ALCO - Food Technik

Hersteller: ALCO Fleischspieß-/ Schaschlik- Stecktisch (Bj. nicht erkennbar)

Aufstellmaße für den Spieß – Steck u. Drehtisch: 210 x 210 x 100 cm

Der Tisch steht auf 4 in der Höhe (+/- 10 cm) verstellbaren Füßen

Arbeitshöhe: 90 cm (+/- 10 cm), Arbeitstische (6 Stück) je 50 x 22 cm (B/T)

Netzanschluss des Spieß – Steck u. Drehtisches: 380V, 50 Hz

Die Anlage arbeitet Druckluft gestützt.. Druckluft ist bauseitig bereitzustellen.

Erforderliche Druckluft 7 – 9 bar

Mängel: Die Tischplatten (weiße Kunststoff – Platten) (5 Stück je 50 x 22 cm) für die Arbeitstische fehlen und können nachgerüstet werden.

Aufstellmaße: ca. 110 x 570 x 95 cm (B/L/H)

Sonderanfertigung: Fleischspieße -, Schaschlik- Stecktisch Baujahr: 2010

Aufstellmaße für den Stecktisch: (je) ca. 110 x 570 x 95 (180) cm (B/L/H)

Bestehend aus 2 Bauteilen (Bauteil A, Länge 290 cm, Bauteil B; Länge 280 cm

Auflagefläche (Rohstoffwanne) (je) 46 x 480 x 5 cm (B/L/H)

Auflagefläche (für Schalen u Behälter) links- u rechtsseitig entlang des Stecktisches (je) 20 x 480 x 10 cm (B/L/H)

In die Transportkette eingebaute Glieder und Halterungen: ca. 100 Stück. Die Halterungen sind im regelmäßigen Abstand von 12 cm nebeneinander eingebaut.

Der Stecktisch ist ausgelegt für 10 bis 16 Personen.

Die Führung der Kette ist in der Geschwindigkeit individuell regulierbar.

Durchmesser für die beiden Umlenkrollen (je) 53 cm

Netzanschluß: 230V, 50 Hz.

BREADING MACHINE

Bandantrieb: Der Bandantrieb für das Stabgeflechtsband erfolgt über einen Elektromotor (Kettenantrieb) mit Frequenzumrichter und ist in der Bandgeschwindigkeit individuell regulierbar.

Maße des Transportbandes: (Stabgeflecht – Förderband) ca. 40 x 170 cm (B/L)

Maße des Produktführungskanals: 43 x 175 x 12/17 cm (B/L/H)

Stabgeflechtsband - Struktur bzw. Format pro Glied: 5,5 x 50 mm (B/L)

Aufstellmaße der Panier – Anlage: 70 x 185 x 210 cm (B/L/H)

Arbeitshöhe 95 cm (+/- 20 cm)

Netzanschluß: 380V, 50 Hz. Gewicht der Maschine ca. 350 kg

Paniermehl – Vorrats-, bzw. Arbeitsbehälter Fassungsvermögen ca. 50 Liter

Paniermehl Spindel – Fördersystem (Kanal): Länge 140 cm Ø 12 cm

Die Maschine verfügt über eine stabile und belastbare Bauweise – maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl - und ist gebaut auf ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes, fahrbares Untergestell – ausgestattet mit 4 Rädern (4 Lenkrollen mit Feststellbremse). Die Maschine befindet sich in einem funktionstüchtigen Zustand und kann vor Ort getestet werden.

STORK TITAN

für die automatische Herstellung von:

Hersteller: STORK TITAN, Modell: TVM 004/001, Baujahr: 1991

Maße für den Plätter – Band: 45 x 20 cm (B/L), Förderband 20 x 120 cm (B/L)

Portionsgröße von 50 bis 200 g individuell regulierbar

Portionierung bis ca. 75 Takte/ min individuell regulierbar

Leistung (abhängig vom Produkt): ca. 100 bis 800 kg/ Stunde

Gesamtleistung bis 4500 Portionen/ Std. Bei Verwendung eines doppel- oder dreifach Diaphragma – Dosierkopfes kann die Leistung entsprechend erhöht werden.

Elektroversorgung: 380 V, 50 Hz.

Maße der Anlage: ca. 160 x 265 x 240 cm (B/T/H)

Gewicht der Form – und Portionieranlage: ca. 800 kg

Ebenfalls zur Maschine gehört ein in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteter Werkzeugwagen, auf dem alle zur Maschine gehörenden Bauteile gelagert werden können

BUHMANN Abfüllsysteme

Ausgestattet mit einem Kolben – Füll- bzw. Dosiersystem

Ausgestattet mit 40 Liter Trichter (mit Rührwerk)

Leistung: bis 2500 Schalen/ Std.

Hub - Volumen variabel von ca. 40 bis 250 ml

Maximale Dosiermenge (über 2 Hub) bis 500 ml

Mit moderner elektronischer MÖLLER SPS - Steuerung

Fabrikat: BUHMANN Kolben – Füllautomat Servofill TF 1-500, Baujahr 2006

Aus der Auflösung einer Feinkost – Produktionslinie steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Kolben – Füll - Dosieranlage zur Linienabfüllung für kalte Produkte zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Die Füllmaschine ist ausgelegt für das automatische Füllen von flüssigen und öligen Produkten und Aufgüssen u. a. auch in Verbindung mit gekörnten, bis 3 mm großen Einlagen (Erbsen, Gemüse, Fleisch, Kräutern etc.) und findet u. a. Verwendung in der Feinkostproduktion zum Abfüllen von Suppen (z.B. Gemüsesuppen, Ochsenschwanzsuppen) Saucen, Cremes, Joghurt, Dressings, Quark, Feinkostsalaten, Rillettes, Fette, Schmalze und andere Brotaufstriche, Sülzen und Aspikwaren etc. in unterschiedliche Behältnisse wie Becher, Schalen, Dosen, Gläser und andere portionierte Einheiten. Die Maschine wurde zuletzt für das Abfüllen von Aufgüssen (Würzmarinade mit Kräutern und gekippelten Zwiebeln) in Wurstsalaten verwendet und kann darüber hinaus in vielen weiteren Bereichen der Feinkost und Nahrungsmittel – Produktion zum Abfüllen unterschiedlicher Produkte zur Anwendung kommen.

Funktion: Das zum Füllen bestimmte Produkt wird mittels einer Kreisel – Ansaugpumpe aus dem Fülltrichter angesaugt und mit dem 3 – Wege – Hahn in den Produktbehälter eingefüllt. Die Kreiselpumpe ist zugelassen für einen Druck bis 5 bar und eine Temperatur bis 90 °C, wodurch ggf. warme Produkten zur automatischen Abfüllung kommen können.

Bauweise: Die Maschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und auf ein fahrbares, ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestell montiert. Die Kolben – Füllmaschine ist ausgestattet mit einem ca. 40 Liter fassenden Aufgabe – Trichter mit Rührwerk und einem Schraub - Anschluß für die direkte Produktzufuhr extern aufgestellter Behältnisse. Der Fülltrichter ist oben offen (offenes System) nachträglich kann auch ein Deckel bzw. eine Abdeckung installiert werden. Der Fülltrichter kann zum einen von oben direkt befüllt oder aber auch über ein Rohrleitungssystem direkt an Produktionslinien angeschlossen werden. Der Füllprozess läuft über ein pneumatisch gestütztes Kolben – Dosiersystem mit Krückenumschaltung. Das Kolben – Dosiersystem kann sowohl in der Größe des Hubraums als auch in der Geschwindigkeit (Leistung) individuell reguliert und programmiert werden. Der Produktauslauf erfolgt über einen 1 – fach, pneumatisch gestützten Dreh - Abschneider mit runder Produktöffnung.

Linienproduktion: Ebenfalls zur Dosierung gehört ein 4 Kolben – Dosiersystem wodurch 2 bzw. 4 Behältnisse in einer Linie gleichzeitig gefüllt werden können. Der Impuls für das automatische Öffnen und Schließen des Portioniersystems erfolgt über Lichtschranken vorgestellter Anlagen.

Inhalt für den Aufgabe- bzw. Fülltrichter: ca. 40 Liter

Abfülltemperatur für Kaltabfüllung

Leistung: bis 2500 Behältnisse/ h (abhängig von Produkt und Behältnis)

Hub - Volumen individuell Regulierbar von ca. 40 bis 250 ml

Maximale Dosiermenge (über 2 Hub) bis 500 ml

Das Dosiersystem ist in der Höhe bis 100 mm ver- bzw. einstellbar

Gewicht der Kolben – Füll – bzw. Dosiermaschine ca. 300 kg

Aufstellmaße für die Maschine: 150 x 100 x 200 (250) cm (B/T/H),

Netzanschluß: 220/ 380 V, 50 Hz. Sicherung 20 A

Fabrikat: HEIM Modell JUFEBA Snack – Durchlauf – Ofen Typ SN 2, Bj. 2007

Aus der Auflösung eines Messestandes steht uns dieser gebrauchte HEIM – JUFEBA Snack Durchlauf - Ofen Typ SN 2 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Verwendung: Der Snack – Durchlauf - Backofen dient dem Backen und Aufbacken backfertiger Tiefkühlsnacks und ähnlichen Produkten und ist u. a. für das Aufpacken von tiefgefrorenem Gebäck, von Pizza – Schnitten, Brezeln und vielen anderen Convenience – Produkten aus dem Bereich der Tiefkühlkost zu verwenden. Die Backstation dient ferner dem attraktiven Duft- und Schaubacken direkt vor dem Augen des Kunden am "Point of Sale" und eignet sich somit u. a. ideal für Events, Fast Food, Party - Service, Catering, öffentliche Veranstaltungen, Messen, Imbiss - Stationen, Küchen, Kantinen, Fleischer – und Bäcker – Imbiss - Bereich.

Bauweise: Der Durchlauf – Backofen ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und mit einem elektrisch betriebenen Förderband bzw. Teflon – beschichteten Drahtösenband (Netzband) ausgestattet. Die Bedienung ist einfach, wobei backfertige Tiefkühlsnacks aus dem Froster geholt und auf das Netzband gestellt werden. Die elektrische Backofenheizung erfolgt als Ober – und Unterhitze durch Infrarot – Heizkörper (Heizspiralen) mit thermostatischer Temperaturregelung. Die Backfläche wird durch das Netzband innerhalb des Ofens gebildet. Die Backtemperatur ist individuell regulierbar. Ebenfalls individuell regulierbar ist die Bandgeschwindigkeit. An der Produkt - Einlaufseite und an der Auslaufseite ragt das Netzband waagerecht aus dem Ofen heraus. Am Ende des Förderbandes bzw. des Backprozesses ist das Gerät mit einer Gebäckrutsche und einem Auffangblech ausgestattet und die aufgebackene Ware kann entnommen werden. Darüber hinaus ist die Backstation mit einer herausziehbaren Auffangschale für Reste ausgestattet.

Förderband - Netzbandbreite 70 cm, Netzbandlänge 105 cm

Maximale Produkthöhe (Durchlaufhöhe) 65 mm

Leistung (Am Beispiel von Back Snacks der Größe 165 x 55 mm ) 200 Stck/ h

Aufstellmaße (gemessen mit Auffangblech) 83 x 138 x 47,5 cm (B/L/H)

Elektro – Anschlußwert: 400 v, 50 Hz, 7,3 kW

Temperaturregulierung von 0 bis 200 °C

Bandregulierung (auf einer Skala von 3 bis 9) Durchlauf von 1,5 bis 25 min

Der Backprozess läuft vollautomatisch ab.

Der Backofen steht auf 4 Füßen und ist als Tischmodell ausgelegt

Bodenfreiheit ca. 4 cm

Der Snack – Ofen lag in bei Neuanschaffung im Einkauf bei Netto 4.600,- EUR. Die Maschine wurde lediglich für 2 Messen verwendet, ist somit fast neuwertig und befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand. Der Ofen steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Die Bedienungsanleitung sowie die Elektro – Schaltpläne sind vorhanden.

Fabrikat KRONEN, Gemüseschneidemaschine Typ GS – 5, Baujahr 2006

Aus der Umstrukturierung eines Fleischwaren – Betriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne KRONEN Gemüseschneidemaschine Typ GS - 5 zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Maße für den Produkt – Einlegeschacht: 14 (4) x 44 x 18 cm (B/L/H)

Der Einlegeschacht ist mit einer Plexiglas – Abdeckung ausgestattet

Der Einlegeschacht ist mit einer Magnetsicherung ausgestattet und schaltet sich beim Öffnen der Abdeckung automatisch ab.

Vorhandene Schneideinsätze für die GS 5

2 fach Kreis - Messerscheibe Durchmesser 47 cm - Schnittstärke 2 mm

2 fach Kreis - Messerscheibe Durchmesser 47 cm - Schnittstärke 0,5 mm

Aufstellmaße für die Gemüse – Schneidemaschine: 75 x 60 x 162 cm (B/T/H)

Netzanschluß: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, 0,9 kW, Sicherung 2 A.

Die Lärmbelastung liegt unter 70 dB (A)

Allgemein: Die Maschine ist gebaut auf ein stabiles und belastbares ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestell, ausgestattet mir 4 Rädern (2 Block- und 2 Lenkrollen) und kann somit mühelos transportiert werden. Die Maschine befindet sich einem guten, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden. Preis bei Neuanschaffung der Anlage: 12.600,- Euro. Die Betriebsanleitung sowie der Elektro – Schaltplan verbunden mit einer EG – Konformitätserklärung sind vorhanden. Die Maschine entspricht dem Stand der Technik und anerkannter Sicherheitsbestimmungen.

AZO Pneumatische Förderanlagen

Mit Saugrüssel und Förderschlauch

Mit 160 er BUSCH – Vakuum - Saugpumpe

Förderleistung: bis ca. 600 kg/ Stunde

Anlage ausgestattet mit elektronischer Steuerung

Fassungsvermögen für den Abscheider 25 Liter

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns gebrauchte Saug- und Förderanlage mit Abscheider zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung.

Einsatzgebiet: Die AZO pneumatische Saug- und Förderanlage dient dem sicheren Beschicken von Verarbeitungsmaschinen mit körnigen und pulverförmigen Schüttgütern (z. B. Pulvern, Granulaten, Gewürzen, Suppenmischungen) in der Nahrungsmittelindustrie, Kunststoffindustrie und Chemie. Die Schüttgutaufgabe kann z. B. aus einem Sack, Faß, Container oder Silo erfolgen. Die vorhandene Förderanlage (Abscheider Typ A) wird in der Regel für diskontinuierliche Saugförderanlagen, Saugstromanlagen und Saugimpuls – Förderanlagen als Einzelabscheider mit separaten Gebläse eingesetzt. Die pneumatischen Förderanlagen (Abscheider) werden auf den Maschinen – Trichter der Verarbeitungsmaschine installiert und dienen dort zum Abscheiden der Schüttgüter.

Arbeitsweise: Durch Einschalten des Gebläses erzeugt dieses einen Unterdruck (ähnlich einem Staubsauger), wodurch das Schüttgut von der Produkt – Aufgabestelle über die Förderleitung in den Abscheider gesaugt wird. Nach Ablauf der Förderzeit öffnet die Auslaufklappe und das Fördergut fließt heraus. Meldet die eingebaute Niveau – Überwachung weiteren Bedarf, so beginnt ein neuer Förderzyklus. Nach jedem Förderintervall reinigt sich der Filter durch Druckluft - Impulse automatisch – wobei die Luft durch den Entspannungsfilter entweicht.

Bauweise: Die Anlage verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl Ausführung. Ein groß demissioniertes Filtersystem sorgt für einen staubfreien Betrieb und ist mittels eingebauter und kontinuierlicher Druckluft - Spülung des Filtersystems auch für den Dauerbetrieb geeignet. Vorhanden ist ein Schlauchfilter – Reinigungssystem mit Druckluft – Abreinigung bestehend aus Goretex. Der Auslauf ist mit einer Druckluft betätigter Auslaufklappe und einem Entspannungsfilter ausgestattet. Ebenfalls in die Anlage eingebaut ist ein Förder- und Reinigungsanschluß und eine elektronische Steuerung.

Schüttgewicht: 0,4 – 0,8 kg/ Liter

Durchsatzleistung: 385 kg/ Stunde

Förderleistung: 600 kg/ Stunde, Förderweg 6 m

Filtersystem bestehend aus ca. 0,7 m2 Goretex – Schlauchfilter - Fläche

Fassungsvermögen für den Abscheider 25 Liter

Auslauf ausgestattet mit Druckluft betätigter Abschlußklappe Ø 300 mm

Nettogewicht für den Abscheider: ca. 90 kg mit Klappe

Aufstellmaße: Durchmesser ca. Ø 60 cm h ca. 100 cm, Flansch (LM) Ø 30 cm

Netzanschluß: 230/ 400 V, 50 Hz. 3 Phasen, 24 V CD, Schutzart IP 54

Die Maschine arbeitet Druckluft gestützt, erforderlicher Luftdruck 6 bar. Druckluft (entölt und getrocknet ) ist bauseitig zur Verfügung zu stellen.

Der Preis bei Neuanschaffung in 1996 betrug Netto rd. 18.000,- EUR

LÖDIGE

Mischtrommel: Fassungsvermögen 300 Liter

Mischtrommel: Nutzinhalt 120 bis 210 Liter

Mischtechnik in Edelstahl – Ausführung

Mischsystem bestehend aus Pflugschar – Mischtechnik

Mischsystem mit eingebauten Messerkopf

Leistung: 400 – 850 kg/ Stunde

Fabrikat: LÖDIGE, Chargenmischer Typ FKM 300 D, Baujahr 1996

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns dieser LÖDIGE Chargenmischer Typ FKM 300 D zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Anwendung: Der Chargenmischer findet Verwendung bei der Vermischung von pulverförmigen, körnigen und kurzfaserigen Produkten. In Verbindung mit dem eingebauten Messerkopf kann die Maschine zusätzlich auch für die Durchführung von Befeuchtungsprozessen und bei der Inkorporation von Pasten in pulverförmige Trägerstoffe verwendet werden. Darüber hinaus eignet sich die Maschine zur Herstellung cremig – pastöser Mischungen und dem Befeuchten und Agglomerieren von Stäuben. Verfahren: Pflugscharmischer arbeiten nach dem von LÖDIGE entwickelten und in die Mischtechnik eingeführten Schleuder und Wirbelverfahren. In einem horizontalen, zylindrischen Behälter (Arbeitstrommel) rotieren wandnah Pflugscharen, deren Umfang - Geschwindigkeit und geometrische Form so bemessen sind, dass sie das Schüttgut aus dem Gutbett in den freien Mischraum schleudern und der Fliehkraft entgegenwirkend von der Trommelwand abheben. Dies so erzeugte "mechanische" Wirbelbett bewirkt unter ständiger Erfassung der gesamten Mischgutmenge intensivste Vermischung auch bei hohen Mischgut - Durchsätzen, respektive kurzen Verweilzeiten. Zugleich wird eine besonders schonende Behandlung des Mischgutes erreicht. Für das Aufschließen von Ballungen oder eine gezielte Agglomerisierung ist zusätzlich ein Messerkopf in die Anlage eingebaut. Der hochtourig umlaufende Messerkopf kann je nach Bedarf separat betrieben und somit produktspezifisch dem Mischvorgang zugeschaltet oder aber auch abgeschaltet werden. Bauweise: Alle Produkt - berührenden Teile sind in V2A Nirosta Edelstahl - Ausführung vorhanden. Die Bauteile sind außen an den Oberflächen grundiert und hellelfenbeinfarben (RAL 1015) lackiert.

Gewicht der Chargen – Mischanlage: ca. 1000 kg

Beide Systeme "Entlüftung" und "Flüssigkeitszugabe" dienen u. a. auch der Benetzung des Mischgutes und einer staubfreien Abfüllung.

Der Preis bei Neuanschaffung der Maschine lag in 1996 bei rd. 45.000,- EUR

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte Arbeitstisch/ Fülltisch zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Der Fülltisch verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Der Fülltisch ist mit 8 Füllplätzen (Arbeitsplätzen) ausgestattet und von allen Seiten zugänglich, wobei jeweils 4 Füllplätze linksseitig und 4 Füllplätze rechtsseitig, entlang des Fülltisches, montiert sind. Jeder Füllplatz ist mit austauschbaren Füllhähnen ausgestattet, wobei – je nach Produkt entsprechend - unterschiedlich große Füllhähne montiert werden können. Der Fülltisch wurde zuletzt für das manuelle Füllen von Obst - und Gemüse – Produkten (z. B. Paprika, Zuchini, Tomaten, Oliven, Peppacon etc.) mit Frischkäse, Cremes, Majonaisen und anderen pastösen Füllungen verwendet und kann somit vielseitig zum Einsatz gebracht werden. Funktion: Über eine Füllmaschine (Füllmaschine steht separat zum Verkauf) werden die zum Füllen bestimmten Produkte (Frischkäse, Cremes, Majonaisen) etc. direkt in das am Fülltisch installierte V2A Rohrsystem (Verteilersystem) gebracht und dort in die jeweiligen Füllstationen geleitet. Durch einfaches Öffnen des Füllhahnes wird das Produkt per Hand manuell gefüllt. Das Füllsystem arbeitet Druckluft gestützt. Der Fülldruck kann mittels einer in das Füll- und Verteilersystem eingebauten Druckregelung individuell gesteuert werden und wird über einen Manometer kontinuierlich angezeigt. Der Fülltisch steht auf einer im Rahmen verstärkten V2A Vierkant - Stahlrohr – Konstruktion, ausgestattet mit 6 Füßen in der Höhe verstellbaren Füßen. Die Fülltisch - Anlage befindet sich in einem sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Abmessungen: Arbeitsfläche: 150 x 400 (B/L)

Aufstellmaße für den Fülltisch: 150 x 430 x 215 cm (B/L/H),

Tischhöhe bzw. Arbeitshöhe ca. 87 cm, Bodenfreiheit 82 cm

HERBORT

Fabrikat: HERBORT Homogenisator Modell 159 CM, Baujahr 2003

Aus der Auflösung einer Feinkost – Produktionslinie steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer moderne Homogenisator zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Maschine eignet sich zum Mischen, Dispergieren und Homogenisieren flüssiger und viskoser Produkte und wird maßgeblich in der Lebensmittelindustrie und im Bereich der pharmazeutischen Industrie zum Einsatz gebracht. Mit dem Homogenisator ist es möglich in einem Arbeitsprozess eine homogene Grundsubstanz zu erstellen, in die anschließende stückige Produkte eingerührt werden können. Die Maschine wurde zuletzt zur Herstellung von Majonaisen, Dressings, Gewürzsaucen und Suppen zum Einsatz gebracht. Bauweise: Die Maschine ist komplett in hochwertigen CNS (Chrom – Nickel – Edelstahl) gebaut und mit einem 320 Liter Mischbehälter und einem 70 Liter Seitentricher mit Dosiersystem ausgestattet. Der Mischbehälter ist mit einer 2 seitigen Deckelöffnung ausgestattet und kann verriegelt werden. In den Mischbehälter eingebaut ist ein Mischsystem (Vorwirbelstufe) dem ein Messerrad mit doppeltem Schersystem und eine Umwälzpumpe vorgeschaltet sind. Zwischengeschaltet ist eine motorisch verstellbare Lochscheibenverstellung. Angetrieben wird die Maschine durch ein leistungsstarken Elektromotor. Der Seitentrichter wird u. a. für die Zuführung von Wasser bzw. Öl verwendet. Für die Kontrolle im Umpumpprozess ist die Rohrleitung mit einem Schauglas ausgestattet. Die Maschine ist mit einer elektronischen SPS –Steuerung (Speicher – Programmierbare – Steuerung) ausgestattet und kann individuell programmiert und somit produktspezifischen Anforderungen optimal angepaßt werden. Gleichzeitig ist die elektronische Steuerung mit einem Frequenzumschalter Fabrikat KEB Antriebstechnik, Modell COMBIVERT F4-S (Frequenzumrichter mit Interface – Operator) ausgestattet, wobei eine potentialgetrennte Schnittstelle für RS 232 und RS 485 integriert ist. Das bedeutet, dass die elektronische Steuerung auch an eine betriebsinterne PC Steuerung angeschossen werden und von dort z. B. vom Büro aus auch gesteuert werden kann. Die Bedienungsanleitung für die COMBIVERT F4-S Steuerung ist vorhanden. Steuerungselemente sind u. a. die Drehzahl der Abstreifer, die Drehzahl des Rührwerkes, die Einstellung und das Aufrufen von Produktgewichten, das Aufrufen der Prozeßtemperatur, die Arbeitszeit, das automatische Entleeren u. v. m. Die Maschine ist mit einem übersichtlichen Bedienertableau ausgestattet. Die Bedienung der Maschine ist relativ einfach, wobei unterschiedliche Sprachen (z.B. Deutsch, Englisch, Französisch) aufgerufen werden können. Die Kommunikation erfolgt über ein digitales Anzeigenfeld (LCD – Hinterleuchtet). Die Maschine kann Manuell oder im Automatik Betrieb über Zeit (Prozessdauer) oder Temperatur geführt werden. Funktion: Im ersten Schritt werden die Hauptbestandteile des Produkts dem Mischbehälter zugeführt und vorgemischt. In diesem Zusammenhang werden die Bestandteile durch ein Mischaggregat mit Lochscheiben gepumpt und gelangen durch das Umlaufrohr wieder in den Mischbehälter zurück (Kreis - Förderprinzip). Im zweiten Abschnitt werden durch die Zugabe von Wasser oder Öl (Wasser in Öl – Emulsion oder Öl in Wasser – Emulsion) über das Kreis - Förderprinzip die gewünschte Konsistenz des Produktes erreicht. Im dritten Schritt werden die Drehzahl gesenkt und die Lochscheiben – Verstellung auf Durchgang gestellt. Dadurch wird ein freier Durchgang erzeugt, der es ermöglicht stückige Produkte mit einzurühren.

Maße für den Mischbehälter: Ø 77 cm, Inhalt 320 Ltr. Charge max. 200 Ltr.

Maße für den Seitentrichter: Ø 50 cm, Inhalt 70 Ltr. Nutzvolumen 60 Ltr.

Mischwerk stufenlos regulierbar bis 3000 U/min:

Rührwerk: 0,55 kW bei 28 U/min

Herstellungsdauer je Charge ca. 8 min. Leistung bis 1500 kg/h.

Lochscheibenverstellung 0,25 kW bei 413 U/ min

Leistung (je nach Produkt) bis 1500 kg/ h

Aufstellmaße der Maschine: 100 x 160 x 200 cm (B/L/H)

Gewicht der Maschine ca. 520 kg, Geräuschemission ca. 80 dB (A)

Netzanschluß: 2230/ 400V, 50 Hz, 3 Ph. Leistung: 11 kW, Sicherung 22 A

Die Maschine steht auf 4 in der Höhe (+/- 10 cm) verstellbaren Füßen, befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

QUIEL - Sondermaschinenbau

Fabrikat: QUIEL – Peppaco Frischkäse Füller Typ PKF 3, Baujahr: Bj. 2007

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch fast neuwertige Peppaco – Füllmaschine zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Verwendung: Die Maschine dient dem automatischen Befüllen von Früchten mit Frischkäse, Feinkostcreme oder Paste. So können z. B. Produkte auf Frischkäse – oder Mayonnaise – Basis, aber auch auf Joghurt – oder Dressing - Basis sowie weitere pastöse Produkte dosiert werden. Sie wurde zuletzt verwendet für die Herstellung von Antipasta – Produkten und hier insbesondere für das automatische Befüllen von Peppaco (Spanische, rote, Tomaten - ähnliche Frucht) mit einer Fetacreme. Die Maschine kann jedoch auch zum automatischen Befüllen von weiteren Früchten wie z. B. Cocktailtomaten, Minikürbis, Champignon etc. und Feinkostprodukten verwendet werden. Bauweise: Die Maschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und besteht im wesentlichen aus einem Rohstoff - bzw. Frucht – Aufnahmebehälter, einer zweireihig im Kreis geführten Produkt – Füllstrecke, ausgestattet mit 95 Produkt - Aufgabeköpfen, einem Fülltrichter (Aufgabetrichter) mit Förderschnecke und einer automatischen Füll- bzw. Dosierstation (Kolbendosierer). Funktion: Die zum Füllen bestimmten Produkte werden in den Rohstoff – bzw. Frucht – Aufnahmebehälter geschüttet und anschließend vom Personal einzeln auf die 95 im Kreis geführten Aufgabeköpfe gesteckt. Die Maschine führt die zum Füllen bestimmten Früchte automatisch an die Füllstation heran, wobei immer 6 Früchte gleichzeitig gefüllt werden. Die Füllstation ist ausgestattet mit einem Fülltrichter zur Aufnahme der Füllung (Cremes oder Pasten). Die Dosierung selbst läuft über ein pneumatisch geführtes Kolbenfüllsystem. Die Maschine ist ausgestattet mit einer modernen elektronischen Steuerung - eingebaut in einen ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Schaltschrank – und ist somit vor negativen äußeren Einflüssen wie Dampf, Staub, Schmutz, Wasser bzw. Feuchtigkeit, Stoßeinwirkungen etc. sicher geschützt.

Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen, fast neuwertigen Zustand und kann vor Ort besichtigt werden. Die Bedienungsanleitung sowie Elektro – Schaltpläne sind vorhanden.

LUBOT WAKKER

mit automatischen Durchlauf

(Kontinuierliches Fördersystem)

Leistung z. B. Klößchen 50 g ca. 250 bis 300 kg/ Stunde

Leistung z. B. Klößchen 15 g ca. 550 bis 600 kg/ Stunde

Leistung z. B. Spätzle bis 800 kg/ Stunde

Fabrikat: LUBOT WAKKER, Kochstraße, Baujahr: 1991

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Kochstrasse zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese moderne und leistungsstarke Kochstrasse wird verwendet für das automatische Kochen (Garen, Pastorisieren, Brühen) von Feinkosterzeugnissen wie Leberklößchen, Brätklößchen, Schupfnudeln, Knöpfle, Spätzle, Maultaschen und vieler weiterer im automatischen Durchlauf – Wasserbad erhitzte Produkte. Die Kochstrasse ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und mit einem Ketten – Fördersystem (Ketten - Transportsystem mit Schikanen) für den automatischen Warentransport im Wasserbad ausgestattet. Die Band- bzw. Transportgeschwindigkeit kann den produktspezifischen Eigenschaften individuell angepasst werden. Die Anlage wird über Dampf beheizt und kann in der Temperatur ebenfalls individuell gesteuert werden. Funktion: Die zum Garen vorgesehenen Produkte werden direkt am Sumpf in die Kochlinie bzw. in die Kochwanne eingeführt. Das Transportband – ausgestattet mit perforierten Paddeln bzw. Schikanen – erfasst die Produkte und sorgt für einen gleichmäßigen Transport der Produkte unter Wasser, wodurch ein automatischer Kochprozess gewährleistet ist. Die Kochanlage ist für schwimmende Produkte ausgelegt. Das Kochwasser wird durch eingebaute Umwälzpumpen kontinuierlich im Kreis geführt, wobei das Wasser am Ende der Kochwanne abgepumpt und am Anfang der Kochwanne dem Kochprozess wieder zugeführt wird. Am Ende des Kochtunnels bzw. der Kochwanne werden die gegarten Produkte automatisch in eine nachfolgend aufgestellt Kühlwanne (siehe nachfolgend beschriebene Position Angebot Nr. 100615/14 LUBOT WAKKER Kühlwanne) transportiert.

Die Kochanlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb – der Maschinenführer gibt vor Ort eine Einweisung.

LUBOT WAKKER

mit automatischen Durchlauf

(Kontinuierliches Fördersystem)

Leistung z. B. Klößchen 50 g ca. 250 bis 300 kg/ Stunde

Leistung z. B. Klößchen 15 g ca. 550 bis 600 kg/ Stunde

Leistung z. B. Spätzle bis 800 kg/ Stunde

Fabrikat:LUBOT WAKKER, Kühlwanne, Baujahr: 1991

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Kühlwanne zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Diese noch immer moderne und leistungsstarke Kühlstrasse wird verwendet für das automatische Kühlen von Feinkosterzeugnissen wie Leberklößchen, Brätklößchen, Schupfnudeln, Knöpfle, Spätzle, Maultaschen und vieler weiterer im automatischen Durchlauf zu kühlende Produkte. Die Kühlwanne - bestehend aus einer Kühlwasserzone (Wasserbad), einer Duschzone (kontinuierliche Wasserberieselung) und einer Abtropfzone - ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut. Für den automatischen Warentransport ist in die Kühlwanne ein perforiertes, weißen INTRALOX Kunststoff – Förderband (Stollenband bzw. Transportband mit Schikanen und Steigung) eingebaut. Funktion: Nach dem Erhitzten der Produkte werden diese automatisch auf dem Förderband (Stollenband) durch die Kühlwasserzone geführt. Am Ende des Transportbandes steigt das Transportband aus dem Kühl - Wasserbad heraus und die Produkte werden an eine Frischwasser - Berieselungsanlage (Dusche) geführt, wobei sie ggf. von noch anhaftenden Kochresten befreit werden. Die Band- bzw. Transportgeschwindigkeit kann dem Produktionsprozess und den produktspezifischen Eigenschaften individuell angepasst werden

Die Anlage arbeitet vollautomatisch und befindet sich in einem sauberen, gepflegten und funktionstüchtigen Zustand.

Bearbeitungstrommel / Siebtrommel Ø 62 cm Länge 120 cm

Komplett in V2A Nirosta Edelstrahl Bauweise

Leistung z. B. Spätzle bis 800 kg/ Stunde

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Entwässerungs- und Beölungstrommel zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Verwendung: Die Bearbeitungs- bzw. Siebtrommel wird verwendet für das automatische Entwässern und Beölen von Feinkosterzeugnissen, damit diese beim anschließenden Verpackungsprozess in der Packung nicht zusammenkleben. Beölungstrommeln finden Verwendung bei der Herstellung von z.B. Leberklößchen, Brätklößchen, Schupfnudeln, Knöpfle, Spätzle, Maultaschen und vieler weiterer im automatischen Durchlauf zu bearbeitende Produkte. Bauweise: Vorhanden ist eine Produkt – Bearbeitungstrommel, die waagerecht auf ein stabiles und belastbares Untergestell montiert ist und über einen Elektro – Motor mit Kettenantrieb kontinuierlich rotierend im Kreis geführt wird. Die Bearbeitungstrommel besteht im wesentlichen aus 2 Zonen. Im der ersten Zone ist die Bearbeitungstrommel Sieb – ähnlich strukturiert und mit einer Ölwanne ausgestattet, wobei in dieser Zone die Produkte durch die Ölwanne geleitet und somit an der Oberfläche benetzt werden. Im der zweiten Zone ist die Bearbeitungstrommel an den Seitenwänden glatt, wobei es zu einem Entölen und damit verbundenen einem Abfließen von überschüssigen Öl kommt. Überschüssiges bzw. ablaufendes Öl fließt dabei wieder in die Ölwanne zurück. Für dem Produkttransport in der Trommel sind die Seitenwände der Trommel mit spiralförmig montierten Edelstahlstäben ausgestattet, wobei durch die kontinuierliche Rotierung der Trommel die Ware durch die beiden Bearbeitungszonen geführt werden.

Maße der Bearbeitungstrommel: Ø 62 cm Länge 120 cm

Siebtrommel (Siebstruktur bzw. Lochung) ca. 3 x 20 mm (B/L)

Die Bearbeitungstrommel wurde zuletzt für das kontinuierliche Beölen von Spätzle verwendet, wobei eine Leistung bis 800 kg / Stunde erzielt wurde. Darüber hinaus ist die Anlage auch zum Beölen vieler weiterer Feinkost - Spezialitäten (Klößchen etc.) einsetzbar.

Die Anlage ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und steht auf einem ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Untergestell – ausgestattet mit 4 in der Höhe (+/- 10 cm ) verstellbaren Füßen.

Aufstellmaße der Maschine: ca. 100 x 150 x 200 cm (B/L/H)

Die Bearbeitungstrommel befindet sich in einem gepflegten, sauberen und funktionstüchtigen Zustand und steht ohne Elektro – Motor zur Verfügung.

ALCO Food Maschinen

Fabrikat: ALCO Bandfriteuse bzw. Bratstrasse Typ BR 3000/ 600, Bj. 86

Aus der Auflösung eines Freikost – Produktionsbetriebes steht diese große, gebrauchte Brat- und Frittierstrasse zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Anwendung: Die Bandfriteuse Typ BR 3000/ 600 ist vielseitig einsetzbar und maßgeblich geeignet zum kontinuierlichen Braten und Frittieren verschiedener Produktsorten wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Kartoffel, Gemüse und anderer Produkte, wie z. B. Schnitzel, Frikadellen, Hähnchenteile, Hähnchennuggets, Hamburger, Käsebällchen, Fischstäbchen, Miesmuscheln u. v. m. Je nach Anforderung ist die Maschine für das Anbraten, als auch für das Durchbraten geeignet. Ebenfalls bedingt einsetzbar ist die Maschine (bei Austausch des Erhitzungsmediums von Öl zu Wasser) auch als Kochstraße für bestimmte Produkte.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst robuste und belastbare Bauweise, komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist u. a. ausgestattet mit einem Durchlaufband (Unterband), mit einem Oberförderband (Oberband bzw. Mitnehmerband) für schwimmende Produkte, einer Öl- Niedrigstand – Sicherheitsvorrichtung, einem Ölstandregler, einer isolierter Bearbeitungs- bzw. Bratwanne, einer Abdeckhaube, einem Hebesystem (Kettenwinde - Handbedienung) für die Abdeckhaube, einer elektrischen Heizung, einem Selbstreinigungsfilter für das Schmutzschrabband, ein Öl – Zirkulationssystem (Umwälzpumpen) und Überhitzungsthermostaten. Die elektrische Steuerung sowie die Bedienungselemente sind in einen komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten Schrank untergebracht und somit auch sicher vor Schmutz, Wasser, Dunst, Staub und anderen negativen Einflüssen geschützt. Der Schaltschrank ist übersichtlich gestaltet und mit Digitalanzeige und Kontrolllampen ausgestattet.

Elektro – Heizung: Die Heizung erfolgt mittels Heizungselementen, die in den Bandrahmen montiert sind. Die Temperatur - Steuerung erfolgt über in das Bedienungspaneel eingebaute Thermostate und kann individuell reguliert werden. Die Temperatur wird kontinuierlich über eine LED – Anzeige dargestellt.

Reinigungs- und Rotations – Filter: Darüber hinaus ist die Anlage mit einem Rotations – Filtersystem (Siebtrommel) ausgestattet, wodurch schwebende Partikel automatisch kontinuierlich herausgefiltert werden. Vorhanden ist zusätzlich ein Schmutz – Schrabersystem. Die Funktion des Schmutz – Schrabersystem ist das kontinuierliche Wegschraben von auf dem Boden gesunkener Partikel, die anschließend automatisch aus der Bearbeitungswanne transportiert werden.

Transportband - System: Das Transportband - System besteht aus einem Unterbahnband, worauf die Produkte der Bandanlage zugeführt und durch die Bandanlage geführt werden. Darüber hinaus ist in die Bandanlage gleichzeitig auch ein Oberbahnband (Drückband) eingebaut. Das Oberbahnband sorgt dafür, dass Produkte, die schwimmen ebenfalls unter dem Ölspiegel bleiben und weiter transportiert werden. Das Oberbahnband und das Unterbahn – Band werden von denselben Elektro - Motor angetrieben und haben immer die gleiche Band – Geschwindigkeit. Die Bandgeschwindigkeit ist individuell regulierbar. Die Distanz zwischen Ober- und Unterbahn - Band ist (je nach Bedarf) über das verdrehen von Stellbolzen einstellbar und abhängig von der Stärke des zu bearbeitenden Produktes.

Grillband bzw. Transportband: Das Transportband besteht aus einem hochwertigen in CNS (Chrom – Nickel – Edelstahl) gearbeiteten Stabgitter - Geflechtsband. Die Drahtstärke beträgt 1,83 mm, die Maschenlänge 65 mm, die Maschenweite 14 mm, die Bandbreite 600 mm, Gesamtlänge ca. 12 Meter. Länge für den Produkteinlauf ca. 60 cm, Länge der Brat- bzw. Fritierstrecke ca. 490 cm, Länge für den Produktauslauf ca. 50 cm. Produktionsstrecke 600 cm.

Reinigung: Für das Reinigen der Anlage lässt sich die auf die Bratstrasse montiere Abdeckhaube mittels einem Hebesystem - bestehend aus 2 eingebauter Kettenzüge (Handbedienung) anheben. Gleichzeitig werden mit dem Anheben der Haube auch die Förderbänder angehoben wobei eine leere Wanne zurückbleibt, die einfach und schnell gereinigt werden kann.

Dunstabzug mit Fettabscheider: Ebenfalls zur Anlage gehört ein Dunstabzug – ausgestattet mit Fettfiltersystem. Die Dunst - Abzugsanlage ist über die Abdeckhaube montiert, ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und mit einem Abscheider für Kondenswasser und für Fett ausgestattet.

Heizleistung: 6 Heizungselemente mit jeweils ca. 12 kW.

Netzanschluß: Steuerspannung: 220V, 50 Hz. 24V AC

Netzanschluß: Betriebsspannung: 380 V, 50 Hz, 3 Ph. 88 kW, Sich. 135 A

Brat- bzw. Fritierleistung: (produktspezifisch) bis ca. 500 kg/ h

Überhitzungsthermostate werkseitig auf 220°C eingestellt

E – Schaltschrank und Bedienungspaneel Maße: 115 x 80 x 35 cm (B/H/T)

Anlage zerlegbar in mehrere Bauteile – Gewicht ca. 1800 kg

Aufstellmaße für die Durchlauffriteuse: 120 x 600 x 255 cm (B/L/H)

Die Maschine befindet sich in eine funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Bauweise: komplett V2A Nirosta Edelstahl

Transportband (Stabgitter - Geflechtsband) 40 x 425 cm (B/L)

Stufenlose Bandgeschwindigkeit

Incl. Kältemaschine

Fabrikat: "EIGENBAU" V2A Kühltunnel, Bj. vermutlich 1995

Aus der Auflösung eines Freikost – Produktionsbetriebes steht uns dieser gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle Kühltunnel bzw. Band – Kühlanlage zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Anwendung: Der Kühltunnel ist vielseitig einsetzbar und wurde zuletzt für das Abkühlen von gegarten (gekocht, gebraten, gebacken etc. ) Fleisch, Fisch, Geflügel, Kartoffel, Gemüse und anderer Convenience – Produkte in Form von z. B. Schnitzel, Frikadellen, Hamburger, Hähnchenteile, Hähnchennuggets, Käsebällchen, Fischstäbchen, Kartoffelplätzchen, Gemüse – Frikadellen, Tofu – Produkten etc. verwendet.

Bauweise: Die Maschine verfügt über eine äußerst robuste und belastbare Bauweise, komplett in V2A Nirosta Edelstahl und ist u. a. ausgestattet mit einem auf ein Untergestell montiertes Transportband (Stabgitter – Geflechtsband), das in einen Produkt – Führungskanal eingebaut ist. Über den Produkt – Führungskanal ist ein Kälteverdampfer (Luftkühler) installiert, wodurch die Produkte im kontinuierlichen Durchlaufverfahren im Kanal gekühlt werden.

Kälteanlage: Kälteverdampfer (Luftkühler) Fabrikat: SIARCO, bestehend aus einem weiß lackierten Gehäuse, ausgestattet mit 3 Hochleistungsventilatoren, Ausblasrichtung nach unten. Aufstellmaße: 50 x 175 x 45 cm (B/L/H). Kältemaschine: Bestehend aus einem 2 Zylinder – Kältekompressor, Kälteverflüssiger (Wärmetauscher), einem Kältemittel – Sammler; einem Elektro –Schaltkasten sowie aller weiterer Steuerungseinheiten.

Netzanschluß für die Kältemaschine: 380V, 50 Hz. (weiteres nicht erkennbar)

Bandantrieb über Elektromotor (Kettenantrieb). Elektro – Motor Fabrikat STROMER. Netzanschluß: 380V, 50 Hz, 1420 U/ Min, Leistung 0,75 kW – ausgestattet mit Frequenz - Umformer zur individuellen und stufenlosen Regulierung der Bandgeschwindigkeit (Abtriebsdrehzahl 12,5 – 125 U/ min)

Aufstellmaße für die Band – Kühlanlage: ca. 70 x 440 x 280 cm (B/L/H)

Der Kühltunnel befindet sich in eine funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

KRONEN Typ ECO 1

zum Schneiden von Stiften und Scheiben

montiert auf stabiles V2A Untergestell

Fabrikat: KRONEN, Gemüse – Schneidemaschine Typ: ECO - 1, Baujahr 1989

Aus der Auflösung eines Feinkostbetriebes steht uns diese gebrauchte, jedoch noch immer aktuelle KRONEN Salat- und Gemüse – Schneidemaschine zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Die Maschine findet Verwendung beim halbautomatischen Schneiden von Gemüse und Salaten und ist der Klassiker im Bereich der Gemüse – Aufbereitung. Die Maschine verfügt über ein stabile und belastbare Bauweise maßgeblich in V2A Nirosta Edelstahl und ist auf ein ebenfalls in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Untergestellt montiert. Die Schneidetür ist mit 4 unterschiedlich großen (groß, mittel, klein, kleinst) Einfüllöffnungen ausgestattet und eignet sich nahezu für alle Gemüsesorten.

Die große Öffnung dient dem Schneiden von Kohl und Blattgemüse.

Die mittlere Öffnung ist speziell für Endivien Blattsalat gedacht.

Mit der runde Öffnung lassen sich z. B. Gurken, Zucchini etc. schneiden

Die kleinste Öffnung dient dem Schneiden von Karotten, Bohnen etc.

Messerscheibe 1 (1 mm) eignet sich für die Herstellung von 1 mm Stiften

Messerscheibe 2 (5 mm) eignet sich für die Herstellung von 5 mm Stiften

Messerscheibe 3 (2 mm) eignet sich für die Herstellung von 2 mm Scheiben.

Endivien – Blattsalat ca. 150 kg/ Stunde

Wurzelgemüse in Stifte ca. 130 kg/ Stunde

Schnittbohnen ca. 120 kg / Stunde

Nach dem Schneidprozeß fällt das geschnittene Gemüse in einen Schacht und wird dort direkt in einen unter der Maschine aufgestellten Auffangbehälter gelenkt Die Maschine befindet sich in einem gepflegten, sauberen und voll funktionstüchtigen Zustand, steht zurzeit noch im Betrieb und kann vor Ort getestet werden.

Maße der Maschine mit Untergestell: 50 x 70 x 116 cm (B/T/H).

Netzanschluss: 220/ 380 V, 50 Hz, Sicherung 1,75/ 1,0 A.

Gewicht der Maschine ca. 70 kg

YAMATO

Fabrikat YAMATO Mehrkopfwaage Modell ADW – 341 RW, Bj. ca. 92

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes steht uns diese gebrauchte, komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Mehrkopfwaage zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Verwendung: Die Maschine findet Verwendung beim schnellen, automatischen Verwiegen, Portionieren und Abfüllen von Lebensmitteln u. a. von Convenience – Produkten, Tiefkühlwaren, Frischeprodukten, Snacks, Backwaren, Süßwaren, Nudeln, Ceralien, getrocknete Nüsse, Käse, Tiernahrung u. v. m. Darüber hinaus lassen sich mit dieser Maschine auch eine Vielzahl von NON FOOD Produkte einfach, schnell und gewichtsgenau verwiegen, portionieren und Abfüllen. Bauweise: Die Maschine ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, und auf ein stabiles, belastbares und begehbares Untergestell montiert. Alle Produkt führenden Bauteile sind genoppt, das bedeuten, das es im Gegensatz zu glatten Oberflächen zu keinerlei Verklebungen kommt. Das Wiegesystem beinhaltet 14 Wiegezellen. Die Wiegezellen sind an ein elektronisches Wiegesystem angeschlossen. Eine simultan arbeitender Berechnungslogarithmus gewährleistet einen kontinuierlichen und gewichtsgenauen Wiegeprozess. Funktion: Die zum Wiegen, Portionieren und Abfüllen bestimmten Produkte werden über ein Transportband bzw. Förderband (Einlaufsystem) in den auf der Maschine installierten Einlauftrichter geführt und dort durch Vibrationsrinnen in Teilportionen in die vorhandenen Auffang- bzw. Vorratsbehälter verteilt. Anschließend werden die Teilportionen an den unter den jeweiligen Auffangbehälter installierten Wiegebehälter weitergegeben und dort dem gewünschten Zielgewicht der Portion entsprechend zusammengestellt. Das jetzt gewichtsgenau verwogene Produkt steht als Portion zum Abpacken bereit und kann mittels entsprechender Verpackungssysteme in Schalen, Beutel, Dosen, Gläser, Schachteln, Plastikeimer etc. verpackt bzw. abgefüllt werden.

Die Anlage ist mit folgenden Bauteilen ausgestattet.

Bauteil 1 Transportband (Schrägband/ Steigband) Steilförderband: Fabrikat TEN-BRINK, Baujahr 2002. Das Förderband verfügt über eine komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitete Einfassung und ist mit einem weißen, pflegeleichten, sauberen, speziell für Lebensmittel zugelassenen Kunststoff – Transportband (Intralox – Plattenband) ausgestattet. Das Platten – Transportband ist im regelmäßigen Abstand von ca. 15,5 cm mit ca. 5 cm hohen Schikanen belegt, wodurch ein Zurückrollen des Transportgutes bei Schrägstellung verhindert wird. Ferner ist das Band mit ca. 8 cm hohen Seitenführungsschienen ausgestattet. Für die Beschickung der Bandanlage ist diese mit einem V2A Aufgabetrichter ausgestattet. Der Bandantrieb erfolgt mittels Elektromotor mit Kettenantrieb auf der Basis 380 V, 50 Hz. Die Bandanlage ist montiert auf einen V2A Stahlrahmen bestehend aus 4 Füßen und ist im Winkel von ca. 45 ° aufgestellt. Die Gesamt - Förderhöhe beträgt (bei 45°) 330 cm.

Maße für das Transportband: 45 (90) x 480 (B/L)

Maße für den Produktführungskanal: 37 x 480 x 32 cm (B/L/H)

Maße für den Trichter: 40/90 x 38 x 35 cm (B/T/H)

Die Produkt - Förderstrecke beträgt 480 cm

Bauteil 2 Produkt – Zuführband (Wagerechtes Transportband) Das vorstehend genannte Steigband transportiert das Produkt auf ein über der Mehrkopfwaage waagerecht installiertes Transportband. Dieses Transportband bzw. Produkt – Zuführband (Fabrikat SCHÄFER Typ BB 300) ist in der Bandgeschwindigkeit auf einer Skala von 0-10 individuell regulierbar und dient als Dosierband für die Mehrkopfwaage, wobei die Produkte kontinuierlich und gleichmäßig dem Wiegesystem zugeführt werden. Das Transportband ist ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut und mit einem weißen, pflegeleichten, sauberen, speziell für Lebensmittel zugelassenen Kunststoff – Gurtband ausgestattet. Das Kunststoffband ist 24 cm breit und im regelmäßigen Abstand von 29 cm mit ca. 2 cm hohen Schikanen belegt, wodurch ein Zurückrollen des Transportgutes verhindert wird. Die Förderstrecke beträgt 210 cm. Ferner ist das Band mit ca. 10 cm hohen Seitenführungsschienen ausgestattet. Die Steuerung des Transportbandes ist in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten, abgedichteten Elektro - Schaltschrank eingebaut und ist somit vor Wasser, Dampf, Schmutz, Staub und anderen negativen äußeren Einflüssen sicher geschützt. Der Bandantrieb erfolgt mittels einem Trommelmotor, Netzanschluss: 380V, 50 Hz. Maße für den Elektro - Schaltschrank: 38 x 38 x 28 cm (B/H/T)

Bauteil 3 Mehrkopfwaage Die Mehrkopfwaage Modell ADW – 341 RW ist eine 14 Kopf – Teilmengenwaage mit einem maximalen Abwurfvolumen von bis zu 1 Liter und eignet sich bei einem Abwurf für Portionsgrößen von 2g bis max. 1000 g (abhängig von Produkt). Darüber hinaus ist die Portionsgröße bei einem zweifachen oder mehrfachen Abwurf beliebig erweiterbar. Die Mehrkopfwaage ist ausgestattet mit einem Trichter (Ø ca. 40 cm ) von dem aus das zum Wiegen und Abfüllen bestimmte Produkt gleichmäßig auf die Zufuhr- und Vibrationsrinnen verteilt und anschließend in die Vorrats- bzw. Auffangbehälter und anschließend in die Wiegebehälter gelenkt wird. Maße je Auffangbehälter: 17 x 20 x 12/25 cm (B/T/H). Die Leistung ist abhängig vom Volumen, von der Fließeigenschaft und dem Zielgewicht des Produktes und beträgt im Beispiel 1 bei einem Zielgewicht von 1000 g 30 – 40 Wiegungen pro Minute. Im Beispiel 2 bei einem Zielgewicht von 500 g 60 – 70 Wiegungen pro Minute. Die Mehrkopfwaage hat einen Abwurfpunkt von dem auch die Anzahl der Abwürfe pro Zielgewicht abhängig ist. Darüber hinaus ist die maximale mögliche Länge des zu wiegenden Produktes von der maximalen Öffnung der Behälter abhängig. Die Anlage arbeitet Druckluft gestützt, Druckluft ist bauseitig zur Verfügung zu stellen. Aufstellmaße: ca. 295 x 305 x 300 cm (B/T/H)

Bauteil 4 begehbare Arbeitsbühne: Die Mehrkopfwaage ist gebaut auf ein äußerst stabiles und belastbares ebenfalls komplett in V2A Nirosta Edelstahl gearbeitetes Untergestellt bestehend aus 10 x 10 cm starken Vierkant – Stahlträgern, ausgestattet mit einer begehbaren Arbeitsbühne. In die Arbeitsbühne eingebaut sind geriffelte (rutschfeste) V2A Bodenplatten und ein ca. 110 cm hohes V2A Sicherheitsgeländer. Der Zugang erfolgt mittels einer angebauten V2A Leiter mit 4 Stufen. Die Arbeitsbühne steht auf 4 in der Höhe verstellbaren Füßen. Die Arbeitshöhe beträgt 140 cm,

Bauteil 5 Elektronische Steuerung: Die Mehrkopfwaage ist ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung Fabrikat HÜFKEN SPECIAL PACKAGING (Niederlande) Typ ADW 341 RW, (Bj. 1992), untergebracht in einem in V2A Nirosta Edelstahl gearbeiteten, abgedichteten Schaltschrank und ist somit vor Wasser, Dampf, Schmutz, Staub und anderen negativen äußeren Einflüssen sicher geschützt. Ebenfalls in die elektronische Steuerung eingebaut ist ein Protokollschreiber.

Aus der Auflösung eines Feinkost – Produktionsbetriebes stehen uns diese beiden gebrauchten Lebensmitteltanks, ausgestattet mit einer Produktpumpe (Flüssigkeitspumpe) und V2A Rohrleitungen zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Verwendung: Die Tank- bzw. Behälteranlage dient der Lagerung und Dosierung von flüssigen Aufguß (auf Öl - und oder Wasser – Basis) mit geringer oder mittlerer Viskosität und wurde zuletzt bei der Herstellung von Feinkostprodukten (Aufguss gefüllt in Gläser oder Dosen) für die automatische Zuführung von Speiseöl auf einen Flüssigkeitsfüller (der Flüssigkeitsfüller ist im nachfolgenden Angebot Nr. 91231/ 99 beschrieben und steht ebenfalls zum Verkauf) zum Einsatz gebracht. Die Anlage besteht aus folgenden Bauteilen:

Die Tankanlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen Zustand ist zurzeit noch aufgebaut und kann vor Ort besichtigt werden

QUIEL - Sondermaschinenbau

Fabrikat: QUIEL, Flüssigkeitsfüller, Modell FFT 4, Baujahr 1999

Aus der Auflösung einer Konservenlinie zur Herstellung von Feinkostprodukten in Gläsern und Dosen steht uns dieser gebrauchte QUIEL Flüssigkeitsfüller zur Verkaufsvermittlung zur Verfügung. Verwendung: Der Flüssigkeitsfüller "tropfenfrei" dient zum Füllen von flüssigen Aufguß (auf Öl und oder Wasser – Basis) mit geringer oder mittlerer Viskosität in Gläser oder Dosen. Der Flüssigkeitsfüller arbeitet diskontinuierlich, Die Leistung ist Abhängig von der zu füllenden Dosiermenge. Bauweise: Der Flüssigkeitsfüller ist komplett in V2A Nirosta Edelstahl gebaut, besteht aus einem stabilen und belastbaren Grundrahmen in dem die Bauteile wie Elektro – Schaltschrank , Dosenstop, Flüssigkeitsbehälter, Dosierpumpen, Pneumatikeinheit und Positioniersensoren eingebaut sind. Funktion: Die zu füllenden Behälter (Dosen/ Gläser) werden von einer Transportanlage (Transport – Bänder) unter die Füllrohre der Dosierpumpen geführt. Über die Lichtschranke am Einlauf werden die Behälter gezählt. Nachdem 4 Behälter eingezählt sind wird der Dosenstopp ausgefahren und die Befüllung ausgelöst. Die Füllmenge ist von der eingestellten Dosierzeit abhängig. Nach der abgeschlossener Befüllung beginnt ein neuer Zyklus. Kommen keine Behälter (Gläser/ Dosen) mehr nach oder wird ein Behälter liegend vorbei geführt, verhindert ein Stausensor das Öffnen des Dosenstops. Ein weiterer Stausensor verhindert das Öffnen des Dosenstops, wenn ein Stau in der nachfolgenden Verarbeitungslinie auftritt.

Aufstellmaße: 550 x 640 x 1300 mm

Die Dosiermenge ist stufenlos regulierbar

Leistung max. 60 Behälter (Dosen oder Gläser)

Netzanschluß: 230V, 50 Hz. 0,2 kW

Die Anlage arbeitetet Druckluft gestützt – Druckluft ist bauseitig zur Verfügung zu stellen. Erforderlicher Luftdruck 6 bar, Verbrauch ca. 0,5 m3/ h

Die Anlage befindet sich in einem gepflegten, sauberen, funktionstüchtigen Zustand. Die Bedienungsanleitung und Elektro – Schaltpläne i sind vorhanden.