

· mit 2 Kassenschubladen

· mit 3 Kasseneinsätzen

· mit Bon – Drucker

· verbundfähig

· Bedienung bis 3 Verkäufer gleichzeitig

Kasse: Fabrikat UNIWELL, Modell UX-M 720, Baujahr: 2000

Drucker: Fabrikat UNIWELL, Modell TP 522, Bj. 2000, Etikettenbreite 7,5 cm

Zum Verkauf steht ein modernes und multiflexibel einsetzbares Kassensystem das bevorzugt im Bereich Hotel, Gasthof, Imbiss, Kantinen, Küchen, Bäckereien und anderen Branchen Einsatz findet wo eine einfache Bedienung, ein großes Verkaufsangebot, sowie ein umfangreiches, aussagefähiges Berichtswesen gewünscht ist. Das Kassensystem verfügt über eine modulare Bauweise und ist über vorhandene Schnittstellen mit weiteren elektronischen Geräten (Daten – Verarbeitungstechnik wie PC, Drucker, weitere Rechner etc.) verbundfähig. Die Registrierkasse ist der zentrale Punkt der Anlage. Sie ist ausgestattet mit 110 direkt belegbaren Speicherplätzen, wobei die Artikel im einzelnen beschrieben und farblich dargestellt werden können. Darüber hinaus verfügt die Registrierkasse über ein vierstelliges PLU Speichersystem wodurch zusätzlich bis zu 9999 verschiedene Artikel (Position Nr.) vergeben und individuell gespeichert bzw. hinterlegt werden können. Weitere Einzelheiten der Registrierkasse sind u. a. die Möglichkeit der Handeingabe, der Abruf von Zwischensummen, Prozenteingabe, Plus und Minus Eingabe, Bedienung durch bis zu 3 Verkäufer gleichzeitig, Auszahlungen, Einzahlungen, automatischer Bon – Ausdruck und wenn gewünscht ein 2. Bon – Ausdruck etc. Ein weiterer Bereich und Vorteil der Registrierkasse ist das umfangreiche Berichtswesen, das dem Interessenten einen großen betriebswirtschaftlichen Überblick gibt wie z. B. Umsätze im Artikelverkauf, Lagerbestand, Artikellisten, Bestellisten, Gruppenlisten, Tischverkauf, Stornolisten, Fehlbons, Geldbewegungen, Zwischenablesungen, Datum und Uhrzeit, Mehrwertsteuersätze, Bediener, Tages, Monats, Quartals, Jahresberichte, Die Registrierkasse ist der betriebswirtschaftliche Pol im Verkauf und somit unverzichtbar für die Aussagefähigkeit des Betriebes. Die Tastatur ist mit einem 2 Funktionstasten – System ausgestattet, wodurch einerseits die Kasse mühelos und schnell bedient werden kann und andererseits die Tastatur als Eingaberegister für Texte und Zahlen verwendet werden kann. Über die Tastatur werden zum einen Ferner ist die Registrierkasse ausgestattet mit jeweils einem modernen und übersichtlich gestalteten Anzeigendisplay für dem Kunden und Bediener. Der Registrierkasse angeschlossen sind 2 Kassenschub (weitere Kassenschübe sind möglich) und drei Geld – Kasseneinsätze für den Wechsel bei Personal bzw. Bedienung. Der Kassenschub öffnet sich immer nur dann wenn ein Vorgang abgeschlossen ist. Ein Zwischendurch - Öffnen des Kassenschubes ist möglich, kann jedoch im Berichtswesen registriert werden. Die Registrierkasse ist mit einem externen Drucker ausgestattet, der am Point of Sale die erforderlichen Berichte druckt. Gleichzeitig kann die Kasse mit dem PC oder weiterer Elektronischer Datenverarbeitungstechnik verbunden werden und von dort bedient oder der Ausdruck ausgeführt werden. Das Kassensystem befindet sich in einem gepflegten und sauberen Zustand und war lediglich 2 Jahre im Einsatz. Preis bei Neuanschaffung des Kassensystems: 3.100,- Euro

Maße der Registrierkasse: 24,5 x 44 x 23 (B/T/H)

Maße pro Kassenschub: 41 x 43 x 9 cm (B/T/H)

Nettopreis: 1.000,- Euro zzgl. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Zu kaufen gesucht?!

Sie Suchen - Wir Finden

Sehr geehrter Interessent,

herzlichen Dank für Ihr Interesse an den von mir zum Verkauf bereitgestellten Artikeln unter dieser Internet - Adresse. Mit mehr als 1000 gebrauchten Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment verfüge ich über eines der größten fachspezifischen Angebote im Bereich der Fleischwirtschaft im Deutschen und Europäischen Mark. Einen Großteil des Gesamtangebotes finden Sie hier detailliert beschrieben - weitere Angebote stehen auf Anfrage zur Verfügung. Über nahezu alle Angebote sind mindestens 1 Bild und ggf. auch eine Bildserie vorhanden, die ich Ihnen auf Anfrage - ohne Kosten - zukommen lasse.

Gleichfalls bin ich stets für weitere Klienten - sowohl im Inland als auch im Ausland - auf der Suche nach weiteren Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment.

Gerne bringe ich auch Ihr Angebot zur Vermittlung und/ oder unterstütze Sie bei der Suche nach einem Interessenten bzw. Käufer. Das Einstellen Ihres Angebotes ist kostenlos und zeitlich als auch mengenmäßig unbegrenzt.

Im Rahmen von Betriebsauflösung kümmere ich mich um das gesamte Inventar sowie die komplette Einrichtung bis hin zur Vermittlung der Immobilie und führe auf Wunsch auch eine Versteigerung, eine Räumung und eine Entsorgung durch.

Gerne stehe ich Ihnen persönlich für weitere Fragen zur Verfügung und freue mich auf Ihre Nachricht.-

Freundliche Grüße aus Kulmbach

Richard Schmidt

Unternehmensleitung

EFFECT - Unternehmensberatung

für die Fleischwirtschaft

Hilfe - Unterstützung - Sofortmaßnahmen

Wenden Sie sich bitte an:

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Strasse 36, D - 95326 Kulmbach (GERMANY)

Telefon & Fax Nr. 0049 (0)9221 64797

E-Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Internet: www.baumann-online.de/privat/effect/default.htm

Darüber hinaus gelten die Versteigerungs- und Verkaufsbedingungen der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft - Richard Schmidt für Käufer innerhalb der Europäischen Union und aus Drittländern.

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Straße 36 - 95326 Kulmbach

AGB - Allgemeine Geschäftsbedingungen

für die Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung

Grundsatz

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft Richard Schmidt ist spezialisiert auf den Wirtschaftszweig „Fleischwirtschaft“ und stellt ein auf den Kunden individuell abgestimmtes, praxisbezogenes, ganzheitliches Leistungspaket zur Verfügung, das sich durch eine breite Palette von Beratungsfelder auszeichnet.

Vorstufe der Vermittlung

Aus dem Beratungsgeschäft hat sich u. a. auch die Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen entwickelt. Bei der Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen stellt der Verkäufer (= Eigentümer) der Technik, diese der EFFECT – Unternehmensberatung

zum Zweck der Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft dokumentiert die zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung gestellte Technik und erstellt auf eigene Rechnung eine Artikelbeschreibung mit entsprechenden Fotos.

Beschreibung der Artikel im Angebot

Die im Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft gemachten Angaben zum Fabrikat, Hersteller, Modell, Typ, Baujahr, Größe, Leistung, Verbrauchsdaten, Funktion und weiterer technischer Eigenschaften, als auch zugesicherter Angaben wurden von dieser nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Die gemachten Angaben sind unverbindlich und basieren auf der Grundlage der uns von seitens des Verkäufers erteilten Informationen. Aus diesem Grund kann eine Haftung über die Richtigkeit und Vollständigkeit durch die EFFECT – Unternehmensberatung nicht übernommen werden. Mängel – soweit diese zum Zeitpunkt der Aufnahme erkennbar waren werden in der Artikelbeschreibung bekannt gemacht.

Verkaufspreisfeststellung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung übernimmt bei der Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung ausschließlich die Rolle des Vermittlers und ist bei der Verkaufspreisfindung den Weisungen des Anbieters (Verkäufers) gebunden. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft – Richard Schmidt verfügt somit in keinem Fall über eine eigenmächtige Preisfeststellung.

Veröffentlichung des Angebotes:

Nach Rücksprache mit dem Anbieter ist die EFFECT – Unternehmensberatung berechtigt, das Angebot – ohne die Nennung von Name und Adresse des Anbieters (Verkäufers) zu veröffentlichen.

Abwicklung des Kaufes bzw. Verkaufs

Der Verkauf erfolgt Namens und für Rechnung des Auftraggebers. Auftraggeber ist - sofern nichts anderes vereinbart - immer der Käufer. Für die erfolgreiche Vermittlung erhält die EFFECT – Unternehmensberatung – sofern nichts anderes vereinbart – vom Käufer eine angemessene Vermittlungsprovision - siehe hierzu auch nachfolgend beschriebene Position „Vermittlungsprovision“.

Bei der Verkaufspreisfindung verhandeln Käufer und Verkäufer auf Wunsch direkt miteinander über die im Angebot genannten Positionen. Die EFFECT Unternehmensberatung hat Anspruch auf Anwesenheit bei Abschluß eines Hauptvertrages. Der Termin ist uns rechtzeitig mitzuteilen. Sie hat ferner Anspruch auf Erteilung einer Abschrift des Hauptvertrages und aller sich darauf beziehenden Nebenabreden.

Die EFFECT – Unternehmensberatung erstellt bei einem erfolgreichen Abschluß eine Agenturrechnung. In der Agenturrechnung sind erkennbar der Name und die Anschrift des Käufers, des Verkäufers, des Vermittlers, Datum der K-Rechnung, K-Rechnungsnummer, K-Kundennummer. Des weiteren sind zu erkennen die verkauften Positionen unter Angabe von Artikelbezeichnung, Artikel - Nummer, Anzahl der gekauften Artikel, Preis pro Stück, Netto – Verkaufspreis, vereinbarte Vermittlungsprovision, Mehrwertsteuer, Brutto – Verkaufspreis, Zahlungsbedingungen, Lieferbedingungen. Ebenfalls eingetragen sind Bankverbindung, Steuer Nr. und USt. ID Nummern des Vermittlers. Bei Vermittlung innerhalb der Europäischen Union sind auch die USt. Nr. des Käufers und des Verkäufers angegeben. Beim Export in Drittländer werden vom Vermittler die erforderlichen Ausfuhrerklärungen kostenpflichtig organisiert.

Rechnungslegung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft sendet dem Käufer die erstellte Agenturrechnung i. d. R. per Post zu. Gleichzeitig erhält der Verkäufer i. d. R. per Fax oder E – Mail eine Kopie von der erstellten Agenturrechnung. In diesem Zusammenhang werden – sofern nichts anderes vereinbart - dem Käufer die Adresse des Verkäufers bekannt gemacht.

Bezahlung:

Der Käufer verpflichtet sich den ausgewiesenen Rechnungsbetrag – unverzüglich (nach Erhalt der Rechnung oder im vereinbarten Zeitraum - auf das Konto des Vermittlers zu überweisen. Sobald der Rechnungsbetrag auf dem Konto des Vermittlers gut geschrieben ist, werden sowohl Käufer als auch Verkäufer vom Eingang des ausgewiesenen Rechnungsbetrages unterrichtet. Gleichzeitig verpflichtet sich der Verkäufer die Ware zur Abholung durch den Käufer oder einer vom Verkäufer beauftragten Person oder Spedition freizugeben.

Verwahrung des ausgewiesenen Rechnungsbetrages

Der Vermittler verpflichtet sich den eingegangenen Rechnungsbetrag in treuhänderischer Art und Weise sowohl für Käufer als auch für den Verkäufer zu verwalten und ist für den eingegangen Rechnungsbetrag in vollem Umfang haftbar.

Abholschein:

Die an den Verkäufer gesendete Rechnungskopie - siehe vorstehende Position „Rechnungslegung“ - dient dem Verkäufer gleichzeitig als vorgefertigter Abholschein, wobei der Verkäufer dem Käufer bzw. die vom Käufer zur Abholung beauftragten Person oder Spedition die Übergabe der Waren mit Name, Firma, amtliches Kennzeichen des abholenden Fahrzeuges, Ort, Datum und Unterschrift des Abholers auf der Rechnungskopie dokumentieren läßt.

Abholen der Technik

Die Abholung und eine etwaig damit verbundenen Demontage der gekauften Technik hat spätestens (sofern nichts anderes vereinbart) 4 Wochen nach dem Kauf durch den Käufer oder eines von ihm beauftragten DRITTEN zu erfolgen. Für verspätete Abholungen ist der Verkäufer berechtigt dem Käufer entsprechende Gebühren für Raum- bzw. Lagerkosten in Rechnung zu stellen Der Vermittler behält sich ferner das Recht vor, sofern die Technik nicht bis zum vereinbarten Zeitpunkt abgeholt wurde, die Technik freihändig zu verkaufen. Der Mindererlös und die dadurch anfallenden Kosten gehen zu lasten des Käufers.

Gefahrenübergang:

Die Abholung der Technik durch den Käufer oder dessen Beauftragten gilt gleichzeitig auch als Zeitpunkt des Gefahrenüberganges. Der Verkäufer und Vermittler übernimmt ab Gefahrenübergang keine Haftung hinsichtlich etwaigen Diebstahls, Verlustes oder anderweitigem Untergang bzw. Verschlechterung des verkauften Gegenstandes.

Demontage und Abtransport

Die Demontage und der Transport der gekauften Technik erfolgt auf Kosten und Risiko des Käufers.

Betreten des Betriebsgeländes

Das Betreten des Betriebsgeländes zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik erfolgt auf eigene Gefahr. Für Unfälle während der Besichtigung, Versteigerung oder Abholung ist eine Haftung des Vermittlers oder des Verkäufers ausgeschlossen.

Haftung und Schadenersatz:

Sofern der Käufer oder ein von ihm beauftragter DRITTER beim Betreten des Betriebsgeländes (zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik) Schäden an Einrichtungen, Gebäude und Betriebsgelände verursacht, haftet er für den entstandenen Schaden.

Auszahlung an den Verkäufer:

Der Verkäufer sendet den vorstehend genannten „Abholschein“ - mit der entsprechenden Dokumentation und Unterschrift - für die ordnungsgemäße Übernahme - an den Vermittler. Der Vermittler ist unmittelbar nach Eintreffen des Abholscheines verpflichtet den vereinbarten Kaufpreis an den Verkäufer auszubezahlen. In diesem Zusammenhang erstellt der Vermittler eine Agenturauftrag - Abrechnung und zahlt den vereinbaren Kaufpreis an den Verkäufer aus. Der Vermittler wird im Zusammenhang mit der Durchführung der Vermittlung in keinem Fall Eigentümer der vereinbarten Positionen. Aus diesem Grund wird eine Rechnungslegung vom Verkäufer an den Vermittler nicht akzeptiert.

Sicherung des Verkäufers

Zur Sicherung des Verkäufers ist die vorstehend genannte „Agenturrechnung“ mit einem Eigentumsvorbehalt ausgewiesen, wodurch der Verkäufer bis zur endgültigen Bezahlung der Ware Eigentümer bleibt.

Garantieleistung

Der Käufer hat die Möglichkeit, die im Angebot stehende Technik vor Ort zu prüfen. Der Verkauf erfolgt wie die Ware steht und liegt. Eine weiterführende Garantieleistung wird nicht gegeben.

Versand und Vorbereitungen für den Versand

Sollte die verkaufte Technik nicht vom Käufer selbst sondern durch eine vom Käufer beauftrage Spedition abgeholt werden, so erklärt sich der Verkäufer bereit die Technik versandfertig vorzubereiten. Etwaig anfallende Verpackungskosten sowie die Kosten des Versandes trägt – sofern nichts anderes vereinbart wird - der Käufer.

Provisionsvereinbarung für Vermittlung:

Der Empfänger von Angeboten anerkennt für sich und auch für verbundene Unternehmen die Provisionspflicht gegenüber der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft.

Das Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft ist ausschließlich für den Empfänger bzw. Käufer bestimmt. Bei Weitergabe an Dritte haftet der Empfänger in voller Höhe für die entgangene Provision.

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft hat Anspruch auf Provisionen, wie sie im Angebot genannt sind, für den Fall, daß aufgrund unseres Nachweises oder durch unsere Vermittlung ein Vertrag zustande kommt, sofern nicht schriftlich eine andere Vereinbarung über die Höhe und die Fälligkeit der Provision vereinbart wurde.

Der Provisionsanspruch besteht auch dann, wenn mit unserem Empfänger anstatt des ursprünglich beabsichtigten Geschäftes ein anderes zustande kommt.

Unser Anspruch auf Vermittlungsprovision wird nach Einigung der Vertragsparteien (Käufer und Verkäufer) und erfolgreichen Abschuß fällig. Mehrerer Auftraggeber haften gesamtschuldnerisch für die Vermittlungsprovision. Die Abrechnung der Vermittlungsprovision erfolgt unmittelbar nach erfolgreichen Abschluß der betroffenen Vertragsparteien und ist zahlbar innerhalb 14 Tage nach Rechnungslegung. Im Falle des Verzugs sind Verzugszinsen in Höhe von 3,5 % p. a. über dem Diskontsatz der Europäischen Zentralbank zu bezahlen.

Bei Nichterfüllung der vereinbarten Kaufvereinbarung

Bei nicht rechtzeitiger Bezahlung der Kaufpreisbeträge oder bei nicht rechtzeitiger Abholung der erworbenen Gegenstände hat der Verkäufer nach erfolglosem Ablauf einer angemessenen Nachfrist das Recht, Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen oder vom Kaufvertrag zurückzutreten. Er kann die verkauften Positionen auch auf Kosten und Risiko des Käufers demontieren und einlagern.

Demontage

Sofern eine Demontage für die im Kaufabkommen vereinbarte Technik erforderlich ist, sind Einzelheiten hierzu schriftlich festzuhalten. Die Demontage hat dann nach den vereinbarten Regeln zu erfolgen.

HINWEIS beim Erwerb von Lebensmittel verarbeitenden Maschinen und Geräte

Entsprechend Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. l 78/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit sorgen die Lebensmittelunternehmer auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen in den ihrer Kontrolle unterstehenden Unternehmen dafür, dass die Lebensmittel die Anforderungen des Lebensmittelrechts erfüllen, die für ihre Tätigkeit gelten, und überprüfen die Einhaltung dieser Anforderungen.

Nach § 5 Abs. l S. l LMBG ist es verboten, Lebensmittel für andere derart herzustellen oder zu behandeln, dass ihr Verzehr gesundheitsschädlich im Sinne des Artikels 14 Abs. 2 lit. a der Verordnung (EG) Nr. l78/2002 ist. Des Weiteren ist es gem. § 30 Nr. 3 LMBG verboten, Bedarfsgegenstände im Sinne des § 2 Abs. 6 S. l Nr. 1 LMBG bei dem Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln so zu verwenden, dass die Bedarfsgegenstände geeignet sind, bei der Aufnahme der Lebensmittel die Gesundheit zu schädigen. Dem Käufer wird daher zur Einhaltung seiner gesetzlichen Verpflichtungen beim Einsatz der übernommenen Maschinen, Geräte (Bedarfsgegenstände), dringend empfohlen, diese bzw. die Verpackungsoberflächen vor der bestimmungsgemäßen Verwendung gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei Bedarf ist eine Untersuchung durch ein zertifiziertes Unternehmen zu veranlassen, um die Unbedenklichkeit für den jeweiligen Bestimmungszweck

feststellen zu lassen.

Kulmbach, am 31 Januar 2020

Richard Schmidt

EFFECT - Unternehmensberatung

für die Fleischwirtschaft