Aktueller Stand 22. April 2024

Angebot Nr. 30116/380

Vorhandene Menge: 9 Stück

A&H Seibold - Schinkenpresse

Manuelle Spindel-Presse/ Formpresse

Rohschinken - bzw. Rohpökelwaren - Presse

Mit 6 gleichgroßen Modul - Aufsätzen

Mindestaufnahmevermögen (1 Modul) ca. 75 kg

Gesamt – Aufnahmevermögen bis ca. 450 kg

Manuell spannbare Spindel - Presse

· mit 40 V2A Einlege - Winkeln

· mit 10 roten Kunststoff - Einlegeplatten

Presse komplett in Edelstahl – Ausführung

Fahrbar auf 4 Rädern

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten (9 Stück) gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle A&H Seibold – Schinkenpressen (Rohpökelwaren – Pressen) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Das Baujahr ist nicht erkennbar – wird geschätzt auf ca. 1992

Verwendung: Die Presse dient der Verbesserung und dem Beschleunigen des Reifungsprozesses von Rohschinken und anderen Pökelprodukten und Dauerwaren. Sie sorgt dabei u. a. für eine optimale Formgebung und somit für geringere Abschnittverluste, für eine feste Konsistenz der Schinken und Pökelwaren und eine gleichmäßige Salzschärfe.

Bauweise: Die Pressen verfügen über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Die Pressen bestehen jeweils aus 6 Modul – Aufsätzen, aufgesetzt auf ein fahrbars Grundgestell (ausgestattet mit 4 Rädern).

Anmerkung: Das Grundmodul ist mit Boden ausgestattet. Alle weiteren Module sind ohne Boden und werden auf bzw. über das Grundmodul gesetzt.

Aufnahmevermögen: Für das Bestücken der Spindelpresse sind die Modul – Aufsätze einzeln herausnehmbar und auch einzeln wieder in die Presse einsetzbar. Für das Pressen müssen mindestens 5 Module gefüllt sein.

Gesamt – Aufnahmevermögen bis ca. 450 kg

Mindestaufnahmevermögen (1 Modul) ca. 75 kg

Weitere technische Einzelheiten zur SEIBOLD Rohpökelwarenpresse:

Ausgestattet mit 6 gleichgroßen Modul - Aufsätzen

Maße je Modul – Aufsatz: Verwendbarer Nutzraum: 40 x 120 x 20 cm (B/L/H)

Gesamt – Füllhöhe 120 cm, Nutzraum zum Einlegen von Produkten 0,576 m³

entspricht einem Fassungsvermögen von ca. 450 kg

Bauweise: Verstärkte Rahmenkonstruktion 40 x 80 mm

Aufstellmaße für die Presse: 152 x 55 x 146 cm (B/T/H)

Zubehör Kunststoff- Einlegeplatten: Ebenfalls zu jeder Pökelpresse gehören 10 passende rot Kunststoff- Einlegeplatten (je) 19,5 x 119 x 2 cm (B/L/H)

Zubehör V2A Einlegewinkel: Ebenfalls zu jeder Pökelpresse gehören 40 Stück i V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Einlegewinkel (Form-Schienen)

Maße je Einlegewinkel: 39,5 x 4,5 x 5,5 cm (L/T/H)

Manuelle Spindel-Presse: Das Pressen erfolgt manuell über eine Spindel und einem Spindel-Schlüssel. Der Pressdruck ist individuell regulierbar

Allgemein: Die Pressen sind einfach zu bedienen und befinden sich in einem funktionstüchtigen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Spindelpressen sind auch einzeln zu erwerben. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 230220/02

WEISSER

Hamburger Form- und Portionier Maschine

Frikadellen und Patty Former Modell 91

Halbautomat (Tischmodell)

· Mit 20 Liter fassenden Fülltrichter

· Patty - Durchmesser „rund“ 90 mm

· Stärke der Pattys von ca. 5 bis 30 mm

· Gewicht von ca. 40 bis 190 g/ Portion

Aus der Umstrukturierung einer Metzgerei steht uns diese gebrauchte WEISSER Hamburger Portionier- Maschine Typ 91 (Baujahr nicht erkennbar ca. 1992 – Maschinen Nr. 6921/1) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Maschine dient dem halbautomatischen Portionieren von Hamburgern (Pattys), Frikadellen und ist für Handwerks- und Mittelgetriebe konzipiert.

Anmerkung: Mit der Maschine können auch - im Gewicht orientierte - Klopse und Klöße hergestellt werden

Bauweise: Die Füllmaschine verfügt über eine robuste, kompakte Bauweise in Aluminium - Ausführung. Die Produkt berührenden Bauteile sind maßgeblich in Edelstahl – Ausführung vorhanden. Die Maschine steht als Tischmodell zur Verfügung. Die wesentlichen Bauteile der Maschine sind ein Produkt - Aufnahmetrichter, ein Flügelförderwerk im Aufnahmetrichter, ein rotierender Portionier – Teller und ein Elektro- Motor für den Teller – Antrieb.

Funktion: Die zum Portionieren bestimmte Hamburger – Masse wird in den Aufnahmetrichter gefüllt. Ein am Boden des Aufnahmetrichters eingebautes und sich kontinuierlich rotierendes Flügelzellen– Förderwerk presst die Masse in einen am Boden befindlichen kreisrunden Ausschnitt (Portionier Teller). Die Form im Portionier – Teller ist – für die Gewichtseinstellung - mit einem in der Höhe verstellbaren Presskolben ausgestattet. Über den in die rotierende Portionier – Teller eingebauten Presskolben wird die geformte Portion aus dem Teller gehoben und kann der Maschine entnommen werden.

Weitere technische Einzelheiten zur Hamburger - Maschine:

Größe für den Aufnahmetrichter: Durchmesser 30 cm, Höhe 30 cm

Fassungsvermögen für den Aufnahmetrichter: ca. 20 Liter

Größe der Hamburger (Patty – Größe) Durchmesser 90 mm (fix)

Gewichts Regulierung durch Stärke – Regulierung von ca. 0 bis 30 mm

Gewicht individuell regulierbar von ca. 40 bis 190 g/ Portion

Anmerkung: Das Gewicht für die Hamburger (Patty´s) ist manuell durch einen Stellhebel - montiert unter dem Portionier – Teller – bei laufender Maschine einstellbar.

Leistung geschätzt ca. 23 Hamburger/ Minute (bis 1380/ Stunde)

Maße für das Förderband: Spurbreite 14 cm, Förderlänge 40 cm

Aufstellmaße für die Maschine: 29,5 x 40,5 x 63 cm (B/L/H)

Gewicht der Maschine: ca. 41 kg

Netzanschluss: 380V, 50 Hz, Leistung 0,33 PS (0,22 kW)

Allgemein: Die Maschine zeigt deutliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzliche MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30116/366

Vorhandene Menge: 1 Stück

EBERHARDT Kochpresse

Pneumatische Kochpressen

Modell 1 „groß“ mit Aufsatz

Zulässige Betriebstemperatur 76°C

Patent Nr. 197.140.79.3

Fahrbar auf 4 Rädern

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung

Zuletzt verwendet für Kochpökelwaren

mit 8 Kochböden, jeweils mit 4 Produktformen

Form-, Produktgröße: je 14 x 80 x 7 cm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren- Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte EBERHARDT pneumatische Kochpresse Modell 1 „groß“ mit Aufsatz (Baujahr 2009) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Kochpresse wurde zuletzt für die Herstellung gegarter Kochpökelwaren - Produkte zum Einsatz gebracht und kann ggf. auch für die Herstellung von Brühwurst, Kochwurst, Pasteten, Aspikwaren, Tofu – Produkten und vielen weiteren in Kunststoff – Folien oder Därme gefüllte und in eine Form gepresste, wärmebehandelte Produkte verwendet werden.

Kochpresse: Der Korpus der Kochpresse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und besteht im Wesentlichen aus einem stabilen und belastbaren 30 x 60 mm starken Vierkant - Trägergestell, fahrbar auf 4 Rädern. Die Seitenwände sind geschlossen. Für die Wärmedurchdringung sind Schlitze eingearbeitet. Auf der Bodenseite ist eine Edelstahlplatte eingebaut. In die Edelstahlplatte ist ein pneumatisch arbeitender Druckzylinder (Balg) installiert. Der Balg besteht aus einem speziell entwickelten Gummi, der bis 92°C hitzebeständig ist. Für die Abdeckung ist ein Abdeckrahmen vorhanden. Bodenfreiheit 19 cm

Kochpresse - Aufsatz: Ebenfalls zur Kochpresse gehört ein Aufsatz. Der Korpus ist in der gleichen Bauweise gebaut wie vorstehend beschrieben.

Zubehör 8 Stück V2A Kochböden: Zur Kochpresse gehören 8 Stück Kochböden, ausgestattet jeweils mit 4 Kochformen (Kochform Nr. 842339)

Die Kochformen sind ausgelegt für eine Produktlänge von 80 cm

Form - Breite jeweils 14 cm, Form - Höhe jeweils 7,5 cm

Maße je Kochboden: 80 x 80 cm (B/L)

Gesamtaufnahme der Presse incl. Aufsatz bei vorstehender Form: 32 Produkte

Weitere Kochböden können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Zubehör 8 Stück V2A Stützrahmen: Zur Kochpresse gehören ebenfalls 8 Stück in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Stützrahmen. Die Stützrahmen werden jeweils zwischen die einzelnen Kochböden (Einlegeformen) eingelegt und dienen der Wärme - Übertragung (Diffusion) während des Erhitzungsprozesses.

Maße je Stützrahmen: 80 x 80 cm (B/L)

Weitere Stützrahmen können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Zubehör 8 Stück V2A Einlegebleche: Zur Kochpresse gehören ebenfalls 8 Stück glatte, in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Einlegebleche. Die Einlegebleche dienen dem Abschluss der einzelnen Etagen.

Maße je Einlegeblech: 80 x 80 cm (B/L)

Weitere Einlegebleche können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Funktion: Die Produkte werden jeweils in die Formen der Kochböden (Einlegeplatten) gelegt. Jede Kochform fasst 4 Produkte nebeneinander pro Etage. Abschließend wird immer ein Stützrahmen und dann ein Einlegeblech aufgesetzt. Die Presse wird somit Etagenweise gefüllt. Wenn die Kochpresse gefüllt ist, wird abschließend ein Abdeckrahmen aufgesetzt und die Kochpresse über dem eingebauten Druckzylinder (Balgzylinder) unter Druck gesetzt. Der Druck ist individuell regulierbar.

Anmerkung: Die Balgzylinder arbeitet Druckluft gestützt. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Maximaler zulässiger Druck bis 4,5 bar.

Der Balgzylinder kann bis zu 30 cm ausgefahren werden

Weitere technische Einzelheiten zur Kochpresse:

Produktlänge bis max. 80 cm

Außenmaße für die Kochpresse: 98 x 98 x 75 cm (B/L/H)

Außenmaße für den Aufsatz: 98 x 98 x 55 cm (B/L/H)

Aufstellmaße komplett: 98 x 98 x 155 cm (B/T/H)

Innenmaße komplett (mit Aufsatz) 80 x 80 x 112 cm (B/T/H)

Eigengewicht für die Presse 360 kg (mit Aufsatz 600 kg)

Max. zul. Betriebstemperatur bis 76°C

Max. zul. Betriebsdruck bis 4,5 bar

Allgemein: Die Kochpresse befindet sich in einem gepflegten, sauberen funktionstüchtigen Zustand, steht gegenwärtig noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.200,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort. Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 220315/16

SCHRÖDER

Einziehpresse/ Schinkenfüller

Schinken - Einziehgerät Typ HAMAX 700

Hydraulisch gestütztes Darm- Einziehgerät

Maschinelles Füllen von frischen Fleischteilen/ Fleischstücken od. Roh- u. Kochpökelware in Kunstdärme

Mit einem Füllrohr (Kaliber) 150 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 700 mm

Leistung: 6 bis 8 Take/ Minute

Leistung: bis 1,2 to/ Stunde

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare SCHRÖDER Einziehpresse/ Schinkenfüller Typ HAMAX 700 (Baujahr 2003 – Serien Nr. HA 70203/H) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Einsatzschwerpunkt der Einziehpresse HAMAX 700 liegt – lt Herstellerangaben - beim maschinellen Füllen von frischen (z. B. als restrukturiertes Fleisch) bzw. gepökelten Fleischteilen/Fleischstücken (z. B. als Roh- und Kochpökelware) in Kunstdärme. Das Grundprinzip der Maschine beruht auf einem hydraulisch angetriebenen Kolben, der das Fleisch in den Darm presst. Die Einziehpresse HAMAX 700 bildet die technische Voraussetzung zur Effizienzsteigerung bei der Produktion von längen- und dickenkalibrierter Slicerware.

Optional: In Verbindung mit einem Doppel-Clip-Automaten (optional nachrüstbar) lässt sich ein sehr schneller und effizienter Arbeitsablauf erreichen, der bislang für diese Produktgruppen sehr aufwendig und zeitintensiv war. Richtungsweisend ist die Kombination der Einziehpresse mit dem integrierten Schneidsystem. Dadurch wird die exakte Portionierung von Schweinelachsen mit Sehnenauflage realisiert.

Bauweise: Die Maschine arbeitet auf der Basis eines hydraulisch arbeitenden Presskolbens und ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Die Maschine ist ausgestattet einer Schublade (Materialeinlegekasten) und einer Presskammer mit Presszylinder. Die Maschine ist gebaut auf ein stabiles und belastbares Trägergestell mit 4 Rädern (mit Feststellbremsen). Die Maschine kann somit auch mühelos und einfach transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Das Gerät arbeitet hydraulisch gestützt.

Doppel-Clip-Automaten: Die Maschine ist vorbereitet zur Anbindung an einen Doppel-Clip-Automaten. Die Maschine steht jedoch ohne Doppel-Clip-Automaten zur Verfügung.

Funktion. Auf das auf die Einziehpresse aufgesetzte Füllrohr wird ein Kunstdarm (oder eine ähnlich Umhüllung) manuell aufgezogen. Das zum Einziehen/ Umhüllen bestimmte Produkt wird manuell in eine Schublade (Materialeinlegekasten) gelegt und die Kammer mit einem aufklappbaren Deckel geschlossen. Anschließend wird das Gerät gestartet, dabei wird das eingelegte Produkt, mittels einem Presskolben – hydraulisch gestützt - in und durch das zylindrisch geformte Füllrohr gepresst, wodurch der Kunstdarm automatisch auf die Oberfläche des Produktes aufgetragen wird.

Anmerkung: Durch das Auslösen des hydraulischen Presszylinders erfolgt gleichzeitig das Schließen des Deckels für die Beschickungskammer

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Arbeitsweise: Hydraulischer Presskolben: Fülldruck bis 8 bar regulierbar

Arbeitsweise: Produkteingabe, Produktverdichtung und Produktausstoß

Arbeitsweise: Verwendung von Kunstdärmen

Maße für die Schublade (Materialeinlegekasten) 15 x 70 x 15 cm (B/L/H)

Mit einem auswechselbaren Füllrohr (Kaliber) 150 mm, Rohrlänge 38 cm

Magazin für Kal. 150 mm: Kammerlänge (Produktlänge) bis max. 700 mm

Leistung: 6 bis 8 Take/ Minute

Leistung: (abhängig vom Füllkaliber) bis 1,2 to/ Stunde

Weitere Magazine und Füllrohrkaliber sind beim Hersteller nachrüstbar

Abmessungen der Maschine: ca. 80 x 280 x 163 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Höhe für das Füllrohr (Unterkante) ca. 105 cm

Gewicht der Maschine ca. 850 kg Bodenfreiheit ca. 25 cm

Netzanschluss: 430 V 50 Hz. Leistung 4,0 kW, Sicherung 10 A

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 4.500,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160918/06

SEIBT & ALTHOFF GmbH

Universal Netz- und Darmpresse

Modell VSP – 500/2

Pneumatisch gestütztes Netz und Darm – Einziehgerät

Ideal für die Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken etc. in Därme, Netze und Natur – und Kunststoff - Hüllen

Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 100 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 110 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

Rohrlänge 410 mm

Leistung: bis 9 Takte pro Minute

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare SEIBT & ALTHOFF Netz- und Darm- Einziehgerät Modell VSP – 500/2 (Baujahr nicht erkennbar, Serien Nr. 93013) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Das Einziehgerät dient der Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken, Bratenartikeln und anderen Produkten, die mit einem Netz, einem Darm oder einem Strumpf – oder einer ähnlichen Hülle überzogen werden sollen. Das pneumatische Einziehsystem garantiert – laut Angaben des Herstellers – eine gleichmäßige und schonende Verarbeitung von Fleisch aller Art.

Bauweise: Die Maschine ist maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und ausgestattet mit 4 Rädern (mit Deichsel). Die Maschine kann somit auch mühelos und einfach transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Das Gerät arbeitet pneumatisch gestützt, d. h. das Einziehen bzw. Überziehen der Produkte erfolgt mit Hilfe von Druckluft. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Funktion. Auf das Einziehgerät aufgesetzte Füllrohr wird ein Netz, ein Darm oder eine ähnlich Umhüllung manuell aufgezogen. Das zum Einziehen/ Umhüllen bestimmte Produkt wird in eine Bearbeitungskammer gelegt und die Kammer mit einem pneumatisch schließenden Deckel geschlossen. Anschließend wird das Gerät gestartet, dabei wird das eingelegte Produkt, mittels einem Presskolben - pneumatisch gestützt - in und durch das zylindrisch geformte Füllrohr gepresst, wodurch das Netz etc. automatisch auf die Oberfläche des Produktes aufgetragen wird.

Anmerkung: Das Auslösen des pneumatischen Presszylinders erfolgt durch das Schließen des Deckels für die Beschickungskammer

Auswechselbare Einziehformen: Das Gerät ist ausgestattet mit folgenden Formsätzen bzw. Einziehsystemen (Wechselsystem).

· Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 100 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

· Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 110 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

Weitere technische Eigenschaften für das Einziehgerät:

Leistung: bis 9 Takte pro Minute

Erforderlicher Luftdruck: 6 bis 7 bar

Abmessungen der Maschine: ca. 55 x 203 x 182 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Bodenfreiheit ca. 40 cm,

Gewicht der Maschine (geschätzt) ca. 200 kg

Netzanschluss: 230V 50 Hz. 1 Ph.

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 700,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160918/08

SEIBT & ALTHOFF GmbH

Universal Netz- und Darmpresse

Modell VSP – 500/2

Pneumatisch gestütztes Netz und Darm – Einziehgerät

Ideal für die Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken etc. in Därme, Netze und Natur – und Kunststoff - Hüllen

Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 100 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

Rohrlänge 410 mm

Leistung: bis 9 Takte pro Minute

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare SEIBT & ALTHOFF Netz- und Darm- Einziehgerät Modell VSP – 500/2 (Baujahr nicht erkennbar, Serien Nr. S&A 982202) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Das Einziehgerät dient der Herstellung von Rollbraten, Lachsschinken, Nußschinken, Kochschinken, Bratenartikeln und anderen Produkten, die mit einem Netz, einem Darm oder einem Strumpf – oder einer ähnlichen Hülle überzogen werden sollen. Das pneumatische Einziehsystem garantiert – laut Angaben des Herstellers – eine gleichmäßige und schonende Verarbeitung von Fleisch aller Art.

Bauweise: Die Maschine ist maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und ausgestattet mit 4 Rädern (mit Deichsel). Die Maschine kann somit auch mühelos und einfach transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Das Gerät arbeitet pneumatisch gestützt, d. h. das Einziehen bzw. Überziehen der Produkte erfolgt mit Hilfe von Druckluft. Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen.

Funktion. Auf das Einziehgerät aufgesetzte Füllrohr wird ein Netz, ein Darm oder eine ähnlich Umhüllung manuell aufgezogen. Das zum Einziehen/ Umhüllen bestimmte Produkt wird in eine Bearbeitungskammer gelegt und die Kammer mit einem pneumatisch schließenden Deckel geschlossen. Anschließend wird das Gerät gestartet, dabei wird das eingelegte Produkt, mittels einem Presskolben - pneumatisch gestützt - in und durch das zylindrisch geformte Füllrohr gepresst, wodurch das Netz etc. automatisch auf die Oberfläche des Produktes aufgetragen wird.

Anmerkung: Das Auslösen des pneumatischen Presszylinders erfolgt durch das Schließen des Deckels für die Beschickungskammer

Auswechselbare Einziehformen: Das Gerät ist ausgestattet mit folgenden Formsätzen bzw. Einziehsystemen (Wechselsystem).

· Mit einem Netzrohr – Einsatz Kaliber 100 mm

Kammerlänge (Produktlänge) für 500 mm

Weitere technische Eigenschaften für das Einziehgerät:

Leistung: bis 9 Takte pro Minute

Erforderlicher Luftdruck: 6 bis 7 bar

Abmessungen der Maschine: ca. 55 x 203 x 182 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe ca. 105 cm, Bodenfreiheit ca. 40 cm,

Gewicht der Maschine (geschätzt) ca. 200 kg

Netzanschluss: 230V 50 Hz. 1 Ph.

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren, ist einfach zu bedienen, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 600,- EUR. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 200629/18

Vorhandene Menge: 80 Stück

KOBI - Vierkant – Preßformen

Pastetenform (Kaliber 100 mm)

· in CNS Nirosta Edelstahl Ausführung

· KOBI Kochform: 8 x 8 x 35 cm (B/T/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebs steht uns dieser Posten an gebrauchten KOBI – Vierkant – Pressformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Kochformen sind komplett in CNS Chrom Nickel Edelstahl gebaut und finden Verwendung bei der Herstellung von in Kunstdärme (Kaliber 100 mm = Kantenlänge 80 x 80 mm) gefüllte Pasteten, Wurstwaren, Fleischwaren, Aspik Waren, Feinkostprodukten u. a. Spezialitäten wie diese üblicherweise zur Vierkant - Formgebung verwendet werden. Die Formen bestehen aus einem Einlegeteil das mit einem Klappdeckel verbunden ist. Geschlossen wird der Deckel durch einen einfachen Spann- bzw. Klappenverschluss. Die COBI Kochformen befinden sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Gewicht je COBI Kochform ca. 1,45 kg

Nutzmaße pro COBI Kochform: 8 x 8 x 35 cm (B/T/H)

Maße pro Form: 8 x 8 x 35 cm (B/T/H), Fassungsvermögen ca. 2,5 bis 3,0 kg

Nettoverkaufspreis: 9,00 EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. Anmerkung: Die Pressformen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Mindestabnahme 20 Formen in einer Partie. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 200622/11

Vorhandene Menge: ca. 150 Stück

Vermutlich ADELMANN

Koch- (schinken) Formen (rund)

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund mit Saftrillen

· Maß je Kochform: (Innen) Länge 260 mm, Durchm. 160 mm

· Füllmenge ca. 4,0 bis 5,0 kg

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten, jedoch gepflegten, runden Kochformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kochformen, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken (rund), bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist rund gestaltet (mit Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend und ebenfalls mit Saftrillen ausgestattet.

Gewicht je Form ca. 4,8 kg)

Innenmaße: (rund) Durchmesser 160 mm, Länge 260 mm

Aufstellmaße je Form: 18 x 34 x 23 cm (B/L/H)

Nettoverkaufspreis: 30,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Mindestabnahme 10 Stück in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 90805/136

RÜHLE – Netzer Modell ER 1

Schinken - Tischeinzuggerät

Schinkeneinzug - Netztechnik

Für Kochschinken, Kassler, Rohschinken

und andere Spezialitäten.

Produkt - Durchführung Ø bis max. 250 mm

Aus der Auflösung eines handwerklich strukturierten Metzgerei- Betriebes steht uns dieser moderne und leistungsfähige RÜHLE Netzer Modell ER 1 (Baujahr nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Das Gerät ist dazu geeignet Schinken, Kochschinken, Rohschinken, Kassler, Fleisch, Bratenstücke und viele weitere Spezialitäten in Elastiknetze oder andere dehnbare, schlauchartige Folien mühelos einzuziehen

Bauweise: Der Netzer ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Das Gerät wird auf einer Arbeitsplatte bzw. Tischplatte festgeschraubt, ist einfach zu bedienen.

Das Gerät ist geeignet für Spezialitäten in den Netzgrößen 20 bis 28,

Gewicht der Technik: 13 kg.

Produkt - Durchführung max. 250 mm

Größe der Technik: ca. 40 x 68 x 90 cm (B/T/H)

Nettoverkaufspreis: 350,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 170831/ 38

Vorhandene Menge: 105 Stück

COBI Kochformen

Vierkant - Pressformen (Kaliber 120 mm)

in CNS Chrom Nickel Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieser Posten (105 Stück) gebrauchter COBI Vierkant - Kochformen zur Herstellung von Vierkant - Pasteten zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Press- und Kochformen sind komplett in CNS Chrom Nickel Edelstahl gebaut und finden Verwendung bei der Herstellung von in Kunstdärme (Kaliber 120 mm = Kantenlänge 100 x 100 mm) gefüllte Pasteten, Wurstwaren, Fleischwaren, Aspikwaren, Feinkostprodukten u. a. Spezialitäten wie diese üblicherweise zur Vierkant - Formgebung verwendet werden.

Bauweise: Die Formen bestehen aus einem Einlegeteil das mit einem Klappdeckel verbunden ist. Geschlossen wird der Deckel durch einen einfachen Spann- bzw. Klappenverschluss. Die COBI Kochformen befinden sich in einem funktionstüchtigen Zustand. Gewicht je COBI Kochform 1,65 kg

Nutzmasse pro COBI Kochform: 10 x 10 x 35 cm (B/T/H)

Nettoverkaufspreis 10,00 EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich- Mindestabnahme 20 Stück in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 30116/360

H. & A. Seibold Aalen

Elektro-Hydraulisch arbeitende Presse

Formfleisch- Presse

Roh- und Kochpökelwaren – Presse

Pressdruck: regulierbar von 0 bis 400 bar

Aufstellmaße für die Presse: 80 x 187 x 170 cm (B/T/H)

Bauweise: V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte H. & A. Seibold Roh- und Kochpökelwaren – Pneumatik - Presse (Baujahr und Model nicht erkennbar) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Hydraulik – Presse ist vielseitig einsetzbar und dient in erster Linie dem Pressen von Roh- und Kochpökelwaren bei der Herstellung von Fleisch – und Wurst – Waren.

Anmerkung: die Maschine steht ohne Press- bzw Stapelbehältnisse zur Verfügung

Bauweise: Die Presse ist in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und besteht aus einem stabilen und belastbaren 60 x 80 mm starken Vierkantrahmen (Trägergestell), dem eine pneumatisch arbeitende Einfahrschiene bzw Aufstellschiene eingesetzt ist. Eingebaut ist eine elektro-hydraulisch arbeitende Presse und ein Bedienertermial mit Druck – Manometer.

Weitere technische Einzelheiten für die Presse:

Der Pressdruck ist individuell regulierbar von 0 bis 400 bar

Maße für die Einfahrschiene bzw. Aufstellfläche: 57 x 107 cm (B/L)

Einfahrschiene: lichtes Maß zwischen der Aufstellfläche 43 cm

Förderhöhe: Pressen bis 67 cm

Netzanschluss: 380V, 50 Hz

Aufstellmaße für die Presse: 80 x 187 x 170 cm (B/T/H)

Die Maschine ist gebaut auf 4 in der Höhe verstellbare Schraubfüße

Allgemein: Die Maschine zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 90418/120

HOEGGER

Universal - Fleischformpresse Typ: IP 320

Elektro - Hydraulische Schinkenpresse

zur Herstellung von gereiften Rohpökelwaren

zur Gewichtsstandardisierung von Frischfleisch

Patentierte Formpresse zur Herstellung von Rauchfleisch, Bauchspeck, Räucherschinken, Trockenfleisch, Trockenschinken, Frischfleisch u.v.m.

Dreidimensionales Pressen

Pressdruck - individuell regulierbar - bis 15 to

Leistung: 8 – 10 Takte/ Min

Produktlänge bis max. 770 mm

Vorhandener Stempelquerschnitt: 160 x 85 (B/H)

Mit neuer elektronischer SPS Steuerung (Bj. 2021)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns diese noch immer aktuelle HOEGGER Universal – Fleischpresse Typ 320 (Baujahr 2002) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Vorhanden ist eine vielseitig einsetzbare, dreidimensionale Presse (Pressen von rechts, von der Frontseite und von oben). Die Presse dient der rationellen Herstellen und dem Pressen einzelner Fleischstücke, wie Schinkenspeck, Bauchspeck, Speck, Lomo, Lachse, Gefrierfleisch, luftgetrockneter und geräucherter Schinken, Trockenfleisch, Geflügelbrüsten etc.). Eine weitere häufig genutzte Verwendungsmöglichkeit ist die Gewichtsstandardisierung von Frischfleisch im gefrorenen Zustand z.B. für die Gewichts - Kalibrierung beim Schneiden von Schnitzeln, Entrecotes, Steaks etc.

Beispiel Speck Die Formgebung von Speck (geräucherter, roher Speck, Schinkenspeck, Bratspeck etc.) kann je nach Herstellungsverfahren stark variieren. Speck wird in der Regel direkt vor dem Schneiden oder vor einer Zwischenlagerung gepresst wodurch die Ausbeute wesentlich verbessert wird.

Beispiel Gereifte Schinken Bei der Produktion von gereiften Schinken (z. B. Schwarzwaldschinken, Prosciutto crudo, Jamón Serrano etc.) wird das Produkt oft in zwei Pressungen geformt: Ein erstes Mal mit der sogenannten Grünpressung vor dem Trocknen und Reifen – das zweite Mal unmittelbar vor dem Schneiden. Mit der Formpresse lassen sich die Schinken über die dreidimensionale Krafteinwirkung schonend in die gewünschte Form bringen und gewährleisten eine optimale Ausbeute.

Beispiel Frischfleisch Angefrorenes Frischfleisch (z. B. Filet, Entrecote und andere Edelteilstücke) werden direkt vor dem Schneiden / Portionieren in die gewünschte Form gepresst wodurch sich eine höhere Ausbeute erzielen läßt und teure Abschnitte vermieden werden.

Beispiel Gefrorenes Fleisch Gefrorenes Fleisch (z.B. Schweinenacken, Rücken, Schnitzel etc.) wird auf zirka -2°C aufgetaut bevor es direkt vor dem Schneiden / Portionieren in die gewünschte Form gepresst wird. Mit der kontrollierten und kraftvollen Pressung wird das Produkt schonend und präzise geformt wodurch eine höhere Ausbeute erzielt wird und teure Abschnitte vermieden werden.

Beispiel Trockenfleisch Die Formgebung von Trockenfleisch z.B. Bündnerfleisch, Bresaola, Mostbröckli etc. ist abhängig vom gewählten Herstellungsverfahren und vom gewünschten Endprodukt. Je nach Produkt lässt sich die optimale Form mit einem einstufigen oder einem mehrstufigen Pressvorgang erreichen. Mit der Formpresse wird Trockenfleisch bei kontrollierbarer Anwendung von Kraft und Geschwindigkeit schonend und stabil geformt.

Vorhandene Pressformen: Die in die Presskammer eingebauten Pressform besteht aus Nahrungsmittel konformen Kunststoff – Presselementen.

Vorhanden ist eine Pressform

Pressform 1 ist ein RECHTECK – förmiger Pressstempel - Formsatz. Der Formsatz wurde dabei zuletzt verwendet für das Pressen von Schinkenspeck. Bauchstücken und anderer luftgetrockneter oder geräucherter Schinken.

Maße für den Stempelquerschnitt: 160 x 85 an den Ecken gerundet (B/H)

Stempel ausgelegt für eine Produktlänge bis max. 770 mm

Weitere Formen für quadratisch und rechteckig geformte Querschnitte (Produkte) sowie Spezialformen z.B. wie runde, Kotelett förmige, konische oder asymmetrische Formen können beim Hersteller individuell nachgerüstet werden. Ferner ist die Maschine ausgestattet mit einem Schnellwechsel – Formsatz für das schnelle Umrüsten auf verschiedene Press - Querschnitte.

Durchlass (max. Produkt - Querschnitt) bis 280 x 140 cm ( B/H)

Bauweise: Die Universal – Fleischpresse verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, komplett in V2A Nirosta Edelstahl und entspricht den hygienischen Anforderungen zur Bearbeitung von Lebensmitteln. Die Presse arbeitet elektro- hydraulisch, ist ausgerüstet mit Presszylindern in verriegelter Bauform mit kraftschlüssigen Produkt - Führungen. Alle Hübe werden über Hebel – Mechanismen ausgeführt wodurch eine optimale, das Produkt schonende, dreidimensionale Krafteinwirkung und Kraftverteilung auf das Produkt einwirken kann. Die Anlage ist ausgestattet mit einer integrierten, elektronischen SPS – Steuerung. Die Auswahl der Stempel und die Folge der Stempelreihenfolge bzw. die Folge der Presszylinder und damit verbunden die jeweilige Druckeinstellung ist für jeden Pressstempel einzelnen möglich. Die Bedienung ist einfach und wird mittels eines übersichtlich dargestellten Terminals ausgeführt.

Elektronische Steuerung: Die Formpresse ist mit einer modernen neuwertigen elektronischen Steuerung ausgestattet und wird über ein übersichtlich gestaltetes Kontrollfeld bedient.

Anmerkung: Die elektrische Steuerung wurde im Jahr 2021 erneuert.

Folgende Erneuerungen wurden durchgeführt:

· CPU SIMATC S7 300, 313C 24 DI, 16 DO, 4AI, 2 AO Netto 1597,- EUR

· Speicherkarte SIMATIC S 7 (64 kB) Netto 105,- EUR

· Speicherkarte SD – Card (2 GB) Netto 24,- EUR

· CPU Erweiterung SIMATIC S7 300 8 DI/ 8 DO (5A5) Netto 424,- EUR

· CPU Erweiterung SIMATIC S7 300 4 AI/ 2 AO (5A5) Netto 660,- EUR

· CPU Erweiterung SIMATIC S7 300 2 AO SM 332U/I Netto 610,- EUR

Weitere Erneuerungen wurden durchgeführt:

· Neue Breitenlagerung

· Neuer Anschlagzylinder

· Neuer Längszylinder

· Neue Fronttüre

Die Abfolge des Pressvorgangs wie auch die Einstellung verschiedener Pressdrücke und -zeiten sind frei programmierbar. Um eine konstant hohe Qualität zu erzielen, lassen sich die unterschiedlichen Prozessabläufe und Einstellungen für jedes Produkt in einem Rezeptspeicher ablegen. Die elektronische Steuerung ist in einem ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schaltschrank untergebracht und somit sicher geschützt vor negativen äußeren Einflüssen.

Funktion: Die Maschine kann sowohl Manuell oder im Automatik – Betrieb geführt werden. Die Produkte werden dabei entweder manuell per Hand in die Presskammer eingelegt oder über Zuführbänder (Nachrüstbar) eingeführt. Das Pressen und der Produktausstoß aus der Maschine bzw. aus der Presskammer erfolgt über ein pneumatisch reguliertes Zylinder - Ausstoßsystem vollautomatisch (wahlweise auch manuell).

Weitere technische Einzelheiten für die HOEGGER Universal - Fleischpresse

Presslänge des Produktes: mind. 130 mm, max. 770 mm

Pressbreite des Produktes: mind. 100 mm, max. 280 mm

Presshöhe des Produktes: mind. 20 mm, max. 140 mm

Leistung: ca. 8 – 10 Takte/ Min (je nach Presszeit)

Maximaler Pressdruck ca. 40 to bei einem Arbeitsdruck von 120 bar

Luftverbrauch: ca. 12 Nm³/ h

Netzanschluss: Steuerung 230 V,

Netzanschluss: Betriebsspannung: 400 V 50 Hz, 13 kW, Sicherung 25 A

Erforderlicher Luftdruck 6 bar, Pressluftanschluss ¾ Zoll

Luftverbrauch ca. 6 – 12 n. m3/h

Abmessungen: 80 x 230 x 170 cm (B/L/H)

Nettogewicht der Pressmaschine: 2500 kg

Allgemein. Die Pressanlage zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Maschine wurde kontinuierlich im Kundendienst gewartet!

Der Preis bei Neuanschaffung liegt bei Netto rd. 43.000,- EUR

Nettoverkaufspreis: 7.500,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 210803/06 (Standort Raum Schwarzwald)

Vorhandene Menge: 2 Stück

NIEROS

Schinkenpresse Modell PR P 1000

Rohschinken - bzw. Rohpökelwarenpresse

Gesamt – Aufnahmevermögen bis ca. 1000 kg

Volumen: 1.178 m³

mit pneumatischer Steuerung

Träger gebaut auf 6 Füßen

Bauart: Nirosta - Edelstahl – Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese große, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle, große NIEROS Rohpökelwaren – Presse Typ PR P 1000 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Presse dient der Verbesserung und dem Beschleunigen des Reifungsprozesses von Rohschinken und anderen Pökelprodukten und Dauerwaren. Sie sorgt dabei u. a. für eine optimale Formgebung und somit für geringere Abschnittverluste, für eine feste Konsistenz der Schinken und Pökelwaren und eine gleichmäßige Salzschärfe.

Bauweise: Die Presse verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung und ist mit einem pneumatisch gestützten Presssystem ausgestattet. Die Presse besteht aus einem freistehende Grundmodell (ausgestattet mit 6 Füßen und einer Abdeckung.

Weitere technische Einzelheiten zur Rohpökelwarenpresse:

Nutzraum für das Grundmodell: 140 x 84 x150 cm (B/T/H)

Die Presse verfügt über 6 Etagen mit jeweils 25 cm Höhe (Gesamthöhe 150 cm)

Die Presse wird nicht von oben, sondern von der Seite her gefüllt.

Jede Etage wird mit einer abnehmbaren Seitenverkleidung verschlossen.

Nutzraum zum Einlegen von Produkten ca. 1.178 m³

entspricht einem Fassungsvermögen von ca. 1000 kg

Bauweise: Verstärkte Rahmenkonstruktion

Aufstellmaße für die Presse: 200 x 100 x 190 cm (B/L/H)

Die Presse arbeitet pneumatisch gestützt. Betriebsdruck mind. 4 bar bis max. 12 bar. Druckluft ist bauseitig zur Verfügung zu stellen.

Zubehör zur Rohpökelwarenpresse

13 Stück rote Kunststoff – Einlegeplatten, Maße je Platte 82 x 130 cm (B/L)

13 Stück V2A Einlege - Winkel (je) 6,0 x 5,5 x 83,2 cm (B/T/L)

Allgemein: Die Rohpökelwaren – Presse zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

(*) Nettoverkaufspreis: 1.600,- EUR für Presse mit Fragment-Platte

(*) Nettoverkaufspreis: 1.700,- EUR für Presse mit ganzer Platte

(*) Nettoverkaufspreis: zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 210803/07 (Standort Raum Schwarzwald)

Vorhandene Menge: 1 Stück

NIEROS

Schinkenpresse Modell PR P 1000

Rohschinken - bzw. Rohpökelwarenpresse

Gesamt – Aufnahmevermögen bis ca. 1000 kg

Volumen: 1.263 m³

mit pneumatischer Steuerung

Träger gebaut auf 6 Füßen

Bauart: Nirosta - Edelstahl – Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes steht uns diese große, gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle, große NIEROS Rohpökelwaren – Presse Typ PR P 1000 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Presse dient der Verbesserung und dem Beschleunigen des Reifungsprozesses von Rohschinken und anderen Pökelprodukten und Dauerwaren. Sie sorgt dabei u. a. für eine optimale Formgebung und somit für geringere Abschnittverluste, für eine feste Konsistenz der Schinken und Pökelwaren und eine gleichmäßige Salzschärfe.

Bauweise: Die Presse verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung und ist mit einem pneumatisch gestützten Presssystem ausgestattet. Die Presse besteht aus einem freistehende Grundmodell (ausgestattet mit 6 Füßen und einer Abdeckung.

Weitere technische Einzelheiten zur Rohpökelwarenpresse:

Nutzraum für das Grundmodell: 162 x 60 x 130 cm (B/T/H)

Die Presse verfügt über 6 Etagen mit jeweils 20 cm Höhe (Gesamthöhe 120 cm)

Die Presse wird nicht von oben, sondern von der Seite her gefüllt.

Jede Etage wird mit einer abnehmbaren Seitenverkleidung verschlossen.

Nutzraum zum Einlegen von Produkten ca. 1.263 m³

entspricht einem Fassungsvermögen von ca. 1000 kg

Bauweise: Verstärkte Rahmenkonstruktion

Aufstellmaße für die Presse: 172 x 75 x 222 cm (B/L/H)

Die Presse arbeitet pneumatisch gestützt. Betriebsdruck mind. 4 bar bis max. 12 bar. Druckluft ist bauseitig zur Verfügung zu stellen.

Zubehör zur Rohpökelwarenpresse

1 Stück rote Kunststoff – Bodenplatte (Raute): Maße 59 x 162 x 3 cm (B/L/H)

13 Stück rote Kunststoff – Einlegeplatten, Maße je Platte 59x160x2cm (B/L/H)

Allgemein: Die Rohpökelwaren – Presse zeigt übliche Gebrauchsspuren, befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 1.800,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 101117/23 Standort Raum Oldenburg - Niedersachsen

Vorhandene Menge: ca. 20 Stück

Vermutlich ADELMANN

Koch- (schinken) Formen (rund)

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund mit Saftrillen

· Maß je Kochform: (Innen) Länge 210 mm,

· Innen - Durchmesser Ø 155 mm

· Füllmenge ca. 3,5 bis 4,0 kg

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten, jedoch gepflegten, runden Kochformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kochformen, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken (rund), bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist rund gestaltet (mit Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend und ebenfalls mit Saftrillen ausgestattet.

Gewicht je Form ca. 4,65 kg

Innenmaße: (rund) Durchmesser 155 mm, Länge 210 mm

Aufstellmaße je Form: ca. 190 x 265 x 300 mm (B/L/H)

Nettoverkaufspreis: 30,- EUR/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 200916/01

Vorhandene Menge: Stück 20 Stück

ADELMANN

V2A Pressformen (Tunnelform)

auch als Slicerform - einsetzbar

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: Tunnel - Scheibengröße 11,5 x 12 cm (B/H)

· Innen glatt, Deckel ebenfalls glatt

· Innenmaße der Kochform: 115 x 500 x 120 (70/ 50) mm B/L/H

· Füllmenge ca. 5 bis 6 kg

· Gewicht je Form 8,0 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten, jedoch fast neuwertiger Kochformen bzw. Pressformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese noch immer modernen Kochformen sind komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochpökelwaren, Rohpökelwaren und weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist glatt gestaltet (ohne Saftrillen) und ist mit einem Bügel und drei V2A Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist ebenfalls glatt, halbrund (Tunnelform), freistehend und ohne Saftrillen ausgestattet. Leergewicht 8,0 kg

Die Kochformen sind mit einer Bohrung für eine Kerntemperatur - Messung ausgestattet.

Preis bei Neuanschaffung ca. 160, - Euro/ Form

Nettoverkaufspreis: 45,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 200326/06

CFS

Multiformer Typ MLF 400

Hochdruck - Paddy Former

Paddy-Former für Hamburger, Chicken-Nuggets,

Veggiburger, Fish- Fingers, Sticks u.v.m.

mit 8 unterschiedlichen Formplatten

Leistung: 10 bis 50 Takte/ Min

Leistung: bis max. 4000 kg/ Std (produktabhängig)

Formfläche (Formplattengröße): 370 x 130 (B/H)

Aus der Umstrukturierung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte und noch immer aktuelle und vielseitig einsetzbare CFS Multiformer (Paddy Form – Maschine) Typ MLF 400 (Baujahr 2006) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die CFS Paddy Form-Maschine ist geeignet für die Produktion und Verarbeitung verschiedener Sorten an Produktmassen, wie z.B. weißes Fleisch, rotes Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Kartoffeln und zahllose andere Teigsorten. Die Maschine dient der rationellen Herstellung von Paddys in Form von Hamburger, Mini - Schnitzel, Chicken – Nuggets, Veggiburgers, Fish-Fingers, Sticks/bars; Kroketten, Bällchen, etc. und kann somit vielseitig zum Einsatz gebracht werden.

Bauweise: Die Anlage verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung. Die Maschine ist mit einer MC Steuerung ausgestattet und arbeitet auf der Basis von pneumatischen und hydraulischen Press Zylindern. Eingebaut ist ein 270 Liter fassender Produkt – Aufnahmetrichter. Die Maschine ist gebaut auf ein fahrbares Trägergestell, ausgestattet mit 4 Räder (2 Lenkrollen, 2 Blockrollen) und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden.

Wasser - Sprühung: Zusätzlich ist eine automatische Wasser - Sprühung in die Anlage eingebaut. Anmerkung: Für manche Produkte (besonders niedrige Gewichte) wird beim Ausstoßen eine Wasser– Sprühvorrichtung benützt.

Elektronische Steuerung: Eingebaut ist eine moderne MC Steuerung. Die Bedienung erfolgt über ein TOUCH Screen Bedienerterminal

Formplatten: Der Multi Former ist mit folgenden Formplatten ausgestattet. Weitere Formplatten können beim Hersteller nachgerüstet werden.

Formplatte 1: Art der Form: „rund“ (kleine Burger), Ø 35 mm

Plattenstärke (a) (Gewichtsplatte) 10 mm, 7 Portionen/ Takt

Plattenstärke (b) (Gewichtsplatte) 15 mm, 7 Portionen/ Takt

Formplatte 2: Art der Form: „kleine STICKS“, (rechteckig)

Größe der Form: 30 x 13 x 18 mm (L/B/H), 10 STICKS/ Takt

Formplatte 3: Art der Form: „STICKS“, (zylinderförmig)

Größe der Form: Ø 15 mm, Länge 70 mm, 10 STICKS/ Takt

Formplatte 4: Art der Form: „STICKS“, (zylinderförmig)

Größe der Form: Ø 12 mm, Länge 70 mm, 10 STICKS/ Takt

Formplatte 5: Art der Form: „STICKS“, (rechteckig)

Größe der Form: 12 x 12 x 70 mm (L/B/H), 12 STICKS/ Takt

Formplatte 6: Art der Form: „rechteckig“ (Burger),

Größe der Form: 55 x 75 x 7 mm (L/B/H), 5 Burger/ Takt

Formplatte 7: Art der Form: „herzförmig“

Größe der Form: 60 x 60 x 9 mm (L/B/H), 5 Portionen/ Takt

Formplatte 8: Art der Form: „rund“ (Burger), Ø 65 mm (2x vorhanden)

Plattenstärke (Gewichtsplatte) 10 mm, 7 Portionen/ Takt

Zubehör: Stabgitter – Förderband: Zur Maschine gehört ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes STORK Stabgitter – Förderband. Das Förderband ist gebaut auf ein 40 x 40 mm starkes Vierkant – Trägergestell mit 4 Rädern.

Spurbreite für das Förderband: 400 mm, Bandlänge 150 cm

Aufstellmaße für das Förderband: 77 x 155 x 95 cm (B/L/H)

Funktion: Der Trichter der Formmaschine wird mit Material gefüllt. Durch das Einschalten der Maschine wird das Material mittels 2 in den Trichter eingebauten Förderschnecken in einem elektrohydraulisch arbeitenden Pressblock in die Presskammer geführt. Eine weitere elektrohydraulisch arbeitende Pressplatte presst die Masse auf eine pneumatisch geführte Formplatte – wodurch die Form gefüllt wird. Anschließend fährt die jetzt gefüllte Formplatte aus dem Portionier Bereich heraus und legt die geformten Produkte mittels einem ebenfalls pneumatisch geführten Ausstoßzylinder (Stempel) auf einem Auslaufband (Auslaufband = CNS Stabglieder - Kettenförderband) ab. Das Auslaufband ist mit einem Elektromotor ausgestattet und kann in der Bandgeschwindigkeit individuell reguliert werden. Anschließend geht die Formplatte wieder automatisch zurück in die Füllposition und der Prozess kann von neuem beginnen.

Weitere technische Einzelheiten zur Maschine:

Formbreite (Formplattenbreite): 400 mm

Benutzbare Oberfläche der jeweiligen Formen: 370 x 130 mm

Maximalvolumen pro Takt ca. 1,47 kg

Leistung bis maximal 50 Takte/ Minute

Leistung: bis max. 4000 kg/ Std (abhängig vom Größe, Gewicht und Masse)

Der Form- bzw. Pressdruck kann individuell geregelt werden

Die Taktzahl kann ebenfalls individuell geregelt werden

Netzanschluss: 400V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 8,0 kW, Sicherung 18 A

Die Anlage arbeitet Druckluft gestützt. Luftverbrauch ca. 300 Ltr/ min

Gewicht für die Anlage: ca. 1200 kg

Pressblock und Druckzylinder sind elektrohydraulisch angetrieben – die Formplatte und der Ausstoßzylinder (Stempel) arbeiten pneumatisch gestützt.

Allgemein: Der MULTIFORMER zeigt klassische Gebrauchsspuren, befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Der Preis bei Neuanschaffung im Jahr 2006 lag bei Netto 150.000,-. EUR

Nettoverkaufspreis: 35.000,- EUR zzgl. 15% Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr.: 170831/ 11

Vorhandene Menge: 10 Stück

ADELMANN

Koch- (schinken) Formen (rund)

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund mit Saftrillen

· Maß je Kochform: (Innen) Länge 220 mm, Durchm. 160 mm

· Füllmenge ca. 4,0 bis 5,0 kg

Bauart: V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten, jedoch gepflegten modernen runden Kochformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kochformen, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken (rund), bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist rund gestaltet (mit Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend und ebenfalls mit Saftrillen ausgestattet.

Gewicht je Form ca. 4,6 kg)

Aufstellmaße je Form: 19,5 x 25, 0 x 14,0 cm (B/L/H)

Preis bei Neuanschaffung ca. 130,- Euro/ Form,

Nettoverkaufspreis: 35,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150119/07

Vorhandene Menge: 100

ADELMANN

Koch- (schinken) Formen

Baureihe 7150 RNG (Tunnelform)

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: Tunnel - Scheibengröße 15 x 14 cm (B/H)

· Bauart: Form mit Saftrillen, Deckel glatt

· Innenmaße der Kochform: 150 x 240 x 140 mm B/L/H

· Füllmenge ca. 3,5 bis 4,0 kg

· V2A Nirosta Edelstahl – Ausführung

· Leergewicht je Form: 4,5 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchter Kochformen bzw. Pressformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochpökelwaren, Rohpökelwaren und weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen.

Bauweise: Diese noch immer modernen Kochformen sind komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel.

Der Deckel der Formen ist glatt (Tunnelform) gestaltet und ohne Saftrillen. Er ist mit einem Bügel und 2 V2A Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen.

Der Füllform bzw. der Formboden ist freistehend und mit Saftrillen (gerillt) ausgestattet.

Leergewicht für die Form 4,5 kg

Außenmaße der Kochform: 185 x 290 x 250 mm B/L/H

Nettoverkaufspreis: 30,- EUR/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160517/07

Vorhandene Menge: 25 Stück

Große Koch- Formen/ Pressformen

V2A Duplo – Pressformen (2 Produkte/ Form)

Modell Kastenform (rechteckig/ flach)

V2A Pressformen für flache Stücke (Schweinebäuche)

u.a. auch für die Herstellung von Fleischsalat – Grundlagen, Ochsenmaulsalat u. Kochpökelwaren etc.

· Art der Kochformen: Rechteck (ohne Saftrillen)

· Formgröße 22,5 x 49,5 x 6,0 cm (B/L/H)

· V2A Nirosta Edelstahl - Preßformen

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Produktionsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten V2A Kochformen (Pressformen) (rechteckiges Modell) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Pressformen wurden zuletzt für das Pressen von flachen Fleischstücken, wie dies üblicherweise beim Pressen von Schweinebäuchen der Fall ist zum Einsatz gebracht. Die Formen können jedoch auch für das Pressen von Ochsenmaul zur Herstellung von Ochsenmaul – Salat und für viele weitere Produkte u.a. bei der Herstellung von Wurstblöcken als Salat – Grundlage, für die Fertigung von Kochschinken und anderen Kochpökelwaren, bei der Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen verwendet werden.

Bauweise: Diese in komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kochformen bzw. Pressformen, verfügen über eine solide Bauweise und befinden sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel.

Der Deckel der Formen ist glatt und ohne Saftrillen. Er ist mit 2 Bügeln und mit jeweils zwei Deckelfedern (V2A Springfedern) ausgestattet und wird über vier arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen.

Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend. Die Seitenwände und der Boden sind glatt und ebenfalls ohne Saftrillen ausgestattet.

Sonderbauweise Duplo - Form: Jede Pressform ist mit 2 Einlegewannen ausgestattet. Das bedeutet, dass mit jeder Form 2 Produkte hergestellt werden können.

Weitere technische Einzelheiten für die Koch- bzw. Pressform:

Art der Kochformen: Rechteckig, V2A Nirosta Edelstahl Ausführung

Innenmaße je Duplo- Kochform: (2 Wannen) je 22,5 x 49,5, x 6,0 cm (B/L/H)

Gewicht je Kochform: 14,8 kg

Aufstellmaße je Pressform: 23 x 104 x 12 cm (B/L/H)

Nettoverkaufspreis: 80,- EUR/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen können auch Einzeln erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 181102/19

Vorhandene Menge = 100 Stück

King of Bacon - MTJ Formtechnologie

Grid - Master - Pressformen

bzw. Brat-, Back- und Kochformen

zur Herstellung von Roh- und Kochpökelwaren

Pasteten und anderen Spezialitäten

Modell Kastenform (rechteckig)

Typ M Standard 1 (flach)

Rechteckige Form 165 x 500 x 140 mm(B/L/H)

V2A Nirosta Edelstahl - Preßformen

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren - Produktionsbetriebes stehen uns diese gebrauchten, jedoch noch immer modernen, nachfolgend beschriebenen, komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Pressformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Pressformen wurden unter den Namen KING of BACON bzw. auch unter den Namen GRID MASTER in den letzten Jahren bekannt und werden in der Regel für die Herstellung von Roh- und Kochpökelwaren sowie Pasteten und weiterer Spezialitäten zum Einsatz gebracht. Die Pressformen verfügen über eine gelochte Struktur, wodurch die Formen sowohl zum Kochen, Räuchern, Backen oder Braten verwendet werden können. Die Pressformen bestehen jeweils aus einem Deckel mit Bügel und zwei Deckelfedern (Springfedern) und einer Füllform (freistehend). Die Pressformen verfügen über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise, befinden sich in einem sauberen, funktionstüchtigen fast neuwertigen Zustand. Die Koch- und Pressformen eignen sich ideal für einen Fleischerei – Handwerksbetrieb, für Küchen und Gastronomiebetrieb, für Direktvermarkter, Hobbymetzger und Hobbyköche. etc. und sind vielseitig einsetzbar.

Verwendung: Vorhanden sind rechteckige Pressformen zur Herstellung von Kastenschinken, Vorder- u. Hinterschinken, Roh- u. Kochpökelwaren.

Zubehör Fachboden: Jede der Formen ist zusätzlich mit einem weiteren herausnehmbaren Fachboden (Zwischenboden) ausgestattet, wodurch mit der Form auch flache Produkte (z.B. Schweinebäuche) bearbeitet werden können.

Technische Einzelheiten zu den GRIC MASTER Formen:

Körperform „rechteckig“, Deckelform „flach“

Fassungsvermögen ca. 10 bis 11 kg

Rechteckige Form (Innenmaße): 165 x 500 x 140 (150) mm(B/L/H)

Maße für den Fachboden ca. 165 x 500 x 10 mm(B/L/H)

Aufstellmaße: 170 x 520 x 250 mm (B/L/H) Gewicht je Form ca. 9,8 kg

Preis bei Neuanschaffung je Pressform 380,- EUR

Nettoverkaufspreis: 100, - EUR/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Anmerkung: Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich (Mindestabnahme 10 Stück in einer Partie). Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160412/03

SONCINI Maschinenfabrik

Massier Maschine Typ UNI 2000 RAV

bzw. Fleischpresse und Rüttelmaschine

u.a. ausgelegt für die Bearbeitung von Schinken, Bauchspeck, Schinkenspeck, Bresola, Coppa u.s.w.

Leistung: ca. 700 bis 800 Stücke/ Stunde

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer moderne, vollautomatisch arbeitende SONCINI Fleischpresse und Massiermachine Typ UNI 2000 RAV (Baujahr 2008) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bestimmung: Die SONCINI Massier Maschine ist eine universell einsetzbare Fleisch – Presse und Fleisch – Rüttelmaschine für die Bearbeitung von zum Salzen bestimmter, roher Fleischstücke. Die Maschine dient zum einen der Entfernung (ausmassieren) von in den Fleischstücken bzw in den Muskelvenen etwaig noch gebundenen Restblutpartikeln und zum anderen dem geschmeidig machen der Fleischstruktur, sowie einer verbesserten Salz – Aufnahme und Salz – Durchdringung in die Muskulatur des Fleisches während des Salzprozesses. Das Ergebnis sind weniger Fehlfabrikate und verbesserte Zartheit des Produktes.

Verwendung: Die SONCINI Maschine findet Verwendung bei der Rüttelmassage von rundlichen und flachen Produkten (mit und ohne Knochen). Als Beispiele sind u.a. zu nennen jegliche Art von Schinken, Schinkenspeck, durchwachsender Speck, Bresaola, Culatello, Coppa u.v.m.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile, belastbare und kompakte Bauweise, maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Eingebaut sind 2 beigefarbene Kunststoff- Gurt – Gewebebänder (Förderbänder) die das Produkt durch die Maschine führen. Die Förderbänder sind übereinander in die Anlage eingebaut, wobei das untere Band im Uhrzeigersinn und das obere Band gegen den Uhrzeigersinn läuft. Die Bandgeschwindigkeit ist individuell einstellbar und kann somit den produktspezifischen Eigenschaften optimal angepasst werden.

Auf der Förderstrecke sind oben und unten abwechselnd (in veränderlicher Stellung) Produkt – Andrückrollen bzw Anpressstationen (vorhanden sind 4 Kunststoff - Anpressstationen oben und 3 Kunststoff - Anpressstationen unten) eingebaut. Die Andrückrollen arbeiten pneumatisch gestützt. Der Arbeitsdruck bzw. der Anpressdruck ist individuell einstellbar und kann somit den produktspezifischen Eigenschaften optimal angepasst werden.

Funktion: Die zur Bearbeitung bestimmten Fleischstücke werden auf das Einführband gelegt, von dem Förderband erfasst und automaische durch die Massier Stationen geführt. Durch den eingebauten Rüttler, der Massierrollen und der Produktdrück - Aggregate (mit variabler Stellung), die mit verschiedenen Abwinklungen der anatomischen Form des Schinkens nachgeben, ergibt sich eine gleichmäßige Massage und vor allem eine ausgezeichnete Entleerung der Kapillargefäße (Blutausscheidung).

Weitere technische Eigenschaften zur Massiermaschine:

· Bandbreite der Förderbänder (oben/ unten) 48 cm, Förderlänge 200 cm

· Individuelle Regulierung der Bandgeschwindigkeit über Elektro – Stellrad - Getriebemotor

· Regulierung des pneumatischen Anpressdruckes bis ca. 5 bar

· Leistung: ca. 700 bis 800 Stücke/ Stunde

· Die Maschine ist im Bereich der Durchlaufhöhe individuell einstellbar

· Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt, Druckluft ist betriebsseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar.

· Steuerspannung 230 V, 50 Hz, 24V AC - 24V DC

· Netzanschluss: 380 V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung 2,8 kW, Sicherung 7,0 A

· Aufstellmaße für die Maschine: ca. 120 x 200 x 175 cm (B/L/H)

· Die Maschine ist gebaut auf ein fahrbares Trägergestellt – ausgestattet mit 4 Rädern und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Bodenfreiheit 25 cm

· Gewicht für die Maschine ca. 1200 kg

Allgemein: Die Maschine zeigt klassische Gebrauchsspuren befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 5.000,- EUR zzgl. 15 % Vermittlungsprovision u. gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150207/15

Vorhandene Menge: 15 Stück

ASCA

Große Koch- (schinken) Formen

Modell (Rechteckig)

ALU Preßformen für die Herstellung von Fleischsalat – Grundlagen, Ochsenmaulsalat u. Kochpökelwaren etc.

· Art der Kochformen: Rechteck (ohne Saftrillen)

· Maße je Kochform: (Innen) Länge 45 cm, Breite 31,5 cm

· Füllhöhe ca.18,5 cm, Füllmenge bis ca. 20 kg

Aus der Umstrukturierung eines Lebensmittel - Produktionsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten ASCA Kochformen (Schinkenkocher) (rechteckiges Modell) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Pressformen wurden zuletzt für das Pressen von Ochsenmaul zur Herstellung von Ochsenmaul – Salat verwendet. Sie können jedoch auch für viele weitere Produkte u.a. bei der Herstellung von Wurstblöcken als Salat – Grundlage, für die Fertigung von Kochschinken und anderen Kochpökelwaren, bei der Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen verwendet werden.

Bauweise: Diese in ALUMINIUM gearbeiteten Kochformen, verfügen über eine solide Bauweise und befinden sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel.

Der Deckel der Formen ist glatt und ohne Saftrillen. Er ist mit 2 Bügeln und mit jeweils zwei Deckelfedern (V2A Springfedern) ausgestattet und wird über vier arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen.

Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend. Die Seitenwände und der Boden sind glatt und ebenfalls ohne Saftrillen ausgestattet.

Zubehör: 2 Einlegebleche: Ebenfalls zu jeder Kochform gehören 2 in Aluminium gearbeitete Einlegebleche. Die Einlegebleche haben eingestanzte Konturen (Konturenabstand ca. 8 und 10 cm).

Anmerkung: Die Kochformen und damit verbunden die Einlegebleche wurden zuletzt für die Herstellung von Fleischsalat - Grundlagen und Ochsenmaul – Salat verwendet. Die in den Einlegeblechen eingestanzten Konturen dienen dabei der Portionierung für das darauf folgende Schneiden der Blöcke mit einer Würfel- und Streifen - Schneidemaschine mit einer Einlegekammergröße von 80 x 80 oder 100 x 100 mm (B/H).

Zusammenfassung für die Kochform (Schinkenkocher)

Art der Kochformen: Rechteckig, ALU Ausführung

Maße je Kochform: (Innen) Länge 45 cm, Breite 31,5 cm

Füllhöhe ca.18,5cm, Füllmenge ca. 20 kg

Gewicht je Kochform (geschätzt ca. 6,0 kg

Nettoverkaufspreis: 30,- EUR/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind nur in einer Partie zu erwerben. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/05

BOSS - Einziehboy

Handspann- und Clippgerät

Tischgerät für die rationelle Herstellung von Kochschinken und Rohschinken im Kunstdarm

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Fleischerei steht uns dieser gebrauchte BOSS Einziehboy bzw. Handspann- und Clippgerät zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Dieses Handspann- und Clippgerät ist maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und befindet sich in einem funktionierenden Zustand. Das Gerät besteht aus einer Basis - bzw. Arbeitsplatte, auf der ein Spannwerkzeug zum Spannen von Kunststoffdärmen (u. .a für die Kochpökelwaren – und Rohpökelwaren Herstellung) und ein manuell zu bedientes Clippwerkzeug aufgebaut sind. Der gefüllte Kunstdarm wird über die Spannvorrichtung gezogen und über einen Hebelmechanismus per Hand gespannt, so dass das Füllgut gut gepreßt wird. Anschließend wird der Darm mit Hilfe der eingebauten Clipptechnik ebenfalls über eine Hebelwirkung abgeklippt. Die Handhabung ist mühelos und einfach. Das Gerät eignet sich u. a. ideal für einen Handwerksbetrieb, einen Direktvermarkter oder einen Hobbymetzger und gewährleistet sehr gute Ergebnisse.

Maße für Arbeitsplatte (Wanne) 14 x 47 cm (B/L)

Maße für das Handspann- und Clippgerät: ca. 34 x 58 x 27 cm. (B/L/H)

Nettoverkaufspreis: 100,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/06

Vorhandene Menge = 50 Stück

Pasteten - Formen (in Trapezform)

Backformen in Edelstahlausführung

auch zu verwenden als Fleischkäse - Formen

Fassungsvermögen/ Inhalt bis 3,5 kg

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Fleischerei steht uns dieser Posten an gebrauchten Pasteten - Formen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Vorhanden sind rechteckige in Trapez – Form gearbeitete Backformen mit glatten Boden und glatten Seitenwänden in Edelstahl – Ausführung. Die Fleischkäse formen finden in der Regel Verwendung bei der Herstellung von gebackenen Leberkäse, Fleischkäse oder Pizza – Fleischkäse. Sie können jedoch auch in vielen weiteren Prozessen bei der Herstellung von Lebensmitteln wie. z.B. für die Formgebung von Pasteten, Sülzprodukten, Hackbraten, Backform bei Braten und vielen anderen Gerichten verwendet werden. Die Backformen befinden sich in einem gepflegten sauberen Zustand.

Außenmaße: (Außenrand): ca. 10/13 x 43/46 x 8,5 cm (B/LH)

Fassungsvermögen bis ca. 4000 ml bzw. ca. 3,5 kg,

Gewicht je Fleischkäseform ca. 1,6 kg

Nettoverkaufspreis: 5,00 Euro/ Stück zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Backformen können auch in kleineren Partien erworben werden. Mindestabnahme jedoch 25 Stück in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 180223/50

Vorhandene Menge = 37 Stück

Pasteten - Formen (in Trapezform)

Backformen in Edelstahlausführung

auch zu verwenden als Fleischkäse - Formen

Fassungsvermögen/ Inhalt bis 7,0 kg

Aus der Auflösung einer handwerklich strukturierten Fleischerei steht uns dieser Posten an gebrauchten Pasteten - Formen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Vorhanden sind rechteckige in Trapez – Form gearbeitete Backformen mit glatten Boden und glatten Seitenwänden in Edelstahl – Ausführung. Die Fleischkäse formen finden in der Regel Verwendung bei der Herstellung von gebackenen Leberkäse, Fleischkäse oder Pizza – Fleischkäse. Sie können jedoch auch in vielen weiteren Prozessen bei der Herstellung von Lebensmitteln wie. z.B. für die Formgebung von Pasteten, Sülzprodukten, Hackbraten, Backform bei Braten und vielen anderen Gerichten verwendet werden. Die Backformen befinden sich in einem gepflegten sauberen Zustand.

Außenmaße: (Außenrand): ca. 12/14 x 72/74 x 7,5/ 8,0 cm (B/LH)

Fassungsvermögen bis ca. 7200 ml bzw. ca. Füllmenge bis ca. 7,0 kg,

Gewicht je Fleischkäseform ca. 2930 g

Nettoverkaufspreis: 10,00 Euro/ Stück (Sonderpreis 7,- EUR/ Stück) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Backformen können nur in einer Partie erworben werden. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160829/09 (B) Standort: Nordrhein - Westfalen

Vorhandene Menge: 1 Karton (875 Stück/ Karton)

EHLERT

ALU – Einwegschalen „Fabrikneu“

ALU Leberkäse – Formen

Volumen 655 ml (Füllgewicht ca. 500 g)

Größe: 89 x 201 x 51 mm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses Posten an FABRIKNEUEN EHLERT ALU – Einwegschalen (Leberkäseformen Artikel Nr. 88559) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Einwegschalen finden Verwendung bei der Herstellung von Fleischkäse, Leberkäse, Pizza-Fleischkäse, Hackbraten und viele weitere Spezialitäten die in frischer Form zum Selbstbraten oder zum Aufwärmen im Backofen in Alu – Schalen angeboten werden.

Volumen 655 ml (Füllgewicht ca. 500 g)

Formgröße: 89 x 201 x 51 mm (B/L/H)

Vorhandene Menge: 1 Karton (Lose) 875 Stück (7x 125 Stück) 44,- EUR (*)

Nettoverkaufspreis: (= 5 Ct. pro Stück) (*) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Verkauf nur in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160829/10 Standort: Nordrhein - Westfalen

Vorhandene Menge: 5 Karton (800 Stück/ Karton)

EHLERT

ALU – Einwegschalen „Fabrikneu“

ALU Leberkäse – Formen

Volumen 640 ml (Füllgewicht ca. 500 g)

Größe: 93 x 203 x 53 mm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses Posten an FABRIKNEUEN EHLERT ALU – Einwegschalen (Leberkäseformen Artikel Nr. 888559) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Einwegschalen finden Verwendung bei der Herstellung von Fleischkäse, Leberkäse, Pizza-Fleischkäse, Hackbraten und viele weitere Spezialitäten die in frischer Form zum Selbstbraten oder zum Aufwärmen im Backofen in Alu – Schalen angeboten werden.

Volumen 640 ml (Füllgewicht ca. 500 g)

Formgröße: 93 x 203 x 53 mm (B/L/H)

Vorhandene Menge: 5 Karton (Inhalt 800 Stück/ Karton) 40,- EUR/ Kt. (*)

Nettoverkaufspreis: (= 5 Ct. pro Stück) (*) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Mindestabnahme 2 Karton. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160829/11 (A)

Vorhandene Menge: 7 Karton (700 Stück/ Karton)

EHLERT

ALU – Einwegschalen „Fabrikneu“

ALU Leberkäse – Formen

Volumen 1090 ml (Füllgewicht ca. 1000 g)

Größe: 108 x 232 x 60 mm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses Posten an FABRIKNEUEN EHLERT ALU – Einwegschalen (Leberkäseformen Artikel Nr. 81575) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Einwegschalen finden Verwendung bei der Herstellung von Fleischkäse, Leberkäse, Pizza-Fleischkäse, Hackbraten und viele weitere Spezialitäten die in frischer Form zum Selbstbraten oder zum Aufwärmen im Backofen in Alu – Schalen angeboten werden.

Volumen 1090 ml (Füllgewicht ca. 1000 g)

Formgröße: 108 x 232 x 60 mm (B/L/H)

Vorhandene Menge: 7 Karton (Inhalt 700 Stück/ Karton) (*)

Nettoverkaufspreis: 60,- EUR/ Kt. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Mindestabnahme 2 Karton. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 160829/11 (B)

Vorhandene Menge: 30 Packungen (100 Stück/ Packung)

EHLERT

ALU – Einwegschalen „Fabrikneu“

ALU Leberkäse – Formen

Volumen 1090 ml (Füllgewicht ca. 1000 g)

Größe: 108 x 232 x 60 mm (B/L/H)

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwarenbetriebes steht uns dieses Posten an FABRIKNEUEN EHLERT ALU – Einwegschalen (Leberkäseformen Artikel Nr. 81575) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Einwegschalen finden Verwendung bei der Herstellung von Fleischkäse, Leberkäse, Pizza-Fleischkäse, Hackbraten und viele weitere Spezialitäten die in frischer Form zum Selbstbraten oder zum Aufwärmen im Backofen in Alu – Schalen angeboten werden.

Volumen 1090 ml (Füllgewicht ca. 1000 g)

Formgröße: 108 x 232 x 60 mm (B/L/H)

Vorhandene Menge: 30 Pack (Lose) 3000 Stück (30x 100 Stück) 180,- EUR (*)

Nettoverkaufspreis: (= 6 Ct. pro Stück) (*) zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Mindestabnahme 5 Packungen = 30,- EUR (*). Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 120609/09

Vorhandene Menge: 40 Stück

ADELMANN

ALU Kochform - Schinkenpressformen (rund)

Rollform – Typ No. 690

ALU Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund – Scheibendurchmesser 11,5 cm

· Becken Innen glatt, Deckel ebenfalls glatt

· Innenmaße der Kochform: Ø 11,5 cm, Länge 33,0 cm

· Volumen: ca. 3400 ml Füllmenge bis ca. 3,0 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten ADELMANN Kochformen (Schinken- Pasteten – Pressformen) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese noch immer aktuellen Kochformen sind komplett in ALUMINIUM gebaut, verfügen über eine solide Bauweise und befinden sich in einem sauberen Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken, bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist glatt gestaltet (ohne Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei V2A Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist ebenfalls glatt, freistehend und ohne Saftrillen ausgestattet.

Innenmaße je Kochform: rund Ø 115 mm Länge 330 mm, Inhalt 3400 ml

Nettoverkaufspreis: 15,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 120609/08

Vorhandene Menge: 60 Stück

EJS

ALU Kochform - Schinkenpressformen (rund)

Rollform – Typ BC 5

ALU Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund – Scheibendurchmesser 14,5 cm

· Becken Innen glatt, Deckel ebenfalls glatt

· Innenmaße der Kochform: Ø 14,5 cm, Länge 51,5 cm

· Volumen: ca. 8500 ml Füllmenge bis ca. 8,0 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch - Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten EJS Kochformen (Schinken- Pasteten – Pressformen) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese noch immer aktuellen Kochformen sind komplett in ALUMINIUM gebaut, verfügen über eine solide Bauweise und befinden sich in einem sauberen Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken, bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist glatt gestaltet (ohne Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei V2A Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist ebenfalls glatt, freistehend und ohne Saftrillen ausgestattet.

Aufstellmaße je Kochform: 17 x 54,5 x 20 cm (B/L/H)

Nettoverkaufspreis: 25,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 150518/ 02

Vorhandene Menge: 10 Stück

ADELMANN

Koch- (schinken) Formen

Modell 720 DNG - Drahtgitterform (rund)

V2A Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund

· Maß je Kochform: (Innen) Länge 500 mm, Durchm. 170 mm

· Füllmenge ca. 4,5 bis 6,0 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posten an gebrauchten, jedoch gepflegten modernen runden Kochformen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Kochformen, verfügen über eine erstklassige, solide Bauweise und befinden sich in einem sehr guten Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken (rund), bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist rund gestaltet - mit Saftrillen (Drahtgitter) und ist mit einem Bügel und zwei Deckelfedern (Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend und ebenfalls mit Saftrillen (Drahtgitter) ausgestattet. Preis bei Neuanschaffung Netto 96,- Euro/ Form (lt. Rechnung in 2008).

Anmerkung: Die Kochformen wurden zuletzt für die Herstellung von Kochschinken zum Einsatz gebracht wobei der Kochschinken durch die Drahtgitterform eine natürliche und rustikale Struktur erhält.

Nettoverkaufspreis: 35,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 131227/ 07

BALLWEG + BÜTTNER Sondermaschinenbau

KRAFT - PRESSMATIC

Kochschinken - Evakuierstation

Kochschinken – Membran - Vakuumpresse

Einkammer - System Typ 200 B mit Überfüllung

Zum intensiven Entlüften gefüllter Kochschinken – Formen

unter Verwendung von Vacuum und Gegendruck.

BALLWEG + BÜTTNER, Kochschinken – Membranpresse Typ 200, Bj. 2005

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle BALLWEG + BÜTTNER KRAFT – PRESSMATIC Kochschinken – Membranpresse Typ 200 B zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist im wesentlichen ausgestattet mit einer Produkt – Bearbeitungskammern, einer leistungsstarken Vakuum – Pumpe, einer Membran zum Pressen des in die Formen eingefüllten Fleischmaterials, mit Zentrierrahmen zum Fixieren der Form in der Bearbeitungskammer und mit Überfüllrahmen zum Anpressen der Membran auf die Form bzw. auf das Fleischmaterial. Über eingebaute Druckmanometer kann der Prozeß reguliert, kontrolliert und verfolgt werden.

Verwendung: Die Maschine dient dem automatischen Entlüften (über Vakuum) in Kochformen gefüllter Fleischteile wie diese üblicherweise bei der Herstellung von Kochschinken zum Einsatz gebracht werden.

Funktion: Die mit Fleisch gefüllten Kochformen werden (offen - ohne Spanndeckel) in den Zentrierrahmen der Bearbeitungskammer gestellt. Anschließend wird der Kammerdeckel mit dem eingespannten Überfüllrahmen auf die Formen aufgesetzt und die Bearbeitungskammer geschlossen. Durch das Drücken der START – Taste wird der Prozess aktiviert. Über die eingebaute Vakuumpumpe wird in der Kammer ein Vakuum angelegt, wodurch das Fleisch entlüftet wird. Gleichzeitig preßt eine in den Deckel der Kammer eingebaute Membran über den Überfüllrahmen das in die Kochform gefüllte Material in die Form und verdichtet diese „luftfrei“. Das Entlüftungsprogramm läuft automatisch ab. Nach dem Belüften hebt sich der Kammerdeckel und die entlüfteten Formen können der Maschine entnommen werden. Je nach Größe der Form passen 2 und mehrere Formen in die Kammer.

Weitere technische Eigenschaften zur Kochschinken – Membranpresse

Prozeßzyklus Dauer ca. 72 sec.

Leistung der Maschine (lt. Hersteller) 60 bis 80 Formen/ Stunde

Leistung der Vakuumpumpe 40 cbm/ h, Tiefziehen bis 100 mbar

Gegendruck entsprechend der Vakuum - Atmosphäre bis 1 bar

Einstellen läßt sich die Vakuum – Zeit von 0 bis 60 Sek

Einstellen läßt sich die Zeit zum Belüften des Deckels

Einstellen läßt sich das Abschalten der Vakuumpumpe (z.B. 3 Min)

Maße für die Bearbeitungskammer: Innenraum 645 x 555 x 195 mm (B/T/H)

Aufstellmaße für die Maschine: ca. 800 x 650 x 950 mm (B/T/H)

Gewicht der Maschine ca. 60 kg, Beschickungshöhe (Kammerrand) 850 mm

Netzanschluß: 230 V, 50 Hz, Leistungsaufnahme 0,5 kW

Vorhandene Zentrierrahmen und Überfüllrahmen: Die Maschine ist mit 6 unterschiedlichen in weißen Kunststoff gearbeiteten Zentrierrahmen und Überfüllrahmen ausgestattet. Weitere Zentrierrahmen und Überfüllrahmen zur Fixierung der Kochformen in der Kammer müssen den zur Anwendung kommenden Formen angepaßt werden. Zentrierrahmen und Überfüllrahmen sind beim Hersteller oder bei einem anderen Maschinenbauer zu erhalten.

Allgemein: Die Maschine ist fahrbar auf 4 Rädern und somit flexibel im Betrieb einsetzbar. Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Nettoverkaufspreis: 2.500,- Euro zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 101117/ 04

Vorhandene Menge: 30 Stück

ADELMANN Kochformen

Koch- (schinken) Formen

Format (rund) Modell Nr. 701

ALU Preßformen für die Kochpökelwaren – Herstellung

· Art der Kochformen: rund mit Saftrillen

· Maß je Kochform: (Innen) Länge 310 mm, Durchm. 160 mm

· Füllmenge ca. 6,0 bis 7,0 kg

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes stehen und dieser Posen an gebrauchten, runden Kochformen (Schinkenkocher) zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung Die Kochformen sind in Aluminium gearbeitet, verfügen über eine solide Bauweise und befinden sich in einem sauberen Zustand. Die Pressformen finden Einsatz bei der Herstellung von Kochschinken (rund), bei der Herstellung von weiteren Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie bei der Herstellung vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten, Pasteten, Geflügelprodukten, Fisch- und Tofu – Erzeugnissen. Die Pressformen bestehen aus den nachstehend beschriebenen zwei Bauteilen - Füllform und Deckel. Der Deckel der Formen ist rund gestaltet (mit Saftrillen) und ist mit einem Bügel und zwei Deckelfedern (V2A Edelstahl - Springfedern) ausgestattet. Er wird über zwei arretierende Zahnstangen mit der Füllform geschlossen. Der Boden bzw. die Füllform ist freistehend und ebenfalls mit Saftrillen ausgestattet. Gewicht je Form (Boden mit Deckel) ca. 3,9 kg)

Nettoverkaufspreis: 20,- Euro/ Kochform zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Formen sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Angebot Nr. 101117/ 05

Vorhandene Menge: 1000 Stück

Drahtgitterkörbe / Kernschinkenkörbe

Produkt - Einlegekörbe bzw. Produkt Bearbeitungskörbe

zum Räuchern, Trocknen, Pasteurisieren, Kochen, Auftauen etc.

· Rechteckige Form, Gitterstruktur 30 x 30 mm

· Korbmaße: 16 x 19 x 16 (24) cm B/L/H) (mit Bügel)

· Mit 2 Haken zum Einhängen an Rauchstöcke

· Komplett in V2A Nirosta Edelstahlausführung

Aus der Umstrukturierung eines Fleisch – Verarbeitungsbetriebes steht uns dieser Posen an gebrauchten Drahtgitterkörben zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung Die Drahtgitterkörbe – auch genannt Produkt - Einlegekörbe bzw. Produkt – Bearbeitungskörbe sind komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitet und ausgestattet mit einem stabilen Drahtgeflecht, bestehend aus einem Produktkorb mit 2 Bügeln (Haken) zum Anhängen an Rauchstöcke bzw. zum Einhängen in Rauch- und Kochwagen. Die Drahtgitterkörbe finden u. a. Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln z. B. zum Räuchern, Trocknen, Lufttrocknen, Pasteurisieren, Kochen, Auftauen etc. von Produkten im Bereich der Fleischwirtschaft, in Großküchen, in Backbetrieben, bei der Feinkostproduktion und sind somit vielseitig und individuell einsetzbar.

Die Drahtgitterkörbe befinden sich in einem gepflegten, sauberen Zustand.

Nettoverkaufspreis: 5,- Euro/ V2A Drahtkorb zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt. Die Drahtgitterkörbe sind auch in kleineren Mengen erhältlich. Mindestabnahme jedoch 50 Stück in einer Partie. Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Artikel Nr. 50207/ 01

ca. 750 Stück - V2A Nirosta Edelstahlformen

Vierkantformen mit leicht gewölbten Deckel - ideal als Pasteten - Formen, Kochpökelwaren- bzw. Kochschinken - Formen, Fleischkäse - Formen und anderer Einsatzmöglichkeiten.

Fabrikat: Sonderbau - neuwertig

Zur Verkaufsvermittlung stehen uns ca. 750 Formen (gleicher Bauart und Größe) für die unterschiedlichsten Nutzungszwecke zur Verfügung gestellt. Die Formen eigenen sich ideal für die Herstellung von Pasteten, Wurst - und Feinkosterzeugnissen sowie Kochpökelwaren und anderen in Formen gepreßte Erzeugnisse. Die Formen sind eine Spezialanfertigung in stabiler und belastbarer Bauweise und bestehen komplett aus V2A Nirosta Edelstahl. Ferner sind die Formen mit einem Spanndeckel seitlich verschließbar, wobei der Deckel über ein Spannsystem an das Füllgut gepreßt wird und somit das Füllgut in die gewünschte Form preßt. Maße der Vierkantformen: 21 x 40 cm (B/L), Höhe - nach oben leicht rund gewölbt - seitlich je 12 cm, mittig 15,5 cm (ähnlich einer Leib - Brotform).

Nettopreis: 30,- Euro {Stck. zzgl. 15 % Vermittlungsgebühr und gesetzl. MwSt.

Die Formen sind wunschgemäß auch in kleineren Partien erhältlich.

Angebot freibleibend, Preis ab Standort, Weitere Informationen auf Anfrage. Bitte fordern Sie Bilder von der Anlage an. Telefon 09221 64797 oder

E - Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Zu kaufen gesucht?!

Sie Suchen - Wir Finden

Sehr geehrter Interessent,

herzlichen Dank für Ihr Interesse an den von mir zum Verkauf bereitgestellten Artikeln unter dieser Internet - Adresse. Mit mehr als 1000 gebrauchten Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment verfüge ich über eines der größten Angebote im Bereich der Fleischwirtschaft im Deutschen und West - Europäischen Mark. Einen Großteil des Gesamtangebotes finden Sie hier detailliert beschrieben - weitere Angebote stehen auf Anfrage zur Verfügung.

Gleichfalls bin ich stets für weiter Klienten sowohl im Inland, als auch im Ausland auf der Suche nach weiteren Maschinen, Anlagen, Technik, Einrichtung und Equipment.

Gerne bringe ich auch Ihr Angebot zur Vermittlung und/ oder unterstütze Sie bei der Suche nach einem Interessenten bzw. Käufer.

Im Rahmen von Betriebsauflösung kümmere ich mich um das gesamte Inventar sowie die komplette Einrichtung bis hin zur Vermittlung der Immobilie und führe auf Wunsch auch eine Versteigerung, eine Räumung und eine Entsorgung durch.

Gerne stehe ich Ihnen persönlich für weitere Fragen zur Verfügung und freue mich auf Ihre Nachricht.-

Freundliche Grüße aus Kulmbach

Richard Schmidt

Manager

EFFECT - Unternehmensberatung

für die Fleischwirtschaft

Hilfe - Unterstützung - Sofortmaßnahmen

Wenden Sie sich bitte an:

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Strasse 36, D - 95326 Kulmbach (GERMANY)

Telefon & Fax Nr. 0049 (0)9221 64797

E-Mail: R.Schmidt@baumann-online.net

Internet: www.baumann-online.de/privat/effect/default.htm

Darüber hinaus gelten die Versteigerungs- und Verkaufsbedingungen der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft - Richard Schmidt für Käufer innerhalb der Europäischen Union und aus Drittländern.

EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Richard Schmidt, Weiherer Straße 36 - 95326 Kulmbach

AGB - Allgemeine Geschäftsbedingungen

für die Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung

Grundsatz

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft Richard Schmidt ist spezialisiert auf den Wirtschaftszweig „Fleischwirtschaft“ und stellt ein auf den Kunden individuell abgestimmtes, praxisbezogenes, ganzheitliches Leistungspaket zur Verfügung, das sich durch eine breite Palette von Beratungsfelder auszeichnet.

Vorstufe der Vermittlung

Aus dem Beratungsgeschäft hat sich u. a. auch die Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen entwickelt. Bei der Vermittlung von gebrauchten Maschinen, Anlagen und technischen Einrichtungen stellt der Verkäufer (= Eigentümer) der Technik, diese der EFFECT – Unternehmensberatung

zum Zweck der Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft dokumentiert die zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung gestellte Technik und erstellt auf eigene Rechnung eine Artikelbeschreibung mit entsprechenden Fotos.

Beschreibung der Artikel im Angebot

Die im Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft gemachten Angaben zum Fabrikat, Hersteller, Modell, Typ, Baujahr, Größe, Leistung, Verbrauchsdaten, Funktion und weiterer technischer Eigenschaften, als auch zugesicherter Angaben wurden von dieser nach besten Wissen und Gewissen erstellt. Die gemachten Angaben sind unverbindlich und basieren auf der Grundlage der uns von seitens des Verkäufers erteilten Informationen. Aus diesem Grund kann eine Haftung über die Richtigkeit und Vollständigkeit durch die EFFECT – Unternehmensberatung nicht übernommen werden. Mängel – soweit diese zum Zeitpunkt der Aufnahme erkennbar waren werden in der Artikelbeschreibung bekannt gemacht.

Verkaufspreisfeststellung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung übernimmt bei der Vermittlung von Maschinen, Anlagen und technischer Einrichtung ausschließlich die Rolle des Vermittlers und ist bei der Verkaufspreisfindung den Weisungen des Anbieters (Verkäufers) gebunden. Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft – Richard Schmidt verfügt somit in keinem Fall über eine eigenmächtige Preisfeststellung.

Veröffentlichung des Angebotes:

Nach Rücksprache mit dem Anbieter ist die EFFECT – Unternehmensberatung berechtigt, das Angebot – ohne die Nennung von Name und Adresse des Anbieters (Verkäufers) zu veröffentlichen.

Abwicklung des Kaufes bzw. Verkaufs

Der Verkauf erfolgt Namens und für Rechnung des Auftraggebers. Auftraggeber ist - sofern nichts anderes vereinbart - immer der Käufer. Für die erfolgreiche Vermittlung erhält die EFFECT – Unternehmensberatung – sofern nichts anderes vereinbart – vom Käufer eine angemessene Vermittlungsprovision - siehe hierzu auch nachfolgend beschriebene Position „Vermittlungsprovision“.

Bei der Verkaufspreisfindung verhandeln Käufer und Verkäufer auf Wunsch direkt miteinander über die im Angebot genannten Positionen. Die EFFECT Unternehmensberatung hat Anspruch auf Anwesenheit bei Abschluß eines Hauptvertrages. Der Termin ist uns rechtzeitig mitzuteilen. Sie hat ferner Anspruch auf Erteilung einer Abschrift des Hauptvertrages und aller sich darauf beziehenden Nebenabreden.

Die EFFECT – Unternehmensberatung erstellt bei einem erfolgreichen Abschluß eine Agenturrechnung. In der Agenturrechnung sind erkennbar der Name und die Anschrift des Käufers, des Verkäufers, des Vermittlers, Datum der K-Rechnung, K-Rechnungsnummer, K-Kundennummer. Des weiteren sind zu erkennen die verkauften Positionen unter Angabe von Artikelbezeichnung, Artikel - Nummer, Anzahl der gekauften Artikel, Preis pro Stück, Netto – Verkaufspreis, vereinbarte Vermittlungsprovision, Mehrwertsteuer, Brutto – Verkaufspreis, Zahlungsbedingungen, Lieferbedingungen. Ebenfalls eingetragen sind Bankverbindung, Steuer Nr. und USt. ID Nummern des Vermittlers. Bei Vermittlung innerhalb der Europäischen Union sind auch die USt. Nr. des Käufers und des Verkäufers angegeben. Beim Export in Drittländer werden vom Vermittler die erforderlichen Ausfuhrerklärungen kostenpflichtig organisiert.

Rechnungslegung:

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft sendet dem Käufer die erstellte Agenturrechnung i. d. R. per Post zu. Gleichzeitig erhält der Verkäufer i. d. R. per Fax oder E – Mail eine Kopie von der erstellten Agenturrechnung. In diesem Zusammenhang werden – sofern nichts anderes vereinbart - dem Käufer die Adresse des Verkäufers bekannt gemacht.

Bezahlung:

Der Käufer verpflichtet sich den ausgewiesenen Rechnungsbetrag – unverzüglich (nach Erhalt der Rechnung oder im vereinbarten Zeitraum - auf das Konto des Vermittlers zu überweisen. Sobald der Rechnungsbetrag auf dem Konto des Vermittlers gut geschrieben ist, werden sowohl Käufer als auch Verkäufer vom Eingang des ausgewiesenen Rechnungsbetrages unterrichtet. Gleichzeitig verpflichtet sich der Verkäufer die Ware zur Abholung durch den Käufer oder einer vom Verkäufer beauftragten Person oder Spedition freizugeben.

Verwahrung des ausgewiesenen Rechnungsbetrages

Der Vermittler verpflichtet sich den eingegangenen Rechnungsbetrag in treuhänderischer Art und Weise sowohl für Käufer als auch für den Verkäufer zu verwalten und ist für den eingegangen Rechnungsbetrag in vollem Umfang haftbar.

Abholschein:

Die an den Verkäufer gesendete Rechnungskopie - siehe vorstehende Position „Rechnungslegung“ - dient dem Verkäufer gleichzeitig als vorgefertigter Abholschein, wobei der Verkäufer dem Käufer bzw. die vom Käufer zur Abholung beauftragten Person oder Spedition die Übergabe der Waren mit Name, Firma, amtliches Kennzeichen des abholenden Fahrzeuges, Ort, Datum und Unterschrift des Abholers auf der Rechnungskopie dokumentieren läßt.

Abholen der Technik

Die Abholung und eine etwaig damit verbundenen Demontage der gekauften Technik hat spätestens (sofern nichts anderes vereinbart) 4 Wochen nach dem Kauf durch den Käufer oder eines von ihm beauftragten DRITTEN zu erfolgen. Für verspätete Abholungen ist der Verkäufer berechtigt dem Käufer entsprechende Gebühren für Raum- bzw. Lagerkosten in Rechnung zu stellen Der Vermittler behält sich ferner das Recht vor, sofern die Technik nicht bis zum vereinbarten Zeitpunkt abgeholt wurde, die Technik freihändig zu verkaufen. Der Mindererlös und die dadurch anfallenden Kosten gehen zu lasten des Käufers.

Gefahrenübergang:

Die Abholung der Technik durch den Käufer oder dessen Beauftragten gilt gleichzeitig auch als Zeitpunkt des Gefahrenüberganges. Der Verkäufer und Vermittler übernimmt ab Gefahrenübergang keine Haftung hinsichtlich etwaigen Diebstahls, Verlustes oder anderweitigem Untergang bzw. Verschlechterung des verkauften Gegenstandes.

Demontage und Abtransport

Die Demontage und der Transport der gekauften Technik erfolgt auf Kosten und Risiko des Käufers.

Betreten des Betriebsgeländes

Das Betreten des Betriebsgeländes zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik erfolgt auf eigene Gefahr. Für Unfälle während der Besichtigung, Versteigerung oder Abholung ist eine Haftung des Vermittlers oder des Verkäufers ausgeschlossen.

Haftung und Schadenersatz:

Sofern der Käufer oder ein von ihm beauftragter DRITTER beim Betreten des Betriebsgeländes (zum Zwecke der Besichtigung, der Abholung und etwaig damit verbundener Demontage der Technik) Schäden an Einrichtungen, Gebäude und Betriebsgelände verursacht, haftet er für den entstandenen Schaden.

Auszahlung an den Verkäufer:

Der Verkäufer sendet den vorstehend genannten „Abholschein“ - mit der entsprechenden Dokumentation und Unterschrift - für die ordnungsgemäße Übernahme - an den Vermittler. Der Vermittler ist unmittelbar nach Eintreffen des Abholscheines verpflichtet den vereinbarten Kaufpreis an den Verkäufer auszubezahlen. In diesem Zusammenhang erstellt der Vermittler eine Agenturauftrag - Abrechnung und zahlt den vereinbaren Kaufpreis an den Verkäufer aus. Der Vermittler wird im Zusammenhang mit der Durchführung der Vermittlung in keinem Fall Eigentümer der vereinbarten Positionen. Aus diesem Grund wird eine Rechnungslegung vom Verkäufer an den Vermittler nicht akzeptiert.

Sicherung des Verkäufers

Zur Sicherung des Verkäufers ist die vorstehend genannte „Agenturrechnung“ mit einem Eigentumsvorbehalt ausgewiesen, wodurch der Verkäufer bis zur endgültigen Bezahlung der Ware Eigentümer bleibt.

Garantieleistung

Der Käufer hat die Möglichkeit, die im Angebot stehende Technik vor Ort zu prüfen. Der Verkauf erfolgt wie die Ware steht und liegt. Eine weiterführende Garantieleistung wird nicht gegeben.

Versand und Vorbereitungen für den Versand

Sollte die verkaufte Technik nicht vom Käufer selbst sondern durch eine vom Käufer beauftrage Spedition abgeholt werden, so erklärt sich der Verkäufer bereit die Technik versandfertig vorzubereiten. Etwaig anfallende Verpackungskosten sowie die Kosten des Versandes trägt – sofern nichts anderes vereinbart wird - der Käufer.

Provisionsvereinbarung für Vermittlung:

Der Empfänger von Angeboten anerkennt für sich und auch für verbundene Unternehmen die Provisionspflicht gegenüber der EFFECT - Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft.

Das Angebot der EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft ist ausschließlich für den Empfänger bzw. Käufer bestimmt. Bei Weitergabe an Dritte haftet der Empfänger in voller Höhe für die entgangene Provision.

Die EFFECT – Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft hat Anspruch auf Provisionen, wie sie im Angebot genannt sind, für den Fall, daß aufgrund unseres Nachweises oder durch unsere Vermittlung ein Vertrag zustande kommt, sofern nicht schriftlich eine andere Vereinbarung über die Höhe und die Fälligkeit der Provision vereinbart wurde.

Der Provisionsanspruch besteht auch dann, wenn mit unserem Empfänger anstatt des ursprünglich beabsichtigten Geschäftes ein anderes zustande kommt.

Unser Anspruch auf Vermittlungsprovision wird nach Einigung der Vertragsparteien (Käufer und Verkäufer) und erfolgreichen Abschuß fällig. Mehrerer Auftraggeber haften gesamtschuldnerisch für die Vermittlungsprovision. Die Abrechnung der Vermittlungsprovision erfolgt unmittelbar nach erfolgreichen Abschluß der betroffenen Vertragsparteien und ist zahlbar innerhalb 14 Tage nach Rechnungslegung. Im Falle des Verzugs sind Verzugszinsen in Höhe von 3,5 % p. a. über dem Diskontsatz der Europäischen Zentralbank zu bezahlen.

Bei Nichterfüllung der vereinbarten Kaufvereinbarung

Bei nicht rechtzeitiger Bezahlung der Kaufpreisbeträge oder bei nicht rechtzeitiger Abholung der erworbenen Gegenstände hat der Verkäufer nach erfolglosem Ablauf einer angemessenen Nachfrist das Recht, Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen oder vom Kaufvertrag zurückzutreten. Er kann die verkauften Positionen auch auf Kosten und Risiko des Käufers demontieren und einlagern.

Demontage

Sofern eine Demontage für die im Kaufabkommen vereinbarte Technik erforderlich ist, sind Einzelheiten hierzu schriftlich festzuhalten. Die Demontage hat dann nach den vereinbarten Regeln zu erfolgen.

HINWEIS beim Erwerb von Lebensmittel verarbeitenden Maschinen und Geräte

Entsprechend Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. l 78/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit sorgen die Lebensmittelunternehmer auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen in den ihrer Kontrolle unterstehenden Unternehmen dafür, dass die Lebensmittel die Anforderungen des Lebensmittelrechts erfüllen, die für ihre Tätigkeit gelten, und überprüfen die Einhaltung dieser Anforderungen.

Nach § 5 Abs. l S. l LMBG ist es verboten, Lebensmittel für andere derart herzustellen oder zu behandeln, dass ihr Verzehr gesundheitsschädlich im Sinne des Artikels 14 Abs. 2 lit. a der Verordnung (EG) Nr. l78/2002 ist. Des Weiteren ist es gem. § 30 Nr. 3 LMBG verboten, Bedarfsgegenstände im Sinne des § 2 Abs. 6 S. l Nr. 1 LMBG bei dem Herstellen oder Behandeln von Lebensmitteln so zu verwenden, dass die Bedarfsgegenstände geeignet sind, bei der Aufnahme der Lebensmittel die Gesundheit zu schädigen. Dem Käufer wird daher zur Einhaltung seiner gesetzlichen Verpflichtungen beim Einsatz der übernommenen Maschinen, Geräte (Bedarfsgegenstände), dringend empfohlen, diese bzw. die Verpackungsoberflächen vor der bestimmungsgemäßen Verwendung gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei Bedarf ist eine Untersuchung durch ein zertifiziertes Unternehmen zu veranlassen, um die Unbedenklichkeit für den jeweiligen Bestimmungszweck

feststellen zu lassen.

Kulmbach, am 31 Januar 2020

Richard Schmidt

EFFECT - Unternehmensberatung

für die Fleischwirtschaft